喜多方ラーメンを語るスレ part14

2020/12/13(日) 21:22:44.87

前スレ

喜多方ラーメンを語るスレ part12
ttps://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1483486976/

喜多方ラーメンを語るスレ part13
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1558965266/

2020/12/13(日) 21:24:40.33

喜多方ラーメンブームが突然に起こった理由は、
NHKテレビが全国放送で喜多方ラーメンを紹介したことと、
喜多方市役所がお金を払って旅行誌「るるぶ」で宣伝を始めたのが原因

昭和57年　ＮＨＫ「東北のめん」と題し、取上げられた

昭和58年　喜多方市役所がお金を払って旅行誌「るるぶ」で宣伝を始めた

昭和60年　ＮＨＫ「おはようジャーナル」で「追跡・ラーメンの香りただよう蔵の町」での放映。

「蔵のまち喜多方」を取材にきたのだが、ラーメン屋が沢山あるのに驚き、それも合わせて紹介したところ一挙にブームになりました。

2020/12/13(日) 21:25:28.27

■喜多方ラーメンの歴史

昭和2年の手打ちの中国人・藩欽星と、
昭和20年の機械打ちの蓮沼季吉の２人が喜多方ラーメンの元祖
↓
JR喜多方駅近くにある源来軒の藩欽星（ばん・きんせい）。
中国浙江省の生まれで両親と死別したため大正14年に19歳で日本で働こうと長崎に来て、東京・横浜で土木作業員をし
昭和2年に喜多方のすぐ北にある加納鉱山（銅山です）で働いていた叔父を頼ってきた
ところが叔父も仕事を世話できず、相談した結果、中華麺を打って屋台で売り歩いて生計をたてることにした
この時、中華麺を思い出して見よう見まねで作ったのが「平ったくて、太い麺で、縮れ麺」「喜多方ラーメンのルーツ」だった
↓
終戦直後から製麺業を営む蓮沼季吉
↓
蓮沼季吉が浅草に遊びに行ったところ、鍋などに小麦粉を入れて並んでいる行列があって、何かと思ったらラーメンを機械で打っていた
原料を持ち込み、加工賃を払ってラーメンを打って貰っている。終戦直後にはそんなことがあった
これを見た蓮沼季吉は、「そうだ、俺は喜多方で機械打ちラーメン製造をやる」と決めて、機械の売り元を聞き出して買って帰った
↓
そこで蓮沼季吉がお手本にしたのが、その時にはすでに屋台をやめて喜多方駅近くの今の場所に開店していた源来軒の手打ちラーメン
「平ったくて、太い麺までは機械で打てたが、……試行錯誤して縮れ麺になるよう機械を改良して、現在のラーメンにした」
蓮沼製麺が『手打ち風ラーメンのルーツ
↓
「喜多方ラーメンの独特の味と製法は蓮沼さんの工場で働いていた方達が製麺所を開業したので守ることができました」
その一人が坂内食堂などに麺を供給している曽我製麺所の創業者、曽我忠英
↓
確かに、藩欽星さんの源来軒のように手打ちだけでは多くの需要は満たせません
機械打ちによる「手打ち風」の大量生産が「喜多方ラーメンの普及に大いに寄与したことは間違いありません
↓
1975年NHK新日本紀行にて放映
1982年NHKテレビ東北アワー「東北のめん」にて放映。林家木久蔵氏によって喜多方ラーメンが紹介される
1985年NHK「おはようジャーナル」-追跡ラーメンの香りただよう蔵の町-にて放映　喜多方ラーメンの知名度が急騰
観光客が来るようになった

2020/12/13(日) 21:26:44.50

■福島県のラーメンの歴史

喜多方ラーメン・・・昭和初期に中国人の藩欽星が屋台を引いたのが発祥
http://www.ramenkai.com/about/reading.php

白河ラーメン・・・　白河で「中華そば」を最初に提供したとされるのが、店の主（あるじ）、故木伏源松の名前の一文字を店名に用いた中華そば店「亀源」。
源松が継ぐ前、父源兵衛が営んでいた汁粉屋「亀屋」は夏場に客足が落ちるのが難点だった。
年間を通して店を繁盛させる方法はないかと考えた源松は当時、関東ではやっていたという中華そばに着目。
横浜市で修業を積み、１９２１（大正１０）年ごろに亀源を開店。店は４０年ほど続いたが、源松一代で終了した。
現在は、店の味を受け継いだ食堂「茶釜本店」などが「元祖」の看板を掲げている。
http://www13.plala.or.jp/horikoshielegan/newpage4.html

