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山岡家★３
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0760ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd41-naU0)
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2020/01/17(金) 21:18:26.94ID:MZ/mXjg2d
完食は良いんだけど、ティッシュペーパーの拭いたゴミまで撮るなんて親の躾の悪さがまんま出てるわ。
0763ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd82-a13I)
垢版 |
2020/01/17(金) 22:32:28.28ID:5MtR51Tyd
その臭さを快と感じる境地に立ったとき、「おいしい」以上のモノに成る。

山岡家が俺達の嗜好に合わせるんぢゃない！俺たちが山岡家を好きになるんだ。

ここで一句

山岡家
ニンニグ入れて
鼻で飲む
0772ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-GuV8)
垢版 |
2020/01/17(金) 23:58:42.00ID:VoqZiWP9d
好き嫌いははっきり分かれるが、
ハマると中毒性がある
0775ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae02-Eulh)
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2020/01/18(土) 09:07:03.07ID:54MnsHdW0
>>765
そりゃそうだがわざわざスープまで飲むって
親にそう躾けられたのか知らぬうちに中毒になったかのどっちかだろうｗ
0779ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae02-Eulh)
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2020/01/18(土) 11:55:25.18ID:54MnsHdW0
旭川なら高砂店が比較的美味い気がする
0781ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e1da-1xtE)
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2020/01/18(土) 13:58:14.83ID:nz05gj+U0
埼玉なら春日部だな
0782ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H0a-HLSl)
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2020/01/18(土) 14:41:51.80ID:iC9/i1MOH
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0783ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H0a-HLSl)
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2020/01/18(土) 14:41:56.31ID:iC9/i1MOH
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0784ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H0a-HLSl)
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2020/01/18(土) 14:41:59.16ID:iC9/i1MOH
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0785ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H0a-HLSl)
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2020/01/18(土) 15:24:03.41ID:iC9/i1MOH
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0786ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H0a-HLSl)
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2020/01/18(土) 15:24:08.47ID:iC9/i1MOH
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2020/01/18(土) 15:24:11.20ID:iC9/i1MOH
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0788ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spd1-5pIP)
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2020/01/18(土) 15:29:10.19ID:ZbBsXEuUp
やぁーと、もつ味噌食べたけど味濃いめにしなきゃだな。
さて、醤油味濃いめあと普通とTKGを食べる日々に戻るとしよう。
0793ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4101-oaGE)
垢版 |
2020/01/18(土) 17:09:48.64ID:Qq/v+wjO0
だよな
皿を洗う手間ってものがある
別皿みたにあ図々しいことおれにはできない
下品
他人の手を煩わせることが以下に恥ずかしいか
まともな教育を受けてないんだと思う
0794ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H0a-HLSl)
垢版 |
2020/01/18(土) 17:12:04.59ID:iC9/i1MOH
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0796ラーメン大好き＠名無しさん (JP 0H0a-HLSl)
垢版 |
2020/01/18(土) 17:12:12.85ID:iC9/i1MOH
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0797ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae02-Eulh)
垢版 |
2020/01/18(土) 17:42:42.05ID:54MnsHdW0
ねえこういうのどうやってNGに設定すればいいの？
0799ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4101-oaGE)
垢版 |
2020/01/18(土) 18:19:50.76ID:Qq/v+wjO0
｢山岡家は不味い｣
これが日本の一般常識だってことだろ
でもお前らは通ってるって誇りを持ってりゃいいじゃん
0803ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae02-Eulh)
垢版 |
2020/01/18(土) 19:38:33.21ID:54MnsHdW0
>>798
ねえ
なんでこんな
言われ方
されなきゃ
いけないの
ひどい
よ
0804ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 82a5-73fV)
垢版 |
2020/01/18(土) 19:39:21.79ID:oQ7Hh1LV0
チャーシューを持ち上げると向こう側が透けて見えるほど薄くなってる
コストダウン断行か？
0806ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae02-Eulh)
垢版 |
2020/01/18(土) 19:39:50.12ID:54MnsHdW0
>>801
山岡家は好き嫌い分かれるからこればっかりはしょうがないよな。。
入り口で無理と言われたらもう終わりだしな
0813ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-8r0h)
垢版 |
2020/01/19(日) 00:47:45.27ID:lb04jwvRa
>>811
正解！
濃いめにしたら失敗した
普通が一番旨かった
0816ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4101-oaGE)
垢版 |
2020/01/19(日) 08:31:38.10ID:07mX7SPk0
https://twitter.com/su_tya_pa_zya_

