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ラーメン二郎三田本店 Part.16
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0003ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e7d2-slWr)
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2018/04/20(金) 10:35:31.31ID:LKkA0qFl0
3田
0007ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e7d2-slWr)
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2018/04/20(金) 11:57:59.08ID:LKkA0qFl0
>>5
IDw
0020ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-m5QP)
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2018/04/20(金) 23:41:35.39ID:GJVxSljKa
土曜の朝ってどのくらいならんでる?
0023ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fc7-8E8L)
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2018/04/21(土) 03:47:36.93ID:O7D5wfuw0
新橋、誰か後を継がないのかねえ。
もったいないねえ。
0028ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp3b-+Nwf)
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2018/04/21(土) 11:51:09.05ID:Cgrr3kJOp
普通のラーメン屋と比べて量は倍以上、なので利益出すためには杯数を倍にしなきゃならない。麺上げの労力は4倍になる

利益一緒で労力4倍。そりゃブラックだろ
0037ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4723-vhdA)
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2018/04/21(土) 19:36:09.65ID:nT+WDJeE0
今日の夜の部、麺上げ長身無口、総帥見守り。Jr.不在。
スープはコクなし、豚は薄切り。残念な一杯だった。
0038ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ae7-C5hh)
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2018/04/21(土) 20:22:33.78ID:6vH00bfT0
>>33
無知かこわるい(´・ω・`)
0041ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdba-fi6H)
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2018/04/21(土) 22:32:31.77ID:Y++a6Y2Td
ルーミノは麺上げしているのかい?
0044ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-C5hh)
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2018/04/21(土) 23:23:18.24ID:ecOwmHWxa
デロくなきゃ二郎じゃねーよ
なんだこいつ
0046ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f8a-2WsW)
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2018/04/22(日) 07:54:39.22ID:ELQmBZxN0
前のスレで、相模大野は破門寸前であったけど。
どういったことが、原因だったのかな。
0051ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fc7-8E8L)
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2018/04/22(日) 17:52:13.49ID:zhUv+uDv0
新橋も小金井も誰も継がないの?
0053ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fc7-8E8L)
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2018/04/22(日) 17:55:28.79ID:zhUv+uDv0
そういや野猿店主には息子がいなかったっけ?
小金井を継いでくれないのかなあ?
0054ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-m5QP)
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2018/04/22(日) 18:56:10.29ID:CEt3+EI6a
Jrが社長になって
FZの導入
麺増し禁止
限定の禁止
大宮、赤羽、新橋、新小金井の閉店
と暗いニュースばかりやね
0055ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ae7-C5hh)
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2018/04/22(日) 18:59:00.44ID:LpTrUN9Q0
>>54
限定禁止ってジュニアのせいなの?
0057ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ae7-C5hh)
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2018/04/22(日) 19:08:29.95ID:LpTrUN9Q0
でも、限定止めたのって西台だけだよね?
0062ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3bc3-pzUd)
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2018/04/22(日) 20:36:10.50ID:oOCPYpTo0
>>58
二郎の看板下ろしたら新規の客は入ることがかなり激減するよ。
二郎の店舗一覧から外れれば、破門されたというレッテルを背負わなければならないし、客も二郎じゃないってことで、インスパイア店舗と同等の印象を受けるから足も遠退く。
ネットで店舗検索する際に二郎でヒットしなくなるのは大きな打撃になるよ。
店舗の場所を変えずに成功してるのは富士丸しか見当たらない。
看板下ろしたら明らかに客の入りが激減するであろうと予想できるのは、府中、荻窪、西口蒲田。
0063ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1781-bBNo)
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2018/04/22(日) 20:45:33.76ID:GC94vKac0
桜台のクソ助手がいるのは何曜日ですか?
0064ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp3b-pLul)
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2018/04/22(日) 20:47:19.77ID:foPSbiN4p
一見さんが公式サイトも無いのに二郎の店舗一覧なんて見ないと思うけど
10年前位の2chでネタにされ初めた頃ならいざ知らず、堂々と二郎系と謳うインスパイア系増えた今更二郎の看板なんて価値高く無いでしょ
大とかこじろうみたいに破門から増殖してるチェーンあるし
0069ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3b3-qB0K)
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2018/04/22(日) 22:42:13.31ID:ZxXj6aDc0
>>62
蒲田は元々客入ってねえし、そもそも営業時間が頗る短いから、二郎じゃなくなったら潰れるよ
0070ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3b3-qB0K)
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2018/04/22(日) 22:43:47.87ID:ZxXj6aDc0
>>64
大は破門とかって話し以前の問題だけどな
0071ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9a91-+Nwf)
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2018/04/22(日) 23:11:48.57ID:FCOXbyDd0
大は本店に入門すらしていないもんな
吉祥寺に教えてもらっただけだろ?
0072ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 838a-qB0K)
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2018/04/23(月) 02:16:13.53ID:HeaDmxol0
>>70
勝手に二郎名乗ってたんだよな。
しかもフーズの社長からちゃんと許可もらったんだ!絶対(三田の親父を)許さない!ってヒゲオヤジがイキッてたけどさお門違いだろ。
0074ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-C5hh)
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2018/04/23(月) 07:58:42.85ID:tPhq7y84a
>>73
kwsk
0079ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9a91-+Nwf)
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2018/04/23(月) 09:31:01.36ID:nswQrWwT0
名前を貸してくれたのは本店ではない
つまり勝手に名乗ってた
0080ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4ee8-cudf)
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2018/04/23(月) 09:49:43.01ID:0tgHXm+i0
>>74
期待して見たけど全然大した内容じゃなかったw
”ラーメン二郎 相次ぐ閉店 「人手不足」も・・・ファン大行列”ってキャプションで
新橋店と新小金井街道店が閉店しますってだけで
二郎がどんなラーメンを出しているかラーメン映像で説明で
「濃厚スープとな大盛りのヤサイと極太麺、ファン曰く」
「「二郎」というラーメンとは一線を画した食べ物・・デュフフゥ」
あとは小金井街道店がどれだけ行列するかのってのと
近くで食べ終わったであろう人に二郎と閉店をどう思うとかのインタビューだけだった。
0083ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp3b-qB0K)
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2018/04/23(月) 10:28:12.33ID:l4YqdQqRp
あぶねえ、行かなくて良かった
0084ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)
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2018/04/23(月) 10:30:52.33ID:EUaMmNc6a
>>82
フジのせい?
0087ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-C5hh)
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2018/04/23(月) 12:22:16.05ID:I7VgLKF4a
藤沢店主 違法駐車止めて
千住店主 酒飲んで並ぶの止めて
京都店主 無理して食べて近隣で吐くの止めて

こんなこといちいちツイートしなきゃいけないぐらい
頭が弱くて未熟な人間が客に多いってどういうことなの?
0088ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-PA2F)
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2018/04/23(月) 12:27:10.64ID:05uCG4sSa
桜台客 違法駐車止めて
桜台客 酒飲んだりラーメン屋並んで休むの止めて
桜台客 無理して営業します宣言して当日に休むの止めて

こんな店もあるから客もそりゃな
0090ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-C5hh)
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2018/04/23(月) 12:36:58.48ID:I7VgLKF4a
>>88
ワロタw
だからダーイシはお客さんに優しいんだね!
0097ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)
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2018/04/24(火) 07:12:43.45ID:Z9qjbn85a
>>96
ハゲの小太りお爺ちゃん →総帥
黒髪天パーメガネ小太りのおっさん→ジュニア
0098ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdba-ERLf)
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2018/04/24(火) 07:55:59.66ID:YD+FxFS9d
西台と相模大野にある共通点があるのをご存知だろうか
それは限定メニューの告知をした直後に撤回する、かたや撤回を余儀なくする休業に入る
即ちどちらも限定告知しながらその時に限定メニューの提供が出来なかったのである
この背後で糸を引いていたのがJr.であることは疑うべくもない(続く)
0112ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM06-cevE)
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2018/04/24(火) 15:10:53.43ID:f9OBoC75M
まともに麺上出来んくせになw
総帥死んだら確実に分裂するわ
0113ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)
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2018/04/24(火) 15:23:13.13ID:Ms4OMcbqa
>>103
修行したのに二郎名乗れないの?可愛そう

>>112
ジローホールディングス設立してライセンスと名称レンタルになりそうだな。
株比率
ジュニア七割、じろ子二割、残りは古株店主で。
ライセンス承認は取締役会で決めるとかなりそう。
0115ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23d2-9jjH)
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2018/04/24(火) 15:53:09.02ID:PTNbndyW0
西台リーク騒動の余波も収まらないままだが
野猿→西台→小金井 次はどこに指導が入るのか

小金井はつけ麺やってる汁なしやってるだろ、指導は嘘だ(キリ
などとほざいてた馬鹿は限定中止どころか閉店になって今はどんな気持ちなのか小一時間問い詰めてみたいw
0116ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3611-hJph)
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2018/04/24(火) 16:06:19.39ID:9I4JZZOU0
俺 今 35歳なんだけど 20歳の時 二郎にハマって最低でも週1度は二郎食べてきた。そのせいか分からんけど 頭頂部は ほぼトレンディエンジェル状態。マジでやり直せるならやり直したい。 もう手遅れかな
0119ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dae5-bBNo)
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2018/04/24(火) 17:19:29.85ID:5etjdlio0
英国の王子みたいな禿げなら格好いいんだけどな
0122ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-m6Bc)
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2018/04/24(火) 18:11:48.39ID:cvhczyLZa
>>120
俺も遺伝やと思うぞ
パッパを恨め
0124ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)
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2018/04/24(火) 19:07:16.83ID:nqyz0FPca
>>123
再開してほしい
0136ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-qB0K)
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2018/04/25(水) 07:11:25.50ID:KWkMS0D/a
>>126
良かったわー
オヤジは引退しないで指導者として現役で働いてほしいわ。
オヤジから何人も巣立っておるし
0137ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-C5hh)
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2018/04/25(水) 07:45:50.39ID:dH0v+BH2a
つーか西台リークってなんなの?
お前らの妄想だろw
0144ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMba-kHgR)
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2018/04/25(水) 12:06:53.74ID:c7AVpWEAM
今日の麺上げのメガネ氏は誰?
これな三谷氏?
0146ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMba-kHgR)
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2018/04/25(水) 12:12:22.20ID:c7AVpWEAM
>>145
鼻から下が寺門ジモンっぽいけどあってるかな?
0147ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3b3-qB0K)
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2018/04/25(水) 12:14:36.64ID:dJ58ONN40
今助手で眼鏡かけてるのは小金井無口しかいないだろ

ところで青木君は何処に店出すかまだ決まってないの?
0151ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMba-kHgR)
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2018/04/25(水) 12:36:47.90ID:c7AVpWEAM
ちなみに味はしょっぱさ強めだったなぁ
ブタは総帥リスペクトなのか巨大一つと小4枚
まあタク氏との差はまだあるって感じ
0154ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-C5hh)
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2018/04/25(水) 12:46:58.88ID:mJLgSK3za
>>153
ほんそれ
顔も見たくない
0155ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ab3-m5QP)
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2018/04/25(水) 12:55:35.95ID:aejy8El30
桜台いる時の横柄な態度とは随分違いますね!って優しく教えてあげるのもありだよ
0156ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-C5hh)
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2018/04/25(水) 12:56:44.20ID:mJLgSK3za
>>155
wwwww
0157ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3b3-qB0K)
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2018/04/25(水) 13:32:18.14ID:dJ58ONN40
>>151
ここ最近一カ月くらいずーっと辛い
辛いからアブラ頼むんだが、アブラ頼むと醤油足されるからあまり変わらないとゆージレンマ
0158ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e3b3-qB0K)
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2018/04/25(水) 13:33:44.43ID:dJ58ONN40
てか、三谷って部長とか課長って呼ばれてるやつか
0159ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e3b3-8E8L)
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2018/04/25(水) 13:50:23.29ID:ZPQp4ZtK0
三谷の桜台での悪行の数々、知ってる人間からしたら
奴が独立しても行く気にならねーわ
0171ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-C5hh)
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2018/04/25(水) 18:01:12.25ID:fekAvGlNa
誰かバカJrに限定中止なんて止めろって言ってくれよ〜
0173ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp3b-m5QP)
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2018/04/25(水) 18:50:13.71ID:xeYf2Nflp
新小金井は本店助手の長身君が2代目としてやる事になったから慌てて行くことない。どうせ助手営業だし。
0175ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-kHgR)
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2018/04/25(水) 19:03:36.71ID:HNDA2ASba
>>155
桜台スレの奴らに知らせてやりたいこの事実
0176ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0bb3-wgWx)
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2018/04/25(水) 19:35:37.64ID:SMTTQabQ0
例えば「新しい」(あたらしい)ってのは本来は間違いであって、
正しくは「新たしい」(あらたしい)が本来あるべき形なんだよね。
でもみんなが「新しい」を使い始めて浸透して定着した。
広辞苑にも載っている。

