柏のラーメン 58
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柏のラーメン店について情報交換しましょう！
前スレ
柏・我孫子のラーメン 57
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514731702/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>768
あったあった。味は覚えてないけど。手賀沼沿いの今松屋になってるとこにも同じ店あったはず。 つけ麺や油そばが、ラーメンより値段が高いのが許せない、過激派材料費厨。
最もコストかかっているスープの使用量が少ないのに値段が高いとか、何故じゃ… つけ麺も混ぜソバも油そばもそれぞれ特色あってまぁなかなか旨いね、女子はみんな好きみたいだし汁なしラーメン(混ぜソバ・油そば)
麺屋こころは女子率高い、ウケているよね >>783
つけ麺は利幅の多い儲けるための商品だってこと
店の方は「麺量が多いから」とか「最後に水で締めるから手間がかかる」と言うが、これは言い訳
客が言いくるめられてるだけ
自家製麺であれば、２００ｇも３００ｇも原価は一緒
アンタの言う通り、高コストのスープが少ないんだから、本来ならつけ麺はラーメンより安くてしかるべき
１００歩譲って、同価格
つまり、ラーメンとつけ麺が同価格の店は良心的だってこと ３０年以上食べ歩いて、ラーメンよりつけ麺が安い店は、今までに１軒しか出会ってない
神戸・三宮のチェーン店。店名は忘れた
嬉しくなってつけ麺注文したら、不味かった(笑) 高島屋の空海って全然話題に上がらんけど人気ないの？ >788
5〜10年前、我孫子駅の出口脇に空海ってラーメン屋あったけど、それと同じチェーンなのかな？
我孫子の空海は、個人的にはあまり美味しいとは感じなかった。
値段、味、量、のバランスも良くなかったと記憶してる。
柏店は未訪だけど、名前からそんな印象を持っちゃっているので、
多分未訪のまま終わるだろう… 麺屋こころはすぐなくなると思ったけどかなり人入ってるんだよなぁ
しかも女が多い >>788
一見飲み干せそうなスープに見えてくどくて飲み干せない
ちょっとトッピングするだけで軽く1000円超えて高い >>791駅から近いし周辺で働くOLやデパガや美容師(女子)が多いみたいね >>797
我孫子駅のやよい軒みたいにどんぶり抱えて食うんじゃない？w まだ人が少なめならいいけど
増えてきたらどうするんだろうな 麺と野菜を増やしてテラスに持っていったらこぼれそう 現実的には一ロット入れ替え制かな？
あそこで並びとかめっちゃ邪魔そう やよい軒で
窓口以外塞がってて
俺が2番目で
俺の前のやつが窓口で受け取って、そこで食い始めた時は >>798
二郎系は野菜で重いし、汁が丼から溢れるから、携帯喫食はむりだぜ >>800
タワマン建ちまくってるから強ち嘘でも無いかも >>781
>>783
>>785
言ってることはわかる。正しいとも思う。全部認めたうえで、こう言わせてもらう
麺が主体なんだよ。スープのないラーメンはあるが、麺のないラーメンは存在しない
無理に豆腐を入れたりして麺オフにしてる店もあるが、要するに腹持ちしないと話にならない
本当にスープが主体だというなら、スープだけでもラーメンとして成立するはずだ
それから麺が増量すれば、価格が上がるのはあたりまえ。牛丼屋で追加ライス頼んだらどうなる？ 欧米だとラーメンはスープ飲み干して麺を残す人が多いらしい
なぜならスープ料理と認識されているから
