ラーメン富士丸 Part55 【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
◼??ラーメン富士丸神谷本店
東京都北区神谷3-29-11
18時過ぎ〜24時
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
◼??ラーメン富士丸西新井大師店
東京都足立区西新井1-7-7
18時〜24時
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
◼??ラーメン富士丸明治通り都電梶原店
東京都北区上中里3-18-1
18時〜24時
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分/JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分/JR京浜東北線上中里徒歩10分
※定休日 : 月曜（全店共通）
【公式】ラーメン富士丸営業情報
https://twitter.com/ramenfujimaru
前スレ
ラーメン富士丸 Part55 【フジマル】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1561275243/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>1,980,990
すみませんこのスレはpart56です
次は
ラーメン富士丸 Part57 【フジマル】
でお願いします なんだ>>１乙！！新スレおめでとう！！
じゃあな！！ 生卵を♪トリプルで♪
すき焼き風にして♪せぇーの！
じゅるじゅるじゅるじゅるじゅるじゅるじゅるじゅるじゅるじゅるじゅる(^_^;)ｸﾁｬｸﾁｬ 前スレで↓の発言して
> 待ち0で食券買ってから1分で着丼したことあるよ。
> 並ぶ見込みで1ロット分麺茹でてたんだろうな。
フルぼっこだったけど今年3月頃、梶原で起こった話だよ。
時間は正確に計ったわけじゃないから誇張入ってる可能性は
僅かながらに存在するが、3分は絶対にかかってなかった。 今はなき富士丸某店で...
待ちなしラッキーと券売機に向かったら
「麺の量は？」
「えっ！？普通で...」
麺投入するわけでもなくリズムカルに鍋の中の麺を箸でユラユラしてる
その後、茹でていたロットに組み込まれ、どう見ても「普通」ではなく「少なめ」かブレて多めの「半分」になったことあるよ 神谷と梶原、トイレの感じとか店の古さとか座敷の感じとかよくあそこまで似た物件がありますね 本店のラーメン旨いんだけど、よっぽど時間に余裕が無けりゃ
なかなか行けない
もう少し支店が旨けりゃなぁっていつも思う 最近豚もハズレ少なくなってきたぞ
西新井は何気に下ブレしないのが魅力 西新井は甘め好きなオレからすると安定してるが辛いな >>18
しょっぱいだけで脂がほとんど無い微妙な豚は改善された？ 西新井は本当に美味しくなったよ。
梶原なんかより遥かに美味い 梶原23時前通ったけど外待ちゼロだったよ。
支店なのに実質インスパイア的なクオリティの店に行くか、
あるいは素直に本店に行くか、というと答えは自明なんだろうね。 土曜の神谷は、終盤外待ち5人くらいしかおらんかったが、この暑さで食いたかねーわな
当然汁なしとかつけはやる気皆無だろうしな 今日てか昨日の夜何年か振りに西新井行った。豚美味しかった。
今の店長になってからツイッターで話題になってる路駐はファミマの横に一台、サラ金駐車場に一台ぽいのいたなぁ。
入口のドアさ助手が外の出入りの時に触るからだろうけどベタベタなの困るね。食べる前に自分の手もベタベタになるから手汚れる→財布とか汚れる。食後ならおしぼりあるし外出て飲み物買うついでにファミマで手洗えるし。 ニカタツ動画で京都二郎の脂飯を観たら凄く旨そうで
無性に富士丸でブタカスアブラ飯を食ってみたくなった 梶原行った時に洗ったはずのレンゲまで
ベタベタだったのはさすがに萎えた やっぱすげーな
富士丸からマサが去ったら、このスレも全然伸びなくなったね
大師前スレも無くなるんじゃないの？ だれかおしぼり憐みの令で本当に罪に問われるか試してきて 他のくそみたいに無愛想な高圧的な二郎行った後の神谷は
吉田さんの愛想の良さをしみじみ感じられるね 待ちきれない奴は二郎かインスパに行けばいい
神谷は長時間待ってもあの味を食いたい奴だけ行けばいい
まぁ空いてるに越した事はないけどな 昨日のTBSラジオに酒でべろべろの神谷の店主を名乗る人がでてたぞ 今や富士丸インスパイアは増えてきたしブタカスアブラやってる所も増えてきたからな
富士丸のありがたみもなくなってきたな 5チャンでスレが伸びる店は旨いわけじゃなくイジられる店だから。富士丸もメジャーになった。 >>41
昨日のTBSラジオのかまいたちさんの番組にマスターが偶然出演しました。十銀街ブラで、登場するのは7分過ぎから。結構雑にいじられてます…。
radicoのタイムフリーで来週頭まで聴けるかと思います。
かまいたちのヘイ！タクシー！│TBSラジオ│2019/08/05/月 21:30-22:00 https://t.co/4t5ybljJAy 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01) 前もテレビで助手と一緒に飲んでるとこ撮影されてたなw 酔っ払い吉田さんオモローw
かまいたちが店来たら「チャーシュー厚めに切る」ってw 割り箸が普通の割り箸になってた
卓上に醤油さしが置かれた
豚は特に臭いなどなかった
美味しかったｗ 神谷のチャーシュー厚切りとか凄いの出てきそうやなw 令和店主、ちばからの店主に辛ネギ出してんじゃん
客差別しないって言ってたのにガッカリしました⋯梶原に通います >>54
辛ネギってうまいの？俺はシンプルな梶原の切っただけの手抜きネギで十分満足なんだけど。 今度神谷に初めて電車で行くけど（車では2回あり）赤羽or東十条からだと結構歩く？
王子で南北線に乗り換えて志茂から行ったほうがいい？ >>57
赤羽 徒歩19分
東十条 徒歩16分
志茂 徒歩8分
貴方にあったプランでのご来店をお待ちしております。 >>57
歩きたくないなら王子か赤羽からバス
王子からなら赤羽駅東口or北車庫行き赤羽からなら豊島五丁目団地行き
神谷陸橋か北車庫前下車 >>58 >>59 >>60
ありがとうございます
夜でもまだまだ暑く、歩くのを避けたいので
赤羽or王子からバスで行きます ここはチャリで徒歩５分以内の地元民しかいないはずだが？ バスは俺も考えたことあるけど、狭い車内でニンニクテロになりそうで諦めた。 ふーん。わたしにはゴム着けるのにインド人にはナマステするんだ >>68
タイミングによる。こないだは退店まで30分だったw 神谷、一時期味がめっちゃ薄くなった時期あったけど
素に戻って良かったわ 神谷て金曜は21-22時台でもやっぱ行列キツメ？
暑さとお盆休みで並び少なかったりするかな？ >>74
みんな同じことを考えるから、結局いつも通り 今日そんなに並んてなかったｗ
12人前後を行ったり来たりの行列だった。
てか麺がカップうどんの麺かってくらい細くなってたｗ 麺が細くなったのはマジで残念
全く違うラーメンになった
嫌いではないけど 麺は細めにはなったけど、茹で時間に最新の注意をはらってる本店なら硬めのホギホギを維持してるから全然旨いけどな！
あと、神谷の脂の量が30円にしては多過ぎる
あんなの一部の大食いの壊れた奴らしかまともに食べきれないぞ
ほとんどが1/3位しかつけて食べてなくて残りはスープに流し込んで残してる
あの量を維持したいなら100円取るべき
30円維持したいなら西新井くらいが調度良いと思う 神谷はもうYouTuberのアミューズメント施設
YouTuberってだけで開店前に入れるし、豪快に盛ってくれるし、撮影に何時間かけてもいいし、厨房の撮影も許可してくれる。
完全にオモチャにされてる。 >>81
バカなのか？
1/3しか食えないならちょいアブラにしろよ 無料で宣伝してくれると考えれば多少優遇するのもわかるけどな 休みに入ると確実に混むよな
ましてや今日は土曜
普段来れない連中が挙ってしかもグループでやって来る
混まない理由が無い 4時から並んで2時間半まつなら、涼しくなってから普通に並んだ方がいいのでは ファースト狙いの長時間待ちの人たちをアホとかヒマ人とか思わないけど
時間に対する価値観は絶対に自分とは合わないなー、とは思う。 4時から2時間並ぶのがアホなら営業中に行って2時間も3時間も並ぶのもアホだろ >>93
単純に開店前の2時間前に並び始めるって事がアホと思たんちゃう？この暑さだしなおのこと >>92
だったらこんな時間泥棒な店のスレ覗いてんじゃねーっつのｗ
回転上げる気がねーんならマジで5人/30分きざみ位で整理券制にしやがれってんだよ さっき西新井行ってきたけど待ち少なかったぞ
食券買ってベンチの先頭だったし さっき西新井行ってきたけど待ち少なかったぞ
食券買ってベンチの先頭だったし >>86
馬鹿はお前だろw
もちろん、ちょい脂にしてるよ
ただユーチューブに毒されて奴が食えもしないのに別皿脂頼んで残してるのを憂いてるんだろ
っーかお前は神谷の別皿脂を完食出来てるのか？ 並びがキツいだと？？
そこで梶原の出番ですよ皆さん！
しかし梅雨明けて、本当にエアコン効いてんの？
怖いわ昨年がトラウマで… 神谷で毎度！ありゃした！って毎回言われるのは常連だと思われてるってこと？ 1年半ぶりに神谷行ってマスターに覚えられてるもんなの？ この前10年ぶりに来ましたって客と話してた場面に出くわしたけど
昔よく通ってたよね？て吉田さんから声かけてたよ 滝野川大勝軒のﾀｶﾊｿ程じゃないにしろ
よしぐまの記憶力も相当なモンだぞ 今夜の神谷は混みますかね？ 22時過ぎに行きたいのですが、どなたか行列レポをよろしくお願いします！ 先週日曜23時に行って食い終わるまで1時間だった
閉店間際しか行かないけど最近空いてる 暑さもあって食欲落ち気味だわ
足が店に向いていかない
こういうように思う奴は他にも居ると思うよ 情報ありがとうございます！
では23時過ぎにしてみることにします！
引き続きレポいただけたら、幸いです。 西新井三角コーナーぐるっと回ってファミマ前の最後尾に並び中なう
着丼ははたして何時間後にな・・・ちょっ！！ススルさんラスカルさんチャル蔵さんが俺の後ろに接続ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
