家系総合スレッド Part102
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
家系(いえけい)ラーメンについて語るスレです。
家系ラーメンとは、横浜のラーメン屋、吉村家を源流とし横浜市周辺を中心に広まった一群のラーメン屋の呼び名です。
元祖である「吉村家」でラーメン作りを学んだ職人達が独立の際に吉村家から「家」の一文字を取って屋号に付けたところから「○○家」というラーメン屋が増え、いつしか世間から「家系」と呼ばれ始めました。(現時点で商標ないので誰でも家系ラーメンを名乗れる)
吉村家から枝分かれした店は店内でスープを一から手作りし基本的に酒井製麺製の麺を使うのが特徴。
吉村家の系譜で修行をしていない店炊きインスパイア店もその一部を家系と見做しこのスレで取り扱います。
※以下の話題はスレ違いなので本スレでは書込禁止。該当スレへご移動をお願いします。
▼○○商店や壱○家などに代表される家系「風」のニセラーメン屋の話題はこちら
FC展開・偽家系ラーメン愛好会3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585619098/
▼山岡家の話題はこちら
山岡家★14
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1602844881/
▼必読テンプレはこちらから>>2-7
▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part101
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1602503028/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured テンプレ1
家系有名店
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)
▼神奈川
厚木『厚木家』
磯子『王道之印』(おうどうのしるし)
仲木戸『おーくら家』
保土ヶ谷『ONOMICHI』
伊勢佐木長者町『勝鬨家』(かちどきや)
川崎『雷家』(かみなりや)
小田栄 ほか『川崎家』
氷取沢『がんこ亭』
下永谷『環2家』
海の公園南口『金八家』
相模大野『クックら』
黄金町『黄金家』(こがねや)
大倉山『心家』
北山田『近藤家』
茅ヶ崎『清水家』
白楽 『末廣家』(すえひろや)
新杉田『杉田家』
上星川 ほか『寿々㐂家』(すずきや)
西谷 ほか 『せんだい』
黄金町 ほか 『千家』(せんや)
日ノ出町 ほか『たかさご家』
弘明寺『田上家』(たがみや)
寒川『天王家』
東白楽『とらきち家』
和田町『どんとこい家』
片倉町 ほか 『とんぱた亭』
反町『中島家』
和田町『八家』(はちや)
鴨居『一二三家』(ひふみや)
下永谷 ほか『本牧家』
横浜『吉村家』
日吉 ほか『らすた』
戸塚『六角家』 テンプレ2
家系有名店
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)
▼東京
阿佐ヶ谷『あさが家』
馬込『いずみ家』
江古田『五十三家』(いそみや)
葛西『巓』(いただき)
武蔵境 ほか『大山家』
渋谷『大和田』
駒沢大学『おか本』(おかもと)
古淵『奥津家』
野方『輝道家』(きどうや)
目黒『黒』(くろ)
中野 『五丁目ハウス』
渋谷 ほか『侍』
蒲田『志田家』
大鳥居『上々家』
経堂 ほか『せい家』
町屋駅前『千祥』(せんしょう)
水道橋『田中』
新橋『谷瀬家』(たにせや)
立川北 ほか『つばさ家』
吉祥寺 『洞くつ家』
西国立『ぱたぱた家』
立川 『はやぶさ』
蒲田『飛粋』(ひいき)
三田『藤参』(ふじさん)
大井町『武術家』(ぶじゅつか)
早稲田 ほか『武道家』(ぶどうか)
青物横丁『まこと家』
町田 ほか『町田家』
八王子『まるに家』
新中野 ほか 『武蔵家』(たかさご家系)
吉祥寺『武蔵家』(六角家系)
神田 ほか『わいず』 テンプレ3
家系有名店 ※ 地名付けた支店は無記
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)
▼千葉
西千葉『裏武蔵家』
浜野『王道いしい』
柏 ほか『王道家』
梅郷『神道家』(じんどうや)
本千葉『末広家』
みつわ台『千葉家』
木更津『林家』 テンプレ4
▼家系の概要
家系ラーメンとは1974年に横浜市磯子区に当時26歳の青年、吉村実が創業した吉村家(よしむらや)に端を発する。
醤油味で豚骨と鶏ガラから出汁を採ったスープに上から鶏油(チーユ)をかける。平打ち風の短めの中太麺に、ほうれん草・海苔・チャーシューを並べたものが基本形。吉村曰わく「九州の豚骨ラーメンと東京の醤油ラーメンを混ぜたもの」とのこと。
注文の際、客の好みに応じて麺のゆで加減、丼に入れる醤油ダレの量、鶏油の量を指定出来るのが特徴である。
元祖である吉村家でラーメン作りを学んだ弟子達が市内に立ち上げた店舗が「本牧家」や「六角家」などと、屋号に「○○家」を名乗った為、いつしか上記店舗は「家系」と呼称されるようになった。(詳しくは下記の家系 家系図 参照)
さらには1994年に新横浜ラーメン博物館に六角家が出店すると神奈川県外にも知れ渡る家系ラーメンの一大ブームが巻き起こる。
近年、何度目かの家系ブームに便乗する形で、家系に商標登録が無い事に目を付けた牛丼屋などの外食産業が、極限までコスト削減した缶詰や工場スープを温め直しただけで「家系ラーメン」を名乗り、一般人の家系に対する知識のなさにつけ込んだチェーン展開を進めている事実がある。
2019年時点で国内外に約2,000店舗ほど家系と呼ばれるラーメンを提供する店舗が存在するが、その中でも1/3程度しかまともに自店舗で豚骨生ガラからスープを炊いている本物の家系はないとのこと(吉村家店主、吉村実談)。
こういった商標の無いことにつけこんだ家系風の商売は「ニセ家系」と呼ばれ、家系ラーメン創始者吉村実は度々メディアで「缶詰/自動販売機ラーメン」と厳しくその事実を指摘している。 テンプレ5
『常駐する荒らしを消す方法』(毎週リセット)
Androidの場合まずプレイストアから「ChMate」をインストール
荒らしと気づいたらその人がPCならIPアドレス、モバイルならﾜｯﾁｮｲの-(ハイフン)の右側4文字をNGNameに入れましょう
これで一週間は安心です。
例:ﾜｯﾁｮｲ ○○○○-△△△△
この△△△△の部分です。
https://i.imgur.com/U6hOV5B.jpg
https://i.imgur.com/tLdZR4c.jpg
https://i.imgur.com/I93tjx6.png >>7
これ「テンプレ6」でした
次スレ終わってから移動して下さい >>1乙多めより多め
さすがいつもの人テンプレに千葉追加とか優しさしかねぇ 前スレ外したか
太さと密集した感じが丸山製麺だったのに
酒井で木目テーブルかあ
神奈川県か？ >>10
ヒント:私の勤めてるのは都心部、家は千葉県船橋市近辺。
鉄道ルートは限られている。 都内のﾗｰﾒﾝはﾎﾞｯﾀｸﾘすぐる…
https://i.imgur.com/u9WK9NQ.jpg
腹いっぱい喰えてｺｽﾊﾟのいい神奈川の家系はやっぱり最強ですわ
>>前ｽﾚ999
答えは近藤家や？ω いただきだよ
一度しか行ったことないがペラく下ブレだった
でも良さそうな片鱗はあった
四角のでかいテボ使ってるのが印象的やった
テボでより良く茹でられるか考えたんだろうね >>13
生姜さんの住んでる場所を考えると無理強いはできないけど、この麺がどんなもんだかレポしてみてほしいｗ
>>12、15
ここまで確信持たれては。
正解！
店内強烈なブタブタ臭なのにバランスの取れた良いお味でした。
麺は・・・これそんなに太さ違いますっけｗ
お腹空いてて一気に掻き込んじゃったから・・・ >>14
というか、何でそんな色物系ラーメンを・・・ >>14
クソたけえ
>>15
デカテボいいよな
麺の量絶対一定だし麺もくっ付かない
デカテボ＆対流しまくるデカい高性能麺ゆで機こそ平ザルという昔ながらのラーメンゆでを超えられる可能性有ると思う >>17
いただき(変換)は貴重な店だよ
上ブレはかなりうまいんじゃないかな
てか東京↔船橋なら一択レベルの店じゃねｗ
メインの店として通うべきだよ
>>19
その代わり回転率が下がるよな
あのテボは麺が細ければ細いほど有用と思うが家系の麺なら許容範囲と思う >>18
ﾎﾝﾄｲﾛﾓﾉだよねω
https://i.imgur.com/nmKFLFr.jpg
外人だかﾊｰﾌの女の子２人とﾋﾞﾃﾞｵｶﾒﾗ?こさえた男１のﾄﾘｵがちょうど中で店員ｻﾝにﾁｰｽﾞﾗｰﾒﾝについて取材してたんだけどあれってｙｏｕｔｕｖｅｒなのかな？
ああいうの吉村家でやってみてくれないかなおか 酒井なのに麺太杉だろって思った店どっかあったなあどこだっけな
もしかしたらいただきだったかもしれんｗ
最近だとあさが家が太いと思った
あー本牧家横須賀だったかもしれんｗ
おなじ酒井でも太すぎるとまた違和感がｗｗ わいの1年前のいただきあったやでｗ
こんときゃペラかった
やっぱ船キチのはうまそうやｗ
https://i.imgur.com/h2HExaA.jpg 今日黄金家で隣の人がラーメンコショーを食べる前から入れてるのを見て、試しにやってみた。俺は普段並ラーメン(固め
、薄め)半分ぐらい食べたらニンニク投入と流れは決めているんだけど、残り二口ぐらいで試しにラーメンコショーを入れてみた。そしたらニンニクの味も消されてラーメンコショーの味しかしなくなった。あれは入れるべきじゃないね。まぁ
味の好みなんて人それぞれだから否定するつもりはないが、
俺には合わなかった。長文すまん >>26
1年前に同じこと言われてたｗ
わいがまだうまおやる前です
次に上げた上々家からうまお始めたらしいｗ
まあ別スレでやってる人のをパクったんやけどなｗ
https://i.imgur.com/UjPO51Y.jpg >>27
胡椒はほんと変わるね
想像以上に変わるから違和感を覚える
変化した味が不味いかと言えばそんなことはないけど
出汁の弱いスープだと臭みが消えて醤油ラーメンみたいになるなｗ >>25
ふ・・・船橋キッチン・・・？
でも、別のお店が呼んでるから・・・ 船橋の人に聞いてみたいんだけど
六角家の船橋店はおいしかったの？最後までいけなかったわ 本日のとらきち
中（800円）、海苔（80円）、ほうれん草（70円）、薬味ねぎ（50円）
ほうれん草の盛りがいい
https://i.imgur.com/zVpuFSx.jpg >>35
とらきち昔は薬味ねぎ増量無料でしたよね…
見た感じうまそうですね >>37
お前に嵌められてこの前醤油ラーメン食わされた吉村の三倍旨かったよ！！！ >>40
いいんだな？
その煽り覚えとけよ？
シかたないなぁ
モう
続きいく？ >>41
ほんとすみませんでした調子乗りました許してください(_ _;)
最近とろみ恐怖症を発症しましたが(藤○のせいで)王道系も下手すりゃとろみ強くないですか？
とろみを思い浮かべただけ脳がで拒絶反応を起こしますorz あら、また1人芝居やってるんでちゅか？寂しい人だね🥺 とらきちってボールにツマミ付くっけ？
この間飛粋行ったらビールにツマミつかなくてもやったんだよね、出す時と出さない時あるのはどうかと思うんだ >>27
長文はだめ、わかっているならやるな
豚野郎が ラーメンマンが店によってそれなりに解説する時としない時の差てなんなんだろ？
昨日のせんだいは珍しく饒舌に感じたが >>56
何にも評価しない時が有るからその時は合わなかったのかな？と個人的には解釈してる
マイナー店も行ってるから行く店の候補決めるのに助かる >>56
マニアックな店とかどこで見つけてるのかね？ 昼時も行列ﾔﾊﾞｽの雨杉田ω
さすがに今日はｽﾙｰします… 今日は昼で上がれたやが草加とか…
不毛にも程があろうorz 杉田も観光地化されていくんでしょうか？
ここ最近の平日早朝も異常に見える >>62
ちょうど朝に見てたよ
三人ともまこと家のパンチあるスープにノックアウトされてるな >>64
そんなにいっぱい食べれるの羨ましい
たくさん食べれるのっていいよね 中海苔れんそうキャベツ薬味ネギ
野菜全部のせたった
こないだちょい下ブレだったけど今日は上ブレですた
出汁の香りがよかった >>70
テメーの上ブレはあてにならねーんだよ！
吉村の醤油ラーメン食わせやがって！！ 野菜ラーメンにしたのは体と心のケアをですね(^_^;)
>>73
ｱｯｰ!!わい昨日ニアミスしたっちゅうねん！チャンスやったのになんで15時までなんよorz 高田駅近辺におったんやで(;_;)
なんで川崎みたいに夜まで通し営業しないの(;_;)
うまそう >>80
いやぁ、広い心の持ち主なんだけどね
シかとだもんね
モういやになっちゃうよ >>74
なんで変な関西弁みたいの使ってるの？
キミ関西じゃないよね？
どこだっけ？ 福岡生まれ福岡育ち福岡在住の女友達に家系食わせたら美味いって感動してたわ去年
女は普段からあまりラーメン食べないから九州とんこつとか家系とんこつとか、あまり関係ないのかもしれないが コテと馴れ合う奴と連投ガイジしかいないのかよこのスレは >>84
女なんて関係性によるだろ
距離感遠いと何食っても「オイシー」だ
>>88
うらやましいだろ。おまえも早くコテっちゃって仲間に入れよ 確かに馴れ合いはつまらんよな
俺だけが孤高の存在だろ 私も他のスレでコテ名乗ってたりするけど、どうもやたらと敵対的反応を示す人いるよね。
コテの方が分かりやすくてありがたいくらいなのに。 前スレでまこと家で「麺やわ」頼んだって言ってた方いましたが、まこと家って麺の好みは固めor普通の2択ではないのですかね？
だと思って「やわ」を頼んだことないのですが… まあ言ってみれば俺は家系スレの吉村家みたいなもんだからな
ある程度のコテには暖簾を許してるが壱推しだけは許さねぇ
俺は環ドラにして孤高の存在であり厚木街道を驀進しておるのである 王道家さんのスレで聞いてきたけど、銀髪のベテランっぽい方、竜さんっていうんだって。
吉村家でも長かったっていうから、この方も袂を分かったってことかな。
四天王(は回りが勝手に名付けたんだろうけど)や、ベテラン店員に離れられて大丈夫なのかなあ。
って、私が心配しても仕方ないけど。 >>86
一生家系を食い続けねばならんのか
確実に早死にするなω
>>87
いいや?僕のﾀｲﾌﾟはﾏｰｼｭ彩©︎みたいなｺω >>98
まあもう随分前の話だからね
相変わらずの吉村家の盛況っぷりを見るに問題ないのでは
ただもうちょっと弟子の独立を支援してあげたり社員の休みを増やしてあげたりしてもいいんじゃないかね
味は間違いなく王道家より上なんだからさ 近藤家
スープの円やかさにおいては右に出るものはないかと
これも一つの完成型と思料
https://i.imgur.com/ZpSvZ9g.jpg
大満足でご馳走さまでした >>102
近藤家はおいしいと思う!
