板橋区のラーメン 61

2018/09/22(土) 08:30:10.84

前スレ
板橋区のラーメン 60
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1530099093/

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/11/13(火) 11:46:44.83

猫舌のおれの行きつけは、最初からフーフーせずに食べられるくらいの
熱さで出てくる店ばかりだけど行列が出来るような所は一つない
行きつけのレビューを読むと「ぬるい」「トッピングの味玉が冷たかった！」なんてのをよく見かける
やっぱりラーメンに入ってる物は何もかもアツアツじゃないとダメって人が多いからなのかね

2018/11/13(火) 12:16:55.52

大きなチャーシューや分厚いチャーシューは冷え冷えのまま乗せられると一瞬でスープ冷めるから考えて欲しいな。
かといって炙りチャーシューは好きじゃない。
玉子やネギが冷たいのは別に気にならないな。

めんや宮田はいつまでもアツ過ぎw

2018/11/13(火) 12:31:18.37

質キチ？

2018/11/13(火) 13:01:04.04

しっ！しぃー！

2018/11/13(火) 16:56:48.71

>>670
DQN店員の身内って誰よ？
なんかあそこ異常に外人店員が多いんだけどあの人らの？
自分が知ってるだけでも4人いる

2018/11/13(火) 18:41:53.93

武蔵家は席自由に座らせろと思う
何で空いてんのに隣同士の席案内するのか？
漬物の容器も等間隔に置いとけと

2018/11/13(火) 19:58:54.89

武蔵家ってそうなんだ。絶対行かないｗ
万一キモブタの隣とか最悪じゃん

2018/11/13(火) 20:05:32.62

さっさと食って帰れってことや

2018/11/13(火) 20:59:21.96

中板橋の武蔵家は環七沿いだから車で来る集団客が結構いるんだろ
席が1コ置きに空いてると3～5人連れの客が来た時に困る
アイツら並んで座りたがるし

2018/11/13(火) 21:02:18.85

大山に行けよw

2018/11/13(火) 21:52:33.29

>>684
たまに突発的に混むのはよくある事象で
その場合一声掛けて貰えれば詰めるわ流石に
ただタイミング的に混まない状態で
店内に2名しか客が居ない状況で何で隣同士なのか理解に苦しむ
前は自由に座れたのにな

2018/11/13(火) 22:16:39.22

丸い椅子に対して縄張り意識があるらしい

2018/11/13(火) 22:49:12.68

そこまで旨くないから行かないでおk

2018/11/13(火) 22:50:09.18

20超えた良い歳が丸い椅子をテリトリー代わりって...

>>680
なんか茶髪のチャライ女店員おったやろ？

2018/11/13(火) 23:08:14.33

気持ち悪いぞ

2018/11/14(水) 13:44:22.90

既出かもしれないけど中板橋のながみね跡地に中華そば　さわ
店主いてたけど12時直前でのれん出してなかったからまだ開業はしてないのかな

>>335のグリーンラーメンやってるのかも分からないままなくなってたガッデム

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/11/14(水) 13:48:54.82

ひさびさに入った店の店主の白髪が増えてた
息子さんは継ぐ気ないみたいだし
そのうち食べられなくなるのかな

2018/11/14(水) 18:55:29.60

愚直休み過ぎワロタ後継者も育てる気が無いならさっさと閉店した方がいい昔はあの場所は鬼門と言われてが今はTwitterのお陰で開店すれば客が来るから幸せ者だなw一昔前なら飽きられて客が遠退くレベルだわ

2018/11/14(水) 19:07:40.13

>>693
余計なお世話

2018/11/14(水) 19:25:50.40

>>693が愚直の後継者になって修業してこいや

2018/11/14(水) 19:32:04.65

一生一昔前に生きてろよwww

2018/11/14(水) 21:29:01.93

愚直結構勧められるけど美味しいん？

2018/11/14(水) 21:40:48.25

うまい店潰れないなら
歓迎されるべきだしいいじゃん

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/11/14(水) 22:07:33.09

愚直みたいに不定休が多い店はどんだけ美味くても論外。
会社に勤めてる人は、あの店主を同僚に置き換えてみたらどうだろう。
いくら仕事ができたとしても、あんな風にホイホイ休まれたら
ふざけんなって思うんじゃないかな。

