ラーメン二郎西台駅前店37
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【店舗情報】
蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00～13:30 17:30～21:30
火曜 11:00～13:30 17:30～21:30
水曜 11:00～14:00
木曜 11:00～13:30 17:30～21:30
金曜 11:00～13:30 17:30～21:30
土曜 9:30～12:30
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・新店舗は11月11日オープン予定
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店36
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1537753924/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) これも忘れるなよww
983 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-qtlm [49.97.98.238])[sage] 2018/11/09(金) 00:46:47.25 ID:dUqI7PkGd
584 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa8a-U3Sl [111.239.188.165]) sage 2018/10/23(火) 10:34:23.85 ID:ekXH6qb7a
こういう時だけ来てバカなんじゃねーのかこいつら
https://i.imgur.com/5F4ejQu.jpg 俺も日曜日並ぶぞ！ 小さい折りたたみの椅子持ってたら馬鹿かな？ もってけ もってけ
いっそコタツでももってけぇい！ >>7
馬鹿どころか賢い判断だと思うよ
並んでるだけで気分悪くなりそうだし 思わせぶりなことを書いてた人いたけど、このことだったのね。
ここいらにまたレベル高い店ができるのは嬉しいな。
二郎とはかぶらないし。 メトロードって現状二郎しか契約してないのかしら 他なんも入らないのか >>15
マジかよ情報はえーな
煮干ラーじゃないからいかんけど もう並んでる奴いて草
まあ日本ダービーでも3日前から並んだりするやついるもんな
気持ちはわかるわ 今日は関係者とか友人で開店祝いでもやるのかな
珍しく拉麺アイオイが臨休だしな もるせがが誰とも会話してないのにブログでは色んな人と挨拶したように書いてても暖かく見守ってあげるんだぞ >>31
遠隔操作ウイルスの？
>>34
蛇口から勢いよく放出されてるときは白濁してるように見えるだろ なんだそっちか
底の方にいびつに堆積している赤茶色の液体のことかと思ったわ 明日は8時からキャンプ用の折りたたみ椅子持って並びます。 長丁場並ぶことになりそうだからソファベッド持ってくわ 明日は並び厳しいだろうな
ゆうちゃんと同じくカメラで見るだけにする
来週平日都合つけて行くわ ヒロシ気合い入ってるから物凄く美味いのが出るか
新店舗一発目で勝手が分からずイマイチのが出るか
明日はギャンブルだな
仮店舗初日のときはどうだったか まぁどうしても開店初日に行きたいってわけでもないから
ある程度日が経って落ち着いてから行こうかな ガラ写メのツイートしてるけど、ガラはとりしかないもんな人はこれはなにガラと言うのかなぁ 初日は諦めた変わりに今日富士丸いってきたけどおいちかった あのクタクタ野菜おいしいってまじかよ
腐った玉子とヌルいスープ ジュニア社長は飲酒総帥も飲酒
吉田は裸でホイッスルで立川店主は自転車で来店だろうな 富士丸はあのゴミ麺以外は結構旨いと思う
ただ麺抜いてあの値段だと思うと一蘭以上のボッタクリで行く気がしない 博、おじいちゃんにちゃんと伝えて置けよ
「おじいちゃん、都営バスじゃなく都営地下鉄で来るのよ」って ここのロットリーダーやってる常連の俺が行くからちゃんと挨拶してくれよ
新オープンからヒロシに恥じかかせないでくれよ そんなに並んでるの嘘かと思ったらマジだったw
既に50人くらいいそうだが、100人までだから10時に着けば大丈夫ぽいかな
今日は並ぶ気なかったけど、見てたら一瞬食べたくなって並ぼうかと思っちゃったよ
スマホの充電もないし開店祝いも何も用意してなかったから止めたわ
ちなみに開店祝いは通常の西台よりも並ぶ某所の栗どら焼きを持って行くつもり
折り畳みイスまで用意してる奴いたが、こいつらブロガー連中なのか？
食べ終わった瞬間にうpすんのかね
行列を撮ったらなぜかこっちを撮り返してきた奴がいて、なんか感じ悪いわ 黒い肩掛けバックかけてるからロットリーダーの俺にちゃんと挨拶してくれよ
こういうとこしっかりしないとロット乱れるぞ 僕が行くとヒロシさんから主役の座を奪ってしまいかねないので変装していきます(^_^;) 今日ロットリーダーできるやつ俺意外何人くらいいる？ >>66
撮り返す奴もどうかと思うが、人が並んでるとこは撮るもんじゃないと思うよ >>69
なるほど
今まで行列を撮ってる奴はたくさん見たことあるからつい撮ってしまったわ
目線入れようと思ってたがtweetに載せる事自体止めとく やられたからやり返されたのか
向こうもブロガーwwなんじゃない？ 断りなく他人を撮ろうというなら自分も撮られる覚悟はないとな 自分はブロガーとか食べロガーとかではないよ
単に行列凄かったのと新店だから撮っただけ… みんな時間までどこにいるのかな？
西台なんもないよね…？ まだ薄暗いうちに西台来て旧仮店舗と新店舗の外装撮ってから並んでスマホいぢくりながら開店まで四時間じっと待つとか凄いなー
まぁこういうのないと万年ネタ不足だから大変だよね >>75
自分もマスクして相手もマスクしてたからイワマン彷彿とさせる攻防だったよw
こっちはスマホだけど、すげえデカいカメラで撮られたw 整理券配布はとっくに終わった
食べるのはまだ並んでる 渾身のボールペン貰ったけど6時すぎから並んで食べたの11時はキツすぎたわ……… こういう時だけ来てバカなんじゃねーのかこいつら
by 高橋優 それで味の方はどうだったんだい？
ツイッターの画像を見る限りでは美味そうだけど >>90
見た感じ乳化してるようだったな
ヒロシ、どさくさに紛れてインスパイア風復活させたのかな？ ボールペンもらえたのか
西台と書いてある黄色の丸のシールか、宇ち多゛みたいに手拭いの方が良かったな 何人吸われるんだろ？ 15人3ロット分ぐらいかな（予想） ジュニアは独身だからこれで終わりという事実
悲しくなるわ とりあえずヒロシ開店おめ
昨日食べれた人もおめ
で、店内座席数とかどうでした？
席間の間隔とか >>107
横も後ろも広め
ぶつかることはまずないかと >>108
>>110
ありがとうございます
広めいいですね 行くのが楽しみなってきた >>99
一番左の立ったまま寝てる失礼なヤツ誰かと思ったらツジモっちゃんなのかよ
髪の毛はどこ行ったんだよ >>99
髭さんなんていねえだろ
一番右のこと言ってんのか？ >>115
一番右は小金井の髭だよ
旧店舗閉店していろんなとこ引き回されてから多彩な表情を見せるようになったよね 昨日も食べ終わった後旧店舗前で携帯弄ったら、後ろに並んでた奴で魚屋路と万世に車止めてる奴らいたな
どうにか対策しないといつか苦情はいって困るのは博だと思うのだが ちなみに万世は位置的にそこから横に入ったから万世に停めてると判断した
まぁそこにコインパないからそうだと思うけど
明るくなる前から並んどいてなんでコインパ停めんのだろ？
確かに俺も西台が近いから車で行かないだけで、他のラーメン屋も郊外の新店オープンだと車で行くから他人の事どうこう言えないし分からんでもないが
西台好きだから止めては欲しいけどな 写真屋とJOKER繋がってんのか
色々と胡散臭いなマジで >>123
ババの方が写真屋にすり寄っていったんでねえの カメラはとぐろ並びの方に設置してあったけど、仮店舗みたいに顔隠して撮るの難しいね いつも宣告後に入店してると思ったらただの常連ではないのね スープは乳化気味で以前あった油の層はデフォでなくなってたな、これは前より好み
豚はホロホロな良豚とちょい硬めのが混在してたから一杯に色んな部位入れてる気がした
そしてヒロシは外の並び方が乱れてキレていた JOKERさん遺影の写真モデル狙ってるんスか？
カッコいいっスね >>130
ＩＨであの味が出せてたんだからＩＨも侮れないよな 乳化って開店日特有のやつだから、そのうち戻るのかしら?? 赤酢は置かれてました？
しょうがに赤酢のコンボ病みつきなったからないと残念 今週は昼も夜も閉店1時間前には行かないと食べられないのかな？; なぜ全然鷹の爪は注目されないんだ？
神トッピングだと思うんだけど >>126
仮店舗時はカメラレンズの一部分に上手い具合に半透明のメンディングテープ貼ってたから顔にあたる部分がぼやけていた
>>131
透明な液油層が全くなくて、ひばりや松戸でたまにあるライト乳化時と同じ感じの乳化具合だった
ただしその二店よりも段違いに肉のダシが出まくっていてかなり美味しい そこそこ厚い油の層あったぞ
まあブレは開店間も無いししゃあないか 食べに行けないから、早くいつも通りの西台に戻ってほしい。 食べに行けないならいつもの西台に戻ろうが戻るまいが関係ない うまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまいうまい！！！！
あとレンゲが進化してた 今日のは美味かったなぁ
今までの西台で一番じゃないか 今30人くらいかな
雨に濡れず、晒し者にもならずに並べるが、夜は暗すぎるなこれ
カメラ付けても、照明焚かないと映らないかもね 今日めちゃくちゃ美味かったわ
>>151
マジで俺もそう思った 果たしてこれからさらに美味くなるのか現状維持なのか味が落ちていくのか