昼しかやってないのが実に惜しい
特製ﾁｬｰｼｭｰはｍａｓｔだねω >>95
自己顕示欲の強い鬱陶しい奴としか思わねえよ
NGぶち込んでるからそれに構うやつも何話してるのか分かんねえし 近藤家の特チャは本店と川崎店では違うね
前は川崎店も本店の様な感じだったけど今はマイルドな方向に変わった感じ >>102
裏山
昨日じゃなくて一昨日やったけど食べっぱぐれた身としては連続で写真を上げられると辛抱たまらん 六角家
特筆すべきは大判の海苔
新物らしく香りが鮮烈でパリッパリ
スープにもヨレず麺を巻いて良しライスにのせて良しの優れモノ
脂の層が妙に厚いがこれはこれで旨いと思える懐かしさ漂う味
チャーシューが煮豚なのがね･･･
https://i.imgur.com/FRwXEH7.jpg
美味しかったご馳走さまでした 仕事や禁煙のストレス発散の名目で
昼夜と家系ラーメン連食してしまった･･･
111get >>110
これは流石に多めなんか？
海苔の油の吸い方が凄いな
確かに海苔は旨そうだ >>111
家系ラーメン、食べすぎたらいけないんだぞー！ >>110
これはこれでうまそう(^q^)
近藤家から六角家とかとんでもない事するなｗ
近藤家もそうだがオールド系は見た目からしてもう落ち着くわ
違和感に備えてハラハラする必要もなくブレはあれどいつもの味を食べさせてくれる安心感ときたら >>102
特製チャーシュー頼むあたりわかってるねぇ。
どこかのバカは丼と海苔だけの画像アップしてたけど 先日久しぶりに六角家開店で行きましたが獣臭はするんだけどスープがサッパリ過ぎて今一感が有りました
六角家譜系なら今はonomichiか上々家、時点で金八家が好きです >>111
111㎏に空目した
たまには良いけど気を付けてなw だれもいらん情報だろうが、自由が丘の無邪気(醤油豚骨)は低糖質麺が選べる
多少は罪悪感が薄れる 早朝新杉田行ってきたぜ。最近の並びは異常だが、並ぶ価値はあるよ。それは津村さんにサモハン、まゆげに日本人のホールの兄ちゃんがいるからな。
しかし早朝にサモハンのあのパフォーマンスは凄すぎる。しかも早朝の杉田家が至高だからな。
つまり
セブンの駐車場に車止めるなよ！
サモハン最高！ >>98
10年くらい前仕事出来る吉村家の有名店員は全員王道家へ移動したし、
20～30年くらい前はそれが本牧家～六角家だった
吉村家から六角家行った大ちゃん(現八家店主)も昔の吉村家でグルと大ちゃんしか麺上げ許されてなかったとか、吉村家のトップだったとか聞く
はっきり言ってグルに人望はない
全員離れていく
あれだけの店員みんな手元にいたらいくつ吉村家支店を繁盛させることが出来たか
グルははちゃめちゃなんだがそんな人の店が未だに家系界のトップ張ってるのがおもしれえよな >>96
やわの表示はテープで消されてるけど、注文するとやってくれるよ
やわというと聞き返されるし、混んでる時間は嫌がられると思うかもしれない
店員さんには迷惑だろうなと思いつつも、酒井真宏麺のやわは抜群に旨いからたまに頼んでしまう 今日のとらきち最高に美味かった危うくスープ飲み干す所だった
これがただの上ブレじゃなけりゃ末廣とどっちをメインにするか迷うレベル >>123
とらきち旨くなったよな
以前は末廣派だったけど今は完全にとらきち派 >>120
サモキチコテにするのかｗ
>>124
師匠知らないうちにとらきち派になっちゃいましたよねｗ
まあ自分も6月に行ったときうまかったですけどバラチャーシューメン
バラチャーシューはうまいけどあれ4枚は重いのでももとハーフエンダハーフにして欲しいすね >>126
もうちょっと丁寧な字で書けないものだろうかｗ
判読出来るだけマシだけど。 >>127
とらきちは壁に書かれてる現金トッピングもこんな感じだし
まぁこれはこれで味があっていいじゃないかw >>118
は？
お前こそ急に出てきたポッと出のコテだろうが
俺は環2だぞ >>118
格付け的にも一流家ﾗｰとﾚｽする価値なし、くらいの別物だってｽﾚ住民はわかってるかとω ある一定のコテだけで慣れあってもそりゃつまらんよな
俺みたいな家系スレの草分け的なコテがいてこそ緊張感が走っていいってもんよ
確かにもう週2でしか食わねーけど紛いもんなんか絶対食わねーし家系のド真ん中を食ってる自負はあるぞ
壱系？
スレチもたいがいにせいよコラ >>125
そういえばとらきちも不定期にﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ出してるよね…この前行ったら売り切れだったしなかなか出会えないのう田上家しかりω >>126
ｼﾝﾌﾟﾙな米でﾎﾟﾃﾁ吹いたω
通常ﾁｬｰｼｭｰは肩ﾛｰｽなのね
やっぱりｺｽﾊﾟいいなあ >>132
そのノリじゃ吉村家というより吉野家のコピペですなｗ
殺伐としてない方がいいなー。 まこと家ってレンソウけっちてるだけしゃなくて柔らかめも渋るのかよ
どんだけ～ とらきち家は吉村家二号みたいなもんだから応援してるぞ
ド素人は看板に書いてある「直系」の文字を見て末廣家に入って味も分からず美味いとか抜かすけどな
やつらはラーメンを食ってるんじゃない
情報を食ってるんだ！ >>137
お前がまともなこと書いてるの初めて見たわw >>126
師匠徹夜ですかｗ
煮バラのやつでしたよね
前上げてる人がいましたね >>137
偽家系スレでそのセリフ、多用してるやつがいるので印象悪いっすｗ
だまれハゲ！って言ってやって。 真のどしろうとは壱角とか町田商店系のﾌﾟﾛﾓにひっかかって家系うめえっておっしゃる方々かとω >>141
そういう言い方してるからラオタって馬鹿にされるんだぜ >>142
本当にそれを先日食わされたばかり
うまおのせいで >>129
おまえだって環ドラやる前は敬語だったし自演スタイルみたいなゴミ使ってたじゃんｗ
>>145
ｱｯｰ! >>134
通常は肩ロースなのかよももじゃないのｗ
家系と言えばももチャーシューなのにｗ 近藤家向かってるけど並んでるかな？
吉村家よりはマシかな >>151
余裕でましでしょｗ
吉村家の土日の昼は100人待ちで1時間らしいじゃんｗ 何年かぶりの近藤家
昔はコールしないと出て来なかったおろし生姜も揃い、スープダメな時の三種の神器が卓上にセット
中盛（850円）、海苔（100円）、特製チャーシュー（300円）、並ライス（150円）
https://i.imgur.com/o414Urf.jpg
https://i.imgur.com/LLk3vUl.jpg >>151
ぜーんぜん、並んでないよ
俺が店出る時には７割程度の客入り >>153
スープが満足なら入れないみたいな書き方はバラが怒るぞw 近藤家は神奈川中堅レベルの店って感じ
絶対に旨いとは思うけどコスパがいい訳でもないし
横浜か白楽行くわってなる >>158
おかしいなあ
どう考えてもうまいと思うんだけどなあ… 久々の近藤家。
最近のうまおをレビューで期待したが、正直なところ期待外れ
旨い部類には入るのかもだけど、わざわざここを目指して食いに行かなくてもいいかな
硬めオーダーも普通よりも柔らかめ
海苔は食感も風味もいまいち
ブレの少ない開店目指して行ったけど朝イチがあの程度なら下ブレは後悔しかないだろう >>159
味は文句つかないレベルでうまいよ
相対的にもっと安くて旨い店があるだけ >>152
>>154
そんなもんか
キャベチャー食べてみたいけど特製チャーシューもうまそうだなあ >>160
○くんもう中学生に…
てか息子に家系を相伝しとるｗ悪の道に… 近藤家は寿々喜家クラスのクオリティと思うんだけどなあ…っかしいなあ >>157
チョーチューうまそうだな
>>165
好みなんて人それぞれだよ 硬め頼んだ俺の10秒後に普通頼んだ息子のラーメン着丼
鳥感やや強めながら豚骨のパンチも弱く、久々に三種の神器を投入
寿々㐂家ならペロリと食べる息子も少し残して「もういいかな」と
うまお、お前は最近、情報ばかり食ってんじゃねーのか？
旨かったのは肉厚で香ばしくジューシーな特製チャーシュー
店を出て右手に出来てたセブンイレブン。
入ってすぐ左にフローズンコーラの機械を発見。
あまり見かけたことないのでコーラ好きならコーラ飲みついでにラーメンもどうぞ >>165
麺の旨さで寿々喜家より上だと思うよ
寿々喜家は具がしょぼくて麺が不味いので行きませんけど 師匠とやらにボロクソ言われるのは近藤家にとっては名誉と思って置いた方がいい
直系舌で言われてもね 初めて近藤家本店に行った時はたまたま上ブレだったのか、驚くほど旨かったけどなあ
大昔に初めて六角家や吉村家を食った時の衝撃に似ていた
北山田という立地とあの営業時間では本店に通うのは難しくて
最近はまこと家も下ブレ続きで近藤川崎店か上々家に行くようになったけど
カエシより出汁と鶏油で食わせる本牧系譜の店で上ブレを引くのはなかなか難しいと実感する >>167
情報と言ってもここの猛者が往年の吉村家の味に近いと言うのを頼りに行ってみたら想像以上にうまかったって感じなんですけどね…
>>170
ここではコテ荒らしだけど自分の師匠なんでね
相違があるとどうも自分の方に自信が持てなくてさｗ
はよ近藤家行って確認しないと(^q^) >>172
三回、いや五回
近藤→寿々㐂→近藤→寿々㐂
これをループしてみろ。
どちらがプロ野球でどちらが高校野球かわかるはず
寿々㐂家の麺が不味いとか言ってるアホがいるけど、俺は全くの逆
本当に酒井か？と疑ってしまったほど
店主も途中で調理場抜けて客の隣でゴルフ談義始めたり、他のスタッフも途中で出て来てホール担当の女の子と会話してたりと、なんかもう「とりあえずは商売しとくか」みたいな光景だった 近藤家食ってきたけどめちゃめちゃ優しいな、寿々㐂家より全然
アットホームな店の雰囲気も相まって
直系好きには合わないわけだ >>176
家系で塩を食おうとか
その前に塩？
家系だぜ？ >>164
凄いじゃんLINEでやる話題はスルーする言っといてお前からLINEですればいいレス飛ばすんだ早くコテ付けろよ >>175
買いましたよ！
でも腹パンで飲めなくて温くなってしまった FBの家系ラーメングループは工場食って「今日もガツンと美味しいスープを～」とか言ってて頭痛くなる
このスレの糞ｺﾃの方が数段マシ
管理者は工場dis禁止とか言ってて薬やってんじゃねえの？って感じ
変なコピペ荒らしもいなくなって5chが一番情報交換と個別の評価が機能してるな >>179
すまんでもスルーし続けると身バレする危険が(^_^;)
息子さんの話だしほっこりしていいかなと
そんなわけで生暖かい目で見てくだせえorz >>174
のんびりしてるよ
平日のあんま客のいない時間行くと麺茹での合間にゴルフスイングの素振りしてたりすっからなw 最近まこと家が下ブレ、みたいな事仰る方はいつ位からの事を言ってるのでしょうかね。
ロイドごはんみたいにまこと家で（固め濃いめ）油多めにしてる方に、まこと家の深みは分からない気がしてなりません。 >>184
お前は以前俺に粘着してたやつっぽいな、相変わらず丁寧な口調と粘着質が気持ち悪いな
他人に文句を言う前に、叩かれてもいいからここにレビューを書いてみろ
俺はどの店でも基本は全て普通、たまにやるとしてもやわめか多めだけだ
ましてやまこと家で固め濃いめなんか一度もやったことがねえ、バカじゃねえの >>187
今日は町田家新宿店でしか
よく食べまつね 家系だと素ラーメンと具が入ってるのだと味は変わるのかな？ 上々家
並 やわらかめ なぜかサービスしてくれた海苔
https://i.imgur.com/ZvvRl2v.jpg
時間もあってスープはペラ気味だったが、スープを飲んだ時に喉から鼻に抜けてくる感じの
豚骨臭と旨さは六角系でしか味わえない >>190
トッピングが冷たいとスープが冷める
チャーシューのタレや焼豚の香りは移る
海苔はそこまで変化は無いかな
野菜は水分が入ってスープが薄くなる
余りにも水分が多いと後半乳化してくる
野菜畑は別皿で頼む方がいいと思う
他もできれば別皿が良いが直乗せでもおkかな
厚木家は昼は野菜畑の別皿対応してくれない >>191
ほうれん草もサービスしてくれてそうやな >>193
レンソウも多かったかも知れない
うまおのせい（おかげ？）で近藤と上々によく行くようになったけど、今は近藤が一番好きだ >>177
壱の付く店で豚骨塩食ってからｱﾚはｱﾚでおいしいことに気づいて
案外悪くなく店によって全然違うからﾜｸﾜｸしますよω
>>195
どこの町商? >>148
お前もちょっとイカれてるよな
本当にLINE指摘してる人もいるけど個人的な話題はLINEでやれよ
いい加減鬱陶しいわ >>148
面白いｶﾗどんどんやっていいよω
ただし患部に触れたら炎症起こすから触っちゃﾀﾞﾒ! そもそも家系に炙りチャーシューは合わないだろ
炙りチャーシューの良さがわからん
焦げ目の味が合うのは味噌ラーメンだよな普通は >>200
誰が誰あぼーんしてるとか聞かされるの、まわりは苦痛でしかないので、やるなら隠密裏にやってちょーだい。 炙って液化した脂が鶏油を汚すから
家系には合わないんだろね
炙り焼豚は濃厚タレでご飯を食べたい >>182
あなた宛じゃないレスにLINEメンション飛ばしといてその言い草はちょっと意味不明なんですけど？
不快だから早くコテ付けて頂けませんか？ >>201
そんなの壱馬鹿に決まってんだろが
まさかNGしてないのかアンタは？
クソスレチ野郎なのに あぼーんしてんのに反応してやんのw
意味ないやんw >>204
本当だよな
わざわざLINE唆しといてここでやるかとは思うわ
俺より承認要求強いだろうまおとかw まぁまぁ、みんな仲良くやろーぜ
d=(^o^)=b そんなことよりＬＡＺＯＮＡ近辺でｵｽｽﾒ教えろください >>205
アレが気に食わない、コレが気に食わないって細分化してくと活力が無くなるよ、スレの。
店炊きの話もしてるし、二重スパイ(ぇ)だと思って大目に見てあげましょうよｗ >>203
わかるわ
炙りチャーシューならタレと白飯が一番合う気もするわ
ラーメンなら味噌だろやはり
家系は鶏油の楽しみがあるから脂落としたスモークが一番合うよなやはり >>204
わかって欲しいんだけどな
5chに知人がおるんやぞもうその時点で大問題なわけで
5chだけど先輩だから敬語使ったりこの話題ならおkかとか色々気を使う必要があるわけさ
もうこの時点でスレ民からしたら違和感あるじゃん
あとは身バレのリスクとかもあるんだよ
その辺を察して頂いてできればスルーしてほしいんだけどね
まあでも上のはおれが余計なことしたしそもそもうまおなんかやってるからってのもあるからね… >>210
そいつにﾚｽつけるならせめて俺の話題は出さないでくれ もういいじゃねぇか
自分が気にくわなければ、あぼーんで。
みんなもういい大人なんだからさ
ねっ♪ >>212
それならID:nA4jJITY0さんの望みどおりコテくらいつけたれよ
たった３文字うまおって名前欄に入れたれやいいだけだろ
ワッチョイ登録するより他の人も楽なんだし >>218
それとこれとは別だろｗ
コテには抵抗があるんだよ
ﾜｯﾁｮｲあるんだからそっちで頼むよ
それか師匠をあぼーんして連鎖で消してくれ
必ず安価付けるようにするから >>214
悪いね。
もう口出さん。
これは独り言だけど、仲が悪かろうが何だろうが、私個人は誰もスレを出てって欲しくないから。
何言われても図太く各地各店のレポ上げてみんなで楽しめたら良いよね。 >>221
(脳内に直接話しかけてるが、おれもそのスタンスでいたいよ…) この投稿者のIDもNGってやつが使えれば行けそうやがどうやら有料版の機能らしい
その他の専ブラで似たような機能があればうまお関連のスレ全部消せるけどｗ
コテにはどうにも抵抗が…
https://i.imgur.com/uNvBCxi.jpg コテでも名無しでもどちらでもいいけど、ライトな家系好きの俺には難しい
遠方の店や新規店に毎週通って写真や感想を上げてくれる人の存在はありがたい
病的な家系オタの発言と写真は、自分の好みと違っていても間違えていても面白いよ >>204上みたいなレス付けられるの結構辛いんだよね
5chで何言われても抵抗はないがこれはリアルと絡んでくるからさ
なるべく読まないで欲しいがコテには抵抗があるのよ この前ラーメンライス頼んだら、ラーメンはカウンター台、
ライスを布巾の上に置かれた。こっちはいつも食い終わった後に拭いている布巾だぞ！それから俺は丼はカウンター台に返すが拭くことをやめた。そもそもカウンター拭くのは店側の仕事だろ！チックショー >>226
カウンターを客側が拭くのは二郎由来の気がする・・・
さっき、町田家でラーメン食べてたら、横で店員さんが賄い食べ始めた。
見れば最初から山のように胡麻放り込んでて、何だかなあとｗ
毎日食って飽きてるのかもしれないけど・・・ >>212
スルーしたいからコテ付けて頂けませんかって頭下げてるんですよ
あなたが抵抗ある無しやあなたが辛いとかもこちらには何の関係もないですし女みたいな事言ってないで早きコテを付けるか身バレリスクがあってそれが嫌なのであれば書き込み自体やめたら如何ですか？ >>226
カウンターを拭いてくれって言われてるの？ >>225
名無しの雑魚どもなんか律儀に相手する必要ないかとω
ｲﾁｬﾓﾝつけたいだから無視無視 >>229
いや、それは言われてないよ。じゃあ拭くなってか？まぁ、それを言われたらそうなんだけど、問題は布巾の上にライスを置かれた事なんだよ。そんな店にいくら美味くても再訪しようとはならんよ。ってか食い終わった後、家系マニアの皆さんは拭いてないの？ >>226
たまに拭き終わった後に手が油でベトベトするような汚い布巾もあるからね...