変化は必然なんだから、あまり縛り付けるのはよろしくない。
変化を否定することは、進歩を否定するのと同じ。
その先には衰退しかない。

まあ関西人の俺にはほぼ関係ないが。
0180ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4ea5-rcHW)
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2018/04/25(水) 20:47:57.00ID:e3p8N/mk0
スモジの千秋楽は、暑いと熱中症に配慮してやらないとか

まぁ、今年の秋にやらなかったら深刻だと思うけど
0181ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e3b3-Hftm)
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2018/04/25(水) 21:02:22.71ID:k70c3too0
あんなデロデロデロデロ麺が正しいと思ってる馬鹿に何を言っても無駄よ
0183ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e3b3-Hftm)
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2018/04/25(水) 21:30:22.25ID:k70c3too0
そりゃあそうだなwデロ麺だと思ってないからあんなもん作れるんだなw
0184ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0bb3-cevE)
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2018/04/25(水) 21:46:18.15ID:Xzbb+AJh0
味障の息子が跡取りって詰んでるだろwww
0188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 41d2-luqG)
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2018/04/26(木) 01:53:41.02ID:idVQZMzb0
詳しい情報は流せないけど目黒やひばりのような本店をリスペクトしている店は問題ない
西台や野猿その他店諸々、二郎の看板を汚すような行為に内心相当怒ってる
それならば破門される覚悟か二郎の看板を下ろして独立するしかない
そして今回の店主会議で指導という名目で小金井、相模大野へ鉄槌が下された
Jrの権力は絶大だがいずれ総帥が引退した後は大勝軒のような末路が目に見えているのが現状
0189ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp0d-R0DR)
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2018/04/26(木) 02:15:41.91ID:wrsY7a/0p
バカ息子が一番二郎の看板を汚してるけどな
0190ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c1fb-EFWw)
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2018/04/26(木) 03:05:39.47ID:+wwYM/xy0
一連の流れ見てて思うのが金好きで普段イッヒッヒしてる総帥や冴えない感じのjrがここまでデカく出るかっていうのがずっとある
もしかして総帥たちじゃなくて某営業審査委員会の人が色々言ってんじゃないかな、って俺は思ってる
0191ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93e7-FqV/)
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2018/04/26(木) 03:09:31.85ID:rv1DMV280
麺は一歩譲るとしても、スープはちゃんと総帥レベルで作れるようになってから全権委譲して欲しい
実力も無いのが上に立つべきでは無い
0192ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93e7-FqV/)
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2018/04/26(木) 03:11:39.55ID:rv1DMV280
>>190
総帥はそんなうるさいこと言わないだろ
そもそも客の好みを聞いて味チェンしてきた結果が今の二郎なんだし
0193ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93e7-FqV/)
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2018/04/26(木) 03:12:55.10ID:rv1DMV280
>>188
野猿と西台なんて二郎のイメージを散々上げてきた功労者だろ
なんだよその言い方は
0194ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c9c7-cUH7)
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2018/04/26(木) 03:54:54.08ID:zRFTGQXc0
限定メニューくらい好きに作らせてやれよなあ。
話題になればなるほどラーメン二郎全体の売上があがっていくだろ。
いつ行っても同じラーメンしか食えなきゃ飽きちまう。

もし「三田本店でも限定メニューやってくださいよー」みたいな
アホな諫言したやつがいたならしっぺ返しくらっても仕方ないけどな。
レギュラーメニューしか出さないっていう支店の信念だって尊重されるべきだしな。
0195ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0d-Zm70)
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2018/04/26(木) 05:31:14.23ID:k3MWzXjCr
まぁJrの言う事にも一理あると思うけどね
特に多摩・神奈川地区は野猿大野を筆頭に、通常メニューのクオリティが低すぎて限定に頼らざるを得ない店が増えてきたとは思う
とは言えJrが言うべきでは無いと思うが
0196ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 39c3-NniZ)
垢版 |
2018/04/26(木) 06:25:09.80ID:ua3BKhv40
こうして豚星軍団の台頭が始まったのであった。
0199ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/04/26(木) 07:47:03.34ID:3lFilM+fa
ほんと北朝鮮みたいになってきたなw
0200ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 41d2-luqG)
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2018/04/26(木) 10:30:06.06ID:idVQZMzb0
良くも悪くも二郎は普通のラーメン屋じゃないということ
今回のリークだって西台が発端だがその前は野猿の限定中止の頃から噂されていた
当初一部のシンパは妄想だのデマだの言ってたがここまで限定廃止の流れが続くとだんまりになるのも仕方ない
小金井に至っては閉店だからね
Jrの能力云々は別として限定やインスパやりたきゃ二郎の看板下ろせという考えは正しい
某店舗の店主はインスパを毛嫌いしている原理主義者だから今回の騒動は追い風になったと言える
0201ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp0d-sPVA)
垢版 |
2018/04/26(木) 10:32:36.51ID:hW/ZH/jVp
朝からコピペに精出す釣り人
0208ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c1b3-z8q3)
垢版 |
2018/04/26(木) 11:25:45.58ID:HVCXtmIK0
てきるカナ
0210ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5b39-1otV)
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2018/04/26(木) 11:47:45.04ID:saVYmBBM0
ラーメン二郎三田本店
小、NYA

田町近辺で用を足して帰路に就いていたら小さなお子さんを抱いた若いご夫婦が列んでいるのを見て野次馬根性でフラフラ訪問😅

キリっとした非乳化スープがショッパウマ😂
ブレが大きいとも言われる三田ですが今回も神ブレ🎶

総帥の「アーリガットォ一」を背に受け退店
0213ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdf3-ybDv)
垢版 |
2018/04/26(木) 12:13:26.54ID:iHrObOzkd
乳化二郎とか言って有難がってるやつの気がしれんわ
三田の味から逸脱してるのに美味いって言う奴はバカ
0215ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/04/26(木) 12:23:08.83ID:+ZSPe3Fda
>>200
いや、デマでしょ
あまりしつこいと店への嫌がらせになるぞ
0216ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 71b3-VZ/W)
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2018/04/26(木) 12:29:16.86ID:LuNyurdN0
名古屋二郎はマジ?
来月1日2日に総帥が名古屋二郎の新店舗下見とか
0217ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/04/26(木) 12:39:04.11ID:+ZSPe3Fda
ていうか、名古屋のうどん屋やってる元大宮二郎店主って城島のこと?
0220ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdf3-ybDv)
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2018/04/26(木) 13:08:43.79ID:S8zwOzZhd
「インスパ出したかったら二郎の看板降ろせよ」
https://i.imgur.com/Me9n39W.jpg
0234ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0d-p9J1)
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2018/04/26(木) 18:36:53.35ID:BM0B2RqGr
この期に及んで妄想なんてよく言えたもんだ
昨日今日の出来事でもないのに無知にも程があるぞ
二郎の看板をかさにインスパや限定など本店の意向を無視していたら粛清されて当然でそれを俺たち客も望んでいるわけだからwin-win
0238ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdb3-Qub9)
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2018/04/26(木) 19:16:45.79ID:Tm19wu6hd
この期に乗じて大と小ラーメンの中間「中ラーメン」を全店メニュー化してくれないかな
最近歳のせいか店によっては大喰うのキツくなってきた
0242ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 210c-B5pO)
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2018/04/26(木) 20:19:45.21ID:l3cAZh5D0
常時、汁なしやってるめじろ台と関内に粛清ないのはなぜかな?
0244ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr0d-p9J1)
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2018/04/26(木) 20:32:52.99ID:BM0B2RqGr
ストーカー気質のあんたのほうがタチ悪いし気持ち悪い
おやっさん引退したら大勝軒のような末路を辿るのかな
そうなる前にJrにはおやっさんの意思を継いで反対勢力を一掃して二郎ブランドを守ってほしい!!
それが俺たちの願いだ
0249ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0d-z8q3)
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2018/04/27(金) 08:37:02.21ID:EbI0x8uSp
もう完全に次のメインの助手決まったね
アカツカ君とヨシオ君。
だがさかしアカツカ君の仕込みはスープ辛い
0250ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 210c-B5pO)
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2018/04/27(金) 08:56:41.26ID:K86GpSyl0
だがさかし
0251ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0d-z8q3)
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2018/04/27(金) 09:08:39.10ID:EbI0x8uSp
肩のpawar抜けよ
>>250
0254ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 41d2-luqG)
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2018/04/27(金) 10:41:46.41ID:RHw2ntaw0
元々三田の親父さんは二郎はラーメン一本で
商売していけるという前提で弟子たちに暖簾を与えている
ただ僻地の支店はそれじゃしんどいだろうという事で見過ごしていた

野猿も旧店舗は坂の途中で駅からも
遠かったので許可されていたが(オープン当初は人気店ではなかった)
野猿に影響を受けた店主の多くがつけ麺とか
限定とかやり始めて、限定メニューの本来の意味が消えてしまった

本店からしたら野猿は色々釘刺さないと
変な事し出す厄介な店なんだわ
店主候補を輩出したり良いこともしてるけど

「おれはつけ麺とかああいうのはあんまり好きじゃねえんだ。野猿とか町田は田舎で客少ないからしょうがなく目をつぶってるが、こっちの方(都内のことだと思う)だったら絶対認めねえけどよ」

たしか、こんなことを聞いたことある。
0255ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-z8q3)
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2018/04/27(金) 11:07:01.57ID:nNywMYRqa
>>254
おい!おれの書いたのをパクるんじゃねえよ!
0259ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c1b3-0xGi)
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2018/04/27(金) 11:59:18.99ID:equwzhUQ0
客に支持されてる物を禁止するってどうなのよ?自分は上前撥ねるから低価格を維持できるんだろうけど
0263ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM6b-OaYH)
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2018/04/27(金) 12:27:12.12ID:ZEsTqFg3M
ブランド毀損してるのは麺上げもまともに出来んバカ息子だろw
0267ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa45-fjKq)
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2018/04/27(金) 15:49:39.43ID:DYWs1mupa
てか今年は二郎50周年じゃね?
0268ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdad-Ko6M)
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2018/04/27(金) 16:10:03.36ID:kQQZQWE8d
>>264
脱税対策しているなら立派なことじゃないですか!!
0269ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp0d-R0DR)
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2018/04/27(金) 16:32:25.27ID:yAxDt8EFp
息子の部は50円でも無理、最低でも1万円別途交通費は貰わないと割に合わない
0274ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 11c3-XpZq)
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2018/04/27(金) 19:31:45.97ID:Pm/FPSzN0
昔の店舗の時は食べ終えたときにカウンターの上に代金置いていたが、満足いく一杯だったときは千円札を置いて釣り銭取らずに帰ったこともあったな。

このやり方を今やったら三田の売り上げ更に上がりそうだが、夜は200円くらいしか置いていかない奴も居そうだな。
0275ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d315-q0rK)
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2018/04/27(金) 19:49:19.77ID:1Plstbp80
名古屋に出すってホント?
0276ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/04/27(金) 20:04:56.57ID:9h3Qua1Xa
>>274
wwwww
0277ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp0d-R0DR)
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2018/04/27(金) 20:47:12.74ID:8psbCvTop
>>249アカツカ君は杏に似てる。ヨシオ君はロナウジーニョ。
0280ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 939f-fP8z)
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2018/04/27(金) 22:43:35.60ID:rL6IdL9M0
昨日の昼に始めて総本山へ
総裁はいたけど若手の兄さん方から提供
カウンターの右端に座ったんだけど足元が突かれる感触がしたので見たらギトギトになった鳩が落ちた油食ってたww
あいつら全然逃げねーの!
邪魔だから足で押して追い払おうとしたら猫みたいに踏ん張って耐えてやがった
普通逃げるのにww

