自家製ラーメン大者36
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自家製ラーメン 大者（じかせいらーめん だいじゃ）」とは…
東京都大田区の麺香房「暖々」の店主が群馬県高崎市で開業したラーメン店
【住所】群馬県高崎市貝沢町1282-1
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.1.47.5N36.20.13.4&;s1
【Twitter】
https://twitter.com/daija712
【メニュー】
ラーメン750円 油そば780円 汁なし780円
【有料トッピング】
大盛り＋100円 生玉子＋50円 味つけ玉子＋100円
【無料トッピング】
野菜・ニンニク・アブラ・カラメ
【営業時間】
昼の部11:00〜14:15 夜の部 19:00〜22:15
【定休日】
水曜日・日曜日
【席数】
カウンター12席
【駐車場】
あり（店舗前と利根書店北側の10台分）
貝沢食堂の駐車場には絶対止めないこと！
※前スレ
自家製ラーメン大者33
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自家製ラーメン大者34
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自家製ラーメン大者35
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) おはようから、おやすみまで、あなたの暮らしをみつめるアンチおじさん >>684
アンチおじさん、東毛以外スレで煽ろうとしたけど失敗してるね。ほうれん草生えるwww >>682
狙ってねえよ馬鹿 黙ってろキモ豚クソ野郎 今日行って確認したけど
麺茹で時間、測ってなかった
体内時計か感
よく見たらあれがなかった
測定方法を変えた可能性もあるけど ただ、麺が変わった?
というのは茹で時間ではなく麺の方だと思う
小麦粉か加水率か製麺機か
1/1ロットで超最速だったけど
ボキボキではなかったし >>689
ボキボキじゃないよね。ボキボキ食べたい。 カタメ指定して以前と同じように出てこないなら茹で時間の問題ではないな
素材を変えたのかもしれないが、前に誰か書いていた早いと言われていた麺を入れるタイミングを変えたんだと思うけどね、麺茹で機がかわってないとして
温度かキチンと戻ってから入れれば同じように茹でても火が通るから この間大盛り頼んだが、普通盛り部分はボキボキだった。
追加？の大盛り部分はデロ 店主は普段味見してねえだろ
じゃなきゃあのしょっぱいスープと生茹で麺が良いと思うわけねえ
どう見ても今の味はおかしいと思うよ >>694
まあ平ザルの熟練したラーメン職人ならその度にひとつまみして確認してるな
このスレの住人は生茹でを至高としているが、一般的には少数派
カップ麺を沸騰してないお湯で作ると大者のあんな感じの麺になる、試してみ まあ、大者の麺とスープがおかしいと思うのは普通の感性だわな
大者は普通のラーメンじゃ物足りない奴が行く店だと思う 緊急事態宣言の時に思ったけど、ロボニキの代わりになるラーメン屋なかったな！😥 大盛にして客がわかるくらい茹で加減が違うってダメなヤツなんじゃないか
い >>700
小さくなったけど
ハズレが少なくなった
豚少なめにはちょうど良いわ 単に>>693が食べるの遅くて大盛がのびたって話じゃないよな
普通の味覚の人にはあの麺がって人は多いから朗報と言えるのかも
だいたいタイマー使わなくたって麺茹で機にセンサーなりらランプ着いてんじゃないのか？
安物だったら知らんけど
機械任せにした方がブレは無くなるだろう >>702
タイマーではないよ
あと、麺茹機にセンサー・ランプはない 赤沼2回目食べたけど全く旨くないな。
Twitterで進化がとまらない。とか旨すぎみたいなの信じて損した。
謎にとろっとした旨味無しスープに、大者の真似事か芯の残ったツルツル麺。
Bクラスにももう少し頑張ってもらいたい。 >>704
何言ってだ
オープン当初なんて食えたもんじゃなかったんだぞ！ 進化はしてるんじゃね？
ただまだチンパンジークラスだけど >>705
オープン当初も行ったけどそんなに変わらないぞ！豚が少しましになったかなくらい。 ロボ「とっぴん？」
客「トイレ…」
ロボ「とっぴん？」
客「ヤサイ、ニンニク」
ラーメンはカウンターへ、客はトイレへ。
間の悪い客とロボのやりとりが笑えたw >>708
小ロットだから、トイレいく余裕がほとんどない 助手さんが小皿割った
大者に長いこと行っているけど初だな
トッピングぅ?に
ニンニクは抜いてください
と丁寧に応答してた人がいたけど
ニンニクと言わなければ入らない
と教えてあげたい >>713
怒るお店とかあるの?