店員と他の客への体裁として汚い布巾で拭いて汚れをテーブルに広げて自分の手も汚してしまうのは逆効果ではないのか、といつも思う >>228
なんかもうめんどくせえからおれがお前をあぼーんするわ
あなたが不快だとかこちらには何の関係もないですし
じゃあな >>219
自分も気をつけますので師匠も余りリアル感を出さないようにお願いします
スレ民に迷惑がかかりますので >>231
自分は家系しろうとだけど絶対拭かない
というか布巾に触りたくない
器もいちいちあげない 偽家系スレで暴れてる6kZsを召喚して(偽家系)ではお客様にカウンターを拭かせるようなことはしませんとか、心にもない嘘っぱちを言わせてみたいものだ。 >>233
書こうと思って思い止まったのに・・・
いつの間にか書き込んだかな・・・ >>234
なんかさぁ
5chって楽しいよな( ´∀｀)σ)∀`) ちなみに俺ルール
旨かったら丼も上げる
テーブルも拭く
不味かったりムカついたらそのまま帰る
でも使ったティッシュだけはゴミ箱に捨てる >>153
トッピングってのは料理の味を引き立てる為にあるんであって逆じゃない
お前は何を言ってるんだ >>161
酒井の太麺をフニャフニャに茹でるのが最高の出し方
通の食い方なんだよ！ >>231
あったら拭いてるなあ。
自分で出来る後始末は自分で、みたいな。
あと、店員さんのモチベが上がるといいなと思って｢ごちそうさま、美味しかったです！｣って声掛けて帰る。
まあ、ぶっちゃけサービス業でも気遣いの無い店員さんっているから。
ドンマイ！ 厚木家では毎回丼上げてテーブル拭いて帰るぞ
そしたらいつもすいませんと家老のオッチャンが言う
そのタイミングで今日もごっそさんと一言かけてやる
これが俺の流儀 ライスを頼まないのでノリの行き場に困るｗ
なんとなく麺を巻いて誤魔化してみる！ >>247
武蔵家系行ってごらんなさい
ﾗｲｽ無料ですからω >>248
別にお金に困って注文してない訳じゃないですｗ
今月18杯家系(+他のラーメン4杯)食べてて、ライスまで付けたら・・・ヤヴァイ！ >>249
１８杯なら１日１杯ペースなのでまだまだ余裕でしょω
遠慮しないで朝昼晩ﾗｰﾒﾝでもいいんですよω >>250
いやいや・・・
成増にあるべんてんの前スレ、終盤間際に痛風報告した人がいて。
そしたら、我も我もと・・・
怖えと思いつつ、今日もラーメンを食べてしまうのです。
産業医に尿酸値危ないですよ(まだセーフ)って言われてるのにねｗ
・・・誰か痛風の人いる？ 好きなのはわかるが自分の健康まで省みずにラーメン食おうとは流石に思わんわ
なんだかんだ律しながら楽しむことで永らく楽しめるだろこういう食い物は
尿酸値高いとか言われてんなら流石に控えるべきだわ
死にたいなら別だが https://i.imgur.com/xh80vnc.jpg
みさきや俺スペシャル特盛
コイメとかオオメとか出来るみたいだけど
常連じゃないから言い出しにくいw 近藤家,
かつてあった 相模原店は旨かったな
その後川崎の方行ったけど 相模原ってほどではなかった
本店は行ったことない
機会があったら行ってみよう >>252
ご忠告は肝に銘じておきます。
が、ちょっとだけ抗弁するなら、ラーメン店は何時無くなってもおかしくない度が高い気がするので・・・
ま、来月は少なくとも家系のペースは落とす予定です。
祭りは終わりぬ。 近藤家、めちゃ美味いじゃん
直系の吉村家や杉田家なんかよりも全然美味い >>257
週2くらいが丁度いいんだわ
最近は木日か水土のどちらかでローテーションしてるわ
他のものも色々食べることで家系の旨さを更に感じることができるぞ
まあ週2でも多いと思う人もいるかもしれんが >>257
寂しいこと言うんじゃないよ
でも体には気をつけろよ
週2のレス待ってるで >>257
ﾀﾞﾒだ甘えは許されぬ
家系ｦﾀなら家系喰いながら丼の上で最期を迎えなければならない >>255
うちの上司と一緒の事言ってやがる・・・
>>262
よし、貴公の散り様、しかと見届けようｗ 久しぶりのくっくら
ガツンと豚骨の濃厚さがきて旨かったわ
麺も気になる程でもなくスープによく絡んでたわ
これならまた来たいと思う一杯だわ
https://i.imgur.com/alzw5iK.jpg 今日の早朝も行ったぜ新杉田。寝坊して急いで行ったがすでに10人並んでておいおいだったわ。
4時40分に到着だぜ？4時40分。
先頭の奴は何分に来てんだよ？？そんな事考えながらサモハンの麺上げを見てたらやっぱすげぇ。
最近あまり麺が飛ばないがすげぇ。
ぶっちゃけ早朝の杉田家のラーメン食ったら他の家系は考えられなくなる。
津村さんにサモハンにまゆげ、ホールの兄ちゃんに杉の麺とあの鶏油だからな。家系食うなら杉田家に行け。杉田家行くなら早朝行け。つまり
金の文字で杉田家と書いてある新しいどんぶり最高！
サモハン最高！ >>209
壱推しなら川崎でなぜ豚骨らーめん道へ行かない
駅反対側だが >>259
吉村家が最高であることに関して疑問を挟む余地はないとしてオールドファッションなら近藤家と清水家で決まりだ。最近はまこと家よりこっちへ行く
ちなみに東京の先進的な家系とやらは塩分のない家系？スープ、むだに凝ったチャーシュー、むだに凝った米系サブメニュー、変な麺、こじゃれて鼻持ちならない屋号、大盛りにしてもミニミニ丼かつ、干上がる直前のダムのように色々見える少ないスープ
こういう間違った努力してる店をみるにつけ、30年以上前から完璧なバランスで存在した吉村家をそのまま変えないという選択肢もありだなと思う
それがオールドファッションの店 >>233
OKじゃあ俺はあなたがコテ付けるか俺が飽きるまでお願いし続けるわお前の先輩が酔って荒らしてた時位に押さえるけど
このスレの住民みんなが不快に思ってもあなたには関係ないですよねあぼーんしてるし >>268
お前、極端だけど同じような考え方しおって >>241
それはすごくよく分かります
酒井太麺、特に川崎家とまこと家でしか食べられない真宏麺はやわらかめでその真価を発揮します そもそも荒れて何が悪いんだ?こんな掃き溜め同然のｸｿｽﾚどうなろうがど-でもいいｼﾞｬﾝ違うか?ω >>274
ここしか居場所のないわいみたいなのはどうしてくれるんや？ｗ 師匠も何度かコテ付けろって言ってたけど未だコテ付けてないのってもしかして舐められてるの？ 出会い系で会った女にﾊｯｷﾘと拒絶喰らって横浜から先終電無くしﾎﾞｯﾁ～ﾄﾎﾎω
吉村どころかｺﾞﾙ麺すらやってなかたから横浜家とかいうところに入ってみたが…この店は家系、なのか?
https://i.imgur.com/8DAWlpz.jpg
⑴豚骨臭いだけのスープ
https://i.imgur.com/U2Vgff9.jpg
⑵大橋製麺硬めなんだがｲﾝｽﾀﾝﾄの生麺のような安っぽい食感
https://i.imgur.com/8GI3jba.jpg
⑶大漁のﾒﾝﾏ
https://i.imgur.com/ubEqVqJ.jpg
女に逃げられたｼｮｯｸでｵﾚのﾍﾞﾛと頭おかしくなっちゃっただけか？それともｺﾛﾅ感染か? そう言えば師匠ってまあまあ怖い先輩って体だったのに最近結構煽られてるけどよくスルー出来るね >>239
なあお前って後輩に舐められながら生きてきてやっと2ちゃんに居場所見つけられたチンカスなの？ 一切のｴｻを与えずに
60.70.115.137
60.109.163.131
この２つをＮＧﾈｰﾑに登録しておくと捗るかも おっかない先輩を舐める後輩w
これがヤンキー、職人系だったらちょっとでも飛び火した瞬間終わるよね？
リーマン系だったらすみませんで済むのかな？工場、派遣系の底辺だとそもそもおっかない先輩いないね。
自演だったらそもそもビビる必要もないね
LINEブロックしてるってあったから明日ここでやり取りなければ自演濃厚だけどどうなるかな >>284
あら、まさかの1人3役の可能性浮上したね
そこで俺とうまお君もしくは俺だけだったら分かるけど（そもそもうまおとおっかない先輩始まりだから俺だけでも不自然だね）環2入れちゃったって事は自分に不利な奴排除したいだけって事になってしまうよ うまおく～ん早くコテつけておくれよ！自分の好きなラーメンのスレこんな事になって欲しくないんだよ そう言えば俺貧乏なのにiPhone12Pro買ったからこれからはもっと美味しそうな画像貼るね
みんなはどこ行って欲しい？ >>280
横浜で飲んだあと締めのラーメンで定番の店。それほど美味しいとは思わないが需要はある。 >>288
上越家
はじめ家
横横家
内田家
このあたりかな。なかなかこのスレで写真出てこないからね。
自慢のiPhone12Proで綺麗な写真頼んだよ！ うまお！おはよう
お前はあぼーんして見えないみたいだからスクショ貼っといてあげるな
日付変わって最初の書き込み270から最後の288までの19の書き込みのうちこの「ID:UOQxG6Ka0」君が半分以上の11書き込みで「うまお！うまお！」と熱烈なファンみたいだし、最新のiPhone12Proで綺麗な写真いっぱい撮ってくれるみたいだから、あぼーん解除してやってくれよ。
俺からも頼むよ(^人^)
https://i.imgur.com/h6Foomr.jpg
https://i.imgur.com/Ypx0t3R.jpg
https://i.imgur.com/NFVPBtx.jpg 家系を 控えようかと 思ったのに
今日の現場は 白楽あたり
神様は残酷なことをなさる・・・ >>293
行ってら
>>291
師匠コラ
やめてくださいｗ >>269
ただものじゃなさそうなうまそうなカツカレーだがその画像このスレにいらないだろ
>>273
当然だ。酒井を知るものは家系を知る >>280
今年スタイルをガラッと変えた
鶏油ほとんど使ってないらしいし、具材も変だからもはや家系というより普通の太麺豚骨ラーメンだと思う。スープからして >>293
末廣は休みだからとらきち家だな
いってら >>294
なんでだよ
このﾜｯﾁｮｲ付きのスレで、俺とうまおと壱推しが１人３役をしてると疑う真性のアホだぞ？
こんな楽しいオモチャをあぼーんとか5chの楽しみ半減させてどうするよ？
あぼーん解除してあげて♪ 鶴一家って暫く行ってないけど、工場系スープに変わったの？ 明日痔の手術なんで今日はラーメン食べておきたい
いずみ家か近藤家かどっちにしよう >>290
とらっきー、どれくらい並んでるかなあ・・・(結局いくんかいっ！) いずみ家はあの辺に行ったら食べる程度でわざわざ遠征してまでは食べないな あれｗ
タグつけちゃったｗ
高松家もーって書こうか迷ったのよね。 >>306
あ、高松もいいねぇ
iPhone12Proで高画質のラーメン見たいよね♪
ところで、とらきち行くの？w うまおくん通報のやり方俺にも教えてよお前の先輩が酔った時の荒らしもこの対応すればよかったんだな >>298
中学生のガキがいるおっかない先輩が後輩にコラ言われるのってどんな気持ち？ >>307
今向かってます・・・
混みようによっては、泣く泣く回避しますけど。 https://i.imgur.com/XE1IjnT.jpg
うん、美味しかったです。
が、自分の好みは末廣家の方だったよう。
気をしっかり持っていないと持っていかれそうになる・・・ >>312
もう今日は食べられそうにありません。
わいず×王道家も船橋の味噌ラーメン、コタンの最終日も見送りです。
とらっきーさん、ハードパンチャー過ぎる・・・ 明日の王道家わいずコラボ限定100食か
昼で終わるなこりゃ
帰りに寄れるなと思ったけど 王道も必死だよねw変なYouTuberとコラボしたりw
本業をちゃんとすればいいのにw
製麺とかアキラメロンだw >>315
ああ、明日かあ・・・
でも明日は南関東にはいないかもだあ。 >>315
１８時過ぎにまだ、残っていれば行きたいんだけどなぁ
>>323
どこの町田商店で食べた? >>319
秋葉原のわいずのみか
あの狭い店で100食限定とかヤバいやろ
もっと広い店でやるなら考えたけどわいずのみならいいや 秋葉じゃないか神田だな
明日の昼に神田まで行けないことはないがわいずの狭さは流石に人集めたら怖いわ >>320
町田家ってライス無料だっけ？
>>324
完売のツイートがあるだろうけどさすがに100杯じゃ昼で終わると思う >>326
いえ、やるのは秋葉の方みたい。
どっちにしろ100杯じゃついでレベルだとありつけないですね。 >>324
11時からなので、100杯が7時間もつかどうか。
普通に考えて無理筋。 とらきち家
油そば＆ﾗｲｽ用ﾆﾝﾆｸon theﾗｲｽ
恵寿卵だっけ？いつもながら透き通った白身と盛り上がった濃ゆい黄身のコントラストが綺麗
これに小鉢のスープ付けてくれたら最高なんだがなー、やっぱとらきちのスープ飲みてえー･･･とか思いつつ
https://i.imgur.com/r5aiVzk.jpg
美味しかったご馳走さまでした >>292
ありがとう。最近いろいろあって食べに行く回数が減ってたがこれからは食いに行くぜ。つまり
まぶし最高！ う～ん
下半期に入り顧客訪問に廻る時期とは言え
その都度上げてるけど
ここ最近だけで末廣･どんとこい･厚木･とらきち･クックら･吉村･近藤･六角･とらきち②と行って4kg増orz...
合間に三田と関内の二郎も喰ってるわ夜は呑みにも行くわで...