なんにせよこの味は経験しといた方がいいのは間違いない 西やんが言ってたが豚を外国産にすると一割利益が増えるらしいな 少し乳化してていつものキレは無かったけど、凄まじい豚の旨味に圧倒された
生姜入れない方が今夜のスープには合うと思う
DQNにヒロシの顔色が変わったけど、流石に抑えたようで劇場は開幕せず >>163
豚ほろほろだった ウマウマ
確かにショウガ無しでもよかったかも 好きだから入れたけどw 赤酢無くなってたな 2週間振りの二郎でピーピー止まらん(泣) 実際行った方が早いから行って食ってきちゃったよ
確かに美味いね
豚は前の方が美味しいと思うけど、西台にしては珍しく麺が少しゴワゴワ
スープも前と違う感じ
微乳化で分離しきってない
スープ作るのが追いつかないのかな
が、これはこれで美味い
店の前で自転車乗ってたキッズに「飲食店の通路だから自転車乗って通らないでね～」
相変わらずヒロシ健在で安心ｗ >>167
10月に穴一つは見たけど、旧店舗の最終日は穴無しでした
旧店舗のときから三つ穴があるとは知りませんでした
>>168
開店前に並んでいましたね
自分のときは麺はヤワでスープは乳化
ロットごとに違うのかも
店主は茹で鍋の火力にまだ慣れていないのかも
そのうち安定するかな 移転(復帰)早々旨いんだ、早く喰いたい…
仮店舗移転直後は塩気強すぎでヤバい仕上がりだったからなぁ… >>172
俺も駐輪してるやつ見たけど、二郎じゃなく別の店行ってたぞ
仮店舗前の歩道の秩序はヒロシが守ってくれてたんだよｗ あの小うるさいヒロシのおかげで西台の駐車マナーは保たれてたのか笑 とはいえ通常スープリセット作り直しは焦がし事件を見ても解るように１日で作るところを今回は２日(ほぼ３日)も前から仕込んでた訳で
旨味出まくるのは当然
だとすれば美味しい開店特別仕様は今日か明日までか… しばらくはクソブロガーや新しもの好きのミーハーどもで混む 確かに昨日は遠征多かったみたいで入店注意や店内立ち位置言われてたな
張り紙みないんだなあ >>179
昨日の昼より多いってヒロシ言ってたよ
開店時30人くらい？ 今の味を食えない人は残念だなぁ
並んででも食べる価値あるよ 期間が空いたお陰ですっかり中毒性が抜け落ちたわ
並び見てきたけどﾌﾌｯて思っただけだった あまりたくさん来てもする事ないけど人望ないな西台店主は
オヤジと社長は義務だけど他少なすぎるだろ インスパ風だの二郎の看板汚してるだけのヤツにあるわけねーだろ。 客からしたらラーメンウマけりゃ人望とかどうでもいい
腹の足しにもならん >>188
他少な過ぎるって、誰が来てたか知ってるのかよww >>194
多分ツイの写真に写ってるので全員と思ってるんじゃないか
実際は来てないから知らないんだろ 既に並び三人
昨日も早めに開けてたし、一時間までは並ばないのかな にんにくまた臭い方に戻したな
旧店舗時代の臭いにんにくから店舗移動してにんにく変えて、また旧店舗時代のやつに戻ってる 今さっき食べ終えた。
入店から退店まで外待ち無しだった。
これから混み始めるのかも。 ラーメンはうまいからなあ
博も言う通りにしとけば、何も言ってこないしね
癖は強いけど、そんな悪い人とも思わないし >>192
わかる
新女助手がその切り方してるとみてる 千住の店主と比べれば、博の店がどれだけ食べるのに適してるのか分かる 白ネギのカットは今のほうが麺にも絡むし辛味も抑えられてニンニクや生姜の風味にも邪魔せず美味しいと感じたけど。
今日は仕事バリバリしてそうな品のあるキャリアウーマンが１人で食べに来ていたね。 当初は縦に切り目を入れてからのみじん切り。
その後、小口切り(いわゆる輪切り)。
現在は当初と同じみじん切りに戻る。
小口切りは蕎麦に添えられる薄いものと同じだったので食感より辛さが強かった。 女二郎はジロリアンに粘着されてメンタルやられて二郎卒業したらしいね
もうツイッターもブログもやってない >>190
ラーメンうまいだけじゃやってけないとヒロシは思ってるから、
二郎の看板に縋って生きながらえてんだよ。 18時頃キャリアウーマンっぽい女いたな。
今日は非乳化でめちゃくちゃ美味かったぞ。 >>211
今も女がいただけで大騒ぎで5chで報告だもんな
そりゃいなくなるわ どれだけ列できるかわからんけど途中からまっすぐじゃなくて折り返しの方がわかりやすと思うけどなぁ いつもの麺半分を頼もうと思って、麺半分の表示の上のボタンを押した。
出てきたラーメンの量があまりにも多くて驚き、必死になって完食。
帰り際に券売機を見て納得。
表示されてる文字の下のボタンを押さなきゃいけなかったのね。 >>217
駅から来て柱前三人(おっ空いてんな)からの行列ガックシパターン皆思うよね >>219
嘘松
並びで麺量聞かれるやんけ
てめえエアぷ >>219
いや、店内で「半分の人」とか呼ばれるでしょ
今日も美味いね
しかし豚だけは前の豚の方が美味いと思うんだが
行く時間が遅いせいか、脂身はあるんだが妙に筋っぽいところがある
スープは当面これで行くのかな？
麺は茹で加減試行錯誤中っぽいから、今後に更に期待 店主が今日からは美味しいって言ってた
初日と2日目は油が回りすぎるって
確かに今日は美味しかった 列は店内だけで並んでるときに大きさも聞かれずに席に誘導されコールの時も番号で呼ばれたので大きさなんか聞かれなかったけど まぁ俺も昨日の昼は聞かれなかったな
一つあとのロットは聞かれてたけど 小少なめ半分その日の気分によってバラバラで頼んでるけど結構適当だよね
半分で頼んだのに小くらいだろって時もあるし >>197
今のニンニクのほうがうまい、臭いは置いといて 確かに仮店舗の時より微妙に豚の旨味は落ちてた
多分生肉に火を通す火力が仮店舗の時と違ってるんだろうな
調整能力高いから仮店舗の時考えると1週間掛からず修正してくれるんだろうけど でもスープに関しては火力の違いだろうけど仮店舗より間違いなく旨い 別にヒロシをマンセーする気はないけど、そのへん研究熱心というか、ありがたいね
今の豚でも並の二郎より十分うまい
が、おそらくもっと上を目指してくれるはず、もっとうまくなってるはず、という期待が持てる
もちろんブレはあるから、毎回ってわけにはいかないがｗ 初心者なら間違いなく神保町てかむしろ関内
ただ富士丸みたいにカルト的なあじてはなく関内、神保町卒業して少し尖った味を求めるなら間違いなく西台
他の乳化や非乳化はその先のマイノリティの味だから 神保町は確かに旨い
でも西台の方がスープ麺共に旨い １１月13日夜７時ころ行ってきた。
ヒロシの常連へのトーク
ヒロシ 「今週は１日ながいんだね～。 疲れちゃうよ。 佐藤君に１日任せちゃおうかなｗｗｗ。」
「昨夜目覚ましかけるの忘れてて今朝起きたの７時半ごろで焦っちゃったよｗｗｗ。」
「でも西台はほかの店と違って朝遅らせて開店させないからねえwww。」 「なんとか朝開店間に合わせたよｗｗｗ。」
って言ってた。
まだ道具や調味料の位置間違えてしまうらしい。
慣れるまで仕方がないって言ってた。
店内は６人５人のL字で１１人掛け椅子で店内待ちは５人
店外待ち列のラインも書いてあった。
でも店は以前と違って一番奥のテナント
あれなら２０人くらいは並べそう。 流石のヒロシ店主
他の店主と意気込みが違う
だからみんな行くんだよ >>207
それ女二郎ちがう
バリバリ品のあるキャリアウーマンどころか
ヴィレッジバンガードの店員みたいなもんだから 個人的には富士丸で味わった麺は生涯忘れられないレベルに美味しくない麺だった
それが原因であれが蒲田以上に二郎系だと思えなくなった 富士丸の豚は美味しい。でもスープはかなり人を選ぶし麺は普通の人ならかなり不味いと感じる 個人的には西台のスープの方がキツいかな
安定してる時はいいけどまずいと小すら地獄に思えるほど液体アブラまみれでまずいし
かなり外れ頻度多い 開店直後イマイチだったけど非乳化になってきてから美味くなってきたな 結局仮店舗一度も行かずじまいだったわ
まぁ俺のヒロシ愛はこの程度だけどいつか振り向かせてみるさ 昨日の本当に美味しかったか？
今まで一番不味いと思ったんだが
スープ薄いし
薄いだけでなく何か味が足りない
今までにないブレ方してた
>>238
その時間帯、肉を残してティッシュに包んで持ち帰った人が居たでしょ？ 今日1時30まで営業してるんかな…
博営業なのかな？ ヒロシ営業だったよ
スープは非乳化に戻ってた
味は薄め 遅延くらったから、宣告くらいそうだな
まじで萎える ヒロシなら行けばよかったな
万が一赤塚君だったらと思って行かなかった 新店舗跡地にできるラーメン屋、21日にオープンだそうだ
だれか近場の人行ってみてくれ 丸々二年も食ってないのに馴れ馴れしくヒロシ呼ばわりは草 ここに限ったことじゃないが
数回食べただけで昔からの常連気取りで書き込みするばか カメラURL
リンク貼り、拡散はしないでくださいって自分で拡散してどうすんの！
もう～ヒロシったら プラスチック券売機ワロタｗ
名前率直過ぎるｗｗｗｗｗｗ
カメラこれどこに付けてんだこれ
柱まで建物来てるから仕方ないとはいえ列はちょっと難易度高そうだな >>260
ﾜﾛﾀｗｗ
真店舗の鍵晒しといい、マジで抜けてるなｗ >>264
赤塚君はこれからも西台にいるって
聞いた。 >>238 >>237 >>246
持ち帰りは見てなかった。多分喰って店出た後だと思う。
一之江とか松戸とか亀戸とか今夏少ししょっぱくなってきたからか
一部の店でその流れに逆らう傾向がみられるね。 並び中におちおちスマホ弄りをしたり本を読めないな
ザビエル禿げも丸見えじゃないか 非乳化に戻ったんだ
自分はそれが好きで西台行ってるから全然オケなんだけど、あの旨味の凝縮された微乳化めちゃくちゃうまかった
経験できて良かったわ カメラのQRコードて、2日目貼ってた？
気づかなかったわ 宣告人は女性か？
一人後ろに強引に並んでるように見えるが 店内広くなったなー
トイレあるのかな
あるとしたら奥の方か >>211
どっかでユナイテッドチキンズとかいう集団に精神的に追い込まれて病んだといのを見た >>286
寝泊まりできるくらい広い
