ラーメン二郎三田本店 Part.28
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
Jrの時代になったら「ラーメン二郎監修ぶたラーメン」という商品が腕組みしたJrの写真付きパッケージに入ってコンビニに並ぶんだろうな お湯を入れた後、30分経ってからお召し上がり下さい。 だからジュニアにラーメンの内容を求めるのは無理筋なんだよ >>26
それ以前に、曲者の店主が多いからJr.では上手くまとめることが出来ず
いずれはお家騒動(分裂問題)が起きると思う
大勝軒みたいにね >>31
せめて厨房に立たずとも経営だけは徹して欲しい。
変な輩に渡ったら悲劇的結末になる。 つけ麺TETSUは15億円で売れたじゃんか
ジュニアの仕事ぶり見てりゃ分るだろ
ラーメンも仕事も好きじゃない >>30
もう少し情報しっかり集めてから書き込めよ ジュニアが二郎の商標を売ったとすると
↓
商標を買い受けた会社が既存の二郎各店の高額のロイヤリティを要求
↓
ロイヤリティを拒否する二郎店主が続出して直系抜け
↓
二郎運営会社が直系抜けした元二郎の至近距離に直営の二郎をオープン
↓
直営店に苦戦する元二郎もあれば、直営店より繁盛する元二郎もあり
↓
運営会社は全国の主要都市や府県庁所在地に直営店をオープンさせる
↓
運営会社は二郎の通販を始める
↓
店を畳む元二郎が出始める
↓
運営会社の軍門に下って高額のロイヤリティを払って二郎の看板を貰う元二郎も出始める ジュニアはタワマンに住んでフェラーリ・ランボルギーニを乗り回す優雅な人生を満喫 ジュニアが来てから新店主に変な入れ知恵しやがって
新店主の店マジックだらけじゃねえか どうでもいいけど、末永く三田本店でラーメンが食べたい
最悪、三田だけになってもいいんじゃないのかな
初めは支店なんかなかったんだし >>39
いずれXデーは来るんだぞ
総帥亡き後はいずれ来る Jr.は自分ではラーメン作らなくなるだろうな
経営とグループの存続に腐心するだろう 二郎の商標は少なくとも数十億円の価値は十分にあるだろ >>44
腐心なんてしねーよ
商標を売れば二郎各店主とはオサラバだ
カネの切れ目が縁の切れ目だ >>46
親父さんが、生前遺言書いてるかもな
そしたらそれが絶対だから 来週の4連休は営業してんのかな
知ってる方いらっしゃったらご教示下さい 新しいブランドを立ち上げようとして大損するパターンかもよ
結果FZの大幅値上げとか暖簾使用料を要求し暖簾分け店が二郎の看板下ろすかも 今の総帥の作るのってまだ麺柔らかいよ。昔と違って麺の配合を変えたんだろう。食感が変わったから固くなったと勘違いしているだけだ。
個人的には昔の麺で柔らかく茹でてくれるのが好み。 >>47
遺言(いごん)で全てが決められるわけじゃないぞ
遺留分とか知らんのw ジュニアの気持ちになれよ
好きでラーメン屋をやってるわけじゃない
600円とか700円の安い客を相手にしてオモロいわけがない
5ちゃんで親父と比較されてどうのこうの言われるのは大嫌いだろ
親父の遺産で悠々自適な生活がしたいさ
白河の「とら食堂」の二代目は先代の客から散々言われて苦労してやっと認められた
NHKでも特集されてたわ
ジュニアがそんな苦労に耐えられると思うか せめてオヤジの時より美味いって話が少しでもあればな 甲斐性無くて自分でやりたい仕事もみつからず後継ぎにおさまるタイプだからダメなんだろうな
だいたい本店で修行してんだから自分の店を持って独立するべきだしな >>57
正論だろうな
でもその根性も意地もないよ
親父の眼を気にしてジッと時を待ってるんだろう >>56
散々三田で食ってるが、俺が食った最高のやつはジュニア作だったよ 塾生塾員でも無い奴がラーメン二郎の将来心配しててワロタw パッキングしたテイクアウトをそっくりそのまま凍らせて、通販で販売すれば超儲かるのに何でしないのかな
専用工場でも作って全国販売して欲しい
田舎に住みたいけど、二郎が食えなくなるから移住出来ないでいる 全国どこでも二郎食えたらブランド力が落ちるわ
田舎者は食いたきゃ上京しろ また長期休業しそうな雰囲気だな
政府の「いつの間にか集団免疫計画」恐るべし Jrだと麺の量がまじで目黒レベル
硬めにしても相変わらずデロデロだし老人向けのラーメンでも作ってんのか? 二郎各店は年間5000万円の売り上げがあるだろ
二郎全店を一つの会社だとすると年間20億円
ちょっとした会社だが、まだまだ伸びしろがありそう
二郎の商標はカネのなる木だよ
ジュニアが気づかない筈がないよ 天下一品の創業業の自宅は超豪邸
たまに遊びに来る孫専用の部屋も完備
スープをセントラルキッチン方式の工場で作って全国の天一に配送
作り方は木村オーナーしか知らないようだ
これを二郎でもやりゃ大儲けだぜ
あとは通販でラーメンパックで売りゃウハウハだ 今日もるせがっぽいのいるなとか思ってたら本人かよ
勘弁してくれ 汗や口を拭いたハンカチをカウンターに置いちゃいますヴッ(^ _ ^;)
はふはふカウンターに飛沫飛ばしますわ
ヴッ(^ _ ^;)
(^ _ ^;)
ヴッヴッうんめぇ ツイッター見てると、二郎のテイクアウトを自宅で作って、ハッシュタグに宅二郎と付けて投稿してる奴はかなりいる
二郎に詳しくない奴はそれを見て偽物の宅二郎と勘違いするだろうし、本物のジロリアンがお店のテイクアウトで作って宅二郎とハッシュタグを付けて投稿すれば、知らず知らずに偽物の宅二郎の宣伝をしてることになる
ほんと酷い商売だよ。 PCR検査って濃厚接触者以外の人が自発的に検査頼むと保険適用外で4万とかかかるんだけどナマポはやっぱりタダなの? >>75
むしろそのハッシュタグパクって「宅二郎」にしたんやろ
俺が銭ゲバならやらない訳がない >>50
木曜金曜の祝日は営業してるんだ
ご教示ありがとうございます 義務教育期間にまともに勉強しなかった奴って馬鹿を見るね。 >>80
こう言わなきゃわからんか
カレンダーの数字が赤い日は休みだよ >>80
日曜と祝日ね
てかちょっと探せば何箇所にも出てるだろ 日本語でご教示って単語使える奴が祝日って単語の意味分からないの草 >>89
全米だとこのぐらいで普通だよ
全米に行った事がない君にはわからんかもだが デブも多いが素足サンダルで来る客の爪水虫率多すぎで吐き気がする
ただでさえ臭いのに足もめちゃくちゃ臭そう >>96
名前や画像は色々見るけど、結局何者なのさ?
フードファイター?ユーチューバー?物書き?勤め人? >>98
元相撲のふんどし担ぎで自称ライターのナマポ アドセンスはPV増えれば増えるほど儲かるからな
5chを使って宣伝するのもいい加減にしろよ きょうは17時ごろ前まで整理券配ってたな。
社長が旧小金井髭に指示していた。16時ごろ色々と指示して上に上がっていった。
助手二人でジュニアモノマネ大会していた。 エースコック「すいませーん、おたくのラーメンをカップ麺化したいんですけど」ラーメン屋の店長「えっ」 [377482965]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1595087503/1 >>104
してるよ、顎マスクで大声で会話してる
コロナで死にたかったら行ってみるといいよ 21(火)朝8時台に凸予定だが、平穏に総帥の一杯が食べられますよーに >>109
地元の人達に「東京に行っていい?」って聞け ラーメン食べに行くにも命がけってとこか?
今の時期にラーメン食べるために地方から出てくるほどではない もるせがレベルだとお茶かと思ったら一般客と同じ鉄管ビールで草 >>115
あれただの麺増し乞食ってだけで常連でもないし塾員でもないし贔屓される要素がないじゃん
疎まれ要素の塊みたいなもんじゃん >>115
https://megalodon.jp/2019-0516-0939-06/fudou.livedoor.biz/archives/34306442.html
>このような出来栄えのものを食べると無理して直系ばかりを食べ歩く必要は無いなとつくづく思います。
>殿様商売をやってると足元をすくわれるよ! ってやつですね(笑)
>現に僕の食べる頻度を見れば直系を食べる割合が激減しているのは一目瞭然だと思います。
>今までハッキリと明言はしていませんでしたが事実は事実なもので。
こんな事をほざいといてヨチヨチと襲来しては麺増し要求するゴミナマポだぞ? うわっ
ブログでこんなことを書いて直系で麺増し要求してんのか https://i.imgur.com/LTAIjEQ.jpg
https://i.imgur.com/mezfSxJ.jpg
>二郎(の店員の態度)が大嫌いなので「二郎に対するリスペクトが足らない」と宅二郎を批判する声があったとか読んで「ハァ?」と
ラーメン二郎への私怨が強過ぎて飛躍しまくりだな
ジロリアンが宅二郎の声明文を読んで不快感を示すのは至極当然のことであってこの件と何ら関係がない個人的私怨を理由に否定されるものではないーっひっひっひ まあどことは言わんけど直系の面汚しみたいなレベルの低い店舗も少なからずあるし 委員会も味の劣化が明らかな店舗には認定証剥奪も考えたら? >>123
言ってみ?
俺は面汚しとまで思う店舗は知らないけど聞いてみたいw 個人的には少し前の歌舞伎町とか
小滝橋がそうだったよね
いまは改善されてまあ美味しくなってるけど 今日の朝の助手の方はどこの方?
坊主率が高かったけど 坊主頭と言えば藤沢のガクちゃん新代田のドイくん新橋も今は坊主かな セルリアンの写真見たら全店主中半数くらい坊主だよな。
ブーとフクは七福神にしか見えなかった。 ラーメン屋でロン毛とかありえんやろ。
完食してから「髪の毛はいってた!」とごねるやつも出かねんし。 TVで喜多方まこと食堂の4代目女店主やってたな
やっぱ代替わりで一番の難敵は常連
「アレはまことじゃねー」とか酷評されたらしいな
二郎の二代目はどうなるかなぁ苦笑 ドラマはTSして鈴木京香だからハゲてないけどな!