2018/11/14(水) 22:16:14.68

リーマンじゃなく職人なんだよ
体調がマジ悪いんだから休ませてやれや

2018/11/14(水) 23:12:52.26

自営と会社員を並べて語るのも斬新過ぎて頭が痛い

2018/11/15(木) 00:15:03.19

例えが頭悪すぎるw

2018/11/15(木) 00:29:27.35

偏差値2

2018/11/15(木) 00:44:38.05

あれだけ休んでもやってる時は並んでるんだから味はいいんじゃない？ハードルは凄い高くなるだろうし。
という自分はいつも前は通るんだけど、タイミング合わなくて食べれてないんだよなあ

2018/11/15(木) 03:02:08.82

うまいけど並びの消化が遅いんだよなあ愚直

2018/11/15(木) 05:32:02.06

好きな人もいるんだろうとおもうけど、俺ははしめの頃に２回食べてもういいや的な判断
むしろ美味しくないとおもう側
最近の味とかは分からないけど、もう行くことはないとおもう

2018/11/15(木) 05:46:23.74

店主は出来る時に店開く
食いたいやつ行きたいやつは食いに行く
あそこはもうそれで成り立ってるから
そういう店だと思うしかない

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/11/15(木) 21:00:23.32

店の都合の良いように飼い慣らされてる事に気付かないのは
当人にとっては幸せなのかもしれない。

2018/11/15(木) 21:02:57.47

俺の都合のいいように店を開けろギリギリギリってストレス抱えるのは不幸だもんな

2018/11/15(木) 23:20:16.05

あっ負けた

2018/11/16(金) 03:31:31.90

>>709
そういうこと

2018/11/16(金) 07:51:00.90

どんな営業しようと客が来なきゃ潰れるだけ
飼い慣らされるとか、どんな厨二だよ、アホ

2018/11/16(金) 09:21:55.71

トンキンヒトモドキ

2018/11/16(金) 12:47:15.36

708 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2018/11/15(木) 21:00:23.32
店の都合の良いように飼い慣らされてる事に気付かないのは
当人にとっては幸せなのかもしれない。

ﾜｯﾁｮｲも消して必死に考えて捻り出した文章がこれかよ
頭の中に脳みそじゃなくて伸び切った麺でも詰まってんじゃねえのか

2018/11/16(金) 13:39:36.65

二郎跡地のよしかわ、営業時間まだ発表されてないよね？

2018/11/16(金) 14:10:54.60

お、ステマの仕込みｷﾀｗ

2018/11/16(金) 14:11:47.62

せい家買収されたのか
町田商店っていいイメージないんだけど。。。

ギフト、横浜家系ラーメン店「せい家」を展開するトップアンドフレーバーを子会社化
http://maonline.jp/news/20181115c
ギフト
http://www.gift-group.co.jp/

2018/11/16(金) 16:14:14.60

株全て取得したなら経営にも口出しするかね？
あまりいい予感はしないが

2018/11/16(金) 17:23:36.46

女性向けとインスタ蝿とファッション厨向けに変貌して家系の姿型なくるのかな

2018/11/16(金) 17:26:19.43

せい家は今の味と価格540円を替えなければいい

2018/11/16(金) 18:04:03.21

せい家のオーナーは身軽になって本当にやりたいラーメン屋を始める
パターンかな

2018/11/16(金) 19:18:55.76

>>721
パターンって、
そういう前例あんの？

2018/11/16(金) 19:27:35.61

良くあるよ買収されてその方向性に着いて行けず独立するパターン
せい家がまだその段階まで行ってるのかは知らないがな
子会社化されるのには理由がついてくるもんだが

2018/11/16(金) 20:21:43.40

>>723
へー
ラーメン業界だとどんな例が？

2018/11/16(金) 20:23:23.85

追い込むなよ

2018/11/16(金) 20:30:52.16

買収される時点で何かしらあると思わなきゃいかんな
大きな動きがあるなら警戒するわ

2018/11/16(金) 20:50:51.00

せいの家とか迷走していたからな‥
一杯５００円の薄利多売で伸びたけど、客単価が１０００円いかないんじゃ会社として資金繰りにちょっとつまずいただけで大変なんだろう
買収してくれる会社があるうちに売っ払らえてよかったんじゃないかな

2018/11/16(金) 21:11:45.40

>>632
こうちゃんラーメンみらべる前に来てるよ

2018/11/16(金) 22:45:36.94

>>723
724じゃないが、つけめんTETSUが買収後、
小宮社長が退社し、「あの小宮」を立ち上げたのがそれかな。

もっとも、独立時に「３年くらい、ラーメン店の経営をしない」という約束だったらしく、
古参社員が店主をやって、自身はプロデューサーという話だが。

2018/11/17(土) 01:27:25.90

よしかわ中板橋のせいの家跡地に来てくれればよかったのに

2018/11/17(土) 01:48:13.92

>>729
なんだそりゃ芸能界かよw

2018/11/17(土) 09:58:49.78

>>731
「退職時の競合禁止」ってのは、SEとかでも言われる話だよ。

2018/11/17(土) 10:23:47.47

>>729
へー
あるんだね。
ありがとう。

2018/11/17(土) 22:42:32.34

731ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6adf-axM9)2018/11/17(土) 01:48:13.92ID:VaDoTrNS0