とヒロシが豪語してたよw 暗視カメラでモゾモゾ動いてる行列の姿はグロ映像。怖すぎる。 3回行ったが小銭あったら～とか入れたとき小銭ありがとうとか言わなくなったな
今だけかね？
あと昼間に総帥とは違う高齢者が厨房にいてオペ作業を見てた時あった
二郎の前に他ラーメン店で修行してたとしたらそこの店主の人かな？
それと豚が劣化というか今までと質が違う気がするんだが気のせいかね？
豚増200円でいいから前のクオリティーに戻して欲しい 小銭云々とかいつもありがとうとか言う言わないは気まぐれでましょ
豚はガチャ >>290
週1か2で行ってるが店のために小銭しか使ってないけど博にありがとうって言われたことないや
毎度ありがとうも言われた事ないし >>292
ん？小銭ありがとうございますって結構言ってるよ
>>291
ガチャとかそういうのじゃなく別物感がしたんだが…
気のせいかな >>293
IHから火力に戻ったから現在の器具に合わせた調整してるはず
仮店舗の時の様に1週間程度で元に戻ると思う IHだの火力だの言ってるの見ると笑えるww
色々と知ってるんですねwww 赤酢無くなったな………
>>296
俺も少し思った 常識的に火力で調理の幅広がると思ってたけど違うの？
少なくとも冷まし用タレとか、ガラで出汁とると言ったら二郎は鶏ガラで出汁なんてとらねぇよとか言うレベルの物知らずでは無いと思う ド乳化じゃなくてもいいけど、醤油立ちすぎると安っぽいから乳化路線は歓迎なんだけどなあ 西台ってスープ飲んでるやつ多くね？
最初完飲してるやついて康太かよと思ってたら他のやつもかなり飲んでるからビックリ 自分は最後に２,３口飲んで丼上げちゃうなぁ
完飲とか二郎知って最初の頃位しかやったことないわ >>305
むしろ全然見ない
ヒロシが二郎のスープは飲むもんじゃないよーとか言ってるし >>308
券売機が新しくなりプラ券復活したからもうないよ 宣告後常連のいいすか？オッケーはやめた方がいいよな >>312
え？仮店舗の時だとちゃんと断ってるよ
昼の遅い時間メインで行ってるから10回以上見てる
博の性格上、超常連でもちゃんと断るだろ 麺が無いんだよって最もな言い訳して断ってる事は見たことある
まあ、私的な友人とかはその限りでは無いんだろうけど
少なくとも、只の常連にはそんな対応だと思う >>310
そうなんだ、ありがと
>>311
いや俺もどうでもいいんだけど、上でスープがどうのこうの言ってたからついｗ >>314
昼は行かないから知らないんだが夜はいいよーを何回もみてるから 旨かったわー
移転前よりを更にデロ麺だった気がする >>317
なるほど
夜は二回しか行ったことなかったから分からなかったわw
夜なら宣告後でも入れそうだね
昼の仮店舗は誰でも一律全て断ってたよ
ちなみに夜はカタメ多い？
自分はカタメ目当てに行ったんだけどさ >>318
え？
え？
多分麺の細かな配合も変えてるし、それで茹で時間同じだからまったくデロくないと思うのだが まあムカつくよな
閉店後に招き入れるのが常識的行動 今日は食ってないけど移転後は麺が若干細くて平たくなったと思う
前のが好みだわ 最終ロットの麺投入前とか直後だった場合に常連入れてたのは昼でも見たことあるが 次見かけたら垢晒すわ
みんな早く来て並んでるのにシレッと入ってんじゃねえぞ ・まだいい？と聞いてきて並ばせるパターン
・ヒロシが終わったあとに来てと言って並ばせずにあとから呼ぶパターン
・予め終了後来る約束をしていて待っているパターン
どれも構わないけどね割り込んでるわけじゃないし >>326
一番上のは問題だろ
何度も言うが昼は宣告後にはどんな常連でも絶対に喰わせてない
夜だけの話しだし夜は別にいいだろと思う >>327
実際宣告後に食わせてるとこ何度も見てるが… >>314
仮店舗の昼でも最終宣告後に「いいっすか？」と聞いた常連を並ばせたところは俺も見てる。俺も一応？ヒロシさんから話しかけられる存在だけど、流石に最終宣告後に「いいっすか？」なんて他のお客さんにも悪いし店にも悪いからそのまま帰ってる。
許す方も悪いかと思うけど、常連が他の客に気を使わない時点で問題ありすぎだと思う。 ええええ？
ええええ？
【昼】には一度も見たことないんだが…
むしろ断ってるのしかないんだが
これが２ちゃんクオリティって奴か(笑) 俺は上に書いたパターンを昼＆仮店舗で限定しても全部体験してるよ
週1行かないくらいのユーザーだけど
断られたのはお前自身なんじゃないか？ これだけ目撃談があるのに自分の見たことだけが全てだとよく思えるな
自分は昼にしか行かないから夜と間違えてることはない、普通に何度も見てるぞ
断言できる 俺も昼宣告後に1度見た事あるわ。
ちなみにその時はヒロシに
「食券買わなくて良いからねー」
って言われてたぐらいだから常連っていうより
ヒロシの知り合いかもだが。 その目撃談が捏造の場合はどうしようもないよな(笑)
凄いぞ２ちゃんは 昼にも常連入れてるって嘘つく理由ないし、どうしても昼には断ってることにしたい理由もわからん
これだけ言われたらひょっとして自分が偶然見たことないだけで入れてるのかも？と普通は思うのに自分だけが正しいと信じられる神経もわからん 宣告受けてるのに入店できるのは常連様のjokerぐらいしか知らんな 限定公開だから
誰も見るなよ
https://t.co/P0hrNw6oBM 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01) 客を名前で呼んでるのは優遇してるよな
何度も見てる 昼宣告後に食券無しの人達は真店舗の工事関係の人だと思うよ。ヒロシが内装の希望とか言ってるのを何度か見たし 女性助手の娘さんが来る予定だった時は
何時頃くるの？まあ、終わった後でもいいけど
みたいなことは言ってた
これは身内だからちょっと違うのかもしれないけど
ちなみにちゃんと時間に間に合って普通に食券買ってたよ >>319
夜はロットの関係上分と行った回数からみると15から20人くらいに1人位かなカタメは
早く食べたいのと固いのがいいと色んな人いるからね 一つ新店舗の欠点見つけた気がする
入り口のド前に座席があるから冬場は寒くて夏場はクソ暑い、ということ
これなんか対策考えないと冬場死ぬぞこれ 最終ロットが3人の時に
いいですか？と聞いたら
入れてくれてその10秒後に
バカそうな若いのが入って来たら
断ってたから人見てるよ
ちなみに当方話かけられるほどの
常連ではありません 今日はたまにしか味わえない少し甘みのあるタレ
煮詰めたようなねっとりとした深みと甘みのあるタレが旨かった
カラメはコールした事無いけどしょっぱくならない今日のタレならコールしても良かったかな？と思えた
豚はめっちゃ柔らかい、でも味が微妙に抜けてた
仮店舗の時も最初の頃そうでその後味残す調整に変わったから暫く見守り タレ
スープも良かったけど上で言ったのはスープの前に入れるFZ含めたタレ 今日しょっぱくなかった？
うまかったけどいつもより味濃く感じた
豚も醤油をかなり感じた 移転後初めて食ったけどやたらと旨いな
昔の木曜彷彿させるような微乳化スープ
豚の味付けも濃すぎなく絶妙
前よりも少し硬めのコワゴワ麺も旨い
ただ唯一のマイナス点は麺量が減った事
小だと松戸や仙川の少な目くらいしかないな
後、客が店前きて先頭３人の後ろに並んで注意されて柱の後ろの行列見たときのがっかりした顔は面白かった
性格悪くてそまんです ライブカメラが白黒でかつ無滑稽な感じがつまらん
前のほうが道路沿いだったこともあってちょっとは面白かった
あと準と終が見えにくいしライトとかあると良いかも そういえばライブカメラって昼間はカラーなのに、なんで夜は白黒なのかね？ >>361
入口入って左側の6人ロットに座ってない？
5人ロットの時はいつも通りだったけど、入口入って左側の6人ロットの時いつもより少ないと感じた時があった それよりもワッチョイとワッチョイWWの自演が気持ち悪い もうさ、暗視カメラでも目立つように最後尾の宣告人には「私でお終いです！」と大きく書いたベストを着させたらいいんじゃない？ そのうち「終」ってデカデカと書かれたTシャツとか
着てくるやつが現れて紛らわしいことになる
どうせ並ぶやつ全員ヲタなんだから最後尾札持たせるなりの対応で 昨日の夜の部麺増し要求してたバカいたなw
ヒロシに無いよって、言われてたけど 今日隣に座ったデブが「6番の大豚のかた」って言われれてて豚スポーンて吹いたわ、豚返せよヒロシ なに勝手に書いてんだよ粘着くんwww
ラーメン二郎西台駅前店37
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-MwzZ [49.98.155.50])[]：2018/11/16(金) 15:05:57.51 ID:KF6m6P/Xd
俺も昼宣告後に1度見た事あるわ。
ちなみにその時はヒロシに
「食券買わなくて良いからねー」
って言われてたぐらいだから常連っていうより
ヒロシの知り合いかもだが。
【スップ大全集】 【粘着荒らし】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1521926973/ >>368
右一塁側５ロット席でしたよ
美味しいから少なく感じたレベルじゃなくリアルに少なかった
以前の西台なら小で満足してたんだけど
次から大にしますわ 麺の量は減ったよね。
あとトッピングの盛りも気持ち少なくなっような気がする。 マジで麺の量減ったよな
前は腹パンパンなってたが今はならない カメラで並び見たがウォーキングデッドのウォーカーかとおもったわ
平日でも行ける環境でほんとよかった 柱の向こうに大腸行列
三人組客「全然並んでないラッキー！」
店内から「並ぶのそこじゃないよ！」
一瞬夢見させて即落とす西台クオリティ
並び中まったく退屈しないわ こんなとこがどうして並ぶ店なのかわからんわ。田舎の板橋にはここしか行くところないからか(笑) 今日ウマ過ぎwww
1時間半並んだ甲斐あったわ
それにしても麺だいぶ細くなったね 別にディズニーランド行く感覚で並べばこんくらいの列、屁でもないけどな 神保町も4ヶ所の並びロット知らない奴がいきなり自販機前に接続とか良く目にする ほんと旨くなってるな
