郡山市のラーメン6
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福島県郡山市のラーメンについて語ろう！！
前スレ
郡山のラーメン5
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1441978501/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured ■福島県のラーメンの歴史
喜多方ラーメン・・・昭和初期に中国人の藩欽星が屋台を引いたのが発祥
http://www.ramenkai.com/about/reading.php
白河ラーメン・・・ 白河で「中華そば」を最初に提供したとされるのが、店の主（あるじ）、故木伏源松の名前の一文字を店名に用いた中華そば店「亀源」。
源松が継ぐ前、父源兵衛が営んでいた汁粉屋「亀屋」は夏場に客足が落ちるのが難点だった。
年間を通して店を繁盛させる方法はないかと考えた源松は当時、関東ではやっていたという中華そばに着目。
横浜市で修業を積み、１９２１（大正１０）年ごろに亀源を開店。店は４０年ほど続いたが、源松一代で終了した。
現在は、店の味を受け継いだ食堂「茶釜本店」などが「元祖」の看板を掲げている。
http://www13.plala.or.jp/horikoshielegan/newpage4.html
郡山市のラーメン・・明治時代に営業していた曾祖母の「ますや食堂」～おじの「ますや分店」、そして「ますや本店」が発祥
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1304&;e=422
福島市のラーメン・・・大正時代の屋台ラーメン・神田軒が発祥 （五月町の「神田軒」は弟弟子で、先に亡くなった旦那の兄が五月町の初代）
http://kandaken.grupo.jp/photo/e5858d60fb0255b8fbaa687206678cee/4260608
■お役立ちリンク
ＫＦＢ ふくしま らーめん道
http://www.kfb.co.jp/tv/jch/ra-men 春木屋郡山分店 正月屋 大三元 特札堂 枡はん 信成 味噌屋 めん処成
村田や 味よし食堂 まぜそば凜々亭 トクちゃんらーめん 麺家大須賀 大須朝日店
きらら 北方 ケラン まねき猫食堂 郡山大勝軒 大番 なるき じゃじゃ。 日の出家
番 焼オヤジ 日吉丸 墨家 みよし さんこう 櫻喜 しょうふく 花カツミ 皐月亭 春こま食堂
しょうや安積町 ボルドー 味世 銀二 ヱビスヤ 三松会館 たかまる 正遊 ますや台新店 麺飯家龍門
絆家 かしわや食堂 三善 太陽 いっぽん などなど… ■ラーメンの幸楽苑、「いきなり！ステーキ」展開へ
幸楽苑ホールディングス（HD）は10月27日、
ステーキ店を展開するペッパーフードサービスとフランチャイズ契約を締結すると発表した。
ペッパーの「いきなり！ステーキ」に業態転換し、12月下旬に１号店を出店する計画だ。
幸楽苑HDが展開する外食店はほぼ「幸楽苑」単一ブランド。
グループ1000店舗体制を目指し、急成長する「いきなり！ステーキ」に業態転換することで
ドミナントエリア内での自社競合を回避し、経営効率の改善と企業価値向上を目指すという。
第１号店として12月下旬、「いきなり！ステーキ 福島太平寺店」を福島市に出店する。
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6258990 ふくしま らーめん道 (こおりやま情報グルメブックシリーズ)
2017/2/26
￥ 864
https://www.amazon.co.jp/dp/B06X3VS3R9
内容紹介
KFB福島放送開局35周年、こおりやま情報創刊35周年を記念したコラボ企画です。
2016年7月20日のテレビ放送で、700回目の節目を迎えた「ふくしま らーめん道」。
福島放送の番組取材スタッフが、印象に残るラーメン店を60店セレクトし、こおりやま情報別冊グルメブックとして出版。
店主おすすめのラーメン、自慢のもう一品、こだわりの食材を紹介しています。福島県のラーメンファン注目の本です。
出版社からのコメント
KFB福島放送の人気番組「ふくしま らーめん道」を35周年記念企画として出版化しました。
番組取材スタッフが厳選した店60店を取材。「KFBスタッフメモ」は必見です。 西ノ内の「らぁ麺 おかむら」の新メニューその名も「おかぶらっく」が新登場！
http://www.kashiyo.jp/koriyamajoho/003/new.php?n=4484
年間お店の曜日限定メニューで提供した麺メニューの中から、
人気ナンバーワンの麺を「おかぶらっく」（800円）と命名して、この秋からレギュラーメニューとして新登場。
「かめびし」の天然醸造濃口醤油を使用しており、醤油の風味が豊かなブラックのスープが印象的。
定休は月曜、営業時間は11時30分から15時、17時から21時。土日は通し営業。駐車場3台。
福島県郡山市西ノ内2-10-12 イトーヨーカドー郡山店からすぐです。
http://www.ra-menokamura.com/
福島県郡山の「らぁ麺おかむら」のラーメンは、徹底的に鶏にこだわって営業し ております。
丸鶏を約30キロ以上使用して作った濃厚と澄ましの2種類のスープでラーメンを提供しております。
このスープがなくなり次第営業は終了します。 理由は、スープを作るのに時間と手間をかけているからです。
濃厚は7時間、澄ましは沸騰しないように3時間もの時間をかけて煮込みながら 「鶏節」「昆布」さらに「ポルチーニ茸」を加えて味に深みを出しています。
あっさりとしたラーメンなので、お子様や女性、お年寄りの方にも人気！
トッピングもしっ鶏チャーシューと鶏つくねと鶏づくしです。
また、ラーメンという食べ物は、簡単に、スピーディーに食べられる食品です。
だからといって、「らぁ麺おかむら」は、回転率だけを求めません。
サービス業界で20年以上培った経験で温かく誠実な対応とホスピタリティーを もって接客させていただきます。
ですので、小さなお子さん連れのご家族でも安心してご来店いただけます。
お客様に満足して帰っていただけるよう、誠心誠意、あたたかみのある接客を心がけております。 郡山市に「ブラックラーメン」というのがあり、郡山市のＢ級グルメと言ってもいいだろう。
伝説の「ますや分店」の味を追い越そうと各店競い合ってニューウエーブの「ブラックラーメン」や「黒醤油ラーメン」など創作しているのは市民にとっても嬉しいことだ。 郡山ブラック
明治時代に郡山駅前で創業し、かつて存在していた「ますや食堂」の醤油ラーメンが元祖と言われており、
その味をベースとして市内のラーメン店へと広がっている。
人口当たりのラーメン店舗数が全国トップクラスの激戦区でもある郡山市で長く愛されているラーメンだが、
黒い独特のスープがテレビなどを通じ「郡山ブラック」として紹介されたことで、認知度が高まり注目されるようになった。
元祖と言われる前述のますや食堂は閉店したが、
その後、名前は親族によって受け継がれ、ますや分店、ますや本店が開店した。
以前は雑誌や個人のブログなどで紹介されるだけで、市の公式なパンフレットへの掲載は皆無であったが、
知名度が上がったことにより、2010年頃からは郡山市の公式なパンフレットでも紹介されるようになった。
同じ福島県内の喜多方ラーメンや白河ラーメンと同様、醤油ベースのラーメンではあるが、
両者のスープがいずれも澄んだ薄い色合いであるのに対し、醤油の色が濃く、スープが黒いのが大きな特徴となっている。
黒いスープの見た目と違ってまろやかな味と評され、福島県中通りに古くから根付いている。
郡山市のパンフレットでは、しょうや、麺屋 信成、トクちゃんらーめん 本店、ますや本店 台新店、墨屋の5店が紹介されている。
郡山ブラックは、福島県郡山市で提供されているご当地ラーメン。 このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。 さとうすごい人気だな
あの店舗で初めて長続きする店が出てきたか さとうなんであんなに混んでるの？店主が有名とか？
今日塩食べてきたけどサッパリしてて普通だったな、まあ普通に美味いけど。
ちょっとスープ少ない。あとマヨチャー丼は要らないな・・・マヨネーズの味しかしない。 最初だけだろ。醤油とつけ麺食べたけど長続きするような味とは思わなかったな。 今、そんな混んでるのか
オープン時は台風と重なってたからか、すんなり入れたわ
東京の方の店は大盛り無料？
そのうちメニューも増えて無料になったらいいなぁ 昨日、仕事の合間にラーメン。
白河系にするか、郡山ブラックか、直前まで悩んで、ますやへ行った。
ん～、安定の美味しさ。 >>24
さとうって東京の有名店の暖簾分けなんですか？
中山きんにくんみたいなブサイクの店員の態度が気に食わなかった 【新店】麺処 さとう ～『麺処 ほん田』出身の佐藤隆介さんの店が郡山市にオープン♪～
麺処 さとう店主 ： 佐藤 隆介
昭和59年6月10日生まれ。福島県田村市出身です。
http://www.xn--n8jdb3d1e6azix9afc3e8d8584f7uh.jp/
http://www.xn--n8jdb3d1eyf13a5bxe2dz012b9b4eutwc.com/
「麺処 ほん田」は、2008年に若干21歳の本田裕樹が東十条の地でオープンし、
同年の最優秀新人賞を総なめにしたことで一躍有名になったお店。
「麺処 ほん田」出身のお店はいくつもあります。
兄弟店にあたる「麺処 夏海」、支店の「麺処 ほん田 niji」、
独立店としては、十条の「雨ニモマケズ」、「麺処 篠はら」、
「”麺処ほん田”全面プロデュース麺処景虎
https://ameblo.jp/hnd-dreams/ ほん田の味が地方で食べられるってことで喜んでおくわ 麺処さとう 郡山店/株式会社BHjapan 福島に旋風を巻き起こしてみませす。
店長候補
月給270,000円～450,000円
※試用期間1～3ヶ月／月給-20,000円
【モデル年収例】
年収450万円／31歳・店長職・経験3年
未経験歓迎交通費支給社会保険完備制服貸与食事支給
店舗スタッフ
月給27万円～
未経験歓迎交通費支給社会保険完備制服貸与
《麺処さとう 郡山店》
福島県郡山市鳴神鳴神2丁目103
郡山市富久山にもオープン予定。新店舗をどんどん展開していく予定です。出店に合わせてポジションも続々あるので早期昇格もあります。
頑張った分は必ず評価します！ 佐藤社長へのインタビュー
【募集背景】
東京の某有名店で数年間の修行を経て、最初にオープンをしたのが板橋区になります。
3年目にはサザエさんの舞台として有名な世田谷区桜新町に2店舗目をオープンしました。
私としてはやはり地元の福島県で成功したいという夢を抱いていますので、
その夢を一緒に追いかけてくれる仲間たちを今回は募集したいと思っております。
佐藤社長へのインタビュー
【今後の展開予定として】
郡山にオープン後は東北各地でも展開を考えています。
なぜ東京で成功したのに郡山で考えているかというと、
答えは簡単で福島県が好きだからです。
被災地である地元の福島県を、昔のようにもっと活気のある街に戻したいと思っているからです。
一人でも多くの方に笑って楽しく過ごしてもらえるように、町興しの手助けが出来ればと思っています。
全てが手づくりの自家製！
地鶏ガラなどからとったアッサリ清湯スープと豚骨、野菜などで炊き上げた
コッテリの濃厚魚介豚骨スープを丁寧に時間を掛けて作っており、
それに合うよう部位、調理の違う3種のチャーシューやワインで香り付けした味玉など、
1つ1つ細かい所まで拘りの行き届いたラーメンで提供しています。
全てが自家製なので、将来お店を持ちたいを考えている方は盗めるところを全て盗んで結構です。
実際に独立した方はすでに数名います。
入社後の流れ
最初は東京の店舗にて研修を行います。
当社は麺からスープ、具材まで全てが手作りなので、1から10まで覚えるとなれば大変だと思います。
なので中途半端な気持ちで臨むなら正直厳しいと言えます。
やる気のある方には調理以外に経営のノウハウもお伝えするので、必ず今後のスキルに役立つことが出来ます。
研修期間中は社宅を用意しておりますので、体一つで何も問題はありません。
研修後は福島に戻って新店舗を任せたいと思っていますが、
本人の希望によってはそのまま東京での勤務も可能です。
https://jobpost.jp/j10152674/ こんなシャレオツなラーメンがFC展開できる時代なんやな 企業名
株式会社BHjapan
住所
〒174-0052 東京都板橋区蓮沼町22-6
事業内容
飲食店経営
コンサルティング業
創業・設立
2015年2月
従業員数
16名 久しぶりに喜多見家行ったけど閉店ぎりぎりだってのにクソ混んでたわ
その割にはオペレーションしっかりしてたしまぁ当分は無くなる心配無さそう お前らがさとうさとう騒いでるから行ってみた
魚介豚骨つけ麺なんてのは、どの店で食っても大して違いが分からん
隣の奴の醤油は美味そうに見えたから、次回はラーメンかな ぶっちゃけ魚介つけ麺って魚粉入ってドロドロしてればセブンでたまに売ってるとみ田のつけ麺と変わらないとは思う
となるとやはり麺の美味さが物を言うのかね、つけ麺よりラーメン派だから知らんけど Hajimeは店長がいつの間にか女性になったようだね。
オーナーは何処に行ったの？ さとうは宣伝じゃないのｗ しゃーないから一応行ってみた
大須賀の近くのすずらんのあったところだね
魚介豚骨は見なくてもいい感じだったので、聞いたことない店員も読めない豊魚醤油を選択
器があれだからだろうか、物凄くケチ臭い感じで、厳しいけどあそこでは例にもれずウケないんじゃないかなあ
郡山はレベル高いんだぞーｗ
麺はクタクタの細麺で好みでないものだったので大盛がなく替え玉方式で助かった まあ半年かな
ということで、お腹に余裕があったので、ルーツでも攻めてやろうかと思ったが最悪立地で断念 入れなかった
あの界隈だと和人ｗ とか、あと移転したすずらんとかになるのかな？この手の店通は行かないんだろうなあ 久々覗いたら本当に宣伝がひどいのでマジレスするけど旋風なんか起きようがない
ケチ臭さ満点の糞不味い似非醤油ラーメンが750円とか無謀すぎる
福島ラーメンウォーカー買って食べ歩きしてみたらいい 福島馬鹿にしすぎ 櫻喜の時からそうだけどROOTS美味しいのに駐車場が残念すぎる >>37
>>38
つーか幸楽苑やコンビニのレベルがスゲー上がってるからな。
さとうのつけ麺普通すぎるんだがブシの苦み・エグみが残ってて幸楽苑のほうが美味いまである。
麺は中盛は50円増しで300g、大盛は150円増しで500gらしい。
太めでやや硬め。俺としてはもうチョイ柔らかくしてほしい。 さとう追記
特製トッピングは200円増しでチャーシュー、卵、海苔増量でオトク。
でも肝心のチャーシューがグニグニしててあんまり美味くない・・・。
>>37
>>38
工藤はウマイ、普通のつけ麺が。
店員の態度がアレだけど。特にDBのBBA。 >>42
ROOTSってなんじゃらほい？店の名前？ >>45
大槻のラーメン屋
結局つけ麺は原点回帰で大勝軒って事になった、俺は じゃじゃ。の店主休みすぎ
やる気なくなった？
どんちゃんかわいそう 確かにグニグニした肉が載ってたｗ あれはキツイ
不味いチャーシュウというのもあるにはあるが今時珍しい
イコール今時のラーメンぽくない
むしろそれはいいことなんだけど、いいところがない
酷評がまんざらでもなく、自分だけでないのがわかったけど
何時でも叱咤激励の意味ですので 半年続いたらまた >>46
サンキュー、ROOTSってのか、初めて聞いたけど今度行ってみるわ。
やっぱ大勝軒は安定して美味いよね、東京の大勝軒よりも美味い。 東京から郡山に来た大勝軒や春木屋が旋風を巻き起こしたのだから、東京から来た麺処さとうにもチャンスあるな >>48
あの白い肉は味気ないし、ピンクのグニグニした肉は何なんだろうな、見た目もグロいしたいして美味くない。 低温調理だっけ？をまねてみたらああなったという感じ
そもそもあれがおいしいとは思わないんだけど・・・
あれなら昔ながらの堅い煮豚って感じのほうがいいかも
どっちかというと大勝軒はそんな感じ、あれで十分
春木屋のチャーシュウは忘れたけどラーメンは普通で食べやすい
話題にないけど新の方はどっちも美味い
確かにチャンスは平等にあるけど、この2店舗は別格中の別格
笑顔になって帰ってもらうハードルは高いですぜｗ >>52
春木屋はあの強気の値段であれだけ混んでるんだから凄いよな。
新は塩旨かった。 さとうの人は地元が福島なんだろうけど舐めすぎだよな
あの春木屋でさえ味を時代に合わせて変えてるのに
郡山についてリサーチはしたのかな？
してないなら半年も持たないんじゃね？ラーメンだけは敏感だよ
東京の店だ、すげー！！！ってはならない
ついでに言えば寿司にもうるさく、鳴り物入りで入ってきたくら寿司3店舗は一年持たずに撤退した 大勝軒と春木屋は別格なのか？
日本中から観光客が来る白河ラーメンと喜多方ラーメンは別格だと思うけど。
大勝軒と春木屋は東京から来た糞店。
白河ラーメンと喜多方ラーメンの方が格上。 >>55
山頭火を始め、数々有名店は進出したよ
でも変わらず成功してるのはその２店なんじゃないかな あ、さとうの器どっかでみたなと思ったら、山頭火だw 山頭火はもっとケチ臭かったような気がする もっとこう丸かったような
そもそもとんこつが早すぎた感もあるが、あのどんぶりが小馬鹿にしてる感があったと思う
灯鳥やうろたもあんなすかした感じだったかも ちなみに灯鳥の清湯は好き
うろたは宣伝もさることながら普通に美味いで、とりあえずスープももう少し多いｗ
その系統のじゃじゃまるもメニューが増えてた カレーつけめんは多いと飽きますって書いてあったｗ
なんとなく想像がついたのでニンニクつけ麺にした まあ話のネタに一度はいいけど口臭い・・・
相変わらずのうどんでした あとつけ容器が小さいｗ
流行らない店はけっして真似してはいけません！つけ容器くらいもっと大きくいきましょうよ 気イ使うわｗ
で、ルーツ へんぴ故に路駐待機で攻略出来る 中は狭い 醤油のさっぱり細麺にした
出汁ではなく文句通り醤油の香りがした 美味いです でも、さっぱりでも油たっぷりなのでそこが微妙
油抜いたらどうなんだろう？大盛だと結構な量で飽きるかも 背油と手揉み中太があって組み合わせは自由
裏を返すと味噌が中太、塩が細麺という中での醤油のポジションなんだよね
それだけ醤油に始まり醤油に終わるということなのだろう だからあと2回行きたいね 長々スマソ 白河ラーメンと喜多方ラーメンは九州の豚骨ラーメンや北海道の札幌ラーメン的な感じ？
ご当地ラーメンの総称じゃないの 観光ものや名物って、実際に地元の人は誰も食べないなんてことも・・・ >>59
喜多方の朝ラーなんてのは地元の人が行ってるんじゃないの 煮干し路線にするのかね？
なんというか写真は見たことあるんだけどどんな味かイメージつかないんだが、食べた人いる？
ポタージュみたいなつけ麺が恋しくなる >>62
ライトな煮干で普通に美味しいんだけど自家製手もみ麺が固い！
二郎くらい太くて、あの煮干ラーメンに合っているかというと微妙 >>63
山形のけんちゃんラーメンとか仙台の渡辺をインスパイアしてるんだって 星麺の鶏白湯好きだったのだが、無くなるのか？
残念だ 二代目星麺だっけ？変えるのはそれなりの理由があるのだろう
あの鳥白湯は衝撃的な不味さだった で、あのリゾット 以後行ってない
まあ、人それぞれだね でも、やめるんだよね
マニアックという意味では煮干しも方向性は似てるかも ウケないだろうな 煮干しとか、新しいことというわけでもなく美味くもないのに何で生臭系で貝をやらないんだろう