>>141 さんすけ、二郎饂飩やめるみたいだけどオヤジから喝でも入ったか? そりゃそうでしょ
オヤジというより委員会と社長と店主会からでしょ
宅二郎の一件の後で「名古屋のあれはいいのか?」って各方面からクレーム来てるだろうし >>148
肉うどんさんすけには二郎のじの字もないわけだが いろんな取材で元二郎店主というのが書かれてるのが商標の無断利用とみなされるのと「二郎なんてやってられねえ」って啖呵切って辞めたのに麺が違うだけのまんま二郎を出してるのがまずい ぶっちゃけさんすけは名古屋に行った時食ったけど二郎うどんよりも普通のうどんの方が美味かった 火の豚が元二郎出身とかアピールしてるけどただのバイトだろと
手繰ってもどこかも出てこない お店の直ぐ近くに住みたいけど良い物件ないかな
徒歩1分の距離に住んで、毎日600円で二郎食えるようになれば夢のような生活が待ってるはず インスパはどこもどんなに二郎っぽくても店側からは「二郎」の文字は敢えて出さないのがマナーだと思ってたけど、まさ屋はがっつり「二郎風」とか「二郎好きにおすすめ」とか言ってるね。
「二郎好きにおすすめ」がアウトかというと微妙だけど、二郎の文字普通に出しちゃうんだ…ってのはある。 https://i.imgur.com/if0Nsab.jpg
ラーメンデータベースには二郎系っていうカテゴリが既にあるからなあ ラーメン屋経営してるんなら、なんとか系とかじゃなくて
自分の店オリジナルを出しやがれってんだ
他人の褌で相撲を取るようなことしやがって
売れりゃ何でもいいのかよ 問題なのは屋号だからな
現行で1番やばそうなのは野郎ラーメンだろう 野郎と二郎は作り方やら全く違うだろ
食べると両者は全然異なる
似てるのは見かけだけ 今まで全然放置して今更、宅二郎を問題にするのは滑稽千万だわ
親父の虫の居所が悪かったんだろう コロナでみんな困ってるときだからね
人の弱みに付け込むやり方が許せなかったんだろう。 さんすけの話題が店で出た時、おやっさん、
あいつもなあ、ラーメン売りゃあいーのに
って言ってたくらいだから、二郎の名前出さなきゃ全然問題ないはずだぞ。 >>166
コロナの事が少しでも頭にあるのならマスクくらいちゃんと付けると思うが ラーメン二郎三田本店はカレンダーの日付が赤い時は休みと100回は書き込んでるぞ さんすけが二郎系うどんやめんのは関係ないよ
オヤジ、ジュニア、委員会とも関係良好でみんなさんすけ食いに行ってるからな
弟が修行してたのもあってさんすけの話題はしょっちゅう出してた なんで旧大宮店主は二郎ラーメン出さんかったんだ?
こんな未練がましく二郎うどん出してるじゃんか
見かけは二郎ラーメンにしか見えん 千葉店と同時期にオープンしたこともあるが
今のところ千葉店の圧勝じゃんか >>176
三田本店600円
目黒店500円
まさ屋@蒲田450円 反論するつもりは全く無いが(サブタイトルの引用)
三田店・目黒店は直系二郎だし
まさ屋は二郎インスパで素ラーメン屋 麺でる
しぶとく生き残ってるなw
親父とのトラブルは20年くらい前か? 麺でるは二郎系だけじゃなく何でもやるダボハゼみたいな店だよな >>174
新潟みたいに松戸から移転した前列もあるというのにな
大宮閉める時に違う事をやりたいみたいなこと言ってたけど始めたのが二郎風肉うどんだもんな
ますますもって意味不明だった 宅二郎が問題になったのは、あちこちで吹聴してたからやろ
バカが足を踏み外しただけ。 まぁちゃんと筋を通した旧大宮店主って事じゃないの
同時期に廃業した旧新橋店主はどうしたかは知らん
新橋で二郎系の店開いたしな >>186
ああNS出身だったね
新代田もNS出身だったけど新代田はNSを辞めたってことか
>>187
NSの社長だね >>188
色々勘違いしてる
新代田のくだりは現新代田店主の辻本氏がNS店出身 NS系列といっても直系二郎なので三田修行して認められれば二郎店主
今の池袋の若い助手だって三田で朝麺上げしてるじゃないか >>172
世間じゃ4連休なんて言ってるけど今日(土曜日)はカレンダー赤日でないから三田はやってるんですよね? >>192
その通り
つかエルーセラのこぼれ話くらいチェックしとけ エルーセラ知らないレベルの初心者なら書き込む前に自分であちこち検索して二郎のこと調べような >>195
オラ、30年二郎食ってるが知らねぇぞ! 30年食べてて社訓Tシャツ見たことないヤツって珍しいな 公式ないからエルーセラのつぶやきか裏口横のカレンダー見るかしないと知りようがない >>203
うむ
つか、知らないヤツがいる事に驚きだわ え?野猿街道のチャリティーで社訓Tシャツ買ったり自分で麺から二郎を自作するくらい二郎好きだけど、エルーセラとか初めて聞いた
てかTシャツの左胸のロゴがエルーセラってなってるの今初めて気付いた 自分が知ってるからと言って、他人も知ってて当たり前みたいな考えは幼稚すぎる
ていうかただの嫌な奴だ エルセラが絡んでいるのって三田だけじゃん
三田行かない人からしたら知らないってのもしかたない エルーセラを知らないせいでニワカ扱いされるんなら別に一生ニワカのままで良いけど
実際三田だけに通い詰めてるわけでもないし 次女
じろこ
エルーセラ
三田に通ってて知らないのは流石にニワカだわ >>214
二郎かよってるタクシーの運ちゃんとか150代以上のネット文化後進世代には無理からぬことだろ。 目黒、ヒゲが麺上げしてんだな
助手、あれどこの子?
てか、若が居ないメグジの凄い違和感w てかなんだこれ、女か?
ビックリした。
若ん時もバイトで入ってんのかな?ww >>223
俺の中でそれは大宮弟
つーか、そんなのわかるだろーがよw 今日髭の麺上げだったのか!
髭個人にどうこうはないけど・・やっぱり若林店主に麺上げしてもらいたい。行かなくて良かったー >>226
髭の方がダントツで美味いよ
矛盾してるが若のはハズレだなw >>225
俺の中ではじゃねーよ
みんなヒゲと髭使い分けてんだから紛らわしいこと言うな 赤塚くんも目黒通ってたけど
今後は三田だけじゃなくて目黒も通す流れか?
それとも単に目黒の人不足が理由かね . 彡⌒ミ彡⌒ミ
((( ・ω・)三ω・)) オウオウ!やんのか?
(_っっ= _っっ゜ シュッ!シュッ!
ヽ ノ
( / ̄∪ >>230
古くは仙川も桜台も目黒行ってたし今に始まったことじゃない >>230
目黒だけじゃない
よしおは仙川手伝わされてるし新橋は桜台手伝わされてる >>236
タクちゃんは修行修了生だから別格なんだろ タクちゃんにはメグジの厨房はサイズ的にキツいような、、 >>59
自分も最初夜に行った時にジュニア作でちょいデロで軽く乳化してて
なんだこの優しい味の二郎は流石本店はうめえー!みたいに感動して
次の週の昼に総帥作を食ったらなんか麺固くてスープもしょっぺえみたいに感じた
まあ乳化非乳化は午前と夜で変わってきちゃうしカエシが強い方が好みな人もいるんだけど もともと前はどこも塩っぱかったし麺も固かったけど
ここ10年でだいぶ軟化したな
個人的には攻撃的な二郎の方が好きだけどね 本店って朝は8時30分くらいからやってるのかな
朝イチで食べに行きたいんで知ってたら教えてください >>246
旧新代田は好きだったよ
今の新代田は味がコロコロ変わるからよくわからんw 豚ダブルは品川みたいに現金じゃないのか!?
いわば裏メニューってやつだ
いかにもおやっさんらしいし一見が知らないのも無理はない >>251
夜の部を再開しない限りそうなんだろうなあ 裏メニューとかここに書いたらマネするやつ出るだろ
これだからにわかは… >>256
すまんな
でもおやっさんは俺みたいな常連ならまだしも一見は断るだろうから大丈夫だと思うぞ ごめんなさい
みんな知ってると思ってたので反省しています 許していただけるならこれからも三田は通い続けます
その代わりといってはなんですが今回のこの情報は裏メニューを知らなかった人のために無償で提供しようと思います Jr.の一杯、ここ数年食べてないんだよな
基本早朝に行くし、夜の部に行っても19時頃には上がっちゃうからなJr.
ここに来て皆が言うデロ麺を味わってみたくなってきた いまの若いのはデロ麺こそ二郎なのに知らないやつが多いからな
固め頼んでる奴は心のなかで俺に軽蔑されていることを覚えておくといい NG入れてるからわからないけどニワカもののオイラーがまた恥ずかしいこと書いてんの? >>22
麺抜量気にしてもスープがブレる
腕肉はそもそもし同じランクでも個体差あるし同じ味が出にくい
それぐらい腕肉は難しい上にトリミングの仕方、茹で時間、火の強さ、均一の量じゃないから水加減でもスープの味は変わる
ブレは二郎の常だし、他の店の店員いわくFZ醤油でさえブレるwと言ってたよ
なので麺量のブレなんかどうでもいい わざわざさいたまから越境してまで三田に来ないで近場の川越行けばいいのに
推し店だよね?川越 三田二郎の真髄はデロ麺
カタメとか言ってるやつは
ツウぶった顔して注文してるけど
周りからバカにされている 親父さんはかなりブレるけど、基本三田はデロ麺でしょ。
先々週に親父さんの麺上げ食べた時はデロじゃなかったな… 初心者ニワカが茹で加減気にしてるがそもそもスープがブレる
腕肉はそもそもし同じランクでも個体差あるし同じ味が出にくい
それぐらい腕肉は難しい上にトリミングの仕方、茹で時間、火の強さ、均一の量じゃないから水加減でもスープの味は変わる
ブレは二郎の常だし、他の店の店員いわくFZ醤油でさえブレるwと言ってたよ
なので茹で加減のブレなんかどうでもいい ここ数年の三田では本来のヤワ麺にはお目にかかれないな デロ麺とかゲロに等しい
真髄はデロとか言ってる奴こそが通ぶってゲロを持ち上げてるカス 25年食ってるけど三田オヤジででろ麺なんて当たった事ないなぁ。
少なくともジュニアの硬めよりデロは無い。
標準偏差で言えば−3σより下ぶれのデロは当たった事ない。
因みにジュニアの+3σは尊師の-6σよりデロ。 >>275
どうでも良くないと思ってるからこその書き込みだろw
お前の発言こそどうでもイイ 中2階がトイレで2階が製麺室ぽいけど
中3階?や3階には何があるだこのビルには? 茹で時間は
親父さんが3分半
助手さんが5〜6分
ジュニアさんは11〜12分 ラーメンを味わうなら近くの品川二郎の方が良い
本店は総帥のご尊顔を拝見する所 助手が何かやらかしたみたいだな
いったい誰が何したんだ? 最近行く度に、ツルツルした麺ばかりなんだけど、もう少し加水率減らして、ごわごわした麺に戻らないかな。まあ水分量増やして粉を減らした方が、製麺コストは下がるのかも知らないけど >>284
マスクしてないから尊師のお顔も拝見しやすいしね わかる最近の麺は微妙
改装前の麺は最高だった
誰が仕込んでたかも知ってる >>287
じゃジュニアのラーメンはどうなの?