仮店舗田舎豚末期伊豚導入前の神がかり的な味に戻りつつあるかも
その後の液油ラーメンがイヤでしばらく遠ざかってだけど又ここメインにしようかな 昨夜、真店舗移行後初めて食べたけど、確かにおいしかった
豚もおいしかったー
けど開店30分後くらいで既に豚増し売り切れてたので、それだけ残念
もしかして今は豚増し止めてる？
スープはかなり乳化タイプになったんだね
昨日だけの話じゃないのなら、意図的に変えてきたのかな？
もちろんすごくおいしかったけど、昔の非乳化ショッパウマーな西台のスープも好きだったから
もうあれが味わえないとなるとそれはそれで寂しい >>389
僕はファストパスを要求します(^_^;) >>392
あれ？今気づいたけど昨日７時半頃券売機は確かに豚増し売り切れになってて前ロット客のコール伺いの時に助手が「豚増しの方、ニンニクいれますか？」と聞いたから少し前に売り切れたのかと思ってたんだが
開店３０分時点で売り切れ表示と言うことは常連さんのみ販売って事なのかな？
よくわからん どう考えても開店前に並ぶのが一番待たなくて済むんだよな
当たり前だけど
並び始めた時に列ができてたら
それって＝中は埋まってるから外待ちって状態
逆に開店前って並びが伸びたところでそっから15人は店内入るかつ、開店早めることが多いためにマジで待つことがほぼない
17時とかにいっとけば17時半とかには食い始められるからな
やっぱ穴場は開店前だわ
これは譲らない >>395
豚増しは人気だからね
今日は開店30分後でも豚増しあったよ 一部の人は宣告後列がなくなった頃やってきて待たずに食ってる
これもシャッター常連っていうのか 新店舗移行すぐの今は相当早く行かないとまず豚増しはないな なんだろ麺が少し細くなった気がする
もうちょい太麺のラーメン方が好みなんだけどね ヒロシのツイッターみたけどライブカメラのアドレスってどこ？
スマホとかのQRコードでアドレスにワープするステッカーを券売機にはってるようだけど
仮店舗の券売機ってリースだったのね
真店舗のだとコンパクトな縦型にボタンが並んでるプラ券売機になってた
プラ券売機って不便じゃない？とおもったけど二郎系だとこれはこれで便利だよね
食券みせてーって麺量わかるし
池袋二郎だとカタメコールすると券を折ったりスタッフが工夫してた
あと券売機だと順番とか時間も印字してるから >>402
このスレのどこかに貼ってるから探してみろ
短縮urlな 前はレンゲはともかく飲み物も持ち込み禁止とか随分だったけど
それは変わらないのかな >>407
金曜に行ったんだけど、リーマン客で持ち込みの黒ウーロン
(店内自販機の四角いボトルじゃなく丸く細長いヤツ)ｌを
飲もうとして注意されてたよ。
「うちは飲食店だから持ち込みは止めてくれる？」って。
その客は素直に引っ込めてた。 マイレンゲもってくればいいよ
マイ箸とか一時期あったし
二郎系ラーメンって仕込みも営業中も大変そうだなあ
麺打ちもとっつきにくそう
二郎系って営業前に明日つかうスープの準備、昨日仕込んだスープの温め、
麺茹でのお湯、野菜茹でのお湯
4つの火力とか大変そう いっそのことマイ丼持ち歩いてここに入れてくださいって言いなよ でもあのクオリティ保つなら何してても構わないけどね >>409
8番席のリーマンな！麺半分でロット1抜けしてたなー、卵に青 てかなんでお前ら横をチラチラ見ながら麺貪ってんの？ 注意されたり箸止まってたりしたら自然と注目の的になるわな 開店日が美味いと聞いてたけどむしろ昨日食べたラーメンの方が美味かった
まだ2回目だけど昨日が水準だとしたらやばない？ もうさ東京五輪の公開種目にロットバトルねじ込んじゃえよ 豚はしまむらのチェックシャツとしまむらのジーパンだろ
年中汗かいてんだから半袖で生きろ
あとニンニク臭い豚電車乗るなマジで
特殊部隊呼ぶぞ 特殊部隊ﾊﾞﾛス
久々に味見に行こうかな
でも本当たけえよな モザイクというか前みたいにメンディングテープを一部分か全体に貼って欲しいよね
でも全体に掛けたら夜間の防犯の意味は無くなってしまうから難しい問題ね また俺の荒廃した頭皮を全世界に配信されてしまうのか… 今日の助手は、初めて見るお下げ髪マダムだけどあの人がお喋り好きな助手？
ちなみに自分の知ってる女性の助手一覧
①推定60代ほっそりおばあちゃん
②推定30代細身切れ長な目が特徴のクールな早熟マダム
③推定40代ちょいムチ体型でタイトフィットT シャツマダム 麺少なくなって大なんだけど一気にコスパ 悪くなったな
移転費用捻出かしらんけどいい加減にしろよババオヤジ >>436
あの人がズケズケ物を言ってヒロシタジタジマダム >>437
コスパなんて求めてないから無問題
行くときは毎回2000円くらい落としてくる >>436
見たくは無いかも知れんが夏になるとパイちら見れるぞw たかだか8年で150円も値上げしてるのに麺量減ってるとか酷いな
コスパ的には最初の値上げまでが最強だったか えっ？コスパ大事じゃね？
旨い、安い、腹いっぱいが二郎なんだから
どれか欠けたら文句出るだろ >>445
だから文句あるなら行かなきゃいいじゃん
俺は多少高くてもヒロシのラーメンが食いたいから交通費かけて行くけどな >>447
本当週6で通えるほど近所に住んでたらいいのにな 2000円使うなら近くの肉の万世でも行ってジャンボロブスターでも食うわ >>445
今の西台だってコスパいい方だと思うぞ？
比べるのもあれだけど自宅から一番近いラーメン屋ってホープ軒古川橋店なんだけど、普通のラーメンで西台と同じ750円
量は半分しかないしペラペラのチャーシュー2枚だけ、とても刻みネギ入れ放題とかで補えるもんじゃない割高感
味については酸っぱくない分蒲田二郎ほど不味くはないけどヒロシのラーメンには到底足下にも及ばない >>451
たしかにそうなんだけど以前の西台と比べるとね
浮間のジロリアンとかいうパクリ店なんか味も量も見合ってないしな 店頭映像の他に並び具合わかるライブ映像あるの？
そろそろ真店舗にも行きたいけど、最近の並びはどうなんだろうか。。。 今のカメラだけで充分並び分かるよ
今現在だと外並び推定17人+中5人の22人
ちなみにカメラには10人映ってるけどそれぞれの角の死角に4人はいるからカメラ側の外並び14人に店舗前の3人かな
店舗前には最大5人並ぼうと思えば並べるがそれ以上（柱の通路側）は通行の邪魔になるから並ばない方がいい いわゆるプリンだなw
結構好きな感じ
こういう人と色んな二郎を巡りたいw
てかなんで食べるのにリップ塗ったんだろ？w >>455
有難う。まだ行けてないから想像つかないけど、なんとなく分かりました。 >>451
盛運亭高いけどチャーハン旨いよね
生姜焼き弁当持ち帰りよくする 博の腕なら煮干し系も上湯も清湯も九州系豚骨も牛骨も鶏白湯も全部美味いラーメン作れるだろうな キモいバカップルが接続。抱き合ったりキスしてるようにも見えた。全世界に配信されてるのに。。 >>465
大丈夫、高橋優くんがもうすぐアップしてくれるから。 今日食って来た。豚は美味しいけどね…麺、スープがあまり…神保町、ひばり、野猿、小金井、桜台、川越の方が上。 カップル連れや女と行くと晒されるとかどんな修羅場だよw 小で十分満足できると思う。
豚は歯ごたえあるのと、柔らかいのと入ってるし。野菜も半シャキで麺と合う。
スープも旨い。大にするより、また来たいかんじ？ >>468
あなた桜台今の状態知ってて言ってる？
正気か？ >>468
今日のスープは微妙だった
先週の月曜は神懸り的なうまさだったが… 2ヶ月前までの桜台はひばりヶ丘と並んでたんだけどなぁ
今は......うん...... 評判よさそうだから行ってみたが、
全然スープ出てねーじゃんここ。。。
こんなペラペラのうまいとか言ってたのかおまえら。
神保町とかほかの非乳化食った事ないだろ？ >>478
初見で下ブレにあたったか、ドンマイ
神保町くらいみんな食ってるでしょ同じ三田線なんだし
その上で西台評価してるんやで 西台は康太がブログだったころの神豚が忘れられない
仮店舗移転直後しばらくは美味かったんだけど、今はすっかり足が遠のいてしまったな >>479
仮に「ブレ」だとして
そこまでブレるってもはや飲食店として評価に値しねーけどな 二郎でブレはもはや定番当たり前
閉店前とかだと下痢豚入れてくるしな
本店移ってからはマシ禁止令解けた？
仮店のときは荒れてたねえ アホみたいな行列、30人はいたな
仮店舗時はせいぜい10人ぐらいの行列だったのに
こんな店に似つかわしくない行列だよな今 桜台落ちたのか・・？
一年前スープの出汁が昔より弱くなってた気がしたが
ツナ豚→バラチャーシューになってて期待しているのだが。。
西台のスープはたしかに出汁弱い。 確かに豚は前よりよくなったけど、営業はまともにしてないし、助手によるワンオペ
その助手が作るラーメンはまずいし、接客態度も最悪
そう考えたら西台って平和だよなあ
まあ桜台がおかしいだけだけど 大体20はならんでんな
まぁ若干多いな
まだミーハー層いるのかな 他人の悪口さえ言わなければ良い店主なのになぁ
ほんま勿体無い >>491
人間性なんだろうな
悪い人間じゃないけど
人の悪口よく話す人間とかいるじゃん 初めてでルールのわからない客まだ多いな そろそろいつもどおりに落ち着くんじゃね ハンガー無くなったのが痛い
冬場アウターをカウンター下に入れるとくしゃくしゃになるじゃん
つーか、2日目に行った時に微乳化してたけど、このまま行くのかな？ワイは醤油ビンビンの非乳化がホントは好きだから戻して欲しいなぁ
今夜行って再確認してくるわ
生姜は非乳化の方が断然合うね おまえらが真冬でも大汗かいてるから上着なんか着てくんなって事だよ
くちゃくしゃのアウターを気にする前にそのだらしない体型をどうにかしろよ 太った体にクシャクシャの着ればすぐパンパンに張るだろ それ用のどうでもいいのを着てけ
脂やら飛ばしたとしても気にならないようなやつ 二郎食いに行くのにハンガーにかけないといけないような服着ていくなよ