味噌、醤油、塩、鳥、豚、牛、魚、野菜？・・・ 何食べたい？ >>68
なんだかよくわかんない
二代目星麺っての写真見たけどまずそうだった。しばらく置いといたラーメンみたいなルックス。 郡山に最近転勤してきたんですが、王道の中華そば(鶏ガラ醤油でストレート卵麺)で美味しいところありますか？ あんだって？じゃないけど昔あったらしいですね 志村軒ｗ
鳥ガラで卵のストレート麺とか意識したことないからわからないけど
幸楽苑とかですかね？まあ、全国どこでもありますが
ラーメンって、醤油でも味噌でも煮干しでも、いろいろと材料は使っていると思われ…
とんこつらーめんでなくとも豚骨は使われたりすると思うんであまり気にしませんね
一応、余計な手もみとかあるかもしれないので、王道かどうかわかりませんが
独断で決めると春木屋と正月屋が並んでますので試してもらいたいですね
あとはラーメンウオーカーや食べログで検索ですかね
隠れ家的な店は良心的な人が現れたらあるかもですね 私は知りませんスマソ 正月屋はまずいという奴はあんまりいないから行って間違いはないんじゃない ROOTSの塩食ったらクッソ不味かったぞ、なんだあれ rootsの塩がクッソ不味かった？醤油は面白かったんだけどね・・・
塩って選ぶの躊躇するなあ 基本的に嫌い 食べてないけど食べなくてもいいかも・・・
先ずは醤油かな 醤油ラーメンだから許される領域ってあると思う
例えば、いわゆるとんこつラーメンって何味？って思うんでさｗ
春木屋と正月屋は俺も書いたし、もういいでしょう
ちなみに王道で基本だど思うし、ここからスタートすると他が苦行になること請け合いですぜｗ
だから試して欲しいと書いたわけ でも、私はそこには断じて行きませんのであしからず
王道や安定などの美味いラーメンに興味ないのよね
そう不味いラーメンに物申すのが王道なのよ で、密かにおきにに通うんだなあｗ うん嫌な奴 まあ、春木屋の麺はもちもちしてて好きだけどね
正月屋はでれでろに伸びてて昔懐かしい人にはたまらないらしい 俺は無理ｗ
中華そば！というならじゃじゃ。も侮れないし、鳥のラーメンなら岡村も美味い
あの界隈で家系の挫折はうなずけるが、コンドル軒が生き延びてるのは何故なんだぜぇ？と思う
皆まで言うなと言われそうだが、深夜営業に尽きるんだなこれが
でも隣の幸楽苑の安定と味噌野菜の意味不明な値上げっぷりに嫌気が際して一度は浮気してみる
で、また元さやに戻してくれる そんな役割があるから続いているんだと思う 単芝くんか
コンドル軒、新人ちゃんが入ったっぽいから皆暖かく見守ってくれよ 食べログとか見てると、いい加減な謳い文句も多々ある
何百軒も食べ歩いた年中無休の店とかさ いつ行ったのかとｗ もう一回行ってこいや！とｗ
まあ、つっこみどころ満載なわけ どんだけ糞不味くても日曜の昼には簡単には入れない
それが郡山クオリティ どうか転勤してきてラーメン嫌いにならないで下さいね
言ってしまうと宣伝ばかりでおいしい店は少ない 糞不味いの上等！
でも本当はおいしいの食べてみたい！これが郡山民の本音 ほんとカップラーメンが天使に見えるからなあｗ
見守る力量なんてないから即座にお任せするけど
あいつらファイヤーアトラクションの前においしラーメン作ってみたいんですけどの一言が許されないんだろうね
これを論外と呼ぶ ダジャレやおやじギャグでごまかすのはどうかと・・・ ある意味、おいしいラーメン募集中！で、店も客もそれぞれに楽しみな状況は続いているのかな 連ｽﾏｿ >>76
バジルとか入っててイタリアンぽい？味付けにしたかったのだろうか、ラーメンと全然合ってないし臭くて吐きそうになったわ。 >>83
㌧ 難しいですね 塩
あそこは何が売りなんでしょうかね 油そばだったりして・・・ 以前NHKBSだかのドキュメンタリー番組で、
新井田のバカ息子が京都の売り上げ悪い店に潜入する番組やってたけどさ、
すぐ近所の天一か何かのチェーン店の半分も客が入らないみたい
ま、東日本でしか通用しない味なんだろ 地域で好まれる味に差がある料理で全国展開するのは難しいだろうしなぁ 喜多方ラーメンが郡山にこないのも何か理由があるんだろうな
北方くらいしかない >>88
チェーン展開してた来夢が次々店締めた
大槻のコスモス通りで喜多方ラーメン名乗ってた店も確か潰れた
喜多方ラーメン系は廃れ、白河ラーメン系は根強く定着する
喜多方ラーメンってどこで食っても大して美味くないもん。物足りないっていうか、薄っぺらい感じ コスモス通りの喜多方ラーメン屋の味自慢って書いてある看板に生ビール10杯コースありますってあるのが笑ってしまう
あそこうまかったのかな あー寒くなってきたから熱いラーメンが食べたい
汁だくで油の層が厚くてなかなか冷めないラーメン
動物系出汁メインの春木屋みたいなとこないかね >>91
札幌のすみれとかそっち系か。
あれって冬なら美味いだろうけどそれ以外の季節はどうすんだろう。 伝八郡山はフライングガーデンからグリルガーデンに名前変えたけど潰れたんだ
http://archive.fo/dr9Wq 春木屋、新塩美味しいんですけど、なんかブシブシしてた
ＨＰ見たらサバ節煮干しを2倍にしたということで納得
何事もほどほどということがあるかもだが、あのツルツルしない麺は独特でいい
もう郡山のラーメンは極まった感が否めない
無名の隠れ家的なラーメンも、それはそれでおいしいだろうけども・・・
想像の範疇で、なんとなくやっぱりねという味に落ち着く
ラーメンに何を期待してんだ？というのが本音かもね
一口で箸が止まる論外も多いからラーメン巡りは楽しさ半分怖さ半分かな やっぱりもっとシンプルに、もっと気楽に、たかがラーメンというスタンスがいいんだろうね
そしたらまた新たな出会い、発見があるのだろう では発見したらまたｗ >>89
あべの濃厚さだけは今でも好き
キワモノ狙った、じとじとラーメンとかバカかと思うわ こたなりんって奴のブログ見ると喜多方ラーメンもうまそうだ
ばんないとか行列ヤバいし人気店は12時前に終了らしい
県内だし行ってみたいけど並ぶの嫌だな
郡山のうまいラーメン屋達は、たいした行列にならないのがありがたい チェーン展開してるやつと本店っておんなじところがやってんの？ 春木屋も正月屋も大勝軒も昔一度行ったきりだわ
ラーメンてほんと好みが分かれるから人気だからって好きな味とは限らない
でも食べてみないと判断できないから博打みたいだよね くさびのサブローくそまずいな
まあおふざけのパクリメニューだからそんなもんだけど >>103
ジャンクラーメンじおんって看板上がってた
検索してみたら二郎系っぽい 今日は星麺の限定とさとうのつけ麺食べたけどどちらもいまいちだったなぁ
特にさとうはあれで本当に人気店なのか…？他は知らんがつけ麺は冷凍つけ麺と同等かそれ以下だろ 星麺のゴワゴワは売り切れで食べられなかったから醤油食ったけど美味かったなあ
正直バカにして今まで行かなかったけど
おかむらもそうだけど鶏ベースは味が安定してるね >>108
限定ってなんや？2代目煮干しのことか？
星麺のメニュー、すごく分かりづらかったな。鶏だしと和だしってなんぞやってなってしまって券売機で硬直
つけ麺はほんとに好きだった。しかしラーメンの鶏白湯は当初は物珍しさで通ったが、よく考えると好みの味では無かったかな
2代目も成功してほしい >>110
そうそう。二代目の煮干し。リニューアル後の味噌に期待しとく じゃじゃ。のチャーシュー丼Umeeeeeeーーーーー！！！
これ300円なのに何で工藤のは350円もすんだ、しかもいちいちTwitter見てInstagram見て合言葉とか面倒クセェんじゃボケェ！ 星麺の鶏白湯は女に人気だったからリニューアル後は多少客離れるだろうな 鶏白湯なんて一見さんしか頼んでない
あそこは普通のラーメンのほうが全然いい
なくして正解 鶏白湯つけ麺マジうまだった
自家製麺はやっぱうまい 初期の頃しか食べたことないけど星麺の鶏白湯はちょっと…
醤油にもすいとん入っててなんじゃこりゃって思ったな
明日からリニューアルでワンコインで食えるが並ぶのかねぇ ルーツの味噌こってり、フライパンでわしわしやる系で期待も、酸っぱい系味噌？
ギトギトになるのでイマイチ味はわからなかったが、普通の町食堂という評価
うん、リピは半年後かな
大御所春木屋 塩つけ麺 普通に美味くてワロタｗ
割スープが自由に飲めるのがいい
というかこれがうまい だから何とでもできるんだろうね
某つけ麺屋もこれがうまい 当たり前だよね ここの流れからも、今注目は星麺ｗ でも、ただでも行きたくないなあｗ
そのくらい、あの鳥白湯は宇宙レベルの不味さでトラウマ敬遠していたが、リニュということで・・・
嫌いなので煮干しは食べなくていい感じ 味噌がよさげなのかな？ 星麺、味噌の方が煮干しよりはまし。でもあれなら大須賀で味噌食った方がいい
チャーシューが固くておいしくないのはいただけないね >>121
味噌どうでしたか
あのゴワゴワ麺と合ってた？ >>122
ごわごわ麺じゃなかったよ。明日までワンコインだから食べてみて お前らが星麺星麺言うもんだから食ってきたけどクソ不味かったぞ、どうしてくれんだ金返せ。
麺→硬い太い、ゴワゴワ不味い
スープ→煮干のエグ味が酷い、しょっぱい不味い
唯一の具の穂先メンマも不味い
オワタ メンマが唯一の具とかいうから疑って写真探したらワロタ
鶏白湯やってた頃の洋食みたいにめちゃくちゃ凝ってた盛りはどうしたんだ 人柱㌧㌧です だから煮干しはダメだって想像で指摘したでそｗ
外れ回避率激高な味噌が大須賀より下は相当厳しい
ラーメン巡りは金ドブ覚悟だけどナスやらキュウリを入れるくらいの斬新舌は変わらずといったところか
お蔵入りでよさげだね 食べてないけどｗ >>127
ごめん間違った、メンマ・チャーシュー・ネギだ。
チャーシューはデカイだけ、硬くて不味い。オワタ
>>128
金はいいけど余分な塩分油分エトセトラ・・・
しかしこんなに後悔したラーメンは久し振りだわ。 ワンコインなら試しに行ってみようかと思ったけど、その金で幸楽苑行った方が良さそうだな
ギョウザ無料だし 緑幸楽苑の味噌野菜は好き。あれでもうちょい麺太ければなぁ 福島市の自家製麺えなみのワシワシより旨い混ぜそば無いですか？ ゴワゴワ麺もバラ叉焼も固くなかったぞ、お前ら入れ歯かよ
見た目はごわごわしてたけど、腹にズシンとくるような密度は無かった、白河の手綱の二郎インスパイアに似てた
二代目味噌を食べたけど、先代の鶏だしよりかは甘めのテイスト、ニンニクと背脂はかなり控え目になった
それととにかくスープが少ない、普通にスープ飲むだけで完飲してしまった
正直写真を見て、ワンコインなら…と思って食べてみたけど定価でも納得できるものだったと思う
初見だったから全部普通盛りで頼んだが、大盛りでも全然食べれるウェイトだから注意されたし >>134
正直歯が弱いのは認めるがあのチャーシューの硬さはないわ、
普通肉って柔らかければ柔らかいほど評価されるもんだろ、脂ばっかりとかは嫌だけど。
あと醤油と味噌で麺は違うって書いてあったぞ、醤油は硬くてワシワシ、味噌はモッチリ系だそうだ。
是非とも醤油食って見てくれ、マズいから。 >>134
あの麺は好き嫌いあるね
固めが好きな人はいけるんじゃない？
トラ系好きの俺は細麺の方がいいかも
スープは節と鶏かな？美味かったよ >>105
ジャンクラーメン じおん、オープンしたんすかね？ >>142
明日でしたか、情報アザますm(_ _)m 大須賀と比べてうまいのかね
明日行く人レポよろしく 大須賀にはない背油が見えるね
大須賀ファンは変な白子みたいなの乗ってる～
と激怒しないかなｗ 何をもってジャンクかどうかだけど
別に背油というわけでなくガラクタラーメンということだと思う
２年位前まではそれ系好きだったんだけど今は無理 日大生メインならよほど不味くなければいけるんじゃないのかねぇ 日大生は行くだろうな
歩いて二郎系食べにいけるのはでかい 味はどうなん？
SNSとかレビューが見当たらないんだが Twitterには何件か上がってるね。二郎を思い出す。うまい。野菜茹ですぎ。など じおん、良くも悪くも二郎コピーで、美味しいけど、目新しさがない。
ラーメンと味噌の2種類 うあー写真見ただけで無理や
食欲減退する
食えるやつ元気だなぁ じおんって店主ガノタか？駐車場は広いですか？
ジャンク系なら油そば・まぜそばとか欲しいな。 駐車場は店の隣りに4台、ちと離れたとこに2台みたいです >>156
有難うございます。６台とは少ないですね、頑張ってチャリで行くか・・・ あくまで個人の意見だが大須賀のほうが馬場二郎よか美味かった。まあ馬場二郎で食ったのも相当昔だけど。 二郎って一回も食ったことないんだよな。今度会津にでもいくか 飲みの〆に醤白屋行ってみようかなと思ったらもう潰れてたのね
大番ももうやってないのかい？ まじかー、駅前はくさびや長浜屋？他にも選択肢あるから新規は厳しかったのかね
あと郡山市スレに話が上がってたけど安積永盛の頓珍館は移転したのか？
俺はあの揚げ背脂みたいなの苦手だったけど、客入りはよかったのになぁ >>161
やっぱラーメン屋も大変やな。
醤白屋はあの酔ってるとき落ちたら死にそうな階段が駄目だったな、急過ぎだろ。
やっぱラーメン屋は一階に限るな。 ちなみに醤白屋のあと？は輝輝って担々麺屋になってたわ
大番は深夜営業やめちゃったのね 大番の親父はだいぶ歳だしな。
息子は一時期厨房入ってたんだがな、まあ相当昔だが。
俺の弟の同級生だった 駅前は素通りだなあ
ラーメン屋にはこの上なく不向きだと思う じおん駐車場はせますぎるわ。軽かチャリじゃねーと苦労する 日大生の中におっさんぽつんと一人で食ってきましたわ
味云々よりまだ店が回ってない。トッピングも間違えてたし。慣れてからいくのがいいかもね >>170
小盛りはわかんないけど言えばやってくれるんじゃない？コールのハードルは全然高くないよ
むしろ客よりバイトが手こずってる感じｗ そもそも日曜やってないというハードルの高さを感じる
ジャンクじゃないのにジャンク風な店殺しになる模様 二郎より大須賀のほうが旨いと感じる舌の持ち主ですが、じおんはどっちよりでしょうか？明日仕事休みなので行こうか迷ってます。 水曜日は、大須賀は休みだっけ？久々に行こうと思ってたけど…
休みなら、近くのラーメンショップで良いかなぁ…ネギラーメン最高！ >>173
俺は大須賀の方が好きかな。一回食ってみれば間違いないだろうさ
>>174
朝日は休み。台新はやってるよ 二郎インスパイアとか今さらすぎるよな
東京では半ば観光地になってるか、単にまずいかのどっちか ラーメン板で見ると二郎スレは大人気？
元々ミシュランなんか目指してないだろうし、別ジャンルとしてありなんでしょ
ある意味確立して定番化したのかもね
もやし大盛ラーメンと思ったら何だか行かなくなっちゃったけど…いずれまた…
あと福島系で見てもいろいろとあるね それぞれだと思った
【荒らし厳禁】ﾗｰﾒﾝ二郎 会津若松駅前店7【本ｽﾚ】 [転載禁止](c)2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1447287815/
【指】 幸楽苑 【ステーキ】53杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511656135/
喜多方ラーメンを語るスレ part12 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1483486976/ ２０１６年度のＮＨＫの事業収入は７０７３億円だが、約９６％に当たる６７６９億円が受信料収入だ。
これからは、国民が家にテレビを置けば、有無を言わさず、ＮＨＫに受信料を払わされることになる。
支払いを拒めば裁判所は「払え」と判決する。最高裁の合憲判決で、ＮＨＫはさぞウハウハに違いない。
昨年度末の受信料の推計世帯支払率（全国平均）は７８．２％。すでにかなりの率で受信料を集めている。
現在、ＮＨＫは２００億円ものカネを貯めこんでいる。
フザケているのは、金満なのをいいことに、職員が高額の報酬を受け取っていることだ。
ＮＨＫによると、会長の年間報酬は３０００万円を超え、１１人いる副会長や理事らも２０００万円台。
一般の職員も３０歳を越えると１０００万円の給与をもらっている。
表向き、大卒モデル年収は３０歳で５３２万円、３５歳で６６９万円と公表しているが、
実際には“手当”を乱発し、国民から徴収した受信料を職員に分け与えているという。
１９８６年から約１０年間、ＮＨＫで記者、経理職をしていた葛飾区議の立花孝志氏がカラクリをこう指摘する。
「私は３５歳の時、１１５０万円もらっていました。ＮＨＫが公表しているのは、最低ラインの数字です。
これに残業代や各種手当が加わります。住宅補助、単身赴任はもちろん、北海道なら寒冷地手当、
物価の高い都市部勤務者には地域間調整手当があります。
海外赴任している職員の国内に残留している家族には１０万～１５万円の手当があります。
残業の割り増しは３０％、休日出勤は４０％です。一般的には２５～３５％ですから、極めて厚遇です」 ありがとうは激甘いのでそれが残念
甘いラーメンはいただけない
でもチャーシュウはうまい
で、深夜営業で頑張るのはありだが、9時過ぎると微妙になってくる
こんどるに行くぐらいなら隣の幸楽園と思うが、ラーショ桜通りへ
0時過ぎでもやっているようだ ここも幸楽園がライバルとして君臨＆飽和状態
自分で首絞めてる大you８プラス紅な〇の感じ
さておき、らーしょもデフォの醤油ラーメンはまずまずうまかったｗ
なんというか豚臭くて、焼き鳥みたいな味？微妙にこってりで、でもありだと思ったな 何言ってるか分からないけど幸楽苑好きなのはわかったw
幸楽苑すごい赤字らしいからいっぱい食べて応援してやってくれ >>181
幸楽園推しではなく、あくまでラーメンショップも半年に1回くらい9時過ぎたらありかなという、俺はもう行かないけどという意味
あと、ありがとうの糖分をどうにか出来ないかなという私的ローテ入りを考慮しての要望
それさえ叶えば伊達屋は伊達屋になる 噛んだので連レス、伊達屋は伊達屋でなくなる でしたｗ
炭水化物として忌み嫌われて、更にラーメンブームの去った昨今
甘いのだけは断じてダメ 某しょっぱいだけの店が天下取ってるでしょ？ ありがとうは味がちと濃いのかなと思う
スープをもうちょい薄めて、油をちと多目にすれば
なんちゃって伊達屋にはなるかな
伊達屋も最後はちと甘いんだけど、上の油が味を薄めてくれてるから
食べるにつれてだんだん味が濃くなってくるのがいいのかと じゃじゃ。美味いよなー、店員も感じ良いし、一生懸命やってるのが伝わってくる。某工藤とは大違いだな。
野菜系のトッピングがあれば最高なんだが、モヤシとかキャベツとか。 定期的にリピートするのはケランと幸楽苑だけだなー
ガッツリ系とかつけ麺とかの方が人気なんだろうが 油そばのある店も人気だね、よくわからんが
春木屋のあの入店した時のふくよかな香りって鯖節？あの匂いすき じじゃまる、つけ麺ウマイんだけどスープ激熱すぎて舌火傷するわw >>192
怒られたってほどでは無いけど何回か、な。
味は間違いなく美味いが雰囲気悪くて不味く感じてくるw 工藤で食ってた時すぐ近くで食器落として割ってたけど店員何も言わなかったな
普通の店ならすいませんとか詫びるのに うーん、つけ麺さとう不味くはないんだけど工藤でいいんじゃね？って話にだな
あれ系は良くも悪くも工藤のインパクトが強い
東京ではあれで良かったのかもしれんけど >>196
東京であのつけ麺通用するのか・・・？
ジャンク系の混ぜそば食いて～
どっかにできないかしら。 >>201
夏に限定であった奴しか食べたことないんだが、レギュラー混ぜそばもニンニク効いてる系？ >>200
いいんだけど、ベビースターとかジャンクなトッピング無くなったからさ。