ラーメン自体は本当に美味しかった
見た目はどの二郎より汚かったけどクセになりそう
0283ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 51d8-iAi3)
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2018/04/28(土) 01:33:35.67ID:ptx0OWqh0
>>274
嘘を言うな
そんなことは出来ない仕組み
だった
想像で語るのもいい加減にせいや
0287ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c98a-SD/1)
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2018/04/28(土) 07:47:09.12ID:ohTB4nQt0
限定目当ての客が減ってくれて行列が短くなるのはうれしい。
ただ、店側としては売上げが減る分、経営は厳しくなるな。
0288ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab8a-z8q3)
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2018/04/28(土) 07:48:34.68ID:whcKKuST0
つけ麺、汁無し廃止はやめてほしい
0289ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa45-qxIz)
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2018/04/28(土) 08:33:29.29ID:GrKHDpOva
アブラは意図しなくても副産物的に出るものだしな
それをカエシにつけただけのものなら特に問題なかろう
0292ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW c1b3-v4fA)
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2018/04/28(土) 08:45:16.24ID:i9DKY6Mh0
そういうの喰いたいならインスパイア行けばいいしメニューに出したいなら二郎の看板下ろして幾らでもやればいい。
何で二郎の看板でやる必要があるのか意味が分からない。
例えば大勝軒で二郎系やりますってなったら山岸さんやファンはどう思うか?
0294ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c1b3-VZ/W)
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2018/04/28(土) 08:54:24.08ID:ksg0WBMA0
東池袋大勝軒から出たラーメン屋で二郎モドキ出してるラーメン屋は普通にあるだろ
0295ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93e7-FqV/)
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2018/04/28(土) 08:58:55.64ID:GIoMsPCg0
>>292
つまんねー人間だなお前
0302ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0d-z8q3)
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2018/04/28(土) 11:18:24.38ID:JT03ZD9+p
くだらねえ、嫌なら相手しなきゃいいじゃん
必死に相手しといて言うなとか行くなとか馬鹿かと
0307ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM6b-EFWw)
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2018/04/28(土) 12:15:08.74ID:68P3AyK3M
今日、サイクルジャージ着た爺さんが食券買う時に

爺「社長〜〜!おはようございます!!」
(列に戻って見えなくなる)
息子「今度は社長だってよ�� ははは(呆れ)」
0309ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93e7-FqV/)
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2018/04/28(土) 14:16:01.87ID:GIoMsPCg0
>>298
2ちゃんでリーク?
本気でそんなこと言ってるなら
ちゃんちゃらおかしいんだけどw
0311ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp0d-R0DR)
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2018/04/28(土) 16:56:44.27ID:NIzwxj4Rp
夜の部被害者の会スレはここでええの?
0315ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-ybDv)
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2018/04/28(土) 17:44:26.64ID:iT7VMde2d
山田みきをメンバーを悪く言うのは辞めろ
0318ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa23-EFWw)
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2018/04/28(土) 18:30:00.45ID:IYJmC0KTa
>>314
明日から0506まで休みだよ
0319ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-vjQm)
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2018/04/28(土) 18:31:42.45ID:nBXNcG4Va
>>283
知らないの、昔の三田通りにあったときも、今の場所に移って来てからも、券売機なんてなくて、食べ終わったら、客が勝手にお金を置いて、カウンターにある小銭から、勝手に釣り銭もらって帰るシステムの後払い方式だったよ
0324ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c1b3-Qub9)
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2018/04/28(土) 21:16:50.47ID:ojMqvyL40
今日の朝は息子だった
オヤジさん午後は出て来たのかな?
最近体調悪そうで気になるな
糖尿持ちだからあまり無理しないで欲しいな
息子のラーメンはデフォのデロ
カタカタコール多いから何も言わないと更にデロデロ
茹で時間が長いから行列消化速度やたら遅い
0325ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 71b3-VZ/W)
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2018/04/28(土) 21:16:59.32ID:IkC13+nQ0
いよいよ総帥Jrともども、名古屋二郎の新店の下見かよ
0327ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 897f-z8q3)
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2018/04/28(土) 22:10:48.65ID:5ZF5qSdv0
元大宮店主って今名古屋でうどん屋やってんだろ?
なんか見に行くって言ってたぞ笑
イヤラシイ笑い方して。
0328ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab8a-z8q3)
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2018/04/28(土) 23:44:56.17ID:whcKKuST0
>>327
名古屋人なのに大宮でやってたのか?
0330ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa45-fjKq)
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2018/04/29(日) 00:13:32.43ID:dEqPeuAWa
最近多いよ
いよいよ麺あげレアになるのかなー
0338ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f923-txLX)
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2018/04/29(日) 06:16:35.72ID:vdwq2jCr0
昨晩は夜の部なのに総帥 18時位は総帥が麺上げ
長身無口が両替客に対して「札を持ったまま、待ってくだい!」「今準備してます」
とか結構尊大な口調だった
あんな態度してたら、独立の許可が出ないかもな
本店修行したのに独立できなかった助手も結構いるからな
0342ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 71b3-VZ/W)
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2018/04/29(日) 08:50:16.56ID:ALzh+Pwu0
マジックやりだすのか
0343ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93e7-FqV/)
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2018/04/29(日) 09:28:03.32ID:Eir2lE910
>>313
二郎はデロ麺だから旨いんですが?
インスパみたいな麺が好きな人にはわからんだろうが
0345ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 41e4-SFkf)
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2018/04/29(日) 10:03:50.31ID:HqVozTL/0
>>342
やり出すってかJr.は元々やるだろ
近頃客切れないからやる暇無いだけで

二郎はヤワ麺がデフォで美味いがJr.のは度を超えたデロ
どの店行ってもデフォで食べる俺でもアレはカタメって言わざるを得ない
0346ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-z8q3)
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2018/04/29(日) 10:13:39.77ID:CZg0beE9a
>>343
それはお前の主観。
二郎はデロ麺不味い。
0347ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 93e7-FqV/)
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2018/04/29(日) 10:17:15.47ID:Eir2lE910
>>346
ジュニアはともかく、親父の作るのはデロ麺がデフォ
二郎のスタンダードがそれにより照明されているし
旨いとされる二郎店舗も少なからずデロ麺だろが

それを否定するということは二郎が好きではないということなんだよ
0350ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-z8q3)
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2018/04/29(日) 11:18:52.50ID:CZg0beE9a
>>347
何言ってんだお前?
20年前から親父の麺は生煮えのように硬かったわ!
逸見さんのレポートをつべで見て来いや
0351ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/04/29(日) 11:32:28.23ID:pcErqTuwa
>>350
少なくとも10年ぐらい前からは柔らかいですね
0352ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c1b3-z8q3)
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2018/04/29(日) 11:32:30.91ID:peGehXih0
>>350
横からだけど、硬いから柔くしたいってことじゃないの?
0353ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sp0d-R0DR)
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2018/04/29(日) 12:10:21.56ID:3SP+hv68pNIKU
柔らか過ぎる麺は否定しないけどバカ息子のはそれより遥か高みだからなw
0354ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sadd-+YzU)
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2018/04/29(日) 12:11:02.19ID:GaNiguE5aNIKU
デロが嫌いな奴は、食うのが糞トロい奴というのが定説になっている。
すなわち二郎界には不要な者供。
固めが好きなら、博多らーめんを湯気通しで食ってなさいってこった。
0355ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sp0d-R0DR)
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2018/04/29(日) 12:15:41.20ID:GrGGHtcTpNIKU
>>338二代目新小金井決まってますけど
0358ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sadd-z8q3)
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2018/04/29(日) 14:42:06.02ID:usShrxbNaNIKU
>>357
おやっさんが引退したら俺も二郎引退するわ
0363ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW ab8a-z8q3)
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2018/04/29(日) 17:25:16.98ID:hn+SH7uT0NIKU
>>354
IQ低い奴に何言っても無駄だな
0370ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW ab8a-z8q3)
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2018/04/29(日) 21:14:52.32ID:hn+SH7uT0NIKU
>>364
>>366
最近頭おかしい奴増えたな。
20年前はこんな奴いなかった。
やはりスマフォのせいかな?
0373ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW c1b3-z8q3)
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2018/04/29(日) 21:35:30.63ID:peGehXih0NIKU
今景気って悪いんだ?
0374ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ f923-txLX)
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2018/04/29(日) 22:07:51.91ID:vdwq2jCr0NIKU
>>367
4/29〜5/6は休み
ソースは昨日の店頭手書き
0375ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW d36f-R0DR)
垢版 |
2018/04/29(日) 23:40:33.06ID:yup5fbpt0NIKU
>>354
デロは別にいいけどさ スープが水っぽくなって美味くない
湯切りの悪いここだと余計にな
親父と息子と助手と食べ比べてみたら良くわかったよ
昔みたいにデフォがしょっぱければ薄まってちょうどいいけど
今のスープじゃなー
0376ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c9c7-cUH7)
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2018/04/30(月) 07:50:07.07ID:z8JhdDPO0
限定メニューがどうだとか、店主が厨房に立てとか、
そういう原理で支店を締め付けるよりも先に
本店は衛生面をもう少し何とかしろよって思うけどな。
儲かってんだから半年に1度くらい業者入れて
店の中をピッカピカにしろって思うわ。
0379ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/04/30(月) 09:42:08.21ID:VZK7rQaQa
>>370
おかしいのはお前だってなんで自覚できないの?
0382ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/04/30(月) 09:55:41.37ID:VZK7rQaQa
ジュニアの時は伊勢うどんだと思って食べればいいだけだろ
0383ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5bd0-R0DR)
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2018/04/30(月) 10:48:40.85ID:4XBCPhxO0
ゆうちゃんが怪しい宗教に入ってるのが怖い
0384ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdb3-ybDv)
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2018/04/30(月) 11:15:16.89ID:DnVLiK8zd
この前麺増しの客が1分半茹でてって奴いたがマジで吹いたわw
そんな奴いるんだなって
0386ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdf3-M5kp)
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2018/04/30(月) 11:55:33.00ID:IWVWSZgUd
メモするのが一番よね
0393ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d1d2-qxIz)
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2018/04/30(月) 22:39:22.90ID:+AUvgT0K0
茹で時間が長いから回転にも影響してくるね
息子だと10人程度の外待ちでも30分くらい待たされる
0397ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d1d2-qxIz)
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2018/04/30(月) 23:28:47.66ID:+AUvgT0K0
神保町の吉田氏だと息子の3分の1の茹で時間、あれでベスト
19時過ぎ行って息子がまだ居るとお前さっさと帰れよと思っちゃう
0398ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab8a-z8q3)
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2018/04/30(月) 23:29:06.47ID:WyvR2WBu0
>>394
前測った時は15分だった
0400ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-ybDv)
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2018/04/30(月) 23:46:55.14ID:8xOmhSl7d
カタカタ=他店のロット崩壊後のデロデロ麺
カタ=他店では廃棄するデロデロ麺
ノーコール=もはや何も言えない程度の麺
0410ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdb3-Hnx0)
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2018/05/01(火) 05:38:58.33ID:oWLnn/B8d
なんでデロなのか教えてやろうか?ニワカども!
麺ゆでる時間長い=ワンロットの時間が長い(2ロットで推定18分)=長いからロットを乱されることがないんだよ
分かったか?ニワカども!
ある意味ニワカの客の事を考えてるんだよ
0411ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM85-ybDv)
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2018/05/01(火) 05:58:16.32ID:vfEJbiHOM
総帥の麺の硬さとあんだけ違うんだから裸の王様もここまで来ると可哀想だわ
0412ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW c1b3-ENZx)
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2018/05/01(火) 07:29:51.85ID:0cfPHW5x0
今日やるのかよ⁉︎ もう並んでんじゃん!
0414ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0d-z8q3)
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2018/05/01(火) 09:40:02.07ID:KKgehuTFp
俺、しばらくjrの麺上げで食ってないけど、硬めって言ったらおやっさんよりちょっと柔いくらいのが出てきてたけどな
更に劣化してんのか?
0415ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp0d-R0DR)
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2018/05/01(火) 10:19:12.77ID:AK85WsuVp
一口食べて厨房に丼ぶん投げてもいいレベル、実際あんな麺でトラブルにならないのかな
0417色川高志(青戸6)「いつでもサリンを俺にかけに来やがれっ!!」 (ワッチョイ 93b3-TpMw)
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2018/05/01(火) 10:37:52.05ID:/OymlV3J0
色川高志(葛飾区青戸6)の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

     オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
     正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
     神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
     神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
     サリンは天皇権力から与えられた。
     正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
     オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
     地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
     天皇公安警察と創価学会である。
     天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
     オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
     村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。

      http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224
0420ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/05/01(火) 10:54:46.88ID:QlTlJ9lya
>>390
元々、伊勢の参拝者にすぐに提供できるように常に茹でておいたという文化から伊勢うどんが生まれている
だから伊勢うどんが茹で置きで何も問題はない
0425ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab8a-z8q3)
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2018/05/01(火) 12:04:38.34ID:h3n4S+Og0
>>424
ジョーの弟かね?
0427ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-+YzU)
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2018/05/01(火) 12:17:36.86ID:5k0H3ExLa
兄の開いた名古屋のさんすけに行ってみたんだが、
メニューに二郎風うどんがあって、未練あるなら二郎やればいいじゃんって思ったわ
あの物件をそのまま二郎にしたらかなり良いんじゃないか、
席数20ぐらいあるし、店内背後霊待ちもいけそうだし。
0428ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadd-FqV/)
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2018/05/01(火) 12:17:49.56ID:QlTlJ9lya
>>423
いやいやお前こそ伊勢うどん食ったことあるのかよ?
伊勢うどんは全部デロ麺だろが
0429ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 71b3-VZ/W)
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2018/05/01(火) 12:26:47.05ID:xYc3b9N60
名古屋二郎グランドオープンはマジか?
0436ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdb3-5vkY)
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2018/05/02(水) 04:59:45.51ID:ua4Y0EOEd
にんにく やめて しょうがにしとこれ
発散するとこねーのに 精力ばかり
ついてしょうがねー
0438ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c1b3-VZ/W)
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2018/05/02(水) 09:19:34.80ID:PEVHopnl0
仙台二郎は6日まで無休営業
味は期待しない方が吉
0440ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-dr1O)
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2018/05/03(木) 01:09:50.04ID:ZHjDIqoBr
>>290
その通り、だから関内は汁なしやってる
今回の三田の指導について詳しく知りたい人は西台スレのテンプレを参考にどうぞ
ちなみに川越で汁なし騒いでたマルチは三田には現れないようです
上で怪しいレスを見かけたけど今回はスルーします
0441ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-ev4u)
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2018/05/03(木) 02:17:10.68ID:3SqZTk2Na
>>440
まだ三田の指導とか言ってるアホがいるのか…
0442ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-A+fN)
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2018/05/03(木) 02:38:58.38ID:qpgu5M25r
>>440
そうやって当初の主張からどんどん後出し後付けでコロコロ見解を変えていく情けない奴なんだね^^

残念ながら中山の汁なしはレギュラー化ではないようだしスモジは今日また突発的に40食限定で賄いやるってよ?
ttp://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516433687/703
ttps://twitter.com/sumo_jiro/status/991653909365047296
ところで逃げ回ってないでここ数日間の俺のツッコミに少しは何か反論してみたらどう?^^

あと川越スレで汁なし開始説を唱えたの俺じゃねぇしここに書き込むのも初めてなんだが、君マジでワッチョイの見方知らないみたいだね^^
ここを放置していたのは有能な本店スレの皆様に君がフルボッコにされてまるで相手にされていなかったからだよwww
0443ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-A+fN)
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2018/05/03(木) 02:45:17.04ID:qpgu5M25r
>>441
西台店主への私怨を拗らせた基地害が西台の前前々スレあたりで「西台店主を論破した」と謎の脳内妄想を書き込みし、総ツッコミを食らったことで更に発狂&妄想型糖質化という流れなんで完全スルーをオススメします^^
お騒がせしました^^
0448ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp23-GV2w)
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2018/05/03(木) 08:40:50.48ID:X1o/LmP5p
素晴らしくどうでもいい
0449ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 63d8-4Vp3)
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2018/05/03(木) 18:22:53.71ID:dO/Gjz2O0
同意
少なくともオヤジさんの
目の黒い内は全くもって
くだらん戯言
0461ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ abd2-XJxX)
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2018/05/03(木) 23:05:21.83ID:Enur37LS0
うん、西台リーク騒動はちょっとやりすぎたかなと反省してるよ
でもその分反響も大きかったし
なにしろ本店指導の限定廃止の流れはこちらの思惑通りだったね
これからは身バレしない程度に煽られても簡単には流さないつもり
0462ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW de8a-GV2w)
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2018/05/03(木) 23:13:17.46ID:+O06oZj20
>>460
嫌なら見るな
0463ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6bb3-GV2w)
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2018/05/03(木) 23:19:19.46ID:8S+cOIAO0
嫌ならみるな、じゃねえよ糞が。
よそ行ってやれハゲ
0465ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6bb3-tOcu)
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2018/05/03(木) 23:29:46.26ID:R8+Z4X3/0
ただの客が人気ラーメン店の内部事情なんか知るわけないでしょ?匿名だからって妄想膨らませて書き込んだ話を鵜呑みにするんじゃないよ。
0470ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW de8a-GV2w)
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2018/05/04(金) 00:40:42.14ID:dTBkCp860
>>464
ネタを間に受けるアスペさんw
0471ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp23-VzJj)
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2018/05/04(金) 00:53:50.31ID:FBcSZQQcp
アスペとか言ってるがお前の書き込みがネタか本気かは、掲示板の書き込みの単発の文面の
「嫌なら見るな」
からは判断がつかないぞ
大好きな妄想内部事情暴露ごっこに水さされて頭きゅーってなっちゃったのかな
0472ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW de8a-GV2w)
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2018/05/04(金) 00:59:31.69ID:PoiBOrBZ0
>>471
>気色悪い最底辺の二郎オタだって自覚ある?

しかし、これ一生懸命考えた罵倒センテンスだったんだろうな。
0473ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW de8a-GV2w)
垢版 |
2018/05/04(金) 01:02:30.77ID:hHx8qVH50
きっと嫌なら帰れ言われてカチンと来ちゃったんだろうなw
人間の大きさが分かるレスです。
0476ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6b8a-yVpc)
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2018/05/04(金) 05:04:08.69ID:/7txdoDG0
二郎が好きだから、二郎オタだから専スレに来てあれこれリークされてない先の話を楽しんでるんだろう
オタでもないのにGWにわざわざラーメン板に出張して来て桜台スレ見つけて煽ってるんならそっちのほうがどうかと思うぞ。一般人からしたらここに来てる自分も充分キモいことに気づけよ
0477ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/04(金) 08:55:20.34ID:OIv/4wCl0
名古屋の休日
0478ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW de8a-vr04)
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2018/05/04(金) 10:50:00.09ID:hHx8qVH50
>>474
見るなだな。ゴメン
0480ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6bc7-a7mP)
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2018/05/04(金) 22:22:11.40ID:SFNw9bPv0
名古屋もさすがに名駅近くは無いだろうなあ。
どこかの大学の近くになるのかなあ。
そうすると御器所か吹上あたりか。八事か東山か。
0485ラーメン大好き@名無しさん (コードモWW ab5d-1xTC)
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2018/05/05(土) 17:48:12.52ID:m3I1If7100505
最近多いっすよ名古屋進出
ここ5年くらい順不同(ラーメン大はもっと長い、期間限定も有り)
圓、ソラノイロ、つけ麺TETSU、肉そばケースケ
立川マシマシ、ラーメン大、八麺、煮干し凪、鬼金棒
パッと思いついだだけでもあります
0493ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdaa-Ezsz)
垢版 |
2018/05/06(日) 09:10:01.84ID:z4qEhZNPd
ひと頃朝の9時辺りに本店行くのにはまってた
朝起きると、頭の中が二郎で一杯になっちゃってたまらなくなるんだ
ま、糖尿病の一歩手前で、ピタリと止めた
たまに無性に食べたくなるけど、モーニング二郎含めて我慢してるよ
旨いからな〜本店&品川
0494ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 23d2-EYE3)
垢版 |
2018/05/06(日) 09:41:18.40ID:p+64TLmU0
タロー犬の朝社長がいる時のセット
とんでもない盛りできやがるぜ。。
0498ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 53b3-m4ib)
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2018/05/06(日) 12:14:09.33ID:CGLSzOUM0
>>495
地方から遠征してそれ食らったら二郎アンチになるだろうなw
0499ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
垢版 |
2018/05/06(日) 12:22:32.70ID:w6PVoRLw0
総帥が死んだら二郎はお終いだろうな
あの息子じゃ。。。
0500ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
垢版 |
2018/05/06(日) 12:31:51.78ID:/ZWIPzlda
麺茹でる才能もない無能ってどうやったら生まれるの
0502ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/06(日) 12:36:11.34ID:w6PVoRLw0
あの息子なら総帥が死んだら二郎の商標を売るかもな
0507ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM42-CtnC)
垢版 |
2018/05/06(日) 16:39:45.35ID:dq7J9FvcM
誰かキッチンタイマープレゼントしてやれよ
0509ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0a7c-g/9z)
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2018/05/06(日) 16:51:39.06ID:lMiex2I00
>>507
何言ってんだ?
無言で黙々と茹でてる時は頼んでもいないのに固めになり、常連とバカ話してるとデロデロになるあの親父の息子だぞ?
自分で計時して「ハイ!今すぐ俺の分麺上げして!」と言うしかないだろ。
誰かそれやってみ?
俺がやってみたいのは山々だが最近三田に行けてないので人任せで申し訳ない。
0511ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 53b3-m4ib)
垢版 |
2018/05/06(日) 19:49:42.45ID:CGLSzOUM0
ゆうちゃんはあれが美味いと思ってる味障なのか、本店潰して看板代だけで喰っていきたい怠け者ドッチ?w
0512ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdaa-PqpC)
垢版 |
2018/05/06(日) 20:28:19.47ID:2ppI0Wcid
みきをメンバー二郎を脱退するらしい
0513ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6bb3-HSUF)
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2018/05/06(日) 20:46:22.77ID:MIPvUNSm0
二郎の商標なら1億円で売れるだろ
0515ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 53b3-bITk)
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2018/05/06(日) 22:01:25.76ID:eTRPTTTL0
哲そんな売れたのか
西日暮里で強麺製麺し始めた頃はまだ、近所のお婆ちゃん受け入れたりしてたが
チェーン展開拡大したあたりにはすっかりシャチョサン

オヤジさんが納得してJrに継がせたのなら
どうなっても仕方ないのだろうが…あと何年かな
0517ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacf-wmCD)
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2018/05/06(日) 22:05:00.20ID:+yqh0PUKa
なんだこのガイジ
根拠も無しにデマ流すし失せろよ
0523ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacf-wmCD)
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2018/05/06(日) 23:59:18.88ID:+yqh0PUKa
お前ら二郎ばっか食ってるデブのくせにナメすぎ
それらのラーメン屋とはレベル違うわ
0525ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6bb3-XJxX)
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2018/05/07(月) 00:26:14.78ID:e7xOX1xq0
2代目が役立たずで崩壊・創業家追放
・平氏政権
・織田政権
・豊臣政権
・西武鉄道
・大塚家具
・林原
・オリンパス
・出光興産
・ダイエー
・フジサンケイグループ
・すかいらーく
・三洋電機
・フジタ
・穴吹工務店
・円谷プロダクション
・吉本興業
・大王製紙
0532ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cae2-wmCD)
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2018/05/07(月) 12:51:38.49ID:W7ZBfnBN0
今日は微妙だったな
休み明けのせいか、作る人のせいか
0539ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-ev4u)
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2018/05/07(月) 17:59:09.65ID:IIYqISlfa
>>536
それ俺も気になった
まぁ国産である以上は豚の生なんて別に
気にすることはないんだけどね
0545ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 53b3-m4ib)
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2018/05/07(月) 19:18:31.26ID:ru4OgT+T0
ブタが豚の生肉食って何の問題があるというのか
0546ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/07(月) 19:52:28.51ID:yIc7Jm1A0
二郎の商標権5億円以上ならJrは必ず売却するよ
元々ラーメン屋になりたかったわけじゃないし
仕事ぶり見てそう思った
0548ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/07(月) 20:06:58.79ID:yIc7Jm1A0
総帥が死んだら二郎は崩壊だな
海千山千の二郎各店主が好き勝手やりそう

東池袋大勝軒は山岸マスター死んだら弟子同士が喧嘩三昧
0549ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-Ebgl)
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2018/05/07(月) 20:14:29.74ID:xF7PlXMYa
勝手に崩壊させるなよ
Jr.のデロが好きな俺らは新時代の到来を心待ちにしてるんだから!
0550ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/07(月) 20:22:12.94ID:yIc7Jm1A0
あのJrに期待するヤツがいるとは。。。
0551ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 53b3-m4ib)
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2018/05/07(月) 20:25:24.50ID:ru4OgT+T0
>>547
やる気があってあの麺のほうが可哀想だわw
0553ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/07(月) 21:09:18.82ID:yIc7Jm1A0
哲の話はマジか?