まさか旨いとか言わんでねw 俺が行った時は総帥は顎マスクだったなぁ
まぁそれじゃ意味ないんだけど
それが二郎なんだろうな
変に納得したわ >>292
店の前まで行ってジュニアならUターンするレベル あぁ分るわ、それ
総帥が居なくなったら二郎はお終い? >>293
山田の糞が乗ってても文句言わなそう。流石信者 レシピや材料が同じなら、誰が作っても大して味は変わらんと思うがね >>297
いや違うらしいわ
喜多方まこと食堂の四代目女将が言ってたわ >>297
テーピングの汚れや手垢からいい出汁が出てるんだよ
ジュニアじゃ真似できない 何年も歯を食いしばって頑張ってきたのにつまらない事ですべて終わりにしちゃうとか
「破滅は蜜の味」ってやつかい? >>302
山田のウンコ入りラーメンさえも有難がって食いそうだなお前 山田が引退したら三田は終わりだろうな
Jrのラーメンとか食べる気起きないし >>306
ジュニアは厨房立たずに経営(サボり)に集中します。
三田は適当な古参弟子に任せます。 代替わりしたら全く同じ味なのに
味が変わったろかドヤるアホ続出するんだろうな >>305
ファンなら金払っても食いたいだろ
アホか そう言えば宅二郎のパクリはどうなったんかな
あとジロリマンシール(スーパー総帥)を昔500円で販売していたようだけど、あれってビックリマンシールを作ってる会社の許可と言うか版権とってるの?
とってないなら人のこと言えなくなるような気が >>313
菓子・玩具メーカーの売り上げを脅かしシェアを奪うような大規模なものならそうなるだろうな。
ビックリマンとにたようなウェハースチョコのおまけとして添付し、ビックリマンに似せたデザインフォントで価格も寄せて菓子として販売したらそうなるんじゃないか?
ネタでシール作りました
がそれに該当するとはどの角度からどう切り取っても思えないがな。 ビックリマンって名前も一切出てないしビックリマンシールの模倣なんて腐るほどあるよ。
二郎インスパイアもたくさんあるけど宅二郎みたいに思いっきり二郎って使ったのは初じゃない?こじろうとかあるけど平仮名だし。
そこが1番の問題だと思う 2年ぶり〜〜
大豚ちょい麺増し カタメ 全部
🍜が二つ〜〜
麺、中太麺で固さ最高〜〜
豚、大きさ旨さ最高〜〜
アブラ、汁も、
旨旨〜〜
でも、残念ながら〜〜
少し残しました〜〜
ごめんなさい🙇
完食出来ず⤵ 全店に人相の触れ書きが出回るからもう無理だろ
よりによって本店でギルティなんて一番最悪だ 江戸時代ならギルティじゃなくて「御用だ!」になるな。それほど麺増ししておきながら残す罪は重い >>325
釣りだと思うが
土曜日の三田での撃沈率は高いよ? こいつは大豚麺増し全部コールしといて残してんだろ?よく見ろ
こんなのよくある事じゃないだろ。麺増しなんて余程食いきれる自信なきゃ頼まないもんだろ 丼と黄色いテプラはそうっぽいけど、、、
直系でカウンターにナンバリングしてあるとこなんてあったっけ? すまん
Twitterの店の特定をしてたのか
忘れてくれ 直系じゃないだろう
直系原理主義者のオレに言わせれば、ラーメンだけじゃなく雰囲気まで二郎ライクなのがイラっとくる しかし三田のおやじはスゲーよな
もう一生遊んで暮らせる金あるってのに、還暦超えても一杯600円のラーメンを未だに作り続けてるんだから
仕事が楽しくて楽しくてたまらないんだろうなと見てて思うし、まさしく神だわ >>343
あれ?その件って今そういう流れなんだっけ?? 宅二郎閉店しててワロタ。ついでにのビフォーアフターもワロタw
宅二郎(ビフォー)
https://taku-jiro.com/
豚ラーメン榊(アフター)
https://sakaki-ramen.com/ >>347
店舗移転?で忙しくて時間なかったんやろなw >>347
今度は豚ラーメンパクってるじゃん
フォントも寄せてるし店舗も近いとか…
なんというか性根が腐ったやつがやってるとしか思えない >>349
二郎って名称使うのは流石にうーんって思ってけど、
豚は流石に誰が使っても良いと思うんだが・・・
お前は豚骨ラーメン榊になっても「豚骨ラーメン他にあるじゃんw」って叩くの? いや豚ラーメンって名前の店があるんだからだめだろ。豚ラーメンのTwitterもそれに反応してたぞ >>351
この業界にいて豚ラーメン知らないことは無いと思うし
今度は豚ラーメンに宣戦布告って事なのかな 豚ラーメン側が相手にしないで鼻で笑ってるな
どうせすぐ潰れるでしょ 豚星 豚レン 火の豚 びんびん豚 豚ゆう 豚男
全部アウトだなw
言論統制とかここは中国か?w >>355
アホなこと書いてるクズは引っ込んでろよ
222 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MMc5-BEgR)[sage] 投稿日:2020/08/02(日) 15:31:13.02 ID:bXzr33fsM
>>212
なんで?
俺にメリットないことはやらない主義なんで無理
3丼並んでるのいたらすぐわかるから特定はやめてくれよw >>357
反論できないクズと正論の俺
どっちがクズか胸に手を当てて考えてごらん♪ >>358
何を反論するんだ?
まずは俺の質問に答えろよ3丼君www >>359
俺が優しいからって調子に乗るなよ!
認めたならさっさと謝罪しろ! ラーメン屋の薄汚い爺の事を神だの言い出す奴がまともなわけない 僕は三田の親父っさんのことはことさら神格化してません(^_^;)
ただのラーメン屋の親父です(^_^;) >>351
豚骨ラーメンも他にあるからダメです!
ってことか
なるほどね
宅二郎ってネームはうーんって思ったけどジロリアンに対してもこういうコメント見ると違和感しかないわw
どっちもどっち 豚骨ラーメンは一般的に使われる名称だけど豚ラーメンって二郎系の造語じゃん。話が全然違う
二郎のスレ来といてジロリアンが〜って何言ってんだよ 近隣に作っておいて知らなかったは流石にねぇよな
どうにか二郎にあやかりたいから一番ギリギリそうな所をパクったんだろう
結局自分のふんどしじゃ勝負できないんだね その点とみ田は商売上手いよな
露骨に二郎と誤認させる商品をセブンと作るんだから セブンの豚ラーメンって商品名であって店名ではないじゃない >>369
富田氏が二郎をリスペクトしてるのも知らないんだなw >>371
商標の点では店名でも商品名でも同じだぞ
無知すぎ >>373
商標は区分が違えば権利を主張出来ないんじゃなかったっけ? 山田総帥麺上げ中。
桜台に来る助手が来た。他二人助手は分からない。
http://imgur.com/svONRD2.jpg >>366
豚ラーメンという名称に本家二郎(というかその信者たち)が過敏に反応する理由が分からん >>347
木で鼻をくくったような変身でワロタ
木神かよwww そりゃ二郎とは関係ないし同じにされるのは不本意だとか言っときながら結局また二郎系出してるからだろ 日本一の麺職人さんは完全オリジナルのラーメンと言い張ってるけど
まあリスペクトどころかそもそも二郎自体に興味すら無いんだろうな
ただの金儲けの道具としか考えてない >>339
どんなモノサシではかると一生遊んで暮らせる金なんて思えるんだ?
その気になりゃあ数十億あってもあっという間に使えんぞ笑 テレビ見てたら黄色い看板にラーメン八郎とか
これアウトじゃないか? >>389
一郎や三郎でなく八郎まで譲歩したんだから見逃してやれよw 基本的に次男坊は次郎
二郎は十二番目の子供を指すそうだ
ペンキ屋のオヤジが名前を間違えたことも功を奏して、「ラーメン二郎」でラーメン販売を独占できる商標を得られたんだろうな。通常はありふれた氏名や単語の組み合わせで商標取れない。
色々な偶然とめぐり合わせがあって今の二郎があり、それを必然に変える神通力的なものを持っていたのが総帥だ >>372
ビジネス・リスペクトな
少しは大人になろうな 【いま明かされる】ラーメン二郎ではなくラーメン次郎だった!?【衝撃の真実】
トリビア
看板の文字を次郎ではなく業者が二郎と間違えたことからラーメン二郎は生まれたのだ! >>392
こまけーことはいいんだよw
意味は通じるだろ 八郎がアウトってんなら、エースコックから訴えられても仕方がねーわな >>398
子供じゃないんだから黙っておこうか(^_^;) >>393
初めて知りました!