仕事と禁煙のストレスで食欲というかラーメン魂家系魂に火が着いた状態
ヤヴァイ･･･でも来週も外出に合わせ色々な店を予定している自分が居る >>331
最近居付きましたものです。
ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い致します。 わいずよく行ってたけど、
まわりのヲタは全員つけ麺だった >>328
秋葉の方なんだ
なら野暮用済ましてからいってみっかな
13時くらいになりそうだけど13時でも厳しいかね？ >>331
サモキチブレねえなｗ
マイルドヤンキーの称号をｗｗｗ
>>332
家系ってちょっと離れる時期とかあるけど復活したらまた怒涛のように食うよなｗ >>336
お、13時なら行けんじゃね
吉村家みたいに1時間で100人回す店なら㍉やろうがｗ
多分王道家が秋葉で食えるってだけだと思うけどなｗ >>337
家系離れる時期って五丁目食ってた時のこと？ >>330
ウマそうだなー
麺を食べ終わった丼にライス投入するシーンを思い浮かべただけで涎が出てくるわ >>333
そんなの関係ないのさ。好きな店を語ればいいだけさ。美味い店があれば教えて下さい。
>>337
マイルドヤンキーの意味はわからんがサモハンは好きだぜwつまり
杉田家最高！ >>343
サモ基地って吉村家スルーして数段劣る杉田家しか行かないの？ >>344
早朝のサモハンラーメン食ったらわかるよ。早朝の杉田家は唯一無二の存在。元祖より美味い。
早朝以外の杉田家はわからん。つまり
サモハンの麺上げ最高！ それにしても最近、仕事中に横浜近辺に行ってるのに家系捗ってばかりだなあｗ
丿貫やくり山、時雨に笑歩と行きたいお店が結構あるのに。
来月は家系フェア終了にして、そちらも味わおう・・・ >>344
家系頂点の杉田家に吉村が叶うわけないでしょ >>346
早朝以外もわかれよ！
サモハンラーメンて何だよサンマーメンの兄弟か？ｗ
>>347
寂しくなるけど体の事考えたら家系は程々に
毎日食ってたら氏ぬるからね
家系のレビュー待ってるで >>349
9月18日から38日間、26杯の家系ラーメンだからね・・・ｗ
ペースダウンしても罰はあたるまい。
まあ、なんだかんだ言って来月もずっと食べてるかもしれないし(ぇ うまおくんどんな気持ち？唯一の居場所が自分と先輩のせいでこんな状態になっちゃってるって 自分はNG入れてるから他の人は関係ないみたいな感じ？図太いね～図太い癖にコテは気がすすまない？なんでかな～他のコテ付けて使い分けてるから？ 杉田家は確かに丁寧に作ってるがそのせいで直系特有の荒々しさに欠けるよ
やはり店主の性格がラーメンにも現れるんだろうなあ
唯一無二のカリスマのラーメンと優等生のラーメンじゃ勝負にならない >>247
普通にスープに海苔を 少し 浸して食べればいいだけじゃないか
その方法だと 海苔をパリッとした感じと スープの浸した感じを味わえるぞ の女房リット1番1スープの額高木町をはじめると >>347
そうそう 新店開拓 に 時雨行こうと思ってたのに 結局家系統行ってしまった その女房ってなんだこりゃ音声入力って変なもん入っちまったな >>347
そうだね、最近の横浜は家系以外も熱い
ノ貫やくり山も旨けど、ノ貫は肉増しや和え玉すると1500円近くなるのでコスパを考えると？？？
その他、地球の中華そば、中華そば高野、秋もと、支那蕎麦屋 藤花なども行ってみて
家系ばかり食べてると、うまおみたいなバカ舌になる
醤油や魚介など繊細なラーメンも合わせて食べていくとまた違った家系ライフが楽しめるようになるから（スープ上ブレの時は生姜やニンニクが邪魔になることに気付くだろう） >>351
もう2020年も残り2ヶ月
そのまま2021までラーメン街道突っ走ろうぜ！ >>360
バカじゃねえの
横浜にラーメンは家系しかねえんだよ
あとトッピング否定は家系の伝統否定
胡椒でもニンニクでもゴマでも酢でも自分で自由に好きなように食うのが家系だ >>360
基本しか頼まない(麺増量は除く)ので、そのあたりは大丈夫です。
寺社の参拝帰りに杉田家千葉行って、｢王道家とどう違うんだろ、食べ比べに行こう｣→｢そういえば家系っていろんな系譜があったよね・・・｣みたいな感じでここんとこツアーしてたんですが、元々、醤油・魚介専なんですよｗ
>>362
別にトッピングは否定してないんじゃ。
上ブレの時は無い方がいいって言ってるだけで。
上ブレかどうか解る舌は持ってないですが、味変せずに一気に食べちゃいますね、美味しいと。
それに、基本的に再訪しないのでブレは解らんのです。 ニンニク入れるとスープの風味も味も破壊されるから入れてないな
ノリに乗せるとかならまだしも、スープに溶かしてる人とかいるの？ >>363
元々、醤油・魚介好きなら神奈川に宿題店はけっこうあるよね
そんな中で家系に足を突っ込んだら地獄へ両足がズブズブとww >>365
それが生姜バラとかいう奴で、しまいにはチャーシューがモモかバラかの判別もつかないアホがここには居てな 昨日上げられたロイドごはんの末廣家の調理風景はもろに美人な娘推し動画になってるなw >>362
つたまがった
っ阿夫利
つ本丸亭
っTETSU 1億円貰えるが一日一回必ず家系ラーメンを食べなければいけないボタンがあるとしたら押す？ 吉村家移転決定か。
今更ながら社長の一言に気が付いた。
今の所は自社ビルじゃないんだな。
新しくビル建てる見たいな言い方だったな。1～2年後に移転かな？ >>368
お前ただのラーメン好きで家系好きじゃねえんだろ。結局
それにバラ食ったからバラって言ってんだよ
オレが食った物を超能力透視してんじゃねえよ
お前みたいな弟子を持ったオレが恥ずかしくなるわ >>365
トッピング入れることを破壊とは言わない
また邪魔とも言わない
好きな奴にとってはトッピングはスープの相乗効果
オレは誰がどういう食い方しようが自由という事を言っているんだよ、キミイ １日一回家系食べてたら
確実に糖尿病なるか
血管詰まると思うんだ。 吉村家は売り上げとかは家系の頂点かもしれないけど、味に関しては普通だな ここにもいるとは思うけど
毎日家系ってシンプルに飽きないか？
一週間で3回行くくらいが限界だ 2日に1回でも糖尿病になったぞ
ラーメンだけが原因ではないだろうが 12:48完売やって
1時間48分で100食か
吉村家の半分やなｗ 久し振りに東陽町のケントへ行ったんだけど
うまいがすげートロミがあって家系って言われなければワンチャン気づかないかもしれない、あの麺は酒井製麺なのか？
住まいが江戸川区なので普段は頂(変換できない)で、たまーに飛粋(猛者の皆と違いにわか舌なので万人受けの飛粋が1番好きではある)に行くんだけど頂とスープが違い過ぎてびっくりした 参った
なんか風邪ひいたみたいで家で寝てたわ
喉が痛くてたまらん >>388
さらっとしたスープに慣れるととろみを受け付けなくなるよ
藤参は確かに良くなってきたがとろみが強すぎる
いただき(何故か変換できない)がホームでたまにひいき(何故か変換できない)に行くならいずみ家のほうがいいのでは
東西線だと五丁目は若干のとろみはあるけど鶏油とスープが秀逸でお勧め
三河屋の麺は許してやってくれｗ >>388
門仲からだと近いかな
この辺りの家系は全然わからんから気になるなあ
藤参もそろそろ攻めるか… >>390
片一方の言うことだけ聞いてもあれなんだけど、不死鳥氏の言を聞いてから三河屋のイメージは悪いなあｗ
社長曰く｢どこの麺を仕入れても売り上げなんか変わりませんよ｣。
それ、製麺所が言っちゃいかんセリフだよねえ・・・ >>355
直系特有の荒々しさってなんだ？杉田家は十分荒々しいけどな。厚木家には敵わないが。
もちろん味は杉田家には敵わないけどね。 >>393
うおおおおおおおお！
ガツンときたああああああ！
・・・みたいな感覚じゃないでしょうか。 吉村ｄｅｉＳるつもりはないが吉村最強説には一石投じたいね
厚木杉田をうわ回る要素がない いや、ﾄｯﾌﾟｸﾗｽ同士のﾊｲﾚﾍﾟｪﾙな争いはもはや個人の感想だとか好みで左右されるのかもしれないね
おいしさなんて数値化できるものでもないし
不毛な話題でした失敬 >>392
三河屋の社長がそんなこと言ったの？
それは製麺所が言っちゃ駄目だろｗ >>392
要するに製麺屋による差がそんなないですって言いたかったんでは？ >>393
書いてる人は偏屈なんで気にすることないかと 田上家
ベーススープと醤油ダレ、そして鶏油のバランスがとても良い
大きめに切り出されたチャーシューは柔らかめの食感で漬け込んだタレの味がしっかり感じられる
海苔も香り･食感とも申し分無い逸品
卓調にFGが無いのと青菜がちと残念･･･
https://i.imgur.com/MAx1Bc9.jpg
いやー美味しかったご馳走さまでした >>393
吉村家や環2家が日本海の岸壁だとしたら、杉田家は湖のさざ波 >>399
おれもそう思う
どんな話の流れだったのかね
麺の差なんて客にはわかりゃしないよという趣意なら酷いけど 直系3店か
ただこれもその人の好みによる所が出るだろうしなぁ
全店20回以上は行ってるがやはり自分が一番行ってる店の味が一番だと思うだろうしね
この3店でブレからしたら厚木家が一番ブレはないと思うので優等生
ただ神度合いなら総本山
中間高得点なら杉田家かな
まあ三者三様あるし売上も人気も家系のトップ3なのは間違いない >>403
つまりは酒井製麺何するものぞ！って感じかな。挑戦的かもw 厚木家しばらく行ってないので自分の中では神格化している。厚木家近い人は羨ましい。 >>405
頼むから各社酒井杉を完璧に再現してくれよと思うorz
その上でアレンジを加えたいならそれもええけど 店入った瞬間豚骨臭じゃなくて醤油臭がするような旧王道とか横横とか暴力的な店で食べ慣れてたらガツンッ欲しちゃうわな
俺みたいなまだ家系知って10年かそこらで幸家発進のにわかは末廣みたいな優等生的な店で落ち着くよ
次点で薄めの厚木家 >>406
ごめんさっき厚木家行ってきたわ
風邪引いてるんで厚着してマスクして途中から生姜たっぷりに生姜酢で味変してガッツリ食べてきた
中チャ野菜畑なんだがチャーシュー見えないよな
野菜畑にしてもスープ熱々だった
https://i.imgur.com/KaeJUiU.jpg 風邪なのか？前にTwitterで似たような書き込みして店に迷惑掛けてる奴いたけど 落ち着いたのは人の感覚だけで感染自体が収まった訳でわないんだから、その書き込みはヤバくないかい？ >>414
コロナではないわ
喉が腫れやすいのよ
扁桃腺取ってないから >>415
咳は出てない
熱と喉の痛みだけ
自分のいつもの風邪の症状だがPCR受けてないんで断定は出来ないが 実際にコロナかどうかじゃなくて書き込み内容自体がおかしいだろって話し
仮に食いに行けなくなったら悲しいからな >>419
そうだったかお気遣いありがとう
ただ会社でもコロナ対策は万全だし何しろ独り身なんで濃厚接触ほぼ無し人生だからなぁw
最近女も会ってくれないし３ヶ月以上一人飯の悲しさよw
昨日かなり冷え込んだのにパンツ一丁で寝てたのが悪いのはわかってるw さっきから何の話してるか全然わからんのだけど疲れのせいかﾚｽ番跳んでるのにきづいてなかたω
https://i.imgur.com/gHXfFPy.png
俺の推理によれば謎のﾚｽ番が怪しいわけだがなんでﾚｽが見えないんだろ >>417
そっか。
まあ俺も扁桃腺腫れやすいから
気持ちは分かるよ。
悪かったね。お大事に。 >>420
どうぞご自愛を。
自分なら体調悪い日だとスープ完飲出来ないかもしれない・・・ >>411
こんなの一辺倒すぎるだろｗ
これは鵜呑みにはしないほうがいいと思うな私怨が強すぎるよ
こんなもんをブログで書き連ねる不死鳥とやらの神経がわからん
逆に開化楼の信用が失墜する可能性だってある
三河屋を使ってる店に対しても失礼極まりない内容だな
まあ真実はわからないけどね >>425
そこはプロレスラーでもあるからｗ
なんでも決着付けたがる人種。 サモ基地は最近杉田家千葉店食ったことある？
旨いはずの早朝でさえパンチに欠けてて不味いんだけど。 >>428
千葉はないな。津村さんの息子さんが店長なんだよな？10年くらい前に新杉田にいた頃の杉田家は美味かった記憶があるが千葉はダメなのか？ >>426
そうそう誇大表現はプロレスラーの十八番だもんなじゃねえよｗ
でもまあここまで大っぴらにするって事は事実なのかも知れないけどさ
レスラーなら面と向かって言えよとも思うけどｗ
採用しているラーメン店に罪はないとも思う いやいや風邪でもインフルでもコロナでも感染症に罹ってて飯屋に来るのは勘弁してくれ 50 しんのすけ@ ◆T22oBdRWgc (ｱｳｱｳｴｰ Sa93-kfFY [111.239.178.92]) sage 2020/10/26(月) 23:17:59.18 ID:TNvpCLW2a
好みは人それぞれですが吉村家が好きじゃないって人は味わかってないと思う。 厚木街道って元環ドラか？こいつも相当頭ぶっ飛んでるからな、馬面と同じで人に迷惑がかかっても自分に被害がなければどうでもいいタイプ 吉村家は殿堂入りなので、もはや味云々いうのが野暮ってもんだろ
野暮天と言っていい このスレには持病の扁桃腺の腫れである風邪もコロナもインフルも全て同じに考える馬鹿共しかいないかやはり
まあ風邪といっても扁桃腺の腫れならば多少の熱と喉の痛みで咳こんでもなければ誰とも会話するわけでもない
食べる前までマスクして食べた後にも即マスク
体力つけにいくのは大事なことだろ生姜は効くしな >>442
結局こいつって自意識過剰の承認欲求マンなんだな >>442
いやいやお前が厚木家推し麺だから変な書き込みで有りもしない噂がたったら店側に迷惑掛かるよって事だろ？
この御時世なんだから皆敏感なんだよ 世界的に第二波来てて比較的抑え込めてる日本ではちょっとしたデパート行くにも検温されて熱ある奴は排除されてる情勢でその考えは大分ヤバイぞ？
知り合いや職場の奴でも熱がありゃ牽制するわお前の持病なんて誰も知らんホリエモン飛び抜けて頭逝ってるからな
まあ緊急事態宣言中食べ歩いてた奴の頭の中はそんなもんだろう お前職場に熱ある事つたえてるの？今日日出勤しなきゃ行けない職場は検温必須だろ？それ知ってて出勤許可してる職場ってあり得ないぞ？保健所に通報するから職場教えろよ >>446
今日は熱あって休んでますよ
流石に37度3分だが休んだわ
本当は37.5まで大丈夫なんだっけ？
俺は平熱が低いから37以上あったら休むことにしてるわ >>442
なあお前、持病だから自分が熱出てようが騒ぐ方が頭おかしいと思うなら通報する先教えてくんね？俺の大好きな家系ラーメン店がお前みたいな奴のせいで万が一クラスターで営業停止になったらやるせないからさ >>444
すまんな
ただ厚木家行く前に検温した時は36.5まで下がってからなんで喉の痛みだけだったわ
そんで生姜大量に食ったら調子良くなってきたよ 馬面見てる～？こうやって後出しで逃げるんですやで～www 一応匿名通報ダイヤルから通報しておきますね
このご時世会社休むような熱出てるのに飲食店行って>442はマジで頭のおかしいだろ
このスレのコテと準コテマジで大丈夫か？漏れなさすぎwww >>454
いつものキチとか言ってるけどこの件に関して友達に話してみなよ友達いないなら親でもいいよ
持病で熱出たけど念の為仕事休んでラーメン屋行ったんだけど普通だよなって？ 勝手に通報でもしてろよw
なんなら俺のIPでも開示してとことんやってくれよ
そうしてくれたら俺もPCR受けやすくなっていいわ
口だけキチガイ番長ちゃん頼むなw >>458
どうもなにも名前が被っただけ
武蔵家と六角家の違い キチガイにキチガイって言われたお🥺
俺も頑張るからお前も数少ない友達に熱あるけど遊ぼって言ってみろよw妄想彼女にでもおかーちゃんにでもいいぞwww
なあうまお？お前もそう思うだろ？ んで拒否られたら
持病の扁桃腺の腫れである風邪もコロナもインフルも全て同じに考える馬鹿共しかいないかやはり
この捨て台詞で言ってみてくれよwww
一瞬で周り誰もいなくなるからwww 別に俺の持病知ってる奴なら熱あっても付き合うぜ
まあ二人しかおらんけどな友達なんて
今まで散々熱あろうが風邪引いてようが飲みにもいってるしカラオケだってしてるわw