これは期待wwww 夏は再生回数稼ぎ時だもんなぁ
チャゲしに行ってもいいか？ >>114
これマサ最終日の話しじゃね？
このくそ熱いのにそんなとこまで並ばないし 実際すするが来てから
富士丸は並び待ちの時間が5倍になったしな
富士丸の他にもすするですって言ったら
協力する店もかなり多い
反面協力しない店はすするも
一切宣伝しないらしいから
お互いによく出来てる 富士丸の行列はユーチューバー共がこぞって大盛り動画をあげた影響
ススルごときの影響で列が伸びた訳ではない 西新井に行けばいい 俺はもう神谷並びたくないから西新井一択
梶原？そんな店あったっけ？ >>114
西新井がホームの時はガチャの時代だったけど
三角コーナーまでの並びは無かったから
そういう話聞くと驚く
マサツイッターのヘッダー画像も凄い並び そらの店主昨日来てたみたいだけど、大丈夫なん？？富士丸独立＝神谷は出禁とかいうイメージあるけどな？？ 梶原は22時後半から並びが無くなるから行きやすくなった
エアコンは効いてるがドアも開いてる
豚は味付け薄かったけど卓上のタレがあるから良し
液油が多かった、もう少し減らしてほしい。マズイって言われるの油多いせいだろ >>123
ガチャの頃はSUSURUを筆頭にyoutuberが宣伝してなかったから そういう高度な部分じゃなくて、温度がぬるいんです
ラーメンなのに 梶原なんであんな風になったんだろな
最近特に酷いよ
前はそこそこ美味しかったのにね いつもぬるい言うけど最後に行ったのいつ？金曜は全くぬるくなかったぞ
ここまで列減った味も知ってるけど復活の可能性を期待するほどに、
新店長オペ遅いけどイケるやん！って頃の「そこそこ美味しい」ってレベルはあった >>130
何言っちゃってんの？
味覚障害者がwww 梶原3代目就任２か月くらいまではメガネから教えて貰った通りやったので美味しかったけど、それ以降手を抜くようになった >>130
昨日行ったけど、いつもよりは熱くなってた。
味は相変わらずペラペラだったけど 一応おんなじレシピで作ってるんじゃないの？
あそこまで味違う意味が分からないんだがw 本店でも、閉店間際のスープは乳化が中途半端で液体アブラまみれになっちゃってる時はある
その下振れ引いた時に、運悪くヌルいと本当に箸が進まないよね
麺に負けない重厚なスープゆえに長時間の営業だと調整が難しいのかも >>134
多分、完全なレシピは独立された時を考えて、あえて教えてない気がする
だから令和も一生懸命に本店に近づけるよう試行錯誤してるんだろうし、今までの歴代支店の味かバラツキあるんじゃないかな
同じ麺使ってるのに、麺茹でだけであそこまで違いが出るし 安定した味を提供するには、
あらゆる食材を季節に応じ
臨機応変に微調整するセンスが問われる
例えば夏場は豚が痩せる
ならば肥える冬より多目に投入する
同じ産地の煮干しを同じように炊いても
時期によりまるで別物になってしまう
レシピ通りで良いのは濃縮スープを希釈するだけのチェーン店のバイトだ そうゆう細かいところを学ぼうと思ってやってるのが令和初代でとりあえず店長やってればいいやの梶原3代目の差じゃね？ >>131
>>113
急にイキりだして草
神谷食べたこと周りにめちゃめちゃ自慢してそう >>130
普通の温度で出てくることもありますよ
特に暑い季節は
涼しくなってくると当たりの確率はかなり低くて……
で、代わりになるのはどこって話になりってのがパターンなんてます 世の中がお盆休みの時も、営業するみたいだけど、毎年行列具合はどんな感じ？
リーマンは家族サービスとかで出掛けてるんだと思うんだけど。 土日祝かそれ以上の混雑っぷり
子連れもグループも大集合
世の中が休みだと普段来れない連中が大挙して押し寄せる
列を見るなりもしかして空いてるかもとか幻想に過ぎなかったと愕然とする 西新井の現店主は常連っぽい人とか助手との会話聞いてる限り相当考えてるようだけどね
見えないところで相当苦労してそうなのが体型の変化でも見え見え
倒れなきゃいいけど 独立したいから頑張ってるんだろうけど、令和はもうちょい力抜けよと思っちゃう
潰れなきゃいいけど 神谷美味いな
毎週富士丸の神谷と西新井行ってるけど
神谷の味は飛び抜けて美味い >>147
この世に二店舗しか無いかのようでワロタ さっき本店の前通ったけど、並び5人だった。
お盆も営業しているのか・・・。
てことは梶原も西新井も営業か。
強制的に休みが多くなってきている日本でホントえらいわ。 >>150
湿度半端ないから少なめだね。
こっちに帰ってくる人のために世間が長期休暇の時は開けるって吉田言ってたよ。 >>150
18時にガススタまで50というツィートがあったがそんなもんなの？ いま本店だけどおしぼり下敷きに対してアクションなしだな 違法駐車も割込みもなんでも放置の本店がおしぼり一つで出禁にするわけがない 下敷きは出禁とは言ってない。2本使用が出禁と言っている。 ルール読んでるようで読んでないやつが多いよな
理解出来てないだけか。かわいそう >>69
並びが減ったらユックリ作るから行列減らさんよ 御絞り下敷きにできる精神異常者って御絞りの気持ち考えたことあるのかな >>132
それがあいつの本性というか
だらしない人間性が出ちゃってるよな >>163
3店舗とも国道沿いにあるから車から行列が見えて効果があると思うよ 令和は口だけ番長でおしぼりで
出禁にしたの見たことねーな するわけねーだろ普通の人間なら内心
おしぼり警察とか糞くだらねぇ事させんな
って思うだろ 数週間ぶりに行ってきた
オープン前17時半頃から並んで3ロット目にありついた
18時には倍以上の列になってて驚いたわ
食べ終わって店を出ると19時
トータルで1.5時間経過してた
もう少し遅くに到着してたら2時間はかかってたかな 凄い行列だな
食べに行きたいけど、もう少し落ち着くのを待つか 本店9時半で３０人くらい。
いつも通りでびっくり。 皆さんの書き込みで主語が省略されている場合は
神谷本店を表していると考えてよいですか？ >>180
書き忘れたけど神谷のことね
店を出た時に見た行列最後尾は隣の山藤のシャッター真ん中過ぎだった 雨降ってる中濡れてるだけのやつが多くてしかも濡れた犬の臭いするやつばかりだった。
さすがの客層。 環七が国道wwwwwチャリで来てる眼鏡キッズかな？
>>185この前西新井でベンチ待ちしてる時に隣の奴が生乾きみたいな臭いのTシャツ来てて車が通った風で毎回流れてきて食欲失せたわ。
隣にいる奴＝同ロットだと隣の席になるから勘弁してもらいたい。今の時期汗かくの分かるけど俺も無香のボディーシートで身体拭いてシャツ変えてから行ってるわ >>188
西新井の豚のエサ食ってる激臭い屠殺豚が何言ってるんだ 自分の匂いは中々気づかないだろうけど、
Tシャツを着替える、シャワーを浴びるとか
出来ることはしてほしい 体臭キツイ人は店まで移動して並んでる間に臭くなってる気がする 衣服に臭いが染み付いていて少し汗かいただけで強烈な臭いを発してる場合も多い
肌着とかは臭うなと思ったら洗濯前に水に濡らして軽く絞ってからコンビニのビニール袋とかにいれてレンジで5分、煮沸消毒すると一発で臭い消える
肌着以外でもフェイスタオルとかにも有効 生乾きとか一度臭くなるとそれしかないんだよな
塩素系漂白剤入れて洗濯しても駄目とかバクテリアってどんだけ強いのかと 僕はお尻の穴の臭いがするってよく言われます(^_^;) 豚をたくさんぶち込んでも水やお湯で薄めりゃ一緒
カレーやシチューがいい例だよ >>206
物凄いある
サブ寸胴に入れる店は気にならないが、メイン寸胴に入れて、ちゃんと沸いているのか豚に火が通っているのかわからないうちに、そこからスープ入れられると本当に大丈夫なの？っていつも思うw
プロの料理人じゃないからわからないんだけど、あれ問題ないの？ いやー問題ありありでしょう。しかし、自分らが食べるわけじゃないからw 生肉を入れる所を見てからファーストか閉店間際しか行かなくなった 巨大な寸胴なら中毒菌の割合も薄まるので
この位までなら大事には至らないだろうと
そこの匙加減、見極めこそがプロの技なのよ
実際に中毒者が続出してはいない
とは言え抵抗力の低い子供や高齢者
病み上がりの友人等は案内しないのが賢明 令和店主の豚旨いと思った事ないんだが、なんで豚がたくさん出てるのか理解出来ん。 >>211
マサの時と違ってデフォの豚一枚だしな
生肉投入は二郎の三田で普通にやってるよ
違う二郎だとドリップ(血)を鍋に投入も見た事ある
気持ち悪いというなら行かなきゃいい >>212
これ俺がちょい上で聞いたんだが常連認定って事でok? >>208
自分は西新井で２回、生豚投入後すぐのスープに当たったことあるぞ
当たった←食中毒じゃないよ >>214
常連認定かはわからんが吉田さんが覚えてる奴だってのは間違いない
一見もしくは覚えてない客には毎度とは言ってない 今日も西新井は混むかなぁ？
昨日は19時なら空いてんだろって思ったら混んでて即帰った ファスロでも、直前に血と肉のへばり付いた豚骨を大量に投入することもある。
確かに、本当に大丈夫なのかと心配になる気持ちは分かるが、いつも帰りに酷く腹を下すので、原因がニンニク増し増しのせいなのか、それとも食中毒のせいなのかどうかは判然としないな。
まあ、どっちでもいいんじゃね？美味ければ。 >>220
食中毒はそんなに早く症状出ないし下痢一発では終わらない
ニンニクかアブラ、またはただの食い過ぎのどれか これだけ暑いと、流石のジロリアンも並びが鈍いな。
いつもの土曜日の半分ぐらいだ。 夏休みリーマンは今日が一番タイミングいいけどまだ33度かよ こんだけ無風だと熱が籠ってヤバイな
水分補給しても汗がでない時は注意だぞ 神谷の吉田さんは記憶力良いと言うか恐ろしい程凄い
久しぶりに行ったら、お初は30年位前ですよねって小声で言われた
まさか、ラーメン二郎の頃の事から覚えているとは 回数少なくても開店当初から通ってればそりゃあ顔覚えるでしょう この話の恐ろしいとこは、30年経って声掛けられているとこだぞ
よほど忘れ得ぬ怨みがあるのは間違いない >>229
二郎系によく出没するガイジに比べれば健常者で可愛いもんじゃないか！！ 久々に令和店主のラーメン食いにいった、旨かった
ひばりや関内を彷彿とさせる流れるような高速オペで納得の回転率だわ
茹でた野菜を蒸す行程や、野菜コールの丼に醤油漬けしたアブラを混ぜたり、なんか試行錯誤してんね
湯切りが甘かったのかシャバかったけど、ド乳化した濃厚スープで満足