二郎30億なら絶対にJrは商標を売るよ
税金を払っても14憶は残る
毎年3000万円を使えるじゃんか
株式会社化すれば節税額が大きい
0554ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp23-oe1T)
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2018/05/07(月) 22:12:41.57ID:xhwtIgwQp
営業中に生豚突っ込んでやばいとか笑かすな
家系なんぞ常にガラぶっ込みまくりじゃねぇか
0555ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0bb3-pjk3)
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2018/05/07(月) 22:18:26.64ID:klq+Zck80
TETSU 権利で検索してみろ。

15億だった。

30店舗で年商20億で15億で全株式を売却だと。

二郎は株式会社なんかな?
のれんわけの場合売却による莫大な利益は難しいのかな。今からコンサルタント雇って対策したほうがいいのかな?
0556ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/07(月) 22:35:32.31ID:yIc7Jm1A0
株式会社にして他人に株譲渡なら創業者のため節税できる
0557ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/07(月) 22:37:21.10ID:yIc7Jm1A0
億単位のカネが入るなら毎日毎日数百円のラーメン茹でるなんてアホらしくなるだろうな
0559ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 1ee4-oe1T)
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2018/05/08(火) 00:03:56.14ID:Gt15PQ6m0
>>558
自分の丼に生豚入れられてから文句言えやボケ
0560ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0b8a-vr04)
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2018/05/08(火) 00:51:52.11ID:Mz0t3Xg30
TETSUってクソマズと思ったらそういこと?
0561ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 239e-JhLm)
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2018/05/08(火) 01:03:33.11ID:JNQXxZop0
厚労のガイドラインを見たらいいかも。
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/150602hp.pdf

三田の寸胴は見た目、ポシェより若干高めの温度なので、生豚を放り込んでも
パドルみたいなんで二、三回グルグルすれば全く問題ない。
0565ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 239e-JhLm)
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2018/05/08(火) 02:31:34.02ID:JNQXxZop0
>>563
と言うか、生で提供しているというのは明らかに事実に反するから、563の書き込みは
冗談抜きでかなりヤバイと思う。三田が穏健な大人であることを願うばかり。
0567ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-q47z)
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2018/05/08(火) 12:25:33.16ID:d1Rczk1va
生肉投下
鉄管注入
0568ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-ev4u)
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2018/05/08(火) 12:52:24.97ID:Obr0395Ja
国産の舞台は寄生虫なんていないし食べても何も問題ないよ
最近はレアトンカツだって流行ってるじゃん
大昔の食肉事情をいまだに信じてる無知は黙ってろと言いたい
0573ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7f23-L/eJ)
垢版 |
2018/05/08(火) 14:39:36.53ID:7ywreBlB0
豚ユッケとか普通に美味いもんな
0574ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bbb6-yDVw)
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2018/05/08(火) 14:47:57.41ID:yolTDE0p0
言食いに行きたい🐷
0577ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-vr04)
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2018/05/08(火) 16:43:43.82ID:Uok2hxYMa
>>562
>>575
豚生肉で提供してるという証拠ないのに通報?
逆に提訴されて損害賠償受けるんじゃないか?
生肉入れたとしても1分加熱で寄生虫は死ぬからね、スープの提供は問題ない。
また、豚肉は中に火が通るまで加熱されるはずだし、生肉状態で提供された証拠は一切ない。
豚は塊を切ってから提供されるので目視すればすぐわかる。
その状態で生煮えというのを確認し、さらに現物の証拠、あるいは写真があるのかい?
慶応大学在校生、卒業生50万人を敵に回すつもりか?
0578ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
垢版 |
2018/05/08(火) 17:10:40.84ID:xEfrGc6Ga
某助手が店員から嫌われる客を教えますよー
全部コールする人
入れるもの言って欲しい。あと脂がめんどくさい。ニンニク少なめあと全部とか言う人も嫌われるよ。それ全部じゃないから
A食べ終わった丼上げてるのにコップはまだ上げないで飲む人
B台拭きぐちゃぐちゃにする人
C食べるの遅い人
これが一番嫌かな
0580ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
垢版 |
2018/05/08(火) 17:33:03.85ID:JDCSngw1a
>>577
スープの温度管理をしてから言えよ。
ボケ。
0581ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-vr04)
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2018/05/08(火) 17:43:16.27ID:sgHQILxIa
>>580
寸胴見れば沸騰してるのはわかるじゃん。
それに温度管理してないって根拠は?
70度以下っていう根拠は?
0582ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-ev4u)
垢版 |
2018/05/08(火) 17:46:44.10ID:kqFfGx9wa
>>579
あなた二郎ファンじゃないですね
なんでこのスレに来てるんですか?
0584ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-vr04)
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2018/05/08(火) 18:49:26.81ID:DQ8WCSkOa
>>579
告訴状ウプ汁
0585ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6b8a-6PXW)
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2018/05/08(火) 19:02:25.80ID:CV1a167l0
Jrは経営のプロだからな
経営に集中した方がいいだろう
0592ラーメン大好き@名無しさん (アウーイモ MMcf-WOA0)
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2018/05/08(火) 21:20:40.29ID:ZL4rdp6CM
すまん
塾生以外はROMっててくれ
0594ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 878a-W8se)
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2018/05/08(火) 21:55:52.92ID:4w+gqOMV0
>>588
だよな。
5分短く茹でて、少し盛りを増やすだけでラーメン界の小泉進次郎と
言われただろうに。本当に残念だ。
0595ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 53b3-m4ib)
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2018/05/08(火) 22:00:43.62ID:kUoIWupn0
別に嫌われちゃいないだろ、避けられてるだけでw
0596ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 53b3-HSUF)
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2018/05/08(火) 22:56:57.81ID:buARSTzZ0
総帥、名古屋旅行の話してましたか?
0599ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8fc3-bjVx)
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2018/05/08(火) 23:50:20.02ID:F+elgzsF0
三田は二郎ブランドの象徴的立ち位置で、儲け少ない値段でやってるんだと思う。初見でおやっさんの一杯くったら「二郎ってすげー」ってなるよな?それでまた別の店にも行くようになる。

Jrはそこんとこわかってないよな、豚を出し渋ったりさ。
0602ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ea6f-fSeP)
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2018/05/09(水) 00:12:36.21ID:kETEZN7n0
>>597
昔は他の二郎で初見で行って同じ事いうと
ニンニク入れるの?入れないの?と問いただされてるのを見かけた事ある
野菜だのカラメだの油ってーのは元々は常連様専用だ
だから最初はニンニクから言いだすのが正解
野菜辛め油は盛ってくれる人の気分次第に任せる
昔から通ってるヤツはそうしてるヤツが多い
0603ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab23-kV5x)
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2018/05/09(水) 00:16:53.71ID:187U3rm20
カップラーメンとかコンビニ弁当とか体に良くないと分かって食べる人もいれば避ける人もいるのに
食わなけりゃいいだけなのにわざわざスレにもいるってお薬とか飲んでる人系?
0605ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
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2018/05/09(水) 00:58:48.23ID:RfMrkekna
>>590
出禁です
0608ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
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2018/05/09(水) 03:07:04.28ID:RfMrkekna
>>606
あなたも出禁です
他に質問あればどうぞ?
0609ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
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2018/05/09(水) 07:14:06.06ID:JOVS0kl3a
客A「ニンニク野菜マシマシで!」
親父「ニンニクはいりまーす」
客B「野菜マシマシで!」
親父「ニンニク抜きになりまーす」
客C「カラメで!」
親父「カラメになりまーす」


大体、野菜はスルーだよねw
0611ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
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2018/05/09(水) 07:48:01.76ID:JOVS0kl3a
そういや亀戸の店主は助手時代はいい奴だったのに
店主になったら二郎の看板を盾に偉そうになったよな
汁なしはまぁまぁ食えるけどラーメンはクソ不味くて底辺レベル
あの味でよく偉そうに出来るなって思うわ
0613ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-ev4u)
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2018/05/09(水) 08:02:32.75ID:3vJJsIwBa
ちなみに、日本の豚からはもう何十年も前から寄生虫は発見されていません
0614ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0afb-59jE)
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2018/05/09(水) 08:46:09.90ID:3Py2bEDM0
ロット乱されないように長く茹でてるだけなのに
ある意味、喰うのが遅い客思いで賞賛に値する
ロット乱しが無いように客に配慮してワンロットの時間を長くしてるんだよ彼は

結果的に廃棄もなくなるからwinwin

まぁ、昼にしか行かないから夜のデロ麺は未食だがね
千住ともどもデロ麺の二郎は認めんから夜の部には一生行かないけどね
0616ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0afb-59jE)
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2018/05/09(水) 09:06:05.07ID:3Py2bEDM0
??
製麺はしてないでしょ
彼もやってるの?
昼の分と夜は違う人が打ってるなんてありえんの?
0617ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
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2018/05/09(水) 09:21:13.73ID:ijl4tY2Ka
今日はやっているのかな?
0622ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp23-GV2w)
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2018/05/09(水) 10:46:48.59ID:TcmQQYSvp
>>607
呪文が長けりゃ長いほど笑えるよなw
0624ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp23-fSeP)
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2018/05/09(水) 11:02:56.39ID:X8sQ1Mhdp
仙川店の湯切りは麺をすくってるだけ。あれは酷い。50ccは茹で湯が混入される。
0625ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-vr04)
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2018/05/09(水) 11:09:30.75ID:xRkA0Qcua
>>613
三田で海外産豚が使用されているという保証は無いけどね。
0626ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-vr04)
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2018/05/09(水) 11:10:09.93ID:xRkA0Qcua
>>625
ゴメン
使用されていないという保証はない
の間違い
0627ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 1ea5-xqOs)
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2018/05/09(水) 11:14:27.32ID:LM5gPtMD0
>>623
ブタ入りとかブタWとかの値段をもう少しあげればいいのにね。私がよく行く藤沢はブタ入りにするとプラス100円なんだよね。
普通のラーメン屋でチャーシュー麺とかはラーメンの値段にプラス300円とかが多いんだし。
0628ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0afb-59jE)
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2018/05/09(水) 11:17:46.27ID:3Py2bEDM0
三田で豚ダブルを頼んでる人を見たことないが、人気ないのかね?
そんなに豚の量が多くなるわけじゃないと思うのだが
ダブル頼むと総帥に嫌な顔されたりするの?
0629ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-vr04)
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2018/05/09(水) 12:37:06.71ID:p+E0AgWda
>>628
嫌な顔されないよ。
ただ、肉の量が凄いから普通の人頼んでも食いきれないから、頼む人少ないんじゃない?
俺30代の頃は大豚ダブルデフォだったけど、特に何も言われなかったし、嫌な顔もされなかった。残した場合周りの視線がいたいけど。
0636ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-vr04)
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2018/05/09(水) 15:20:22.94ID:gEqsgCqya
>>631
結構取られてるって聞く。
二郎やめた店主は大抵それが理由
0637ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-OvYq)
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2018/05/09(水) 16:15:05.86ID:KCR4hrdwa
ここで豚で騒いでる奴らって、キムチ鍋とかするとき豚肉入れないの?w
0638ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp23-tOcu)
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2018/05/09(水) 16:30:02.28ID:uvsHzDjhp
7月29日が濃厚だって。
0640ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr23-yXHZ)
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2018/05/09(水) 16:44:40.24ID:6bxQtvH9r
てか今や二郎系なんてジャンルある程認知されているのにクソ高い上納金納めてまで二郎の看板掲げる事自体余程のマゾか頭悪いかのどちらか
そういう意味でこじろうのやり方が一番賢いし他の店主が真似しないのは二郎の店主会が宗教化しているかヤの付く人が三田のバックにいる証拠
0641ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0afb-59jE)
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2018/05/09(水) 16:44:51.46ID:3Py2bEDM0
>>633
なるほど!そうだよな
合間に休憩も入れれるしさ、ワンロットをワザと長くする必要もない
それなのに、麺投入を遅めないなんて何でだろ?
ワンロットをワザと長くするのは、廃棄対策や急かす注意もしなくて済むからだろうけど、確かに麺を遅めに入れればいいだけだよね

