ラーメン二郎西台駅前店37
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【店舗情報】
蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水曜 11:00〜14:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
土曜 9:30〜12:30
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・新店舗は11月11日オープン予定
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店36
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1537753924/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>188
他少な過ぎるって、誰が来てたか知ってるのかよww >>194
多分ツイの写真に写ってるので全員と思ってるんじゃないか
実際は来てないから知らないんだろ 既に並び三人
昨日も早めに開けてたし、一時間までは並ばないのかな にんにくまた臭い方に戻したな
旧店舗時代の臭いにんにくから店舗移動してにんにく変えて、また旧店舗時代のやつに戻ってる 今さっき食べ終えた。
入店から退店まで外待ち無しだった。
これから混み始めるのかも。 ラーメンはうまいからなあ
博も言う通りにしとけば、何も言ってこないしね
癖は強いけど、そんな悪い人とも思わないし >>192
わかる
新女助手がその切り方してるとみてる 千住の店主と比べれば、博の店がどれだけ食べるのに適してるのか分かる 白ネギのカットは今のほうが麺にも絡むし辛味も抑えられてニンニクや生姜の風味にも邪魔せず美味しいと感じたけど。
今日は仕事バリバリしてそうな品のあるキャリアウーマンが１人で食べに来ていたね。 当初は縦に切り目を入れてからのみじん切り。
その後、小口切り(いわゆる輪切り)。
現在は当初と同じみじん切りに戻る。
小口切りは蕎麦に添えられる薄いものと同じだったので食感より辛さが強かった。 女二郎はジロリアンに粘着されてメンタルやられて二郎卒業したらしいね
もうツイッターもブログもやってない >>190
ラーメンうまいだけじゃやってけないとヒロシは思ってるから、
二郎の看板に縋って生きながらえてんだよ。 18時頃キャリアウーマンっぽい女いたな。
今日は非乳化でめちゃくちゃ美味かったぞ。 >>211
今も女がいただけで大騒ぎで5chで報告だもんな
そりゃいなくなるわ どれだけ列できるかわからんけど途中からまっすぐじゃなくて折り返しの方がわかりやすと思うけどなぁ いつもの麺半分を頼もうと思って、麺半分の表示の上のボタンを押した。
出てきたラーメンの量があまりにも多くて驚き、必死になって完食。
帰り際に券売機を見て納得。
表示されてる文字の下のボタンを押さなきゃいけなかったのね。 >>217
駅から来て柱前三人(おっ空いてんな)からの行列ガックシパターン皆思うよね >>219
嘘松
並びで麺量聞かれるやんけ
てめえエアぷ >>219
いや、店内で「半分の人」とか呼ばれるでしょ
今日も美味いね
しかし豚だけは前の豚の方が美味いと思うんだが
行く時間が遅いせいか、脂身はあるんだが妙に筋っぽいところがある
スープは当面これで行くのかな？
麺は茹で加減試行錯誤中っぽいから、今後に更に期待 店主が今日からは美味しいって言ってた
初日と2日目は油が回りすぎるって
確かに今日は美味しかった 列は店内だけで並んでるときに大きさも聞かれずに席に誘導されコールの時も番号で呼ばれたので大きさなんか聞かれなかったけど まぁ俺も昨日の昼は聞かれなかったな
一つあとのロットは聞かれてたけど 小少なめ半分その日の気分によってバラバラで頼んでるけど結構適当だよね
半分で頼んだのに小くらいだろって時もあるし >>197
今のニンニクのほうがうまい、臭いは置いといて 確かに仮店舗の時より微妙に豚の旨味は落ちてた
多分生肉に火を通す火力が仮店舗の時と違ってるんだろうな
調整能力高いから仮店舗の時考えると1週間掛からず修正してくれるんだろうけど でもスープに関しては火力の違いだろうけど仮店舗より間違いなく旨い 別にヒロシをマンセーする気はないけど、そのへん研究熱心というか、ありがたいね
今の豚でも並の二郎より十分うまい
が、おそらくもっと上を目指してくれるはず、もっとうまくなってるはず、という期待が持てる
もちろんブレはあるから、毎回ってわけにはいかないがｗ 初心者なら間違いなく神保町てかむしろ関内
ただ富士丸みたいにカルト的なあじてはなく関内、神保町卒業して少し尖った味を求めるなら間違いなく西台