>>729
なんだそりゃ芸能界かよw

2018/11/17(土) 23:32:46.18

>>730
せいの家結局閉店したの？

2018/11/18(日) 00:13:29.69

テナントとして退去してないから空調故障で8月から休業中なだけではある
HPでも削除はされていない

2018/11/18(日) 00:38:55.15

せい家は直営とフランチャイズがあるけど
中板はフランチャイズ店舗で飛んだのかもね

2018/11/18(日) 00:54:23.69

俺はせいやって聞くと一世風靡セピアを思い出しちゃってダメだな 😔

2018/11/18(日) 04:10:09.35

とまそん＠ラーメン食べて詠いますは、あれはダメだ。論外。
文章力が無いのは無論だが、ポイントを絞る能力が皆無。要するに、頭脳が劣っている。これが致命的。
あれでは仕事上、まともなプレゼンは不可能だし、報告書も書けない。おまけにメンタルも弱いから出世とは無縁。
ラーメンのレビューが生き甲斐になってしまうのも理解できないことも無いわな。女の腐ったような男。それがとまそんという人間だ。

自分のレビュー件数だけ考えて馬鹿舌開陳、捏造のオンパレードトマソンはRDBのガンなんだよ

ピーマンと九条ねぎを間違えた馬鹿舌トマソン節と煮干が判別出来ない馬鹿舌トマソン

トマソンって、仕事上のグチをラーメンサイト上に垂れ流し過ぎだよね
あれだけ醜い人格の持ち主はそうそうないよね　トマソンって味覚も無いし文章がまともに書けないんだね

イイ歳してパシリのおつかいみたいな仕事をあてがわれ、その為の外出を利用してラーメンを貪るトマソン哀れw
イイ歳こいて年末にカレンダー配りw
イイ歳こいてラーメン貪るために直帰はやばいんぢゃねーの？ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
仕事よりもラーメンレビューが大事って、どんだけ空虚な人生やねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
業務時間内で仕事を勝手に切り上げてラーメン貪る無責任中年に重要な業務は任せられないわな
忙しい風な書き方が多いけど、本当に忙しかったらそんな大胆にサボれないでしょうに
仕事の最中にカフェでラーメン店検索し、散歩がてら貪りに逝くトマソン
ラーメン、煙草、散歩、直帰、カフェ　トマソンって、業務時間をどれだけムダにしてやがるんだよw
さすが期待されていない無能社員はサボり方が大胆っすねw
自堕落にラーメン食べ続けるって、ラクだしなんのストレスも無いのだろうけど、そこに逃げ込んでいるとまそんって、マジで情けないよ
とまそんは、息子に自分の生き様を語れるのかね？　とまそん、マジ、自分の生き様、恥ずかしくね？

とまそん＠ラーメン食べて詠いますの仕事上の倫理観は完全に破たんしていると言ってよい。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますの文章力、頭脳、社交性全てが嘲笑の対象だろう。

2018/11/18(日) 08:03:44.57

板橋区のラーメンと何の関係が？

2018/11/18(日) 11:13:33.60

魂の中華そば来た～
なんだよ、値上がりしやがったぁぁ～～～

2018/11/18(日) 11:35:33.29

中板橋の新店、
通りかかるといつも電気付いて人が居るし、
前はカウンターに煮干しがたくさん置かれてたり、
もう暖簾まで用意されてるのに、
一向に開店しそうな雰囲気が見えてこない。
不思議。

2018/11/18(日) 13:29:46.15

ステマ

2018/11/18(日) 13:33:40.98

>>743
オマエ、もともとステマ言いたいだけの幼稚なバカだとは思ってたがスッカリ荒らしになったな

2018/11/18(日) 13:35:58.81

ダルマステマかと思ったら繁盛してるみたい

2018/11/18(日) 14:26:03.84

蓮根駅のすぐそばに「麺やきりしま～東北の絆～」っていう店があるらしいんだけど、誰か知らない？
現地に行って確かめればいいんだろうけど、外れだった時のリスクが大きすぎて…。
情報、宜しくお願いします！