もっとジャンク特化してくんないかな、都心部の店みたいに。 今日は昼に久しぶりに三番行ったけど客数人しかいなかったわ。昼なのに。
とろけるような上品な甘さの背脂とか美味いんだけどな～、麺がちょっと柔い、トッピングとか少なくて寂しい。
あとあの息子の不潔感はなんとかならんものか。
みんなも潰れないように行ってくれ、星麺の10倍は有意義だ >>204
息子って元しんざんの店主だよな
三番のとんこつ醤油がしんざんラーメンと味似てるって本当？ >>205
>息子って元しんざんの店主だよな
そこまでは知らんかった。
しんざんはかなり昔一回くらいしか食べたことないけど普通という感想しか残ってない。
普通というか東京豚骨醤油という割には不味い、くらいの印象だったな。
三番は豚骨と味噌豚骨しか食べてないけどスープは美味かったよ。ちょっと物足りないけど。 >>205
麺パスで三番行った時に見かけてしんざんにいた子だ、と思ったんだけど店主だったの？
おっさんが店主で、息子は若いし仕事ぶり的にもバイトだと思ってたんだけど
だから三番の息子がしんざんで修行してたのかなと勝手に思ってた
味は確かにしんざんと似てたよ
でも自分はもう行かないわ >>208
三番の息子だよ
三番の前店主が体壊してほぼ休業状態になったのと、しんざんが店閉めるのが重なって戻ってきた >>208
結構美味いと思うんだがな、ぜひまた行ってくれよ。
って俺もあと何回行くかわからないがw
他に行きたい店多過ぎる。 >>209
なるほどね
しんざんは誕生日とか色々特典あったりして時々行ってたけど段々お得感がなくなって行かなくなったらいつの間にか無くなってたな
>>210
うーん…しんざんよりいまいちに思えたんだよね
ラーメンは好み分かれるからさ
自分は塩とかタンメンが好きだから行くとこ限られてるんだよ >>212
飛び抜けてるって意味？
きららはそんなに好みじゃなかった
おかむらは麺パスで一度行ったけど何食べたか覚えてない… >>214
平打ちのぴらぴら麺が好きで、ケランの醤白こってり(塩ではないけど塩っぽい)とか檜枝岐？だかの山奥にあった店の塩も好みだったかな？
幸楽苑の塩も好き
タンメンといえば大三元だけど、値上げしすぎだし好きじゃない
山茶花のタンメンは結構美味しかった
はやまも安い割に美味しいと思う
会津の金ちゃんが好きで会津に行ったら食べに行く >>216
ふじみ食堂の手打ちタンメン食ってみて。 >>217
食べログ見てみた
ほんとにフェットチーネみたいな平打ち麺だね！
うどんでもパスタでも平べったいのが大好きだから行ってみるわ
値段が安いのもいいね
群馬のひもかわうどんも食べてみたいんだよなー >>216
コタンの手打ちバターラーメン食べてみて、塩バタータンメンだから。
面は手打ちでムラはあるけどかなりビラビラしとる。 >>218
タンメンちょっとあっさり目かもだけどうまいと思う。
ちなみにコタンとふじみ食堂は麺同じはず。 >>219
コタンは何年か前に一度行ったことあるよ
確かに麺が好みの感じで、塩食べてみて印象は悪くなかったと思う
日曜休みだったっけ？
味覚えてないからまた再訪してみる >>220
タンメンはスープのコクが大事だから好みだといいな
コーンが乗ってなかったらもっと良かった
コタンもあんな感じの麺だったか >>221
ふじみ食堂の手打ち麺はコタンといっしょだよ えぇ、コタンって自分で打ってるわけじゃなかったのか・・・。
たしかにあの店そんなに広くないし。
まあ自家製麺とはどこにも書いてないしな。 >>226
コタンとふじみ食堂はたしか親戚なんだよ >>219
ハズレの日だったのかな、延びたようなピラピラ麺で、うわって感じで、以下自粛 >>226
コタンの店主の実姉がふじみ食堂の奥さん。コタンで打った麺ををふじみ食堂に卸してる
らしい >>227
>>229
なるほど、ありがとうございます。しかし皆詳しいな。
俺超ジモッティなのに全然知らんかったわ。 >>228
ハズレの日なんかねぇ。
確かに昔大盛頼んだけど最後の方伸びてて不味かったな。 さとう休みだったから向かいの彩華飯店に行く。
夜のセットはおトクだ、餃子・春巻き・唐揚げ・カルビ焼肉・野菜炒め・酢豚などからオカズ二品
＋ミニラーメンor味噌汁 ＋ミニサラダで860円(ライス小盛りは800円)
ミニラーメンor味噌汁はどう考えてもミニラーメン一択だろ、と思ったが高速のSA以下の味でした。
どう考えても業務用インスタントスープです、本当にありがとうございました。次からは味噌汁にしよう・・・
春巻は超美味かった。焼肉はうーん、普通。以上、長文失礼しました。 20数年前通っていた店
浅草
水蘭
焼肉ニンニクラーメン
春木屋
矢吹の白河屋 当時で高齢の夫婦がやっていた焼肉ニンニクラーメンはもうないのかな
あれは衝撃を受けたわ
こぼれそうなほどう肉と野菜にニンニクの山
スープがこぼれていて下に敷いてある皿にこぼれていた
麺はちぢれ麺 いまはうまいラーメン屋が沢山できたみたいだね
トポス 東北書店 丸井が懐かしいよ
陳満にはよく食べに行った ジャンクラーメンとやらを自らの戒めとして年内に食べてみたいと思ったが早々と休みじゃった
結構な正月休みを取るそうじゃ 8日まで？
結局、あれ系の美味い不味いの判定部分はどこなのかと思う？
私的にはしゃっきりもやしに味付き背油というのがいいのだと思う
量は多くなくていい 出来れば麺は食いたくないのでなしでもいい
その意味で大須賀は味なしもやしとギャバンとの闘いなので論外
そもそもマシマシやアブラ、カラメといった概念がないのにそこは暗黙のスルーｗ
さっぱり系豚ラーメンとしてならばそこそこいける >>236
大須賀とさして変わらない
ラーメン自体はじおんの方が美味いと思う
チャーシューは大須賀のが好き
あの付近の人らは大須賀じゃなくてじおんで十分だと思う
ジャンク食うなら >>237
カラメはないが味濃いめは出来るぜ
てことであけおめ >>240
すげーなこれ、二郎系みたいw
もう食えないのか。 俺はその近くの今は亡きビデオフォーラムアダルト店でバイトをしていたよ ビデオフォーラム懐かしいなー
グロいパッケージのスナッフビデオがあってトラウマになった思い出 ビデオフォーラム、何で潰れたんだろう？
全盛期は、安積以外にも朝日や堤にもあったよねぇ…
まぁ、ネットの普及でレンタルビデオ自体が衰退してるんだろうけど。 ビデオフォーラムて創夢館より先になくなったよね？
ビデオ1がまだ潰れてないことに驚いてる >>246
朝日と富田 エロ専門の三店舗に入っていて、最後はエロ専属になったよ
1番忙しい店だったけど
実はジャンル分けされてない方が番号順で戻すのが楽なんだよね >>247
創夢館懐かしい
軍用通沿いだった記憶
西部自動車学校に通っていたよ >>249
そっちにもあったね
自分はオリエントパークの方に行ってた
よくポスター貰ったなー >>246
VHSからDVDに移行する辺りでレンタル店が入れ替わった感じじゃない？
新規で用意するにはいいだろうけどテープ処分して一から揃え直すのは大変そうだし 久しぶりに郡山に行ったら奥羽大の先の喜久田のほうが住宅街になっていて驚いたよ
前はあの道は農業試験場から先はバイパスにぶつかるまでなにもなかったな ビデオフォーラムの富田店の30代の店長が女子高生と付き合っていて
バイト仲間で話題になってたな
軍用道路と内環状がぶつかるところから坂道を下ると川が流れていて
その川沿いに肉丼がうまい中華料理店があったんだけど
憶えている人はいるかな？
良く食べにいったよ
4号線沿いの中国飯店 なるきのジャージャー麺はうまくて良く食べたよ
https://tabelog.com/fukushima/A0702/A070201/7002263/
あの近くの池で子供がおぼれて死んでいたな
農業試験場の踏切もたまに人が電車に轢かれていた >>240
いや～スゴいビジュアル、食べてみたかった >>253
店長がJKと突き合ってたとかどうでもええがな
ラーメン情報オンリーでよろ そういや
むかしさくら通りの北方ってラーメン屋によく通っていたけど
3年くらい前に行ったら閉店していたけど移転したの？ 北方は息子が継いだんだっけ？
かなり背脂どっちゃりで塩っぱくなったよなー。 まあ今時の味なのかもしれんが。結構混んでるよね？
俺は脂多過ぎて腹下すんだよなー。 北方は喜多方ラーメンだからか 、もともとがかなり塩味強いよね
それに卓上に醤油ダレ置いてあるし、あれ以上を求める人がいるのか知らんけど相当でしょ あれ喜多方ラーメンだったの？
煮干しだった？
塩辛くて豚の背脂のイメージが強い
豚骨醤油のジャンルの印象 >>263
あの脂の量はヤバイな、一粒一粒がデカい じおんは麺が意外に美味い
もやしはクタクタ
故にまぜそばが人気のようだ まぜそば食いたいな。ベビースターとか入ったジャンクな奴食いたい！ 久々に富田のくさびで食ったがやっぱ上手くないなコレ。
スープはコクが全く無い・・・これ業務用に脂入れただけじゃないの？
カスみたいな肉がうっすら入ったチャーシュー丼が290円かよ、やっぱ工藤は神だったのか。
これで客が入るのが凄い。 味よりも夜やってて味が濃いのが重要
夜中は他に選択肢がないのが強みだわな 福島市方面のほうがジャンク系盛んな気がする
リニューアルしてすぐ食べた二代目星麺煮干が無性に食いたくなってる謎の依存性
正直食った時は臭さがどうにも受け付けなかったのに、硬めの麺のせいかな
煮干の麺で味噌味にできないのかな ジャンクじおんのラーメンは750円
まぜそばは800円で50円の生卵がついてるがチャーシュウはなし
当然汁も少なくトッピングにも制限がある
マヨがは希望だがギャバンは強制
どう考えてもラーメンのほうがいい ギャバン対決は大須賀と互角
背油とラーメンのベースはじおん
もやしの茹で具合とチャーシュウは大須賀
まあ、じおんは後入れも多く、チャーシュウは入れ忘れたのかもだけどｗ
大須賀のアノもやしパフォーマンスに比べればまだまだだね あ、言い忘れたけどギャバンはテーブルにおいて欲しい
コショウは好きな人だけかければいいんでないかと
アレかかってるともう食べなくてよくなる 連投失礼 八山田のあしびって新店、ラーメンが銀二そっくりなんだが
もしや店長はあの人？ >>276
そんなのこのこと出てこれないんじゃねーの 久々にますや本店いったら、チャーシューがやたらしょっぱくなってたが
あれがデフォになったのかな？塩漬けかと思ったわ 大須賀が白河に進出するんだな
手綱とかいうクソマズにわかG系ありがたがってる白河民の目を覚まさせてほしい 今さらジローじゃないけれど需要あるのかね
じおんは立地が最高だからいけるだろうけども
大須賀は3店舗もあって流行っているのかな？
もうお腹一杯で行かないからさっぱりわからないけど
ガンガン出来ては潰れていく店達はバカバカしいだろうね 大須賀は5年前に一度だけ行ったきりだけど人気あるんだね 大須賀はいつ行っても混んでるね
しかもガッツリ系のはずなのに若者もいるが、意外にオバサンとかもいるし、そこはすごいと思う 大須賀ねぇ……
混雑時提供に40分以上掛かるの改善されたのか？
昼休憩時間中に間に合わなくなるレベルの遅さだったからそれ以来行ってないわ 白河ラーメンのぜん？
食べログの地図みて行ってみたらなかったんだけどどこにあるんや… 店名でググると出てくる純ちゃんの動画の景色から探してみたけど、多分ここじゃないかな？
https://goo.gl/maps/4TJeN1mUDLv
食べログのほうの住所間違ってる可能性 >>285
たまに若い女性や子供連れ夫婦とかもいる。
大須賀は都内のどっかの二郎より美味かったな。
>>286
あれを昼休みに食うのか・・・
満腹すぎて仕事にならんだろ。臭いし。 手打ち中華 麺匠 ぜん
福島県郡山市富久山町久保田字大原104-11 手打ち中華 麺匠 ぜん
やっと行けました 楽しみにしてました
今までと違った中村さんカッコ良かったです
それと、美味しくご馳走さまでした
https://pbs.twimg.com/media/DUTiGooVAAAXfC-.jpg 手打ち中華 麺匠 ぜん
福島県郡山市富久山町久保田字大原104-11
営業時間；11:00～16:00 全日禁煙
定休日；月曜日
駐車場；店舗敷地内に10台分ほど ぜん食べたけど、うーん
同じ金額だすなら特札行くわ 寅やインスパは郡山では人気だよね
個人的には夜営業しないからそう見えるだけだと思う…
あのギトギトふにゃふにゃインパクトなしのどこがいいのか派
手で打ったから何がいいのか？問題はその形状だと思うので切り方では？と思う
喜多方ラーメン共々もうお腹一杯の二大悪という認識 あ、チャーシュウはいらない派だから余計にそう思うのかも
煮卵もそうだけど、サービスなら甘んじで受け付けないでもないという程度
でも、入ってないのはさびしい
某店ではトロトロチャーシュウに変えたそうだからやっぱり入れ忘れて（ｒｙ
ジローインスパが決して好きなわけではないが、寅系よりはマシマシということで
あれだけど、昼営業に対して、並んで食して変えるまで2時間ちょっとの散歩道
俺らこんな店嫌だ～こんな店嫌やだ～と思っちゃう
歴史的寒波で～ 不味ラー食うなら～
コタツでチャルメラ食うだぁ～♪ とら食堂は白河ラーメンとは何の関係もない
白河ラーメンの元祖は亀源
白河ラーメン物語
https://mon-mo.jp/image/backnumber/pu_72_2.pdf
人口およそ６万人の白河市には、全国区の『とら食堂』をはじめ約100軒のラーメン店がある。
それぞれに切磋琢磨しながら、店の味を守り、白河のラーメン文化を今に繋いでいる。
この地に初めてラーメンが登場したのは大正10年頃。
古い歴史と持つ白河ラーメンのルーツを知り、それぞれのお店の味わいを愉しんでみよう。
白河ラーメンのルーツ
茶釜食堂／菊忠（以上、白河市）
白河ラーメンめぐり
たいち／火風鼎／月の家／あずま食堂／むげん（以上、白河市） 基本的にさっぱりとしたスープで細麺をすすりたいんだよ
そして時には熱々の野菜と味噌を太麺で堪能したい
百歩譲ってとんこつラーメンをバリカタで替え玉するときもあるし
完全に間違ってＧ系に並ぶ時もある
台湾ラーメンでヒーハー言う時もあるし
黒いスープやまたったりつけ麺を楽しむときもある
でも、ギトギトふにゃふにゃやくねくねねじ曲がった平打ち麺だけは受け付けないんだよなあ
これらを食した後の明星チャルメラは神と思えるから素振りには打ってつけ まあ、青いどんぶりとバンダナをかぶってれば寅にでもなったような気がしているのだろう
人気があるのも需要があるのも認めるけど、関係ないねというのはどうかと思う
ラーメンなんて結局は好みの問題だから、どんだけハードル上げても別にいいと思うけど
所詮、二番煎じで消えないよう敬意は表しておいたほうがいいと思う
とら食堂だけは美味いし玉ねぎもよかった >>304
お前の感想つまんねーわ、大学ノートにでも書いた方がいいんじゃない？ 逆に嫌がらせで貼られてんのかもな
うざいと思わせたいパターンだし さとうのつけ麺最初は馬鹿にしてたが、もう一回食ってみたら結構美味く感じて来た。んで結構混んでた。
でもやっぱつけ麺1番美味いのは工藤だな、出汁の香り・ウマ味が半端ない。
麺の茹で具合もちょうど良いしチャーシュー・メンマも美味い。 おばちゃんはかわいいものだが、場所と駐車場のハードルが高い
ぬるいつけダレと劣化大勝軒のイメージかな
ネーミングがいちいちな感じもバッド >>314
大勝軒の元店長とはいえ比べるようなつけ麺ではないと思うが。全然ちがくね？ まあ、感じ方や好みは人それぞれってことだね
同じ店でもそれがあったりするし
いろいろ食べてみればいいんじゃないでしょうか
某ご当地ふぐしま二大ラーメンの評価もかわるかもしれないしｗ >>314
駐車場のハードル高いってどういうこと？狭いってことか？まあ若干狭いとは思うけど、若干。
たしかにつけだれの器小さいとこと変なネーミングはマイナスだね。合言葉とか恥ずかしいんじゃ。
でも大勝軒より味は濃厚で上位互換だと思うけど。まあそこは好みによるか。 ぜん、それほど悪くないけどね
図景の某店みたいに感じ悪い店員いるとこより全然良い
早いとこ、村田やレベルまで行って欲しいね
ところでここ、ことぶき屋の弟子か何か？
店内に花上がってたけどさ 平安食堂ってそんなに美味いの？
3回食わないと美味さが分からないみたいだし、
酢や胡椒をドバドバ入れて食べるらしいね？
友人は糞不味いから行くなと言うけど…会社の上司は、癖になる美味さって言ってたw 小野町の大盛ラーメンも人気あるよね
割と辺鄙なのに 8時過ぎるとラーメン屋の選択肢は狭まる
王将の餃子（大阪）や、コンドルの件…など
それらの胡散臭い店よりは、と緑の幸楽苑へ
ノーマルより高い野菜味噌ラーメンを注文
意外と結構な細麺で札幌ラーメンを彷彿とさせる（よく知らんけど）
野菜もガッツ理系くらいはある模様
可も不可もなくそれなりだが、緑の変化より、あの赤い薬味がなくなった変化は大きい 麺〇 ことぶき家も家系ならぬとら系ならば
結局はとら系様様だと思うし、それでいいと思う
見た目は実に美味しそうなんだけどね
それに対して、某大盛ラーメン屋なんか何にしますって中華そばしかないｗ
それこそ、餃子もワンタンとかいうきもい物体も
サイドメニューも日曜営業も何もかもない
そういう域な店もある 人生楽園ではないけれど、あの棒でウニウニコネコネしてみたい
でも、蕎麦じゃ嫌なんです！みたいなのがあってラーメンへというのがありそう
麺ということでは、どこかで何かにインスパされてってのはあるはずで、それはとってもいいことだと思う
その元祖に対して進化や良化は難しいと思うけど、尊敬の念を忘れていない店は続くような気がする
あとは何にインスパされるかだろうね いいところはパクらないとねｗ 星麺は社長が流行りをリサーチして一新したということだが、ＴＶだとそれなりに見えるんだよね
ラーメン道もある意味残酷で、放送後の保証はないから結構な頻度でお亡くなりになってたりする… 星麺二代目は宮城の渡辺のインスパイア
正直前の方が良かったと思う >>330
宮城の渡辺は山形のケンチャンのインスパじゃね？ 山形ケンチャンラーメン
https://allabout.co.jp/gm/gc/216777/
山形ケンチャンラーメンのインスパ店が増えてきた
仙台市の渡辺
郡山市の二代目 星麺
福島市のラーメンコング
秋田県の自家製麺 佐藤
新潟市の八ちゃんラーメン
川崎市の魚魂
北海道のまるはBEYOND
東京都の中華そば葉山 ここの人ら詳しすぎでしょ…。いくらネットに情報が溢れているとはいえすごいわ >>326
赤い薬味頼めば貰えるぞ、小袋入りだけど。
味噌野菜に入れまくって食べたら辛子味噌野菜より美味かった！ >>332
星麺の醤油だけ食べたことあるけど、野菜の無い大須賀みたいでガッカリ感半端ない。大須賀行けばいいじゃん、みたいな。
超硬めの極太麺は好み別れるかもしれんが、俺的には麺・肉・具で大須賀に勝るものが何一つない。 ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
2CSNE 幸楽苑なんでテーブルに辛いやつ置かなくなっちゃったの？
いちいち頼むのめんどくさいのに でもラー油とか酢とかボトルになったから遠慮なくチュー！！って出せるようになったのは○
そういえば高菜みたいなやつっていつなくなったんだっけ… >>340
味噌ラーメンで辛いのあるじゃん
自主的にあれが作れちゃうからじゃん？
てか醤油とか酢もそのまま置いてるよね今 >>343
昔は辛味噌に尚且つあれをプラスしてたよ
かけるやつはドカドカ使ってたからコストカットか >>344
牛丼屋で紅生姜どっさり乗せるキチガイと一緒だね。そういうやつがいるからサービスがなくなっていく 隣の本八幡のマクドナルドはいつも混んでいるのに
なんで市川はマクドナルドがなくなったの?