本店の列がやべーし自分は暫く西新井いくわ 開店当初は客も疎らだったろうからな
そりゃ覚えてるだろ 確かにラーメン二郎で開店当初はガラガラだった
昼営業もやってたし、生玉子サービスで月見二郎をどうぞなんてこともあった 負けた腹いせに晒したのか知らんが晒すほうは特定されるリスクがあることを肝に銘じておきなさい 跳ね上げサングラスを掛け、周りの迷惑も考えず大声でがなり散らす、色黒のブルーカラーっぽいオッさん。
ベンチに座るなり、アウトドア用の簡易折り畳み椅子を自分の横に広げる。
？？？と思ったら、後から来た仲間が堂々と割り込むのでビックリ。
缶チューハイ飲んで、ほろ酔いで仲間と延々大声で野球談義。
フジマリストにも下品な輩が少なくありませんな。 今日神谷並び少な目？
昨日とかどうだったんだろ
今晩の並び分かる人いるかな？ >>240
ありがと
そんな多くない感じだね
行こうかな どこにでもキ印はいるから相手にしないのが一番
高速道路で狼藉する時代だから 火の豚セカンドってどうなの？
富士丸系に変えたみたいだが画像見る限りおそろしくしょっぱそうだが 神谷21時半過ぎで5人
23時前はベンチで収まってたわ >>242
梶原本日入店時の21時半ごろに外待ちだいたい3、その後退店時は外待ちゼロ。
ヤサイとその他のファクターがバラバラ、塩味のエッジが立ちすぎてて大丈夫かな？って思った。
これまでの梶原店長と違って独立志向という雰囲気でもないから、
長い目で頑張ってブラッシュアップされていくことを期待してる。 >>246
レポトン。梶原は少し並びが落ち着いたんかな。 >>247
22：00から23：00ぐらいがチャンスだと思ってる！ >>246
もうすぐ2年だぞ？まだ猶予与えるの？
令和は2カ月半であそこまで持ってってるんだぞ？
正直な話ヤツには期待してなかったからおととい初めて行ってびっくりしたわ
ちゃんと富士丸の味になってた
令和持ち上げてる書き込みも工作員の仕業と思ってた
ごめんなさい >>246
昔は甘めなイメージだったけど、今はそんな感じないよね >>246
超粗微塵のニンニクは健在でしたか？
ザクザク噛み応えがあって梶原のあれだけは好きw >>234
おお、生き字引の方ですか？
三田でのスリーショットの写真と共に飾られてる３枚の漱石が、オープン初日の売り上げって話とか
あまりにも閑古鳥が鳴いているので総帥が憂いで「二郎」を名乗る事を許可したって話は本当なんですかね？ 噂聞いて昼営業に行ったのが初だったな
普通のラーメンに慣れてた俺はスープが甘かったり他にも色々癖あってかなり残した
隣に女性客いて、テーブル傾いてたからか股間にハンカチ敷いてたが、絶対染みてスカートまで達するだろうと心配してたわ
後で昼営業がレアだったと知った >>251
ガチャの頃の西新井がホームで、今は梶原しか行ってないけど
以前のニンニクはすりおろしたものだった気がする
あれは梶原だけが違うのか、富士丸全店が途中から変えたの？ 無料のは業務用刻みニンニクで、券売機に生ニンニクなかった？ >>259
券売機のは「国産ニンニク」で売ってたと思う 早く食券機買わないのかな？この前梶原で小銭入れたとき反応が鈍くてびっくりした マスターが梶原視察するみたいだけど、今の梶原食った時の反応が見てみたいな >>264
来るの判ってるし、その時ばかりはちゃんと作るから無意味だよ吉田さん… >>266
その時だけちゃんと作ったところでたかが知れてるだろw さっき、久しぶりに西新井食ってきたけど最低だった。全く富士丸の味じゃないよ、豚も味しないし
これで吉田さんOKだしたら富士丸行くの止めるわ >>269
okだから店長任せてるんだろ
二度と来るな >>265
こんな暑いのにぬるいわけわいだろ。
二度とくるな！ 今まで令和の豚が味薄かった試しがないが
マサの時の方が味薄かっただろ
好みは人それぞれだから否定はせんけど 俺もマサの時の方が味が薄かったと思うわ
このスレにわざわざマサのがましって愚痴書くくらいなら富士丸行かずにマサの店行ってりゃいいだろ、アホか ヤサイマシ、アブラマシに金取るようになったあげく白無くなって味は劣化
イケメン、メガネ時代の梶原はマジで神だったな
行列も酷くなくて最高だった
今さら白復活とか無いんだろうな >>280
白復活しても劣化したアブラじゃ食えたものではない >>280
メガネの時に白が無くなったと思う
味は劣化してなかったけど
白食いたけりゃネギとアブラマシを買えばいい >>282
使ってる材料が違うから味は違うよ
見た目でも神谷は乳化より
梶原は非乳化より Twitter検索しても梶原の話題がほとんどないんだけど営業してるよな？ >>285
ネギとアブラマシを使った白のレシピが
店に貼ってあるやん >>288
ニワカ嘘言ってはダメだぞ
メガネが辞めて梶原3代目になってから白廃止になった >>290
イケメンが辞めて白と炙りが廃止
その後、炙りだけ復活
どっちがニワカだよ 梶原の白は現店主の初期の頃まではやってたよ
廃止されると取って代わるようにネギの有料トッピングが追加された メガネ勤務最終日 2017/10/28
白提供最終日 2018/01/28 メガネ君の時も白はあった
ただし混雑する週末はやってなかっただけ
今、考えるとメガネ君スゲー有能だったな
イケメンすら初期は糞不味かったのにメガネ君だけはずっと安定して旨い富士丸を出していたからなぁ 糞ニワカがここにレスすることを決して許すな
徹底的に叩いて思い知らせて二度とレスをさせるな 明後日で梶原店オープン10周年だぞ！開店日が2009/8/24だからな！三代目は気にしてないと思うけどな 白廃止の話になるとネギ別皿アブラで白出来るという、にわかがよく現れるけど
白食ったことある者からしたら所詮白もどきなんだよ。
梶原で本格的に再現しようとするなら大盛りにしてスープに浸かってない麺でやるしかない。
それでも麺が細くなってるから、当時の暴力的なバキボソ麺をダイレクトに味わえる白の美味さはない。 劣化しまくってる梶原の話題でどんだけ盛り上がってるんだよ なんだか知らんけど、時間帯によっては物凄い行列の時がある
ここんとこはそうでもないけど 信号まで並んでても回転早いから1時間くらいで入れるよ １時間か
人気店なんで仕方ないけど、ちょっとやだなぁと思う 梶原常連「10周年おめでとうございます！」
3代目「？？？？？？」 それ見て行った頃には行列出来てる
タイミングが合えば空いてる時もある >>269
あれ以上しょっぱくしたら食えるわけねえだろ。ただでさえ油でしょっぱいのに >>324
それはアブラのしょっぱさじゃないだろw
しかも>>318は油って言ってんだぞ？ >>324
>>325
今の西新井はスープがしょっぱいゆえにアブラもしょっぱいのがよい ベンチスタートだから一時間で食えるだろと並んだけど甘かった
鍋いたとはいえまさか倍かかるとは >>327
本店でもベンチスタートで2時間はないぞ 正確には1時間40くらいかなぁ、腰が痛てえ
騒いでたカップルが途中から一言も話さなくなってたのがオモロかったな ベンチと言えば梶原はいつのまにかベンチが無くなってた(壊れた？)から
西新井より並びが少なくても腰の負担は大きい 西新井の助手前よりまともな奴っぽいけど、マサの時みたいにエア行列多い気がする >>332
かたずけとか調理補助が追い付かないからだろうし、
入替え制みたいなもんだから、進むときは一気に進むから
勘弁してやれ エア行列無くしても、ラーメン出てくるタイミング変わんないから 梶原のスープってラードがキツ過ぎて独特の臭いがあると思うんだけど
たまたまかな 作るペースで店内に入れてるだけだから意図的ではない。外で待つか中で待つかの違いだけ。 単品メニューで毎日同じもの作ってるのに
ブレるとか、ど素人レベルだなw 前は早かったな。
令和おじさんが助手の時は要領良かった。 >>340
お前だって気分が乗らない日があるだろ？そういう事だよ 味ブレ嫌うなら、セントラルキッチンで一律大量調理のチェーン店行くべきだわな 掘られたらしいからな
今日くらい楽させてやったんだろ >>340
本炊きの店はそんなもんだよ
麺の量に関しては、ブレがひどければ素人レベルだろうけど >>340
麺玉を作って茹で釜に入れてる訳じゃないし
キッチンタイマーを使用せず
ヒラざるでの麺あげ
ブレない訳がない そうなんだよな
他のラーメン店と違ってわざわざ手間のかかる麺茹でしてる
二郎インスパは浅草開華楼の麺を使うとこ多いけど製麺するこだわりもあるし
まぁそれが美味い訳なんだが 神谷で割り込みしてた家族がいたが、吉田さんと仲よさそうだった 同じ店で味はほとんど変わらないのに数か月違いで2時間待つとか
よく考えるとアホみたいだなｗ ここは月1〜3ヶ月に1回くらいの周期で食いたくなるが君らはどんな頻度なんだい >>363
月1〜2
ガチャ西新井がホームの時は週1で通ってた 神谷本店ってまだ2時間待ちとか普通なの？
久しぶりに行こうと思うんだが 金曜とか土日は2時間待ちなんて当たり前
運が良くても１時間待ちは覚悟しなきゃな 今日は即ベンチ入れたわ
着丼まで1時間かかってないと思う マサの店行かないで西新井来てんのかw
西新井だとサラ金駐車場や路駐し放題だからなwww 友達はまだ初期型ボクスター乗っているのかな
自慢気に書いていたけど100万以下 値上げは仕方ないとしても、ビールのつまみ廃止はガッカリだな ラーメン頼んで残す人が増えたのも関係してるんじゃない？？ 【フライング】
10月の消費増税のタイミングで
・商品の値上げ
・ビールに付くおつまみの廃止
を行う予定。
来週中に上記の2点は各店舗に掲示しますが、新価格は追って発表になると思います。
諸費用の高騰もありまして増税分の値上げ、という訳にはいかないかと思われます。
西新井店長のツイッター >>386
値上げ云々を言う前に、まずこういう過剰なサービスやめろよなって感じ。大盛券を3000円くらいで売ればいいだろ。 いくらになるんだろうね。
一気に１００円くらい値上げして９５０円くらいになるのかな？
豚カスアブラや野菜増しも値上げ対象なのか？
ラーメンと豚カスアブラで千円で収まってほしい >>386
アブラの皿見れば分かると思うけど、これ昔の写真だよね。拾い物かもしれんけど ラーメン930円
豚麺1250円
ってとこじゃない？ ブタメンは1500円で良いと思うけどな
豚の値上がりが云々言ってるから
ところでRDB見てたらラーメン豚2枚、ブタメン豚5枚と書いてあったが違うよな？