汚れても良いような、くしゃくしゃになって構わないような服で行け ダウンとか着てたら邪魔じゃんとか一瞬思ったけどよくよく考えたら壁のハンガーに掛けられた方がもっと邪魔だよねw 二郎にそんな服着ていくなって仕事帰りにスーツで行く人だっているだろ >>500
>>494はんなこと言ってねーだろ
冬物アウターとか気取った輩を1ミリも認めない狭量な陰キャ豚が集う店が二郎なんだぞ あと女パートを気持ち悪い視線で視姦したりな
カップルで並んでるだけでここに晒すクズもいる
アホしかおらん 俺は自営だが営業もあるのでいつもスーツ
二郎に行った日はファブリーズ必須
取引先は、近くに二郎あるかどうか、が一つの基準
午前中に打ち合わせ入れて、二郎食って帰ってきてる
基本、打ち合わせは週に二三回なんだが、連日打ち合わせになると毎日二郎
食わなきゃいいだけなんだが、せっかく来たんだからという理由で食ってしまう さすがに桜台が劣化したことに気付かないのはゴミ舌。 汚れたりシワになっても良いと思えるスーツで行けばいいよ
良いスーツ着て二郎行くとかアホじゃん 陰キャ陰キャ言うヤツ大抵陽にもなれないキョロ充やから無視しとけ 油そばで、gachiとアブラ学会のどっちがおすすめ？？？ 西台二郎が徒歩圏内だから結局トータルで一番行ってるけど
よくブレるし、酷いと残して帰りたくなるくらい不味い日もあるからなあ
ここに常駐してる信者はしょっちゅう神だの濃厚だの◯◯店より旨いだの盛り上がってるけどいつもうわーってかんじ
豚だけは手放しに褒められるかな
豚のクオリティだけは後悔したことない
特に豚マシは >>514
西台に限らず二郎の豚を美味いとかいってるやついつもうわーってかんじ
もうちょっと良い肉食えよ つまり高い肉食えって話？
別にそういうベクトルじゃないんだよなあ
焼き肉もいくし
六本木のくっそいい肉使ってる某肉寿司の店もよくいくけど
マックも二郎も食いたくなるよ >>514
ラーメンばっか食ってるから鳥の巣みてぇなハゲなんだぞ むしろ同じじゃないからこそ高い店もジャンクも食うんだが
何食っても同じならスーパーでオーストラリア産の安いガッチガチなくそデカ肉だけ食ってるだろうよ まだ旨いというところまでは戻ってないけど、前の移店直後に比べたらまだマシだよ
臭みも無かったし >>522
だからスーパーでオージーのクソでか食べてろよ これから 106.180.4.189 がトビッキリ美味い肉の店舗を紹介してくれるぞ
刮目せぇや >>527
仮店舗の移転直後は高温出せない状況だった
それで時間かけて出汁取っても昆布とかならいいけど豚骨スープでは意味がない風味は強くなるけど後味残らない薄っぺらいズープしか取れない
なんですぐ機材臨休したって流れだったよ ちなみに先週金曜夜のスープは黄金期並みにくっそ旨かった 好みによるからなんとも
普通の味覚なら先週金曜夜の味なら乳化の関内、非乳化の神保町は越えるレベル
ただ上記の最高峰の2店舗は本当にブレ安定してるから無難ではある 偏食家自認しているなら特に尖ったひばりや富士丸の方が好みに合うかもしれない そういや建物裏ぐらいの壁際に並んでる時にガス漏れみたいな臭いがキツかったわ
一瞬気持ち悪くなった 板橋区住まいなら遠征する価値はある
江戸川とか神奈川やら遠方に住んでるんなら関内や一之江行ったほうが良い ヒロシ、仮店舗跡地に入ったよしかわの宣伝してあげてるな
よしかわもきちんと挨拶してたんだな
まあジャンルも違うし、競合はしないだろうしな
試食会にまで参加してたとは意外だったｗ よしかわのレポとか西台二郎には関係ないだろ
個人垢でやれやボケ 下品なオレにはあんな上品なラーメンは作れない
無化調って凄いよな！
って言ってたお 二郎食った後に今日からオープンの前店舗跡地のラーメン屋食いにきたわ
煮干しって基本量少ないから余裕で食えるんだよね >>542,546
そうなんだ、じゃあヒロシは元々よしかわと付き合いあったんだね
ヒロシに限らず各二郎店主の、同業者との横の繋がりって
あまりなさそうなイメージだったけど、そうでもないんかな よしかわはラーメン＋いわしそば食うイメージだから少ないとは感じないわ >>549
1人で2つ頼むってこと？
そんなことあんの？ >>550
いわしそばは和え玉っぽい感じやつで麺量100なかったと思うからラーメンと一緒に食う人多いよ 写真屋とのズブズブ感すごいよな花まで贈ってきたし
このまま写真屋といくとこ行っちゃうんじゃ 二郎の仮店舗に入ってもらうためにわざわざ建て替えたんだよ よしかわくったけど川越の方が余裕でうまかった
なんだろな、なんか違うんだよね >>558
美味くないなら すぐに潰れるんやない！Twitter写メのブリ丼美味そうだったけど >>558
最初は機材の火力わからないから味変わるもんよ >>560
それで納得しちゃうとかw
試作とかしねーのかよって話なんだけどな 知らないの？
眼鏡店主さんかき氷で一山当てて豪華客船で世界一周クルージング中だよ 移転後通常のスープに戻ってから味が薄らぼんやりに感じる
スープ単体で飲むと別に薄くないから麺の味が足りないのかな オーションの匂いにさほど影響受けないと思いますけど
味覚が壊れてるのかな 亀戸と同レベル。
お湯割りスープにしょうがと赤酢入れて、
神とか言ってる年寄り信者ばかりだし。
subだのイベリコだの力入れる所がおかしい。
まともな二郎作れねーだろここの店主。 >>568
たしかに生姜と赤酢で味変して神って言ってるのは どうかしてると思うけど
亀戸と同じってのは貴方がどうかしてる
先週は本当に旨かったから 亀戸は知らんが、たしかにここはスープまずい。
というか記憶に残らない味。
豚ケチってんだろうな。
よく出てくる神保町どころか、小岩や千住にも及ばないと思う。 今夜のスープは乳化気味になって味もぼんやりしていてスープの出来は週始めより低下気味。
カラメにしたほうがいいかも。
さっき寸胴にラードを大量投入してたからこのあと良化に向かうかも。 >>573
あいつらほんと馬鹿だよな
1人じゃ食いに来れないビビリちゃんだし なんか西台まずいって流れにきをうとして並び減るなら歓迎
西台の店主は並び減っても小賢しい事しないから待たなくて食べられるようになるし
料理で上って材料もしくは調理技術でしか超えられないんだよな 友達とかなり以前の平日に富士丸言った時に並び少なかったのに思ったより待った
その後西台来て思ったより早く食べられた
その後しばらくして富士丸に行った時、予測していた1時間より倍近く待った 明らかにおかしいのは2文字だけなので日本人なら読解出来るはず
出来ないなら多分日本語の勉強足りてないよ 富士丸はクソみたいなバカ粘着一人にスレはダメんなってるけど行列には全く関係ない
つまりこんなスレでディスろうが荒らそうがリアルにゃ何の影響もない FZ使える蒲田とか不味くても本流
FZ使えなくなった富士丸はただ味を似せたその他大勢の二郎インスパイア
味はともかく行列操作してるのはダサい >>579
『待った』を『待たされた』に変えるだけで読みやすくなる予感 >>585
蒲田に卓上醤油なんてあるの？
蒲田の卓上って殺風景に割り箸立てが置いてあるだけな記憶があるんだが >>585
スマン思いっ切り勘違った
首くくってくる 富士丸信者はインスパイアと言われると発狂するので積極的に言う事おススメ
上で言ってる様に初期からとか本流だとか言ってきたらFZ使ってるのか言えばまともに話せず発狂するだけだから 二郎はラーメンというジャンルじゃないね
少なくとも富士丸は二郎じゃ無いよね
それ以上それ未満のURLに何を求めろと 残念。ありがと
土曜日行けないから、次食えるのは月曜か 同じロットの食べ終わりなんて気にせぇへんやろ
バカが騒いでるか騒いでないかだけや気にするのは 今の西台は女性でも食べやすくなった。
昔はもっと味が尖ってたし、量も多かった。 バカ四人組このあいだ見たわ
ずっと大学が～とか中身の無い会話してて不快だった 馬鹿達はその後コンビニの前でギャーギャーやってるよ
学歴に拘るやつってアホなんだとつくづく思ったわ 夜にちょくちょく見る奴らか
「西台二郎で注意されてる」事を学校で武勇伝にしてそうなウェイやったな あいつら東大とか宮廷とかよく言ってるから間違いなく学歴厨だよね そのバカ学生4人に直接文句も言えず、
影でグチグチやってるヒロシ信者のおまえらw 麺の量が元どおりになったようで、少なめで腹パンでした。 >>604
客が客に指摘して喧嘩沙汰になったら迷惑だろ
ただでさえ逆上しやすい年頃なんだから >>607
みんな本当の意味で賢いからね
馬鹿は相手にすると自分が損をする
学歴しか語れないやつらには分からないのさ 今日はいつもの西台の味
豚も美味いし麺量も十分で満足だった >>610
妬み気持ち悪い。
おまえはバカだから高卒なんだろうがw 完食ってスープまで全部どんぶり空っぽにして完食だよ
そりゃスープ全部飲んでくれたらうれしいけどさ
でも通ってくれてる人はムリだよね
身体のこともあるしさ 俺はいつも半分食ってるけど新店になってから2回食っだがみんな言ってる通り少なくなったよな 次から少な目にするかな！ 麺量が前店ぐらいに戻った報告あるしもう少し様子見かな >>607
じゃあ我慢しろ。
行動しないなら甘んじて受け入れろ。
脅威にさらさらてもひたすら耐えろ。
ここでグチグチとか見苦しいにも程がある。 >>577
そんなビビりに文句の1つも言えないおまえはなんなの？昆虫なの？ わざわざ釣られに来る辺りがやっぱり馬鹿なんだよな
本人丸出しでウケる
悪い意味で有名になってるのは自分らの行いが原因ってことすら気付いてない頭の悪さよ 新しい店舗になってから行ってないけど
ニンニクたっぷりのラーメン食べたいなぁ >>620
釣られにとか馬鹿とかよくわからないけど、
これからも喰いたいときに行って喰いたいように食うからw
おまえみたいな低学歴チキン陰キャと議論する気もないんで、
ここで愚痴りながらひたすら耐えて耐えて耐えまくれ。 低学歴は馬鹿が多いが言っても無駄だ
だって本人は自覚が無くて自分は普通の人間だと思ってる
馬鹿だから ラーメン食べにくるのに学歴関係あるのか？
マナーはその人の育ちの問題だと思うけど さぁ？ネットですらマウント取れない大学生グループがなんか言ってるなぁぐらいにしか いいね