需要はあるよね? 広島風食べてきたけど、あの二種類だけではキビシイだろな 手打ち中華麺匠ぜんに行ったけど
たどり着くまでの道路が狭くて困難すぎる
駐車場もどうやって停めるか意味不明で困難すぎる
ラーメンはおいしかったし
食券制だから松屋みたいな会話不要の優良店だった
場所が厳しすぎる以外は良い店でした 郡山ブラックは郡山駅前にあって
昭和のころから値段が他店よりも高くて、夏は長期間休業で
でも美味くて超有名の行列店だったよ
昭和の郡山駅前3大名物
うすい
東北書店
郡山ブラック >>356
ますや本店は昔からあるはずだが…
伝説のますや分店はなくなったけど >>353
雪降ってて糞寒いのに並んでたから断念して大須賀にしたわ。13時くらいだったか。
大須賀にしろ工藤にしろ美味いんだけど量多くてな～。
前半は美味くて仕方なくて無我夢中で食う。後半は腹が苦しくなってくる、取り敢えず食い切ることだけ考え無我夢中で食う。
最後のほうで食べ終わってしまうことに気付き急に寂しくなる、味も忘れてる。
誰かこの現象に名前を付けてくれ・・・ >>361
なんか小盛りは勿体無い・・・
大須賀は豚や野菜マシだと並でもかなり苦しいな。 じおんマズ！大須賀を10としたら2だな。ノーマルだと豚も薄いのチョロっと入ってるだけ。
スープもマズイし麺も粉臭するし、金返せ！レベルだった。年内持たないべな。 なんでもそうだけど、特にラーメンは好き嫌いに尽きるからね
大須賀は須賀川除いても2店舗あるからどっちかわからないけど
そもそもマズウマ系でＯＫだと思う
ジャンクじおん言うくらいだし、ジークジオンのダジャレだとアラフィフといったところだと思うが、
よくやっているほうだと思うよ？もやしも安定してきたようだし、でもまだまだ配膳は間違えてる
でもまぜそばもラーメンも何マシだかなんだか客も作っているほうもわからないからおｋだというｗ
自分は、アレ系は何度も言って申し訳ないが、アブラマシがすべてだからじおん派かな
二郎は食べたことないけど、福島の蓮という店に似ているね
大須賀は何処似とも言えない ただひたすらに豚だけは圧勝なので二郎にこだわらずパクればいいと思うｗ 工藤は値段差に対して量の差が大きいと思うね
普通盛で多いのか大盛で多いのかということになるけど
自家製麺系はサービス精神ありがちなのでついワンランク上を目指すけど
腹八分目を意識して注文したほうが幸せになれるのかもね
煮干し嫌いだけど煮干しつけ麺うまかった
我ながらいい加減だと思ったｗ
その時のブレより自分のブレなのだろう
ちなみに大勝軒も濃厚なんちゃらは限定である
素人に違いはわからない まあブレの範囲ですなｗ どっちも美味いよ 食わず嫌いついでにぜんを目指したが月曜休みだった
仕方なしに郊外の村田へ
上記Ｇ系店並な回転の悪さもあってかトータル1時間では済まないね
まあ、普通に美味くてワロタｗ
でも個人的にはやっぱり、チャーシュウ、ワンタンは要らないかな
麺も要らない… 味はいいんだけどね 美味いんだけど食するハードルが高すぎるのかなあ
あれでガチガチのストレート細麺はならもう一回くらい並んでもいいかなという感じ
白河系では味は好きな方ですた あと最近食った変な奴では、ルーツの辛味噌醤油ラーメンバリカタというのを食しましたわ
よくわからないタイトル通りでよくわかりませんが、要は醤油ラーメンに辛味噌を投入してみた
そのついでに麺は固めにしてみましたということみたい
ぶっちゃけバリカタに反応したから注文したんだけど、その文化があったことがうれしく
他の客も頼んでるようなので需要はあるようだ ←ここ重要
で、それだけで別に辛い必要は全くなく、合うわけではないのが残念
普通に辛くないラーメンのほうがいいし、替え玉込みの料金設定も？で残念ですた
まあ、簡単なことで、もうおわかりかと存じますが、スープは黒くなくとも醤油ラーメンを固めの麺で食いたいということです
長々と失礼いたしました あとサービスでもう一個だけれびゅーしとくと、チャーシュウだとありがとうはうまいかも？柔らか系です
でも極細麺で伸びやすいからそれこそ固いの好きな人は固めで注文したほうがいいでしょう
で、ごま（辛味噌）は、例によって皆さん予想通りの改悪トッピンングーなので注意です
味噌は例によって甘目ですが、醤油は無難に美味いです 蓮とじおんが似ているとは馬鹿舌の持ち主ですな。
じおんマズイし豚も殆ど入ってないボッタ。しかもパソコン弄って煎餅食って手も洗わないで盛り付けしてたし二度と行かん！ 確かに馬鹿舌上等だけど、連と似ているのは譲らないね
自分レベルでは味は全く同じですｗ あの独特の醤油味は一緒だなあ
他所なんであんまりどうでもいいけど、機会があったら話のネタに行ってみるといい
それこそまだやっているかどうかわからないけど、味よりあそこの方式が面白いんでね
理にかなっているところもある だがいかんせんそれをもってしても待ちのハードルは高い
それこそ二度と行かん！ってなるカモメｗ
じおんは立地が味方するだろうけど今時の若者はガンダム知らないのと同時に
容姿も気にするだろうからその意味で半年は同意なんだけど
でも付近のしょうもない店も潰れる気配ないから案外大丈夫でそ じおんなんて擁護する気もないけど、結構なおじんだよ ←これが言いたいだけｗ
豚が少ないというけど、たいして美味くないブツだし、結構な頻度で入れ忘れで入っていないからｗ
回せないから今時休みが日曜なわけで、あとトロトロに変更というても変わってなかったな
そういうブレやアクシデントと多少の不衛生（これはダメだけど）も楽しめないと郡山ラーメン道は難しいだろうな 大須賀にしても味違うよな
須賀川あっさりし過ぎ、朝日態度悪い
やっぱり台新の本店が一番美味いわ 大須賀朝日店いつの間にか態度悪い太った店員に変わってたな
前の痩せてた人は須賀川に行ったのか？ 朝日は女の店員が態度悪かったな。
椅子が出っ張りすぎとか座り方に文句言われたが、俺の膝はカウンターの壁に付いてるくらいだったし、どうしろと・・・
店が狭いのが問題だろと。
しかも椅子にかけてたダウンコートに店員のエプロンが擦れて脂でベトベトになった。
それ以来朝日は行ってないな近いけど。 そう、大須賀いうても何店っていつも突っ込んでたんだけど
まあ、話がわかる人がいるということで安心したわ
で、大企業だから人事異動あるんだねｗ
朝日は微妙に駐車がきついんだけど行こうと思ったが遅くなって伏竜へ
うん、やっぱ9時以降限定だね 量を求めてないんで、もうマズウマさえない
ラーショヘ行けばよかった・・・ いつも長くてすまんね
でも早漏よりはめちゃくちゃ大変なんだぞ？ｗ #2352018/01/23 11:42
麺屋大須賀の近くの道路工事していたら店員が出てきて
(お前らのせいで客が入らない)みたいな文句を言われた
自分たちの実力を棚に上げて他人のせいにするとは
とても根性曲がりだし
自分のことしか考えていない証拠だと思います
もう2度と行くか！と思いました！
それに客に対しての態度が気に食わないです
客入って来たから席ずれろ！みたいな態度で気に食わない
ラーメンも周りのスレと同意見です
[匿名さん] >>379
俺も建設関係で仕事してたとき似たような苦情あったな、大須賀じゃなくて東部幹線の某店だが。
つーかそもそも道路整備しなきゃ客来れないだろ、と。経年劣化するもんは仕方ない。
ほんで雨降って冠水したらまた文句言われるし。 物凄くどうでもいいが伏竜3月移転と民報新聞のラーメン特集に書いてあった 伏竜は結構車停まってるように見えるけどみんな腹下さないんだろうか >>382
あ、ほんとだｗ ㌧㌧
あんないい場所からなんでと思った 移転の案内もなかったし
あれで工藤と入れ替えたらカオス＆ご臨終必至だとおもふ…
下すようなデリケートな胃腸の人は来ないだろうね 伏竜・じおん・大須賀系では星麺の味噌が意外に美味い
ただし、これらの需要のほどは知らん 郡山らーめんという本がコンビニに並んでたが、某郡山情報にのってたのでスルーした
最近、アブラ系ばかり攻めてたらさすがに肥えて来た
良く言えばこってり系なんだろうけど、クドイ系はハマルより飽きる方向かも
てことでさっぱり系って結構難しいだろうけど、今度はそっちの開拓目指すかな >>387
分かるわ
コッテリとかガッツリも飽きてくるんだけどさっぱり系では物足りなくて結局抜け出せない 郡山で家系でオススメ店教えてください
・開成のとんこつ家 →凄くしょっぱくてアウト(薄めで頼めばいいのかな？)
・芳賀の喜多見家 →味は好きだけど、麺が短いのが許せない 家系ってあとはないんじゃないの？
家系に魅力を感じないからその２店舗には基本的に行かないが
麺の形と豚にこだわらなければ、ヨーカドー近くのおかむらはうまい
素人目には鳥白湯もぬめぬめ感は同じだわｗ 横浜の元祖家系ラーメンの吉村家も麺が短いし、味がしょっぱい
本物の家系ラーメンは麺が短い、味がしょっぱいのが特徴
本物の吉村家は美味しいからオススメ
トッピングが安くてたくさんあるし
チャーシューが絶品
偽物の開成のとんこつ家 →チャーシューがまずい アウト
偽物の芳賀の喜多見家 →チャーシューがまずい アウト とんこつ家に久々行ったら確かに生肉みたいなの乗ってたな
あの骨をぶっこんでグリグリやるのがグロく感じてなんかもうね
まあ、とん骨らーめんだからしょうがないんだろうけどもさ
横ラーって、パクリ言われたくなくて、麺を平打ちみたくして、ほうれん草と海苔でごまかした感がある
普通に極細麺で出せば日吉丸より流行る 横浜家系ラーメンの元ネタは白河ラーメン
元祖の吉村家は、福島県の白河に毎週通ってた白河ラーメンオタク
https://www.youtube.com/watch?v=uzzlN-anByo
横浜家系ラーメンは白河ラーメンのパクリ
・燻したチャーシュー
・鶏油
・ほうれん草
・海苔
・平打ち麺
横浜家系ラーメン≒白河ラーメン
これ常識 レスどうもです
家系は２０年くらい前、いわきの６号沿いのとんこつ家にハマったのが最初かな
開成のはその分店なのかな
昔はしょっぱくなかったような
当時は固め、多め、海苔増し、大ライスで注文してた
喜多見家の麺が短いのはこだわりなのかもね
今度とんこつ家で薄めで注文してみます 横浜に「家系（いえけい）醤油とんこつラーメン」という文化がある。
その味に着目し、いち早くいわきに持ち込んだのが、「横浜ラーメンとんこつ家」を経営する長谷川真士さん（46）だ。
長谷川さんは地元の高校を卒業したあと、川崎の工場で検査の仕事に就いた。
しかし、転職を繰り返し、落ち着かない日々が続いていた。
転機は結婚だった。「このままじゃだめだ。なんとか身を立てることを考えないと」―。
真剣に人生を考え始めた長谷川さんの頭にとんこつラーメンが浮かんだ。
「勝負するならいわき」。それは確信に近かった。
横浜生まれの由記子さん（28）を説得し、いわきに店を出す準備に入った。
そんな時、１つの出会いがあった。雑誌「近代食堂」に載っていた記事が目にとまったのだ。
横浜とんこつの人気店「壱六家」がフランチャイズ加盟店を募集しているという。
すぐ飛びついた。それまで、何軒かの店に修業を願い出たが、答えは決まって「5～10年修業してもらわないと」というものだった。
しかし、「壱六家」の主人・渡邉博之さんは「2～3週間で大丈夫だよ。そのあとも面倒見るから」と言ってくれた。
加盟金100万、材料補償100万、月々のロイヤリティー3万円。
さらに、店を出すための各種費用…。
父親の貯金と実家の土地建物を担保に資金を準備し、「横浜ラーメンとんこつ家」が誕生した。なんと、フランチャイズチェーンの第1号店。
場所は、師匠のアドバイスを受け、国道6号線沿いの平塩に決めた。夫婦２人だけのスタートだった。 スレチだがつむら家激混みだったな。平日にあんなに並んでるとは思わなかったわ YouTube見たけど懐かしのゆーとぴあホープからしてツッコミどころ満載で面白かった
つか売りが札幌ラーメンだしｗ 横ラーが九州のパクリなのは否めないね まあ、どうでもいいけど
で、味の一番てのまだあるんだね 暇が出来たら攻めてみるわ
そんで、とんこつ家だけど、割スープポットがあった
注いでみたら残り少なく、ぬるい汁が出て来て気持ち悪くなったわ 注意汁！ あさか屋で喰ってきた～キムチ無料はモヤシナムルだったw 満載堂とかモスあるあのあたりに弐星っていうラーメン屋の看板上がってた
唐揚げ金星も併設されるみたいだから星麺系列かね
金星のオープン日は3月中旬らしい ２号店？ならすごいな
たぶんラーメンじゃなくて唐揚げが売り上げいいのかなと ttps://jobpost.jp/j10250886/
系列みたいだね 唐揚げ美味いからな
サイドディッシュで一個90円で食えるぞ 星麺は前のつけ麺の方がうまかったのにな
新しい味噌ラーメンも伏竜そっくりで微妙 金星のからあげはしょっぱい。特に白は食えたもんじゃない 郡山の唐揚げはどこもでかいな
弁当買うとフタが閉まらないのがデフォ、そしてうまい 堤にあるつけ麺屋の唐揚げが美味かった記憶がある。
つけ麺自体はそうでもなかった。 いっぽん終わりなのかよ…
花カツミといい歴史ある名店が無くなっていくのは寂しいね 1位 喜一 Sioラーメン
2位 とら食堂 手打中華そば
3位 麺家大須賀 ともらーめん 豚
4位 大三元 タンメン
5位 坂内食堂 肉そば
6位 仙台屋食堂 中華そば
7位 中華そば屋 佐藤 中華そば
8位 正月屋 支那そば
9位 春木屋 郡山分店 わんたん麺
10位 たけや らぁめん
11位 二代目いまの家 二代目ラーメン
12位 くをん つけめん
13位 自家製麺 工藤 濃厚煮干しつけ麺
14位 創作麺 やま鳶 らぁ麺 ※いわき市
15位 麺や うから家から 特もやしらーめん
16位 火風鼎 手打チャーシューメン
17位 麺屋左吉 左吉ラーメン ※矢吹町
18位 うろた 醤油の純鶏ソバ
19位 味噌屋 味噌屋ラーメン ※郡山市熱海町
20位 本宮家 本宮家ラーメン ※矢吹町 この一品ランキングには違いないけど、ある意味求められているのは事実だと思う 喜一の塩ラーメンは好きだから1位でも良いけど、とら食堂はなあ……。 郡山に足りないのは喜多方ラーメンの美味しい店ってことだ 郡山は白河ラーメンの店が多いのに、白河ラーメンの美味しい店が足りない
三春町の村田やに行ってしまう すぐに村田やが思い浮かんたが、そうだなあそこは郡山ではないな 白河と矢吹の間にあるでかいだるまがあるところ、大須賀っぽい看板に変わってたけど、新しくできるのかな
というスレチ あそこにできるのか
んで、あのだるまの店は角田製麺の夜の部ってことなんだな まあ白河とか須賀川とか実質郡山みたいなもんだからOK 元祖大須賀は元祖麺と自家製麺の2択になってた
その違いも判らないので自家製麺を選択したが、どうということはなく背油のないじおんだった
背油の有無以外に違いはわからない そのくらい瓜二つ
そんなあっさり系がっつり？の4店舗にも及ぶ支持の意味はわからない 大須賀は店員はちょっとアレだけどG系としては完成されてるだろ
俺個人としては二郎より好き おお、やっぱり支持されているんだね
元祖麺と自家製麺ではどっちが好まれているんだろう？
で、味付き背油はなくてもいいわけ？じおんではマシが大半なんだがね
逆にニンニクなしは意外に多い 大学生は気にするのだろうｗ 堤にあった銀二の店主は新店でもオープンしたんですか？ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。 福島限定DQN系ラーメン大須賀。株式会社大須賀とかなW >>447
八山田内環、元不二家のとこの あしびかな また山本と工藤に追い込みかけられて終了するんじゃないの >>450
何それ？kwskお願いします。
山本って誰？ 和神→あしび？ 行ったことないからどうでもいいけど辛麺シャカではないのねｗ
そこはそれこそ大昔とんこつやってのがあったんだよね
その向かいにあるラーショは結構な閉店具合で笑える
あの辺は定期的につぶれるから、怨念に立ち向かいがんばって欲しい
でも、あの界隈は奇跡の名店大勝軒が通し営業している禁断の地だからなあ
コバンザメ方式も通用しないと思われる かといえ深夜営業も厳しい立地
普通では通用しない その天下の大勝軒が故に春分の日は休みということで皐月亭でも冷やかそうかと思ったら休みだったｗｗｗ
仕方なしにシャカ麺と思たら休み ジンギスカンという暖簾の胡散臭さもあってスルーｗ
で、ぐるぐる回るもどこやってねー もうあきらめかけたときにみそ伝というのが目に入ってきた
まだいたのかよｗ というそういえば感マシマシで入店 味噌野菜ラーメンを頼んだ
ちゃんぽん麺に野菜がたくさん入っていて食べやすい味噌ラーメンでした
激戦区はそのターンがとても大事だけどなかなか回ってこないんだよね
がんばれているのは資本力なのかなと きららは美味さはそうでもないけどやり方が白河方式で上手なのだと思う きららは確か14時までかな？
たまに行くけど繁盛してるよ むじな屋さんに以前行って一味惚れしたのですが
閉業したと伺いました。
再開されているor
再開の見込みはあるのでしょうか？ >>454
みそ伝よく続いてるよなぁ。しかも繁盛してるし(最後に行ったの数年前だが)。
野菜は大盛りだけど痛めてるから油がすごい、二郎系よりも胃にくるわ。
>>457
なんだかんだ美味いし正統派だよ。東京の下手な店舗より美味い。 >>460
ナイスレス㌧㌧
その後の工藤さんの活躍を見ればわかるっしょ 山岸さんイズムはとんでもないよ
魚介濃厚に至っては六厘舎のもろパクリで文句なし、更に余計な魚粉がなくてとてもいい
>>458
むじなという挑発的な名前は狙ってと思われるが一度も食せずで残念
もう少し遠征して」仙台屋まで行くとラーメン感そのものが覆される感動に出会える
業者うんぬんが一番ショックを受けるかもね 濃厚魚介つけ麺って土曜日限定だっけ
今度食べに行ってみようかな コンドル軒姉妹店出すってことは結構儲かってるんだな >>463
