ラーメン富士丸 Part51【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
営業時間
神谷本店：18:20〜24:00
西新井大師店・明治通り都電梶原店：18:00〜24:00
定休日 : 月曜（全店共通）
神谷本店：
住所：東京都北区神谷3-29-11（北本通り沿い）
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
西新井大師店：
住所：東京都足立区西新井1-7-7（環七西新井１丁目交差点そば）
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
明治通り都電梶原店：
住所：東京都北区上中里3-18-1（明治通り昭和町交差点そば）
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分
JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分
JR京浜東北線上中里徒歩10分
前スレ
ラーメン富士丸 Part50【フジマル】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1539779281/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured とにかく何で麺がバラバラなんだよ
店主は茹で上げた時点でおかしいのは絶対に判ってる筈だよな
加水の段階で機械が上手く回ってないだとか、何かしら原因あんだから上に報告して究明せいよ 神谷の二階だろ
雑に揉みほぐしたり乱暴に湯がいてるうちに千切れんじゃね 製麺は本店一括のはずだけど、、
梶原ゴーレム店主頑張れ
西新井の有料脂は確かにショボい
しかも液体脂多め
梶原の有料脂は量多いけど
崩し豚みたいなのしょっぱすぎて
口が拒否する
なのに頼む俺の馬鹿 >>365
そう、一括らしいと聞くんだけど
西新井でも同じ現象が起こってたとか
ところが本店では今のところ聞かないしで部外者には到底わからない
温度管理や保管方法とか素人が妄想しても無駄過ぎる話ですわ
何にせよ解決して安定して欲しい思いからついつい必死になってしまった オペ見てれば雑だから帳尻合わせで廃棄用の余ったゴミ麺を放り込んでいるんだろうたぶん
元気だけはいいよ、うん。。。 もるせがの酷評も麺が気に入らなかったみたいだね。
麺は富士丸の大きな魅力の一つだからしっかりして欲しい。 神谷本店って閉店間際の0時ぐらいに行ったらどれくらい待ちそう？
明日か明後日行ってみたいんだが >>372
近隣住民だが
平日の閉店前が狙い目とは言え
こればかりは行ってみないと判らない
タイミング良ければ30分 悪ければ90分
特に今宵は年明け初日なので余計に読み辛いよ 完食するのに30分かかるレベルのクソまずです(^_^;)まぁ金は無いけど、時間だけはムダに有るので(^_^;) 久しぶり去年年末梶原行ったがブタメン酷くなったね
がっかりしたよ、
助手も変わってたな
もう梶原は行かないかもな、 >>360
これと一緒に行ったらしいツイで大食い報告してる
カワサキって奴、神谷でドンブリ2杯食ったりしてるけど
数人で行って結局2ロット近く時間かけるからか
吉田店主に挨拶しても店主の反応がなんか凄く冷たくて
そっけないんだよなｗ >>373
今日が年初めなのか。
そりゃ今週中辺りは避けた方がいいな >>360
豚メンと烏龍茶が値下げされてんな
で、とにかくしょっぱいとw >>379
30分前に通ったがスムーズなら3時間ってとこかな 今日は本店下ブレ過ぎて駄目だ
麺がなんかネチャネチャしてて全然うまくないし
スープは乳化してるけど、その上に乳化してない
油の層が厚くあって、イマイチ豚出汁の感じとか
カエシの醤油ぽさが油で遮られて味が感じられないｗ
麺はケースに入ってるの見ると打粉みたいな
麺の表面についてる粉がいつもより多い感じがしたけど
それがネチャネチャの原因か？？ >>382
それは茹で湯の交換直前だったかもなー
乾燥注意報出てるのに打ち粉を増やすかねぇ
このスレに製麺孔明はおらんか〜？ 二郎もそうだけど基本的に長期休み明けの初日はダメじゃね ダルセーニョって人のツイート、接続、着席、着丼の時間記録してくれてて分かりやすくて参考になるな
自分もやってみようかね
つもり積もれば並びデータとして活用できそうw >>383
前にも茹で湯交換前みたいな時に当たったけど
その時より昨日はもっと酷くて、本当にまずかったｗ
俺も素人だから素人考えでしかないけど
麺打ちは冬場は水分量を増やしてやるんだけど
そのため延ばして切った時にくっつきやすくなるから
打粉を多めに振ることがあるんよ
だから打粉多いかなぁと思った次第よ
ま、何が原因かわからんけど吉田さん本人が
その駄目な状態の麺を食べてくれればいいんだかｗ ちなみに昨日は17時30分から1本目木を超えて
3人目くらい、全体で20人目位に接続して並び始めて
18時30分にファスロ、セカンドロットの人たちが入店
19時位に自分も入店して、19時30分くらいに着席
19時40分頃にラーメン提供だったわ
てか普段は23時過ぎに食うけど、昨日は早かったから
それでスープの油の層が酷かったのか？
でも他の人がツイにあげてる写真みても油の層ひどいなｗ
あと初見みたいのが沢山いたな、俺の後ろのやたら間を詰めて
くっついてくる気持ち悪い大学生二人組みみたいのは