2018/11/18(日) 15:00:48.74

もう店名の時点でハズレやん

2018/11/18(日) 16:11:52.21

いのこ赤塚行ってきた
ランチライス無料はいいんだけどライスがめちゃくちゃまずい
限定で鴨ラーメン鴨つけ麺始まってた
店員に新しいでかい黒人さんが入ってたわ

2018/11/18(日) 16:39:43.56

>>741
あらタマチュウ値上がりしたのね

2018/11/18(日) 16:52:11.31

俺タマチュウ出身だから

2018/11/18(日) 17:23:19.69

俺はサオチュウ

2018/11/18(日) 17:44:48.45

>>746
とっくに無いみたいです。
写真見るにひろじいって居酒屋（閉店）が居抜きで入ったとこみたいですが
ここ自体、耐震工事かなんかで建物自体取り壊しで今また立ててます。

2018/11/18(日) 18:10:28.23

東武練馬のみちしるべ
安くて美味かったけど麺の量が大盛りでも少ないな～
今よりも１００円高くてもいいから
もうちょっと麺をたっぷり食わしてくれ

2018/11/18(日) 18:33:52.83

東武練馬に、みちしるべなんて店あったけ？
と調べたら、みとや跡地の店なのね。

2018/11/18(日) 18:58:52.47

みちしるべは若者、デブには少ないが飲んだあとにはちょうどいいのです

2018/11/18(日) 19:21:31.38

>>741
～18年10月　中華そば800円
現在は？

2018/11/18(日) 19:32:49.06

>>748
新米コシヒカリ使ってるのに？

2018/11/18(日) 20:13:31.44

オープンするよしかわは上尾みたいに日曜日定休なのかな？

2018/11/18(日) 22:06:44.86

米は炊き方次第

2018/11/18(日) 22:21:48.84

>>757
上の人も書いてるけど炊き方が悪い
パサパサで硬くて固まってて炊いてから保温して一日放置した後の米みたい
ランチの時にライス頼むといつもそうなんだよね

2018/11/18(日) 23:28:11.83

ライス無料とか言っている時点で、
お米を軽く扱っているのがわかるなあ。残念。

2018/11/19(月) 01:46:28.82

炊くとき油使ってんじゃないのどうせ
日高屋でも良く見るわ

2018/11/19(月) 03:18:09.79

家畜飼料用の米だから安い

2018/11/19(月) 04:42:14.41

武蔵家なんかのライスは美味しくはないけど
スープにレンゲ沈めて喰うから気にはしない

2018/11/19(月) 06:15:14.07

>>752
有難うございます、無駄足にならずに済みました。

2018/11/19(月) 10:32:16.25

すみません
スープメンの定休日どなたかわかりますか？
今日の昼はやっているのかしら？

2018/11/19(月) 10:33:42.14

あと香椎のラーメンですが、ただのラーメンに背脂は追加できるのですか？
チャーシュー麺のみですかね？
画像検索してもチャーシュー麺に背脂の人は多いのですが、ラーメンに背脂の人は見てないので、、、
背脂は有料でしょうか？

2018/11/19(月) 11:10:14.84

>>766
店のTwitterで確認すれば？
ちなみに今日はやるみたいだけど。

2018/11/19(月) 13:15:23.42

>>748 下赤塚いのこ
夜中に行くと行列は出来てないけど満席だよね

いのこチャーシュートッピング２００円＋
これを注文するとスゴイことになるんだよ

2018/11/19(月) 13:46:31.40

君に会い鯛

2018/11/19(月) 14:41:19.98

>>767
香雅はラーメン類だったら背脂追加できるもちろん無料
自分の例だとサッポロやタンメンで追加してもらったが普通に対応してくれた

2018/11/19(月) 15:40:11.03

最近は街中華が良いな家糸なんかは飽き飽きしてきた

2018/11/19(月) 17:50:45.01

>>769
基本的に開店直後以外はほぼ満席で飯時だと行列できてる
どの時間帯も満席だしあの辺では1人勝ちだね
近所に河野ができたけど系統が全く違うので影響なし
常連に池袋や新宿の都心に出てきてくれと言われてまんざらでもない返事してたな店主
まぁあの系統の店はどこ行ってもやっていけると思うし若者が多い都心だと普通に成功するだろうけど今でも十分利益出てるだろうからあえて賭けに出ない方がいいかもね

2018/11/19(月) 18:09:31.93

赤塚の、志堂跡に出来た店どう？
ダメなら鉉かじょっぱりユーザーになる

2018/11/19(月) 19:41:44.72

>>774
3店全く違うタイプだからローテーションしろよw
河野は飽きの来ない醤油ラーメンで行列も落ち着いて使いやすくなったよ