あらコンドル軒増えるんです？
どちらでしょ 場所は不明ですがインスタによるといっぽというお店が4月下旬にオープンみたいです >>465
情報ありがとうございます
くさび系列の新店ってことですかね ジンコーポレーションのサイト行ってもくさびのページ飛べないな
なんでや 相次ぐ前受金商法の破綻
「ジンコーポレーション」 脱毛エステ 麺家くさび・一心亭分店・あぁ博多人情・コンドル軒
「てるみくらぶ」 格安旅行会社
「はれのひ」 成人式の晴れ着
「かぼちゃの馬車」 シェアハウス
太陽光関連事業などを傘下に持つクレアホールディングスは、福島県郡山市を中心に、
麺家くさび・一心亭分店・あぁ博多人情・コンドル軒の飲食店ブランドを経営しているアルトルイズム（旧ジンコーポレーション）を子会社にした
アルトルイズム
http://altruism-jp.com/
クレアホールディングス
http://crea-hd.co.jp/ コンドル件増えても鳥の章死んだでしょ
辛麺＆ジンギスカンは同じ系列なのかしら？
あしびも乱入でカオス化を想定も、大勝軒一強は不変
にわかは及び出ないよ 自家製麺をなめないほうがいい
他所では春木屋も麺が美味い 正月屋はコバンザメに思う >>469
正月屋ファンも春木屋がダメって人もいるからね
でも正月屋のほうが上の某ランキングは全く説得力ないけどw >>468
会社変わったのか
本体の経営状況よろしくないんだな ふくしまラーメンショー2018
ぼったくり価格 780円
4月29日(日)～5月6日(日)
郡山市 開成山公園
http://www.fct.co.jp/event/ra-men/ そう、しょうやだったとこ
まだ醤油と味噌しかないけどまあまあ美味しかった NHK プロフェッショナル 仕事の流儀「とら食堂」
4月9日放送 午後10時25分～ 午後11時10分
福島県白河市。その田んぼ道の真ん中に、
全国から客が殺到する人気ラーメン店がある。
店主の名は、竹井和之（63）。みずからを「ラーメンバカ」と呼び、
一杯のラーメンに40年にわたって情熱を注いできた。
竹井が作るのは、一見、昔ながらのしょうゆラーメンだが、
なぜか忘れがたい印象を残すと評判だ。
休日ともなれば、遠くは四国・九州からも400人もの客が押し寄せ、
開店前から大行列ができるほどの人気ぶりだ。
だが、その過去には、「天才」とうたわれた先代の父との葛藤があった。
父の急死を受けて店を継いだものの、常連からは「まずくなったな」とこきおろされた。
その悔しさを胸に味作りに励み、数え切れない失敗を乗り越えて、自分にしか作ることのできない味を確立した。
そんな竹井がいま挑むのは、みずからが培ってきた味の「継承」。
ただおいしいラーメンを作るだけではない、竹井が本当に伝えたいこととは？
稀代のラーメン職人の奥深き仕事の流儀に迫る。
http://www4.nhk.or.jp/professional/ しょうやの1号店ならまだやってるね
普通に美味いけど、黒い必要性と若干油ギッシュなところがどうなのか？
でも、人気あるみたいだし、現ますやとの違いはわかりません
星麺は更に油ギッシュでこれはいただけないが、2号店？はどうなのか？
まだ行ってないけどいい所に出したね
場所って結構大事で、続かないのは実力以外に何かあるのかも？ >>486
しょうやよりおかむらのおかぶらっくの方が旨いから行かなくなった おかぶらっくとの違いも最早わからない
それぞれの好みでいいと思うよ！ おかぶらっく、鶏ベースならではなんだろうけど後味に甘さがあるよね
あれをうまいと感じる人はいいんだろうけど 信成って気になって何回か行ってみたけど閉店だった。
高いらしいけど美味いの？ 個人的に郡山ブラック、福島白湯などを売りにしているのが、逆に一般的な評価がされていないのだと思う
美味いかどうかは人それぞれじゃないの？度ノーマル好きにはスルーされるかもしれないし
いろいろとラーメンごときで敷居が高いと嫌われるんじゃないかな じゃじゃ。人手不足。因果応報。
給料も払わない店で誰も働きたいと思わないわな。 じゃじゃ。はつけダレの器小さくて食い辛い。結局美味いのは辛つけめんくらいだよなー。他のはイマイチ。
あと夜行くと細麺しか無かったり熱盛しかなかったりするのはつけ麺屋としてどうなんだ。
つーか熱盛しか無いということは麺が違うってこと？
「熱盛は不味いから出さない」という工藤を見習え。 人手が足りないときは時間がかかる作業をしない
太麺を仕込む時間がない
それでも客がくるから人が足りなくても時給は上げません クビになったバイトなのか同業者のネガキャンなのかはたまたクレーマーの嫌がらせか 普通つけ麺って冷盛、太麺で食うもんだろ。
冷盛終わりましたの意味がわからない。閉店でよくね？
そこまで美味いとは思わないが、なんで客入るんだろ、じゃじゃ。 そういえば平日の14時頃に二回ほど行ったけど二回とも太麺は熱盛りしか有りませんとか言われた
レス見て訳が分かったもう行かない >>500
14時でかよ・・・
うそ・・・だろ・・・ 茹でに時間がかかるから客捌ききれないと焦って、更に時間のかかる水締めを放棄しちゃってると
休みたいなら時間じゃなく数で制限すればいいような気もするが、
味は妥協しても金は稼ぎたいってことだろうね >>495
良く言った まあじゃじゃ丸は丸亀製麺寄りだからなあｗ
あつもりは時間がかかるからじゃなかったっけ？
まあ、釜揚げに冷盛も糞もないから客もわからんよ
そういう工藤もかつて大勝軒時代に麺の水が切れてないのはわざとです
麺がくっつかないようにあの器で、あの付け器なのですと・・・
これは実に理にかなっていて感動したものだ
でも今は変な皿にけち臭い器へと・・・
ちな福島のうろた（じゃじゃの師匠らしい）もどこかの大勝軒出身だそうだが
皿に盛ってケチ臭い器だｗ
基本中の基本を忘れたなら郡山の大勝軒に弟子入りしたほうがいい
きっと、あれこんなに美味かったっけ？って思うからさ あ、分かると思うけど、冷盛りは時間がかかるから、今はあつもり限定にさせて下さい作戦って意味ね
福島のえなみもそんな感じで、某つけ麺はデフォであつもりなんだよね
でもうどんだから熱盛りで問題ない 冷盛のあの締めた食感そのものがないんだから意味がないよｗ つけ麺はなんだかんだで山岸さんへリスペクトがいいと思う
とりあえず皿へ盛るなと言いたい なんでそうしているのかがわからないんだからさ
某つけ麺何たらを称するなら、先ずはそこをわきまえろと
糞不味いんだからさ おまいらつけ麺なめんなよと一言言いたい
おやすみ～ でもさ、美味いけどラーメンではないよね つけめんはさ
所詮、奥の手、邪道ですわ サーセンｗｗｗ つけ麺自体ちょっとジャンクちっくだからな
食うけど つけ麺の熱盛りも丁寧なとこだと水でシメた麺をもう一回軽く温めて出すんだよね
俺は熱盛り派だから店に文句は言わないけどさ
普通なら冷盛りが当然なつけ麺を手間がかかるからって釜揚げしてそのまま出す熱盛りしかやらないってのは手抜きすぎるな 知り合いがそこの従業員だったからな。修行させてもらってるから安月給はいいとしても給料未払い二回あり、最後は仕事もできない奴に払う金はないっていう理不尽すぎる待遇だったから辞めたって聞いた。 製麺もほとんどそいつがやってたらしいから今になって大変さを痛感してんだろうな。 そういう特定できるようなこと書くのはどうかと思うぞ ふーむ、じゃじゃ。は店としては熱盛がオススメなのかな？確かにうどんっぽいし、今度先入観抜きに熱盛食ってみるか。
確かに、スープ冷めにくいとかのメリットはあるな、器ちっせーからな。
しかしあの麺の量であの太さであの小さい器はいただけない、ダイナミックに食えない。 じゃじゃ。のつけ麺しょっぱすぎて食べ切るの苦痛だったぞ 基地認定乙ですｗ まあ不能くんよりは専売マシマシのアツモリ特盛で参りたいと思いますですハイｗ >>514
おすすめではなく、ただの手抜きなんだけど、うどんに意味がないのがそもそも論で…
共感が自演乙じゃないのが何よりですね
付け器を小さくしてるのはインスタ蠅狙いなので悪しからずってことでしょうね
しょっぱいのは断っている唯一の売りだから文句は却下だけど、ねぎの切り方は秀逸 皆の者パクれよっとｗ
脳卒中覚悟で食べ切ったりするのも論外で、そもそも割スープの概念がないんだからつけ麺としては規格外なんでねｗ
つけ麺という邪道でありながら麺の食感を楽しむというその道のみを踏襲している曲者としての存在かな
あつもりならいっそラーメンの方が潔い でも太麺のらーめんには躊躇してしまう
と思っていたけど、ただの効率的な怠慢だったのはがっつり系が示しているよね じゃじゃ。のインスタで最近出てこないあの男の店員か お客様の悪口はよくないよ
デブでもハゲでも客は客、手抜きしてるだけの熱盛を通ぶってありがたく食べてくれるんだから 513
お前らさんざんどこどこの店の誰が何たらって言ってるくせにじゃじゃ。の時だけそうゆうのはどうかと思うとか言い出すのは逆にどうかと思うぞ！ じゃじゃ。結構美味いと思うんだけどな。
つけ汁の器が小さすぎて食べ辛いから行かないけど 逆にうどんちっくなのがレアでウケてるんだからいいんじゃないの？
蕎麦チックな一翔は知らんけど・・・ 自分はダメでした 幸楽苑 4月10日から
「冷やし中華はじめました」
https://www.kourakuen.co.jp/news/35
郊外店は、醤油ダレ冷し中華・ごまダレ冷し中華・和風盛り中華の3品販売
フードコートは、醤油ダレ冷し中華・ごまダレ冷し中華の2品販売 >>521
じゃじゃ。を擁護してるわけじゃなくて辞めたやつが迷惑だろ
本人が知り合い装って書き込んでるならともかく じゅらく食堂インスパイアって無いの？あの味懐かしいわ 弐星、こってりニボ頼んだけど本店とは全然違う気がした
麺がゴワゴワというよりビラビラ。ニボ感もかなり万人受けさせようと弱めかな
まあでもあの立地で尖ったものだしてもアレだしな 日曜夕方ともなると春木屋なんかはやってないんだね
コバンザメの正月屋はやっているけど、たまにはそのまま進んでじゃじゃ。へ
メニューは変わらずでつけ麺はアツモリ限定ということで冷盛の細麺にしてみた
太麺の釜揚げに対して、これはざるそばですねｗ 細いからしょっぱさはよりダイレクトに… バリしょっぱいｗ
ありだけどなしみたいなかんじでした 太いラーメンを食べてみたいかも
繁盛しているからガッツリ系に手は出さないかな ねぎの切り方は健在でした じゃじゃ。のつけ麺って修行先の系列店としてえなみとくをんのどっちのつけ麺に近いの？ えなみの方が好きなのでくをんの なら行かなくてもよさそうかな、どうもです えなみもくをんもつけ麺メインなんですか？
麺はうどんみたいでスープはは焼き鳥のタレみたいな味なんですか？ そういや後輩がてりやきマックバーガーの味って言ってたなｗ まさに言いえて妙だねｗ ぶっちゃけ、バカじゃないかと思うほどしょっぱい
つゆというよりタレ だからこそパンチがあるんじゃないかな？
テリヤキマックに例えたならセンスいいよ ジャンクの元祖だと思うので 相変わらずフヒフヒ言いながら５世代ぐらい前の文体で書いたような 正直じゃじゃ。の普通のつけ麺はすぐ飽きる。凄く甘い、そしてしょっぱい。
辛子を入れたら味に深みが出て美味かった。その他塩つけ麺とかはたいして美味くなかった。 しょっぱくてうまくないって思ってたがそうゆう風に思ってる人がいてよかった。なんでみんなじゃじゃうまいって言ってるのか理解できなかったから 美味いと思ってる人が多いから列が出来ているだけの話
万人受けする味なんてそうそう作れないんだから合わない人いても当然 さとう割とすいてるな。待たなくていいのは良いが潰れるのは困る。昔ネガコメしたの反省。
やっぱあそこは魔のスポットやな、大須賀近いからか？
魚介とんこつ結構美味かった、でもスープ少ないのなんとかしろや。 魚介豚骨はダシ効いてて濃厚クリーミーだけど割と上品に仕上がってる感じ。
あと期待してなかったけど煮卵が美味かった。あんまりラーメン屋で煮卵頼まないけど。 >>545
あの店側面の、比較的出入りしやすそうな駐車スペースに止めてるの、従業員？ パートのおばちゃんを無視してる女店員が怖いって印象しかないかも >>548
いかんよね、停めやすいところに自分らが停めてちゃ
台数多いし >>544
塩中華は衝撃だった
塩ラーメンって感じではないが美味い しょっぱくてスープは飲めないけど
あの界隈を牽引しているのは間違いないと思う
某家系がコバンザメになり切れなかったのもうなずける
三宅アナウンサーみたいな大将がウザいが圧倒的な存在 さとうはまだ潰れてなかったの？あのグニグニとこれと言って特徴もないラーメンでやれてるなら凄いね >>547
俺に聞くなよw
毎度停まってるYAZAWAのDQNカーは従業員のだろうな。アレは入店するの躊躇うレベルだな。 DQN車はどうでもいいけど、駐車場の三分の一を従業員の車で埋めるってどうなのよ、ただでさえ狭いのに メニュー増えた？
何状っていうのかしらんけど内容量少なくなる器使うのはキツイね >>557
スープめっちゃ少ないな
>>558
魚介豚骨、台湾まぜそば、あと冬限定の味噌が増えたのかな？
豚骨結構美味かったぞ、上にも書いたけど。 春木屋で新中華醤油食べてきたけど、値段の割にはそこまでインパクト無いよね・・・。
いや美味いんだけど具とかがちょい寂しいな。あと家族連れやカップルも多いから入りにくい。
やはり自分には大須賀や工藤みたいなラヲタやDQN多い店の方が落ち着くかもしれん。あと伏龍の客のDQN率は異常。 新系は少し高いだけあって実際の材料もリッチに使ってるんだろうが俺は普通の塩中華がいいや
昼間行くと多分正月屋のが人の入りいいけど俺は断然春木屋を推す 確かに新と旧の違いは判らなかった
ただ、しょっぱいのは某直線上店ではないがインパクトはあると思う
出汁出汁感よりしょっぱいので騙されてる感はあるかも トクちゃんは
毎日早朝５時からつくるこだわりの手打ち麺・・・白河ラーメンのパクリ
鰹節・煮干しスープ・・・須賀川かまや食堂のパクリ
江戸っ子とか浅草だと自称してるけど
本当は白河と須賀川を合体させた人 トクちゃんクソまずいんだが
特に麺
伸びてるだろあれ 白河ラーメンって面が柔いんだよな。
どこの店でも、固めってお願いしてもびっくりするぐらい柔い。 手打ちだし元々密度低いんじゃね
そんなことよりラーメンショーはじまるぞい さて、春メニューで基本メニューが７種類に増えた工藤に行ってきました。
新メニューはつけ麺オンリー。①つけ麺②辛子つけ麺③濃厚煮干④黒にんにく味噌⑤えびじゃんく⑥モリンガ⑦ぷかぷか煮干
多分こんな感じ。間違ってたらスマン。
ちょいドキドキしながらモリンガ頼んでみたけど、思ってたほどクセはなく、普通のつけ麺ベースにモリンガ加えた感じ。味は抹茶テイストを少し入れた感じだね。見た目は真緑でヤバいけど。
チャーシューデカくなっていたような、相変わらず美味い。 しかし、なんか麺変わったんだよな。極太で少しワシワシした感じになった、個性減った。何故だろう。
前の全粒粉入りの柔らかめのほうが美味かった。だれか俺の代わりに聞いてみてくれ。
太く硬くなったから丸い割り箸でつかみづらい。あとスープがなんかヌルい、すぐ冷める。スープ割してもヌルい。まあ美味いからまた行くけど。
次はえびじゃんく食べてみるか。 スープに合わせて麺変えてるから普通のつけ麺食ってみたら >>576
＞あとスープがなんかヌルい、すぐ冷める。
そうなんだよね
それ以外は良いだけに勿体ない >>577
他の人のも覗き見たがえびじゃんくもノーマルつけ麺も違う仕様だったように見えました。
まあ次行くときには前の全粒粉入りの麺に戻って入ればよいのですが。 まじかよ。最後に行ったのかなり前だけどクソまずいイメージしかねーわ 同じく、一翔不味かったイメージだな。つけ麺はタレがドロドロで粉っぽい、濃厚とは言わねーだろ・・・。
ラーメンは味忘れたけど別に美味くなかった、モヤシいっぱい載ってれば二郎系なんですか？
店員はDQNで態度悪いし生き残ってるのが凄い。 エコ箸は食べづらい 酷いときは手がつるｗ
出来ればやめて欲しいが、せめてぎざぎざのエコ箸にして欲しい
味が良くても改悪は残念 大勝軒の方がハードルが低くて入りやすい まぜそばもカレーもあるでよ
つけ麺って麺を茹でて、汁につけて食べるからハードル低いように思うけど
あれはあれでなかなか難しいんだと思う それを一翔で学んだ
もやし大盛蕎麦、つけ蕎麦なら丸亀に対抗出来たかもしれないが、よくよく考えたら普通にざるそばを頼むだろう
金払うのを忘れるほど不味かった思い出があるが、少しはマシになったのだろうか 白河ラーメンやトクちゃんなどのビロビロ麺はその道の人には人気なのだろう
それだけでバリカタストレート好きには馴染めない領域
福島の佐藤という店は9割固めのコールでそんな概念があったのかと思いきや麺が細くて納得
麺の質はビロビロでワンタンが人気でした まあ、なれればいけますｗ
思えばビロビロがボソボソになったのが春木屋だし ワンタン人気だしねｗ
打って変わって、喜多見家は喜多方なのか家系なのか？と思いきやシチューみたいなスープに細麺と中太が選べるらしい謎
スープ少な目のぬるいラーメンで装いはラーショだったりする パクリが迷走した結果的な店かな
こころは不味くはないが、これといって旨くもない ありがとうはそれほどありがたくもない
墨屋は以前クタクタにのびた麺でやられた 春駒は怪しすぎるしｗ 来夢には夢がない
豪快は何が？って思うし、釣り堀の蕎麦はアレだし・・・ その延長戦のマニアックな店に入る勇気はないｗｗｗ
で、じおんはお腹一杯で・・・
ということで、ラーメン翔に行った香具師ｗいますか？ ちょっと何言ってるかわからない。
長文野郎は書き込む前に読み直せ。 バリカタで旨いと思ったのはrootsの細麺ぐらいだな おれは白河ラーメンすきだぞ
三春の村田やが一番気に入ってるわ はし軒
村田や
