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福島市のラーメン12
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0001ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffe6-fQqm)
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2017/12/08(金) 20:52:41.90ID:Srm3fDUy0
前スレ
福島市のラーメン11
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1495969408/


■福島県のラーメンの歴史

喜多方ラーメン・・・昭和初期に中国人の藩欽星が屋台を引いたのが発祥
http://www.ramenkai.com/about/reading.php

白河ラーメン・・・明治中期に木伏源兵衛がお汁粉屋を開き、2代目・木伏源松が横浜で手打の支那そばを習い、大正10年に手打支那そばを始めたのが発祥
http://www13.plala.or.jp/horikoshielegan/newpage4.html

郡山市のラーメン・・明治時代に営業していた曾祖母の「ますや食堂」〜おじの「ますや分店」、そして「ますや本店」が発祥
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1304&;e=422

福島市のラーメン・・・大正時代の屋台ラーメン・神田軒が発祥馬鹿舌福島人 (五月町の「神田軒」は弟弟子で、先に亡くなった旦那の兄が五月町の初代)
http://kandaken.grupo.jp/photo/e5858d60fb0255b8fbaa687206678cee/4260608

■お役立ちリンク 
KFB ふくしま らーめん道
http://www.kfb.co.jp/tv/jch/ra-men
0952ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff10-GwbS)
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2018/06/27(水) 05:35:46.42ID:dQQ/Dfdj0
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0955ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff10-GwbS)
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2018/06/27(水) 08:45:22.85ID:dQQ/Dfdj0
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0956ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK53-FfxD)
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2018/06/27(水) 12:14:02.61ID:tTtEWXMxK
優味麺亭ヤマドリ(漢字表記は「曜」の日扁抜きに「鳥」だったかな?)に行ってきました。
食ったのはエビワンタン麺。
 
スープは標準的な「最近の鶏ガラ系醤油」。
味は濃すぎず油も強すぎずで、優しい味。鶏油の甘味が苦手な自分にはありがたい。
焦がしネギか何かの香ばしい風味は、最近の流行なのか、あちこちの店で共通している気もする。
 
麺は東北南部らしい多加水熟成縮れ麺。喜多方ラーメンほど太くはなく、印象としては米沢ラーメンに近いか?
 
ワンタンは、薄いがコシのある大きめの皮に餡をたっぷり包む酒田風。早稲町某店で以前出していたエビワンタンのような肩透かし感は無く、食べ応えも充分。
 
全般に優しい感じの味で、「最近のラーメンはクドくて食べ飽きる」という方々にもおすすめ。
でも、二本松「若武者」の系列店という事で、あのパンチ力を期待して行くと、美味しいとは思えないかも知れません。
 
ごちそうさまでした。
0959ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f9f-iNnk)
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2018/06/27(水) 19:42:10.82ID:PuG2CvTS0
他人の美味い不味い判断を鵜呑みにしたいってさ
0963ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2997-HrKv)
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2018/06/28(木) 00:45:54.77ID:viES0NDq0
福島県職員、合い鍵盗み同僚20代女性の部屋盗撮
[2018年6月27日19時19分]

福島県は27日、職場で合鍵を盗んで20代女性の部屋に侵入し、設置したカメラで盗撮したとして、住居侵入などの罪で罰金の略式命令を受けた
県相双地方振興局の安斎弘之主任主査(42=福島市)を懲戒免職処分にした。

県によると、安斎主任主査は4月16日午後10時半ごろ、自身が住む職員公舎の鍵を忘れたとして、職場で担当職員から合鍵を借りた。
その際に合鍵が入っている金庫の鍵の保管場所を盗み見て、約1時間後に金庫から南相馬市の公舎に住む県職員の女性の部屋の合鍵を盗んだ。
担当職員は既に帰宅しており、同じフロアにいた他の部署の職員は気付かなかったという。

