ラーメン二郎桜台駅前店　25杯目

2017/10/16(月) 15:22:27.71

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　24杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1506085615/

2017/11/15(水) 15:29:36.76

>>615
申し訳ないとはこれっぽっちも思ってないのに書いちゃうのは良くないことだからね。
これは改善だと言えるのでは。さすがクズ店主。

2017/11/15(水) 17:08:47.68

みんなここが好きなんだね。
嫌なら普通何も言わないで消えるもんね。

2017/11/15(水) 17:45:48.05

練馬の大とばっちりでワロタ

2017/11/15(水) 18:20:50.99

20人以上の待ち、助手2人

2017/11/15(水) 18:54:14.93

>>619
二郎というブランドの価値を貶める行為を見過ごすことは出来ません。

2017/11/15(水) 19:03:15.87

係長ワンオペ末期とツーオペの回す速さ一緒な気がするの

2017/11/15(水) 21:44:36.58

今日の係長はオペの手際がかなりよかった
だがしかし…
係長は
ラーメン作りに集中しているモードと
効率よくオペを回そうとしているモードがあって
後者だと味がイマイチになりがち
あと新バイトの赤坂君の盛りは凄いな

2017/11/15(水) 22:02:36.82

622意味不明ｗ

2017/11/16(木) 10:47:25.45

昼営業が木曜休みなのは千住大橋の店主と宇ち田に行くから？

2017/11/16(木) 13:39:28.84

違います

2017/11/16(木) 20:05:12.23

昼営業平日週5だとさすがにきついから
せめて1日だけは休ませてくれよってことじゃないの

2017/11/16(木) 22:35:47.87

>>628
つ、釣り針ktkr

2017/11/17(金) 00:11:49.71

>>629
俺もデカイ釣り針だなと笑ったけど思い返してみれば当初マスター昼も夜も両方出てたから（続けられてないけど）流石に週5ぶっ通しに設定するのはキツイなと
まぁ元々木曜はなんかあるんだろうけど

