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自家製麺 No11 Part2

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0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fb0-2U5l)
垢版 |
2019/11/10(日) 12:42:10.30ID:pnhQeFKd0
東京都板橋区大山金井町14-12

営業時間
月・水・木・金・土
18:00〜24:00
日曜
12:00〜16:00

定休日
火曜・第2水曜

次スレは>>950がたててください
出来なかったら他の方へお願いをしましょう

※前スレ 自家製麺 No11 Part1
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1563283445/
0025ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW df8c-WE0i)
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2019/11/13(水) 08:12:16.84ID:+LBUSUid0
いつからペラペラの豚1枚だけになったんだ？

麺も全然多くないし満足度が非常に低かった
もう行かないだろうな
0029ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8688-61jP)
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2019/11/14(木) 01:39:25.04ID:misSfQqm0
ラーメンの豚に関しては明らかに量が減らしてるよね
ただ、あまりハズレの豚には当たることが無くなった気がするけどとにかく小さくなった
麺量は面白いくらいに適当な感じ
丼６個あって少な目がその内２つ
最初はあの２つが少なめなんだろうなって思って見てると、後から半端な麺を振り分けるときにどんどん違いがなくなってくるw
それで若干少なめの麺が普通をオーダーしていた俺のところに回ってくるwww
0034ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa8a-5gab)
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2019/11/14(木) 23:42:49.56ID:AmthB25ha
>>33
坊やはこんなとこ観てないで勉強して寝なさい
0037ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd02-fmqF)
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2019/11/15(金) 19:19:05.92ID:5CefuOwXd
麺抜きの野菜別券だとかなり野菜入れてくれるから損した気分にはならないな
麺抜きは結構オススメ
二郎直系だと麺抜きは味も量も物足りない感じであまり美味しくないんだが、富士丸系だと野菜に味付いていてスープも濃厚だし固形脂も美味しいしでサラダの脂ドレッシング感覚で満足できる

