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札幌ラーメンスレ
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0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7a7-91iM)
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2017/12/07(木) 00:53:21.63ID:vdwyeWmK0
前スレ
札幌ラーメンスレ [無断転載禁止]?2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1504857161/

話題がなくて落とすなら落とすがいいさ。
0954ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf9f-VyaD)
垢版 |
2018/03/03(土) 23:03:51.73ID:IiAw0BoO0
札幌市内に出店だと店構えもそれなりにして、食器とかも見栄えしなきゃならないから、減価償却もキツいよね
そうなるとお値段もそこそこ高めにはなる、もちろん味と盛り付けのビジュアルも大事
接客の質もね、少々高いのは仕方ない。
0955ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 27d2-dKqy)
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2018/03/03(土) 23:27:53.78ID:t/43HXjg0
175°DENO担担麺札幌南口店＠さっぽろ
汁なし担担麺（シビれる）
温泉玉子

東京の銀座や新宿にも出店している勢いのあるお店。モチモチの平打ち麺に絡むタレは胡麻のコク、ラー油の辛み、四川花椒の痺れがバランス良く食べやすい構成。麺が無くなってしまうのが惜しい気持ちになる一杯(^o^)

https://i.imgur.com/o7EODAx.jpg
https://i.imgur.com/CuczErq.jpg
https://i.imgur.com/F9DUdE2.jpg
https://i.imgur.com/xRKHKxx.jpg
https://i.imgur.com/LI2iFX5.jpg
https://i.imgur.com/n6Sl67y.jpg
0956ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 07e1-eus0)
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2018/03/03(土) 23:37:53.62ID:+04m99aR0
これ辛いミートスパだろ
0957ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-nVJO)
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2018/03/04(日) 01:06:45.68ID:Jw0hdEFuM
札幌ラーメンレベル低すぎる
なんか、発想のレベルが低くて関東のラーメン見よう見まねで作ってみましたみたいなラーメンばっかり、
だから美味しくないし
あと値段も高いね
ワイの近所の鮭ラーメンの店とか値段10%ほど上がるとか、、、
780円でも高めなのにさらに10%てぼりすぎよなぁ
0958ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW dfeb-7ORe)
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2018/03/04(日) 01:17:06.75ID:OlzdfVU90
>>957
それが札幌クオリティーなんだよ。今更馬鹿じゃねーの？
0966●王者黎明 ◆HEN8WsRR8Q
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2018/03/04(日) 13:36:29.23
北海道のラーメンは中でも札幌は世界一だからな。
良さを感じれないヤツは可哀想だ。
常識だが高値で絶対に美味い！そんなラーメンは札幌だけ。
0968ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 27d2-dKqy)
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2018/03/04(日) 18:01:23.11ID:da2aEdN80
らーめんさいとう＠白石
つけめん（しょうゆ）
玉子かけごはん

甘辛酸主体の一般的なつけ麺とは異なり、鶏や魚介の出汁とタレで食べさせるタイプ。自家製麺は短めにカットしてあり啜りやすいのも嬉しい。前回のらーめんも素晴らしかったがつけめんのクオリティにも脱帽。こちらの店主は相当な実力者だ

眞麺穂高＠大谷地
みそ

味噌と生姜とラードが香る熱々のスープが熟成麺とマッチし箸の進みを加速させるもの。スタッフの柔らかな接客も素敵で心地よい時を過ごす事が出来た(^o^)

https://i.imgur.com/BCEZnUt.jpg
https://i.imgur.com/Bn4Z5Pn.jpg
https://i.imgur.com/u4Qc2Pi.jpg
https://i.imgur.com/P4KFM44.jpg
https://i.imgur.com/iDJdhPI.jpg
https://i.imgur.com/rCsLd4U.jpg
https://i.imgur.com/nVZ32Gw.jpg
https://i.imgur.com/g04ZzCn.jpg
https://i.imgur.com/CvxLqJt.jpg
0969ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sabb-7ORe)
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2018/03/04(日) 18:16:13.94ID:B0gKB5I3a
>>968
食べログのレビュアーでも通用するな。
0970ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srdb-K8DB)
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2018/03/04(日) 18:30:18.38ID:ZvKMtvZnr
>>957
俺、関東でもかなり食べ歩いたけど、北海道の方が美味い店は多いわ。
関東は典型的な情報食ってる系が多くて、似たような味が多い。
有名な所は全然駄目。蔦も美味くないし、並びが凶悪な所は９割位は行く価値なし。

北海道は土地柄出るラーメンあっていいわ。
流行り系は札幌で工夫して提供してくれてるし。
北海道も細麺系の麺増えてくれたら文句無いんだけどなぁ。
0974ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW dfd2-SN6G)
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2018/03/04(日) 20:52:58.58ID:qisjp/iR0
さいとうの味玉食べたい
0976ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-j0yU)
垢版 |
2018/03/05(月) 02:53:45.97ID:4JThNyA+0
札幌のラーメンが高いとの話しだが正にその通り！ほとんどがボッタだよ。
満ヌーを見習って欲しいね。これ書いちゃうと同業者から袋になるけどマジで思う。
0983ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf3b-tW2X)
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2018/03/05(月) 19:38:34.31ID:6OSKJIFv0
たく家のあとは「辛いラーメン専門店」になったのか。そこは美味いんか？
0986ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 07e1-eus0)
垢版 |
2018/03/05(月) 20:17:46.00ID:Yy3TTi3j0
>>984
マジレスするとアルコか野沢
0987ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-j0yU)
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2018/03/05(月) 20:23:21.77ID:4JThNyA+0
山岡家の旨さとコスパは異常！
0993ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 879f-HVI3)
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2018/03/06(火) 13:41:12.10ID:kczOYonD0
>>984
ポッケ
10011001
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10021002
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