それと千住は固めができないから、三田の夜よりもタチ悪いわな
前に千住で茹で湯変えてないと思われる時に茹で不足で固めになってて、麺が超旨かったかったな

三田夜は行ったことないけど、麺茹で中のヤサイ仕込みや豚切りなどに時間が掛かってるんじゃないの?
見たことないけど、時間掛けてるなら一杯一杯丁寧に作ってはいるんじゃないの??
0642ラーメン大好き@名無しさん (JP 0Hef-wOqf)
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2018/05/09(水) 16:45:47.68ID:GEppahXfH
>>638
どこの新店?
0643ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0afb-59jE)
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2018/05/09(水) 16:47:56.85ID:3Py2bEDM0
>>629
そうか
今度ダブル頼んでみる
二回位同じロットになった人でヤサイ抜きの小豚を頼んでる人がいて、それはそれで旨そうだったな
ヤサイ抜きって言われると、二回とも総帥が聞き返したり、動揺しながらちょっとは入るよって言ったり、助手もざわつくのが面白い
0646ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp23-Uwsg)
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2018/05/09(水) 17:08:38.22ID:PUFE+vnJp
こじろうと荒木屋の件があって全店長に二郎閉店したら二度とラーメン屋を開店しないという誓約書書かされている。
あとヤが後ろにいるからそんな事でもしたら店長が突然行方不明になるのがオチ
たがらあれ以来二郎の看板下ろしてラーメン屋やる奴居なくなったし、大宮みたいに別業種で遠くに移転せざるを得なくなった
0648ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
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2018/05/09(水) 17:37:10.68ID:9HtcJh/za
>>646
最近閉店した新橋はどう扱うんだよw
店長が同じ新橋で二郎系やってんぞw
0654ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sacf-wmCD)
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2018/05/09(水) 19:05:56.83ID:l0fj6AMAa
長文連発する奴とかも湧いて来てるし
うせろや
0656ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
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2018/05/09(水) 19:25:47.87ID:gEqsgCqya
某二郎の助手が教える嫌われる客第二弾
連席したがる人
学生ならまだわかるがサラリーマンとかにやられるとほんとホモ?って思う
両替する人
たまに食券機の前で万札しかなかったらしくわざわざどっかいって両替する天使みたいな人もいる
コール前にトイレ行く人と携帯いじってる人
いやいや空気読も
こういう客は嫌われる?って質問も待ってるよ
0657ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8a1b-QU2X)
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2018/05/09(水) 20:12:00.25ID:e0hjR3Ij0
>>656
店員にいらっしゃいませ〜って言われた後に
券売機見て豚増し売り切れだから帰った事有ります
こういう客は嫌われますか?
0659ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-fSeP)
垢版 |
2018/05/09(水) 20:27:56.19ID:gEqsgCqya
>>657
どうも思わない。
>>658
週一で来れば覚える。あとコールが毎回同じだったり癖がある人はすぐ覚える
0666ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM2b-RI3P)
垢版 |
2018/05/10(木) 00:17:32.62ID:F2LSMugVM
ジュニアさんはこれだけ叩かれても信念持ってデロ麺を出してる拘りには好感が持てるんだが、それを三田本店でやるってところに関しては疑問
三田本店はあくまでもおやっさんの店なんだし、おやっさんスタイルを踏襲してやってほしい
デロ麺の信念を貫くなら自分の店を別途出してほしい。あの味はあの味で結構好きだし通うからさ。
0671ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2581-8lMK)
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2018/05/10(木) 01:46:45.71ID:5anA7/lW0
二郎というラーメンを発明したおやっさんは間違いなく偉大としか言い様がない
こんな食い物他にないんだぜ?インスパが真似たって結局何かしら足らない
直系の支店はそれぞれ個性を保ちながらも結局二郎になってる
0673ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-RC4M)
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2018/05/10(木) 06:16:09.94ID:R/xpqI/aa
でもね
何年前かな?
4年前ぐらいか?知り合いに夜も営業してるって聞いて、久々に二郎を食べに行ったんだけど、最初の何回かは盛りも昼間と同じぐらいで、茹で加減も悪くはなかったんだけど、ある時急に麺の量が減って、そのうちカップウドンみたいなデロデロ麺に変化してきたんだよ。
0676ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp21-4Ye1)
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2018/05/10(木) 09:39:48.72ID:Z8Z/uO0/p
>>666オヤジさんが元々やわめでジュニアはリスペクトしてるだけ。早く食べたい乞食の硬めコールがウザイからオヤジさんが変えただけ。
0679ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
垢版 |
2018/05/10(木) 10:40:39.05ID:PKrhFbu+a
>>660
新橋はNSの社長が実質の店主
池袋、歌舞伎町、旧新橋は店主じゃなく店長
ちな野猿、桜台も店長制度を採用してるぉ
0680ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)
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2018/05/10(木) 10:51:56.37ID:UMaUGgQPa
>>676
オヤジさん元々やわめっていつの時代の話だよ?
ゴワゴワ麺は俺の初二郎の20年前当時からだし、それ以前の逸見さんのテレビレポ、昔のラーメン本からも伺える。
単にお前の好みなだけだろw
それに昼時間、やわ麺だと行列がもっと増える。

根拠
三田の席数から一巡するのに3ロットから4ロット。
一人当たりの平均食事時間7分、遅くとも10分以内
2ロット目が茹で上がる頃には、まだ1ロットめの客は喫食中。ごく稀に食べ終わって立つものもいる。
1ロット目の客が捌ける頃には3ロット目提供開始。

以上から、1ロット辺りの調理時間は5分程度。
一方、ジュニアの茹で時間は俺の実測から15分程度と思われる。


麺の太さからあの麺を茹で上げるのには5分以上はかかるはず。
このことから、オヤジが元々やわ麺というのは否定される。
0682ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-LZqa)
垢版 |
2018/05/10(木) 11:00:56.72ID:w4w4WggJd
他店でもいるけど早く食べたいからの硬めコールってほんと意味わからんよな
2〜3分くらい待てないのかね
0686ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-MUi9)
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2018/05/10(木) 11:51:14.52ID:gzzTqwu1a
>>685
デロ好きなら、惚れ込むで。
0687ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
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2018/05/10(木) 12:12:42.00ID:4e9AeVzxa
>>676
三田に遊びに来た某店主が
おやっさんは3分しか茹でてないのなw
短すぎだろw
って裏口で助手と話してるのを聞いて測ったところ俺のロットは3分10秒くらいだった
たまにデロなのは、食べる客が遅いから遅くなってデロになるだけ
0690ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 55b3-HfrX)
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2018/05/10(木) 12:37:10.23ID:JuCKQ+H10
なんか総帥が死んだらJrのやり方が正統になりそう
デロ麺デフォになって、
そのうちJrはラーメン屋が嫌になって商標を売り払う展開か
0691ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 85b3-bz3G)
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2018/05/10(木) 12:49:31.88ID:xm40pjs10
>>682
意味わからないなら黙ってれば?
0693ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2d23-LZqa)
垢版 |
2018/05/10(木) 13:11:41.56ID:QjIfGWXu0
>>691
お前が黙れやカスー??
説明できないならレスすんなやカスー??
0694ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0Hd1-k0ga)
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2018/05/10(木) 13:12:28.77ID:8fSkVn5WH
みんなそんなに食うの速いんか
助手麺上げの時は2ロット作る15分以内に食えばいいと思ってたからいつも13分で食い終わる
もしかして俺の食うスピード見て時間調整してくれてるんだったら申し訳ない
0695ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 85b3-bz3G)
垢版 |
2018/05/10(木) 13:27:08.96ID:xm40pjs10
>>693
つまんない…
もうちょっと面白いこと書いてよ
0696ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-LZqa)
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2018/05/10(木) 13:44:12.78ID:w4w4WggJd
>>695
面白いとか面白くないとかの問題じゃなえよ
麺硬めの理由説明できないんだからこれ以上レスすんな死ねゴミクズ
0700ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-VmHM)
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2018/05/10(木) 15:55:15.74ID:jcfUxtBZa
15分はさすがに大袈裟じゃない?

麺投入

しばらくすると沸騰するのでかき混ぜながら水を足して冷ます

しばらく放置

また沸騰するのでかき混ぜながら水を足して冷ます

さらに沸騰したら麺あげ

ちゃんと計ったわけじゃないが
2分→1分→2分→1分→2分で計8分ぐらいかと
0704ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 952c-uwJI)
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2018/05/10(木) 16:32:55.98ID:DJ5/06bW0
息子が麺上げしてるときってハズレなの?
なんか数寄屋橋次郎とか銀座きゅうべえみたいになってるな
ああいうところも息子が握るときは不評

ああいうお店って昼に予約していっても次々と握られて、
握ってすぐがおいしいですよ、とせかされて20分で12000円とられるそうな
六本木とかお金持ちの人向けだね

ヤスタみたいにウズラとかたのんでうんめぇ!とかレポってるツイートはなんか汚い
0705ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)
垢版 |
2018/05/10(木) 17:08:29.26ID:UMaUGgQPa
>>700
2年前に前測った時は15分だったよ。
まあ、多少はバラツキあるかも。
0707ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp21-PnTV)
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2018/05/10(木) 18:00:44.16ID:ZU63/Fhop
>>699
マシマシとか君、このスレ初めてか?
0708ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM2b-ozpK)
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2018/05/10(木) 18:10:12.89ID:xx6IgMYnM
>>671
個人的に思う二郎っぽくなるならないの最重要ポイントは麺だと思う。インスパで二郎に近いと言われる店はどこも麺がうまい
0709ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
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2018/05/10(木) 18:17:31.93ID:l0zFwHGca
某助手が教える嫌われる客第三弾
マシマシコールする人
これ結構嫌われるよ
茹でてから麺少なめとかいう人
言うタイミング考えよ
コールの時普通とか言う人
君の普通って何?
0711ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2d39-8R2X)
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2018/05/10(木) 18:37:20.26ID:AHW+/TTP0
デロ好きなので、ジュニア氏の15分湯は憧れです。
0716ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e36f-4Ye1)
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2018/05/10(木) 20:57:55.54ID:Kt6rXDt00
>>715
しかし昼の最終くらいに行くとJrが上に上がっていくのを見かけるよ
働いてるかどうかは知らんw
0717ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b5c3-8Axe)
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2018/05/10(木) 21:08:22.66ID:ZGWkoLPm0
今日のおやっさんは助手二人に激怒したらしいな。
豚をカットしてみたら脂身の多い部位が出てきたから豚入りの人のところに入れてしまえばと話していて。
独立したらそんなこと当たり前のようにやるんだろうな。
0718ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8d23-7s4C)
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2018/05/10(木) 21:22:10.77ID:6yjTykHV0
最近府中を手伝っているようだ
0719ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-3Z16)
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2018/05/10(木) 21:40:31.69ID:JsJ3XuNZa
>>717
脂身は入れるなって怒ってたの?
0720ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 85b3-4Ye1)
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2018/05/10(木) 21:41:42.12ID:cDGUwSCc0
息子の麺茹でには激怒しない癖に
0723ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW b5c3-8Axe)
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2018/05/10(木) 21:59:28.58ID:ZGWkoLPm0
おやっさんは脂身が多い豚はその部位を切り分けてスープの寸胴にぶち込んでアブラとして使えるようにするからな。