三春のツートップ
どっちもめちゃくちゃ旨い100点満点の素晴らしい店 なんだただの白河好きじゃねーか！ｗ まあ、人気なのは認める
アレにバリカタストレートは合わないわな もぞもぞ食うラーメンも時にはいいけど
ずるっとすすってワシワシ行きたいときもあっていいじゃまいか
でなきゃラーメンショウとかなりたたないでそ 行ってないけどｗ
やっぱ三春次郎は白河とは違うのかな？今となっては少し残念な名前だよね 今時さ、～じゃまいかとか～でそとか書くやついる？
あと草の生やしかたが年寄り 健康重視はわかるのですが、麺やわ薄めのオーダーはちょっと・・・(;''∀'') さとうって魚介豚骨ラーメンがウリなのかな
ありそうで意外とないような
家系はノーセンキューなんで試してみるかな 思う以上に魚介って感じしなかった。そもそも豊魚ってなんや こないだ工藤でえびじゃんく食べてみました。
並だけど麺の量はかなり多い。デフォルトでモヤシも結構沢山。トッピングで野菜入れるとどうなるのでしょうか？
一見チャーシューがない⁉︎と思いましたがちゃんとスープの中に切り落としチャーシューがゴロゴロ入ってました、美味い。
しかしスープの量が減るので麺をつけづらい、冷めやすい。
塩気は少なめ、やや薄味に感じました。
スープのコクと海老の風味は非常に良かったですが、海鮮系なのでスッキリしていてちょっと物足りなさがあります。
あとピリ辛と書いてあってスープも赤かったけど全く辛くなかってです、辛子入れ忘れか？
総評して上品でサッパリしてますがそれ故に物足りなさがあり、普通のつけ麺のほうがおススメ。
全然ジャンクでもないしピリ辛でもないです。長文失礼しました。 短文すぎる でもレポ乙 なかなか師匠超えは難しいでしょう
さとうの魚介豚骨ラーメンはつけめんのラーメンバージョンだった
麺の特徴や魚介味の感じ方はそれぞれだろうけど、自分には鳥白湯テイストに感じた
家系よりぬめぬめな感じで、天下一品なんかと似てるかな
ありと言えばありだと思うが、850円はちょっと書かいかも
ラーメン道では1日3000人来店とか言ってたけど…
アナのお姉さんが飲み干したのは旨いというよりスープの量が少ない（ケチ臭い）からもあると思う
どことなく灯鳥と似てるんだよなあ 短文スマソ 中華食堂 秋でかたやきそば食べたけど、
皿の大きさ・盛りがデカくてマジでビビった！ くさびのところにそんな大盛の店があったんだね
岱山亭の焼きそばも多いけど甘い
焼きそばはみかどで十分 今日出張で皐月亭ってとこで極味噌ラーメン食べて中々美味しいと思ったけど、ここ的にはあの店の評価はそれほどでもないのですか？ >>609
そういや全く話題にならんなぁ、結構美味いと思うんだけどね。良くも悪くもインパクトは薄いな。
大勝軒が近いから大変なのかな。大勝軒が定休日の水曜日に皐月デーとかやって頑張ってるね。
塩、醤油も美味いけど味噌食ったことなかった、今度久々に行くか。 接客に愛と情熱は感じないけど皐月亭は普通に美味しいよね
みそ伝もがんばってる 皐月亭、一時期なのか今もなのかわかんないけど、夜にチャーシュー系を頼んだら
「人がいなくてチャーシュー仕込む時間がないんだよ」
と逆ギレされて以来、客こられると邪魔なのかなと考えてしまい行けてないわ >>614
じゃあ店畳んだらいいんじゃないすか？ｗｗｗって返せば完璧でしたな 結構な歴史があって姉妹店もあったような…
当時は何百軒も食べ歩いて研究したというのがウリだったけど
実際には、ごく普通のラーメンで、仕方なしにサービス券で釣る作戦だったりするんだよね
好きな人はリピればいいと思う その先の○５なんかはどうだろう？
親父さんはいい人なんだけど弐星効果があればブームもクセが強いかも
相変わらずシャカ麺、あしび、ラーショは閉店開業状態で入店のハードルは高い
みそ伝は決して美味くないけどちょいちょいいじってるんで年イチで行けばいい感じ
余裕があればきららはありだけど、あの塩に興味がないのでそれほどでもないかな
来夢は横塚でいいやと思うし、結局、大勝軒一強かなあ まあ、それも好みですけどねｗ 弐星の汁なし食ったが俺は無理だわ。煮干しの臭みとえぐみ全開で猫の餌かと思ったぜ… 弐星オープンさせたんなら星麺もとに戻ってほしい
あのつけ麺美味しかったのに あのゴリゴリ麺の二ボラーってどこで流行ってんだ
みんな微妙な顔して食ってるし からあげ定食でもやってた方が儲かると思う。あのカウンターも微妙だしよくわからん店だ 星麺の味噌は美味くはないがまあまあだった
細麺のらーめんは文句なしに不味い
煮干しは不評のようで試せず
例えば工藤と比べてどう違う？ 一回食べたら終わりって店になっちゃうかね、半年～１年？
夜の需要狙って遅くまでやってるからちょっとは延命すると思うけど >>623
生臭い。えぐみがある。勝ってるのは単純に値段だけ。それもコスパ考えたら大負け
とりあえず煮干しぶち込んだけどどう？くらいのラーメンだよ 星麺の煮干しは麺大盛り無料ですって言われて飛びついたらその麺がまずくて後悔したわ
ワシワシ食べられる麺です！みたいな事を書いてるけど悪い意味で文字通りなのでオススメしない 宮城の渡辺インスパイアあんまり需要ないようだね
鶏白湯復活させてほしいけどしないだろうな 話題になったのでさっそく皐月亭で極味噌こってり食ってみたぜ。
う～ん、たいしてこってりではないな、むしろアッサリだろこれ。味噌屋とかに比べたらだいぶあっさり。
麺も極太ってほどではない、やや硬めでイマイチだなー、スープがあまり絡まない。スープ単品なら美味いんだが。
う～ん、やっぱ皐月亭は醤油こってりor塩あっさりに限るな～。 >>574
息子じゃなくて弟子入りしてきた若い奴ってテレビでやってた 毎朝早起きして竹で麺作りとか普通の人間なら気が狂うわ
刑務所よりも過酷 ちばからという店が出来るそうだけど二郎インスパでは有名な店なのかい？
http://www.ken21.jp/chibakara/ >>632
既にのぼりは立ってたね、6月上旬開店か
比較的まわりにG系ないし上手くいきそう
あえて言えば伏龍との競合かな？ 大分評判はいいみたいだし楽しみね
まだスタッフ募集中ってのはちと気になるけど （忙しい）飲食店のスタッフなんてきついの分かってるし働きたいって人集めるのも大変だろうしなぁ >>640
店員クソすぎて滅多に行かなかったな。まあ俺が嫌われてただけかもしれんが。 大須賀は須賀川店も女性店員の接客は寂しいものがある >>642
朝日は確かに店員の感じ悪かったな
てか大須賀は客のDQN率が半端ねぇ 客がDQNってそんなにマナー悪い行為する奴らがいるの？単に見た目な話？ 朝日の大須賀、「モヤシ一袋ですよ？食べられますか？一袋ですからね」
とても客に対する口調とは思えない店員だったな 朝日の大須賀は本当に態度悪かったわ
別に美味けりゃ接客なんて求めない俺でも無理だった きょう白河店13:30に通ったら老若男女めっちゃ行列になってた
たしかに大須賀は美味いけど並んでまで食いたいものなのか あのカウンターもよくない。あんなこきたねー作り方みせられても逆に食欲失せるわ
作ってるところはみせちゃいけないラーメンだな ラーメン道は何故か今更の大須賀だったｗ 白河店の宣伝だろうけど
須賀川が本店になったのね
テレビで見るとガッツリ系としては異端で、背油を捨ててるけど
とんんこつスープならぬ豚肉スープで他所とは違う丁寧な作りなのだそうだ
実際にはギャバンラーメンでそれほどの感はない
元プロボクサーで腕は太いが、もやしパフォーマーは奥さんなんだよね
製麺もしているらしいし凄いよね 朝日店は駐車場問題が微妙だし独自性がなければ要らないような気もする 美味い店ほど接客が悪い現状辛すぎる・・・
比較的良いのは大勝軒くらいか >>656
あそこはルールさえ守ってればそんなに悪くないんだけどなぁ
まぁ言い方ァ！ってとこはあるけどｗ 客が気を使う店ってなんかね、殿様商売ってのがピッタリみたいなw
まあ最低限のマナーも出来ない人が多いからの所業なんだろうけど >>660
間違った、美容室だったか。
ラーメンの写真はただの大須賀か・・・ しかし5chじゃ書き込み少なくて美味い店の情報集まらんのう。twitterやった方がいいのか？ そういやDa栖いってみよういってみようと思ってずっと忘れてたな
うまい？ そこまで美味いわけではなかったような。コンドル軒よりは美味いけど。
客の多くはおそらくご近所さん。 日曜日にやっていないと基本的に無理
それだけハードル上がっちゃうとタンメン＝野菜の入ったラーメンというだけだったら一回で終わるかな
６６４はさんのそれが食べなくともひしひしと伝わる あの風貌で、それに反する味だったら情報が許さないと思う >>666
最後の行の意味がわからんのだが・・・
食ったの何年前か忘れたが簡単にレポ。なぜコンドルと比べたかと言うと、どっちも野菜炒め汁ごとぶっ込んだ系だったから。
コンドルは課長と油でギトギトなかんじ、Daはもっと素朴な、昔の中華屋さんみたいな素朴な味だったような気がす。あとは忘れた。
オバちゃん２人くらいで店やってたような。客も家族連れの常連みたいな・ご近所さんみたいな人が多かったな。
たしか15時くらいまでしかやってなかった気がするけど、そんなんで潰れないのは凄いな。 むじな屋のところラーメンかわせみって看板に変わってる 動物が好きなのかな？むじな屋時代もついつい入らなかったな
>>667
店構えって好みはあるだろうけど、中が見えないラーメン屋は入りづらいかな
更に野菜が入っているラーメンも好みがわかれる
麺を食ってんだか、もやしを食ってんだか、食感が揃わないと嫌というのはわからないでもない
そんな言わば邪道がタンメンという気がする それを凌駕するのがG系…
そんなマニア向けの堅物がそれなりなら並びも避けられないでしょって話
大三元とか賛否有有でしょ？大須賀との両刀使いなんて居ないでしょ？とは言わないけどさw 毎度毎度愛読ありがたいけど、文句以外に書くことないのかよ
まあ何を書いても自由だけどさｗ ただ何の意味もないよな 読み直せは真っ当なアドバイスじゃねクソ長駄文おじいちゃん やかましいわｗ そりゃ完全無欠とはいかないさ
それでもここで長いこと無添加・無化調でやってますんで（無償奉仕で文句言われてもねｗ）
残尿ちょろりレスで逃亡のようなことはないように心がけてます
まあ、食べる側からすればダレトクなんで、やっぱ提供する側だったりするのかな？
なら尚更俺様に食べてもらえるような立派な職人になってから文句を言えと言いたいね 気持ち悪い脂ぎった中年が書いてるかと思うときついなあ おかむらの背脂味噌ラーメンおいしかったなぁ。また食べたい ４９線むじな屋 市内 いっぽんラーメン・・・閉店だったわ。
むじな屋さんは・・・立地・・・かな。
いっぽんラーメンさんは・・・・なんで閉めたんですか＞２日前行って廃業わかた。
いっぽんさんは 追加のラーメンダレあったのが良かったのに・・
店主の病気ですか？？ いっぽんが3月に閉店したのはお前が来ないからですよ
閉店から3ヶ月もたって何いってんだか むじな屋は店主が病気の為に閉店
同じ場所に須賀川で営業していたかわせみが移転するらしい ４９線のまぁちゅーってスタンドの近くのかわせみ？？
昼時は入っていたよね 焼肉ガヤ西川店の近所の居酒屋でランチが旨かった、特に海鮮丼がお薦めだったけど、ラーメン屋になるのかな？ ちょっと変わりダネだけど美味いと噂だったので図景のCoCo壱でカレーチャーシューメン＋ライスを食べてきました。
麺は茹ですぎで柔らかすぎ、スープはとろみがある割には絡まない。
肉は殆ど脂身のチャーシューが3枚、幾らだか忘れたけどトッピングして損したぜ。
しかしやっぱりスープは結構美味い、ご飯にかけて完食してしまった。
しかしこれなら最初からカレーだけ食えばよかったぜ。 正月屋の冷やしコク辛は美味しかった
おすすめしとく ちばからはド乳化だから好み別れるよ
三田、目黒みたいな非乳化のインスパもできてくれるとありがたいんだが
郡山には二郎インスパイアは何軒ぐらいあるのかな？ >>689
マジ？昨日迷ったけど、普通のコク辛食べちゃったよ
暑い時食べに行ってみよう 二郎系は大須賀、じおん
伏竜もそうかな？
二郎もどきを扱ってるのはくさび、コンドル軒、一翔 >>690
間違ってちばから屋郡山店行ったらまだオープンしてねぇじゃねぇかこのやろう！
二郎インスパイア系・・・大須賀台新店、大須賀朝日店、伏龍、一翔くらいかな？
一翔は昔一回だけ行ったけど激マズでした。 一翔はほんとうまくねぇ…。でも結構支持されてる感じだよな >>694
クソ不味いが、かれこれ四年以上になるのかな？
一応つけ麺屋らしいがつけ麺がクソ不味かった。まあ、好みは人それぞれだけど。 ただいま初じおんに来ています。
バカ増しの里といいつつ、まぜそばの野菜はチョイマシまでとか制限あるのは何故。 >>695
一翔はイチオシの濃厚つけ麺はまずいんだよ
海老つけ麺とか関東風つけ麺はそこそこいける 一翔のつけ麺は激マズでトラウマになったのでリピってないが、思えば濃厚つけ麺だったかもしれない
もしかしたらニンニクが入ってたのかもしれない 酸っぱくて好みがわかれると思う
>>696
じおんのまぜそばはどうでした？個人的にギャバン（コショウ）嫌いなのでリピってない
食うならラーメン一択 二本松の若武者もギャバンまぜそばでノーセンキューかな
大須賀も同じような改悪でラーメン（とも）推しかな スープ飲まないからという理由もわかるけど
単なる汁なしの意味が分からない派ですｗ つけ麺みたいにタレ（汁）が濃いめとかならわかるけど
単に汁がなくて、無駄に生卵を強要される油そばという名の背油抜き胡椒麺・・・
ここのヤジ将軍共もどう思ものか？それとも他店の商品に興味なしってかｗｗｗ 冷やしコク辛って冷しラーメン？
バラ軟骨だけが対春木屋で勝る正月屋という認識なんで冷やしラーメンはいいかも
ちなみにアノ伸び伸び麺は固めオーダーで対処出来るよ！
ただ辛い冷やしというのがどうなのか？辛い＝HOTのイメージなので微妙かな
辛い冷やし中華だったら微妙でしょ？ 暑い日も辛くて熱いラーメンでいいかなｗ >>698
じおん不味かったです。
味は日清のカップヌードル醤油そっくりのタレ。最初だけちょっと美味いと思ったけど。
あとはギャバンとマヨネーズの味しかしない。タレの味が弱いんだろう、大須賀見習え。
とにかく味がバラバラ、調和してない。大須賀が美味いカオスならじおんは不味いカオス、もう吐瀉物。
腹壊してうんこ漏らしたし最悪の思い出となりました。 あれ、３連投と頑張ったのにやじりなしかよ
しかもマジレスついちゃってるしｗ
>>701さん お大事に…
背油は何気にゲリるのカモメｗ
まあ、弁解・擁護ではないけど、どちらかと言えば王道の豚餌としてはじおんかなと思う
リピーターは当然強靭な胃腸を持つ兵どもだ 良い子は真似しないようにｗ 無償奉仕で
俺様に食べてもらえるよう
バカこじらせたまま年取るって大変 明朝(土)あさかﾗｰｼｮで大盛ｻｰﾋﾞｽをﾆﾝﾄﾞﾊﾞ喰らうぞw ラーショは9時以降の主力
>>706
ん？で、おめえはここで何がしたいんだ？
毎度の自己紹介乙が、もう気持ち悪いんだけど
他行った方がいいんじゃないか？時間の無駄たと思うよ 世の中良かれと思ってやってもそう思われない事もあるから難しいけど、
やれあそこは不味い、あそこは旨いだのと言った他愛もない話にヤジぶっこんでなにがしたいのかなとは思う
これ以上は察してヌルーするけど、もうなんだかね… 墨家が麺フニャフニャみたいな話書いたのあったよね
こないだいったら、麺の固さとかなにもオーダーしてないのに
かなりのバリカタに仕上がってたw
ここのはちと柔いぐらいが旨い麺だと思うんだが、店主ここ見て気にしちゃってるのかね 炭屋って無芸傘下じゃなかったっけ
色々吹き込まれてるんだと思うよ >>708
コスパ最悪だけどな
ネギラーメンとか焼豚千切りになってるのにたけえよ
とかいいつつ日曜の350円でラーメン食べれる日にあえてネギ背脂とか頼んじゃう俺 ここでみて椿の野菜ラーメン食ったけどしょっぱすぎて自分には合わなかったよ
新さくら通りの方で食ったのが悪かったのかもしれないけど 地味に美味い所は、結構あると思う。しかし、ここでは出し惜しむ風潮があるようで残念。
そんなこんなで、すずらんのまぜそばは、まあまあ美味かった。佐藤よりもいいんじゃないの？
汁なしの意味であんかけ焼きそばのノリもあると思うんだけど、スープが付くのは良く分かっているなと思った。
ただめっちゃ少ないｗ
墨屋も訪問したが、間違って中華そばを選択ｗ
ピロピロの白河やトクちゃんみたいな麺で固さは良く分からなかった。
でも、スープは美味いわ。また行きたい。 火山は独特だよね。割と混んでるし。ただ、ラーメンとしては微妙かな。熱々でいいんだけどね。 一度は食べてみたいが混むだろうし注文の仕方の説明書置いといてほしいｗ すずらんは確かにうまいな。個人的にはつけ麺が1番好きだな。茹で時間長いけどあの太麺なら仕方ないのかな このスレで騙されてオープンしてないちばから屋行ったけど、駐車場 はどこになるんだろう。
近くにそれらしきの無かったけど。これから借りるのかな？ 火山うまいか？
そういえば、杏仁豆腐とか要らないから鍋焼のやつ頼んだことないわ
普通のラーメンは全然美味しくないよ 火山は美味そうに見えてあんまり美味くない
あの灼熱ですぐ麺伸びちゃうし 【拡散希望】
おはようございます！
ちばから郡山店のオープンは、６月２８日（木曜日）の予定です。オープンには我らが大将にも来てもらいます。
いよいよちばからが東北初上陸です！ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) あそこ店主のおっさんと日大バイトが食い物で遊んでるだけだろ
件の激辛ラーメンもチューブわさび盛り盛りにしてデスソース掛けただけで追加で1000円取るのかよって感じだわ >>734
ふざけてるな、それ。デスソースとかマジで倒れるから >>728