いまの若い人は知らないでしょうね 差し入れしていない奴は塾生じゃないからわかりやすい
そんなやつがいっぱしに二郎を語るとか片腹痛いわ! Twitterのタイムラインに流れてくる麺リフト撮ってるやつ汚えな
あれ良いと思ってやってんのかな >>414
大盛部長ってやつ?わざわざ手を止めて撮ってんだよな。シュール過ぎるだろ。コールで常連アピールしてんのもウゼェわ ブタを箸でつまんで撮ってるヤツもいるよな
食いかけにしか見えないしあんなんで旨そうに見えるとでも思ってんのかね? >>417
Twitterでいいねが何百もつくんだもん
やめられないよ 元々麺リフト自体嫌いだけど、塩とか醤油ラーメンの細麺は麺の質感が出るからまだ理解できなくもない
二郎の麺でリフトしてどうすんのって感じ、純粋に汚いし そういえばニラレバってやつもいたなぁ。
プタマシやニンニクとかヤサイとかいうホーリーネームもあったかもね。 久しぶりに行った。硬め頼んだわけじゃないけど麺に噛み応えがあって美味かったわ。 >>425
>>424
そんなに尊師にしたいなら、親父に面と向かっていってみろや(笑) 美味い店ってよりも人気のランキングって感じだな
桜台、目黒が意外と上位に居るのか >>443
怒られたやつが評価を下げてるだけの店だからな 山田はあの歳で店に立つのは偉いな
吉村家の親父はもう立たないもんな >>453
コロナ撒き散らすくらいなら立たないほうが良いのでは? 総帥には長く続けて欲しい。熱中症対策ならむしろ喜んで 尊師には長く続け欲しいがジュニアはさっさと引退して経営に徹して欲しい そもそもロット自体がラーメン二郎用語みたいに書いてるけど、これ製造現場用語だからな 本店もお盆休みか
休み明けに朝イチで食べに行きたいんだけど
朝イチってオヤジが作ってるのかな みんなお盆休みはどこに食べに行くの?
インスパイアもお盆休み多いねえ 大抵の場合10時位までは親父がやってるけど、確実かは知らん >>466
勿論川越ですよ!
あそこはミシュランにも高評価だからね クソみたいな動画
https://www.youtube.com/watch?v=iCMuyjn0cnw&lc=z23gxvewtknmchillacdp4342kilocv5pgt24drknttw03c010c.1597186560582822 >>474
収益に貢献したいの?
貼るなよそんなの 北側は少し行けば埼玉の新座市だけど南側は都内の高級住宅街だぞ 昭和50年代のCMで磯村建設っていうのあったのを覚えているのは昭和40年代半ばまでの世代。
そのCMで頻繁に流されたのは「ひばりヶおか」「サンハイツめじろ台」「桜沢ニュータウン」など、今の二郎支店の店名に極めて似かよった分譲地だ。もちろんひばりヶ丘でも、めじろ台でも、桜台とも全く関係のない埼玉は寄居周辺のド田舎分譲地。
総帥はこのCMから支店を決めていったかどうかは定かではない。 ひばりが丘は駅前にスーパーや商店があるだけで
3分も歩かないうちに畑ばっかの風景が広がる長閑な田舎だよねw 東急沿線みたく高級感を出そうとしたのか
まぁ旧・田無村じゃ無理があるわ 板橋区ときわ台も。
馬主サトノで有名なセガサミーの会長宅 >>494
それで「西東京市」かよw
笑いが止まらんわ ひばりの北側の埼玉県新座市栗原は住所が埼玉ってなるだけで南側の東京より家賃が5000円〜1万円安くていいぞ
ヒバジも徒歩10分くらいでいけるし >>485
寄居って池袋終電が22時台というとてつも無い田舎だぞ!
町内殆ど山間部で熊も出る ひばりが丘って埼玉臭が強すぎだよな
誰も東京なんて思わんわ ひばりヶ丘の埼玉崩れは港区のタワマンなんて一生無縁なんだろうな笑 >>496
西東京市ってネーミングセンス皆無だよな
田谷市とか保無市にすればよかったのに >>505
この頃学生だった奴は確実に50代以上。
親父現在79で48歳の時の映像だから31年前、つまり1989年。 >>507
失礼。
調べてたら今年喜寿とのことで75、6だったね。
という事で1992から1993年の間かな。
28年前だと大学院生でも無い限り未だギリギリ40代やわw
まアラフィフ以上という事で >>505
このころから通ってる人がいたとしたら流石にキモいw >>505
この頃は三多摩しかうろついてないんで吉祥寺の二郎に行ってたよ。
吉祥寺が本店だと思ってたな。その頃。
その5年後くらいに仙川が出来て仙川のおっちゃんに三田が元祖て教わったな。
三田本店に初めて行ったのは移転後だからこの映像の店舗にはいった事ない。
箸立て未だに流用し続けてるんだなw
物持ち良すぎだろwww 奥さんうるさかったらしいね。
まさにこの頃の常連さんと話す機会があって「BBAがクソ煩い」と話してたのを思い出したw >>505,509
普通に50代以上の客って俺も含めてその頃から食ってる訳だが >>508
喜寿は77歳のことだぜ
こんな事も知らんの 還暦60
喜寿77
米寿88
日本人なら最低このくらいの常識は持てよな >>513
>>514
馬鹿がばれたなw
喜 寿(きじゅ)
数え年77歳のこと。また、数え年77歳の祝い。 >>512
だからそれがキモいって言ってるんだよ
こんな脂っこいの並んで食ってる50代とか
ちょっと俯瞰で自分のこと見たほうがいいよ 5ちゃんねる利用者のボリュームゾーンて50代らしいぞ 三田で盗撮された松岡修造の写真見ると周りの客の高齢化すげぇ
東京以外はインスパとかガキしかいないのに 年齢関係なく食べたきゃ食べればいいと思う
食って思い出も大切なんだよね 30代オッサンの俺はここではまだ若造なのか…
40超えても健康に二郎を食える秘訣はあるんでしょうか
やっぱり運動してますか? コロナWith40度近い気温
特に三田は外壁タイルに日射し反射して炙り地獄
ガチ勢の皆さん凄いよね 今は享年も喜寿も数え年を使わず満年齢で言うよ
もう数え年なんて使わからな 多分一番暑さに弱いのは三十路じゃないかと思う今日この頃…
体力も落ちてきてるが暑さはしっかりと感じるしバテて飯も酒も半分位で嫌になって残してる
また月曜から暑いなか窓空いててエアコンが意味をなさない会社に出勤するのが鬱過ぎる >>527
三十路はまだマシ、二十代の余力がまだある
三十路の頃は夏だなぁと風流な気分にもなれたが、四十路には地獄w 加齢で暑さや痛みを感じにくくなるとか無敵だけど不死身ではない哀愁 懐かしい昔の二郎だな
俺は近くの高校に通っていて
三田が地元の奴に大ラーメン豚マシ、全マシマシで頼まれて食い切れなかったわ
豚マシなんて、悲惨なくらい載ってた
当時は旨いとは思えず、一緒にいった地元の奴をボコボコにした思い出。
最近、また二郎に行き始めてるw
S40生まれ >>530
その頃は全マシマシとかないんじゃないのかな?
1980年頃じゃコールがあったかも怪しいし昔の「増し」は麺のことだろ いやあったよ
「食べきれるのか?」ってオヤジさんに言われたから覚えてるわ
出てきたら麺にたどり着く前に敗戦を考えた、
チャーも今みたいな感じじゃなくて端みたいのが沢山と脂は肉カスだったから
どれがチャーシューなのかも解らんかった。
マシマシって言葉は無かったかも知れないけどね 全マシなんてものはなかった 全部入りというのはあったけど
マシという言葉はなく、豚、豚ダブル、豚トリプルなどがあっただけ
それに当時から豚はチャーシューという概念は通じない豚だった
それが>>532の通りだが、これでも当時は常識を超えていた
なお量は今ほど多くなく、三田の小(ただのラーメン)は目黒とか一之江程度の量だった
現在の三田の小が当時の大くらい 唯一存在していたマシは麺増しで
大を表面張力まで盛ったもので丼を提供した直後に親父が手ぬぐいを投げつけてくる
テーブルに下ろすとナイアガラの滝になるからでその手拭いを土嚢にしろということだった
その後、異常なデカ盛りになったのは富士丸の悪影響
俺も近くの高校出 親戚の家にやっかいになっていて毎日昼飯用の金を渡されていたので
二郎は週2〜3くらいで食べていた 二郎は安いから残りの金で煙草が買えた 奥さんは不可欠な存在だった
席に着いたら水を出し、食券がない時代食い終わったら台の上からお釣りを布巾で拭きながら返す役目 富士丸がデカ盛りの方向に持っていったんだね
勉強になりました >>537
京急川崎の男盛りとか野猿・小金井のオフザケ盛りだと思う
富士丸(旧赤羽)の2000年でこんなもん、豚入り
http://web.sfc.wide.ad.jp/~ishii/diary/20000531/photo/F1_007.jpg
ちなみに当時から他の店舗に比べて値段が高めだった つまり二郎が富士丸のデカ盛りをパクったのか
宅次郎に難癖つけてたくせに人のこと言えねーじゃんw バネジが直系抜けした頃を思い出した
直系抜け以前は
店内に総帥夫妻と、よしぐまの3ショット写真が板垣退助の百円紙幣の入った額に入れられた
(百円札は総帥から貰った縁起物)
直系抜けした後は写真は外された
ドライな師弟関係を見た感じがしたわ 店名を巡ってもゴタゴタ
最初は「まるじのラーメン マルジ」としたが、
〇に二が入ってると本店から苦情
で結局は最後は「富士丸・本店」に落ち着いた >>545
そうなのw
ひでえ話だな
ラーメン526だけじゃないんだな 支店出してない吉祥寺はなんで?自家製麺じゃなかったから? >>534
あー、そうかも
なにぶん40年近く前の事だから全てを覚えて居る訳ではなく
オーダーもツレに任せてたからさ、
91の写真観る限り、俺が対したのは全部ダブルかトリプルだったんだろうな。
そこ頃は天地返しなんて所作もないから大量の豚の後、麺がキツかった。
その後行くことも無かったけど、薦められて行ったのがヒバジ、野猿で好きになったわ 旧赤羽店(現富士丸)って「二郎」名乗ってた頃から支店展開してたんだっけ?
俺の記憶だと「マルジ」になってからだけど「神谷」ばかり通ってたから・・・。
「マルジ」になっても”御大”との2ショット写真は飾ってあったよね、1000円札入り。
あの頃は安かったし生玉子も無料だった、「富士丸」になってから価格上昇が凄いもんな。 富士丸が支店展開したのは直系抜けした後だよ
たしか2000年ごろの二郎商標化でカネシ(現FZ)の仕入れ値で話し合いがつかず直系抜け >>551
いや、直系抜け、親父と仲違いする前。
要町に支店出して親父に挨拶行ったら親父が激怒->破門という流れ >>541
元の話だろ
その富士丸をパクって破門にしたなんていまの若いのは知らんだろうなぁ
あまり流すと年がバレるので裏情報はこのへんにしておくw >>556
554はオイラーだよ
現在マウントとれそうなネタ集めしてる最中であわよくば反応待ちのクズ >>556
まぁ最悪年は別に構わんが身バレは怖いから情報流したくても流せないんだよ
この葛藤する気持ちが君にはわからんだろう 連休明け早速食いたいけど、反面この炎天下の下並ぶのはしんどい...