まあ最近忙しいから会ってないけどよ
友人てのはそういうもんじゃね？ どんだけの付き合いか知らんけど持病知ってて避けるやつなんて俺は友人とは呼ばないわ そりゃコロナ前だったら風邪引いてようが熱出てようがそいつが大丈夫って言うならなんともないわ
ただ、緊急事態宣言後も風邪引いてようが熱あろうが関係なく飲み行ってカラオケしてるんか？マジで？もしそうだとしたら友達もお前も無敵すぎん？ 宣言後の営業再開後に3人で新宿で飲んでカラオケして帰ってきたけどなw
まあそれからは忙しくて会ってないが みんなストレス抱えて働いてんだよな
少しでも捌け口になるだろ
飲みとカラオケくらいとしてもな
俺はいつも誘われる側だしな
愚痴ばかり聞かされて結婚もストレスだよなと思うわ まあ脱線しちまったけど好きなモノ食べるのもストレスの捌け口にはなるしコロナ怖くて何も出来ないとなるのも精神上よくないわ
一応俺も検温と除菌は気を付けて生活してる
確かに持病と言えども熱があるなら外出控えるのは当然なのもわかるわ
まあ気をつけながら適度にストレス解消せんとそっちはそっちで人格まで変わりそうで怖いしな ID:yHTe2qSxr [11はなんかあると独自くそ理論で低能晒すよな
雑談程度にしとけば嫌がられはしないだろうに 夜中に無性に横濱家のラーメン食いたくなった。何気に今まで一番食った家系な気がする。 >>479
ファミレスみたいなもんだからなｗ
気軽によれてザーサイとその他を食う店 空気を読まずに・・・
今、那須塩原にいるんですが、ホテルの朝食結構食べちゃったから、目標の元喜家さんの家系苦しいなあｗ >>481
我慢せえｗ
ホテルの朝のﾌﾞｯﾌﾌﾞﾌﾌﾞｩｪ食いすぎるあるあるやなｗ
噛んでうまく言えないよなﾋﾞｭｯﾌﾌﾞﾌﾞﾌｪ また環2が暴れてんのかよ
ほんとロクなコテいねえな >>479
最近は遅くまでやってない店舗増えてない？ >>483
やっぱり…ここはｴｻの豊富な釣り場やからしゃーないω
>>484
ＪＯＮＡＳＡＮすら２４時間営業やめたくらいだしな そのとおり！
439 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3b02-cRll [175.134.164.190 [上級国民]])[sage] 2020/10/27(火) 12:47:46.53 ID:5Rpw26wt0
商売の本質は、
良いものが売れるわけじゃない
売れたものが良いものだ
消費者の多数派は手軽に楽しめる工場スープを使った偽家系でも十分満足なんだな
そこから本物に興味を持って食べに行くもよし
源流のラーショめぐりもよし
合わなかったら他のジャンルを試すもよし
密な店に抵抗あるならチルドでもよし
ラーメンなんて自由に食えばいいんだよ
偏狭偏執的なラーヲタの言うことなんて雑音と同じ つまり商売においても成功し続け、質においても最高のカリスマ、
われわれの導師、グル吉村実は最強ってこった 有給を利用して上越家に行ってきました
開店並びは10人位でしたが帰る時には20台位入る駐車場は満車
all普通でオーダー、麺が細めでびっくりしましたが、やや縮れで食感はヤワメで好みでした
スープは杉田家をライトにした感じでチャーシューは末廣家の薫製感に近い感じで美味しかったです
男は店長だけで後は女性4人のスタッフにも驚きました >>490
ＧＪﾃﾞｽω
次ははじめ家ですかね?ω >>490
上越は開店直後はいいな 店長いなくなった15時ごろ行ったことあるけど良くなかったぞ >>492
その時は女性スタッフだけなんですか？
あの状況を他店で見た事無いんで
有る意味ハーレムですよね
まぁ逆もしかりですが >>493
ハーレムの意味がわからんけど確かに女性店員だけで嫌な予感はした 今日も吉村家
この時間でも券買ってから20分で食える 11月2日は月曜ですが吉村家はやりますね？やはり休みでしょうか？
吉村家もTwitterとかやって欲しいわ
自分四連休なんすわ >>497
吉村家は月曜定休だよ
月曜日が祝日じゃなければ休むだろうね 環２家
小ぶりながらスモーキーなチャーシュー
脂っこさ抑え目で無添加本醸造を謳う醤油の旨味が舌に差し込んでくるスープ
https://i.imgur.com/9DjGzYh.jpg
¥70で山盛りの若布や茹でたてのレン草が嬉しくて気が付けば完飲
https://i.imgur.com/1azSU92.jpg
大満足でご馳走さまでした ランニングマシンエアロバイクサウナのトリプルコンボで激汗かいても+4kg変わらず
500get >>499
環2家のスープ完飲ってすげえな
これはネギが多めな気がする 結局、栃木・茨城の家系は味わえず。
帰りに柏通ったけど、家系我慢したよ！ 環2って譲渡してから味変わった？
微ブレ程度なら大好きだったから行きたい 【話題】「鬼滅の刃が見たいので休みます」「1か月ぶりの休みなんです」 臨時休業のラーメン屋の正直すぎる貼り紙が話題に #さくら [Anonymous★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1603767676/
もうちょっと休めい！
とはいえ、店閉めてる日も全く仕込み無しって訳にはいかないかなあ・・・ >>503
よく我慢できたな
でも他のラーメン食ってそうｗ >>508
その店は疲れてきたから休むとかふざけた感じで休み告知したりするね
そもそも店名もふざけてるしなｗ
五丁目の弟子で辛子高菜とか不定休とか色々丸パクリしている
チャーシューに拘ってるからたまには行ってみたいが遠い >>509
すみません・・・
のじじRで煮干しました・・・
>>510
定休日設けてくれた方がよっぽど良いのにね。
疲労で働けなくなるまでやって臨休とかの方がよっぽど困る。
自分で労務管理出来無いとダメ。 >>493
上越家はいま中休みあるからずっと店長いるよ
腰やっちゃったらしくて臨時休業がめっちゃ増えたけど >>512
金髪の人が店長さんかな？
家系で金髪も見ないですよね >>511
ラーメン屋の新しいやり方としていいと思うけどね
ワンオペで悠々自適にやるなら店にも客にもメリットがあると思うけど 四汁は内田家チェックしに行けよ 違う方向に行きつつあるぞ修正しろ >>515
内田は元々六角家のバイトやってたんだっけ
あれだけ直系謳っておいてキャベチャーとかなんだよ >>516
そこはほら
｢あのー、キャベチャーっての食べてみたいんですけど、無いんですか？｣
｢(うち、直系なんだけどな・・・)あ、ええ、まだ無いんで今度メニューに加えますね！またどうぞー！｣
・・・みたいな感じな気がする。
当初からあったのかなｗ >>518
まあ、六角家の経験があるってのを武器にするのは悪いことじゃない気がするし。
九州のお客さんが
｢今度は総本山の吉村家に食べに行くか！｣
｢キャベチャー一つ！｣
｢うちにゃねえよ！！｣
ってなったら面白いｗ(他人事 >>520
そのスープの色は多分六角系だなｗ
>>524
おっ池袋に輝道家出身店か
ならそのまま酒井でやれよなｗ
もしかして王道麺に切り替えたらスープの技術提供までしてくたり？
王道寄りのスープになるなら歓迎するけど >>515
六角の方向に向かうのに大期待！
>>520
>>525
てっぺん家は六角家の血筋なんで。
元住吉駅改札付近に漂う芳香… 中チャ海苔生れん草ライス硬多
今日はちょいペラの下ブレかなうまいけど
生れんそうが150円でかなりの量やった食っても減らん 並んでるときにインスリン打って麺半分野菜畑ダブル食ってる人がいた
みんな命がけで食ってるんだな
わいなんてまだまだひよっこや >>530
武蔵家出身だけど、王道家さんと交流があって技術支援も受けて入れ込んでいるという。
皇綱家の新店主もオープンまで王道家でノウハウ学ぶそうな。 てっぺんさん、そんなに悪くなかったけどなー。
すごく豚骨臭い店内なのに、うえーってなる程の豚骨汁じゃないし。
自家製麺も良かったし。
あと、英語のメニューとか作ってあってちょっと感心した。 >>532
王道×武蔵のﾊｲﾌﾞﾘｯﾄか!ω
これはどんなものか必見ですな! >>534
武蔵家が変なんなって武道家
武道家が変なんなって輝道家
変なのが王道麺を使ってさらに変なんなりそうｗ 昨日サモハン行ったんで今日は田上家行ったのだが、、、ちょっとね、感動しちゃったのよ。久しぶりに行ったんだけど前より美味くなってて思わずうめぇうめぇ昨日のサモハン家も美味かったけど田上家も美味えな！って独り言いいながら食ったよ。
これは迷うな。早朝行って夜は田上家ってのもありだな。しかし身体の事も考えないとアカンからな・・
しかし明日は引っ越しの手伝いがあるんだが一仕事の前にサモハンラーメンも食いたいな・・
うむ、、、いかん、いかん。つまり
早朝最高！
田上家最高！
サモハン最高！ >>525
いずれ輝道家は王道家の傘下に加わりそうな気がする。
輝道家、皇綱家、王道家都内新店と3店揃ったら、かなり心強いなあ。 >>537
漢字の『田』が好きなだけとかない？
田フェチ説ｗｗ >>528
オレも昨日食ったが最近の吉村家はスープがだいぶ白っぽい
鶏油はオレンジだけど >>541
いやいやマジだからな、あのチャーシューと鶏と豚のスープと強いカエシに負けない酒井の麺のバランスが最高だった。スープの濃厚さや鶏油感はサモハン家には敵わないがチャーシューは田上のが上だろうな。
あー食いてぇ。今緑のたぬき食べてますよ。
つまり
マルちゃん最高！ >>538
皇綱家は麺を毎日王道から買ってロイヤリティ払う変わりに王道家のスープ作り教えてもらうのか
武蔵家系煮崩しから直系風のスープ作りに戻すのは難しいだろうなあ >>533
いやさすがに臭いよ、てっぺん家。
六角系はよほど旨味が強い店じゃないと、臭くて薄いだけだからな。 六角家系のスープ作りって、なんであんなに世間受けしない方向に固まったんだろうな
とてつもなく臭くて、かつ薄い
オールドタイプは本牧家系列でキマリ！ >>544
田上家行きたいんだがこないだニアミスしたんだよねorz
壱キチが上げた写真の斜め切りの青ネギもうまそうやったし
そういえば王道家が店の金盗まれたりってツイートしてたが田○家店主のことだろうな多分ｗｗｗ >>543
写真だと白っぽいほうがうまそうに見えたりするが今日のは白っぽく少しペラかった
こないだは乳化しっかり且つ強い出汁やった >>548
ｵﾚをｔｈｉｓることは許されんが証拠もなく田上ﾆｷへの名誉毀損はもっと許されんぞ >>550
いやいや近くにいて食うチャンスがあったんだよ
でも付き合いで華麗にバーグになったカレーだけにorz >>551
お前をディスってもねえし田上家の話は独立した当時よく噂されてたよｗ >>552
バーグってやっぱスタミナがいいのか？いつもカツカレーばっかなんだが。どうもスタミナが苦手でな でもラーメンに関しては褒められてたな
店主がブレるってのは当時のネタだねｗ >>554
おれはたまにしか行けないからスタミナ1択になるね
あのジャンク感がたまらん
たまごは生も焼きもどっちも好き
小皿も好きだがなんか物足りない >>553
所詮噂ﾚﾍﾞﾙだろ?
やった証拠でもあるのか?
この世にはなんでもかんでもﾏｼﾞにするｸｿｶﾞｷや情弱ｼﾞｼﾞﾊﾞﾊﾞ共がいるから確証もないことを無責任に拡散するのは謹んでもらいたいな
>>554
田上家推しのｱﾅﾀならば確実に気に入ってくれるでしょう♪
https://i.imgur.com/mMVocAR.jpg >>557
すまん、スタミナはあまり好きじゃないんだよ。だがトロッとしたカレーが好きなんでバーグは行くよ。
カツカレーばっかりだけどね >>559
馬車道にできた檍（あおき）のｶﾂｶﾚｰもなかなかいい感じですよωﾄﾝｶﾂ専門店ゆえとにかくｶﾂがうまい! >>557
伏せ字にもしたし多分ってつけただろ
てかバラかももかよりそっちが真実か否か知りたいよｗ
今度聞いてきてくれよｗ
味のブレより店主のブレを心配される稀有な店
ラーメンの評価は高くトッピング類の価格も良心的ないい店と思うけどな
>>558
リオは前ここで名前挙がってたよね
あの辺行ったとき行ってみるよｗ 寿々㐂家
濃いめ多めでもしつこさクドさは皆無
本牧家系譜の中ではピカイチの完成度
燻チャじゃなくても妥協可、最低限の卓調でも良しとする向きには文句無しの一杯だろうなと
https://i.imgur.com/WDpzPzq.jpg
美味しかったご馳走さまでした >>561
勘弁してくれよω
それがﾎﾝﾄならとっくに王道も潰しにかかってくるでしょ
ということでｵﾚの中ではそんな疑惑はない、というか田上ﾆｷはめっちゃ優しいいい人だから 武蔵家と王道家の中間ってダメだと思うが。輝道家を一年前に食ったがどっち付かずでいまいちだった。武蔵家なら武蔵家に、王道家なら王道家に完全に寄せないと。 >>564
まあでも店主のブレがあるのは本当だよwでもそれはラーメン屋あるあるだろ？w まあどっちにしろ今がどうなのかって話だ
マーシーだって怠苦で更生したわけで >>566
ﾌﾞﾚがあるからこその不意のﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰてか
筋は通るな >>563
美味しそう！
でも最近の寿々㐂家しょっぱく感じるんだよな
あとこの仕様だと並でも1150円か1200円だよね
吉村家だと1000円でお釣りくるんだよな
あ、リオは横浜駅のジョイナスのB2にも
復活してるよ >>565
器用(？)に醤油、塩、味噌、豚骨なんでもござれみたいなラーメン店あるけど、券売機のボタンが
吉 本 六 王 武
村 牧 角 道 蔵
家 家 家 家 家
風 風 風 風 風
みたいに並んでるラーメン店があったら凄いｗ
じゃなければ、家系の有名店が覇を競い会う家系ミュージアムがあればいいのに！
(・・・と、いい加減な事を言ってみるテスト) >>547
六角家戸塚店なんかは確かに薄いけど
上々家、onomichi、金八家なんかは薄いと思わないけど
杉田家、厚木家、末廣家なんかに比べればガツンて感じでは無いのは確か >>563
やっぱ写真の見た目だけでもこれだよコレってオーラあるね(^q^)
>>570
おれも考えたことあるわｗ
サブサブまである店ならこってりとあっさりを分ける事可能じゃないかと
豚鶏ガラ出汁、豚ガラのみとか分けてブレンドとか
カエシやチャーシューも数種仕込んで直系風、オールド風と同じ店で出せるんじゃないかとかｗ
大ちゃんさん見てますか頼んます！ >>557
グロ
てかカレーでもなんでもよくなったのか？このスレって バーグだけは特別とか言うバカいるけどさ
カレーはカレーだろ
まだ家系の店のカレーなら百歩譲ってわかるがカレー店のカレーっていいのか？ >>573
スレの趣旨とは違うでしょうけど、強制退去レベルでもないというか・・・
まあまあ、真弓くん、そんなに青筋たてて怒らんでもええやねん！
↑年がばれるｗ >>574
そこは程々ならいいんじゃねｗ
バーグだけはたまに名前が上がっても許してやってクレメンス
磯子区民のソウルフードだからさ
写真もおれは構わんけどまあ特にうpする事もないかなとも思うけどｗ >>575
いやそれは単に個人の解釈だろ
スレ的には話題くらいならまだ許すが画像はグロ認定で妥当だろ
>>576
磯子区民が家系の総意とか思ってたら甚だしい思い上がりだぞ
そんなんだからローカルフードで定着するだろ >>576
あんたとあんたの先輩のせいで無駄なあぼーん増やしといて今度はバーグもOKってどんだけあんた基準でこのスレかき乱せば気がすむんだ 家系総合スレだぞ
カレーはどう考えてもスレチであることに何ら間違いはない
俺基準でスレチOKとか神かよお前ら
笑わせんな >>578
すまんすまん1意見としてスルーしてくれよｗ
てか1スレ民としての意見しか述べてねえんだけどなあなんで曲解されるかな…
(師匠はおれのせいじゃないだろorz) まあ家系店で作ってるカレーならスレチとまではいかないとは思うがカレー屋のカレーを見に来るスレじゃないのは確かだ
反論は認めない >>581
家系愛好者がスレで知り合った別の愛好者に｢ここのカレー、好みが似てるから薦めてみよう｣と、書き込んだだけじゃない。
写真までサービスしちゃってね。