郡山市のラーメン・・明治時代に営業していた曾祖母の「ますや食堂」～おじの「ますや分店」、そして「ますや本店」が発祥
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1304&;e=422

福島市のラーメン・・・大正時代の屋台ラーメン・神田軒が発祥　（五月町の「神田軒」は弟弟子で、先に亡くなった旦那の兄が五月町の初代）
http://kandaken.grupo.jp/photo/e5858d60fb0255b8fbaa687206678cee/4260608

■お役立ちリンク　
ＫＦＢ　ふくしまらーめん道
http://www.kfb.co.jp/tv/jch/ra-men

2020/12/13(日) 21:27:42.41

県スレに統合するんじゃなかったのか？

2020/12/13(日) 21:31:41.03

◼�ﾖ連スレ
喜多方ラーメン坂内・小法師 Part.7
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1599698623/

2020/12/13(日) 22:27:57.58

なんでスレ立てもせずしょーもない話でスレ消費するの？
自己中極まりない

2020/12/13(日) 22:28:24.05

前スレのゴミども

2020/12/14(月) 03:30:26.91

保守

2020/12/14(月) 03:30:47.27

保守2

2020/12/14(月) 03:31:07.27

保守3

2020/12/14(月) 03:31:29.32

保守4

2020/12/14(月) 03:31:50.23

保守5

2020/12/14(月) 03:32:08.50

保守6

2020/12/14(月) 03:32:25.04

保守6

2020/12/14(月) 03:32:54.50

保守8

2020/12/14(月) 03:33:30.42

保守9

2020/12/14(月) 03:33:50.88

保守10

2020/12/14(月) 03:34:31.03

保守11

2020/12/14(月) 03:34:58.63

保守完了

2020/12/14(月) 04:15:26.76

小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない

行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
隣の客の進捗具合をちらちらと何度も確認
並び中にストロングゼロ飲む←New！
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む

二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New！
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気

あなたは何個当てはまりますか？

2020/12/14(月) 09:12:34.87

下板橋にある喜多方ラーメン屋割とおいしかった
地味な感じだけど

2020/12/14(月) 15:54:07.88

新スレおめ
喜多方ラーメンの極北食堂なまえがあまり出ないね
充分すぎるほど行列店だけど

2020/12/15(火) 08:59:15.24

おめ

2020/12/15(火) 12:06:25.90

極北　つて？何

2020/12/15(火) 17:54:43.27

アフタヌーンティーだよ

2020/12/15(火) 18:39:18.29

来年は野沢の味噌ラーメンが天下取る。喜多方は宣伝が上手いだけ

2020/12/15(火) 21:05:30.92

一時期野沢の味噌にハマって新潟から4週連続通ったけど
えちご屋と三角コーナーのドライブイン以外は大したことなかったな
最近だとうのすけも好きかな

2020/12/15(火) 22:24:47.07

うのすけはレベル高いと思う
道の駅のフードコートじゃなくて店舗出してもいける気がする
同気食堂は野菜の切り方が雑過ぎる
そのせいで野菜の火の通りがバラバラなのが残念
盛りはいいんだけどね