ホテルの駐車場ですか、ありがとうございます。 郡山市民は何だかんだ文句言いながらも大須賀に調教されたからなあ
二郎は大須賀より不味いなんて言う奴もいるくらい
ちばからは大須賀との闘いに身を投じなければならねーわけだ 食べログで察するにパスタ的な麺の具合はどうなのか？G系の今更感は否めないがどうかね。
さすがに科学濃厚もやしラーメンの正体に飽き飽きしていると思うけどなあｗ 誰も書かないから書くけど、幸楽苑が深夜二時までの営業やめるぞ
6/18から12時閉店になる
多分ほとんどの店舗が対象じゃないかな 味噌はなかなかないんだよな
スレ違いだが船引の中邑の北海道味噌ラーメンはおすすめ >>740
遠いけど味噌屋。こってりだけど美味いよ！
あと大勝軒の味噌も地味に美味い！クリーミーなスープ。 ケランの味噌は上品な感じでうまい
コッテリ味濃い味噌ではないけど >>746
ケランも美味いね～。最近行ってなかったわ 今日の工藤の限定の火鍋風つけ麺は美味かったな、辛いけど。
中華風でエスニックな面白い味。 >>750
店員のピンクじゃない方の方のばばぁが居なきゃなぁ… 遅くなりましたが味噌ラーメンの情報ありがとうございます♪
今度行ってみます 弐星のつけ麺食べたけど二郎系食べた時以上にトイレ通い増えるとは思わんかった
コスパは良かったけど自分には合わなくて残念 だからスープの温め直しがあるのか
自分は温盛りで食べたから気にならなかった
スープ割りするとほぐれたチャーシュー追加されてたのはサービスいいなと思ったけど 辛いラーメンが流行ってるけど何なのアレ 人の食べ物じゃなくね うんコンビニの味に慣れてるから濃い味好みになる
近未来 血管の病が激増しそう＞ラーメンも濃い味がおおいかな？？ セブンの中本の冷凍の麻婆麺めちゃくちゃ美味いぞ・・・。激辛辣油入れすぎて死にかけたけど。 星麺で味噌食ってきたがコスパ良いし不満はなかった。一味と刻みニンニクが欲しかった
ぱっと見優しそうなオーナーが以外に気難しい感じがした 星麺、二代目はちょっと好みじゃないけど、味噌はイイですね。ヤサイ、ニンニク、アブラはマシ対応してくれますしね。そすねキザミのほうが合いますね 味噌に至っては、某G系なんかよりはマシと、以前書いたけど、肝心の煮干しは悪評と個人的に嫌いなのもあって試していない。
その某G系のじおんは味噌と言っても醤油との違いは、伏竜同様わからない。それ以前にやっぱり何度食べても美味くはないｗ
なんというか不健康のバロメータとして、青汁みたいな存在かな。でもそれがいいんだと思う。素振りにはなる。
で、福島市のうから家からなんかは、G系と言っても普通に美味いもやしラーメンになっている。機会があったら自分を見つめ直す意味で是非。 中本がすごく持ち上がってる意味がわからん 辛いはうまいになるのか？ 昨日見たTVでもめっちゃ辛子追加して食べてたタレント出てたけどあれだけ辛そうだと辛さ以外の旨み成分なんて感じ取れなさそうだけど好きな人には違いが分かるのかねぇ これ辛くしないと食えないのかな？と思ったわ
旨い不味いもあるけど、そもそも味がダメだったのかなと 味覚障害の人間が増えてるみたいよ。きつねうどんに七味一瓶入れたりとか
濃い味のもんばっかり食ってる弊害だろう 亜鉛不足だのストレスも原因のようだね。急に激辛が食えるようになったとかはストレスの危険信号 薄い味で言えばありがとう、とか割と続いてるな
駐車場少ないし厳しそうな感じに見えたが、固定客ついたのかな >>778久しぶりにラーメンを食べた気がしたよありがとう 伊達屋と同じとこの出身だっけか。ずいぶん前に食べたきりだから近々いってみよう ありがとうは、会津地鶏？で細麺、甘味強めで味は濃いよ。
結構なギトギトでタレで塩味噌醤油を変えるラーショ方式。チャーシュウは美味い。
黒醤油好きなら沿いの墨屋も侮れない。今度はちゃんとしなそばを選択。
さっぱり好きにはこっちがおすすめ、マジ美味い。バリカタじゃなかったけどねｗ 何年かぶりにマルゴに行ってみた。
久し振りといっても前回はあまり評判良くない煮干カレーラーメンだったので、煮干ラーメンは初体験。
オヤジの愛想が悪い。あれ？前は気さくなオヤジだったが頑固オヤジ風になってるw
煮干ブームで流行って調子に乗ってるのか？もしくはキャラ変か。
俺:チャーシュー麺で。 オヤジ:チャーシュー切れました。俺:じゃあラーメンとミニカレー。
オヤジ:麺の太さは？細・中太・太麺あるけど 俺:おすすめは？ オヤジ:人それぞれですね 俺:じゃあ中太で。
オヤジ:大盛無料ですが？ 俺:並で。 オヤジ:・・・(固まる あそこ流行ってんのかよ。大分前だが煮干しのエグさマックスで二度と食わねーと思ったわ 長文失礼。で、肝心の味のほうは・・・美味い。あっさりスープながらも煮干は効いていてスッキリと香ります。
塩辛さは抑えめなのでスープをガンガン飲んでしまう、煮干が後引く美味さ、完飲してしまいました。
チャーシューは見た目はスジっぽくパサパサしてそうですが、食ってみると柔らかくて美味い。あとらーめん670円安い。
で、ミニカレーですが、これは◯ンカレーではないでしょうか？いや、ボ◯カレーでなくとも業務用に思えます。
この店、カレーも看板メニューなのにこんなんでいいのか？皆さんも食べて確認して下さい。 >>783
俺は美味いと思ったけど・・・
あの親父の態度は流行ってるか潰れそうかのどっちかじゃないかな。
ほかにも煮干ミルクつけ麺とか煮干エビカレーラーメン(もうワケワカラン)とかあるので食ってみたい。 >>785
濃い煮干しラーメンみたいなの食った気がするから機会があれば普通の食ってみる 10食限定の濃厚煮干ラーメンかな？それも今度食ってみたい。 マルゴの店主って、そもそも元々はカレー専門の洋食屋のマスターだからな。 ラーメン家はびっくりするぐらいの量の味の素を丼に入れる味の素ジャンキー向けの店が多いイメージ。
味の素が大量に入っていないと味に満足しない人々がラーメン屋を支えている。 弐星は美味しくないの？
宮城の渡辺とか山形のケンちゃんラーメンとか好きなんだけど >>793
>>794
潰れる前にステマしてくれよ。初めて名前聞いたわ。 >>799
なんかぼやけた、中途半端な味
うまい！とはならない >>800
パチンカス御用達の店だよ
Twitterみたら形態変更のためしばらくの間閉店みたいなこと書いてあったが >>802
◯ハン経営。
土曜日から『ごはんどき』になるよ。 もう並んでる人いるみたいねｗｗｗ
11時頃いこうかなと思ってたけどやめとこ ちばから凸ったひといないのか
写真見たけど大須賀でよくね 14時前に通ったら誰も並んでなかったので昼飯食ったのに入ってしまったｗ
大盛にしなくても十分な麺量あるし肉もでっかいの2つ入ってた
普通にうまかったけど俺には少ししょっぱかったな。今度は空腹の時にいってみたいｗ ラーメンと豚で1000円超えではインスパにしてはコスパ悪いんじゃない？ 量がデフォで結構あるからどうなんだろ。本家二郎で食ったことないからわからんけども
麺はうまかったけど豚は大須賀の方がうまく感じたな。駐車場の問題もあるしどうなんだろうね 灯鶏とさとうはあの器が微妙
どっちもそれほどではない 明日は危うい感じ
それぞれの意気込みはわかるが郡山民は厳しいよ？
G系は胃腸試し的な存在で、味には期待できない
普通に美味いラーメンの大盛ではだめだというマニア向けだよね
個人的には、大須賀も幸楽苑ヨロシクそろそろ縮小すると思う
今までなかった所へ移動しているだけのような気がするけどね 大須賀美味いけどなー。二郎よりうまい説もあるくらい。 大須賀うまかったのに二郎に寄せてきてる感じ。旨味減って獣感が増えた感じがした。
たまたまだといいが‥ 昨日ちばから行ってきたけど県内の二郎系ではダントツだな、他の二郎もどきはあの豚の厚さだけでも見習って欲しい
ただちと高いけどそれでも通うわ 駐車場が問題とはいうけどあの場所で無料6台分用意出来ただけでもマシなんじゃないの 久し振りに某二郎系に行ったらチャーシュー3枚注文したら薄くて実質2枚くらいになってた ちばからとじおんができて大須賀一強時代が終わりそう
須賀川と白河に支店出したのは正解だったな じおんとか日大があるから持ってるだけで大須賀には影響なくね？ じおんは学生で席が埋まってるから立地だけで生きてると思う
あれが大須賀の台新みたいな所にあったら生き残れなさそう 郡山市民にとっては二郎の方が大須賀インスパイアみたいなもんだからな、良くも悪くも いや、大須賀は美味いよ。じおんのまぜそばは残飯以下でした。 成の黒醤油だかなんだか美味かったな。
切り落としチャーシュー丼は450円でコレ？って感じだったが。
1㎝に満たない細切れチャーシューでボソボソしてハムみたいだったわ。
昔はもっと大きいゴロゴロ系チャーシューだった気がしたけど。 ちばからきたのスペシャルレビュー
先ず4号沿い中心部で駐車場6台の挑戦的な構え
例によってビジュアルは未知ながら、先オプと後オプがある双方迷走方式となっている
基準がわからないのに、麺固めや何やらが出来ますよって言うあれです
どうしろと双方に思っているはずで、簡単に言えば、店と客共々にぎくしゃくしながら、超適当にトッピングーを楽しむ感じだあねｗ
それじゃあんまりなんでレビっとくと、デフォは麺多めの白いぬめぬめスープでしょっぱい
野菜が幸楽苑の野菜味噌くらいの程良い感じで抜くことも増すことも出来るが、マシは謎の後乗せなんだよね
茹でてあまったのどうすんだ？ｗ 先オプでないのはねぎとニンニクみたい
油は増せるが残念ながら大須賀方式で、背油ではない謎の油をかけてくれる要らない子なので注意
豚はまさに豚で一度体験すれば次回から要らない子（っていうかリピ自体かもだけどｗ）
麺は大須賀やじおん伏竜と全く同じで、においも粉っぽさもまったく違いがわからんｗ
自分レベルでは、美味いとは思えないジャンルだから仕方ないけど、豚に関しては大須賀が神と再確認するだけの店だね
客より店員が多いのは今だからだろうけど、もって半年かなプロ専用のもやしラーメンです
水が一番おいしかったかなコップが小さいｗ ぬめぬめの後味半端ないっす 間を開けて食べたシナそばが本当に美味かった
外れ引いた時の食べ直し感は誰しもあると思いますｗ 短めですまないけどこんな感じです 麺吉はもっと読みやすいだろ。それよかみんな成いけよ。 予想外の暑さと時代遅れ感が半端ないのは間が悪かったと言うしかない
あれで生き残れたら潰れる店はないと思うが… まあ、一意見ということになるのかな
日曜は事実上の通し営業のようだ 救いは夜営業だが需要はあるか？
今時の学生は賢いから犬エサは食べないと思うけどね
しかし、駅付近の廃墟っぷりは凄いね 昼はラーメン屋もないｗ なんせぬめぬめ感が半端ないから、ぶっちゃけ増したいのは水 そうウォーター
カラカラに乾いた喉が欲するのは水だと改めて思った
しかし、この上ない歯医者のうがいで使うような小さなコップと、ちゃちいウォーターサーバーのセルフ攻撃で嫌がらせを仕掛けて来る
その往復移動に肝心のラーメンは最早どうでもよくなる
アレを美味いと感じる人が居ればそれは感謝しないといけない
しかし、復興だの、モニタリングだのと言った胡散臭いものより、一般的な良心を信じたい 某ビールジョッキはやりすぎ狙いすぎと思ったけど、今を思えば理にかなっているね
ただし、味は共々同じ味で不味いですｗ 単芝先輩が何を言ってるか分からねえ
成はうまいね、あまり話題にならないけど店のキャパ小さいから今のままでいいかも 迷わず行けよ！行けばわかるさ～ って誰が先輩やねんｗ
折角説明してんねんからとりあえず行けや1回でいいからさ
そしたらなんぼでも文句受け付けるがな 行かずして楽スンナってからにもうね
これだけの沈黙がどんだけ～的を射てるかは、まともな視聴者にはお見通しなんだよね 3人くらいかもだけどｗｗｗ
まあ、ラーメンの文句は店に言え！って拳四郎も言ってるくらいだからお門違いなんだよな
このスレレベルに過疎ったら店は潰れるよ
まあ、いいだろう 後輩推しの平泉に行ってやろうじゃねーか！
とりあえず何を食えばいいか書いとけや！ボケ店長！あと駐車場も案内しろこのうすのろ！ ちな 迷わず行ってもアレ何で、決しておすすめするものではありませんのであしからず
あとレビューはマシマシで頼むよ 無駄レスは書かなくていいからさ
時間の無駄なんで 先輩らはそれでなくとも時間が限られてるんだからねｗ 今更ながらちばから行って来たわ
ジオンより味しっかりしてた
麺の茹で上がりが二郎系では尋常じゃないくらい速い
流石関東から来たって感じ
あの回転率なら駅前アーケードの深夜営業でもかなり利益上げられそう
二郎歌舞伎町店の例もあるわけだしやってくれないかねえ 昨日ちばから行こうと思ったら夜やってなかったぜ、ふざくんなよ
仕方ないから大三元で一一。やっぱり安定して美味い。キャベツ美味い。 >>852
餃子をスープにしたして食うのがまたうまい >>853
それもありだけど味付けどうすんの？
今日は三度目の正直で ちばから 行きました。やってた～‼︎
結論から言いますと こ れ は う ま い ！！ >>856
スープに入れて中でパカッと割るのよ。あとはそのままパクっとな
まぁテレビで大三元の社長がオススメしてたんだけどねｗ 大三元もちばからもイケる口なのが凄いよね
まあ、自分も色々試す口だけど、餃子はしたすより酢醤油ですかねｗ
とりあえず1個目は何もつけないで行きますけど、つくづくそれぞれだと思いましたわ >>858
したすパクんなよ？ｗ
俺はマツコの知らない世界で知った酢コショウも好きだわ では、さっそくちばからをレポ。麺はきしめんのような平打ち麺、極太。
量多目、オッサンにはキツイがもさもさ食べる。もさもさ。次は少なめにしよう。
野菜はチョイ増しにしたが少なめ。注文方法間違ったか？スープがかなりこってりなのでマシマシでちょうど良いかも？
一番の特徴はスープ、かなりドロドロの豚骨、しょっぱい。カレーうどんのように跳ねやすいから注意だ。
これは・・・天下一品のこっさり(中間)くらいか？味も似ている・・・。
でも天一よりも上品で洗練されたスープだ、10年以上前に閉店したらしいが渡辺樹庵プロデュースの高田馬場 六坊の味に近い。美味い、感動！
まさかあの幻の味がまた味わえるとは！つーか天一も六坊も食ったのだいぶ昔だから覚えてねーかもしれないけど！
トッピングでタマネギとかあればより六坊に近くなって美味いと思うんだが。あと中太麺も欲しい。今度聞いてみよう。
あと割り箸無いのは残念、プラ箸だと重さで滑る。
まあ、総評は美味いです、肉も大須賀に負けてない。スープかなりしょっぱいけど、そこは調整できるようだ。
郡山のラーメンの中でもカロリーは最も高そうだ。 上で単芝先輩も言ってた先オプ後オプ、これは一見さんには分かりにくい。
麺の硬さ・スープの濃さ・抜く減らす系は先オプ、増やす系は後オプになってたのか。で、増やす方は後オプと。
なるほど、作ってから減らすことはできねぇ、店員も間違えにくいし合理的だ。
しかし俺『野菜マシで！』店員『それは後で訊きますので』うぜぇ・・・
https://i.imgur.com/MTTEGuh.jpg 今後ちばから行く方は参考にしてください、しょっぱいので。長文失礼しました。
>>858
確かに大三元は途中で味感じなくなったね。仕方なくラー油投入 >>861
だ・か・ら 俺は明らかな後輩だと思うよ？ｗ まあ、でもマシマシのレポと写メw乙です
先オプ後オプってのは、俺の勝手表現で、実際にはトッピングーのことなんだけど、まあわかるかなと思ってねｗ
後乗せは福島の蓮で体験していたから、まあ同じだなと思ったけど、あの憎々しい肉（ダジャレだけどご老体の為に解説しときますわｗ）は、自分はダメだった
ちな蓮はデフォで結構な量が入るが、千葉からは1個で結構な金取るおｗ でも油だけは最高！！！衝撃のザ・背油だからこれは体験しとけ！
（尚、感じ方には個人差があります） 最近は大三元でいいやと思うようになったのでやっぱり先輩かもね（笑 馬場の六坊は去年池袋で復活してるよ
六坊は立地が渡なべに近すぎたのが失敗でしょ >>866
マジですか！ありがとうございます。知ってる人いて嬉しい。 >>860
>>861
気持ち悪いから自殺してくれ 辛麺シャカ行ったけど、激辛好きには物足りない中途半端な辛さだな シャカのつけ麺は見た目がまずそうなのをなんとかすべき 昨日ゴジてれでやってたA-KITCHENの冷やし担々麺うまそうだった ＞＞867
ただ、申し訳ないが方向転換しているんだ
http://www.watanabestyle.com/smp/rokubotantanmen.html
ちばからに近い二郎インスパスープは東京にも見当たらないから（東京も渋谷店だけ）郡山がうらやましいとの言葉も出ているよ
合う合わないがあるから、他人の意見をスルーして自分が気に入ったらそれはそれでいいでしょ 星麺のツイートによると心苦しい重大発表があるらしい
星麺か弐星かどっちか閉店だろうか
本人が思ってるほど渡辺インスパイアは市民にはハマらなかったな 弐星のゴワゴワは面白い素材なんだけどね
春木屋のようなすっきり節か工藤の分からん奴はわからんでいい濃厚節どちらかにすれば良かった
麺に綺麗に合わせられれば… ちばから行ったからレポ
スープは乳化しすぎドロドロすぎ、二郎ではない
麺は平べったいきしめんみたいなのでワシワシ食べれる二郎ではない
豚も二郎ではないが、ちゃんと作ってるロール系チャーシューなのでこれは文句をつけれないうまさがある
野菜は少なすぎ、マシマシでやっと都内二郎のデフォの量
コールを二回に分ける意味もよくわからん
結論 二郎風の何か別物ラーメンでインスパとも言えない味 3代目星麺になるのか
もともとあそこ何だったけな
あすかみたいな名前のラーメン屋だったように記憶してる >>881
そいつは別人だろ。
お前こそ昨日から何なの？店関係者か。
なんか客をナメてる態度だよなー、お前ら。 二郎じゃないんだから二郎と違ってていいだろうに