日本と逆で面白いね >>807
理解してもらえてる様だけど、アンタの理論は飛躍し過ぎ
２点だけ言わしてもらう
>麺が増量すれば、価格が上がるのはあたりまえ
ここがラーメン屋に言いくるめられてる、と言ってるんだ
業者発注の場合でも１玉と２玉の原価は殆ど微差
なのに大盛り２玉￥１００と金を取る
ここで儲けてる、と言う事
>牛丼屋で追加ライス頼んだらどうなる
牛丼をオカズにライスを食べる「牛丼定食」の事か？
学生時代は良くやったもんだ
米も麺同様、１杯と２杯の原価はほぼ同じ
ライスお替り無料の店なんて、いくらでもある 大勝は
ラーメン600
中盛り(2玉)900
大盛り1200だった
今は
600
800
1000 大勝ちは正直あの麺なら
麺倍でも＋５０円くらいでいいとおもう
少なくとも誉の麺よりダメだろ
日高屋レベルだと思うんだが 草村の麺じゃないと永福系といえないからね
単にお前のバカ舌に永福系が合ってないだけ 知味笑龍が無くなるのつれぇ
知味斎系のオーソドックスなラーメンは昔からある柏の味みたいな所あったんだよな
SOGOのイートインは無くなったし本店は洒落たメニューばかりで普通のラーメン殆ど無いし
あの醤油ラーメンだけは柏に残して欲しかったよ 確かに深澤は
残って欲しいラーメン屋だったな
依存性はまったくないからたまーに食えればよかったが こころはしめのごはんを多めと言ったらいやな顔されたから二度と行かない >>814
Ｂ級グルメ板の日高屋スレに行くと、今度は日高屋がまずいまずいって書きこみがすごいんだけどな
ネットの世界はどこでも悪口三昧だね >>817
別料金でごはん多めに出来るなら怖い店だね。 >>817男には嫌な顔するんじゃね？
女子には満面のスマイルやでw
まぁ負けるな！ドンマイやで！ >>818
だな
おれはラーメンなんかほとんど不味いと思ったことないが、大勝はちょっと
具少ない、麺はインスタントレベル 深澤は客入り良かったのにな、調理スペース狭すぎで回転悪かったけど 最強の麺、大勝の麺。
最強のスープ、大勝のスープ。
大勝こそ力。
大勝こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、柏の大勝に来な。 大勝が？それはないw
大勝、ちよだ、にかいや 柏三大がっかり。 >>825
ちよだって土建屋が経営してる資本系の店だろ
行く気にならんわ
つーか金儲けのためにラーメン屋やってる奴多すぎてうんざりだわ 土建屋だろうがうどん屋だろうがうまけりゃなんでもいいだろ 資本系!!セントラルキッチン!!
new!!金儲け考えないラーメン屋!! >>830
ラヲタになりたての頃はチェーン店を馬鹿にする傾向があるけど、ここまでくるとなんか考え方が社会に出てないニートっぽいよね
前に柏スレにいた門脇を思い出したよw >>826
ってか、Twitterを読んでしまうとね…
柏は遠くなりにけり >>831でも株式会社系のサラリーマン店主がいかにもどっかで(修行積みました)店主面して提供してる音とか武士道とか、どう思う？
創作系かもし出してるけど、実は全て外注の麺と汁を組み合わせただけの提供だからね(セット販売方式) それが善いと思うなら、何話しても平行線だな
このラヲタのスレ来るレベルに到達してないわ ちよだや王道家が資本系って…。
セントラルキッチンも悪くはないと思う。狭い店でも開店できるし。
移転前のAKEBIもスープは冷蔵したのを注文のたびに小鍋で温めて出してた。
確かに武士道は立地も味も接客もイマイチだったけど。
音は悪くないと思う。店内も綺麗だし。 new!!創作系!!セット販売方式!!