安斎主任主査は「女性に一方的な好意を持っていた」と動機を説明している。県は「悪質な行為で、鍵の管理を徹底したい」としている。(共同)

https://www.nikkansports.com/general/news/201806270000637.html
0964ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6e10-yQv9)
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2018/06/28(木) 06:24:53.56ID:uKWneoAV0
韓国裁判所、犬の食肉処理は違法と判断
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180621-00000038-jij_afp-int

AFP=時事】韓国の動物愛護団体は20日、同国の裁判所が犬の食肉処理を違法とする判断を示したことについて、犬食の違法化に道を開く画期的な判決だとの見解を示した。

犬肉は長く韓国の食文化の一部とされており、毎年100万匹ほどが食べられていたとみられる。

 しかし韓国人の間で犬は人間の最良の友だという考えが広まるにつれ、犬肉の消費量は減少。また、犬食は若い世代の間で一種タブー視されており、活動家からの非難の声も高まっている。

 法的に犬食は合法とも違法とも言い難く、特定の法律で禁止されているわけでもない。しかし平昌冬季五輪のような国際イベントの前になると、当局は衛生規制や残虐な食肉処理の方法を禁じる動物愛護法を引き合いに、養犬場や犬肉を提供する飲食店の取り締まりを行っている。

 動物愛護団体「CARE」は昨年、「正当な理由なく動物を殺害している」として富川(Bucheon)市の養犬場運営業者を告発。後に業者は検察に起訴された。

 富川市の裁判所は今年4月、食肉としての消費は犬を殺す法的な根拠とならないとして業者に有罪判決を下し、300万ウォン(約29万円)の罰金刑を言い渡した。

 判決の詳細が今週になって明らかにされたことを受け、CAREの弁護士はAFPの取材に対し「食肉のために犬を殺害することは違法であるとの最初の判決であり、非常に重要だ」と強調した。

 一方で養犬場組合の代表はテレビ局の取材に対し、「言語道断だ。食肉処理を気まぐれで動物を殺すことだとみなす判決など受け入れられない」と憤った。【翻訳編集】 AFPBB News
0965ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 618a-yQv9)
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2018/06/28(木) 20:47:52.06ID:yg2yLxff0
わざわざ食べに行って、時間を割いて感想書いて、それに対してありがとうのひとつもなく
見てて文句だけというのは糞AAと半島くん以下だよね
だったら、スレ落ちるくらい、五味君が飢え死にするくらいもう書かなくていいと思うよ
文句くんが全メニュー食してレビューするまで放置でいいよ
それでなくともネタがないのにね・・・もう、バカじゃないかと…
話題も提供せずに批判だけといのは、うちの店には何で来てくれないんだ的な感じは受けるよね
一般の客側なら、そのブレーキの意味が分からないんでね
0967ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 618a-yQv9)
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2018/06/28(木) 21:28:25.84ID:yg2yLxff0
ぶっちゃけ美味いか不味いかはどうでもいい 一言では無理だからさ
そういうの一番要らないんだよね時間の無駄だから
当然ブレもあるし、どのメニューかにもよると思うのでそれだけでは意味がないから
もちろんわざわざ書いてくれた人の評価がすべてってわけではないし、とどのつまりは人それぞれで、文句だけの人は論外ってこと
まだAAだけの方が、あぼ〜んのし甲斐があるわ 屑の分際で1行で済ませようというのが舐めてるよね
対価を得ようというのならそれなりの態度があるんじゃないの?能無しにはブレーキ踏む価値なはいよ