まあ、言いたいことは解らんでもないですけどキュウキュウに締めてもしょうがないかと。
仮にカレーの画像が許せないとする、じゃあどうするのｗ
レスからして、追い出すのに協力しろと？ >>582
それなら俺のオススメカレーは高円寺の店なんだが画像付けて紹介しよか？
そんなの誰にでもあってこのスレで紹介しあうことか？
焼き鳥屋は三鷹にうまい店あるぞ
そんな情報ここで必要か？
そういうことだわ
仲良し同士勝手にラインでも交換してやってくれってことだわ てかちょっと待てよそもそもあの粘着キチに関してはおれのせいじゃないだろｗｗｗ
カレーの件と混同すなよ
粘着キチについてはなんで俺が謝んなきゃなんねえんだ撤回するわ！
俺がなにやったってんだよ
カレーの件についてはスレチはスレチだから1意見としてスレ民の相違に委ねるよ >>537
アカンってさ、横浜人じゃないのかお前さん？ カレーの話した俺も悪いがそんな怒るなよ？たまにはいいだろ？このあたりで終わればいいだけ。つまり
バーグ最高！ >>583
紹介してくれても良いですよ！
でも、私が紹介してくれてありがとう、って言って、他のみんなはスルーして終わりだと思う。
何人かは行ってみるかもしれないけどｗ
LINEでやり取りできる仲にまでなれたらそりゃ素敵なことだけどね。
そこまで至らない、でも紹介したいんでしょ。
仲悪いのは解るけどスルーしておあげなさいな。 >>585
生粋の横浜人だよ？アカン使ったらアカンの？ >>587
いや俺が言いたいのは家系総合スレでわざわざカレーの画像上げてまでカレーの話なんかするなってことだよ
人の好みの紹介スレじゃねーんだよ
家系店で作ってるカレーならわかる
それ以外のメシをわざわざ画像上げてまで紹介するなっつーの
本筋じゃないだろ >>591
たまにじゃねーだろハゲ
1スレに1回くらいの頻度だろが >>594
話までついてきたら何レス消化してんだよ
つまらん話題で てかお前は壱キチのレス読んでんじゃねえよｗあぼーんしてんだろｗ >>584そもそもは君と先輩のスレチラインから始まった粘着やん
君と君の先輩と粘着君は他の奴からしたら粘着君が今1番ウザいけど全員出て行って欲しいよ >>596
奴だけは許さねえって
人じゃねーし
特定できる店員は侮辱するわ無車検運転するわで人として認めない
相手する奴も認めないから >>590
うん、まあ、本筋じゃないのは解るけどね。
目くじらたててどうなるものでもないというか。
それに一番重要な｢本人に伝わってない｣のが致命的じゃないかね・・・？ >>562
>>600
どっちが最高なんだね？
はーい、次の方ー！ >>599
だから毎回グロ認定するしかないだろ
まあそれでも気づかんだろうなサイコパスだろうし
あとは主がテンプレ入りしてくれるしかないわな >>598
まあなでも人のこと言えるかって話よ
もちろん俺にも当てはまる
お互い様だと思うけどな
>>597
なんでこんなに嫌われちゃうかな
おれも大概レス基地だけどそんな変なレスはしてねえつもりなんだけどな
師匠の絡みはまじで自分に置き換えて考えてみて欲しいんだけどな
ああするしか他ないんだが… >>597
粘着してるのは別としても、誰が気に入らない、出てけで一人抜け二人抜けしてくと寂しいぞぉ・・・
もう20年近くウルティマオンラインのあるIRCチャンネルにいるけど、どれだけの数の人間が消息不明なことか。
あの時、もっと話しとけばみたいな思いは常にある。 >>592
1スレに1回はたまにじゃないのか？w
ハゲ最高！ >>607
それってある意味定期だろがw
バーグで無駄に使い過ぎなんだよ
次スレでバーグ禁止を主にはお願いしたい >>584
自分から粘着される原因作っといてあれは俺のせいじゃないってホリエモンだな 末廣家今日も美味かった。
が店主のお客に対してのちょっと乱暴な言葉使いが気になりました。
https://i.imgur.com/JSyP0xT.jpg >>604なんで自分に置き換えないといけないんだよ怖い先輩にこんな2ちゃんで見つかる事なんてないわ先輩も自分が連れてきたんだろ自業自得の何者でもない >>612
確か師匠に同一人物だと特定されちゃって・・・って流れだったと思うよ。
本人の望まない形ではあるだろうし。
師匠さんは師匠さんで面白い方だけど、粘着もいることだしお弟子さんとあんまり密にならない方が良いかもしれない。 >>588
あなたが横浜に誇りがないって事ですね。適当な人ってのが良く分かります。 確かにここに上げてる写真と同じのラインで送っちゃったけどさ
まさかコテになって暴れるとは思わねえじゃん
他のラーメンに浮気もしてたし
まあそんな不快にさせてるならロムるけどさ
結構辛いぜ無敵の人かもわからん先輩がこんなとこにおると
1ヶ月くらいならロムってられると思う…多分 しばらく大人しかったのに
また環2病が発症したか？？
少し落ち着けや？
カレーの話より扁桃腺やら彼女やら住みだとか
お前の身の上話の方が余程スレ違い >>615
なんで？？じゃんじゃん使わないとアカンのか？ >>617
画像まで上げて説明しましょうか？
扁桃腺と俺の彼女w 相変わらず16の貼り紙はデムパだなー
大船のアビガン云々は剥がされたけど。10年前の真っ白スープは不味くて食えなかったけど最近のは割と好み。 >>616
今までどおり自由に発言して構わないと思うよ。
文句言われたからROMなんて前例を作っちゃダメだ。 >>610
それは自分もこの間行ったとき感じました
自分にでは有りませんが｢アルコールして｣や｢番号の前に座って｣
好み伝えた人に｢え、聞こえない、もう一度｣
文字にするのは難しいですが全てが上からに聞こえ不快感を感じました >>619
えっ、彼女の写真上げるの？
ドキドキもんだあｗ >>620
だが話の中心は家系ラーメンだけどね
完全なスレチではないが >>623
ああ、うん。
私が言ったときもそんな感じのタメグチだった気がするｗ >>617
やたらﾚｽが飛んでるから何事かと思ったらω
今度はどうしちゃったのよω >>625
都合よく解釈すんなよ。あんたのポエムを共有する奴なんかいねーよ。まだバーグのがましw >>626
個人的にはわっふるわっふるなんですけど！ >>628
まぁ末廣家に近い味なら厚木家が有るんで困る事は無いんでいいですが、杉田家の接客姿勢見た後だと、なんだかな~て気持ちになります まあまあ、厚木さんが反撃を受けたところで、この話はお開きでいいかと。
少々の(？)脱線もスパイス程度に考えましょうよ。
豆板醤かと思ったらデスソース入れちゃった、みたいな。 >>630
それはお前の傲りなだけ
バーグウザい人間だって少なからず俺以外にもいる
サモハン最高とまで言い切りたいのはわかるが皆がそうまで思ってはないのも同じだ >>632
都内勤めで南方戦線送りになった場合、末廣家さんならワンチャンありますが、厚木家さんだと全くノーチャンです・・・ >>622元はと言えば自分達がスレを荒らしてそれを気に食わない粘着荒らし生み出したんだから自分のケツくらい自分で拭くべきだと思うけどね
居座りたいなら粘着君に屈してコテ付ければいいだけ >>634バーグもスレチで気に入らない奴はいると思うが知れんがお前の火病気に入らない奴の方が多いと思うぞ >>622
ありがとう
でも先輩とか粘着とか自分で制御できないものはどうしようもなくてさ
先輩には失礼な事はできないし
粘着はそもそも話にならないし
ちょっとでも絡むと不快な思いをさせる
もうロムるしかないやんｗ
orz
>>636
だからコテは関係ないだろうよｗ
何なのコテ付けろコテ付けろて
普通はコテやめろて言われるもんなんだがな >>638
どっこいだろ
俺のアンチなんて相当稀有だろ
自分で言うけどそんな人気ねーしw >>636
荒らしてるとは思わないし、意図してなった事態でもない。
粘着の要求なんか飲んでも何一ついいことはないし、次の要求が出てくるだけだと予想付くでしょ。 >>628たしかにタメ口だけど言うほど上からか？
コンビニとかでも気になるタイプ？ >>614
残念なことになってるな
活気のいいねえちゃんはまだ勤めてるのかな >>637
現場が武蔵小杉あたりだから、実は白楽でもかなりアレ。
横浜まで足伸ばして並んで食って都内事務所まで戻るとかミリ！ 伊勢佐木モール通ったら、過去に一度だけ訪問した銀家が潰れてた。まぁ、あそこはクリーミー過ぎて家系なのか？と思ってたから新店舗に期待 >>642
気にはなりますねえ。
うち、サービス業でもあるような仕事なので。
＞｢アルコールして｣や｢番号の前に座って｣
好み伝えた人に｢え、聞こえない、もう一度｣
消毒してください、番号の前に座ってください、聞こえなかったのでもう一度お願いします。
ちょっと言葉変えるだけよ。
これで印象が良くなったなら、こんなに簡単なこと無いと思う。 >>641確かにコテ付けろは意味わからんがうまおと先輩のラーメン関係ないラインやり取りは結構な反対意見あったし俺も不快だったしあれを意図してないし荒らしてもないセーフはちょっと何言ってるか分からない
それこそ環2の火病も家系ラーメン以外の飲食の話題も工場系の話題も全部OKでカオスになると思うけど >>639
次回の
（ ＾ω＾）クックらうまお
はいつですか?
>>643
ｵﾚが行ったときはｵｯｻﾝ店員３名だったかな
なお燻製ﾓﾓﾁｬｰｼｭｰ使ってるとのこと
>>645
白楽は急行止まらんからねえω
都内で仕事してるとﾎﾝﾏの地元でない限り直系は縁がなくなってくるかもな >>648
こんなｺﾞﾐｽﾚ誰がどう使おうが個人の自由なんだよ >>648
前提として自分の先輩が意図せずにこの場に来てしまった、でも無視してるとどう転ぶかわからない、ってとこだったんだから察してあげなよ。
なんで自分に置き換えなきゃって言うけどさ。
自分にもむっちゃ苦手な先輩いるから解るんだ、幾ばくかでも。 >>610
末廣家増長してるな
これは客はとらきち家に行って末廣家にお灸を据えてやらないと >>618
当たり前だ。出発は「デッパツ」と読め！ むう・・・今日はレスしすぎ！
本牧神社の参拝記をまとめるつもりだったのにｗ
と言うわけで離席。 末廣家はあのセパレートというか塀と換気扇のせいで座席によってはお好み伝えにくいよね
お好みの声通りづらくてイライラするよ
店員も毎度客の声聞こえなくてイライラするんだろうな >>658
そういう事じゃなく単純に換気扇うるさくない？あの店 >>660
この前行ったときは特に気にならなかったなあ
ちな券売機のさらに左奥の席 >>652マジで何言ってるか分からねえ意図して無くても落ち度はあったってうまお自身で言ってるわな
お前らが苦手な先輩いようが側から見てる奴には全く関係ない俺の気持ちも汲んでくれよとか本当に何言ってるか分からないよう
僕達は意図してない所で荒らしますけど意図してないから荒らしでも構いませんよね僕も辛いんです分かって下さいよって事？
まあいいやこれ以上やると俺も粘着君になっちゃうから消えるわ精々慣れあってて下さいよ >>661
そうか
まあ、六角家しかり、いくら人気店でも偉そうな店は潰れるのさ
盛者必衰の理をあらわす >>662
お前の心鉄か何かでできてんのかよｗ
わかって欲しいとは思いたいが確かに住人には全く関係のない事だよな
難しいなあ匿名掲示板って まとめサイトでよく見る奴だね
子供のやった事なんだから仕方ないでしょ的な絶対に加害者側から言っちゃいけない奴 五丁目ハウスがお休みで武蔵家本店行ったがイマイチだな
あれなら東名川崎の武蔵家のほうがうまい >>665
まさにそうだよ師匠のやった事なんだから俺にどうしろってんだよ
お前ら俺のせいにしすぎ
俺から師匠に絡んだことなんて殆どねえよ
師匠がなんか言ってきてそれに答える
それしかやってねんだよ
文句なら師匠に言えや
だんだん腹立ってきた
つうわけで師匠、もうなんか頭北ので安価つけませんので見バレとか縦読みとかまじ勘弁してください
宜しくお願いしますm(_ _)m >>667
シんだぞ？お前は今
モうガマンしないぞ？ これを知人からやられるんだぞ
これでも俺が加害者ってのかよ
もう我慢できねえ ほらねただのあたおかだったこうやって粘着君生み出したんだよ
>>652
君ショップカード集めてるって言ってた子だよね？うまお君に絡んで貰って調子乗って擁護してたけどどう責任取るの？ >>674
何言ってんだお前
今後師匠には安価つけないつってんだろよく読め 家系食ってると塩分の採りすぎで頭に血が上るからキレる奴ばっかりだ
うまお落ち着けよ
粘着はNGだ >>676
あのなあおれはレス基地だが今までそんなにキレてねえよ
どうしろってんだってところ突いてくんじゃねえか
そりゃ堪忍袋の緒も切れるってもんだろ 先輩はもうシカトしますて言っといて>>160 >>164で自分から絡みに行った所を粘着君に正論突かれて逆ギレして粘着されたんだよね？んでまたぐうの音も出ない世論に逆ギレ学習しないね
>>652
君の擁護のせいだけどどう責任取るの？ 安価つけないって言ったのは今だろ
リスク承知で今言ったんだよ
今までシカトするなんて言ってねえ
いがかりはよせ 前スレ541でスルーするって言ってたわすまん
でもその後553のレスがきたもんでな…
言いたいことは言ったからもうあぼーんするわ
後は言った言わないの水掛け論になりそうなので
スレの方々には俺と師匠の人間関係の為に嫌な思いをさせて申し訳なかったです
それでは ケンカはやめて。
私のために争わないで。
(低い声) ログ残ってるのに水掛け論？ちょっと何言ってるか分からない？言いたい事言って都合悪くなったら（あぼーんして）逃げる性格はこんな短期間では変わらんか
やり方が粘着ってガキでうざいのは粘着君だけど筋通ってるのも粘着君なんだよな
>>656
お前こんな奴の事擁護してどうケツ拭くの？ 筋が通るも通らないもねえよ
粘着止めろ。粘着は人のクズ >>380 家系では無いが山岡家の駐車場に車を1日停めて1食2～3杯食べて車に戻って仮眠したり別店舗行ってを繰り返す輩がTwitterにいる
そんな人でも健康体らしいから問題ないんじゃ無い おい！うまお！
真面目かよww
そんな神経質だからハゲるんだぞ？ おい！うまお！
コテつけろよ！
俺なんてトリまで付けちゃった♪♪ IEK（家系）
PP081E（ﾌﾟﾙﾝﾌﾟﾙﾝおっぱいＥカップ）
で覚えてね♪ 朝起きたらkonozamaですかｗ
責任取れだのケツ拭けだの夜中に威勢がいいなあ・・・
>>690
師匠さん、もうちょっとお弟子さんの気持ち、考えて上げてくださいよ。
ただでさえ、ここラーメン板には粘着物質満載のが多いんですから。
貴兄は笑い飛ばされるかもですが、全員がそう出来るとは限らんのです。
どうぞ、大人しくラーメンの話だけで！ >>693
うまおがマジになってるのウケるんだけどwww >>694
ちゃんとフォローしてあげてくださいよ・・・ >>692
(ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-HhUT [133.106.44.138])
これが通称「うまお」という名物の名無しです。
好きに調理してやって下さいm(__)m >>691
王道×武蔵×商店の３大ｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ!
これは究極の家系なるか…??? >>699
なぁ。どうせならそのまま朝一の杉田家にでも行けばいいのにアホな奴らだよな
つまり
サモハンとおっぱい最高！！ >>700
そうなんだよな。俺はちょっちゅ嫌な事があってもサモハン行ったらそんな事忘れちゃうんだよ。
あの雰囲気が最高だからね。つまり
熟女最高！
まぶしに生姜乗っけて食うのが最高！
デブのホールの兄ちゃんいい人で最高！ こうやってコテが暴れて馴れ合ってを繰り返して名無しが消えていくんだよな
こんなスレいくつも見たわ 誰も殺伐とした店で汚れたレンゲやコップで減麺なんて食いたくないわな。
駅から遠いし、損しに行くようなもんだよ。食ってる奴らは成人式で暴れるような輩みたいなヤンキーだしマナー悪いしああやだわ。 >>703
とはいえコピペ荒らし湧いてるよりかはマシなんだよな・・・ >>703
お前も嫉妬してないでコテつけたらどうだ？ >>701
ＪＤもなかなかいいぞ？
つまり
太ももとおっぱい最高！！ あんまりうまおをいじめるなよ...