ススル見て来たって話してたわ >>384
長期どころか休み明けは下にブレる事が多いと思うよ。西やんだろうがガチャピンだろうがｲｹﾒｿだろうがみんな同じ。
なので火曜日には行かないことにしてる。 昨日食べて下ブレを通り越してたから暫くは行かないわ >>392
ススルキッズが現れる前まではあった
今はないんじゃないかな >>387
なるほど冬ほど打ち粉を増やすのか勉強なった 詳しいですな
しかし吉田さん程のキャリアでもそんなに麺がブレるのか スープならまだしも
知人からそもそもそんな繊細な食い物じゃ無いだろうと言われてしまったw
そりゃそうだけど…そう言う事とも違うんだよなあ >>392
梶原と西新井は何度かあったよ
台風や雪などの悪天候、22時以降とか 金曜に待ち0どころか、ロット自分だけってのが一回だけあったな
バネジ時代だが 書き込みがネガティブな意見ばっかりで草
やっぱ富士丸はまずいんだねw 流石に今日は寒いからか17時頃神谷の前を通ったら2人しか並んでなかった 水曜は比較的行列が少なめな方なんだよな
ススル以前の神谷の話だが中待ち1〜2人とかですぐ入れたことが何回かある
並び0にはまだ当たったことないや 今日の並びはどんな感じ？
行った人はここで逐一報告してこうぜ 喧嘩して気まずいラーメンなら西新井に行くわ
かっこマサ 二郎三田本店のスレで割り込みした奴を撮影してツイで報告したら
割り込みした奴らがテレ朝の政治部デスクとヤラセ放送をして話題になった
テレ朝女社員じゃないかって話題になってるなｗ 神谷にしたら早い方だと思うが他の二郎だとキレられるレベルだな >>415
15分で満腹中枢刺激されるから、それまでに食べきらないと、ギブするしかない >>416>>422
サントス
最近、同ロットが富士丸ラーメンの麺少なめを頼む人が多くて
同ロットが食い終わる中、俺だけ国産ブタメン大盛を一人残って
20分弱かけて食べるから邪魔になってないか心配になったんだわ
二郎は大豚Wとかでも長くても15分弱で食い終えて撃沈もないし
店員から無理しないでいいですよｗとも言われないから
大丈夫だわｗ >>423
後半書く必要ある？俺は食えるアピール気持ち悪いですよ >>424
文盲でいちいち確認しないと分からないなら黙ってなよ
気持ち悪いｗ >>425
店でもここでも邪魔になってて草
迷惑にならないよう黙って少なめ食べてろよ 昨晩は22：40頃並んで入店が23：30、そこからだいぶ待たされたようで着丼が0時5分前
飲みすぎて正直記憶が曖昧だが撮影した画像のタグ等から検証 遠征豚は金土日の糞混んでるときに寒い思いしながら震えて食ってろ >>410
朝日系列って
韓国の送り出したスパイじゃないの？ 女大食いyoutuberが大盛り豚麺で動画上げて50万くらい再生されてる。
撃沈居座りキッズ祭りも近いな。 >>432
観たいからそのチューバー教えてplease カワサキってツイやってるスキンヘッドと一緒に行った
>>360の子のことでしょ 昨日の西新井はなかなか良かった
待ちも30分位でラッキー
スープはペラ気味だがいつもより
熱くてありがたい
麺の茹で加減もよし
ただ、ススルという単語が
並んでる時に前後から聞こえた
落ち着きないからすぐわかるわ チャンスかもしれんが極寒も極寒だぞ
それに土曜日
しかも連休初日
結果的に着丼までの時間は普段の土曜とそう変わらないというのもあり得るからキツい >>438
みんな同じことを考えて、店へ行くから結局いつもと変わらない >>440
ほんとこれ
逆に混んでたりして何だお前ら！？ってなる
何の特徴も無い日が狙い目 貴重な土曜の夜に2時間とか並んでる奴等って人生楽しみないの？ この時間なのに、まだ12人しか並んでないし、やっぱり今日は寒さ+悪天候で空いてる日だったみたい。 >>442
時間気にしないで済む暇人の娯楽。
1000円程度で食欲も承認欲求も満たせるんだからやめられないよ。 梶原三代目のラーメンは安定してうまいわw
梶原の方が神谷より好きな俺は勝ち組だわw
神谷に比べて1時間は時間を節約出来る訳だからw はあ？(笑)
ふざけんなよｗなにが空いてる日だよｗ
ドライブがてら通りかかったらガソリンスタンドまで伸びてるぞ、目を疑ったわｗ
有能ゆえに助手死ぬわｗ 遅く来るからだよ。17時過ぎに来れば、3ロット目だったよ。
情弱のくせして、他人のせいにすんなってw ちなみに西新井は20人くらいかｗ
SUSURU効果やべーなほんとｗ
情弱ってか普段から平日の狙い目しかいかないからまるっきり知らんｗ
土日こんなんなのかよｗ ついさっき神谷の前を通ったらGSまでは伸びてなかった
しかしその手前の家の半分くらいまで来てた
見た瞬間にやめやめｗと諦めたわ
この寒い中2.5時間以上も並んでられん
やっぱり平日に限るわ >>456
豚を切ってるときに、これはお客さんに出しちゃダメだろうとか思わないのかね？
マサだから無理か ラーメン二郎の時から言わせると不味いよハッキリ言ってね
何あの糞対応、最低だと思うけどね
ススルとかのニワカがゴニョゴニョ言ってるこいつカッペだろw ズルズル・どもーススルでーす。
毎日ラーメン健康生活って事で相変らずやってるんですけどもー♪
動画でお金稼げて、行列作って店も繁盛して一石二鳥で、
騒ぐのは常連の奴等で笑いが止まりません(^^♪
今日は豚ラーメンにトッピングの生卵をチョイス♪ 西新井は1月裏のコイン駐車場代高いのに並ぶのか!何処か安いパーキング無い? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