臨休で助かったって心底思ったわ >>551
ありがとう。
>>553
それって「二郎」の時代?
それとも「マルジ」?
無断で支店展開はダメだよね、常識無さ過ぎ。 板垣退助100円札な
総帥夫妻との3ショット写真だぜ
夏目漱石は最近じゃんか >>562
http://take4.hiyamugi.com/shop/shop_genealogy.htm
1991年2月、赤羽店オープン
2001年12月、〇二郎(改名)・・・直系抜け
2002年7月、要町店(板橋南町)オープン
2007年8月、富士丸(改名)
以後、富士丸ブランドで多店舗展開
多店舗展開は直系抜け後だよ >>562
マルジかな。なんか微妙な時期だった気がする。
例の商標問題の件もあったし。
あと高田馬場も諭吉って支店出して親父が激怒したらしいけどあっちはなんとか破門にならずにすんだよね。
まあ結局体調の件で辞めちゃったけど。 >>565
サンクス。商標問題で看板は返上したみたいね。
でも、マルジのときはまだ親父と仲違いはしてなかったかな。
完璧破門は要町出店のとき。
あのときは尊師に赤羽の話すると露骨に不機嫌になったw Wikipedia見るとラーメン二郎の登録商標は2003年とあって、これまた時系列がおかしくなるなあ。
>1991年2月、赤羽店オープン
>2001年12月、〇二郎(改名)・・・直系抜け
>2002年7月、要町店(板橋南町)オープン
>2007年8月、富士丸(改名)
>以後、富士丸ブランドで多店舗展開
>
>多店舗展開は直系抜け後だよ
親父は登録商標取得(奪還?)前にのれん代要求し始めたことになるね。生郎も同じ2001年に改名だからこの時期にのれん代の話ななったことは確かだろうけど 昔のことで記憶があやふやなんだけど
「まるじ→富士丸」の間はもっと短かかったような気がする
「まるじ」が二郎を連想させるので親父側から苦情が出て「富士丸」になったと思う 吉祥寺二郎が直系抜けした時期も赤羽二郎と同時期だったと思う
カネ絡みで本店と揉めて直系抜けしたと聞いた
以後、吉祥寺は生郎となった >>566
諭吉@代々木は短期だったと思うわ
2,3回行っただけだった
代々木二郎と混同されてるケースが多い気がする >>565の系図を見ると
諭吉@代々木と代々木二郎は別物になってるね 代々木二郎は直接入門したと思った
確か諭吉は高田馬場出身だな
1〜2年くらいで諭吉は閉店 いまの若いやつは代々木や町田に二郎があったの知らないだろうな(遠い目
あぁ懐かしい ○二のに西新井はちょくちょく行ってたなあ当時。スープ甘めで割と好きだった。麺少なめにすると豚一枚か生卵つけてくれたっけ。 2004年7月開店の北浦和の看板が “赤羽二郎のラーメンマルジ” だったからな
大概にせえや!ってなるだろ 支店を作り出した初期は面白いね
赤羽は富士丸、町田は蓮爾を生んでる >>578
MO美味かったよなあ!
ノーマルのラーメンも美味かった!
新麺というなんつっ亭インスパイアも最高に美味かった!
大山になってから何一つとって町田二郎を超えるメニューがないんだよなあ。
という事は町田二郎は原価率高かったのと影島さんの職人としてのセンスと腕が良かったんだろうなと思う。
弟子に任せて経営に徹してるようだけどなかなか人材が育たないのか大山(川崎しか行ってないが)は今一つ。 2009年にオヤジが糖尿病の入院から復帰した際に二郎への復帰願い含みでお見舞い名目でで本店に顔出したけど顔も合わせてもらえず門前払いでその直後に二千円だっけ?入れて飾ってあった額縁が外されたとか噂があった 町田二郎
南町田駅からかなり歩いた場所にあった記憶がある
店主は極真空手をやるらしい
あの桜エビの入った二郎はビミョーだった
やはり二郎には魚介系は合わんなと思うた
で普通の二郎を連食
もう今はとてもできん芸当だわ >>505のようつべ見たら昔を思い出した
店のテントの庇には鳩の糞が積もっててw
たしか券売機が無かったと思う
最初にラーメンの大小を聞かれて出来上がりに豚マシやニンニクの有無を聞かれた
で呪文が難しいという二郎の都市伝説が流布
懐かしい康子ちゃんもいたw 初めて旧店で二郎を食べたら、ナニこれスゲェ不味いわぁと思うた
なんで行列が出来てるのか分らんかった
それが今は二郎全店を巡り本スレに粘着するオヤジになってもうたわw >>581
そう言う奴もいるだなw
当時MOは大人気だったのに。 二郎@町田 M.O
ラーメン 二郎 町田店@町田市鶴間
M.O(\800)
11:00-14:00、18:00-20:00、火休(臨時休業多し) この日は大豚(\800)に巻きチャー(1枚\100)をプラス。
M.O.の油なしでも十分濃厚なスープに極太麺の組み合わせを大盛でたっぷりと堪能。巻きチャーはとろけるまではいきませんが角豚よりやわらかめ。入れ替え制のプレッシャーさえなければ、もっとゆっくり食べたいのですが(笑)。
(02.08.24)
町田街道町谷原交差点から南西へ100メートルほど進んだ右手。ラーメン二郎三田本店の暖簾分けのお店で、幸力のご主人とは友人関係にあるそうです。食券制。座席は吉村家や青木亭などのようにロット毎の入れ替え制となっているので、食べるのが遅いと後のヒトに睨まれることに……
M.Oとは町田オリジナルの略。スープ表面の油に焦がしたエビの風味をプラスしたキョーレツな味(笑)。原料と思われる川エビもトッピングされます。
麺は極太かつ二郎の麺らしいゴワゴワ感もあるのでかなり食べ応えがあります。ブタは脂身と赤身が半々。さらに裏トッピングの巻きチャー(1枚追加毎に現金\100を食券に添えて出す)もあります。ヤサイはもやし中心。
(02.06.20) 町田二郎は閉店後
店主→大山
助手→蓮爾
転身して今に至る >>581
小岩の魚粉もそこそこ合う。
エビが相性悪いのか。。。
食った事ないけど。
蓮爾系の店いけば有るか? >>589
蓮爾の店主が独立したゼンゼン行けば
エビラーメンもエビつけもエビ汁なしもレギュラーメニューであるよ >>592
新町、登戸、zenzen、麺宿とあるね。
DNAは同じなんだろうけど。
つけも汁なしもレギュラーならzenzenからって事になるかな。 寿々喜は大もなくなり豚増しもなくなりエビもなくなったな…他の蓮爾系列に比べて根性なさ過ぎ じじいの回顧スレと化してるな…
俺も人の事は言えんが >>593
ラーメンは最高だけど店主はかなりの職人気質だから気をつけてね、今は助手が対応するから平気だと思うけど
細かい食券のルールや席案内のタイミングとかあるから 町田二郎MOがビミョーと書いた者だけど
俺は静岡出身で由比で食べた桜エビ丼は旨かったわ
かき揚げもイイけど、やはり釜揚げ桜エビが一番と思うわ
シラスも入ってること多いけど淡白な味わいながら桜エビの甘さがイイ
俺的には桜エビ二郎は合わんかったな 昼の店長はいいんだけど夜の店長は伸び伸び麺出すから嫌い 朝、オヤジさんの一杯食べてきた。
クチャラーと、メガネの巨デブに挟まれた事以外は最高だったわ。 クチャラーとメガネの巨デブってまんまジロリアンじゃん
三谷みたい メガネの巨デブって言えば・・朝(開店〜9:30くらい)によく見かけるイメージ。短髪で、Tシャツ・ハーパン、便所サンダル(?)。わかる奴いないか? クソ暑いのに学ランに学帽で食後月賦しまくりのおじさんなら知ってる 質問いいですか?三田って、整理券配るんですか?ゲットするには?よろしくお願いします。 >>613
今はやってない
整理券をやってる時もあったよ >>611
大豚食ってる奴な、あいつ夏場臭くてキツいんよなぁ… ホームレスと変わらないレベルでツーンと来るにおいさせてる奴たまに居るよな
今年は電車の中もエアコン効いて無いだけじゃなく連結ドア解放のせいで隣の車両に避難しても臭かったりしてつらい >>618
確かに人一倍盛り良いの食ってるかも
つーか、臭いんか。臭くないわけないと思ってたが... 朝イチの本店はキャラ渋滞してる。
丼の下に読み終わった新聞敷いてニタニタ総帥のこぼれ話に反応して麺すすってるおっさんいるわ。汚ねぇ髪して 今朝は麺上げJr.行く価値なし
行く人は13時までだから注意 >>633
遠くから遠征した人は可哀想ですね。俺は地元だから
そのまま帰るけど
今週千葉二郎行って来ました。噂で麺量が少ないと聞いてたので、大を注文したけど、昼間の三田の小より小盛りでした。麺量は都度バラつきがあると思うから
初見なので何とも言えませんけどね 土曜日はお客さんが遠征してくるから、行けるなら平日の方が良いかも
前は土曜日だけは整理券方式にしてるって言ってたけど、現在は不明 さっき食べてきたけど整理券やってなかったよ
オヤジさんコール聞き直したりアブラ少なめのを違う客に出したりかなりお疲れのご様子
もうアブラ少なめ、味薄め、カタカタ、麺半分、三分の一とかややこしい注文は一切無しにすればいいのに >>638
昨日オヤジさん休んでたしな
調子悪いのかな?
この暑さはこたえるんだろうなあ
心配だわ 今日の助手、よく見るメガネと若い坊主頭の二人
気が利かないからオヤジさんの負担増し増し
「おい、外のお客さんに傘渡してきて!」
「裏の人にも配れよ!」
「スープ見てろ、何もしなくていいからな」「何もするなよ」
赤塚、髭コンビと比べると天地 ジュニアが麺上げするともう純粋に「不味い」の領域に達するな
固い柔らかい関係なく味すら不味い >>644
昨日久々に味わったんだけどカップラーメンのうどんとの違いがあまりないのな
風味の抜き方に只者ではない貫禄を感じさせる このジュニアと言うおじさんは本店勤務の前は何してたの?飲食店全然関係ないサラリーマン出身とかなんじゃないの? >>633
麺上げってど素人じゃなきゃ時間と温度守れば不味く作りようがないんじゃないの?