客側なら、多少面白くなくとも、百歩譲って、ああそう〜ってな感じで見物してりゃいいじゃん うまくやりなよ
0973ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK59-UQHE)
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2018/06/28(木) 23:48:27.89ID:kpf7dlGBK
福島市からは外れるけど、川俣町の旨いらーめん屋壱麺に、揚げワンタンってメニューがあった。
あまり馴染みのない食べ方だったけど、ビールのアテには悪くなかった。
ご参考まで。
0975ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM52-50lT)
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2018/06/29(金) 08:41:45.16ID:kd25trHtM
一時期ワンタンにハマって色々食べ歩いてた
トクちゃんの具が少なく皮のツルツル感が味わえるやつが好きだったんだけど大抵は具がたっぷりなタイプばっかりで
結局マルちゃんのスープが美味しいワンタンでいいなと落ち着いた
0976ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK59-UQHE)
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2018/06/29(金) 08:53:52.35ID:l6EBa+I7K
壱麺は看板に「旨いらーめん屋…」とあるのに、旨いのも力入れてるのも明らかにチャーハンw
0979ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6e10-yQv9)
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2018/07/01(日) 04:03:01.63ID:f6sAuMqq0
韓国裁判所、犬の食肉処理は違法と判断
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180621-00000038-jij_afp-int

AFP=時事】韓国の動物愛護団体は20日、同国の裁判所が犬の食肉処理を違法とする判断を示したことについて、犬食の違法化に道を開く画期的な判決だとの見解を示した。

犬肉は長く韓国の食文化の一部とされており、毎年100万匹ほどが食べられていたとみられる。

 しかし韓国人の間で犬は人間の最良の友だという考えが広まるにつれ、犬肉の消費量は減少。また、犬食は若い世代の間で一種タブー視されており、活動家からの非難の声も高まっている。

 法的に犬食は合法とも違法とも言い難く、特定の法律で禁止されているわけでもない。しかし平昌冬季五輪のような国際イベントの前になると、当局は衛生規制や残虐な食肉処理の方法を禁じる動物愛護法を引き合いに、養犬場や犬肉を提供する飲食店の取り締まりを行っている。

 動物愛護団体「CARE」は昨年、「正当な理由なく動物を殺害している」として富川(Bucheon)市の養犬場運営業者を告発。後に業者は検察に起訴された。

 富川市の裁判所は今年4月、食肉としての消費は犬を殺す法的な根拠とならないとして業者に有罪判決を下し、300万ウォン(約29万円)の罰金刑を言い渡した。

 判決の詳細が今週になって明らかにされたことを受け、CAREの弁護士はAFPの取材に対し「食肉のために犬を殺害することは違法であるとの最初の判決であり、非常に重要だ」と強調した。

 一方で養犬場組合の代表はテレビ局の取材に対し、「言語道断だ。食肉処理を気まぐれで動物を殺すことだとみなす判決など受け入れられない」と憤った。【翻訳編集】 AFPBB News
0980ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MM85-/RMY)
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2018/07/01(日) 10:28:33.24ID:kD3AJlGQM
saitou拉麺店はチャーシューが残念!つけ麺のブロック肉臭いし、デフォのチャーシューも固くて千切れない。
おしい!麺とスープはウマウマなのにな。チャーシューは火力が強すぎるか豚の質が良くないかだな。勿体無い
0985ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 068a-5/xb)
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2018/07/02(月) 16:19:25.02ID:x2noHA0V0
コラッセのラーメン情報だよ
2日(月)
田楽食堂
ラーメン・チャーシュー麺

3日(火)〜5日(木)
坂新 麺&ダイニング
肉そば・支那そば・あぶらーめん・ネギチャーシューメン

9日(月)〜11日(水)
食堂いしやま
冷やしラーメン


田楽と坂新食べたいよう。
平日昼間は無理なんだようーー。
土日は忙しくなるから嫌なの?
0986ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c9c3-AF1h)
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2018/07/02(月) 16:35:43.35ID:oQXEKDEU0
田楽食堂は1時間で行ける白河
坂新は1時間で行ける会津若松と新潟市
食堂いしやまは1時間で行ける会津坂下(あいづばんげ)

東京・大阪・北海道・九州よりも近いし
ワールドカップを見るためにロシアに行ってる人も多いのに
何が無理なのか

理解できない
 
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