助手の混ぜてしまえばっていう発想はほかの店でも見る光景だから修行元の店が悪いんだな。
0724ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 55b3-HfrX)
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2018/05/10(木) 22:25:25.23ID:aGLBnFeq0
ラーメン屋も漏れなく親バカってことだろう
復活オープンした「べんてん」しかり
総帥Jrより田中Jrの方がマシな気はする
0726ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-3Z16)
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2018/05/10(木) 22:38:26.15ID:JsJ3XuNZa
総帥の時にも脂身ガッツリなんてしょっちゅうだけどなw
まあそもそものブタの量が多いから脂身は残すだけだが
0728ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 55b3-VBBQ)
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2018/05/10(木) 23:28:23.07ID:WguKUC7x0
カタカタコールのほうがみっともないべさwww
0729ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 85b3-PnTV)
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2018/05/10(木) 23:42:19.37ID:d4ZMp3sQ0
そーいやあ此間、味薄めコールしてる人初めてみたな
0730ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f54b-SJX8)
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2018/05/10(木) 23:44:06.00ID:J9WECL9+0
>>726
ゴルァ!そういうことはお客さん お前で言うな!という当たり前の躾かも。
個人的のは脂の入り込んだ部分をくれたらむしろラッキーだけど。
0734ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-vxxB)
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2018/05/11(金) 01:33:06.17ID:BuTRtfbId
別にjrを庇うつもりはないが店に立った1年目はデロでもなく逆にオヤジよりカタメ(当時のオヤジはややデロ位)で美味かったんだけどな。
当時はこれで二郎も安泰だと安心した記憶がある。
0735ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-651q)
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2018/05/11(金) 03:22:27.28ID:CKrmJ4lEd
目黒はちと硬い気がいつもする
俺的に一番良いのは神保町くらいかなー
0736ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-4Ye1)
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2018/05/11(金) 06:13:19.03ID:5lSiDjLbd
ゆうちゃんは変なとこに入信して気を感じながら茹でてるからデロデロデロ麺
0739ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 55b3-HfrX)
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2018/05/11(金) 08:44:19.33ID:cb4SuBlg0
初代の創意工夫も知らず
2代目は銭計算ばかり也
0743ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM19-3Z16)
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2018/05/11(金) 12:20:39.22ID:ZjnCc6uvM
今日は5月最長の並びだな
0744ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM2b-ozpK)
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2018/05/11(金) 12:34:05.01ID:ACutYeiZM
>>727
デロ麺について初めて合点のいく理由を見た
0747ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 55b3-Bu50)
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2018/05/11(金) 17:54:46.08ID:pj9YCLO20
脂身多でも入れちゃえとか今のうちにクビにした方がいい
0750ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-651q)
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2018/05/11(金) 18:47:08.52ID:W8JaeiF5d
三谷は本当に酷いからな
0751ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp21-PnTV)
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2018/05/11(金) 20:42:41.06ID:bk5mLKH0p
つーか、水曜日にjr居なかったの?
府中に助手で入ってるとか言ってるヤツいっけど
0753ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr21-VQxl)
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2018/05/11(金) 21:11:44.51ID:c6BPjmLvr
確かに昨日昼の豚は体積の大半が脂なのが一切れ、半分が脂なのが一切れだった。
0757ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 55b3-VBBQ)
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2018/05/11(金) 23:04:38.87ID:YiAxv3z80
ゆうちゃん乙w
0759ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-OCDh)
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2018/05/11(金) 23:40:46.00ID:T6rDjFDca
>>751
府中入ってんのは神保町のタクちゃんだろ
jr知らない奴が知ったかぶって言ってるだけ
0760ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-MUi9)
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2018/05/11(金) 23:46:39.60ID:uAbDYEDXa
今の三田夜の部はJr.氏が麺上げするようになってから始まったのだから、
氏の世界観による二郎でいいと思う。
デロが嫌ならカタメが通る店に行けばいいのではないでしょうか。
俺は氏のデロに惚れ込んだ者、これからも通わせていただきますぞ。
0768ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 85b3-ZOQu)
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2018/05/12(土) 02:01:20.23ID:OMJA5yEI0
午前の部で三谷っての見たことないけどな
まさか最近坊主頭にしたヤツ?
0773ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp21-PLAg)
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2018/05/12(土) 07:52:05.77ID:T98zPhDUp
東大二郎同好会って無礼なツイートしてるな
三田に来るな
0775ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr21-tkl6)
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2018/05/12(土) 08:24:23.60ID:kaIdEN0Qr
嫌なら行くな
社長の方針なんだから店員はおろか客が文句言うなど烏滸がましい
株主にでもなれ
おやっさんが引退したら全店デロ麺&限定廃止ここまでは規定路線だが、更なる改革を期待したい
0776ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 85b3-HfrX)
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2018/05/12(土) 09:08:12.82ID:20HO/bxu0
総帥は生涯現役だろ
死んだ時=引退する時
0781ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ab9f-/y40)
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2018/05/12(土) 10:37:50.67ID:rb/81umc0
塾生以外でラーメン二郎に文句いってる奴ってなんなの?
0782ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)
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2018/05/12(土) 10:39:06.46ID:3oCSOYu5a
>>775
2代目で凋落する典型w
0783ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c58a-QSx/)
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2018/05/12(土) 12:30:56.67ID:7P5t87ir0
>>781
香ばしさ全開だな。
0786ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 85f2-xP0A)
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2018/05/12(土) 13:19:48.57ID:Htcg3H5L0
わかったぞ、これだわ!

ほら、寿司や天ぷら屋とか二代目になると常連から「味が落ちたねぇ、先代の時はもっとこうさあ」とか言われる話をよく聞くじゃないか
三田も親父が引退した後に常連が苦情を言い出すのを先読みしていて、今は敢えてデロ麺に茹でているんだ
でJr.が店を継いだら、しっかり5分で麺を上げてさ
「親父の引退で二郎や三田がどうなるか心配したが、この二代目なら安泰だね、うーむ美味い!」

って客に言わせるようにさwww
0787ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)
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2018/05/12(土) 13:30:04.98ID:JMEcgSACa
>>786
おまえ頭いいな
0792ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp21-ZOQu)
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2018/05/12(土) 20:05:48.79ID:fLQ9pxpop
おやっさんは下手したら硬すぎるくらいだわ
まあ最近は丁度良いと思うけど、スープが辛すぎる
0793ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW c5b3-9wno)
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2018/05/12(土) 20:18:37.13ID:hsAQRE270
城南地区に住んでないニワカは語んなよ。毎日のようにくってる俺からしたらブレも何もかも本店だからな。たまにしか食わないよそ者が評論すんなよカス。お前らは田舎者二郎食ってろ。港区に来るな。かす。貧乏人が。悔しければ港区住んでみ。
0797ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 85b3-HfrX)
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2018/05/12(土) 20:35:01.65ID:rgAWLHE40
仲良くしろよ
どのみち同じ豚じゃないか
0808ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 85c7-uCqk)
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2018/05/12(土) 21:39:42.28ID:Lm+EXE7c0
全員でスマホの音量最大にして、麺投入と同時にスマホタイマー5分にセットしとけよ。
0814ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr21-tkl6)
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2018/05/13(日) 00:07:21.04ID:7vz8wP75r
二郎ブランドがあればジュニアでもやっていけるだろう
店主会議や各店の指導は大いに評価に値する
特に目黒やひばりヶ丘などの直系原理主義派はこれからも支えてほしい
一方の亜流という名のインスパ(野猿etc)は売上を常に維持するというプレッシャーに耐えれるかが焦点になる
小金井や大宮の末路を避けるためにも精々頑張ってくれ(棒
0820ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr21-vSbB)
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2018/05/13(日) 17:56:56.15ID:8WfDxAqer
>>188
スモジ店主が今月の千秋楽中止の理由を「小金井引退営業参加のため」と張り紙で明言しましたよっと♪
これで西台リーク厨が情報通でも何でもないただの妄想性糖質基地外だってことが確定しましたね〜(´∀`*)ケラケラ
0822ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8d23-7s4C)
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2018/05/13(日) 19:15:59.30ID:Zf0UaFQN0
新小金井の次期店長は今本店修行中の長身無口で決定?
0823ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a30e-LZqa)
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2018/05/13(日) 20:03:19.20ID:nglFBmyG0
>>821
それなら本当に一番嬉しいわ!
0831ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
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2018/05/14(月) 07:02:39.74ID:OEs6paiZa
小岩は嫌いな客にSUB寸胴のみのスープで作ったラーメンを出すのを止めろ
誰も見てないと思ったら大きな間違いだ
0832ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 85b3-bz3G)
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2018/05/14(月) 08:15:24.79ID:auphmu8Y0
>>831
城東スレでどうぞ。
0833ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2d39-8R2X)
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2018/05/14(月) 09:30:13.31ID:3YKekzOB0
15分湯でを味わいたいのですが、ジュニア氏が麺上げされるは何曜日の何時頃が多いのでしょうか。
0836ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 85b3-ZOQu)
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2018/05/14(月) 11:45:13.32ID:X6Sm/OMT0
>>835
だろ、辛すぎるよな。
多分これが9月いっぱいくらいまで続くんだぜ、ここ数年の傾向からすると。
また通い頻度落ちるわ
0839ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 85c7-uCqk)
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2018/05/14(月) 14:31:18.81ID:suphFCk00
結局名古屋の出店地は決まったの?
0842ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMeb-1m8r)
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2018/05/14(月) 19:34:50.84ID:mp7M49oqM
流石に味薄コールは聞いたことない(笑)
野菜ナシは先日聞いた。弟子が訊き返してた。

タオル巻いてメガネ掛けてる人が麺上げしてたがあれがJrでええのん?18時代なのに列なしだったな
0844ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp21-ZOQu)
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2018/05/14(月) 20:02:04.09ID:LFyJpoB7p
味薄めコール、最近一回聞いたけど言いづらいなあ。
でも明日は思い切って言ってみるか…
0847ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 55b3-VBBQ)
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2018/05/14(月) 22:00:59.87ID:VEs5VoyA0
何のためのぬるい水だと思ってんだよボケ
0856ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 85b3-bz3G)
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2018/05/15(火) 10:15:55.50ID:ONco/Iaa0
パンチが違うwwwwww
0857ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp21-ZOQu)
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2018/05/15(火) 10:50:35.26ID:Giz6c0SJp
辛いだけとちゃうんかい
助手はマメに味見すっけど、おやっさんはルーティーンだからな笑
てか今日行こうと思ってたのに、嫁にうちでメシ食えといわれてしまって行けなかった
0859ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM93-ozpK)
垢版 |
2018/05/15(火) 12:34:31.95ID:klwxak2GM
>>851
わかりづらい
0861ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp21-PLAg)
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2018/05/15(火) 12:55:43.81ID:DPyoDnxOp
セオリーw
これでわからないとかド素人だな
0862ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp21-PLAg)
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2018/05/15(火) 13:03:06.68ID:PMISFApPp
>>861
初めて行くって人に分かりにくい画像を送るとか馬鹿だろって話だよ。バカ。
0863ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM93-ozpK)
垢版 |
2018/05/15(火) 13:47:41.56ID:klwxak2GM
https://i.imgur.com/dGNnMBN.jpg

こうやって撮るのな
0864ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
垢版 |
2018/05/15(火) 14:57:18.62ID:lcz+V1kMa
何でお前らって食べ終わった後こぼしたもやしとか丼に入れないで台拭きに包み込んで隠して台拭き戻すの?あれほんとやめて。その都度洗うの大変なんだわ
0867ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
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2018/05/15(火) 17:15:24.77ID:lcz+V1kMa
>>865
15時に5ちゃんやってるような奴に言われても…

仕事は?おやつの時間なん?
0869ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4b8a-suU4)
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2018/05/15(火) 17:35:19.51ID:bJXEbcug0
埼玉西【飯能,入間,狭山,日高】part22
62 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1) [sage]:2018/05/15(火) 06:44:30.62 ID:nFuej+vya
川越二郎か開店時間が30分早いジャンガレに行ってしまうな
ラーメン二郎中山店2