ラーメンは豚1枚分すら入ってないことが多い@西新井 今でさえ高すぎなのに1500円とか馬鹿かよ。直系ですら豚入りなんて1000円いかないってのに 毎日食うもんなら高いと分かるが多くても週1くらいだろ ラーメン１１００円 ブタメン１５００円にすれば、
あの凶悪な並び解消＋支店増がより可能になるかなと。
あと、麺あげにスキルが必要で支店が増えないのであれば、
ブタめし屋みたいな感じの店を出してほしいです。
麺をライスに変えてブタとヤサイとアブラとスープで出店してほしいです。
以上よろしくお願いいたします。 直系が安すぎるんだよ
ラーメンが900円になると直系の高いとこと比べて150円差かね 小麦粉値上げと豚コレラの影響で豚の価格上昇で
富士丸もオーションと豚の仕入れ価格が上昇し影響受けてるなら
値上げも受け入れられるけど
宅麺始めたけど設備投資分など思うように回収できず
吉田のえりつき寸胴鍋の製品化費用一部負担とかで
その費用回収をラーメンに求めての値上げなら嫌だなｗ >>397
麺あげ自体はそこまで難しくない。。大変なのはスープ作りやブタ作り。きずなやマサが独立して人不足だから支店はもう増えないと思う。 ラーメン1000円が境目だろな
やっぱり1000円の大台を突破すると割高感が出る
個人的に要望したいのは値上げを機に子供も1人とカウントしてラーメン1杯分買わせるべき いやインスパの中でも高すぎだろ。豚マシで1000円超えるとこなんて富士丸くらいだろ 1000円でもいいけどこれやるならさすがにヤサイ脂玉子はトッピング無料にしろよ 値上げを店員増＋時給アップに使うと言えば店員も気持ちよく仕事できるのでは。
そもそも富士丸の客の長蛇の列をさばくのに店員２名、時給１０００円は
同業他社と比べても過酷な気がします。 人気店はもっと店主が良い生活してることをアピッた方がいい。
高級車とか家建てたとか高い酒買ったとか。「ラーメンで成功すればこんな
生活出来ますよ」ってことを発信すれば
沢山の若い人材が集まるのでは。 長蛇の列って言っても時間あたりの客数には限りがあるからな
他の飲食に比べりゃ楽勝な部類だろ あと人の褌で相撲を取ろうって奴ばっかだしな
独自のセンスで二郎を進化させたよしぐまの味をパクろうってんなら、最低賃金で充分だろ >>380
たけちゃんいじるのはかわいそうだよ。やつもある意味被害者 ８５０円に値上げした直後は客が驚くほど減った記憶があるけど今回はどうなるんだろうな 本家含め二郎系で1000円はさすがに高過ぎ。今のでも値上げしてから少し高いなって思ってる。
バイトが1000円なのは可愛そうだけどこういう商売って将来独立したいやつもいるから時給以外の知識代や経験値も含めた金額なんじゃないかな。
近くの田中商店はバイト時給1450円くらいだったけど いま帰り道、車で本店前とおったけど粉や余裕で越えた列で団体客も多そう
繁盛してるねえ〜強気の値上げも納得ですな ほん田の限定二郎系とか1000円とかじゃなかった？？ １０パーのとき１０００円にしろよ
今回は９００円でがんばれよ 粉もわかんねえ糞ニワカSUSURUキッズが列をなしてると思うとはらわた煮えくり返るわ 山藤を粉屋って言うんだなありがとう
SUSURUは神 ビール値上げしてツマミつくなら、飲む人は減らないだろうけど、今の値段でツマミなしなら買う人半減するだろw
何が悲しくて350ビールや500発泡酒に450円も払うんだよ
なら本店のサービスすぎる脂に100円は取るべき 近くのほん田も値上げして一瞬客減ったけどもう元通りだしなあ これ以上値上げしたら、他より高くても代替が効かないからと、我慢して受け入れていた多くの常連の心が離れるぞ
今度の増税ばかりは他店の値上げに乗ぜず、富士丸の我慢が肝要にして評価も上がる様に思えるがどうか
ブタカス50円、ヤサイ80円では駄目なのか？ 単純に仕入が高くなる分の値上げは仕方ないと思うけどな
あと、タバコと一緒で1000くらいまでなら辞められなそう あれだけ人件費削ってんのに850円は高すぎる
サービス過剰なだけでそこらの店と同じ量にしとけば今のままでいけるだろ
多く食べたいヤツは大盛り頼め もし富士丸がカツカツ経営だとしたらネックは国産豚だろうな
まあ三田や目黒が国産銘柄豚なのは言っちゃいけない話になるけども 最近野菜増し麺少なめが美味しく食べられるベストだとようやく気付いた
後半カエシ回ってくるし使い切れないからアブラもいらない ちょっとおこの吉田店主初めて見たｗ
お客さんおしぼりの所に行って注意書き読んでもらっていいですか
そら麺少な目かなんか注文して全くこぼれる心配もないのに
ドンブリの下におしぼり敷かれたら注意書き読んでくらい言いたくなるわなｗ おしぼり敷くの禁止になってから敷いてるの2回見てる >>436
こういう字も読めない、何も考えないでとりあえず生きてるみたいみたいな奴って何なのかねw へぇ〜まじで沸点おしぼりなのか、笑える
助手はイライラしてる場面あるけど、吉田さんは見たことねぇや
この前初見っぽい夫婦が豚麺ほぼ手付かずで帰っても、ありゃしたー言ってたし そんなに敷かれるの嫌ならおしぼり廃止にしろよ
その分コスト浮くしwin-winだろ 確かにおしぼりなくてもお手洗いで手は洗えるし
おしぼりに拘る必要ないよね >>441反社会勢力と付き合いがある
アブラも野菜も有料にしたのにまた値上げかよ。だったら麺も普通は200gとかにして生卵サービス廃止して価格据置でいいだろ。麺100gごとに+100円とかでいいと思う。有料にすれば初見のマシマシキッズも減るだろ。
令和になってから良くも悪くもツイッターでベラベラ喋り過ぎ。
俺も小さいながら会社やってる人間だけど企業努力して取引先とは同じ金額でやってるけど周りに無理なんで値上げしますみたいなの言っちゃうのって経営者（令和は雇われ店長だか）としてなんだかなぁって思う。 追加ですまん。
それこそビール、おしぼり、自販機廃止にすれば良くないか？おつまみ廃止してビール450はないわ。
ビールを冷やす冷蔵庫の維持、おしぼりなんか無料だからみんな使うが有料だったら使わないだろうし無ければ自分でウェットティッシュ持ってくるだろ。
自販機は結構みんな買うから廃止にしなくてもいいのかもしれんがなんかラーメン屋で勝負してるんだからもう少しテコ入れ出来るとは思うんだよなぁ これ以上値上げしたら富士丸はもう庶民のラーメンじゃなくなるな
値段据え置きで普通200g、麺100gごとに+100円は同意
富士丸らしさは無くなるけど 有能？ただの貧乏人だろｗ
味維持の為なら値上げ賛成 どんどん上げていいよ貧乏人分並びが減る つーかなんでおしぼり敷く敷かないで吉田がキレ出したのか今だに理解出来ないんだが
おしぼりが破れるみたいな事は前に聞いたがどうやったら丼敷いただけで破れんだよアホか 今の値段が高いばかりか、ビール450円が高いって…… >>448
底の部分が引っかかる丼があるからあれで動かされると痛むだろうな そもそもあの慣習出来たの傾いたカウンターで溢れるほどスープ入れてた本店じゃね
んでしょうがないからおしぼり様を愚民どもが複数使って敷いたり土手作ったりしてたんだろ おしぼりなくなると手が汚れた時困りから無くさないで欲しいな おしぼりに穴が開くの理解できない奴って劣化て考えは頭にないの？
もしかしてとにかく新品おしぼりでもなんでも糸底があたれば
一発で穴が開くと店が言ってると思ってるのか？？
まぁアホなのかアホじゃなきゃ理解できるもんな ビール450円に関してはおつまみが出るから納得の値段
おつまみなしで210円で売ってる缶ビールそのまま出されれば
高く感じるのは仕方ないよ 昔は生玉子ももらえたのが懐かしい
元が元だけにどうしても二郎と比べてしまうけどラーメン850円も割高だとはいえ野菜増量やらこういうサービス面も含まれることを思えばあの頃は十分納得出来た
旧マルジからサービスの良さも大きな売りの一つだったのにどんどん削られていくのな
食材高騰だと存続のためには仕方ないか ラーメンよりおつまみ付のビール目的で行ってたんだが。
死刑宣告だよな。。。
今月も行けるか？っつったら行けないし。
ラーメン食うなら越谷行くしなー。
ホンマ悲しいっす。
まぁBKAだけなら自作可能だからもうそうするしかねーんだな。 行列商法、回転を上げる努力はせず値段をどんどん上げる。
富士丸 is OVER >>457
もう20年前の話で申し訳ないんだけど何処とは言えないけど、
元々企業舎弟みたいな感じだった業者を知っているよ。
今は暴対法があるから関係なく営業出来ているのかな？ >>453
じゃ穴あくおしぼりは劣化してんだから交換しろよって話 1000円で野菜アブラ生卵も込にしてくれ
アブラもあんなに使い切れないし やっぱ理解できてねぇ
劣化の意味すらわからないって
富士丸スレだからそいうのがいても仕方ないって感じなのか？ >>464
ちょいアブラ・・・
別皿で欲しいってこと？ >>466
友達以上恋人未満な脂の量が欲しいんだよ。 >>466
前みたいに小皿に盛って欲しいな
ちょいアブラだけだと足りないのがもどかしい >>462
20年前だろ？
今のご時世に脊髄反射的に「おしぼり=みかじめ」って脳みそ昭和で止まってんだろ……
そりゃまだあるにはあるだろうけど
まぁどーでもいいか 富士丸うめえし 値上げ幅にもよるけど、マサの店が据え置きなら追風だな 久し振りに梶原で食べたけど、随分と味が変わった様な気がする
不味いとは言わないでもちょっとアレな感じ
もう少しなんとかしないと経営的にヤバくなりそうなかんじ >>471
俺は最近梶原は敬遠して本店か西新井に行ってる
本店は並びキツイから主に西新井だけど 梶原はラードの層が一層明瞭にあって乳化の気配がない。
ここ数回いつもそうだからブレ以前の問題で、ある意味悪い意味で安定してる。
でも梶原以外は混みすぎてるんだよな。
値上げもいいけど、中途半端じゃなくてガッチリあげて欲しいね。
ついでにファストパスで5000円くらい払ったらロット1回分の人数を行列スキップできるとか創意工夫してもらいたいところ。 それやったらファストパスのファストパス
ファストパスのファストパスのファストパスって終わらなくなるよ
1ヶ月前から予約とかの話になるね 座敷無くして蓮席も無くさないと行列は無くならないでしょうね、ファミレス化してますよね >>473
油少なめで頼めばいいじゃん
サッパリし過ぎる時もあるけど普通に注文するより美味いし別皿アブラで調整できる
麺も固めの方が梶原味にならなくて良いかもな ラーメンで言えば
900円→梶原平日並びなし
950円→梶原全日、西新井平日並びなし