>>36
西台はスープも豚も美味しいのは分かるんだがパンチが足らず上品過ぎて物足りない
本店〜西新井〜No11でしか満足できない身体としてはね
0038ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d163-Srmr)
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2019/11/15(金) 22:28:05.14ID:NdPG26HV0
行列にうんざりするのはわかるけど
西台とはラーメンとして全く違う
味は好みだけど
0041ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa8a-EmNc)
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2019/11/15(金) 23:02:42.52ID:svhXbrRMa
ラーメン食いにきてる人に麺抜きオススメとかアホにも程がある
てかそこまでコレ系のスープ求めてるってガチで課長中毒だな
糖質抜いたとこで塩分と脂たんまり摂取してたら身体に悪いことには変わりねーし
0043ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2101-5gab)
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2019/11/16(土) 08:36:32.77ID:V4mL/iup0
2019/11/15(金) 01:42:11.18
ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWWNG b92I4zs30(1)NG
完飲すると苦しいから今度麺抜きにしてみるわ
野菜はマシマシで油抜き薄味オーダー
超ヘルシーな上レアな非乳化スープが堪能できる
あ、でも薄味はいいかなぁ？
やっぱりあの黄金のトロポタスープのほうが美味しそう😋
0044ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2101-5gab)
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2019/11/16(土) 08:37:20.63ID:V4mL/iup0
こいつ色んな直系スレで同じ事言ってるマルチ野郎だからスルーで
0045ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2101-5gab)
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2019/11/16(土) 08:43:15.53ID:V4mL/iup0
2019/11/15(金) 20:23:10.21
ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ NG TKhgbxsMM(1)NG
ここって麺抜き頼んだら一悶着ありそうだな
まぁなんとかなるか
ほかの某直系店舗は快く引き受けてくれたしね
糖質はネギだけで十分
生姜半分のウズラ追加で油抜き味薄目の野菜マシマシヘルシー二郎を明日は堪能してくるぜ😚
続きを見る(計6 行) 開く
プースーをゆっくり味わいながらのんびり食えるから楽しみだ🎵
0048ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d163-Srmr)
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2019/11/16(土) 18:21:26.99ID:eqHUqObA0
ここは、自家製麺て言ってるくらいだから確かに麺は旨いと思う
0050ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2101-5gab)
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2019/11/17(日) 16:04:29.01ID:r6W2vU7w0
マサってずっと黒いけどどんだけ日サロ行ってんだろw 病気なのかな
0051ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d163-CMr8)
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2019/11/17(日) 19:04:15.15ID:+v9MiUH00
アトピーだと思う
0053ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d163-CMr8)
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2019/11/17(日) 20:28:34.03ID:+v9MiUH00
支店じゃないからね
0056ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 05da-zKO7)
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2019/11/18(月) 02:01:39.58ID:UWg6jZ2+0
疑問なんだけど、大盛の人とかも10分ぐらいで食べてでていってるの？？
0057ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d28c-QhE+)
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2019/11/18(月) 08:59:14.45ID:Wsd1Uikj0
野菜増しの食券を買ったんですが、隣のちょい増しの人と変わらない量でガッカリしました
ここの店主は本当に適当な仕事しているんですね......
0059ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-ASCq)
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2019/11/18(月) 12:24:21.73ID:UtSR4UMNd
言ったらめんどくさそうに追加されるおまけつき
0063ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d163-CMr8)
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2019/11/19(火) 19:18:33.55ID:1Fvss9Cd0
もやしをスープに浸したブタと一緒に頬張ると旨いんだよね
0066ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! 8688-61jP)
垢版 |
2019/11/20(水) 01:18:36.62ID:yjTvTlN50HAPPY
麺抜きなんて自家製麺の店でやろうとも思わないけど
昔はよく富士丸の従業員が賄いで豚麺の麺抜き食ってたな
0069ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday!W d163-CMr8)
垢版 |
2019/11/20(水) 21:26:33.82ID:SDZK6wHK0HAPPY
ここのラーメンは旨いんだけどもう少しスープの脂を少なくして欲しい
脂少なめって言えば良いのかな
細かい注文は無理かもしれないけど
0076ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f963-LXLK)
垢版 |
2019/11/22(金) 20:35:39.64ID:T/42s/2v0
何を言ってるのか分からないけど
アレじゃ仕方がないか
0081ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f963-LXLK)
垢版 |
2019/11/23(土) 11:32:11.22ID:8FtJZaYz0
ウソつき
0082ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b15d-BEIG)
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2019/11/24(日) 13:00:37.76ID:hF1+8n0H0
今さっき久しぶりに行ったんだけど豚が味のしない煮豚になってた。
正直美味くない。
盛りもかなり少なくなってた。
トッピングのちょい野菜も以前の半分くらい。
方向転換したのかね。
0083ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f963-LXLK)
垢版 |
2019/11/24(日) 19:10:48.35ID:tyULUUOa0
たまたまじゃない？
旨い時もあるよ
0085ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-5efm)
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2019/11/25(月) 07:46:02.44ID:ncvfdJPid
所詮紛いモン
0087ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-qNCE)
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2019/11/25(月) 18:45:13.43ID:+K1H7fkud
来るたびに不味くなってんだけど。スープ非乳化になってるし、非乳化でもうまけりゃいいんだが、ただのグルタンスープになってるやん。
野菜は増えたけど、ニンニクもボトルのやつだし850円の価値ないわ。
0093ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f963-LXLK)
垢版 |
2019/11/25(月) 20:26:28.80ID:U1TeTeej0
ここのニンニクって強烈
辛旨なんだけど臭いがたまらん
0094ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb88-gZQb)
垢版 |
2019/11/25(月) 21:46:11.30ID:CVbmwmnv0
テーオーニンニクになってるんなら嬉しいな
入れ過ぎても辛くなり過ぎず美味しく食べられる
0097ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f963-LXLK)
垢版 |
2019/11/26(火) 21:10:25.53ID:AjEWudVr0
マサ、相変わらずってとこか
彼には細かいことは期待しない
0107ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d963-WxDp)
垢版 |
2019/11/28(木) 19:38:04.77ID:3VB8ueAL0
ラーメン屋も経営していくのはバカじゃ出来ないからね
経営以前に旨いラーメン作らないと話にならんけど
0108ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b688-Mdr6)
垢版 |
2019/11/29(金) 03:05:57.05ID:TArS3FJd0
たまたまかも知れないけど、みりん風調味料がきつかったな
0112ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d963-WxDp)
垢版 |
2019/12/01(日) 12:12:24.17ID:70/TAFJe0
そこはマサの店だからね
経験を活かしてなんとか永く営業を続けてほしい
0114ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d963-WxDp)
垢版 |
2019/12/01(日) 17:26:25.03ID:70/TAFJe0
それも含めて全ては経験
あとはマサ次第
0115ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 12cb-W+x3)
垢版 |
2019/12/01(日) 20:20:03.15ID:y6evYD8x0
味落ち酷いな
もうあそこまで並んで食べる価値はないな
0119ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp79-ms4f)
垢版 |
2019/12/02(月) 17:31:37.14ID:+nS2PoUgp
味よりも量ブレをなんとかしてほしい
脂身まみれのペラ豚がきてイラッとしたわ
0120ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d963-WxDp)
垢版 |
2019/12/02(月) 21:04:23.10ID:xHoQHyEV0
毎日のようにラーメン作ってるのに、何であんなにもブレるのか
逆に感心する
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