832 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1) []:2018/05/15(火) 07:56:21.54 ID:V5lL2eisa
>>828
非乳化スープに寸胴から固形アブラを放り込んで泡立て器で砕いてる
ラーメン二郎川越店 10増し

967 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1) []:2018/05/15(火) 11:12:29.34 ID:w2PrMCX5a
今日から汁なし始まったよー
ラーメン二郎 荻窪店 11杯目

881 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1) []:2018/05/15(火) 12:19:59.10 ID:6mOWtO3Oa
評判のイイ京都二郎を見習ってちゃんとラーメン作れよwww
ラーメン富士丸 Part44【フジマル】
0870ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4b8a-suU4)
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2018/05/15(火) 17:35:43.39ID:bJXEbcug0
33 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saf5-4Ye1 [182.251.246.15])[]:2018/05/15(火) 14:27:38.68 ID:lcz+V1kMa
俺は富士丸月一回ぐらいのペースだけどキン肉マンって奴3、4回見てる。しかも一回あいつのブログに載せられたことあるし
いつも女と来てたけどキン肉マンは1人で並んで女はどっかいってたけど
ラーメン二郎川越店 10増し

981 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1) []:2018/05/15(火) 14:54:55.65 ID:7402mjdNa
>>968
俺は汁なしあんま興味ないんでラーメン食った
ラーメン二郎三田本店 Part.16

864 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1) []:2018/05/15(火) 14:57:18.62 ID:lcz+V1kMa
何でお前らって食べ終わった後こぼしたもやしとか丼に入れないで台拭きに包み込んで隠して台拭き戻すの?あれほんとやめて。その都度洗うの大変なんだわ
 【宮城県】宮城のラーメン【仙台市】

752 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1) []:2018/05/15(火) 16:19:55.95 ID:pqj5LWtia
もしかしてコッテリスープ以外は全部普通なん?
ラーメン二郎三田本店 Part.16

867 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)[]:2018/05/15(火) 17:15:24.77 ID:lcz+V1kMa
>>865
15時に5ちゃんやってるような奴に言われても…
仕事は?おやつの時間なん?
0871ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
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2018/05/15(火) 17:36:27.46ID:lcz+V1kMa
>>868
絶対嘘だわw!
正しくは親のスネかじってるか生活保護だろ?

ちなみにどこに建物あるん?土地って抵当金いくらなん?
0872ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
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2018/05/15(火) 17:40:55.58ID:lcz+V1kMa
こわいこわい俺のストーカーおるやんw
アウアウカーの後同じだけど俺が書き込んだのは富士丸だけね!
必死になって探して見つけて喜んでるみたいだけど残念!
0873ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp21-ZOQu)
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2018/05/15(火) 17:48:26.12ID:Giz6c0SJp
>>868
ナカーマ、因みに俺蒲田
まあ普通に仕事もしてっけど笑
0874ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM93-ozpK)
垢版 |
2018/05/15(火) 17:52:44.72ID:klwxak2GM
>>871
なんで抵当金がある前提なんだよw
0877ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-4Ye1)
垢版 |
2018/05/15(火) 18:19:45.97ID:lcz+V1kMa
>>874
不動産持ってんなら大体どれくらいの抵当ついてるかわかるじゃん!おい868お前に聞いてんだよニートw
>>872
真っ赤になって逃走って何?w
お前と違って暇じゃねーからそんなすぐに書き込みなんてできるわけねーだろ。ほんと二郎好きは気持ちわりー奴ばっかだな
0878ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp21-ZOQu)
垢版 |
2018/05/15(火) 18:36:37.75ID:Giz6c0SJp
>>877
別に責めないけど、君自分で何言ってるか判ってないと思うから何処かで調べて出直した方が良いよ
0885ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp21-ZOQu)
垢版 |
2018/05/15(火) 20:42:10.55ID:Giz6c0SJp
>>883
抵当の金額なんじゃねーの?
まあそもそも抵当の有無を聴く意味も分からんけど
0894ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)
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2018/05/16(水) 07:00:08.72ID:7feGWiNfa
親父タイム>>助手タイム>>>>>>ジュニアタイム
0899ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)
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2018/05/16(水) 10:01:26.19ID:4aFOu1NWa
>>897
茹で時間5分にすれば良いだけなのにな。
手際が悪いんか?
0900ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 55b3-nBTi)
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2018/05/16(水) 10:57:47.31ID:OXukffD40
>>804
自己紹介乙w
0902ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-kvNF)
垢版 |
2018/05/16(水) 11:41:54.31ID:91f3KCbcd
上納金は月に幾らなのだろう。50万円位かな
0909ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-ZOQu)
垢版 |
2018/05/16(水) 14:15:56.50ID:4aFOu1NWa
札幌行ってまで二郎食いたくはないわな。
一ヶ月以上滞在してて地場のもの食べ飽きたら行く店
0911ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a3e5-lCcV)
垢版 |
2018/05/16(水) 15:37:08.58ID:w5Jvohy+0
>>909
遠征組は二郎札幌店で食べたましたという事実が欲しいだけ
味なんかどーでもいいんだよ
0912ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 85b3-D1Nt)
垢版 |
2018/05/16(水) 18:20:41.84ID:Ns+T4rbo0
>>895
ラーメン茹でたことないド素人の俺でもあれよりは間違いなく上手く茹でられる自信がある
0916ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp21-4Ye1)
垢版 |
2018/05/16(水) 20:04:46.47ID:JQgClsu9p
小ラーメン頼んで同ロットに半分や少なめがいてその分が自分に盛られて大ラーメン位の量になったら嬉しい?自分は適量だと思って小にしてるのに盛られると麺が密集してスープと一緒にすすりづらくなって不味く感じるのでマジ迷惑。神保町が特に酷い。
0918ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 55b3-VBBQ)
垢版 |
2018/05/16(水) 20:21:22.85ID:qrAafnuQ0
見込んだロットで回らないからサービスのつもりで入れてるだけ
無理して喰う必要ないし邪魔な麺はコップにでも入れときゃいいじゃん
0920ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 55b3-VBBQ)
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2018/05/16(水) 20:23:20.00ID:qrAafnuQ0
あぁ神保町は店員が馬鹿なだけかw
0922ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 23d2-IIS2)
垢版 |
2018/05/16(水) 21:50:58.33ID:Q1MX7VK00
>>921
博は捨てていない。余った麺は水で締めて次の麺あげ直前に入れてる
0923ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 55b3-HfrX)
垢版 |
2018/05/16(水) 22:13:21.04ID:5hZiEJdt0
二郎の商標10億円なら売るわな
ナニ買おうかと頭がいっぱいだわ
0924ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa89-3Z16)
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2018/05/16(水) 22:20:22.54ID:PkCOnrVda
潔いってか只の謎行為だわ
始めからその量でゆでりゃいいのに
0925ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa13-UOm/)
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2018/05/16(水) 23:17:20.19ID:4W06mLQCa
見込みで茹でる店舗だと少ない事あるけど西台は量聞いてから茹で始めるから安心するけどな

客側に負担押し付けず店側が被るように量多めに作るって優良店じゃない?
別業界でも多めに作るのが多いと思うけど
0927ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ da1b-A9b3)
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2018/05/17(木) 05:39:15.96ID:a7Jg2aZU0
ラーメン二郎は
大、麺増しを残したら怒られる
麺半分は残しても怒られない
こう思ってるけど間違ってますか?
0931ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-wvmP)
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2018/05/17(木) 07:56:39.18ID:zq//g5wAa
>>917
茹でる前に測って入れてない
つまりそういう事
0935ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 95b3-mWrr)
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2018/05/17(木) 10:58:54.68ID:mbPRAKaf0
くっそ、今日スープ良かったのか
今週、タイミング悪くて行けなかったから我慢出来なくて昨日川崎行っちゃったんだよな
明日行って辛かったら発狂しちゃいそうだわ
0939ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMea-fwfZ)
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2018/05/17(木) 12:28:50.22ID:1Kd3lMHdM
で今日はもう助手で親父は見守りタイムなんだけど当たり
長身眼鏡おそ松くんみたいな助手が作る時いつもうまいな
ルーミノたくちゃんよりスープ安定
豚は小さいけど、味はいつもの三田の豚
麺は硬すぎる
野菜はあかつかくんなのかバリバリ
0940sage (オイコラミネオ MM7e-XPAD)
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2018/05/17(木) 12:46:14.95ID:OG8mrsVcM
>>939
おそ松くんて、どこの助手
0943sage (オイコラミネオ MM7e-XPAD)
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2018/05/17(木) 14:16:40.50ID:OG8mrsVcM
チョシムクってどこの助手?
0953ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp75-iZkP)
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2018/05/18(金) 02:33:10.39ID:8pQyPo4Yp
>>948
オール タワー❗
でオケ
0957ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 05d4-q5kY)
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2018/05/18(金) 05:12:50.80ID:3/cYO2SW0
以前、アフリカ系女性が麺が上がる段階になって気づき「ごめん無理」と。
親父さんも「すいませんねー」と丁寧に返金対応してたよ。
0959ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-mWrr)
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2018/05/18(金) 06:55:36.03ID:5iGKTyBSa
>>952
イスラムってガーリックもNGなんだよね
0960ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-mWrr)
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2018/05/18(金) 06:56:47.39ID:5iGKTyBSa
>>957
つか、ほかの客の盛り見て気づけよ。
中国人とかわけわからんのが食う物じゃねえって
0963sage (オイコラミネオ MM7e-XPAD)
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2018/05/18(金) 10:22:19.17ID:JeXWyb+QM
>>945
サンクス
0964sage (オイコラミネオ MM7e-XPAD)
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2018/05/18(金) 10:23:23.20ID:JeXWyb+QM
>>948
女と行くと代わりにコールしてるよ
0969sage (オイコラミネオ MM7e-XPAD)
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2018/05/18(金) 12:32:37.61ID:JeXWyb+QM
>>966-967
意味わからん。声出すのいやがる女性の方が多いでしょ。あなたたち他の飲食店で女性に大声出させて店員呼んだりするの?
0973ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa39-oeHE)
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2018/05/18(金) 12:57:48.85ID:BGSEuDD3a
>>972
つーか、普通の女は二郎なんかいかねーよな?
ウチなんか、嫁にもムスメにも二郎みたいな最低のもの好む俺自身が最低だわって罵られ家庭内カーストは、犬より下層
全員収入もあるからATMにすらならん
でも、やめられん
0979ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp75-mWrr)
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2018/05/18(金) 14:20:08.17ID:WbxhbzIWp
なんの四天王なんだよw
0981ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp75-mWrr)
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2018/05/18(金) 14:46:08.34ID:WbxhbzIWp
そーいやあ今日も結局薄め言いづらくて普通で頼んだら相変わらず辛かったんだが、天地返し三回やったらなんだか辛さが薄まったんだよね。
アレなんなんだろう?
0987ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW da49-iRaJ)
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2018/05/18(金) 20:01:19.10ID:W8hi2+8k0
二郎が食べたいでござる
0995ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dab3-lz13)
垢版 |
2018/05/19(土) 09:55:08.26ID:gOxpw3bR0
てめーが単なる豚である以上の価値を見出せない。そんな輩はごまんといるわけで、
量的にずば抜けてれば味はまずい方が愛着がいく。二郎はICHIROになれるわけない大衆性でイチローと勝負してるだけ。
0996ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dab3-lz13)
垢版 |
2018/05/19(土) 09:56:11.00ID:gOxpw3bR0
てめーが大量生産物だって認めてるようなもんだろ。ジローファンは。。
0998ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dab3-lz13)
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2018/05/19(土) 09:59:36.00ID:gOxpw3bR0
豚も希少価値なんだなー。希少価値になりたいの?笑笑
0999ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dab3-lz13)
垢版 |
2018/05/19(土) 10:00:31.62ID:gOxpw3bR0
ラーメン屋やる言ってすかしてこぎれーな店舗構えると三年で終わるわ。
1000ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dab3-lz13)
垢版 |
2018/05/19(土) 10:02:38.60ID:gOxpw3bR0
なんか小難しい屁理屈こねられればむしろ信仰してしまうという。馬鹿だって言ってるようなもんだね。
10011001
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