1000円→支店全日、本店平日並びなし
ってところか あそこのおしぼりって大◯だったよね。あそこ舎弟企業だぞ。
ピンサロでジジイのちんち◯拭いたりザー◯ン付いたおしぼりを回収して強いアルコールみたいので洗うから布が普通の洗濯よりすぐ痩せるんだよね。
それで薄くなったおしぼりが来た時に丼に引っかかって破けるんだろうな。客に注意する前に丼変えろよ吉田 >>479
そんなものを大事に使わないと出禁にされる客ってw つーかもうおしぼり廃止でいいよ。そんなうだうだ言うぐらいだったら。
その代わり紙ナプキンかティッシュ置け。 弟がおしぼり業者でバイトした事あって色々聞いてるが479が言うようにかなり適当
おしぼりの匂い嗅いでみるとたまに異臭のものもあるし俺は使わないようにしてる
安心で衛生的なのは使い捨ての紙おしぼり そもそもスープ溢れるからおしぼり使うなら大きめの丼用意しとけよって話
何百杯って作ってるんだからスープ溢れないように量調節しろよって話 敷いちゃダメな理由が破けるからとか丼ひっくり返して割るより低い確率なのに
出禁とか物騒なワード出して威圧してるのもなんかなーって感じ
代表待ちとか割り込みとかもっと他に注意するとこあるんじゃない？ 値上げにブチギレ貧乏人とおしぼりを丼の下に敷いてドヤってたのに禁止されて赤っ恥かいた人は同じ層
バカだから金もないしここで喚いてる ススルキッズが何回か通って偉そうにあれこれ言うようになってきたな おしぼり50円でいいよ
俺はいつもハンカチかミニタオル持ち歩いてるから
使わないけど 貧困を笑うつもりはないけど
自分の財布のためなら、他人の経営する店がどうなってもいい
って考え方は、「別にいいじゃない」細川隆三とか、座敷を延々占拠するような他の客のことを考えない人種と同じにしか見えないなぁ つい最近まで時給1000円で募集してるの見たけど、店長の給料でも上がったのか カップル団体客だらけだし、極めつけには
これからファションショーでも行くのか？てギャグみたいな格好の女性組おるな
マジでテーマパークになっちまったんだな つーか値上げしても良いから回転率あげてガンガン稼げよ吉田！ >>497
人件費の高騰は草
言うほど雇ってないだろうw 神谷は相席不可で空いてる席からどんどん案内する方式になれば少しは早くなるかも
けど助手がパンクしちまうな
今でも片付けが追い付いてない時もある
あそこは本来なら助手2人制が適正だわな >>483 俺も身内に近い知り合いがいたから聞いた。
白い液付いてるお口の怪しいお店、嘔吐物拭いた居酒屋、ケンカしたのか血がべっとり付いてる水商売、獣臭い二郎系、色んなおしぼりを回収してまとめて洗ってまた契約先に下ろすからな。
居酒屋で袋から出して顔拭いてるおっさんみると他人の血が付いてたかもとか白い液拭いたおしぼりかと思うと顔なんか拭けないよ普通。
あれも費用バカにならないから安直に商品値上げしないで廃止すればいいじゃん。企業努力ってそれじゃない？そしたらみんな自分でウェットティシュ持って来るよ。紙ティシュは残してもらいたいが。
それでも使いたいならおしぼり30円とかにすれば？
結局ビールおつまみ廃止になったしツイッターやってても客の意見全然拾ってないよな 値上げではなく価格の見直しとなってるから
据え置きのように見せかけて色々削減&有料にすりゃいい
ラーメン(今の少なめ、豚1枚)850円
ラーメン大(今の量、豚1枚)900円
ブタメン(今の少なめ、豚4枚)1150円
野菜ちょいマシ50円
生玉子ゆで玉子は廃止とか 直系二郎が小平均650円くらいだった頃
富士丸は今の価格になった
消費税で値上げを機に直系も750円くらいの平均になるだろう
となると富士丸は富士丸ラーメン950円〜1000円
国産ブタメン1400円〜1500円とかになりそうだな
もしも豚メン1500円になったら
買う奴いなくなると思うが なんで国産豚なんだろう？
カナダ産とかじゃだめなの？ >>509
令和店長は雇われだからね。決める権限がない もう年でそんな食えないから
少なめとか半分は安くして欲しい。
直系はラーメン小が安く食券あるんだからさ。 沢山食えない人のために生玉子とかサービスしてるんだろ。 1400円〜1500円とかになったらそこら辺のステーキ屋と大差ないな
ラーメンがステーキと変わらないなんてｗ でもお前ら選挙では自民党に入れて増税に賛成したんだろ？w
なら値上げに文句言う資格すらねーよw 最終決定したのは安倍だし全ての責任は自民党にあるだろうよ
てか、数十円の値上げでブーたれるとかアベノミクスで国民は豊かになったんじゃなかったのwww 数カ月ぶりの梶原富士丸 やっぱり炙り豚はウンメ〜〜〜〜ってモリモリ食べてたけど、有料豚カスアブラ忘れられてたからバイト助手に頼んだら「は？頼まれてませんけど？？？」と逆ギレされて30円ぼったくられたので、さっさとあのバイトはクビにしやがれください ラー油使うぞ
アブラのかかった野菜に少し垂らすと美味い
味変に良い テイクアウトの鍋は値上げ。
ビールのおつまみ有料。
小上がり席は追加料金。
おしぼり廃止。
常連&YouTuber、ブロガーへの過剰なサービスの廃止。
を実行すればかなり浮くだろう。 座敷追加料金は斜め上の発想だな
みんな追加料金払いたくなくてさらに大行列になりそう。
常連たちへの過剰なサービス廃止は納得 俺は週１の常連だけど店入って店長と目が合うと投げキッスしてもらえてるわすまんな それにしても本店助手さんはだいぶ笑顔戻ったねぇ
一時期は目が死んでたし、バックレた噂も聞いたし、西新井行くとマサが本店の愚痴客にしてたり
終わってんな〜と思ったけど
http://imgur.com/YaJZhpA.jpg
蓮爾のような芯の残った極太麺が5,6本入ってて悶絶した
脂につけるとダイレクトな小麦と脂が混ざって口の中がお祭り状態
やっぱ旨い この店は消費税率が上がると税率以上の値上げを毎回行う
俗に言う便乗値上げでその度に客足が遠のくけど
そのうち慣れるから大丈夫と経験で良く知っている 自撮りジジイのキン肉マン
ようつべIDもキン肉マン 座席を撤去して立ち食いにすればいい
いきなり富士丸、みたいな感じでさ
回転率が上がるので値上げの必要も無い
富士丸の客は何時間も並べる
脚力があるんだから問題ないだろう 座敷を撤去すれば家族連れも来なくなるだろうし、初見の複数人で来てる人たちも来なくなるだろう 立ち食いはいい案、と思ったが蕎麦や牛丼みたいに
注文からすぐ提供できない問題があるから、客の回転が早くても
提供する側の回転（調理法）を変えない限り難しいんじゃね >>544
その通り。
作るペースが変わらなければ、立ち食いにしても意味がない。
今だって、長蛇の列でも空いてる席がある。 俺は飲まないからいいけどおつまみ廃止でビール450円ってぼったくりだな 笑
屋台の出店かよ 笑笑 これからは待ってる間に飲むのが流行るな
そして騒音で通報まで見えた おつまみは別料金提供で再検討してるみたいだけど、それならビール300円、おつまみ250円くらいにしてほしい ラーメンを食べに行くんで、ビールがどれだけ値上げしても関係ない
それにしても、よくビールを飲んであのラーメンを完食できるなって感心するわ 野菜アブラ込みで1000円にした方が店も儲かるし客も楽だしそっちの方がいいわ あの脂っこさをビールで流し込むのが最高なんですよ
もちろん、待ってる間にマスターのラーメン作りを眺めながらお摘みとビールで時間を楽しむのも最高
それより、脂をあのクオリティで量も減らさないんだったら100円は取って欲しい
30円であんなにサービスして、そのしわ寄せがビールに来るなんてショックですよ
まともに脂完食してるやつも滅多に見ないし... ビール値段据え置きでおつまみセット300円で豪華なの出せば利益爆上げだぞ！ 豚1枚とゆで卵1個と野菜に上からアブラかける。
酒飲まない人もおつまみセットは買うはず やべぇ…
ここ見てるだけでブタメン、豚カスアブラ、ゆで卵食いたくなってきた(;´д｀) 西新井って注意書きまみれだな
ムショで食ってる気分になれる 昨日今日はけっこう空いてるみたいね
最近は水木は比較的入りやすいのかな せっかく事前に食券回収してるのに、次ロット分の席が完全に空くまで麺茹ではじめないのがデカい >>553
俺はあの脂使い切れないし言ってるように使い切れてない人多そうだから今までの量半分or2/3とかで値段そのままとかのがありがたいな よしぐまも極端だからな
脂が無料の頃は、小皿に少しだったのに有料になったら30円で大量に出してくるし
おつまみも有料になって大量に出されたら、後のラーメンで撃沈してしまいそうで怖い >>558
西新井はノーゲスだから来てと呟いてたよ
またSUSURUに金出して集客して貰えばいいのに >>557
豚1枚とゆで卵入れたら200円じゃ採算合わんだろ >>562
有料にしたらミニラーメンが出てきたりしてw なんだかんだ値上げしても人気は衰えないだろうな
たまにの楽しみだから多少の値上げは気にならないし >>553
俺はラーメンくる前におつまみ完食＆ビール全部飲む派だが
梶原店主が助手時代、ビール＆おつまみ出すのを忘れた事が２度あり
この人のやる気なさを感じたｗ >>569
頼んだのに言えないお前も悪いよ。サービスの生卵来ないだけで言う人もいるのに。 西新井におしぼりの注意書き貼られてたな
おつまみよりおしぼり廃止すればいいのに 20円の値上げなら妥当
多分50円上げるだろうな、ぼったくり店 消費税率が上がるたびに便乗値上げをする店
値上げの直後は少し客足も遠のくけどすぐに元どおり
経験上わかっているから今のこの値段でやってる 余分に値上げしても人入るんだから経営としては正しいかもね 108 : 110 = 850 : X
108X = 93,500
X = 865.74074074074 本店でオシボリ２本注意書き会ってから初めて見たw
助手に取り上げられたら、顔真っ赤にして辱められたって顔して店主を睨みつけてたwww
一重のカマキリみたいなツラしたやつだったな...
こういう奴は逆恨みするから危険 >>575
５０円ならまだ許せる下手すると１００円上げてきそう。 >>583
ここまでやらないとどんぶりの下に敷く人が減らないのだろうな 本店でオシボリ２本(の使用に関する)注意書き(が出てからオシボリ2本使ってるやつを)初めて見たw
助手に(注意されてオシボリを)取り上げられたら、顔真っ赤にして辱められたって顔して(恥ずかしさからか)店主を睨みつけてたwww
一重のカマキリみたいなツラしたやつだったな...