いいね
ここの客にはお似合いの展開
学歴w 育ちの問題でもないよな
常識非常識の考えを持っているかどうかだ
マナーだって後から学ぶことはいくらでもできる >>632
あれじゃないの
年内はおとなしくしてて年明けてから鶏そばを皮切りに色々始めるんじゃないかな？ subやらnew ca deやらは別に要らんけど油そばはまた食いたいな よく書かれてる4人組ってどういう連中なの？
注意されるのに来るって何が悪いか分かってないの？ >>635
つるめばオレラサイキョー １人では陰キャ
つまり糞ごみ 仮店舗と比べて厨房が広くなったから来年の夏にはつけ麺が復活するかもな
ただ電子レンジを置けるスペースがないから以前のようにつけ汁を温め直すのはできなくなるだろうけど 昨日新店舗始めて行ってきたけど
旧高架下の店舗より狭いな
製麺機はカウンターの中だし
つけは若い男性助手の時しかやる可能性は無いな
あとあのウェブカメラは顔ハッキリ映るから注意だな ここの住民はほぼ団塊ジュニア以上の中高年
ほとんどの人が普段少なめ半分ばかり食べてるから麺量の変化に気づかない >>642
ワイは半分の少なめだけど、確かに減ってるね
ただ、まだ食いたいと思って帰るのが一番旨い食い方だとは思う 半分少なめ派なんだけど、減ってると思う。ただ元から好き好んで減らしてもらってるので
実質的になんの影響もないけどね。
値上げはしたくないから少し減らすことでバランスとってるんだろう。 リメンバーユウ
584 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa8a-U3Sl [111.239.188.165]) sage 2018/10/23(火) 10:34:23.85 ID:ekXH6qb7a
こういう時だけ来てバカなんじゃねーのかこいつら
https://i.imgur.com/5F4ejQu.jpg バカ大卒で金持ちになった俺は本当の勝ち組
学歴に縛られるのは貧乏な証拠 本当の勝ち組は僕ですね(^_^;)
労働しなくても麺増しをズバつけます(^_^;) 実際店行くと半分位が小、後は少な目、半分、ミニが同じ割合位って感じ
西台で大は数回に一回しか遭遇しない 半分の少なめとかオカマかよ気色悪い食えないなら来るな しかし二郎も客層変わったよな
客に盛ってあげるのが二郎流のもてなしなのに
量が多いと文句を言うやつまでいるんだな
ちょっと前だと考えられん >>654
二郎流のもてなしってトッピングじゃな
いの？ 空席がある頃さあ
俺には小ラーメンに豚六枚とか入れてくれたよヒロシ 旧高架下の油そばとかキティのあたりかなぁ
平日だけど >>638
それもわからないとかお前西台エアプだろ
来たことないのバレバレ >>666
鉢巻してないと少し雰囲気変わるよね
まあ、分かったけど
しかし、ヒロシ写真に写るとまた少し肥えてきたな、昔ほどではないが >>638
今年の初夏くらいから来だした助手
ということはあなたは半年位きてないのかね？ さっき食ってきたが
今日はスープ豚出汁がよく出て旨かった
小少なめ客が多いから小普通だと完食がロット最後になる… キティーは独特なキャラで覚えてる人も多いけど、その前のお猿さん何してんだろね？ 今日の豚twitter見たらクッソ美味そうで後悔
良い出汁も出てたみたいだしなぁ 水曜日って真店舗やっぱり旧助手だけ？ヒロシは出てない？ 西台に７年ほど住んでるが、二郎（他の店舗も含めて）に行ったことない。
並んで、他の人の様子見てれば、初めてでも平気ですか？ >>679
店主から指示あるまで勝手に動かなければ大丈夫です 前みたいに終了看板写さないと
カメラの意味ないのでは？
博と仲のいい人進言おなしゃす 現時点では行列が途切れることはまだないから行列がなければ終了
宣告後は最後の人が後ろに断ってるのがわかるからそれで判断 >>682
それ思った
手間掛かるかと思うが、頻繁に裏の行列にも怒鳴り込んできたりするから表と裏に終の看板おいて欲しい >>684
それだとライブ見てる時にちょうど断ってる場面見れればいいんだけどね >>679
食券買う前に麺の量を聞かれることがあるので、予め量を決めといた方がいいと思います。食べ終わった後はドンブリをカウンター上に上げて布巾でテーブル拭いて退出は全店舗で暗黙のルールです。
レンゲは有料のネギかショウガを買うと付いてくるけど、ノーマルではレンゲを付けてくれません。
店外に並んでいる時は店主の案内があるまで入ってはいけないです。
二郎は店舗によってルールがまちまちだけど、西台はそんな感じかな。 今日の豚は味が染みてなかった
てか、最近それに当たる確率高い >>681
>>687
なるほど、今日夜にでも覗いてみます。
５～６人レベルの並びなら並んでみます。 8時前に行ったけど無理だった…
いつになったら落ち着くんだろ 8時ぐらいに行っても余裕で食えた旧店舗時代が懐かしいな 繁華街でも無いのに中国人増えたって事は二郎の中でもオススメ的な情報流れてるのか 夜の坊主助手が生理的に受け付けないからもう行くのやめるわ
あれじゃ一人立ちは無理だな
赤塚君早く店出してくれ ジップロック持参で食べ残し持ち帰る大陸人見た事ある >>698
高島平に住んでる知り合いのチャイニーズ曰く
今まで西台に二郎がある事を知らずに池袋に通ってた連中が移動してきたってよ >>706
そりゃ高島平にいるんじゃ西台来るでしょ
あのあたりに住んでるチャイニーズで車持ちなんていなさそうだし 一般論としてチャイナさんは家賃安いとこに住むからわりと高島平にも多いと思う。 今日はやってるよな？全然並んでないのなんで？再オープンブースト切れたか チャイナさんて安い賃貸数部屋借りて集団で住むイメージ >>710
アカツカ営業の亡霊に取り憑かれていてヒロシに会えないと思ってる人が複数いるんじゃないの？ 昨日10:45頃到着したら既に満席&中待ち5人だった、何時からオープンしてるんだ？ 30分なくない？
45分前後目安で早くても40分って印象 博は早めに開店して早めに宣告
昼は早い時は12時30分に宣告、だいたい13時までに並ばないと危ない うん、今日は良かった
移転後初だけど一塁側クソ寒い
店内待ち5番目は食券買っちゃダメとかわかりにくい
豚増し買ったらW並にモリモリだった
ありがとう博 まだ移転後3回目だけど今日はうまかった
麺の太さうまさのコンディションも以前並みに戻った
ヒロシにしてはかなり硬めだったけど 移店して1ヶ月経ってないのにもう過去最高レベルに近い味だったわ
ヤサイ10 麺9.5 汁9.5 豚10って感じ
うまぁ 今夜の俺に提供されたスープは微乳化で豚はこれまで最高の肉質柔らかさ味の濃さ。
豚マシして後悔しない品質。 最初から豚マシしてるくらいだから脳内補整が高い感想文 よしかわ意識高い系だな、写真見る限り量も少なそう
二郎で麻痺してるだけかもしれんが 少し乳化傾向で落ち着くのかな？
昨夜のは出汁も強烈で豚は最高レベル
あと、よしかわのことめちゃくちゃあげててわろた
仕込みも早くからやってて好感持てるってさ >>733
都内住みの人間からすれば北上尾や川越くんだりまで行かずともいわしそばやブリ丼が食えるからね、そりゃ行列するでしょ くそ水曜は豚以外完璧だったのに
昨日は豚も完璧かよ >>738
最強レベル
アレ乗せられたらどこも敵わないと思うよ
豚自体の味が良いのもあるけど、適度に旨味も残ってる上に、タレの染み込み具合も絶妙
ヒロシは煩いだけの事はあると思わせる逸品w
出し殻でグズグズに崩れたバラ豚をトロ豚マンセーしてる西の横綱信者に喰わせたら何と言うか興味ある 神保町はじめていってきたんだけど、はじめて西台食ったときと同じ衝撃のうまさで感動した
都営三田線にある二郎はすごいな！ >>737
いうほどラーメン屋でブリ丼食べたいか？ >>741
食べたい人がいるから行列ができてるんでしょ
俺はそう思わないからヒロシの所に行くけどね >>740
師匠のラーメンもバカウマだよな！
並びと営業形態、車で行けないところがネックだけど、同じ条件で西やんとヒロシの店があったら半々で行くわw 修行した神保町
オヤジがいる三田
ヒロシが都営三田線沿線にこだわる訳 週三回くらい食べてる人いるみたいだけど
痩せの大食い？体ズタボロデブ？極端なんだろうけど実際どうなのか？ よしかわ普通に大したことない
川越店の劣化って感じ そういや今日女性客が話しながら食ってたら店主が注意入れてたな 早く味安定して欲しい
毎回ブレブレで仮店舗が懐かしい >>749
劇場報告は普通のことだろ。ニワカ？
ただもうちょい詳しくかかないと面白くない 変電盤に「営」の札が貼り付けてあるが現地では斜めってるんだろうな >>752
行ったっておまえ歯軋りして何も言ってこねーじゃんw 西台なかなかいいねぇ
場所は変わってもラーメンは変わってない
今度はニンニク多めで頼んでみる 数ヶ月ごとにわざとだと思うけど味変えてるぞ
西台で食べてる頻度によって印象違うと思う あのさあ、味覚なんて十人十色なんだから誰がどう感想を言ってもいいじゃないの。
押し付けんなっつーの。 隣のおっちゃんの「レンゲないの？」の一言に置いてませんとピシャリ
しょうがと青ネギでレンゲが二つもついてきておっちゃんにガン見されて気まずかった（´・ω・｀）
劇場開幕かと思ったけどおっちゃん何も言わなかった、残念 二郎に限らず飲食店で初対面な店員さんにタメ口なおっさんほんとイラつく 抜きは言わなくていいでーす
増やしたいものだけをお伝えくださーい そういやネギやしょうがのレンゲ見てレンゲ欲しがる人に「うちはレンゲ置いてないよ！」「…」ってのは何度も見たことあるけど、
そこから「じゃああの人が使ってるあれは何？」って反論する人見たことないな
それ言われたらヒロシはなんて言うんだろうか それを言われないために強く、速く、ないと断言する
相手の思考能力を潰す >>767
店主は年上だから何とも思わないが赤塚君ぐらいの子がタメ口使ってきたらその場て説教するな俺は せめて女くらいはレンゲ出して
あげればいいのにと思うわ
カメラとか革新的なことやってる