それよりもスープが焦げ臭い時はいかんせん不味くてダメだね。
過去に一度Jr.の時にあったわ。 >>652
何度か書いてるけどコゲ臭の原因スープじゃないからね。
スープ焦げ臭かったらさすがに店主気付く。
口にすればすぐわかるからね。
原因は麺茹での窯の底にこびりついた麺が焦げる。
茹で湯変えるまでは全員被害に遭うが湯の張替えでリセットされる。
店主が気づきにくいのはこの為。
つけ麺で水締めしても焦げ臭は洗い流される。
茹で湯を頻繁に張り替える店だと発生しても被害者少ない。
焦げ臭したら申告して作り直し要求した方がいいぞ。 確認のときに、
ほぼ全員がカタカタコールしてたら帰ればいいし、そもそも朝にしか行かなければ問題ない >>655
昨日はオヤジさん休みで朝イチからJr.だったんだよ >>652
それが誇張抜きでどん兵衛みたいな麺に仕上がってた
豚が神がかりの美味だったから救われたけど 朝からジュニアとか暑い中わざわざ行って罰ゲームみたいなもんだろ… >>654
いや麺が焦げてるのは俺だって分かっているよ。結果スープが焦げ臭くなるんやん。
まぁ、詳しい説明とアドバイスthank you 作り直しは無理やろなぁ…( ̄^ ̄)
お湯入れ替えられへんしポットの湯も用意されてないやろし。 あの桜台から来てるメガネめちゃくちゃ態度悪いな
総帥がたまに注意してる >>662
それまじ?
やっぱり本性は隠し切れないんだな >>628
>>517に言ってんだよが文脈読めないバカ 桜台では客に自分ルール押し付けてストレス発散してるけど本店じゃそうはいかないからな
不慣れな客は小馬鹿にして横柄な接客するくせに、自分が本店ルールを覚えられなくて注意されるのは耐えられない器の小ささ
最初はゴマすりしていい顔できても、自分に甘く他人に厳しい、気配りできないタイプだとすぐにバレる。店主の器ではないと総帥には見抜かれている 本店の最終審査で店主の夢を絶たれなきゃいいけどな
自分は三谷氏の悪態を知らないけど言われてる事が事実なら心配だ。
夢を叶えてくれよ、三谷氏! メガネって桜台からきてんの?
最近良く見るけどそいつがモタモタするから総帥がイライラしてる 数年前ジュニアが夜の部一人でやってた頃はここまで酷くなかった気がするんだけど
最近は上でカップ麺のうどんに例えられてたけどカップ麺に失礼なくらい酷い ラーメン二郎の本店
旨いし安い、朝も早くから営業してるし最高だと思うけどね 二郎のランキングでベスト10にも入ったことないんじゃない? 本店はブレの差が凄まじいからな
行く時間にも、行く日にもよるけど
まるで違う味のラーメンが出てくる事あるよ
下ブレだと本当にクソ
上ブレだと支店全店に負けない神二郎 あのロシアンルーレット感がたまらん人もいるんやろな
Jrに当たりはないけど 麺がゆるいと味が薄く感じるんだよな
九州ラーメンの替え玉した後のスープみたいな感じ
だからJr.のラーメンは薄く感じるのかもね デロすぎる麺もイマイチだけど何よりアブラいれすぎなんだよなあ
ジュニア氏の時だけ下痢する >>675
それは何度も経験したな。
その通りです。
それでも三田の上振れが忘れられず自分の近場のベスト4。三田、上野毛、神保町、西台。非乳化系好きだから皆んなとは違うと思うから許してねー。 >>678
あーなるほどね、なんとなく分かる気がするわ。 だからジュニアのラーメンに期待するなって
ジュニアのラーメンは二郎じゃない
そう思えば結構喰える ジュニアってそんなマズいのかよ、、久しく食してないから、今度食べてみようと思ってたのに。
本店には出社前に立ち寄ることが出来ちゃう自分にとっては、わざわざジュニアに賭けるかどうかって判断に難儀する所 ジュニア否定するやついるけど普通じゃね
むしろ総帥の麺上げせっかちだから固くて困るわ >>685
柔らかめの方が好きだけどJr.のは柔らかい硬いどうこう以前に不味い デロ麺の店は他にあるけどJrの場合は根本的に味がおかしい
麺から小麦粉の風味が全部抜けて水道水の味がする 千住大橋とか上野毛とか好きだけどJrのはその上いってて箸で持ち上げるとちぎれたわ
Jrだと承知で行ったのは胃の調子がイマイチだけど二郎が喰いたかった正月明けだけ
最近の昼もアレ出してるがどうかは知らんけど地方から出てきたとかじゃないならUターンして他の店をお勧めする
Jrもデビュー当時は神杯喰わしてくれたのに夜に回ってからハイパーデロになったよな
本店の今後が杞憂であってほしい 朝三田行ってJr.だったら神保町へシフト
時間的にも十分余裕 ちゃんとUターンとか他店に行くならジュニアに聞こえるようにため息ついてから行ったほうがいいと思う
あのバカそのくらいしないと気付きもしないだろう >>690
気づいてもビクともしないだろ〜
自分でラーメン作んなくても金に困るわけでもなし 総帥が引退なり死んじゃたらどうなるんだろう
二郎終焉か 気づいても何も変わらんさ
別に〜てな感じ
二郎の商標を売るだろうな 何年かガンバるけど仕事に愛着もないんで売る
OBや他店主が説得や営業支援したりするが、金さえありゃいい独り身の身軽さで押し切る
忠実力ある人は好き勝手やりだしジワジワ離散 大勝軒と同じ道へ >>665
わかりみしかない
どんなうまいラーメンでも天才的に不味くさせる
よくあんなのに店まかせられるなと思う 三田の豚を食いに行ってるだけだから
俺は別に誰のでもいいや
まぁオヤジのラーメンを食えればラッキーくらいには思ってるけどね >>693
ジロリアンには慶大生OBのファンがたくさんいるからジュニアが商標売るとか二郎そのものの存続の危機になったら
金や人脈フル活用して裏の人達に始末させるまである 慶大生OBという表現ではなく、一般的には「塾員」なのでは まあ俺は慶大ではないけど本当に慶大生って自分のこと塾員って言うの? 塾生と塾員の違いもわからんニワカが二郎を語るとは片腹痛いわ! 中企業位なら、2代目がダメで、3代目が新しい発想で立て直すとか有るけどな
ここじゃ2代目が腐ってるから、それで終了だな しかしJr.は社長だからな
三田本店が存続するかしないかはJr.次第
グループとしては商標権使用料をFZで支払ってるだけの関係
もともと独立した会社だからバラバラになるなら、直ぐにでも出来る Jrは神保町とかひばりヶ丘や関内みたいな人気店で修行しなおしてこい 神保町やひばりヶ丘で再修行すれば旨くなるのかと考えるとそうは思えない ひばりも味が売りじゃないし量も少なきゃ豚も小さい
接客が悪いと評されても行列出来てる店が本物だと思う 三田の夜の部スタート前
Jr.は当時あった全店で助手修行してる
だが不真面目だったという話 >>697
本店のブタってそこまで持ち上げるほどか?ブタ増し100円は評価に値するけど、量や品質は... 神とろに当たる確率は高いと思う
でも豚以上にすると当たらない
小が大だと当たる確率高い >>715
味の好みは人それぞれ
俺は本店の豚は好きだな
変わってなければ国産ブタを使用との話 俺の好きなのは、三田、神保町、西台、上野毛、桜台、池袋。
乳化系よりも非乳化系が好き。
後ろ2店舗は近くだからという理由含んでるけど、それでもたまに大当たりの上振れがあるからね。
また、三田の上振れは他店の追随を許さない事があるので近くにいると寄りたくなるね。 味はともかくあの人麺あげしてると行列消化速度激遅だから
炎天下の外待ちはかなりの苦行 総帥が日傘配ってるからな
どん兵衛未満のJrは二郎に関わるな >>723
某担当の方の時は大化けすること多いんです。 あと笑う前にちゃんと読んでくださいな。他には近くだからという理由ね。
接客も良いとか通し営業とか土日祝日営業とかターミナル駅で駅近なのも嬉しい。 三田のスレだからココからは三田の話に戻しまーす(´∀`) >>706
各店を修行として周ってた
次期社長に指導する訳にもいかず
結局見学程度しか出来なかった 暖簾分けで企業じゃないから総帥はともかくJrより人気店店主の方が発言力強いでしょ 総帥引退後の勢力図をわかりやすくまとめてみた
原理主義
三田、目黒、ひばりヶ丘、神保町 etc以下省略
VS
亜流
西台、野猿、関内 他多数
【過去のJrの指導歴】
野猿→西台→小金井→相模大野new
限定廃止のみならず小金井に至っては閉店
亜流派潰しのJrの指導の魔の手は次はどこに?
総帥がいなくなったらマジで大勝軒化もあり得るね >>732
妄想脳内店主会議オイラー来たな
小金井はオヤジさんが高齢で引退しただけだな
スモジは今年も限定シークァーサーつけ麺で元気に営業してるな
もうちょいリアルな妄想話してくれよ >>732
かなり詳しくまとめられてますね
私も二郎歴が長いのでわかりますがもしや関係者の方では?
指導があるとは噂には聞いていましたが小金井閉店やスモジの例のイベント中止まで関わっていたとは知りませんでした
有益な情報ありがとうございます! >>734
すまん、さすがに正体を明かすわけにはいかない
ただの内部事情通とでも名乗っておこうか 蒲田閉店の真相教えてプリーズ。
尊師or Jr.に嫌われたの? >>736
教えたいが733のような荒らしがまた現れたら今後情報を公開するのは控えようと思う
しばし待たれよ ひばりヶ丘は最近月1くらいで限定やってるの知らないの?ww ん?ココ三田のスレですよ〜。
ひばりヶ丘の限定は知りません。
もしかして、ツイートされる濃厚スープの事かな?
非乳化シャバシャバ系好みなのでそれはスルーしたけど評判は良いみたいでしたね。
月1だと行けないし並びヤバイでしょうねー。 非乳化も何回もやってるよw
ひばりヶ丘店のことなんも知らないで原理主義とか決めつけてんじゃねえよ あのー人違いじゃ?