こういう奴は逆恨みするから危険
こういうやろ？ おしぼり廃止、ちょい野菜、ちょいアブラも廃止
値段を据え置きと言う発想は無いかな
やっぱ経営者なら単価を上げたいよなぁ〜ここぞとばかりにドカーンとね！ 傾いたカウンター
粗末なトイレ設備
凍えるような真冬の店内
もう数年行ってないけど、この点は改善されたの？ 明日の夜台風直撃っぽいけどそれでもお前らは並ぶの？ 値上げ、最低でも1200円とかにして質の低い客層を切り捨てる方向でお願いしたい。 >>595
そうそうとくにお前みたいに最底辺の奴とかな ラーメンに1200円の支出が
出来る人達は質の高い客層と思える
思考こそ貧乏人の証だろw
そもそも、こんな、こ汚い店の出すグロテスクなラーメンは富裕層はドン引きだよ 芸スポ板やニュー速+板でたまに二郎のスレが立つけど書き込みの多くがアレだからな
でも通常の感覚からしたらそんなもんだろ
良くも悪くも極端な食い物だしな 質の低い客層て言ってるのに
何で質の高い客層とか言い始める奴いるんだw
二元的にしか物事を考えられない頭の証なのかｗｗ？ 高いだの低いだのその論議自体が不毛だわな、好きだから食べるそれだけの話 率直に言って、1000円超えるラーメンは高いと思う >>595
埼玉から来て路駐するようなタクシー運転手は特に来て欲しくない。 >>604
さっき車で通りかかったが山藤は超えてたな
その足で西新井に回って見たら外待ち無し
空席があったかまではわからなかったがこの差は何なんだ？ｗとは思った 最近行ってないから分からないけど、昔の西新井でおしぼりマット代わりに使うのは仕方ない
テーブル一部傾いてるからデフォでボタボタ零れまくるし 神谷から西新井まで車で何分くらいですか？神谷混んでると梶原行きますが梶原までだと10分ぐらいですね おしぼりでうだうだ注意書き作るぐらいなら下皿をデフォで付けてくれ。西新井あっただろ？
スープ並々で提供すんな。少し捨てるとかしろよ毎日何杯作ってんだヘタクソか 今の店長になってから溢れるほどスープ入ってることないけどな西新井 週末は神谷相変わらずの行列か
平日は最近落ち着いてきてない？
1時間はかからなくなってきた
そのせいか、吉田さんピリついてるときあるけど 神谷3時間コースなんてツィートがあったので梶原へ
そしたらまさかの外待ちなし！まあタイミングが良かっただけで券売機で購入している間に5人ほど来たが
食べ終わって帰る頃は10人くらいでした。 「本店で食った」と人に言いたいだけやろ( ´_ゝ`) 結局今日は7時過ぎから並んで3時間20分で着丼だった
やっぱり平日の方がいいな ススルブーストかかってた時はガソリンスタンド届きそうなの目撃したな
それでも並ぶ理解できない 19時に並ぶのはバカだね
狙うにしても開店一時間前か閉店間際だろ >>616
味をレポートしてくれよ。どうせ微妙だろうけど なんでおしぼりを下に敷いたらダメなの？よくわからんのだが。 御絞り憐れみの令に物申すとかとんだ命知らずだな貴様 >>626
敷くと丼の糸尻で擦れたり痛むんだと、おしぼり業者からクレームが来たらしい
客がそんな工夫をしなければ食えないラーメンを提供していた店側にも元気と責任があるだろうに
おしぼりもラーメン代に含まれていたので
廃止で値下げすれば店も客もウインウインだわな
二本使いの客を泥棒扱い出禁とかピントが狂ってないか？ 俺そんなこと知らずにおしぼりビリビリに破いて捨ててたわ >>624
味というか気になった点、麺を引っぱりだそうとすると良く切れてしまう
本店から配送はあの青いビニール袋に入った状態で来て底の方は圧縮されつぶれてしまってるのかな？
端の太いのや細いのなどばらつきもあった。 おしぼり無かったらアブラでベトベトの口元や手をどうしたらいいんだ 二郎桜台は10月1日で麺類50円の値上げアナウンスしてるみたいね
富士丸はどれだけ踏ん張るかね 吉田のスタンスはこーだ！客は宣伝の為長時間並んで貰います。嫌なら来ないくてよし。取れる金は30円でも取ってくぜ！消費税upなんか最高の便乗チャンスね、設備投資？座布団もTシャツもびた一文変えませんが何か？弟子はただただ奴隷だし。独立したきゃどーぞ。こんな感じかw 関内や松戸なんかも待ち50,60人いること普通にあるけど
一時間ちょいで食えるもんな >>638
黙ってたって客が来るのだから
踏ん張るわけないじゃん 今日は台風近づいてるから空いてるはずなんて考えない方がいいみんな同じ事考えるからな 昨日ほどは混んでないと思いたいな
今日行くなら雨と風と蒸し暑さに耐えなきゃならん
そのかわり店内に入ったら凍えるほど涼しいから 自販機の上の傘使っておいて傘たてに返す奴いるのなｗ
前に助手が切れ気味に上の使ったら上に返してくださいって注意してたな |＼ ／|
|＼＼ ／／|
: ,> ｀´￣｀´ < ′
. Ｖ Ｖ じゃあ一緒に見届けようか――マサという、存在の結末を
. i{ ● ● }i
八 ､_,_, 八
. / 个 . ＿ ＿ . 个 ',
＿/ il ,'＿_ '. li ',＿_
￣（__.ノ （__.ノ￣￣ >>646
誰か教えてあげてって何？
ゲスいなw
自分が知りたいんだろ？ マサさんとこ行ってきた。
ブタはめちゃくちゃ美味かったけど麺がイマイチ 3時間も並んでこんな不健康食を食べてる間抜けどもwww
そう、あほづらしたおまえらだよwwwww スレと店が同期してるw
週末書き込み多数=店行列
平日過疎る=空いてる
半日書き込み無し=休み 神谷に大挙して来る迷惑軍団な
ススルが来る以前に2回遭遇したわ
ボウルで頼んでる奴居たが食い切れず青袋で持ち帰り
写真撮りまくってSNSに上げたいだけなんだよな
肉爺とたけちゃんの方がまだマシ コソコソ助手と陰口言うだけで放置してる吉田。３時間並んでもおしぼり２本は許さない吉田。その他改善に知恵を絞らない吉田。劣化店のテコ入れもしない吉田。これがフジマルこれが吉田 100万杯のラーメンに¥100分ぼったくればあっという間に一億貯まるから楽勝よな >>658
りょうたは無職のコンサルティングだから常識は通用しないよ 豚コレラの影響で豚は高騰してるみたいだし増税も重なって
小麦粉値下してもラーメンの値上げは避けられないな >>658
大食いの、らすかるか。
人にどうこう言う前にまず自分の過食嘔吐を治せ。
埼玉のデカ盛りの店でトイレで吐きまくる。
俺は直に聞いちゃったからな。
食べ物を粗末にするなよ。 >>673
直さなくていい
その筋違いなツッコミ入れる癖直せ お前は何処の会の豚？
らすかるに痛いとこ突かれて顔真っ赤にしてんじゃねーよ >>674 >>675
トイレ混んでて並んでたら吐く音が聞こえたんだよ
出てきた奴がらすかるだった
特徴的なヘアスタイルだから間違いない
>>676
俺は単独か連れ1人くらいでしか行動しないよ >>677
だから別に吐いたつていいだろ
どんだけ食えるかっていうパフォーマンスなんだから このうゑずの不用意な呟きにより
西新井御絞り奉行は御絞り監視体制について
御絞り将軍より今一度徹底するよう厳重に注意された挙げ句
うゑずへと「御絞りが痛む」という糞リプを朝から飛ばすこととなるのであった これさ丼を囲ってるだけで敷いてるとは限らないのよね。 なんでおしぼりの上に丼乗せたぐらいでギャーギャー言われるのか理解出来ん
そんぐらいでおしぼりに穴空くんだったら十数年間何も言わなかったの何よ？ 昨夜も丼下におしぼり敷いてるの助手に注意されてるのにどこ吹く風で食ってる奴いたよ@西新井 変なルール出来てからおしぼり使わなくなったな
だから無くなっても困らん 実際おしぼりは吉田が吠えてるだけ。 令和はハイハイってしときゃいいのよ。 仮に同調できないなら内から上司の吉田にもイキッてみよーぜ。 改革派だろ？おしぼり要らね！今まで放置してただろって！ここ見てんだろ、やってみろw おしぼりなくても、問題ないと思うけどね
そもそも、ああいったラーメン屋におしぼりって
あんまり無いし 客の泥棒呼ばわりを掲示せずとも
受け皿を敷くだけで解決するはずだが？ 富士丸は台拭きあったっけ？
客が使用した後のおしぼりを台拭きとして使う
店が多いから店側にとってもメリットはある
わざわざ洗わなくて済むので一石二鳥
富士丸みたいな脂でテーブルが汚れる店なら
尚更 >>699
台拭きあるじゃん
ロットごとにカウンター拭いて椅子整理して
ってやってるよ >>700
そうかぁ
じゃあおしぼり業者との繋がりかな 受け皿各店10数枚買えば良いだけだよな
受け皿は女性客だけにしか使ってない お絞り警察24時というドキュメンタリー番組作れそうだな。 本当におしぼり敷かせたくないなら受け皿全員に付けるべきだよな
令和店主ここ見てんだろ？まず西新井から変えていけよ 現店主になってから初めて西新井で食って来た
個人的には
神谷比較だと神谷の方が美味い
梶原比較だと確実に西新井の方が美味い
オペを見ててもモチベーションがありありとしてる
梶原店主のオペは何か仕方なしにやってるように見える
この辺りが味の差として出てしまってる気がする めちゃくちゃやる気ないと思って梶原行ったら思ってよりはﾃｷﾊﾟｷやってた。味はやはり美味しくなかった。別皿脂ってあんな味薄かったっけな。 梶原、外待ちも低空飛行だし0の時も少なくない。
ラーメンきずなに東京支店出してもらおう。 >>710
そう、神谷の別皿アブラはしょっぱ過ぎる位だが
梶原は薄すぎて気持ち悪い時あって富士丸で初めて卓上の醤油ボトルを使ったw マサの店はおしぼりやめて下皿とカウンターにティッシュ置いてあるから快適だよ
糞みたいなルールの張り紙を店内に貼りまくるよりこっちの方が断然居心地良い
令和はラーメン以外もやる気出してくんねーかな 豚カス毎回胸焼け起こすけど、何故か毎回頼んでしまう >>713
所詮雇われ店長、吉田さんに言われた事しかやらないよ。
早く独立したいからラーメンには力入れてるけど、下皿も安くは無いから絶対やらないだろうし
スープが溢れないようにする努力もしないよ。 むしろ野菜増しとかにすると決壊するのがバネ二郎〜マルジの魅力だと思ってたんだけど
そんなとこに快適さ求める店じゃなかろうに…
小綺麗に食うなら大とかいけばイイじゃん… >>709
今さら令和に変わってから初めて食べた感想なんていらねーよwww
とっくにみんな分かってること今さら長文で書かれても... 最初から便所の書き込みなんだからどうでもいいわ
好きなこと書けばいい こんな場末のラーメン店くらいでしかマウント取れないのよ
許してあげて マサはもうフジマルとは関係無いけど
あんなにこき使われて可哀想だったな
ただ、自分で店を経営する器じゃないって事 >>727
オープン時の1回しか行ってないのだがどんな状態なの？ >>729
NO11のスレでは有料アブラが悲惨なことになっているみたい。
他にもブレが酷く、開店一ヶ月で仕事が雑になったって書いてあるよ。 マサの仕事が雑なのは全く変わってない
もう少し何とかすればかなり良くなると思うけど
性格だろうな >>726
たまたま行列になってたら最悪だ
手際は一向に良くならないし とどのつまりマサはセンス無いし㊁にいつまでもおんぶしてるだけ客はその都度話題を勝手にまいてへーこら来るから調子に乗ってんじね >>738
まじかーそんな日あるんだよなぁ
詳しくはどんな感じでした？ スープ甘いんでしょ
麺はボソボソなんでしょ
値段も高いんでしょ
店汚いんでしょ
何で並ぶんでしょう >>743
何だその、でしょでしょは
MCヤンバルクイナのパクリか？ >>746
前と同じで100円だと思って良い