わりに原理主義的なところあるよね それはお前が自分の年齢を基準にしただけで論点とはズレてるから
老害おっさんバカすぎるわ ヒロシもレンゲくらい置けよ
トッピング注文のときだけとかセコいこと言わずに
持ち込み客にもブチ切れてるし トッピング頼んで単価上げた客にスープ飲みやすくさせるのか？ 基本的にレンゲ無しだが何故か女に限って出してやるところもあるな。
旧新代田がそうだった。
インスパでも蓮邇の新町はそういう方針。
出す店：スープも味わってくれ。
それにレンゲあった方が食べやすいよね？
出さない店：どうせスープ飲まないっしょ？
そもそもうちのは飲ませるためのスープじゃねんだよ。
モノがモノだしレンゲなんざ使わずに豪快に食ってくれ。
という意思表示と思ってる。 >>782
違う
レンゲでスープ飲ますと喰うのが遅くなるのが嫌なだけ 昨日マイレンゲ持ってきたやついたわそういや
バレてなかったがあれはいいのか？ 飲食物の持ち込み禁止だからレンゲならいいんじゃないの？
フィニッシュでスープ一口啜ったあとレンゲばりばり食べる習慣がある人はダメ ヒロシの考えでは、ネギが大量に残されてしまうのが勿体ないと言う事
だから、ワザワザ穴まで開けてスープが抜けてネギだけ掬えるようにしてる
ただ、実際には穴に固形物が詰まってスープはあまり抜けないというw >>764
貸してやればよかったのに、しょうがの方 >>784
俺もそれだと思う ちまちまレンゲにミニラーメン作る奴とか時間かかるし しょうがのレンゲは穴あいてないね
それはしょうがない >>764
なんで貸してあげなかったの(´・ω・`)？ レンゲ貸したら劇場の主役に抜擢される恐れがあるからな
下手なことは出来ない >>801
THANKS 三田スレ見てきた本店で麺上げしてるんだ いよいよ独立やな 赤塚君が店出すなら今は無き赤羽か高田馬場に来て欲しい 西台と神保町の間あたりに出店してほしいな
新板橋で 日暮里とか鶯谷とか上野とか方面でもええで
テナント高いからありえんけど 西東京のことじゃね
まるで別もんだし両方すきだからいちいち比較しようとする馬鹿にうんざりする 助手君の地元はどこだろ。
最近は地元に戻ってのパターンが多いし。 開店時間にファーストロットが食べ終わってんだからそら店仕舞いも早くなるわな 今日は外れだっなぁ
麺がパサグニャ、スープもペラペラ
なんだこれ 麺上げ時の汁飛び防止のアクリル板が、6番と7番コーナーの上に設置されたな
沢山汁付いてたwww 今日は昼かなり早い宣告だったが、夜は21時24分とほぼ営業時間まで営業してたな
博が営業時間まで営業するなんてめったにないから今日はかなりレア
早いと20時30遅くとも21時には宣告してる 麺上げの汁飛び防止はありがたいね
旧旧店舗だとあちーん！がけっこうあった https://www.youtube.com/watch?v=5B5zZSaW4lU
ファンクちゃんが西台レポしてるけど
aktk君て厳しいときあったっけ？
ヒロシが厳しいとフォローする助手だよね
ファンクが行ったときはおばさんの助手みたいだけど 4：06～
それと店主と働いてるイキったお兄ちゃんじゃなくて今度若いお姉さん～
ってあったけどaktk君丁寧じゃん
彼が仕込んだスープは味がイマイチとかきくけどこのスレでは >>823
夜行ったけどいつもより豚少なくてがっかりした
一応3枚はあるんだけど小さいor薄い
営業時間延ばすために調整入れたのかと勘ぐっちゃう ファンコが最初行った時は旧旧店舗だから昼は赤塚君じゃない時とか？ まあ赤塚君も機嫌悪いときはぶっきらぼうなときあったよ 今、有効なコードはこちらです！
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500円だとATMでおろせないから、LINEペイにチャージしちゃえばローソンで使えます。 今日は一口食べた瞬間に分かる微妙さだったな
全体的に水っぽい感じ
液体油も強めだった 今日の昼に行ったけど移転前の高架下並みのまずさだった、、
ベッカムちゃんと作れや セブンフーズのだから肉自体が不味いってことはない
ドルチェといなかの貼ってあるから銘柄も変えてない
ということは調理ミスかね？ 移転してから不味い日が多い
スープが全然安定しない。でもニンニク入れる人はあまり気づかないかも。 豚が不味いってどんなのだろ？
肉自体が不味い事は今まであたったことないが、出汁殻的なパサやツナはあった
そういう意味で不味いっていってるのかね？ 豚肉の相場が上がると仕入れる肉のランクを落とさざるを得ない 昨日初めてヒロシに「いつもありがとうございます来週もお待ちしてます」
って言われれてキュンキュンしたわ
もしかして俺はラーメン食べに行ってたんじゃなくてヒロシに会いたくて行ってたのかも いつもありがとうございますってみんなに言ってんじゃねーの？
俺なんか月に2、3度程度しか行かないけどやっぱ言われるぞ >>847
一見→ありがとうございます、またお待ちしてます
ランクC→いつもありがとうございます、またよろしくお願いします
ランクB→オウ、どうも！
ランクA→世間話からのイーッヒッヒ 今日もイマイチだった.....
豚は美味しかったが毎回スープがダメだわ 今日のもお湯×味の素×醤油=ペラいスープw
ヒロシどーしたん？ >>860
そっから醤油抜いたパターンの日もあるからまだマシだぞ そうか？俺は真店舗の方が上だと感じたけどな
真店舗になって仮店舗の時のようなしょっぱいスープにならなくなった事
あとはtwitterみても分かるレベルでぷりっぷりの豚がかなり多くなった
やっぱIHよりガスのが旨くなるんだよなぁ いちばん美味かったのは間違いなく仮店舗2月後半～3月前半のあの時期 水曜は助手営業が定着したからかなり並び少ない
月曜なんか12時30分で宣告だったのに今日は14時まで営業してた
博いる日で宣告ないのは珍しいな
木曜が安定感あったのは水曜余剰分&新たに仕込んだ分で普段より旨いのか 月と水で営業時間が違うことをわかったうえで言ってるんだよね？ まぁ営業時間はともかく水曜は実際少ないよな
先週水曜は12:00前にカメラ見たら誰も映ってなくて驚いた >>866
わかったわかった
聞き飽きたわ
勝手に思い出補正してろ
結論
ヒロシのラーメンはいつも旨い。以上。 ほんとスープマズい。
非乳化で一番マズいわここ。
豚だけ。 確実に味落ちたね もう行かんわ これからは神保町に行く 急に冷え込んだからか映像見てても大して並んでないな 今日の夜は火曜昼ほど悪くなかった。
ただし腕肉の質が明らかに落ちたな。 ただし、今夜の豚もスープも先週の木曜に比べると明らかに落ちてる。
ところで今夜、大豚とミニを頼んだｶﾎﾟｰのうち大豚食べてた男は完食できたのか？ 馬鹿だからアイオイやよしかわに触発されて化学調味料の量を減らしてんじゃねーの？
前は丼ぶりの底に化調が溜まってて、最初に底を混ぜて食べてたけど今は無くないか？ 今日のは少しショッパイかな でも俺は満足でした
やきとん屋に花贈ったり近所付き合いうまいなぁ 人柄もあるんだろうけど 先週はずっと下ブレっぽいな
明日行こうと思ってたけど来週にしようかな このまま減塩脱化調の薄味路線でやっていって欲しい
カエシと化調で補ってた足りない旨味は今まで以上にスープに骨やガラや野菜を炊いて補填して欲しい
富士丸みたいなスープになっちゃうけどね
それはそれでいいけど、やっぱ西台にはカエシと化調に頼らない出汁ふんだんの非乳化を目指して欲しい 西台の調味料って今なに置いてるの？
絶対開けるな！って書いてある輪切りの唐辛子と
粉唐辛子、胡椒？
あとつけ麺用のコーナーにおいてある甘味料と酢？
マイ調味料もっていきたい カエシや化調の味しかしないショッパウマな本来の二郎を食べたい人は他の二郎行けばいいだけだしな
神保町や千住なんか至高なショッパウマの店だからそっち行けばいい
薄味の西台じゃ満足できない孤高の舌を持ってる人は、わざわざ西台に来ない方がいい 薄味の西台って旧旧店舗だとたべたことないのだから気になるわ
地方モメンだからいけないけど しょっぱいのは無くなったけど全く薄味では無いんだけどな
塩辛い事と味濃い事はイコールじゃないぞ？ しょっぱいのは調理ミスか時間無かったのかただの手抜きのどれか 昔の高架下時は他の二郎と一緒でカエシと化調で食させる標準の本来の二郎だった
その時はスープは神保町の方が旨かった
そのうちサブとか出て来て色々やり始めてスープに豚の出汁が感じられるようになった
仮店舗でも骨などの分量や煮込む時間を変えて試作交互してた
で、今はカエシと化調に頼らないでスープに出汁が出てる物になった
物足りないっていう高尚なグルメ舌用にカエシボトル以外に化調の缶も卓上に置いとけば万人に受け入れられるのにね >>895
凄い事考えついたね
お見それしました！ 普段のホームが神保町や千住、上野毛とかの非乳化でそれが好きな人が西台に遠征してきたり、普段インスパイア食べてる人とかはグルエースを小分けして瓶に入れて持参するのを推奨するよ
振りかけるとあら不思議！神スープの出来上がり！
スープ下ブレって言ってる人達は、豚の出汁よりもカエシや化調の塩分に旨味を感じる人達なんだしさ
マイグル持参推奨だわ >>897
お前に推奨されてもな
完全にイかれてるな >>895
二郎の看板出してるなら標準の二郎を出せ。
それが嫌ならラーメンヒロシに変えろ。
そんだけの事。 >>882
火曜は19時くらいまで並びほぼなしだったぞ 西台二郎って
中休みとかにヲチすればヒロシがゲンコツわってたりするの？
ゲンコツって袋にいれて割っても破片とか肉とかとびちって大変だけど
二郎系はイメージ、憶測なんだけど背ガラつかってる感じがする
肉感がつよいというか ガラ使ってるって言うと二郎は鶏ガラなんてつかってねぇよwww
って馬鹿が湧く ちなみに西台も確かに背ガラ使ってる
仮店舗の時に納品しに来た実物を実際に見た 背ガラは割ったりしなくていいし
肉のダシもでるしけっこうおいしそうだよね
濃厚な、澄んだ味がゲンコツのきがする
背ガラは下ゆでするだけでたわしで掃除しなくていいの？ 西台のスープは薄いしあっさりし過ぎ。