2017/11/17(金) 00:35:43.74

マスターはさっさと昼営業の時だけ前日の夜に流すようにしてくれよ

2017/11/17(金) 08:34:22.20

メルマガ来ないけど今日やるんか？

2017/11/17(金) 08:34:28.36

なん…だと…
メルマガが来ない…

2017/11/17(金) 09:55:13.26

まだきてねえな

2017/11/17(金) 10:14:14.98

やっぱり週1はやらなくちゃと思ってるのかな
結果的に>>628と真逆のスタイル

2017/11/17(金) 10:30:28.90

明日は雨だから出勤できないので今日出るということか

2017/11/17(金) 10:36:49.74

本日全休

2017/11/17(金) 10:38:58.83

なんてこった＼(^o^)／

2017/11/17(金) 10:40:47.44

桜台厨ざまぁ！w

2017/11/17(金) 10:57:37.59

石田ここ見てるなw
皆の反応見て楽しんでるよ。

2017/11/17(金) 11:15:30.46

ここ最近の傾向だと
昼やる時は前日にメールきてただろ。

変な期待してんじゃねーよw
お前らバカ？

2017/11/17(金) 11:16:14.06

昼は行けないからどうでも良かったけど係長は体調を崩したのかな、、心配

2017/11/17(金) 12:18:14.44

夜もやんねーってことか

2017/11/17(金) 12:51:29.01

流石にこれは誠意がないと言わざるを得ない

2017/11/17(金) 13:13:53.29

>>642
そういうことだろうね
昼だけやってもバチは当たらないだろうになあ
マスターはきっと夜やらないなら昼やっても仕方がないとでも思ってるんだろう

2017/11/17(金) 14:19:17.15

いやいや、係長が体調不良ならそれこそマスターと新人で夜やれよとw
風邪で休みならまだいいけど前も発注ミスとかいう理由で係長の日休んでたし大丈夫か係長

2017/11/17(金) 15:05:48.56

メルマガ係長が送信してる→今日送信なし→石田が気づき係長に連絡→係長と連絡とれずor体調不良の申告→石田があわててメルマガ送信

2017/11/17(金) 15:40:05.19

係長が休みなら石田が1人でやるって男気は無いもんか

2017/11/17(金) 17:38:43.27

あーあ、ついに潰れたか
ワンオペずっとやらせたら遅かれ早かれこうなるってわかってたじゃん

2017/11/17(金) 17:51:47.68

>>648
男気もなにも石田が店主なのにおかしいよなｗ

2017/11/17(金) 17:52:54.43

係長が休むってなると心配だな
単に体調不良ってだけならいいが

2017/11/17(金) 19:24:42.72

係長荻窪に居たよ
三谷が体調悪くて係長が代わりに荻窪にきて桜台は休み

2017/11/17(金) 19:49:01.94

店主ってなんとなく貴乃花親方に似てるよね

2017/11/17(金) 20:02:51.50

>>652
まだ三谷と係長の見分けついてないのかよ

2017/11/17(金) 20:50:51.45

>>652
明日荻窪に行くつもりだったのだが
そんな事情で係長がいるなら今日行ってもいいような気がしてきた
釣られてみようかと思案中

2017/11/17(金) 21:02:53.40

そんなにイケメンか？
Twitterやってほしいなあ。LINEやってる店舗はないんだっけ？

2017/11/18(土) 03:16:56.23

ハーレー好きの男前店主から宇ち多”好きの飲兵衛オーナーになっちまったな

2017/11/18(土) 08:22:49.99

闘病中の患者にワンオペやれとか、鬼畜か

2017/11/18(土) 08:23:34.62

メルマガで初のアルバイト募集告知
新人二人のうちどっちかが辞めたのか？
今まで散々ワンオペさせてが、ワンオペ禁止令発動してるからバイト探し必死かよ

2017/11/18(土) 08:32:15.66

朝原って人はまだ見たことないわ

2017/11/18(土) 08:55:02.14

>>658
今まで自分1人でやったことないワンオペを一年近く助手にやらせ続けるのも十分鬼畜だと思うんですが…

2017/11/18(土) 09:31:31.43

652にある三谷ダウンがマジだとすると
今日は係長オペ(ワンオペ)の可能性も考えられるな

三谷病欠の報を受け、土曜の営業だけは確保したいマスターが
係長に土曜の代理出勤を要請し、金曜の営業を全休にした
そして土曜の仕込みはマスターひとりで完成させることにした
金曜夜の荻窪へは時間があいた係長が行った
土曜は最悪でも係長ワンオペで乗り切る

2017/11/18(土) 10:06:33.97

>>662
今日は三谷ワンオペみたいだよ

2017/11/18(土) 10:28:59.64

>>663
652の三谷ダウンはやっぱりガセか

2017/11/18(土) 10:41:25.80

今日は三谷ワンオペ
以前からあった材料都合早仕舞い=ワンオペ
金曜は係長が体調不良で急遽休み、係長土日は元々休みだから月に復帰できるか
メルマガバイト募集告知は今日いるはずの週5いた新人が辞めたのか
今日は営業時間短縮ワンオペで乗りきるが来週からどーなるやら

2017/11/18(土) 10:51:56.09

ｱｰｸｾｰ Sxd1-amCL、オマエは書き込むな
事実と妄想は区別しろと何度も言われてるだろ

2017/11/18(土) 11:08:25.30

マシマシマシマシ唱えてた客に半分くらいで出しててワロタ
いい性格してるわホント

2017/11/18(土) 12:00:48.41

三谷さんワンオペだったね

2017/11/18(土) 12:37:54.53

土曜日は係長が居る荻窪に行ってる

2017/11/18(土) 14:27:50.38

>>665
週５居たバイトが居なくなったとすれば残念…
元々月一ぐらいしか行けない店舗だったけど、係長とペアで安定しそうだったのにな
また暫く様子見るかな

2017/11/18(土) 18:41:12.89

様子見るって関係者かよ

2017/11/18(土) 19:30:36.26

アンチ釣るつもりじゃ無いけど三谷は本当に手際が良いな
かなり混んでたけどワンオペでもツーオペと変わりなく消化してたよ
急いで捌けられるのはストレス無くて助かるけど体壊さないようにしてほしい