こいつ裏日本の珍走団上がりだよ
中学しか出てない上に詐欺まがいの商売してる
山岡家がまずくてもいいが、ここは明らかに違法だな

＞ラーメンには工業機械の作動油が浮いています
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0817ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹT Srd1-MJF3)
垢版 |
2020/01/19(日) 08:55:43.98ID:GiDkor5er
東松山の極煮干しって閉めたのは客入がｲﾏｲﾁだったのかな～
0821ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srd1-RnrL)
垢版 |
2020/01/19(日) 12:38:12.63ID:Ep1pGNhmr
>>820
＞　中本ライクな新業態やってほしい。

いやいや
山岡家は今の路線で十分
限定や裏メニューで激辛とか極煮干しとかやって欲しい。
0822ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd41-naU0)
垢版 |
2020/01/19(日) 12:53:38.55ID:aNjWhGD0d
>>809
童貞の妄想ってスゴいね。
0823ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd41-naU0)
垢版 |
2020/01/19(日) 12:53:39.11ID:aNjWhGD0d
>>809
童貞の妄想ってスゴいね。
0825ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f901-5pIP)
垢版 |
2020/01/19(日) 13:09:49.53ID:IJM3Qz2g0
「サービス券10枚溜まってる！」とウキウキしながら店入ったら
店員さんがものすごい美人だったから券引っ込めて普通にお金払っちゃった
0828ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spd1-5pIP)
垢版 |
2020/01/19(日) 17:54:22.89ID:hHPNccpwp
>>808
山岡家は餃子と焼き飯食べる店ではない！
ラーメンとTKGを食べる店なのだぞ！
0831ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spd1-5pIP)
垢版 |
2020/01/19(日) 17:58:53.56ID:hHPNccpwp
>>829
卵かけご飯だ！
醤油ドバドバがオススメだ！
0833ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srd1-RnrL)
垢版 |
2020/01/19(日) 19:20:43.38ID:Ep1pGNhmr
ご飯がぬるいからTGKがうまくない
すき家くらいにチンチンのご飯だと玉子が半熟になってうまいのに。
0835ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd22-V/ag)
垢版 |
2020/01/19(日) 19:39:53.49ID:sIyT+3LFd
>>817
自分、浜松市在住
市内に山岡家3軒、極煮干し本舗1軒
極煮干し本舗浜松店は経営者がFC契約っぽいんだよね、丸千代㈱との