私信はLINEでやれってのは分かるけど、リアルで上下関係がある二人がこのスレにいて
やり合ってるのを見るのを俺はネタとして楽しんでるわ
色々な店の写真も感想も書いてくれるし、ほんとに家系好きなんだなってのが伝わってくる偉ぶらない貴重なコテだからな 今日は中華そばいづるに行ってくる！
煮干しラーメン楽しみ！ >>703
触っちゃいけない腫物患者に触る名無しにも問題はある
>>708
そもそもｺﾃじゃないでしょ うまおにしたって調子こいてた傲りはあるだろ
神奈川県たって広いのにバーグは磯子区民のソウルフードなんだから家系愛好家ならわかれよくらいのことをのたまってたんだから
俺に対してきちんと謝罪がないのは駄目だな
やり直し お前らいいやつだな
これからも「うまお」のことよろしく頼んだぞ
大事なこと言ったからすぐに更新しろよ！
じゃあな。 家系最近ハマってこの専門スレに来たけど
やっぱり専門スレって感じの雰囲気でいいな >>714
インスリン打ちながら
ラーメン食ってる強豪ばかりだからな。
ゆっくりしていってよ。 うまおはコテじゃないのに使ってる回線で強制的にコテにされてるからウケるよな
みんな使ってるｱｳｱｳならまだ特定されないのに >>714
コテが乱立する前はもっと殺伐としていい感じだったんだけどね
単純にそこの店はどうだって言い合いがあってこんな意味わからない事で無駄にスレ消費してなくてね
>>703
だよね今日のレス単発とコテだけw 一、清く正しく美しく、散歩に読書にニコニコ貯金、週末は釣り、ゴルフ、写経
二、世のため人のため社会のため
三、Love & Peace & Togetherness
四、ごめんなさい、ひとこと言えるその勇気
五、味の乱れは心の乱れ、心の乱れは家庭の乱れ、家庭の乱れは社会の乱れ、社会の乱れは国の乱れ、国の乱れは宇宙の乱れ
六、ニンニク入れますか? きっとうまおは今頃「俺けっこう人気あるじゃん？」ってニヤニヤしながら深夜からの流れを見てるんだろうな
うまお！よかったな！
つまり
おっぱい最高！！ >>703
唯一俺は慣れ合ってないぞ
むしろコテでありコテキラーでもある >>714
ここマニアックだよな。この雰囲気はいいね。なんだかんだで家系に対して熱いからな。つまり
酒井製麺最高！ 中華そばいづるの濃厚そばうんまかった
ドロドロセメント煮干にパツパツ麺、追加で頼んだ玉ねぎドバーでいい感じでくどさを中和してくれて最高！
和え玉まで頂いてごっつぉれぇーす！
次回は久留米&博多豚骨ラーメン食いに福岡行こうかな！最高！ 中華そばいづるなんて知らねーな
濃厚煮干しなんて山岡家でも行っとけよ
クソ不味いからw >>728
味が想像できるw
こういうのは武道家みたいな作り方だから怒られるぞw >>728
煮干最高！
おっぱい最高！！
横浜も煮干ならここ数年はノ貫の勢い凄いよな
横須賀なら平八 >>727
楽天使いたいけど久里浜地区で使える気がしないω
>>728
まさに特濃ｾﾒﾝﾄやなω墓標立てられそうω >>730
おいおい、違うラーメン話題書いてると発狂する奴が出てくるぞ？w
丿貫といえば弘明寺の丿貫客入ってんのか？ そういや前に武道家行って食ったけどコレジャナイ感がすごかったな
吉村家最高！高松家最低！ >>732
狂死してしまえばいいよωωω
>>733
高松家についてｋｗｓｋ >>734
帰省する時に香川にも直系あるんやと思い行った！
結論まずい！
スープは豚骨感も醤油のギリッとした感じもなくシャバシャバでうっすい！
麺は固めで頼んだのに普通よりちょい柔らか目でファック！
ほうれん草も茹で過ぎでクッタクタ！
チャーシューはスモーク感ナッシング！しかも異様にペラい！
高松家、最低！！！！！o(｀ω´ )o デボ使ってたしセントラルキッチン以下の味で直系とはナメてる！
俺の実家の家族もまずいって言ってたね！塩分もなし！コクもなし！
でもなぜか評価高い！
吉村家のあの大したことないカップ麺や冷蔵チルド麺の方がマシかも！もちろん総本山しかり横浜で展開されてる直系は好き！高松家嫌い！ >>736
なんと…!(@_@)
地元民はそういう感じが好きなのかね
というか四国では流行ってるのか? もうなんでもアリだな
じゃあ俺も小平は小川駅にあるどらいちというラーメン屋をとりあえず紹介しとくわ
ポタージュ系の豚骨に細麺だがスープは濃厚な上に極上の味わい
そしてここの炙りチャーシューは最高に旨い
https://i.imgur.com/KP3OtPI.jpg 家系以外でも毎日あげてやるよ
好きな家系以外の店だってゴマンとあるしなぁw >>737
いや家系を食う文化はなし！
特に香川はうどん屋ばっかでラーメン店なんて全然なし！
うどんのあっさりした出汁に慣れてるから県民性に合わせた味になってんのか知らんがそうだとしたら勘違いやぞ高松家！
たまに食うポタージュ系最高！ >>738
あんたスレ違いだよwバーグに散々文句言ったろw >>742
煮干しがいいならいいんだろ
もうなんでもアリやろが
毎回先に仕掛けてくるのはどっちだかわかってんのかハゲ 煮干し家系なんかあるのか？
もうすでに破綻してるだろこのスレ
アホみたいにコテが肯定しやがって
少しは反対しろや全く >>743
あんたプライドないのかよ？あんまハゲんなよハゲw >>741
去年高松に行ったんだがうどんに夢中で家系って気にはなれなかったわωそんな感じじゃ経営大丈夫なのか心配ね
>>745
高松家と同等ﾚﾍﾞﾙなのかねω >>746
なんでもアリならそれまでだろうが
毎回俺がスレチと唱えるのを黙って嘲笑ってるクソコテがプライドとか言うなよハゲw 話聞く限り高松家旨そうじゃないか。
直系にして醤油漬けラーメンに非ずとか、燻製の臭いのしないチャーシューとか柔麺とか、静かなる反吉村ぶりが甚だ快く思える。
近々高松に行く用が出来たので、ちと方角違いだが行ってみたくなった。 >>736
「直系」って看板出してりゃ客はだまされて入るのさ >>747
内田家のほうが数段上だけど
博多民に直系あんなもんだと思われるのはあかん >>752
矯正するのは早いほうがいい
高松家はもう無理 >>753
見込みﾅｼなんだω
直系の面汚しとか怖いもの見たさに気になるわω
ところでｻﾓﾊﾝや
ｺﾃにも格付けがあってですね…
相手する価値なしに壱流がﾚｽしたらｱｶﾝよω あぼーん野郎がうぜーわ全く
厚木家の奥さんに馬鹿マヌケの罵詈雑言浴びせても謝りもしないクソカス野郎がこの壱推しとか言うキチガイコテ
こいつだけは一生許さんわ >>754
一度厚木家店長行ってるからな
それでも変われないなら勝手にやってればいい >>756
扁桃腺の報告してくれたのアンタか
まだ保健所から何もないけどどーなってんのかな？
それにお前がレスしてる相手は厚木家の奥さんに罵詈雑言浴びせたクソ野郎だけどそれわかってるの？ >>758
スマン間違えたわ
高松家の主人が厚木家に行ったってことだよな
悪い >>759
いや逆やて 厚木家店長が高松家に行ったの そんなことも知らんてw >>761
わざわざSNSとか豆にチェックなどしない人間なんで誰がどこに行って師事したかとか興味なくてスマンな >>748
それに乗っかるお前はダメなんだよw厚木街道のコテが泣いてるぜ。つまり
長後街道最高！ 長後街道の神奈中が最高なのは判るが著名な家系とか沿道にあったっけ？ >>764
まあ厚木家の店主が行って変わらないなら厳しいかな
まぁ風土もあるから何とも言えないけど >>756
雅紀ｻﾝ監修でﾚﾍﾞﾙｱｯﾌﾟを見込めないんじゃ破門されちまいそうω
直系の看板取り上げられたらｶﾞﾁでﾔﾊﾞｲかと 用田のｺﾞﾙｧ麺とか、長後の西輝とかウルトラワールドかよ。
家系視点では長後街道は終わってる。 >>773
だよな
長後はたまに使うが家系食いたい道路じゃねーのは確かな気がするわ >>770
独立する時にたんまり金払ってるだろうから無いだろ 店舗も自分の土地なんだろ 最後は金か
ヨンシルは最後にはギフトに売っ払う未来しか見えないねえ ギフトは買わないだろ
手間暇かかりすぎるラーメンなんて興味ないだろそもそも
まさか吉村家の看板さげて工場スープ出すつもりか？
そうなったら流石に違うラーメン食うわ >>776
ｷﾞﾌﾄとのｺﾗﾎﾞは歓迎だが直系の良さが削られるのは困る >>778
ダメな人がいる店に皆通ってんだからな
ダメと思う人間もおればダメとも思ってない人間もいるわけだからな
簡単に特定出来る人間をダメ出しするのはどうかとは思うんだが >>776
ヨンシルがヨルシカに見えたよ
間違ってるんだよわかってないよ、
あんたら客人も
本物も味も修業の苦しさもテボも
どうでもいいよ
店炊きかどうか知りたいのだって
防衛本能だ考えたんだ
ギフトのせいだ
だから僕は店炊きを辞めた >>778
自分はダメな人なんて思わないが？
むしろ頑張ってる人は応援したい
一生懸命じゃんあの人 >>782
全くもって同意見
自分にも一生懸命に見えるよ
ただちょっとテンパるきらいがあるくらいでそんなの普通の人でも忙し過ぎたらテンパる人なんて沢山いるんで問題視するレベルには感じないわ
おみやのチャーシュー売ってた時なんかとても愛想よく接して貰ったし全然ダメには思えんよ ＮＧｵﾝにしたら>>783のｵﾚのﾚｽが飛んだωどーせいつもの腫物がらみくさいからどーでもいいやωｽﾙｰしてな >>782
好み聞かないし、間違えても謝らんし。仕事は頑張ってればいいわけじゃないからね >>786
確かに忙しいと好み忘れられたことは俺もあったわ
ただ他の店員にはっきり伝えて事なきをえたけど
まあちょっとミスは多いかもしれんが故意には見えないし店の回転の良さを考えたら仕方なく思うしかない
ロットごとで客捌いてないのも厚木家の魅力だし >>786
ん？自分は好みなんて聞かれないが？
それが何か？ >>787
それを許す人がいてもいいし、ダメって思う人がいてもいいでしょ。 >>789
俺も特定出来る個人に対してダメ出しするのはどうかと思うと言うくらいで完全否定はしてないけどな
ただ馬鹿とまで言った壱推しだけは駄目だわ
それは許されていけない話
ダメな部分は誰しもあるから許容はするが馬鹿や阿呆は完全な名誉毀損でもある 仕事で厚木通過する時に寄り道して舎弟梅家に行った
厚木家の人気ぶりに隠れてるが間違いなく美味い
こういう店はあまり人気にならないで欲しい
https://i.imgur.com/z5H73oA.jpg >>792
深淵な陰影に荘厳さや重圧感を感じるなω
ﾐﾆﾁｭｱの人? 評判あまり良くない壱系だが自分は嫌いじゃないんだよね。
で旨い壱系ってどこなの？やっぱり壱六や壱八？
大久保の壱蔵家は壱系の中だとどんな評価？ >>792
俺も梅家舎弟好きだよ
ちょっとクッサイの食べたくなるとこっちに行くわ
キャベチャー100円なのもナイスだし
ここはひっそり栄えて欲しい店なのもよくわかる >>750
工場の直系だから工場の店出して直系ってうたったら訴えられかな？ 総本山
チャーシュー+海苔･味玉 濃いめ多め
https://i.imgur.com/JbKyEN2.jpg
黄昏色に煌めくクリアな油層がこの一杯の旨さを保証する
別格であり流石の一言
欲を言えば冷奴喰いたかった･･･
https://i.imgur.com/DSg6EQw.jpg
大満足でご馳走さまでした >>794
ﾐﾆﾁｭｱﾏﾝｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
なかなかあの撮り方ﾏﾈできねえω
>>798
左利きかな?かんまく乙! 飲み会の締めが花田でした。
豚骨醤油の家系休んだ日に豚骨味噌とかね・・・
煮卵までうまそうに食ってた上司は怪人ｗ >>794
壱蔵家は知らんが戸塚・源泉、瀬谷・らっち家、東戸塚・壱八家、天王町・光家はなかなかｲｹﾙぞ あと町田商店マックスも
いずれもＣＫではなくお店でｽｰﾌﾟを炊いてます >>798
小でこのスープの少なさか
奴最近無いよな 吉村家をはじめとして醤油カエシが強い店で濃いめ注文する人は翌日に徴兵検査でもあるのか？
初めて吉村家で行った時、こんな塩っぱいラーメンがあるのかと驚いたもんだけど
もう普通の濃さには慣れたけど、元々が薄い店以外で濃いめ注文をしたことが一度もない >>805
ずっと食い続けてりゃヴァルハラで徴兵検査が受けられるよ！ >>807
調べてやったぞ
海の公園南口駅から571m(食べログ)
574m(ラーメンDB)
金沢文庫駅から徒歩10分(828m)
他サイト >>805
吉村家を味濃いめで頼まない奴は味覚障害者
家系は濃いほど良さが出るんだよ障害者君 というやつは、刺身が来たら皿の上から醤油回し掛けしてる土方
別に食い方は自由だが直系のスープを醤油で覆い隠してしまうのは勿体ない 途中で変な新顔に擁護されて嬉しくて牙抜かれたか？ここにしか居場所ないからしかないけどな？あ？
お前は俺が論破したかったけど仕方ない1ヶ月後また会おうそれまでお前のサブ垢の師匠と遊んどくわ 師匠！君無敵の人なの？浜連のどこにいて今どこの組の人なの？
〇〇ちゃん元気？ そろそろガキ相手にするの飽きる～！うまおお前とお前のサブちゃんの事だぞ？師匠とか1番寒い奴だからな？
そう言えばこのスレって12時すぎた瞬間一気に書き込み減るけどみんな朝早い肉体労働系の社畜なのかな？可愛そう！中卒www 因みに俺はうまおと師匠同一人物だと思ってるからな
もし、ID、日時、場所別々で撮ったの証明出来るなら2人の指定する場所（２３区内、神奈川市内であれば）で日時で土下座しに行ってこのスレには顔出さないよ君らが別人だって証明出来ればね 上がパイセン怖いから無理だってんならLINEでおっかなパイセンとのやりとり（ここの話題を日時入る形で名前はもちろん隠してOK）晒せるんだったら粘着辞めてやるしお前の指定の場所行って土下座してやるよ絶対無理だろ？同一人物だから うまおお返事早くな！論破されても今まで開き直って来ただろ？ここしか居場所ないんだからそんくらい出来るだろ？ >>823
相変わらず夜中に１人で暴れてるなw
お前もそこまで自己主張したいならコテデビューしたらどう？ パイセンからレスポンス来たーwwwおっかねーwww
うまおお前も早く返事しろよ >>814～
>>823
10の書き込みのうち9の書き込みがお前
しかも内容が「うまお！うまお！」
よっぽどうまおのことが好きなんだなww 無敵の先輩にしてはレス普通すぎて萎えるわ～
もうちょっとおっかない振りしろよ >>825
ムダだよ
うまおの朝は早い
きっと今ごろ五丁目ハウスのスープで泳ぐ夢で就寝中 >>828
ぜーんぜん
ただの優しいおっぱい好きだよ
お前もおっぱい好きか？ >>832
お前も嫌いじゃないだろ？
壱キチのことは嫌いでも
つまり
おっぱい最高！！ >>833
おっぱい嫌いな男なんかいるかよ
ただ画像もなしにおっぱいは語るもんじゃないぞ もう一つ言っとくな
オッパイ
片仮名で書くとなんか固い感じなんだよな
平仮名なら
おっぱい
柔らかくて気持ちよさそうだろ？
つまり
おっぱい最高！！ >>834
このコロナの影響でなかなか、おっパブにも行けやしない
コロナに俺のおっぱいを取り上げられた
つまり
コロナ最低！！ >>837
お前もやっぱり好きか
おっぱい好きに悪いやつはいない
お尻派とか太もも派とか認めない
つまり
おっぱい最強！！ な？こうやって馴れ合ってくんだよ
しれっと今日も書き込んでたけど
うまお擁護してた新入りのお前の優しさは優しさじゃなくうまおを追い詰めてただけなんだよ分かったか新参 こないだの24時間で土屋太鳳パイパイのおっぱいは見事だったよな
愛じゃ地球は救えないがおっぱいなら地球を救えると本気で思ったわ >>839
いいからお前もコテつけろよ
馴れ合い馴れ合いって別に馴れ合っててもいいだろ
家系好きでおっぱい好きならみんな仲間だろ >>840
え？
どんな状況？
詳しく頼む(*-ω人) 厚木家ももったいないよな
あの立地なら杉田家みたいに早朝営業したらちゃんと客が入るだろうな >>842
24時間テレビ土屋太鳳でググれ
あれを見逃すとはまだまだ甘いわ (ﾜｯﾁｮｲW bf01-COD3 [60.70.115.137])
↑
おい、お前レスおせーよ
眠くなったか？
コテを思いつかないなら俺が決めてやる
うまお好きのおっぱい好きのお前は今日から「うまおっぱい」
これで決まりな
ヨロシクうまおっぱい( ´∀｀)σ)∀`) 結局うまおは出てこんのかよ
嘘じゃないならしっかり証拠出して土下座させればエエのに
これじゃつまらんわ >>844
ググったけど、あれはスポブラだな
俺はもっと上下左右に暴れるおっぱいが好きなんだよ
つまり
暴れん坊おっぱい最強！！ >>847
あいつは大事なとこいい加減で、どうでもいいことに真面目だから本当にあぼーんしてるかもよw おい、うまおっぱい！（ID:04zunUBE0）
もう寝たのか？ マスクしておっパブとかなんか萎えるんだよなぁ
生きづらい世の中になったよな 舐めたい乳も舐めないこんな世の中じゃ Poison おう雑魚どもは俺のスレから出て行けよ
俺以外書き込むな >>853
おっぱい好きじゃないならお前が出ていけ！ ﾚｽ古事記のｺﾞｷﾌﾞﾘ共がｶﾞｻｶﾞｻうるせえなぁω
60.70.115.137
60.109.163.131
厚木街道
壱推し
これらをＮＧﾜｰﾄﾞにぶち込んで以後一切のｴｻを与えないでください >>857
ｱﾝﾀがｽﾚから消えたら本当におしまいだからｱﾝﾀは残ってくれ ごめーん自重するわ