ワンチャン50円
奇跡の30円 増税で考えたら880円が妥当なんだけど
過去の値上げの感じだと900円か930円だろう >>746
まだ昨日の時点ではおつまみ廃止の告知のみだった 148キロw
こういう人っていつ死んでもいいから
運動もせずほぼ毎日ラーメン食ってるかと思ってたけど、いざ死に直面すると改善しようとするのかw 体重減ればまた食べれると思ってるところがアホ
近いうち確実に死ぬわ ラーメンで死ねれば本望なんだから
放っておくしかない 一切社会貢献してこなかった人間の末路がこれか
日本はまだまだ豊かだな 突然死が多いな
北島秀一(ラーメン評論家) 51歳
武内伸(3食ラーメンのラーメン王) 48歳
佐野実(ラーメンの鬼) 63歳
前田健(ラーメン大好き芸人) 44歳 >>761
今は何処か知らんけど眞久中は辞めたみたいよ それは知ってるけど今の人もマクナカの人と知り合いって情報見たからだよ https://www.mag2.com/p/money/770836
年収200万ってことないだろうけど、
富士丸の客は全体的に色々な意識は低そう。
梶原22時ごろ外待ち5だった。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) あの梶原が昨日19時半頃に外待ち10だった
値上げ前の駆け込みか >>768
本店の閉店間際はお察しな人ばかりだぞw俺含めてww マサの時には女性が来店したら、下皿使って出してたよ 昨日梶原途中までワンオペだったらしいけどそういう情報はTwitter載せないのかなー？地味に困る。 >>774
なんじゃあそりゃあ！
しょうもない奴やな。 >>776
だから神谷向かうとき外待ち20もいたのか…。
行列店を演出できて人件費も浮くし最高だな。
顧客満足度はますます悪化しただろうけど。 >>782
クソつまんねえな
そんな頭だから貧乏なんだよカス生きてる価値ねえよお前 西新井がどっかのアホの糞おしぼり対策で下皿やらされてるみたいだな
Twitterの画像下皿だらけになってる 神谷でも梶原級にぬるい時あるんだな…
やっぱり余りにもぬるいと美味しくない
ガッカリでした 梶原でも久し振りに食べると旨く感じる
神谷でも食べたいけど、あの行列はかなりキツイ 神谷も平日開店20分前に行けば
一時間半位で食えるぞ
大して待たないから https://twitter.com/ramenfujimaru/status/1175601786540871681
【緊急・拡散希望】
製麺機の不調により、本日は各店舗の麺の在庫のみで営業致します。
在庫無くなり次第営業終了となりますので、何卒ご了承ください。
連休中なのに申し訳ありません。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) https://twitter.com/so19781001/status/1175605561523499008
梶原の在庫はまだ未確認ですが、神谷本店100食程度。西新井180食程度。
神谷は並び次第で19時台終了の可能性もあり得るとの話です。
西新井はおそらく23時くらいまでは持つと思います。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 今日食いに行く予定の奴は急がなきゃな
特に神谷
日曜で100食なんてすぐじゃん 整理券配らなくても、まだまだ余裕でガラガラだよ！
天気も悪くなりそうだし。 梶原は営業しなくていいから、麺を本店に回して、
店長は本店助手の助手やっていろいろと見習え 神谷本店の開店前の並び、いつもの週末と変わらない。 あと二時間くらいで無駄足になった情弱が続々とここに不満ぶちまけるのか楽しみだ 製麺機の故障か
仕方ないけど、神谷はえらい事になりそう
経営的にはこれに味をしめなきゃいいけど まだ、あと70食もあるんだから、いつもと大して変わらんよ。
普通に午前零時まで客が並んで、最後10人待ちとしたら、125食ってとこだろ。
100食もあれば、19時半に無くなるなんて考えられないよ。 >>805
いやいやｗ
開店が近づくにつれ後から後からどんどん並ぶだろ
それに土日祝はグループが集合する
3人組が5組来ればそれだけで15食だ
実際は4人組も割と来てる
神谷の普段の土日祝の感じからするとグループは10組以上は確実に来ると見ていい
19時半品切かはわからんがさすがに0時までは持たないだろ
おそらく助手がいつも以上に頻繁に行列人数を数えに出て来るとは思う 100食しか無い、って言ってる本店で、並ばずに入ってきて「持ち帰り10人前」って叫んだ阿呆がいて草。 >>809
www
よしぐま受けかねないから怖いw
本店で100食で19時台って、最大で20時で考えても2時間以内だろ
そんな回転する店じゃないよなw 自分も見た
10は無理って断ってたよ
それでも5人前は受けてたみたいだけど 神谷は時間15〜20位だから遅くても11時台に終了
杯数制限あるんで並ぶ気にならなくてスルーした 神谷、20時時点で雨の中4-50人は並んでた。よくやるよ。 もう当たり前になってるが、神谷の並びは異常なんじゃないかと思ってるけどな。
みんなどんなに待ってもここで食べていくんだ感は恐れ入るものがある。
スレチだが、たまに池袋の二郎行くと、あそこ回転速くて神谷もこれくらい速ければなぁと思うよ。 二郎の先茹でロット制取り入れてないから回転も糞もないよ〜
ありゃした〜 外待ち50人なら、中に10人はいるだろうから、60人待ちってところだろう。
最後尾は丸々3時間待ちだ。
回転の悪さは間違い無いが、それが神谷本店のスタイルなのだから、どうこう言っても仕方が無い。
それを受け入れて並びに耐えるかどうかは、個人の価値観の問題だ。
真夏な外待ちは殊の外暑く、真冬のそれは耐え難い寒さよ。
それなりの覚悟が必要であろうのう。 神谷の冬の寒さはまじでやばい
震えが止まらなくなるよな
ベンチで座って待つから余計冷える 大食いの女ユーチューバーが神谷は日本一並ぶ
ラーメン店で紹介してたけど
確かに行列で有名な一燈は客が減ってきてるし
飯田商店なんかは整理券の配布だから
そういう意味では日本一なのかも >>831
よく読め、日本一行列のできる二郎系だよ
まぁ、正確に「日本一回転が悪いため行列ができてしまう二郎系」と書いて欲しいが。 その女に昔の東池袋大勝軒の行列見せてあげたいわ
行列の長さも客の民度の低さも今の神谷が普通に見えるぐらいやばかった ってかやたら行列長くなったから遠のいてたけど
まだ長いのかよ 頭の悪そうな、詰まらない書き込みも多いよな。
自分では何一つ有益な書き込みをしない、出来ないくせに、下らない揚げ足取りばかりする奴とか。
刺青を入れた半グレや、ベンチの下に電子タバコの吸い殻や酒の缶を平然と捨てる外道、大声で話し下品に大笑いする知性の欠落した客も沢山いる。
一方、後から仲間が来たら、20人は並んでる一番後ろに並び直す、当たり前のマナーを守ってる客もいる。
ピンキリな客層が混ざり合うのが神谷本店。
一生交わることの無い階層の人間と出会うのも、会話とトラブルさえ無ければ許せるな。 偉そうに間違ってること言われたら誰だってキレたくなる。 >>836
何が言いたいのかさっぱりわからん…
バカだから仕方ないかw そろそろ値上げされていくらになるか発表してくれないかな来週から値上げだろ？ これそんなにしょっちゅう食べるものではないんだわ。
腹の調子を朝から整えて、かつ並ぶ覚悟を決めた１日がかりの特別飯なんだわさ。
そう考えると極端な話、特別な遊園地のプレミアムアトラクションに乗る感覚のようなものだから、
ノーマル1杯1000円越えてこようが買うときは買っちゃうなぁ。
まぁあんまり阿漕な真似はしないと思うが。
消費者心理的には今さら待って待って850円だろうが1050円だろうがそんなに変わらない。
ラーメンという食べ物を超越した何かだ。 どうせ100円程度の値上げだろうな
便乗で150円もあり得るけど、200円となるとマジで？ってなる >>811
あの持ち帰りはネタで買っただけの奴ね！
ゲラゲラ笑いながら、カクヤス後ろの側溝に全部捨てて、動画撮ってたww 値上げ後の値段教えずに３時間並ばせておいて、実は1,000円ですとか
それってぼったくりバーのやり方だよな 一応値上げは告知してるからな、いくらになるか決まってないけど。
俺の予想は１００円値上げだな >>843
俺は50円とみた。
豚カス、ヤサイ、生卵.茹で玉は据え置き。
まぁ、俺の希望だ…
がめついマスターの事だから100円上がってもおかしくないわな… 絶対に価格の据え置き我慢はしないよな
そして何故か小麦粉や豚が値崩れしても
絶対に値下げはしないよな 1100円でトッピング全無料+ウーロン茶
1500円で国産豚麺トッピング全無料+ウーロン茶 普通に900円、930円、950円
のいずれかだろうな
二郎系では最高値か？ 1日200食で850円✕200食✕25日で1ヶ月の売上400万以上の3店舗か〜 自分のとこにあまりに客集中するんで支店ぶん殴りに行くんじゃね
それか壊れた製麺機メンテナンスでもすんのか 神谷の行列は尋常じゃない
昔はそこまで凄くなかったけど、商売繁盛は結構な事だ
無論、エア行列は折り込み済みの話し イケメンがいた頃、本店空席ありなんてザラだったのにな さっき梶原行ってきたけど外待ちなしで中に１人だけ待ってる状態だったよ
なんかやっぱり美味しくないねかし３店の中でダントツに美味しくないね
スープが少ないし何よりラーメンがぬるい。
ぬるいラーメンほど不味いものはない 熱々すぎるラーメンも味が分からんしやっぱり適度な温度で食うのが一番だわ 初めて梶原食ったときは脳天えぐられる旨さだったのに
岡山の田舎者はイケメンのラーメン食えることに日々感謝しろよな 昔はこぼれるようにスープ入れてたみたいだけど
スープはこぼれないように少なくしてくれ味は変わらないよ
スープがいっぱいｗこぼれて満足ｗｗ
なんて思わないよ、こっちは拭くのがめんどくさいだけ これからの季節は特に熱々で出して欲しい
冷たい豚を沈めて蘇生させればすぐ適温だ 梶原はスープ入れるタイミングが早すぎなんだよ
冷めたスープに茹でたての麺を入れてるのも
不味くなってる原因のひとつ 不味いとわかってて妥協して梶原行った俺が悪かったわ
もう梶原は行かないと思う。これからは西新井か本店に行くわ 梶原写真で見る限り旨そうだけどな
もう半年以上行ってないわ >>873
蛍光灯と裸電球の違いもあるだろ
たぶん いっときの西新井も二度と行かねえと思ったけど、梶原も今そんな感じかな 梶原は普通にそこらへんの二郎よりも美味しいぞ！店が狭いのもあって待ち時間が長い。 そこらってどこだよ。めじろ台とか？梶原はスープがぬるくてとにかく最悪。 スープがぬるいのってもしかしてクーラー効いてないないのが影響してるのか？ 久し振りに神谷で食べたんだけど
麺やスープ、ブタも随分と変わった感じ
全くの別物みたい
好みはそれぞれだけど、何か寂しい感じがした >>878
新宿小滝橋通り店、歌舞伎町店、環七新代田店
よりはマシだと思う スープもぬるいし豚も冷たい、最低だな
西台の二郎はスープも熱いし豚はアチアチアチって切るほど熱々
レベルが違い過ぎるね 今日仕方なく梶原行ったら異常に美味くてビックリした
何があったんだ梶原 >>842
時間に余裕のあって健康への意識が低い貧乏人向けのレジャーだよな。 >>888
梶原、今日はブレの上限ではと思って行ってしまうんだが期待に応えた時はない。