ラヲタのスレ来るレベルに到達してない!!(低レベルな柏のラーメンのスレで >>825
３大にすら名前の出ない楽．．．
地元民に全く評価されてないのにRDB柏1位ってどうにかならないの？
恥ずかしいんだが。 ラヲタのスレ来るレベルに到達してない！は笑うわ
何その選民意識（笑） ちよだはなんだかんだ潰れてないし昼時は下手したら並ぶしまぁ人気店じゃないの？場所を加味しても akebiを資本系じゃねえだろ 前の店舗で週1で限定麺作ってたし 資本系てのはラオタ用語だ
個人店に見えて実は食品会社の出店
電通とかの広告代理店がプロデュース
メニューは、へたうまフォントでよく読めない
食券機の左上は当店人気Ｎｏ．１！！とかいって、￥１０００オーバーの特製ラーメン
特製っていっても、チャ−シュー、味玉、海苔がゴテゴテの乗ってるだけ
普通のラーメンのボタンを探すのに苦労する
やっと普通のラーメン食券買って、オーダーしようものなら
バイトの姉ちゃんに「これ、何も入ってませんけど、よろしかったですか？」と見下される
これが、資本系 個人店が生き残れなくなってきている現実はあるわな、青葉すらも撤退するエリアだからな 青葉は最近はどこもそうだよ、本店すらそうだからな、麺は更に水分多め、さらに従来より細くして、具材もショボく、スタッフは外国人に切替え
どんだけ利益を水増ししてんだか、よく出来るよ、消費者バカにされてんだよ、それが資本系の行き着く末路だからな >>837
RDB見て行った人がいると思うと悲しくなる。 中本ってスープ自家炊きなの？
それともセントラルキッチンの濃縮？ にかいやに行ってみたいのですが、
赤道ってどれだけ辛いか教えてください。
中本では普段北極を食べています。
どちらが辛いんでしょうか？ そこまで辛くないです。
中本なら蒙古タンメンぐらい。 赤道って一味がシャリシャリしてなんか嫌だったな
普通のオロチョンの方が美味いと思う >>851
>普段北極を食べている
麺だけ食べてスープは残してる？
スープも全部飲み干してる？ にかいやに行くのに新柏という駅から歩いた
糞遠くて登り坂もあるし超疲れた
半ギレで食ったので味は覚えてない
都内からの遠征で筋肉痛になって1日潰れた >>855ドンマイ、都内から来る程か？
中野区鷺ノ宮のラーメン豚力おすすめだわ >>854
スープは飲み干してないよ。
飲めるとは思うけど、中本に限らずラーメン屋ではスープの飲み干しはしてない。 トウガラシを増やしてもらって残してるのね
何食ったって同じだから好きなの食えばいい >>852
>>853
ありがとうございます。参考にします╭( ๐_๐)╮ にかいやの最寄り駅は増尾駅か逆井駅、新柏は遠いな、開拓者魂のチャレンジャーだな
都内のどっから来訪したんだ？ にかいやは車じゃなければ、
JR常磐線各駅停車の南柏駅から「南部クリーンセンター行き」のバスに乗って、
「南増尾」で下車すればすぐです。日中でも1時間に3本ぐらいは出てる。 >>861このくらいは、ホムペに載せておいてもらいたいよな。 いや、店主がアレだから仕方ないか 中本は知らんけど
にかいやは同じ値段でオロチョンや唐辛子が増える
増やしてもらうなら食うべき
ぼってぼてのスープ(個体)を残して
「北極10倍完食！」とか言ってるのと同じ 新柏が最寄りじゃなかったのね
行き方教えてくれた人、中野の店の勧めてくれた人、有難う
また柏行く機会があったらそのルートで行ってみる
ほぼ千葉県民の金町からだけど周辺に良い店無くてさ 北極完飲して【勝った】と思ったら食ってから2時間位で気持ち悪くなって
4〜5時間後に吐き気で死ぬ思いしたぜ 北極プルプルのスープなら３〜５倍くらいでもライス頼んだついでにほぼ全部消費しちゃうけど
普通の北極スープ完飲はインスタ映え（）とかでもない限りやる奴の方がバカだと思う 地元民だが道有楽うまいなんて噂すら聞いたことないわ。
2、3回行ったけど汚いし、まずくはないけど…って感じだったな。RDB見てもレビュー件数とレビュー人数が差があり過ぎだろ。 道有楽は限定終了してて通常のチャーシュー麺食ったら
あまりパッとしなかったからそれ以来行ってない 極端じゃない普通にちょっと辛いくらいの担々麺とか食いたいんだがどこがええのよ
豊四季の劉は結構美味しかったと思う
豆鉄砲は担々麺もいいけど味噌醤油になってしまう 柏の青葉は明らかにスタッフ足りてなかった
チャーシューなんか末期は切れ端のカス肉みたいなのばっかだったよなぁ >>870
百香亭の担々麺も美味しいよ
辛さは標準、中辛、大辛 トライは製麺機あるくせに麺がクソ不味かったからな
スープはウマイんだから
移転を機に珍来に麺発注ですべて解決 >>876
珍来の麺に熊本ラーメンかよwww
まるでトヨタ車にニスモシールを貼るようなもんだ マッハＧｏＧｏ使うなんて、この人確実に５０オーバー
よく食えるな。大したもんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