聞き逃すと不機嫌になるお店ならあるけど
滋悟郎とか
店内BGMかけてる上に声が小さくて
分かりづらい
特に麺の量を聞かれる時が >>714
ジゴロウほど態度悪い店ないわ。威嚇してるほど。つのはおかしなとこあるけどいらっしゃいませ。ありがとうございましたはちゃんと言える。
客商売嫌なら辞めろと。 つの店主は一応いうよね。挨拶。ってだいじゃスレじゃないか^^; この時間までツイートがないから営業するのかな
昼夜両方行けば7回食えるな
やらないけど 明日は意外と空いてるかもしれん
自動車部品とか製造業関係は仕事してるところ多いしな
まあ今どきそんなに仕事がある工場は少ないだろうけど 1stは9時30分から並ぶ派が結構いる
特に火曜、団体で来られるとギリギリだったりする 今日は朝の8時にイス持参で並んでる奴いた・・・これはもうイベントレベル
緩い奴は東京で300人超えようが並ぶし4連休ならなおさら
たとえ感染しても大者行ったなんて口が裂けても言いません 小説読んでた奴か？一番だったよな
大変ご苦労様です さすがにその時間から並ぶなら普通に並んでも変わらない気がするけどなw
昔つの旨に週末に必ず帽子被って椅子に座ってファースト狙うデブがいたらしいな 都心の二郎とかに行く時
かなり早くに並んだりする
食べた後の時間に余裕ができるし
昼と夜で連食するとき胃に余裕ができる
午前なら他のお店とか開店してないから
早く並ぶ分には問題ない 普段の木曜日よりかは混んでいたけど
金曜日よりは空いていた
仕事帰りの人が少なかった。あと学生 新型コロナが収束しても席数やロットは今のままでいいわ あのでかいコップで水のおかわりしている奴を見たけど、そんなの飲むか？ >>733
たまにいるね
席を立ったから、食べ終わったのかと思ってちょっとガッカリ 普通に注いだら思ったより多くて残す人の方が多そうだけどな
氷も入ってキンキンだし >>734
>>735
うん、やっぱり居るんだなーでも氷入りででかくて冷たくて美味しいしさ、両替機もあるし言う事ないよな さらにティッシュも完備してるし、卓上装備も種類豊富
ラーメンだけじゃなく環境もトップレベルなんだよね >>737
ゴ○ブリホイホイだけは客の目に付かない場所に置いてほしいけどなw >>738
確かに。
ゴ○ブリホイホイが足もとにあったな。
確認はしなかったが、ゴ○ブリが駆かっていたら、ちょっとな〜。 >>733
私はコップに半分くらいしか入れないから
場合によってはお代わりするかな
氷最初しか出ないから満タン入れるとすぐ温くならない？ 水をおかわりしてるヤツは高確率で食べるの遅いなw
開店当初は塩っぱく、喉カラカラで水飲むのは仕方ないけど、今はそこまででもない
バキボキ麺で啜りにくいから水で流し込むパターンかな
大ロット時代は出てくるの遅くて水飲みすぎて撃沈もあった 水飲むと腹いっぱいになっちやうからコップ三分の一にしてる うん、着座してスマホを触ろうとしたらトッピングーされた >>746
油の浮いたコップ使いたくないから、毎回買ってる >>747
でも結局油の浮いた丼にラーメン入ってくるんやで
丼だけピカピカに磨きあげると思った？ >>746
脂肪の吸収云々については期待してないけど、大者ラーメンとの相性は良いと思う。 先日久しぶりに行ったけと相変わらず個性的だった
コアなファン沢山いるの理解出来るわ
また行きます コップに浮いた油ってラーメンが油まみれなんだから、それを食べた口でコップに口をつければ油が浮くわな