他の乳化や非乳化はその先のマイノリティの味だから 神保町は確かに旨い
でも西台の方がスープ麺共に旨い １１月13日夜７時ころ行ってきた。
ヒロシの常連へのトーク
ヒロシ 「今週は１日ながいんだね〜。 疲れちゃうよ。 佐藤君に１日任せちゃおうかなｗｗｗ。」
「昨夜目覚ましかけるの忘れてて今朝起きたの７時半ごろで焦っちゃったよｗｗｗ。」
「でも西台はほかの店と違って朝遅らせて開店させないからねえwww。」 「なんとか朝開店間に合わせたよｗｗｗ。」
って言ってた。
まだ道具や調味料の位置間違えてしまうらしい。
慣れるまで仕方がないって言ってた。
店内は６人５人のL字で１１人掛け椅子で店内待ちは５人
店外待ち列のラインも書いてあった。
でも店は以前と違って一番奥のテナント
あれなら２０人くらいは並べそう。 流石のヒロシ店主
他の店主と意気込みが違う
だからみんな行くんだよ >>207
それ女二郎ちがう
バリバリ品のあるキャリアウーマンどころか
ヴィレッジバンガードの店員みたいなもんだから 個人的には富士丸で味わった麺は生涯忘れられないレベルに美味しくない麺だった
それが原因であれが蒲田以上に二郎系だと思えなくなった 富士丸の豚は美味しい。でもスープはかなり人を選ぶし麺は普通の人ならかなり不味いと感じる 個人的には西台のスープの方がキツいかな
安定してる時はいいけどまずいと小すら地獄に思えるほど液体アブラまみれでまずいし
かなり外れ頻度多い 開店直後イマイチだったけど非乳化になってきてから美味くなってきたな 結局仮店舗一度も行かずじまいだったわ
まぁ俺のヒロシ愛はこの程度だけどいつか振り向かせてみるさ 昨日の本当に美味しかったか？
今まで一番不味いと思ったんだが
スープ薄いし
薄いだけでなく何か味が足りない
今までにないブレ方してた
>>238
その時間帯、肉を残してティッシュに包んで持ち帰った人が居たでしょ？ 今日1時30まで営業してるんかな…
博営業なのかな？ ヒロシ営業だったよ
スープは非乳化に戻ってた
味は薄め 遅延くらったから、宣告くらいそうだな
まじで萎える ヒロシなら行けばよかったな
万が一赤塚君だったらと思って行かなかった 新店舗跡地にできるラーメン屋、21日にオープンだそうだ
だれか近場の人行ってみてくれ 丸々二年も食ってないのに馴れ馴れしくヒロシ呼ばわりは草 ここに限ったことじゃないが
数回食べただけで昔からの常連気取りで書き込みするばか カメラURL
リンク貼り、拡散はしないでくださいって自分で拡散してどうすんの！
もう〜ヒロシったら プラスチック券売機ワロタｗ
名前率直過ぎるｗｗｗｗｗｗ
カメラこれどこに付けてんだこれ
柱まで建物来てるから仕方ないとはいえ列はちょっと難易度高そうだな >>260
ﾜﾛﾀｗｗ
真店舗の鍵晒しといい、マジで抜けてるなｗ >>264
赤塚君はこれからも西台にいるって
聞いた。 >>238 >>237 >>246
持ち帰りは見てなかった。多分喰って店出た後だと思う。
一之江とか松戸とか亀戸とか今夏少ししょっぱくなってきたからか
一部の店でその流れに逆らう傾向がみられるね。 並び中におちおちスマホ弄りをしたり本を読めないな
ザビエル禿げも丸見えじゃないか 非乳化に戻ったんだ
自分はそれが好きで西台行ってるから全然オケなんだけど、あの旨味の凝縮された微乳化めちゃくちゃうまかった
経験できて良かったわ カメラのQRコードて、2日目貼ってた？
気づかなかったわ 宣告人は女性か？
一人後ろに強引に並んでるように見えるが 店内広くなったなー
トイレあるのかな
あるとしたら奥の方か >>211
どっかでユナイテッドチキンズとかいう集団に精神的に追い込まれて病んだといのを見た >>286
寝泊まりできるくらい広い
とヒロシが豪語してたよw 暗視カメラでモゾモゾ動いてる行列の姿はグロ映像。怖すぎる。 3回行ったが小銭あったら〜とか入れたとき小銭ありがとうとか言わなくなったな
今だけかね？
あと昼間に総帥とは違う高齢者が厨房にいてオペ作業を見てた時あった
二郎の前に他ラーメン店で修行してたとしたらそこの店主の人かな？
それと豚が劣化というか今までと質が違う気がするんだが気のせいかね？
豚増200円でいいから前のクオリティーに戻して欲しい 小銭云々とかいつもありがとうとか言う言わないは気まぐれでましょ
豚はガチャ >>290
週1か2で行ってるが店のために小銭しか使ってないけど博にありがとうって言われたことないや
毎度ありがとうも言われた事ないし >>292
ん？小銭ありがとうございますって結構言ってるよ
>>291
ガチャとかそういうのじゃなく別物感がしたんだが…
気のせいかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