俺は原理主義とか書いてませんけど…。 おれ、ジロリアンなんて恥ずかしくて言えない。店独自のルールなんて知らないし、それを知ってるから何自慢なのか意味解らないし、押し売り状態で気持ち悪い。 出たな得意の対話形式自演
これ結構面白くて好きw
もっとやってw そうですね。気持ち悪いと俺も思います。でも行く時はその店のルールを知っておかないと、店や他の客に迷惑かかるので、その時だけは調べて行きましょう。
行き当たりばったりだと焦る事もありますからね。 >>745
あなたのおっしゃる通りですね
皆があなたのような考えならどれほど素晴らしいことか
感服致しましたぞ いえいえ、最近は遠征はしてないので色々と教えて頂けると助かります。
m(_ _)m
気持ち良く美味しく食べる雰囲気作りたいですよねー。
お腹空いたわー。ではまたねー。 ラーメン山岡家 [377482965]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1598241669/1
1 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイーワ2W FF7f-F3JT)[] 投稿日:2020/08/24(月) 13:01:09.27 ID:9ySUP4LDF ?2BP(2222)
http://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
食中毒で営業禁止 上三川のラーメン店|社会|下野新聞「SOON」ニュース|下野新聞 SOON(スーン)
https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/350508
県保健福祉部は23日、上三川町五分一の飲食店「ラーメン山岡家上三川町店」が提供した食品が原因で、黄色ブドウ球菌による食中毒が発生したと発表した。県は同日、食品衛生法に基づき、衛生的環境が確保されるまで同店の営業を禁止した。同店は20日午前6時から営業を自粛している。 >>735
マスコミでいう「〇〇関係者」キタワ(笑) 初訪問お水飲んで感動。
これでやっとジロリアンを名乗れますね? >>751
こういう全く関係ないのを貼るバカの神経が理解出来ない >>753
ヤサイチョモランマって言って睨まれて初めてジロリアンだぞ 二郎直系に原理主義とか亜流があるなら
旧バネジはとんでもない超亜流だろうな 相模大野の千秋楽中止は、店主の体力がなくなったからだな
西台は現千葉店主が三田本店に修行に出たからで、そのついでに面倒な限定を辞めただけ。
小金井は店舗契約更新に伴い引退。まぁ店主はほとんど厨房に立ってなかったしな。
つけ麺や限定の有無で原理主義と亜流を分けてるらしいが
ひばりも最近は限定だらけだし
神保町もつけ麺やってるよな
限定やってないのは、目黒、仙川、京急川崎、松戸あたりか、西台と上野毛はどっちになるのかねw >>756
品川だと睨まれないだろうけど流石に若者じゃなきゃ苦笑しちゃうなぁ。 高田馬場店主は体調崩して店閉店してからは何をしているのだろう? >>597
ZENZENは職人気質というより基地外だろ >>761
けっこうブレはあったけど、当たりの時は激うまだった!
また食いたい >>764
ですよね!自分も好きだったんですよ〜
また食いたい 最後が近くなると過去の思い出が走馬灯のようになんたらかんたら >>764
その評価あちこちで聞くね。
一度食べてみたかったな。
…ところで、三田は昔ずーっと週3で通ったが、ハズレは2度だけで、その時以外はいつも美味かった。
総帥…朝ラーメンが超ぬる過ぎてビビった。
Jr.…麺とスープに焦げ味が移っていて食えたもんじゃなかった!
( ̄^ ̄)
1年前から行ってないけど今はどんな感じですか?勤務先変わったから寄れてないわ。 その評価あちこちで聞くね。
一度食べてみたかったな。
…ところで、三田は昔ずーっと週3で通ったが、ハズレは2度だけで、その時以外はいつも美味かった。
総帥…朝ラーメンが超ぬる過ぎてビビった。
Jr.…麺とスープに焦げ味が移っていて食えたもんじゃなかった!
( ̄^ ̄) 1年前から行ってないけど今はどんな感じですか?勤務先変わったから寄れてないわ。 日によって担当変わるからガチャ度が高すぎるけどJrなら問答無用で外れ そっか…Jr.が常にハズレってキツイなぁ…地元じゃなきゃ、行ってからガッカリかよー
( ̄^ ̄)
しばらくは通り道の神保町や盛太郎、池袋、桜台へ行こうっと。 現場が高崎だったから、仕事帰りに食べてきた。味は個人差あるから何とも言えないけど、ここは歌舞伎が旨く感じるレベル、食べ終わった後口の中が痺れてるんだけど、町中全体が寂れてるので、口直ししたいけど、コンビニも自販機も無い始末です
とどめは店の床が油ギってるのかな?道歩いてるとスニーカーがぬるぬる滑るんですけど、俺の場合は交通費会社持ちだから良いけど
ガッカリだわ、早く何か飲みたいよ。これは俺の個人的な感想です
https://i.imgur.com/5nW4ZDH.jpg
https://i.imgur.com/v9MfvnN.jpg 本家はないからな。だから自分は東上野と東陽町に居る時は麺徳行くよ。
野郎は全然味が二郎の代わりにはならないけど近くにあるから、ライス欲しい時は家系といつも選択で悩む。
まぁ三田か神保町で昼営業帯ならライス諦めて迷わず二郎行くけどね。
盛太郎にライスあると嬉しいんだけどね。 >>787
俺が顔見せるよって約束すっぽかしちゃったからな >>787
客にマスクしろよ!ってきつめに怒られたから >>790
客が言ったの?なかなかの根性だな
嫌なら食わずに出ていけば良いのに >>789
えーっ!親父さんとは移転前から話す通い客ですけど、おにぎり食べて良いですかー?って聞けないなぁ。
学生時代なら聞きやすいけど。 >>790
本当なん?
確かに喋るの好きな総帥だから、マスクの件もそうだけど、それより以前から問題になっている指先のテーピングの方が不衛生で嫌ですねー。
まぁ話好きだから本店は和んでて雰囲気良いんだけどね。
何度も書いてますが三田本店大好きなので誤解なく!
改善してもらいたい点は幾つか希望あるというだけね。 >>792
自分は焦げ臭くて食うのが辛かったのが一度だけで、その時以外ハズレには当たってないな。
あっ、よく言われる柔らかドロドロ麺には注意ですね。
俺は柔麺も場合によりとても良いけれど、たまに酷い時があるそうです。
苦手な方は硬めで頼もう。 ジュニアにラーメンがどうのこうのってヤメレ
人間には出来るものと出来ないものってあるだろ
無理強いはヤメレ 10年以上お膝元で指導受けてて初期は全国行脚までしてんのに
やっぱ各店から送られてくる助手って優秀なんだな 多くの店がドアを締め切ってエアコン効いた店内で麺上げしてるのに三田の親父は化け物か? 昭和の頃から変わってないスタイル何だろうけど、やっぱ只者じゃないな創始者ってのは
喜寿を迎えたお爺さまが未だに第一線でラーメン作ってることに感服するわ 今でこそ10時くらいまでしか麺上げしてないけどちょっと前までは朝8時から午後3時までぶっ続けで麺上げしてて他の支店じゃ考えられない連続労働だった
前オヤジが言ってたが「俺なんて店開いてる間ずーっとラーメン茹でて丼に入れるだけしかしてないロボットだからさー」
コロナ休業の間も川越や越谷までカブで一人で走ってったって言ってたし 夏前までオヤジさんは活発だったよなー
今は暑いんで、周りが無理しないように言ってるんだろうが
体力気力、充実してる感じはするな。
顔色もすこぶるいいしな。 >>804
そういうのは街中にたくさんいるよなぁ…。
しかも話好きだしね。
だからこそ三田は雰囲気が1番良いんだけど。 >>791
>>794
今の御時世当然だとは思う
周りがイエスマンだらけだからちょうどよかったんじゃないかな
まぁそのあとも当然マスクなんてまともにしていないけど この暑さで更に熱い厨房の中
御老体なんだからマスクはしなくてもいいとは思うけど、マスクしないんだったら余計なオシャベリは控えた方が良いとは思う 塾生塾員以外にそんな事言われたらブチ切れて当然だわ >>815
いやむしろ親衛隊に言われる方がショックやろ。 並ぶ前に店の中を覗けよ
どんな状況だか分からないが
それを良しとすれば並べばいいし
それが嫌なら並ばなきゃいい
単純明快だよ マスクは気付くけど、指先のテーピングまでは外からは目に入る画角でも意識に入って来なくて座ってから、うわぁーってなるだろうね。
移転前からの三田の大ファンだが、マスク無しとテーピングで盛り付けは流石に改善して欲しいです。
それ以外はとても快適な二郎店だな。 あと暑過ぎなところと冷水機欲しい。
ドリンク持ち込みOKけど。
改装後はテーブル斜めによるスープ決壊は無くなったのかな? 尊師の言動にケチつけると囲いの信者から総攻撃食らうぞ
気をつけろ テーピングなんか衛生用品だし何の問題もねーだろ
神経質なヤツが来る店じゃないよ 成人男性が熱中症を防ぐには常温の水をチビチビ3リットル以上飲むのが良いんだってね >>820
そうね、忠告ありがとう(´∀`)
でも尊師じゃなくて総帥でしょ?