2017/11/18(土) 20:50:52.96

>>669
ﾜｯﾁｮｲW f9b3-kPSH、オマエもガセネタばかり書き込むなｗ
土曜の荻窪は髭の剃り跡が濃い男とユデだ
係長は火曜の夜しか出てないぞ

2017/11/18(土) 20:51:07.38

正直係長は店主の器ではないと思う
もっとこう、なんというか、な

2017/11/18(土) 21:19:41.05

本日材料の都合により15時の終了となります。
申し訳ございません。
アルバイト募集中です。
詳しくは店頭張り紙または店員までお願いします。

2017/11/19(日) 07:16:27.71

>>672
ワンオペとツーオペの回転が同じなわけないだろ。
外待ちの時にちゃんと時間計れば差は歴然

2017/11/19(日) 11:47:05.09

24日は有休取れるけど、油そばやらないかなー

2017/11/19(日) 11:55:12.40

油そば3度食べたけど、半分食べた所で味に飽きてしまった完食するのが苦痛だった
麺半にすれば良いのだろうけど、量が足りないんだよな

2017/11/19(日) 12:03:03.31

>>678
2回目で気付けよw

2017/11/19(日) 12:52:25.32

>>678
わかる
でも冷やし油そばだとなかなかそうならないんだよなあ
不思議だ

2017/11/19(日) 21:38:58.90

以前のワンオペの時は全員座ってから大きさ確認してたけど
昨日は外に大小聞いてたぞ前後のロットも

俺もツーオペと速さ大してかわらねーと思ったわ

2017/11/19(日) 21:43:19.87

並び具合見て早回しできる技量があるからな
係長より有能だ

2017/11/20(月) 01:00:17.65

三谷はクソガキが大を注文するといきなり早回しになるからなｗ

2017/11/20(月) 02:40:57.44

どんだけ底意地悪いんだよｗ

2017/11/20(月) 03:17:39.99

正直桜台の麺上げは三谷さんだけでいいと思う
いつまで荻窪は助手借りてるんだ

2017/11/20(月) 04:03:10.04

>>685
マスターは排除？

2017/11/20(月) 08:05:36.13

嘘メール送ってくんなよバーカ

2017/11/20(月) 08:11:38.82

この間、小豚頼んだのに豚が2つしか入ってなかったので言って出してもらったけど、
あれ、言わなかったら大損だなw

2017/11/20(月) 08:35:13.90

>>688
三谷がよくやる。
で、指摘しても謝らず、小鉢に残りの豚を入れて無愛想に提供する

2017/11/20(月) 11:22:41.95

性格悪すぎワロタ

2017/11/20(月) 18:15:42.34

今日行けないけどオペ気になるわ
やっぱり新人さん辞めちゃった感じ？

2017/11/20(月) 18:18:34.53

今日は三谷？

2017/11/20(月) 18:41:24.99

>>692
月水金は係長じゃなかったっけ？

2017/11/20(月) 19:25:07.28

係長と新人

2017/11/20(月) 19:26:30.19

今日、三谷を見たよ。
14時ぐらいに荻窪店来て2階に上がって行ったよ

2017/11/20(月) 20:13:35.36

一方その頃ダーイシは飲んだくれているのであった。

2017/11/20(月) 21:16:26.16

>>685
オレは決してアンチ三谷ではないのだが
マスターオペ完全引退
係長三田入りにつき桜台卒業
三谷荻窪から足を洗い桜台に専念
週6で三谷麺上げ
仮にこんな事態になったとしたら
桜台の集客は相当落ち込むと思うぞｗ

2017/11/20(月) 22:23:04.72

足を洗う、って悪事かよｗ

2017/11/20(月) 22:52:52.79

言われてみればそうだなｗ
手を引く
に修正するわ

2017/11/20(月) 23:20:06.08

それで明日明後日昼あるらしいけど、当日ドタキャンの可能性どんくらい？

2017/11/20(月) 23:39:23.72

荻窪もいまだに、永田に売上の数%払ってるらしいから、石田が辞めたとしても後釜店主は石田に数%払わないといけないんだろ

2017/11/20(月) 23:43:16.85

スープヌルいわ係長～

2017/11/20(月) 23:45:41.88

マスターはラーメン屋から高利貸しにジョブチェンジしてたのか

2017/11/21(火) 00:16:34.68

もはやヤクザ

2017/11/21(火) 02:11:49.40

>>696
悪意ある憶測

2017/11/21(火) 08:01:05.87

係長のラーメン旨かった
とくに超乳化スープが絶品

2017/11/21(火) 10:43:22.88

もしかして今日はホントに営業するの？

2017/11/21(火) 10:52:36.03

ついつやるのか昼営業
ドキドキや

2017/11/21(火) 11:00:27.88

火曜日は昼営業やる確率高いな

2017/11/21(火) 11:12:39.24

今日昼だけやって夜は三谷と新人
明日はまた営業しますからの都合により休みますメールか

2017/11/21(火) 11:14:23.44

ニートしか行けねえよ

2017/11/21(火) 13:00:50.94

何のメリットモない係長の日は西台へか
実に計算高いな二郎キチは

2017/11/21(火) 13:39:39.60

絶賛だらけの油そば本当なの？

2017/11/21(火) 14:01:05.30

ニートだから大頼んでニンニクセルフマシマシしてきて満足、周りのリーマンが小でニンニク入れてないの見るとほんま不憫で哀れだったわ

2017/11/21(火) 14:14:37.73

そんなことで勝手にマウントとってるお前が俺はかわいそうだわ
口臭関係ない仕事だってあるぞ

2017/11/21(火) 15:01:49.40

>>713
いや、桜台の油そばは絶賛されてないだろw

2017/11/21(火) 15:16:31.21

>>713
盆休み1日限定の冷やし油そばは絶賛されるべき
美味すぎて大でも足りなく感じた