最後に末廣ととらきちを連食しようと思うんだがどっち先に食べたほうが苦しくない？
それだけ教えろ下さい 家系ラーメンマンとうとう 阪東橋のせんだいに来たか
動画見てたら食いたくなっちゃったよ せんだいそのものは とんぱた出身と言われてるけど
阪東橋の店主は せんだいで修行を積んだよ >>866
だけどせんだいは酒井じゃないし味噌とか塩とか売ってるし、支店出しまくるし券売機はタッチパネルで資本の香りするし、横浜店はキッチン見えないし、スープの味もインスパ系丸出しな感じだしな
オレは全く評価してません >>866
とんぱたがわからんω調べて出直そう…
>>872
横浜西口で食ったけど家系ﾗｰﾒﾝだとは気づかずに食した記憶 >>872
キッチン見えないのも良し悪しのような。
前にポリバケツに残りスープ棄ててるの書き込んだら気にしすぎって言われたけど、やっぱりあんまり見たくないなあ。
寸胴が煮えたぎってるの見るのは心踊るけど。 >>872
昔はそれなりに旨かったんだよ。
でも5～6年前ぐらいから急激に味が落ちた
でも豚骨醤油を食う店じゃなかった
俺は辛子味噌専門店として使ってたけど、今や辛子味噌さえも・・・ >>873
片倉町にある「とんぱた亭」だよ。
もう30年ぐらい前からある >>877
ｲｵﾝがあったころ時々顔出してた
樹おいしいですよねω
とんぱた亭って黄色い看板? >>878
とんぱたは白だったイメージだけどどうだったかな せんだいは醤油豚骨でのガチンコ勝負を諦めて
変わり種に走り家系ファンより万民受けに
舵を切ったもはやただのラーメン専門店だよな >>882
万人受けにシフトチェンジしたのは吉村家でしょ。いろーんなアレンジできるように色々用意して。
醤油しかないから拘りあるように思わせるとこは上手だと思うけどさ。 >>881
ごみ田のグロ画像なんか貼るんじゃねーよ >>882
普通に醤油は醤油でちゃんとやってるぞ
無論作る人によって違うって言う 工場系と違う 味わいもあるし とみ田ウマウマ最高！
ただ高いし整理券買うのだるいからセブンの冷凍のとみ田のつけ麺で間に合わせてるかな
あれは市販品のくせにレベル高いね！ >>884
つい乗ってしまいましたωすいませんω
>>887
ｓｅｖｅｎのやつおいしいよね
家系でもあーいうの出して欲しいんだけどね >>881
>>886
樹（たつのき）はサラリとしたスープに甘さが際立ち魚介系弱め
そして麺も細い
俺もドロリ系の魚介バッチリ太麺が好き
環二家を買い取った玉グループのつけ麺が好み >>889
家ｦﾀになると太めを求めてしまう性質か…w
このｽﾚ見てると異様に原が減るけどさすがに麺類飽きた…豚大学寄ってからｽﾀﾊﾞだな
それともどこかｵｽｽﾒありますか?門前仲町 テンプレ3
家系有名店 ※ 地名付けた支店は無記
(美味しい、味が保証されているという意味ではありません。好みは人それぞれ)
▼千葉
西千葉『裏武蔵家』
浜野ほか『王道いしい』
柏 ほか『王道家』
本八幡『菊池家』
柏『薫風家』
我孫子『寿三家』
佐倉『佐倉家』
酒々井『酒々井家』
梅郷『神道家』(じんどうや)
本千葉『末広家』
柏『宗八』
八千代台『千種家』
みつわ台『千葉家』
木更津『林家』
八幡宿『ぼうそう家』
市川『麺家一政』
京成大久保『蓮』
↑叩き台作ってみた。 >>891
京葉線、東西線でｲｲｶﾝｼﾞのお店ありますけ? >>890
こうかいぼうとか薦めたいけど、1830までみたい。
葛西まで流れて巓行ってきてよ。 >>892
千葉県入ったらジエンドｗ
千葉市近辺まで行かないとダメかと。
全体的に王道家領・柏以外はほぼ武蔵家領だから・・・ ああ、麺類飽きたって言ってるからラーメン以外のお店かなｗ
そう考えてみるとあんまり知らなかったりする。
社会人生活、ラーメンと共にあったんだなあ・・・ >>894
明らかに漢検２球ﾚﾍﾞﾙのその非常用漢字なんて読むんやω
柏は考えたんだが調査したところ行って家戻ったら軽く２，０００円超えるω 毎日家系健康生活。どこの店でしょうか？
さて本日いただきましたのは、こちら
大盛チャーシュー麺、白髪ネギトッピング
全部ふつう
https://i.imgur.com/w1YWcm7.jpg
https://i.imgur.com/g4DThEd.jpg >>897
ｲﾀﾀﾞｷって読むんか！最近ｽﾚでその名を見たような…
麺類は飽きたとな抜かしながらあるでん亭食ってしまったが来週行ってみようかな
てかこうかいぼうってお店の方が気になるなω
多分時間間に合うわω >>898
見た目的には奥津家っぽい気がするがﾃｰﾌﾞﾙが全然違うんでわかりませんω >>900
たしかに難しいと思ってしっかりテーブルと卓上トッピングが写った画像を選んだ
★ヒント
横浜市内
染谷製麺
月曜定休 >>883
塩味噌と来て辛味噌に細麺に替え玉
もはや何ラーメンだよ？
吉村家否定とか家系向いてない
>>885
俺は醤油を3回喰ったけど好きになれなかった
このエリアで寿々㐂家に行かずに
せんだい選ぶ理由が見つからなかった >>902
お前は今正しい事を言った
真実に触れた
せんだいがちょっと人気あることがオレにも解せない >>901
染谷製麺といえば真っ先にらすたが思い浮かんだω
ありがた家でしたか、平沼ｶﾞｽﾄ近くの
>>902
塩ﾗｰﾒﾝはどうでしたか? >>902
それは好みの問題だろ
時間帯とな
ちなみに阪東橋に細めんなんかないぞ >>904
当たり
https://i.imgur.com/r94Ki4L.jpg
製麺所は大ヒントすぎるか
ラスタみたいに黄色くはないがこちらも麺自体に結構味が付いてる
デカい寸胴でマグマのように炊いてる真っ白い豚骨は匂いもいい
そこに黒いカエシを入れたらこんなに茶色いスープになる
スープの味が直系でもオールドでもない独特の味がするのが好みが別れる
うま調は濃いめ 家系は豚骨醤油です。
醤油を先頭にしたい方々も存在するらしいがそんなに醤油が好きならばヒガシマル醤油でもいいよね？ >>903
逆にせんだい推しには吉村家崇拝派の舌は
理解できないのかもしれませんね
>>904
ここでは醤油しか食ってないです
家系の塩は甲子家で食べて好みじゃなかった
>>905
俺が食ったのは3回とも本店
昼時1回と夕方の混雑前2回
臭うだけの旨味のないスープ
コクがなく油っぽいだけの鶏油
シースルーの弱い海苔
阪東橋は未訪知らない 葛西巓は美味しいが駅から遠いのが難点だな
23区内の家系ラーメン屋の中では難易度が高い >>908
吉村家はヤマサな
そんなにヒガシマルが好きならうどん食ってろ >>910
10分も歩きゃ着きましたし、腹ごなしにちょうどいいかと。 >>913
環七から長島町交差点曲がって葛西橋通り行ったんだけど他に近道あるんですか？ >>914
それがもっとも解りやすいルートですけど、スマホ誘導でてくてくと。 >>891
大事な杉田家が抜けてるぞ
東千葉『杉田家』
そしてぼうそう家は武蔵系だぞ 杉田家
久々の訪店
アイドルタイム狙いで行くも外並びあり
風の噂に聞いてはいたけど最近凄い混んでるんだな
盛り付けもこんなだったっけ･･･
https://i.imgur.com/iZ3DK05.jpg
美味しかったんだけど、仕事の合間ということもあって気が急いて、あっという間にご馳走さまでした >>916
そりゃ、杉田家千葉が入らないと収まりが悪いのは私もそう思うけど、あくまで支店だから省かれたのだと思いますよ。
あと、ぼうそう家が武蔵家の支店扱いでアウトなら蓮も武蔵家だったと思いますし、裏武蔵家もダメでは。
王道いしいや神道家も王道家の支店みたいなもんですしね。
あくまで◯◯家△△支店はダメで、同一系統でも独自家号ならOK基準のようなので、こうしました。 >>911
バカヤロー、江戸川市だ。間違えるんじゃねーぞ 10月のリマインド
末廣家→どんとこい家→厚木家→とらきち家→クックら→総本山→近藤家本店→六角家→とらきち家(油そば)→田上家→環２家→寿々㐂家→総本山→杉田家
12店14杯で4kg増orz...
明日のゴルフは極力カートに乗らずガッツリ歩いてくるか... >>918
いいから杉田家入れておけって
武蔵系はここの人たちにまかせるわ
それと王道家って柏以外にあったっけ？取手は茨城だし >>920
凄いな
それも家系ド真ん中を突き進んでるな
まあ尿酸値気を付けてこれからも驀進してほしい >>921
いや、テンプレ貼るのはスレたてた人だから、その人に任せるよ。
もっとも、本店基準で採用すると王道家さん、もしかしたら茨城のお店になるんじゃ・・・
HPだと未だに本店取手になってんのよね。 寺田家戸塚新店
食べログで掲載保留食らっているけど何故？ >>924
休業中か、閉店確認中かどちらかかと。
誰かから｢長いこと開いてないよ｣って一報が入った状態、たぶん。
元気に営業中なら虚報による保留。 >>909
あー本店か
寿々喜まで 歩いて行けるから 本店じゃないと思ってたわ
逆に俺は本店の方行ってねえや
ただ多店舗ラッシュの時に 本店のコクがだの濃度がみたいな話は聞いたことあるな
こっちは全く関係なかったけど
そん時にあたったのかね >>928
1200円かよw
それを中盛りやトッピングしたら1500円コース
はい、解散 >>926
お前はコテ付けろって言ったよな？
お前のコテはこの前「うまおっぱい」に決めただろ
大事なこと言ったからな。すぐに更新しろよ。
じゃあな。 >>922
俺は尿酸値と闘いながらラーメン食べ続ける為に毎日２リットル飲んでたビールを昨日から封印することにした
尿酸値7.9だからなw >>930
いつも食べるＳＰＦ林ﾎﾟｰｸのとんかつは２，０００円くらいなのでそこまで高いとは感じない…ω >>934
ﾊｲ
さすがに金持たないからﾊﾞｲﾄしようかしらω
https://i.imgur.com/nWYzcis.jpg
現在６人待ち
日陰の風は冷たくて寒い >>935
今日はとらきち
明日は田上
お主なかなかやるな？ >>937
バラチャーシューの絵が色味がきれいで
凄く旨そうだけど実際はどうでしたか？
自分で低温調理で作った時は
バラの加熱は肉に合わせると脂身が固く
脂身に合わせると肉がスカスカになって難しかった
両立させるプロの技があるのかね >>939
家で低温調理するとき、肩ロースやバラは６０－６１度で２４時間かける。
１２時間ぐらいだと脂身がかたい。 >>920
(鶏白湯)→作田家→(醤油)→吉村家→(煮干)→武闘家賢斗→志田家→末廣家→王道いしい浜野→藤参→武蔵家薬園台→沼津家→厚木家→輝道家→あさが家→六角家戸塚→千種家→王道家→(背脂醤油)→巓→近藤家本店→町田家新宿南口→とらきち家→(煮干)→てっぺん家→(味噌豚骨)
出してみたら20杯も食べてた。
来月はスローダウンしたいけど、まだ行ってない関東の直系、元直系は行ってみたいなあ。 >>940
自分のは先日63.5°C 24hで脂身にジャリっとした
嫌な食感が残ってた。脂身多い部位だったのもある
薄く切ってバーナーで炙れば旨いけど
次は36hでやってみる。肉は千葉県産
スレ違で発狂されるとアレなんでこの辺で >>938
大森ﾁｬｰｼｭｰ麺にﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ追加の米増しはいくらなんでもやりすぎたと反省ω
>>939
かなり分厚くて旨みはなかなかだった
かつｽﾓｰｷｰ
ただ少し硬かった気がする
よく噛んだなあω
>>942
発狂馬鹿はそのまま狂死してしまえばいいからもっとｋｗｓｋ >>941
っはじめ家
っ上越家
っ高松家
っ内田家 Go to Eatってのはポイントバックなの？
Rettyで予約してあさが家行ってみようかと思うが
なんのポイントになるんだ？ 今月は順不同で
まこと家、上々家、近藤家、末廣家、大津家、寿々喜家曙、黄金家、杉田家、onomici.六角家、どんとこい家、幸家川崎、清水家、雷家
と言った所です
ラーメン食べる日はラーメンと晩酌のみで我慢してるんでまだ健康診断には引っ掛かってません >>947
ラーメンポイントなら藤参で使えるよな！ >>941
千種家とか行ってみたいけど花見川区の僻地で行けないな。 今から言う事は本当だからな。夕方、勝鬨家行ったんだよ。ぶっちゃけ期待してなかったんだが・・
これがなかなか美味かったよ。チャーシューは軽くスモークかかってて、豚骨と鶏ガラの旨味も感じた。
バカ舌の俺にもわかるくらい出てた。だが、やはり麺が弱かったな。あのスープにあってたがもし酒井だったらって思ってしまったわ。
うむぅ・・これは意外だった。これまで何回か行ったがペラペーラだったのだが・・
勝鬨家が美味くなってるってのは本当だった・・
つまり >>953
昼食ったとらきちがまだ生きてるからいいやω
みなさんはﾊﾛｳｨﾝ楽しんでますかー?
渋谷は大盛り上がりωωω 渋谷なんて全然仮装してる奴おらんや
ん
去年はかなり凄かったよな 来年は肌をちょっと黒めに焼いて、吉村家のラーメンのコスプレでもするか >>959
総将のコスプレなら簡単に出来そうだけどなw サモハンパイセンに質問なのですが、杉田家は早朝と夕方ではクオリティが段違いですか？ >>961
朝イチがオススメ。
ツムリンとサモハンの強力タッグ
つまり
おっぱい最高！！ サモキチが勝ドキチに
なってきてはいないだろうか。
浮気だな(・∀・)9m >>961
俺は違うと思う。杉田家行くなら早朝がいいよ。
>>963
それはないよwつまり
早朝最高！ >>917
美味しそうやな
800円くらいするの？ 〈吉村家の味の変遷〉
特徴
...（現存する類似店舗）
1970年代
醤油ラーメン＋濃厚豚骨出汁
...（GOOD MORNING ラーメンショップ ）
1980年代
上記＋鶏ガラ風味
...（がんこ亭）
1990年代
上記＋豚骨のコク
...（近藤家本店）
2000年代
上記＋カエシ推し
...（杉田家本店）
2010年代
上記＋鶏油の深み
...（吉村家）
現座に至る >>962
>>964
あざす！
今日行てみようと思っていたのに寝坊、そして日曜は定休と失敗したけど近々行ってみます
ラーショ1号店は源流てことで何度か行ったけど、スープのペラさに毎回がっかり
店主さんが何か病気なのか、息を切らして休み休み働いてるのもすごく気になる >>968
ｵｰﾙ明けだし昨日とらきち行ったから今日は行かないかも
たまにはﾖｺｽｶﾈｲﾋﾞｰﾊﾞｰｶﾞを食いたいしなω 壱は横須賀ならわざわざ横浜に出なくても歴史ある店たくさんあるだろ >>970
横須賀なんてあんまりいたくないω
ﾊｲﾗﾝﾄﾞなんて坂だらけの田舎から瀬谷あたりに引っ越したい… >>972
横須賀に住んでいれば護衛艦がいつも見られるものを・・・ 俺は海軍ｶﾚｰよりﾊﾞｰｸﾞの方が好き
みなさんもﾊﾞｰｸﾞ好きやろ? >>976
師匠の師匠にも今日の田上家試していただきたい! https://i.imgur.com/kPfdnn9.jpg
みさきや俺スペシャル 今日はレアチャーシューがあったので食べてみたけど美味しかった。これはまた食べたい >>971
どう？
ただの豚を変えたチャーシューで限定にして
ぶっちゃけ1200円の価値あった？ >>980
家系食うときは全く入れないなあ
>>982
１２００円の価値はと聞かれると…
まぁ今日のスープはなかなか美味しかったし肉も燻製の香りに脂感たっぷりでｊｕｉｃｙだったから後悔はないす
差額４００円くらいはした金す
ﾔﾌｵｸ！で買ったＬ２ｽｲｯﾁが実はｷﾞｶﾞﾋﾞｯﾄ非対応で１マソﾄﾞﾌﾞに捨てることになったこのﾑｶﾂｷに比べれば屁でもないですよ（怒） 我慢できず田上家に行ってしまった
お茶ガブ飲みしてチャリで運動したから体のダメージが少ない気がする
気のせいか >>983
400円追加で満足できるなら安いもんだよな！
写真見て食べたくなったぜ >>985
杉田信者筆頭であるあのｻﾓｷﾁも大絶賛の田上と勝鬨は是非堪能してくれ
なお俺は勝鬨行こうと思ったのだが寝過ごして新橋まできちゃったから豚大学に入校しまーすω
https://i.imgur.com/M3JUyAB.jpg >>971
うむぅ美味そうだな。以前ご好意でSPFなんとかを入れて貰った事あるのだが美味かった記憶。
チャーシューは田上家が個人的には最高だと思ってる。今となってはラーメン700円、チャーシュー麺850円、ライス50円は安いよな。
やべえ田上家行きたいわ。しかし明日はサモハン家と決めてるからね。しかし肩ロース美味そうだな。
しかし何で家系は飽きないのかな？麻薬でも入ってるのかと思ってしまうわ。つまり
麻薬探知犬最高！ >>987
信者筆頭な訳ないよw早朝は杉田家マニア多いよ。同じ人よく見るからねw >>989
息をするように今から明日のために並ぶんやろ？ω しっかし、横浜の方々は地理把握してるからどってことないのかもしれませんが、本牧家さんは交通の不便なとこにありますな・・・
バス待ちちゅ。 >>992
環２家のすぐ近くだけどまさかのωﾍｯﾀﾞｰですか? 環二が電車以外の公共交通、マイカーを使わない人にはハードルが高すぎるのと同様。
というか本牧もほぼ同じ場所だから。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 10日 5時間 47分 30秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