貴殿の舌か脳に何かあったのでは。 >>888
まさかの本店超え、たまーにあるからな…
四回に一回は旨い、打率なら二割五分かな
ひっそり帰国する引っ張り専門の助っ人レベル バカを騙して梶原に向かわせても神谷の待ち時間は1ロット分も縮まらないのでは。 なぜか富士丸だけは毎度食後に気分が悪くなる
ニンニクが合わないのか、化学調味料の関係なのか、理由はわからない
誰かわかる人いないかな？
あるいは俺と同じ症状のやついないか？
別にディスってるつもりないし富士丸うまいしクセになるし大好きなんだけどこの症状の理由がマジでわからん
ちなみに都内有名どころの家系はほぼ網羅しているデブちんです
富士丸だけなんだよな〜。。。。 >>894
次に行くときニンニク抜きで食べればニンニクなのか課長なのか判断できるんじゃね？ >>879
手際が悪いのが最大の要因
ラーメン屋は、スープを丼に入れてからが勝負。
スープを入れたら高速で麺の湯切りをして、手早くトッピングをしないとぬるくなる。
ただ麺量の多い二郎系は、湯切りが甘いと熱々だけど味の薄いラーメンが出来上がる。
この辺りも麺あげする人の腕次第。 >>894
液体アブラで間違いない
自分も富士丸食べたあとは気持ち悪くて吐く 視察で臨休だったのね。味が良くなるなら定期的にやって欲しいね 令和初代が西台の接客を見習わないとってツイートしてるな…アカン 新価格当日券売機で発表もあるのか
あれだけ事前に値上げ発表したのにいくらになるのかまだまらないのね。
多分９５０円だろうな野菜やアブラ、卵は値上げなしとみた豚増しはわからん
俺はラーメンとアブラしか頼まないからラーメンとアブラで千円で収まれば御の字かな >>906
いやアブラが１００円になるって事はないだろ
値上げされたとしても５０円になるくらいだろ 西台の独り言のような注意や指示は良くないし
客を全員ロボットみたいに扱ってる感じがする。
気持ち良く食べるという点では西台は良い店じゃないよな。 教えてください。
鍋富士丸の作法とかありますか？
何度か食べてるけど、鍋に遭遇したことがなく経験者も周りにおらず、、、 並びは無視して鍋を持って店内に入って食券を買えばOK 大丈夫です、鍋持って中に入れば助手の人が指示してくれます。中国人の女の人が鍋もってきた場面に遭遇した時にそうでした。 >>915
一旦、助手に「鍋なんですけど、どうすればいいですか？」って聞いて
指示を仰ぎな みなさんありがとうございます。
関東に初めてくる友達に食わせてやりたいので、頑張ってみます。
確認なのですが鍋は冗談でやってないよって事はないですかね、、、 やってるから安心しろ
器は何個か用意しといた方が良いぞ
アブラ用とかニンニク用とか豚と野菜用とか
麺は家で茹でるなら青いビニール袋に入れて渡してくれるけど 昨日本店臨休は梶原にもマスター来てたのか？
西新井はツイートあったけど 値上げするなら人員増やして今の行列商法をやめて回転率を上げるべき
そうでないと到底受け入れられるものではない >>904
1人なのに手際が良いからって部分でしょ。文章の読めないアホ 店員元々東南アジア系だったからそのまま看板架け替えただけでは。
食券買ったら飲み物でも飲みながら座って待ちたいからコラボしてほしい。
西新井の令和初代ならそれくらいやってくれそうだけど梶原にその才覚あるかな。 >>929
令和が考え付いたところで吉田が首を縦に振るとは思えん 西新井店主Twitterの西台二郎のいいねの数がTMTの時も固定された注意掲示喚起のツイートのいいね数も超えてるんだが、そんなに西台旨いのかね？
確かに豚は旨そうだが
普段いいね押してない連中も押しに来てるみたいだし、あっちは信者多そうだな >>904
>>911
あっちのスレも荒れてるしグーグルクチコミ見ると酷いのも書いてあるけどルールの注意掲示多いとことか、もしかして似た者同士なのかね？ 神保町二郎の移転前、向かいにあった用心棒は
神保町店の恩恵がかなりあったみたいだけど
梶原の隣じゃたいした影響はないなｗ 西台は美味いよ。フジマルも好きだけど、ま、別物だね。死ぬ前にどっちか一杯なら俺は西台かな(笑 用心棒は二郎の恩恵ってより最寄りの大学の恩恵じゃないかな いや、三列で1時間以上待ちなんてときは、やむを得ず用心棒の汁なしってアリよ セブンイレブンという社会の蛆と手を結ぶ蕎麦屋が富士丸と関係あるわけないだろ 増税分の値上げは仕方ないけど、もはや、安くて旨くてコッテリ腹一杯って店ではないね
今更感はあるけど 特許まで取ってるけど実際問題大して売れてなさげだわな
バカ売れしてるなら何度も宣伝するまでもない >>944
アホなまんま生きてなんか得するの？w
俺が死んでもお前はアホなまんまだぞ 笑笑 後にこの寸胴の利便性が世界中で大ヒット
YOSHIDAは寸胴の代名詞となるのであった
ないな >>953
西新井がエア行列って
お前にわかにも程があるだろ 斧もTwitterで当たり前のように使ってたけど三人いて処理遅くてガチャピンにもイケメンにも味で勝てねえ本店disるために出来た言葉だからなそれ >>954
行ったことないのか？
神谷ほどでもないがロット分着席してても待機してることあるぞ スープが甘い
麺がゴワゴワ
豚はパサばかり
夜しかやってない
これだけで行きたくなくなる
さらに値上げとはこれいかに >>957
行ったことないのか？
お湯の沸騰待ちだとか、寸胴に営業途中にブタ入れてからの沸騰待ちとか色々あるのが見ててわかるだろ >>936
神保町は夜営業してないから
それだけでも恩恵はあったろ >>958
先週まさにそれだった、本店なのに
ブタメンの豚はカチパサだらけ、麺はグルテン糊化してないボソバサの粉塊で固形物完食までひたすら苦行
(これで梶原に何の指導が出来るのか？…と)
次は久々に大穴狙いで敢えて梶原行ってみっかな >>962
うーん…かと言って富士マサも大博打だしなぁ 本店もオープンした当初は値段も態度も謙虚だったのに
今や殿様商売だもんな
こんなもんか
最近は二郎の頻度が増えたわ
値段は安いが店舗によって好みあるから探せ 梶原はやめとけ絶対後悔するから
梶原の利点なんてさほど待たずに食べれる事くらいだろ 梶原が駄目なのはスープだけでしょ。それが致命的ではあるんだが・・
麺とアブラさえしっかりしていれば良い派にとっては並び少なくてありがたい。
棲み分けも出来てみんなハッピー 梶原スープ薄いし麺に何も絡んでないから味がしない、脂も味薄い。
そこまで麺とアブラだけならうまいか？ でも梶原のスープ凄い旨い時あるんだぞ五回に一回
たまたま偶然の産物だろうけど… 梶原スープは確かにペラペラだけど
白風で食べるならその薄さがむしろ丁度いいぐらい。
生卵つけてからアブラ絡めて食べるのが大好きで最高に旨い(個人的に)。
麺とアブラだけは他店舗に劣らないというだけで梶原が特別旨いわけではない。
旨味は劣るかもしれないが濃さは十二分、しかし普通のラーメンとして食べるなら物足りないかもしれない。 まずい梶原に900円払って食いに行くやつなんかいるのか？笑 >>969
そう？梶原のアブラと神谷のアブラはスープ以上に全くの別物に思えるのだが…
でも梶原スープがスカスカの日は生姜が前面に出るので、今日は長岡風か〜？と思って楽しむ事にしてる
それよかスープが真冬に人肌レベルなのだけはオペ努力で改善して欲しい 昨日西新井クッソ並んでて萎えた
1時間並ぶ価値はねーわ >>963
富士マサいいなｗ
No.11てなんか違和感あったんだけど言いづらい書きづらいなんだな。 >>950
誰も令和が博の無碍な接客を見習うなんて思ってねぇよ
ただそこを匂わせた方が面白いと思ってあのような書き込みしたんだよ
俺の気持ちもわからないでこれみよがしの揚げ足取り…
おまえみたいなアスペ野郎は…まぁいいや、NGにしておくから >>976
見えるのかすげえじゃんw
それどうやってやんの？ >>975
クソほどつまらないし、揚げ足じゃなくてお前がアホなのは事実で、死ねなんて図星の証拠。
後からダラダラと言い訳までし始めて、アホ、つまらない、情けないの三拍子だなw
立てられんな
ラーメン富士丸 Part57 【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
◼ラーメン富士丸神谷本店
東京都北区神谷3-29-11
18時過ぎ〜24時
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
◼ラーメン富士丸西新井大師店
東京都足立区西新井1-7-7
18時〜24時
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
◼ラーメン富士丸明治通り都電梶原店
東京都北区上中里3-18-1
18時〜24時
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分/JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分/JR京浜東北線上中里徒歩10分
※定休日 : 月曜（全店共通）
【公式】ラーメン富士丸営業情報
https://twitter.com/ramenfujimaru
前スレ
ラーメン富士丸 Part55 【フジマル】 (実質part56)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1564731169/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) これからラーメン食うたびにレスバで負けたこと思い出すんだろうなｗ 令和の批判にムキになる奴毎度現れるよね
文体いつも同じだし >>983
完全に同意ｗ
残念だけど俺達くらいになるとレスの内容でレスが令和本人剥き出しなのがわかるんだよなあｗ 完全に令和本人目線で反論してるし
レスがやたら攻撃的なんだよな
バレてないと思ってるのかね
ここ見てるとまで言ってたのに
ツイッターで最後の反論とか書いてたけどまた
いつか反論するんだろな 見えるぞ！私にも"敵"が見える！
ってやつか、あんたらマジですげぇよ・・・ 今日の本店はGWを思い出させるような並び。
開店後2時間少々前の16時には、もうベンチに座れないぐらい。
一見さんが多そう。
何故？ 土日祝は遠征組も子連れもグループも大集合するから2.5時間以上待ちは覚悟しなきゃならない
夜が涼しくなってきて並ぶのもだいぶ楽になったから余計に客が増えてるのもあるだろな 土日はかなりの行列
まさにフジマリーランド状態
異常だね 富士丸って客層悪いから、令和が真面目に相手してるの見るの同情する。
豚に餌やってるんだと思って手を抜いてやるのがいいよ。
あるいは値上げして一杯2000円とかにしてくれないかなー。 答えは、
西新井並び多数!
その通りでございやす。
正解の常連さんは…、
どのバネルを選択しますか？
信号の角を取る。
青が赤に変わる!
⁉う〜ん、まぁいいでしょう。
常連は一歩リード。
それにご近所ユーザーが追いかける。
遠くから来てる方はご辛抱。
今回初の方はご勘弁。
並びは30人超！
最後の問題です。
ラストコ〜ル! >>990
値上げ前最後の週末だからな
9月は週末になると雨が多かったのも影響してるのかも このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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