二郎の名前をありがたがるなら行けるとこの本家にでも行っとけ >>880
今日俺も行って来た。同意見であんたとは旨い酒が呑めそうだ たしかに強烈だけど、結構美味いから皆チャレンジしてほしい。
味薄めにしたり野菜マシマシにすれば少しはマシになるかも？ なんかよくわからないけど、ちばからはあれでいいんじゃん？
叩くのは、偏狭な福島県人じゃね？
接客だって普通にいいし
郡山なんて選択肢がないところに出現しただけでありがたいと考えるのは俺だけか？
二郎好みとすれば生姜カラメキレた非乳化の神奈川系。 会津にできるくらいだからそのうち郡山にも二郎来るかもしれんね インスパにまで二郎と同じものを求める自称ジロリアンがいるからなぁ 仙台や会津若松の二郎に及ばんのは当然だが、東北でいえば仙台のパンチ以下の味だとはねえ、ちばからさん
あの価格設定で野菜ケチってる時点でまっとうな商売しとらんわな
ネットでステマしてどうにかなると思ってんだったら郡山なめすぎ 大須賀の店員でも書き込んでるのかってくらいの叩きっぷりだなw 大須賀は台新に一度行っただけだけど、味覚えてない
麺が苦手だったんだよな
ラーメンなんてほんと好みなんだから口コミいくら見ても仕方ないような
自分で食って確かめるしかないっしょ まあ大須賀は初見不味かったがその後ハマってしまって週2で食ってたら太った。 白河大須賀行ってきたが、14時にはもう外で待たなくていいくらいになるんだな
しかし中でめっちゃ待った
なんというか、やっぱ老若男女が食べているのがすごい
他のG系には見られない ここで話題にのぼるのはガッツリ系ばっかだね
自分がリピするのはケランとかなんだけどそのへんは人気ないんだろうか >>900
美味いんだけど安定しすぎてて、それ以上褒めるところも貶すところもないからなあ、その辺は。
新メニューや限定とかあれば報告したくもなるけど。
大三元とかタンメンと餃子しかないしな。
>>901
いくら老人と言えど口コミくらいは聞いてから行くんじゃないの？田舎だし。 ちばから夕方並んでたね まあネタバレするとカウンターしかないんだよねｗ
で、そんな店にわけもわからず家族連れや、それこそ老若男女で攻めて来る
そして、二口くらいで笑顔がなくなり、決まってお通夜みたいになるｗ 福島の復興、そしてみんなの笑顔を取り戻すために…的な話は、よくある売り文句だけど
灯鳥の鳥白湯は、某ふぐすまラーメン組の二番煎じかつ、イマイチ受けなかったように思う
かと言って、上でも言われてるように、ケランだの大三元は安定で可も不可もなく、何なら自分も行かないしｗ
同じく中華そばもシナそば系も特に進化なはい 白河系も好きな奴は行けばいいし、夜型の人は我慢汁ｗ
ぶっちゃけここがおすすめですとかいうのは無理な話で、基本、新店情報や店の文句になるんじゃなかろうか？
どうしてもというなら、メニューに細分化して、ポロネギと白醤油だっけ？ではどっちが好みとか振ってみたらどうだろうか？
俺なんかは終始徹して背油に拘っているけどここでは完全スルーだからねｗ
味のないもやしをマシマシしてるやつに気が知れない派ですｗｗｗ ちばから叩いて大須賀持ち上げるラーメン通かっこいいです >>900
個人的には春木屋とケランが郡山で一番美味いと思う 皐月亭、丸伍、成、正月屋もうまいよ～。むしろ値段考えたらこっちのが春木屋より良いまである。
信成だっけ？はいつ行ってもいい休みのイメージで未だ食えたことなし。 剣心美味くないよね・・・。中途半端な二郎系みたいな。
何系っていうんだろうああいうのは。 星麺閉店ってｗ じゃあ弐星はどうなるの？三代目って言いたいだけとしかもうね
閉店詐欺をラーメン店でやる新しさは面白いけど、そうじゃねーだろうと普通は思うよね
ここでベタベタだったら今更ジロー（ｂｙルミコ子小柳）系でやってみりゃいい
とりあえず味にはこだわらないからさｗ てかわかんない人が大挙して押し寄せるおｗｗｗ
まあ、インスタ蠅する裸の王様より、安定のラーメンで高みの見物がいいと思うこの頃ですわｗ 検診って、福島市にもあって、ふいんきは同じだからアレだろうな
イオンタウン店はしぶといね 臭びもまだあるのかな？
吉野家が郡山に進出して、イオンタウンの顔だったのが懐かしいｗ
ある意味ここの大駐車場を利用してありがとうは成功したと言える >>916
ありがとうひさしぶりにいこうかと思ってたのに忘れてたわ。ありがとうw 鳥白湯はクセが強いんじゃｗ
ラーメン組や岡村さんくらいだと許せるけど、火鳥や初代みたいなのだと麺が持ち上がらない エコ箸だと指がつるｗ
ぬめぬめ系もギトギト系もいいけどドロドロ系は味より何より腕がつるからなあｗ
ささっと割りばしで対処して★―の、バカ舌大将でもそんぐらいできんだろうからさ
エコバシ使うレベルは俺的に高いからヨロシクねｗ 剣心はもうくさびに客取られてやる気無いだろ
あの規模のラーメン屋でワンオペしちゃうし
他の客の会計に時間取られて、その間麺のタイマー鳴りっぱなし。ゆですぎた麺で、作り直しとかのなんの断りもなく提供してきたし頭おかしいのかと思った
星麺の口ぶりからしてあそこの店舗は別資本のラーメン屋になるのではないのか
星麺は二星のほうを主軸にしていくと思う まあちは星麺って西ノ内にある肉のニッタがやってるんだっけ？
サイドビジネスみたいなもんだよね >>919
ワンオペのラーメン屋は嫌だな。しかし何だかんだ10年以上やってんでないの？凄いな剣信。
>>920
肉のニッタは郡山の老舗だし唐揚げとか美味いよな。なるほど、サイドビジネスだったか。 江崎がたまたま爆発後に到着して、更にはセンダが襲うその時と、指を携えているのはもうお約束だから突っ込んないで欲しい >>920
本当に？ニッタのコロッケ出してるだけじゃないの？ 無芸のブログによると麺処さとうが定休日なくして無休になったらしい
経営がやばいから無休にせざるを得ないだよな？ >>926
でしょうな。結構美味いんだが大須賀に近いのが敗因か。
潰れないように食いに行かなくては・・・ ラーメンと、餃子と、半チャーハンを、おごって下さい 今日はラーメンの日だぞ
お前ら好きなラーメン食ってこい 弐星の特盛りまで無料は嬉しい。麺で腹いっぱいになったのは初めてだ。
後半飽きるけどオーナーのサービス精神は嬉しいな。福島市には1店もない。 いっぽんの跡地のラーメン屋オープンしてたのね
もう1店オープンしたらしいがどこだろ 星麺は名前を変えて二郎インスパイアになるそうだ
山崎さん完全に迷走してるな 負債抱えてどうしようもないところまでいかないといいが… 大須賀
じおん
ちばから
伏龍
一翔
くさび
コンドル軒
これにもう一店って
ちょっと二郎系供給過多じゃないかい？ >>938
今更そのジャンルに鞍替えしても遅いんじゃない？って思ってたけど、その中でも不味い店が普通に生き残ってるからありなのかもしれんな くさびに二郎系あんの？
郡山は広いから何店あっても大丈夫だぜ。 油そばの油はぶっちゃけ何？まぜそばとの違いは？
三代目だから三郎だとは思うけど、不味いのが同じなら変わらないと思う
志が大きければ大きいほど、甘さもあったと思うが、軒並み1年くらいで挫折閉店の流れ
対するG系の異常な粘りは認めざるを得ない 地域民の味より量という今時に反する卑しさかなあ G系の多くの店の個人的な感想としては、油そばとまぜそばの違いは超適当で、ラーメンとの違いは汁の量だけに思う
ちばからに関してはラーメンしか試してないけど、豚はたまたま外れ部位だったとしても、リピはない感じ
売りの乳化にしても素人からすれば、どうでもいいことで、他所との大差はなく、まさに目糞鼻糞で裸の王様だ
それの二番煎じな三郎には大いに別な意味の期待をしている 退屈しのぎのネタを是非超えて欲しい 油そばの元祖は『ぶぶか』と聞いている。確かに20年以上前からあった。
当時は『体調悪い方は食べないで下さい』とか書いてあったので怖くて食わなかった。
一年前くらい東京に行った時高田馬場のぶぶかで食べたが、大須賀とかの油そばとは全然違うな。
本当に油が入っている、タレは全部油で超熱い。
最近流行りのは油そば＝まぜそばで、汁が超濃くて量が少ないラーメンだもんな。 福島県の油そばの元祖は福島県二本松市の宝華 （ホウカ） だ ぶぶかはパクり
馬鹿たれが 油そばの発祥地は多摩、店は三幸もしくは珍珍亭
らしい >>949
修行した東小金井の宝華じゃないの？
少なくとも30年前にはあった Twitterで見つけた
勝手に転載して悪いが星麺はこうなるらしい
https://i.imgur.com/6QBXTgw.jpg ブースターってｗ 三代目 豚星（三郎）じゃないのかよ！
ダジャレ言いたいだけだよね あんま変わんないしｗ
まあ、味噌ラーメンの出来があればそこそこ行けそう ちばから2回目チャレンジしてみました、今度はサッパリするようにタレはウスメ野菜マシマシにしてみました。
ウスメでも十分ドロドロでしょっぱい・・・。野菜の量は大須賀ノーマルと同じくらい、及第点といったところか。
麺は300g(うろ覚え)しか無いのにメッチャ多く感じる、やはり乳化したスープの重さか。やっぱ次は麺少なめにするしかないな。
野菜他のトッピングもドロドロスープと絡んでめちゃ腹にガツンと来るので不用意に増やさ無い方がいいですね・・・
あと体調のせいもあったのかメッチャ喉乾きました、そして水はセルフで遠い、誰かも言ってたけど。席に水置いてくれよ・・・
まあスープの味自体は美味いんだけど、平打ちの麺はイマイチ。
あとお好みの注文の仕方が分かりにくい、上から目線の張り紙と店員がチトむかつく。まあ俺が嫌われてるだけかもしれんけど。 初めて弐星にきてみた。接客もなにもかもひどくでびっくりした。 >>938
最近は伏龍ですら混んでるくらいだからな、やっぱ需要あるんでしょう。 伏竜は久しく行っていないから変わったかもだけど、野菜が美味かった記憶がある
何というかニンニクと油と味を和えて乗せている感じ？ただし麺が激マズだったｗ
ちば・じおんと大須賀自家製は同じような平打ち麺で回転率対策なのかもしれないが、冷静になるとそもそも美味くない
二代目の味噌の麺は、その点で圧勝！※個人差はあります
二郎系って、あのクセが好きな人ははまるんだろうけど一部だろうね
伏竜は9時から勝負だし、同業のコンドルようでそうでもない軒は朝ラーって暖簾上げてたｗ
もやし乗せても簡単じゃないと思うよ 所詮、美味いラーメンには邪魔なトッピングーなんだからさ がっつり系を卒業出来たらすずらんなんかは超穴場でおすすめだよ
このクソ暑い中、豚の餌に並んでるのなんて、もうばかばかしいよ
チャレンジｗは自由だけど、そりゃ喉も乾くってもんよ
まさに裸の王様とは言い得て妙でしょ？ｗ すずらんは人の入りがちょうど良い感じでいいよな。美味しいし。 >>960
大須賀とかには暫く行って無いけど、ちばからはあと何回か攻略を試みてみます。 こう暑いとなかなかラーメンって気分にはならん。ひやちゅう食いてぇ 春木屋の冷中って、いわゆる一般的な卵とかきゅうりとか千切りになった酸っぱいタレの冷やし？
それともオリジナル？ しょっぱくてうまくないって思ってたがそうゆう風に思ってる人がいてよかった。なんでみんなじゃじゃうまいって言ってるのか理解できなかったから 人は盲目になるもの でも、そういう時があってもいいじゃない
そういう俺も恥ずかしながらG系を美味いと思っていた時期がありました…
だって、大盛無料、マシマシまで無料なんだぜ？コールしなきゃ損じゃんｗ
あれから40念… 美味しく頂けるそれぞれの適正が正解だと思った
味に関しても我が道を行けばいい そして、時々美味しいふりをしたらいいさｗ じゃじゃ。で美味いと思ったのはのは辛っつけめんだけだな。
あとスープ割してもしょっぱくて飲めない、スープ勿体無いから早よ帰れってことかな。カップヌードルのスープみたいな味になる。
まあつけ麺屋で太麺無くなったり冷盛り無くなる時点で終わっとる。 工藤は劣化大勝軒 ※個人差ありますｗ
人の感じかたも、まあそれぞれだけど、大勝軒は付けダレが酸っぱくも辛くもなくなっていい感じになった
比較しようと春木屋も伺ったが、酸っぱくも辛くもない付けダレになっていて同じくいい感じ、独特のぼさぼさ麺が相変わらず絡んでいい
だから冷中は試せなかったが、お口直しのスープが出る模様 これはいいサービス
ちな大勝軒はごまだれで、具はキュウリ卵などはなく、ネギメンマチャーシュウだから、まぜそばだねｗ
スープは基本的になしだから、つまんないし、損した気にはなるかな つけ麺の完成度が高すぎるからしゃあない
じゃじゃ。は、ヨーカドー分店として、コバンザメ方式で生き残ってるかもしれないけど、やはりスープの概念がないからつまらない
辛っつけめんとか、その後の矛先はどこに向かうの？水飲んでリップクリーム塗って終わりかなｗ
この時期アツモリは厳しいでしょ 十割そば会の圧勝もうなずけるわ >>973
何食べた？ノーマルつけ麺が個人的には郡山で1番美味いと思うんだけどな。
でもメニューではトップが濃厚煮干でノーマルつけ麺は最後なのよね。煮干はちょっとエグ味が強い。
是非何回かチャレンジしてほしいです。 >>977
感想としてはなんだか麺が柔らかすぎたという印象があったかなぁ・・・
味は水曜限定のカツカレーつけ麺というのを食べてみたよ
ノーマルつけ麺か、わかったおまいさん信じてもう一回行ってみる >>978
カツカレーはまだ食べてないんだよなー。カレーは昔食べたけど、すぐ飽きてしまった記憶が。
あの店は麺の硬さも味の濃さも選べないのよねぇ。熱盛も無し。店主は全てベストだと思ってるらしいからな。
まあ慣れるとあの柔さがクセになるんだがね。 3行のその先に完結している事もあるかもしれないぞ？
だからゆとりくんももう少しがんばってみようｗ
社員がディスるか？ｗ 劣化しているのは味とは言っていない
むしろ春木屋を一位認定しているんだけどもさ
そりゃ工藤さんなら味的には何でも出来るでしょ 元店長なんだから
ちなカレーつけ麺は大勝軒にもあるが… 想像通りのやっちゃいけない奴で…
安易なのはまあいいとして、カレーう〇んになるんだわ さすがにコールは見たときないね
師匠の偉大さとは学んでいない身で言えないけれど、ぶっちゃけ余計な事せずにつけ麺に絞れば天下無双でしょう
色々やっているのはやさしさと受け止めているｗ 現に工藤はアツモリやらないじゃない 自分もあり得ないと思ってる
アツモリならもういっそラーメンでいいじゃないと思うのは間違ってますかね？ｗ 冷やし中華は既製のたれで出来ているから美味いけど、決め手はマヨネーズだから味もへったくれもないよねｗ
だからつけ麺で喜ぶのも時には許してほしい つかつけ麺専門店というのあるからなあ よっぽどいかれているのか否かｗ
某くんのやわめの麺というのがつけ麺として許せないという表現はわからないでもない
ヌルイ麺とヌルイ汁の調和がテーマだったとしたら合わなかったかもしれないね
ちなえぐい？にぼつけは自分的に激うまですよ 師に対してやっちゃいけないことばかりやっているから劣化なんだけど
味に関しては文句はないです ただ味はどうでもいいんでねｗ 大事なのは愛だから
合わないに反して、とても合いましたというつけ麺を伺いたいけど
予想としは、キンキンに冷えた麺とぐつぐつに煮えた汁が格闘するすずらんかなとしておきます
ちな自分的には微妙かな 割スープも好評価のまぜそばに対して、予想に反する日和田製麺方式のアレですｗ で、話変わるけどG系のつけ麺ってどう？自分は無理なんだけど
ちな白河系もそうでもない感じ やっぱ餅屋は餅屋な気がするなあ
つけ麺ですけどｗ コテハンというか俺らでアダ名付けてあげようぜ。ネタ系だとかわいそうだから、可愛い系の奴❤ 長文おじさんは読まれてないことを自覚したほうがいい >>982
とにかく主語を省略してるからどこの店かわかりにくいし、評価も変にボカすから美味いのか不味いのかイマイチわからん。
愛が無いとか言われてもわからんよ、愛が無くても美味けりゃいいだろ。
とりあえず〇〇のラーメンはアッサリだけどダシはしっかり効いてて美味い、みたいにシンプルな短文にしてくれんかね？ ストロングゼロ文学に親しいものを感じる
こんな活気の無いスレに連日連投してくれてるんだけど、読んでも全く頭に入って来ないんだが。だれか翻訳してくれないか ここ見て「すずらん」行ってきた！まず店内が暑い！つけ麺の麺は旨かった。醤油タレは‥海老が強くて飽きる。
混ぜそばは可もなく不可もない感じ。福島市のえなみのワシワシが段違いで一番うまいね！ や、やかましいわ 言わせておけばこのゴミ屑どもが
パート１から支えてやって、ねぎらいの言葉もないのかよ この能無しどもが
さっさとブースター食ってれぽってみろや！このボンクラやづら
仏の俺もさすがの次スレは任せたわ じゃあね～ｗ >>984
先ずはお前がコテってたら？任せるからな >>985
もう、いらねーわ
>>986
おばちゃんもなｗ
>>987
いつも読んでくれてありがとうね 頼んでないけどさw >>989
頭の体操というか、それぞれの感じ方ってあっていいと思う
皆まで言うな的に思われてると思えば、三行にしろとかさｗ めんどくさいんだわ >>990
ごめんね 空いてていいかなと思って進めたけど
ワシワシ好きとな！だったら、全くの方向違いだわ
追いドロスープの味変に飽きるまで行けばいいと思うよ 能天気な奴らはいつまでも平和が続くと思っているんだよな 原発への被疑者面ももう終わったよ
復興だのなんだのはラーメンとは無関係 どこかで食べてレポらなきゃ的な重圧があった
いや、そんなメジャーなの語られても・・・という思いもある それでも一部のコアなファン（自演だけどｗ）に支えられてここまでこれた
ありがとう！ ラーメンが丁度嫌いになったし卒業します いままでありがとうね そして、立て逃げた１のご冥福をお祈りします このスレッドは１０００を超えました。
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