浜松店も平日夕方以降結構閑散としてる日もある
個人的に気分で山岡家、極煮干し本舗と使い分けてて極煮干し本舗には末永く商売してもらいたい思う
東松山店閉店淋しいですね
0836ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW fe02-8r0h)
垢版 |
2020/01/19(日) 19:59:30.24ID:mb1rupBi0
>>828
違うな
バターライスを海苔で巻いて食べる店だ
ラーメンは海苔をフニャらせるだけの物
0837ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae02-Eulh)
垢版 |
2020/01/19(日) 22:15:04.39ID:Gyw6y2Dr0
別に特別な卵や醤油使ってるわけじゃないんだから
卵かけごはんなら家で食べればいいのにって思っちゃダメ？？
0842ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae02-Eulh)
垢版 |
2020/01/19(日) 23:40:43.17ID:Gyw6y2Dr0
>>841
タレが違うのか！ありがとう～
0844ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd82-ARse)
垢版 |
2020/01/20(月) 00:20:19.15ID:i0FmPim4d
卵もSサイズのすっごく高級なやつで見るからに酷くチープな佇まい
貧相なビジュアルにほっこりするよね
あとタレも味醂少し混ぜたわかりやすい味でお店で食べてる感を和らげる庶民には馴染みやすいお味
個人的には節いらんからナンプラーちょい足しの鶏ガラ系粉末で大陸感爆アゲしてタレには三温糖、グルタミンのみかできればイノシン入りで旨味を前面に出して欲しいかな
仕上げに花椒か八角を飾ってくれたら…って値段だけどまぁ山岡家だしね
あの感じが正解なのかな
0845ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae02-Eulh)
垢版 |
2020/01/20(月) 00:43:18.69ID:hHtVGZTW0
>>844
なんという美食家！
とても山岡家がお好きな階層とは思えない感覚でびっくりですわ！
0847ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd41-ARse)
垢版 |
2020/01/20(月) 01:14:43.47ID:sBlLnxI/d
>>845
だってラーメン屋行って240円払って生卵掛けた半ライス食べる？居酒屋ならわかるけど(業態がまるで違うので比較にならないの意)
原価厨ではないし店のメニューに原価を差し挟むような愚かな意図はないけれどあまりにも客を馬鹿にした値段だよね
そもそも半ライスで130円なんて馬鹿じゃないかと思う
23区内の家系はじめ多くのラーメン店で無料で提供しているし無料はないにしても50円くらいがスタンダード
時代錯誤も甚だしいと券売機の液晶を眺めるにつけ感じてしまうかな
故に繁盛している印象もないけれど
ただ海苔トッピングの120円は相応かなと思う
昔から変わらずみっしりと詰まった厚い海苔を提供しているのは感心する
近年の海苔の価格高騰でグレードダウンしている店が多いからね
0850ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd82-ARse)
垢版 |
2020/01/20(月) 03:05:48.66ID:SnUuvck7d
トッピングやサイドを含めても利益を80％なんてやってるから昼時でも半分埋まらない店舗があったりするのが山岡家
今は一杯売るためのカンフル剤がサイド
それでも利益は出ているが(○六家の海苔増し5枚50円でも単品で70％程度の利益、壱角家のクズ海苔に至っては…)
中盛り麺増し80g程度が100円ボッタだけは崩さない家系ですら徐々に崩れかけているのに

丸千代のフロント連中が典型的な田舎者
業界が見えてない
売れない限定ラーメンやネット売りのつまらない小物なんか誰も欲しがらないから一日30杯増やす為の価格見直しからディスカッションすべき
袋麺は結構美味しかったけど
0852ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-ARse)
垢版 |
2020/01/20(月) 04:37:28.68ID:ak5VwuGPd
適正価格において解が得られるようなソースは無いが
例えばTKGに絞っても近場の家系有名店なら150円、終日半ライス無料店なら生卵30～50円の注文でTKG、職場にほど近い蕎麦屋ならダシとたっぷりの花カツオが乗って120円…生活圏内での実勢価格から導かれた実感だよ
実感の得られない数字では誰にも共感してもらえないだろう？
今の政権みたいに

24時間営業なんだから同業他店の倍近い値付けは流石に苦しいと思う
その証拠に生活圏内のラーメン屋では山岡家が一番空いているよ
ある意味利用しやすくて良いのだが
0853ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd41-ARse)
垢版 |
2020/01/20(月) 05:13:07.47ID:OxQS1m5td
メインのラーメンについては平凡な価格だと思うし好きだけどね
客単価上げたい感じのプレ塩や限定が不味いのは山岡家らしくて良いと思う
あと味玉やメンマちょこっとがイチイチ120円だったりはTKGな感じだね
10円、20円どうでも良いのだけど価格体系を視覚で理解したときの印象にユーザーを落胆させる要素があるような気がするね
来来亭なんかはもっと酷いけどあそこは間違いなくポシャるから
0854ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srd1-RnrL)
垢版 |
2020/01/20(月) 07:59:11.74ID:dqqQZAotr
今年の春節は1月25日だよ。
新型肺炎の中国人が大挙して押し寄せるから気をつけないとね。
中の人も洗い物の時とか気をつけないと山岡家の店員から感染とかなったら大ダメージだからね。
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