まぁネギやショウガや卓上調味料で誤魔化せるから良いけどさ。 >>908
下茹でしてる店は見たことない
半解凍の塊をそのまま投入 >>895
全く同じ感想
旧高架下の頃は千住に迫る塩っぱいヤツの時もあった
今のヤツも好きだが、ナイフみたいに尖ってた頃のもたまに食べたくなるなぁ >>912
どうせ西台の住人にまた富士丸バカにされるんだからやめとけw 結局今の西台は避けるべきなのかどうなのかどっちなんだ ２０１０年からくってるけど、ゆっくりとだけど確実にいえるのは
西台は高級な中華料理の味の方向にすすんでいる。 >>920
なんつーか
文法をもう少しどうにかした方がいい >>920
俺は2010年から食ってるから確実に言えるけど、西台はゆっくりだけど高級中華料理屋の味の方向に進んでいる。みたいな。 旨くなかった
そのわりに油まみれで帰り道で吐きかけた 旨味を感じられない外国の人じゃね？
味薄く感じるんなら卓上カエシを蓋外して入れればいいよ 西台でノーコールの俺が言う。今は不味い。二郎じゃない。でも通う俺は変化を楽しむという豚 今日ニンニク抜きにしたら下痢しなかったぜ！ やっぱり生ニンニクが原因だったんやな でもニンニク入れないともの足りないんだよなー(泣) 二郎じゃないなら一体何だよ(笑)
あと油そばまだかよ 今夜の西台がお湯だって感じるなら他の店行った方が良いよ 今日のがお湯と言う人なら乳化ならかなり塩分強いひばり、非乳化ならまともにアク抜きしてるのか怪しい千住のギトギト脂の方が強烈に感じられるから合ってると思うよ
そういう観点だと神保町や関内はしっかり最低限の事はしてるから新規で来た人も評価して今も人気なんだよな 最近来てない二郎吉とかガラクタ？とかいう奴は完全に味覚障害だったから今の西台は美味しく感じないんだろうな ガラクタじゃなくてポンコツ丸だった・・
ちなみにこの二人は塩油そばに卵付けて旨いとか言ってた味覚障害 いつも同じコールを覚えて貰ってるから、トッピング聞かれない奴 トッピングはその都度変わるなー
食った後出かける場合ニンニク少なめにするとか
スープ薄かったらカラメにするとか >>945
西台では頻繁に見かけるけど。
特にミニや半分の中高年の常連さん。
お近くの大企業のおじさんたちはその傾向が高い。 西台は他と違ってノーコールにならないよ
量はともかくトッピングもノーコールなんてリアルのしかも相当深い人以外には無い
サービスの一環として必ずトッピング聞いてる 個人的な知り合いでないと、量でいうなら常連なら今日も何々でいい？って確認される てか今はトッピングの部分は助手の修行の一環として任せてるんだからノーコールはありえない なんか工作員いる？
西台の味が落ちたみたいなレスが急に多くなったけど
ツイッターだとディスりにくいのかそういうコメはなし 昨日金曜夜6時半ごろ行った。
行列は中外合わせて１５人前後。俺のすぐ後に先生って言われてる常連来てた。
ミニでトッピングもノーコールで提供されてたな。
味はまあまあだった気がする。そんな良くもなく悪くもなく。 >>954
急にではないでしょ。
むしろ前々からこういうレス多かったよ。 >>951
ノーコールの時はヒロシが助手に伝えるんだよ
客には何も聞かずにな
今日もう昨日か、俺の時はそうしてた >>949
>>951
自分はノーコールだよ。
助手さんにこれは聞かなくて良いって指示してるから全然ありえるよ。 俺は麺量半分ってヒロシに覚えられてたまに少な目を食べたいなと思っても「今日は少な目で」言うのも面倒出し健康も考えて毎回半分食べてる でもニンニクいれますか？は聞いて欲しいよな 西台で麺量聞かれないのはありえない
どんなに常連だろうと知り合いだろうと絶対確認はされる
最終ロット以外はね 先生は顔見るなり｢少なめカタメですね｣であってニンニク入れますかは｢今日はどうします？｣となってた気がするなあ 西台では他の二郎と違って何も言わずいつもの通りに出すって事はしないから
必ず確認する事をサービスとしてる 他の二郎と違ってとか言ってるけど、本店では親父さんが常連にも普通に『ニンニクは？』って聞いてるけどね。 三田には10年以上、でも年に10回満たない程度の頻度の自分でも数回総帥が確認もせずノーコールで作ってる事見た事あるけどな 西台でのノーコールを知らない見たこと無いって人はただのにわかアピール 西台では平均週5、仮店舗の時の限定多い時には朝夜通ってましたが？ ノーコールって無料トッピングをきかれないことだと思ってたけど、、、 住人少ない専用スレってこんなもんでしょ
それとも他の自演の事を考えてルーター再起動させた方がいいとか？ ここで自演の大抵はスップとワッチョイの切り替え
それで自演疑われそうになると芋とか即時課金のマイナープロバイダも使って自演するんだよなぁ そもそもノーコールだろうがそうじゃなかろうが
どーでもよくね？ 今日も豚の出汁がふんだんで旨かった
今週は三回行ったがスープは全てパーフェクト
豚は若干小さくてしょっぱい時が多かったが
本当このままカエシ化調を少な目でやっていって欲しい
下ブレと言って物足りない舌が肥えた上級者の為にグルボトルを卓上に置けばいいだけ
それか、カエシや化調の塩分の旨味が無い西台なんか来ないで、二郎の非乳化で一番旨いツートップの千住と神保町行けばいい
千住なんか脂の旨味がふんだんだからとても至高なキングオブ二郎だぞ >>898
お前の推奨はどこなんだよ
千住か神保町が凄く旨いからそっち行けよ
薄味で下ブレの西台なんか来ない方がいいってマジで >>907
あのセブンフーズの背ガラだから凄く美味しい
下処理はセブンフーズの方でやってから冷凍してると思う 塩分と旨味って全く違うぞ？
食塩なんかはグルタミンソーダ、天然の塩なんかはミネラルとか入ってて旨味になってる グル少なめであの味だすのはスゲーと俺は認識しとる。 >>920
そんな高尚なモノじゃないが、言いたい事は分かる
それと要するに他の直系二郎はラーメンじゃなく『二郎という食べ物』という事にアグラを掻いて現状維持しかしてない（それぞれ各店特色があるから別に構わないけど）のを博は二郎という食べ物から本来のラーメンと云うジャンルの中で美味しいラーメン二郎を目指してるだけ
それをしたら二郎の看板外せという主張も分からんわ
とにかく美味しい二郎が食べれた方がこっちとしてもいいのに
西台で満足できないグルメな人達は、マイグルボトル持参するか他の二郎行け でグルタミンソーダって何なのかって知識ひけらかしていいぞ >>987
そういう話しじゃないw
西台のスープがマズいっていう肥えたグルメ舌は、豚の出汁の味なんか分からないで塩分に旨みを感じるタイプなんだからって話しからの流れだぞ
化調自体も塩分が多いんだぞ、知らないのか？
自作ラーメンや自家製チャーシューを一回でも作れば、今まで食べてきた店のラーメンのウメェって感じてたのがカエシなどの味だって分かるわ
塩分に旨みを感じてたってこと
なので、西台なんか来ないで神保町や千住とかのめちゃショッパウマな二郎に行った方が幸せになれるぞ カエシと化調と液脂を少な目で食せる二郎は西台だけ
もし他の二郎で西台と同じ量のカエシ化調液脂で作ったらほんのり味が付いてるお湯としか認識できないぞ
なので、下ブレの西台なんか来ないでショパウマな他の二郎行けよ
月に旨いと書いて脂なんだが、それが多い千住なんか本当に至高のキングオブ二郎だから千住に行けよ 通常「大きさ教えてください」「ニンニク入れますか」
一部覚えられてる人「今日も○○でいい？」もしくは聞かない
言わないとアブラ少なめになっちゃうから、たまーに違うの食べたいときは、通常アブラ少なめコールするタイミングで「今日は普通で」とか言ってる >>989
残念ながらおまえの願いは叶わない。
「美味しいラーメン二郎」とやらで、
subやインスパ風を出す事を三田が許さないから。
それでもやりたいなら二郎看板返納、
二郎でやりたいならsubやインスパ風はやめろ、
そう迫られて後者を選んだ。
選ばざるを得なかった。
看板なしでやっていくには腕がなさすぎるから。
こんな不味いスープで金取れるのは二郎の看板掲げてるから。
身の程を知れ。 どこが旨いマズいは関係ない。
二郎各店が考えたメニューを三田がジャッジし客に提供される。
ここはジャッジで撥ねられたメニューがあり、
すでにイエローカードが出てる状態。
三田のジャッジなしに好き勝手やってたら大勝軒みたいになり、
大部分のファンはそれを望んでない。
だからラーメンヒロシでやれと言われる。 二郎を数十年食べてきてるグルメ舌は、ショッパウマさが足りない下ブレの西台なんか来ないで、千住か神保町がショッパウマで凄く旨いからそっち行けよ
西台なんかで食べないで、他の二郎行った方が幸せ感じられるぞ
もし豚目当てで西台来て、スープにはガッカリしてる何十年来の二郎マニアで高貴なグルメ舌持つ輩は、卓上のカエシをレンゲ一杯分に持参したグルを好きなだけ掛けろ
あら？！不思議！いつも行ってる神保町や千住や三田よりも美味しい神スープじゃないか！！
いつも行ってるとこと少し違う味もするけどこれなんの味なんだろ？？
そっか！
西台はカエシをブレンドしたり違う化調も使ってるんじゃないか？！
そっか！そっか！草加！
西台は固形脂もほぐし豚も最高じゃないか！
ブヒヒヒショッパウマーーーー
ってなるので、ノーブルで崇高なグルメ舌を持つ年間100杯以上食べてる二郎マニアは西台来ない方が良い
他のいつも行ってるホーム二郎でショッパウマ連発して西台には来るなよ
マイグルボトルなんか使ったら劇場になるだけだからなw 来るなとかやったら営業妨害になるんじゃねーの？
知らんけどw >>996
なにこれネタ？
マジで書いてるなら日本語理解できない外人の方かな？
subやインスパイア風でなくデフォで美味しいラーメン二郎を出すのがダメな訳じゃないだろ
なんでカエシと化調少な目に弱めて素材の出汁ふんだんに炊くのがダメで看板返上しなきゃならないんだよ
アホかよこいつ
とりあえずお前は西台に今後一切来ないで他のとこ行け このスレッドは１０００を超えました。
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