なるほど…おかしなジロリアンの気持ち悪いヒトがいっぱい隠れてるなぁ…
( ̄^ ̄) >>823
ちゃんと勉強しろ。
都度付け替えてるならともかく、子供でもわかるわ。 汚れた絆創膏やテーピングや包帯を付け替えず毎日付けてるどぶネズミ信者には分からないだろうな。
その指で盛り付けしてるんだから。
もう盛り付けは助手に任せるべきだよ。
ファンでもそこは指摘する。 信者でキモいジロリアンがいるから世間から相手にされないんだよ。
少しは学べよ、単細胞。 未だに厨房に立ってるのは本物の常連さんとのコミュニケーションを大事にしてるからだよな
一番歴が長い奴はいつ頃から通ってるか気になる >>830
都立大学前の時から通ってる人がいるみたい >>833
逸見アナが食べに来た三田前期の移転前と現在全然違うけど、それより前の都立大の頃の二郎も食べてみたかったなぁ…
ドラえも〜ん、頼むよー( ̄^ ̄) 最近ヤサイ押さえながらのスープ捨てやらないな
たまたまかもしれないけど テーピングなんて昔からだわ
奥さんと二人でやってた頃から 割り箸を輪ゴムで縛ったレードルについては
誰も触れないのか >>835
あーぁ、そう言えばよくやってたな。
近頃は暑さの為か無理せず親父さんは早朝数時間しか麺上げやってないそうですね。 >>840
近頃は暑さの為か無理せず親父さんは早朝数時間しか麺上げやってないそうですね。
って何年も前からそうですがね >>836
その頃から驚かされてたわ。
麺上げだけならまだしも盛り付けもしてたからなぁ。
ありゃ無いわーと思ったわ。
移転前から通ってるけど、もう改めないだろうから、最近は…助手さん麺上げしてる時増えていて正直嬉しいわ。
親父さんの話は和むから今のように後ろで指導してるのが良いな。
親父さん、お身体に気をつけて三田の味を守ってください。 >>841
いや、数年前迄は昼の部は麺上げしてましたよ。地元ホームで通ってるので知ってます。 1ヶ月くらい前か、11時まではオヤジさん麺あげしてたよ
最近は9時過ぎには交代しちゃってる
暑さは関係ありそうだね お前等数日貼り続けた絆創膏の匂い知ってるだろ?
そんな指で食い物に触れてんだぞ
麺や野菜にあの変な匂いついてんだぞ 数日貼り続けて厨房に立つなんてこと起こり得ないだろうに… 手に巻いてる医療用テープは、多めに巻いてあって2時間くらいしたらいくらかカットし
もう2〜3時間経過で
午後に巻き直してるのも見たことある かれこれ40年以上食べてるがテーピングなんか一度も気にしたことはないな >>854
40年間も通ってたら細かいところにも気付くようになると思うけど
何も考えないで生きてる人? 嫌なら行くな
三田は客を選べる地位の店だし反対に客も店を選べる権利がある
俺もJrが厨房に立ってたら帰るし ツイッター見てると親父の場合は麺少なめにしても減らないが(寧ろ増えることもあり)、Jrの場合はきっちり減らしてくれるようだな >>857
オヤジさんの場合、女性と知り合い以外、麺少なめは完全にスルー >>832
ちゃんと面と向かって親父さんに言ってみろよオウム。 ニンニク入れるぞ!ニンニク入れるぞ!徹底的にニンニク入れるぞ! しれっと村上がまた三田二郎に……
朝イチ本店で気合い注入。
今日という日、僕はまた生まれ変わりました。
一日思いっきり生きて、明日また生まれ変わろう。 >>855
細かいところじゃなくてつまらないところだな 三田も改装後はそうだけど
最近の店はカウンターの台が高くて、ラーメン作ってるのが見れないのが詰まんないよね >>860
それはリチャードストールマンに失礼だぞ! >>869
見れば見えるで結構引くことあるぞ
こぼした野菜をそのまますくって寸胴へポイポイ入れてるのとか 常連は指から取れたテーピングがスープに入っていてもありがたくクチャクチャ味わうんだろ? 学生の時の居酒屋バイトで勤務中に指に巻いていたキズバンが無い事に気が付いた。
俺は必死に煮込みの鍋をひっかきまわして探したw 親父さんの正式名称何?
尊師 総統 統帥 元帥
どれなの? https://pbs.twimg.com/media/EgtVHjhUMAAVpkZ.jpg
親父さんいつも良い顔してるな
あと、帽子にヒロポンとか書かれてて昭和を感じるどころかヤバイ人に見えてる >>883
左からJr.
真ん中 野口野猿店主
右 山田さん(親父さん・総帥)
野猿は開店20年
その報告だろう >>884
>>885
ジュニアさんだったんですね
失礼致しました 支店の店主が三田に行ってラーメンを食べる
どんな用事があれ、三田のラーメンを食べる事からスタートしたのが始まり、何となく胸熱だな…。 >>890
つかオヤジさんとせいまさんに並んで三谷風情がブイサイン出してたらフルボッコだろ くそワロタ。
ジュニアさ、、この姿いかにも引きこもりニートって感じして悲しくなるわ >>902
似てる誰かなんじゃ?
ジュニアが小説とか読むわけないし 混んでんなあ。
いつから平日のこの時期にこんなに混むよーになったんだよ 新人の坊主メガネがアゴマスクしてんなよ
ガクちゃんは飛沫防止シールドしてるってのによ >>917
>村上の本のどこが悪いねん?
>二郎愛に満ちてる
細かいルール等、間違ってる情報に満ちた本だし
三田の親父さんに無断出版して、かなり怒られたらしい このスレでも5`ルールとか信じてる情弱がいるじゃん 5kmを知らない奴が一丁前に二郎を語るとかさすがに草 >>923
でもオイラーさん以前は2kmルールって言ってたよね
ラーメン二郎 茨城守谷店 Part18
467 :ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr1d-va0T)[sage]:2019/01/18(金) 06:23:24.74 ID:cNceCGD4r
この人2kmルール知らないんだろうなぁ 藤沢は知ってるけど最近見かける若い眼鏡坊主頭はどこの出身ですか? 眼鏡の坊主頭と言われたら新代田のベテラン助手ドイくんしか思い当たらないな
若いかと聞かれたら「?」だけど ドイくんじゃない若い方の新代田助手も三田入りしてるから目が小さかったらドイ、大きかったら若い方かな 何にせよ独立を目指してる人間が今時期にアゴマスクするような衛生観念ではたかが知れてるし自分の評判下げてるわ >>931
独立を目指してる人間って書いてるの読めない? 顎マスクだとしてもマスクをしなきゃって意識がちょっとだけでもあるだけマシ
桜台なんて誰もマスクしないし普通にデカイ声で外の並びを指示してる
ちなみに客もノーマスクのバカ学生どもがペチャクチャ喋ってるぞ >>934
てめーで衛生観念抜かしておいて何言ってんだアスペ? 感染気になるなら対策バッチリのとこだけ行けばいいと思うよ
例えば越谷とか関内とか川崎とか中山とか亀戸とか野猿とか >>917
俺がおまえの写真集を勝手に売って、俺だけ儲かりまくったら気に入らないだろ? >>917
成蹊大学出てるくせに生郎に全く触れてないから 大宰相の安倍晋三様の後輩とは・・・
あとフリーアナの高島彩とか、作家の衣良がいるな 本日15時頃行ってきた。
助手二人営業麺上げは初めて見る人もう一人は新代田のD居さん
客二人ガラガラ。女性客は中国人なのかニンニク入れますかが通じてなかった。
麺もスープも盛りも社長よりはマシって感じ。醤油がたって美味しい二郎。
麺上げしていた助手麺上げした後暇なのか報告のため電話しに上の階へ。
すんごいのんびりしていた。 >>942
夜なんかやってないんだからそういう印象操作よくないぞ 土曜の午前は、少なめ、半分、油抜き、が飛び交う。その余波で大同様の一杯になるのはさすがにきつい。 まぁ朝からラーメンはキツい
夜勤明けとかなら別だろうがな 俺なんか同ロットで麺量1/5頼んだやつがいたせいで小が麺増しに化けて怒りを通り越して笑けてきたわ
意地で食らったけどリアルで日高屋行けよと思ったのは初めてだw 944だけど、昨日は総帥だったな。ただ、赤い丼は、あれ大用じゃないかな、、、 >>948
丼は適当に使ってるから赤丼でも小で出てくる
親父さんの大盛りと小は変わらない場合が多い >>947
ワロタ
よく食べれたね
俺だったらさすがにその場で文句言って残して帰るわ 増えても50〜100g程度だろうけど
減席してる今はかなり焦るかもな >>955
過疎ってる過疎ってない関係なく自演するのがオイラーの矜持
NGぶっ込んでスルーするのが常識的対応 そうなの?
928 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7ff2-3NJ+)[] 投稿日:2020/09/06(日) 19:38:05.59 ID:YmckP78l0
>>926
二郎の常連はやばいのが多い、特に三田 常連かはわからんが、朝イチによく見かける顔ぶれは、まーやばい人が多い。
はっきり言うと小汚ねーんだよな 早い話が臭いんだろw
炊き出しやナマポ窓口に並んでおられるような方々な だってあんな時間に二郎食べたらもうその日人と会えないじゃん
それを平気にできるってことはまぁ普通ではないよね 夜の部仕事終わりに来る奴は金持ってそうだけど朝来てるやつは変なのしかいないな 朝の方が金持ちいそうだけどな
店の裏にポルシェ乗り付けるおばさんとかいるし 朝一に行かなきゃいいじゃん?
朝一いるメンバーと同じに見られてるから、これぞブーメランって奴だな >>976
うん、だから歌舞伎町で食って帰るでしょ
彼らにとって朝の8時なんて就寝しなくちゃいかん時間でしょ まぁカネのある奴は朝イチに行かないよ
鳩が住んでる所で朝からラーメンを喰うって 朝から食ってるのって慶大生とか近所の人だろ
流石に他所から朝に食うために来るのはガイジ 俺は夜勤明けに食べに行くよ
他の時間帯行ったことない 本店の臨時休業などの情報は皆何処でみてるの?Twitterはやってないよね、 朝の部行ってきた(自宅から自転車で50分くらい)
8時10分すでに通常営業、客は6〜7人
待ちなくサイズ聞かれてすぐに麺投入、ロットは3
100円硬貨でダブルの注文も通った
おやじさんが麺上げ
固めが2人いたので、最後に着丼
豚は7枚とげんこつサイズの端豚を堪能した 自宅から歩いて15分だからちょくちょく朝ラーするけど自転車で50分かけて行くまでの情熱はないなあ 俺も歩いていけて、朝ならさほど並ばないから偶に食いに行ってる
ホープ軒移転して盛運亭そろそろアレだし
レトロな店がどんどん消える 984 だけど7月21日以来の三田本店だった
ちなみに徒歩圏内は小滝橋、でもここには行かない
どうせ食べる(カロリー無視する)なら三田本店か、神田神保町店にしてる
ガッツリ運動してガッツリ食べる日というのをたまにやっている。
googlefitの「強めの運動ポイント」本日は241だった 意外に二郎食ってて糖尿病になったとかいうレスは少ないよな
やっぱり野菜が多いラーメンだからか >>992
スープまで飲み切るやつほとんどおらんし、毎日ラーメン食ってるとかでなきゃ 消化悪いし下痢するし便秘解消するし
動いてカロリー消費すれば太らない
実際に並んでる人はスポーツマンみたいな体型の人が多いしな このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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