油を摂取してるそばから脂肪吸収するのもどうかと思うが 例え大者のラーメンの値段が1000円に上がったとしてもみんなは食べに行くのかい？ 電子マネーオンリーにして欲しいわ
それでキチガイは大分除外できるはず >>755
>>756
みんなに質問したのはさ
今日昼に東毛のある似た様な店に行ったけど970円だったんだよ、クオリティはかなり落ちけどね。
大者は味、値段、誰か言ってた氷入りの給水機、両替機、卓上の設備は完璧だと本当に思うよね。
大者より劣る店が値段高いのかなって本当に思ったんだ。
そら行列も絶えないわな。 まぁ値上げしたとはいえあれでメニュー平均800円は安いよ
クオリティがどうかはともかく好みの問題もあるからよそはよそでその値段でも食べたいってファンがおるだろうし 味に関しては個人の好みだから何とも言えんわ
大者大好きだけど
群馬でG系を食べたいけど、どこが良い?
と聞かれたら、味だけならつの旨を勧める
大者は特殊すぎるもん あのスープは他の店と比べて金かかってるでしょ。二郎とかのすかすかスープと豚に比べたら。二郎は700円だからそんなもんなのか。
まぁそんなこと言ったら味玉100円とかの店多いけどめちゃ高いけどね。
普通のラーメン店のチャーシュー麺の何倍も豚が標準で入っててあの値段なら最高ですよ。 >>754
大者、家から200メートルだから
二千円くらいで
通りかかり駐車場空いてたら食いにいくよ >>764
家から200メーターで車で行くのか
遠方から来る人は停められなくて困るんだから歩いて行けばいいのに >>765
群馬県民は50メーター先のコンビニだって車で行くけど何かおかしいか？ >>766
うんそうだよ！！
当たってる！！すごいね！！！
君はなんでも分かってすごい！！ 4連休に千代田町に行ったが食べて判った
本物の割には特徴が無くて最後飽きたわ
多分もう行かないと思う 結局グンマー最強は大蛇でFA そもそも二郎は味を求めて行く店じゃない
ちょっと斜めになったカウンターの恐怖
レンゲなしの食べ辛さ、親父と常連の会話、驚愕の麺うちスペース(カウンター)、そういったものを味わってこそ
三田本店以外の支店はこれがない、だから三田以外の二郎は偽物
大者はトッピンを聞きに行く店、ジゴは店主の不機嫌を味わいに行く店、角は急にいなくなる店長を味わう店 >>769
生茹での麺みたいなバカ舌でもわかる特徴は確かにないな 空いているにしろ混んでいるにしろ
列のことを書くと変なのがわいてくるので… 並ばずに食えたら、飛行機墜落事故にあうよりむずいかも😶 すまん！並ばずに食えるのは、今年の中京記念や函館記念の馬券取るのよりむずいかも😊 今年だと
10分以内に着丼が2回
30分以内が数回
かな >>778
そんな頻度で300万馬券当たればウハウハだな
ソーシャルディスタンスとる前は並び数人とかけっこうあった
狭い店でさらに座席数が減ったんだから仕方ないが 開店何時間も前から並んでるとかしてる奴には並ばずに食うってのは無理だよな
それと外から行列監視しているだけの変態にも並ばずに食うなんて一生かけても不可能 >>780
前者は同意だが後者はあくまで監視で並んでないので開いた瞬間(があれば)確実に並ばずに食える
もちろん監視中はいくら列が進んでも順位は不動 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