2020/12/16(水) 07:54:44.41

道の駅喜多の郷のラーメンはそれなりに旨い

2020/12/31(木) 03:33:22.47

会津若松駅前にあったラーメン屋の洋風ラーメンがうまかったが何年も前に店消えたな・・

2021/01/04(月) 21:18:38.96

坂内食堂のお土産ラーメンは都内で持ち帰りするものと同じですか？

2021/01/13(水) 13:50:29.13

まこと食堂、娘さんに代替りしてから行ってないんだけど味的にはどうなの？

2021/01/13(水) 14:48:10.29

>>33
可もなく不可もなく

2021/01/13(水) 23:20:01.53

喜多方のラーメン店にコロナ禍の影響でてますか？

2021/01/15(金) 02:05:51.60

逆に、影響を受けていない飲食店があるとどうして思えるのかそれを聞きたい

2021/01/15(金) 12:27:21.06

正直喜多方行きたいけど県外ナンバー、特に関東とかいるんだろうか？関東ナンバーには恐ろしい仕打ちが待っているのか?宣言出てないけど他の地域より遥かに多い関東なんでやっぱ自粛かな

2021/01/15(金) 13:52:45.37

電車でいけよ

2021/01/15(金) 18:18:42.40

福島県ではべっちょこクラスター発生中

2021/01/15(金) 19:18:51.09

電車で行っても標準語だと石投げられそう

2021/01/15(金) 22:50:37.85

しゃべらなければいい

2021/01/16(土) 08:43:10.35

（大盛りネギチャーシューネギマシマシチャーシュー厚めで）

2021/01/16(土) 08:57:44.72

駅前でも閉店（休業？）か辛いな

>>42
それなんの意味あんのよ
レシートの裏に書くか家のばーちゃんに言ってろ

2021/01/18(月) 01:22:04.23

さゆり食堂が懐かしい…

よく先代のオヤジさんとラーメン食った後外で一服しながら話してたのを思い出す

2021/01/20(水) 05:52:15.05

https://i.imgur.com/8RBVSZa.jpg

https://i.imgur.com/vK69olO.jpg

2021/01/20(水) 16:22:28.64

坂内とはせ川？

2021/01/20(水) 16:42:21.39

俺クラスになると分かるんだが
一平、はせ川、だな

2021/01/20(水) 17:49:49.40

坂内にはなるとはのらないしな

2021/01/20(水) 23:14:49.44

https://i.imgur.com/kufWfwf.jpg

https://i.imgur.com/rwiMsxe.jpg

https://i.imgur.com/OeUaqJu.jpg

2021/01/20(水) 23:45:35.78

あっはい
済まん

2021/01/23(土) 10:30:03.52

ここは美味しいの
行ってみたい

2021/01/23(土) 14:16:41.54

オレ的にはやっぱり源来は外せない…

2021/01/23(土) 14:36:54.02

おじちゃんまた体調崩すかも知れないから、行けるうちに伊藤食堂行かないと。

2021/01/23(土) 16:39:56.49

伊藤食堂ってそこそこは美味いけど激ウマってほどじゃないよな。
何よりもよそ者だとなんか入り辛いあの雰囲気が嫌ね。
源来軒はただの中華料理店でラーメンにはなんら特筆すべきもの
がなかったな。逆に期待していなかったくるくる軒や宝夢蘭とかの
ラーメンが割と美味かったりする。喜多方は奥が深い。もう7年も
行ってないわ。

2021/01/24(日) 13:02:02.83

昼に行くとつい源来軒の大盛り食べてしまう

2021/01/24(日) 21:31:45.00

一昨日(金)は喜一で～今昼(日)は同気で喰ってやったぞw

2021/01/25(月) 19:31:51.74

ここは美味しいの
行ってみたい

2021/01/25(月) 20:51:58.22

https://i.imgur.com/OFGCwKS.jpg

相変わらず混んでますなぁ坂内
少しスープの色が濃くなった気がする
美味いけど

2021/01/25(月) 20:54:39.70

https://i.imgur.com/xxGzB8q.jpg

そのあと会津若松市の坂新に行きました
味の系統は非常に似ている
麺はほぼ同じ気がします
何気に新潟のご当地グルメとかあって好感

**二郎愛好家** (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-0suK) · 2021/01/28(木) 20:22:49.60

伊藤食堂は煮干し強過ぎない？
おれはちょっと苦手だった

2021/01/28(木) 20:53:51.01

店が不潔なんですけど

**二郎愛好家** (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-0suK) · 2021/01/28(木) 21:35:24.80

喜多方ラーメンはけっこう食べ歩いたけど
やっぱり好きなのは
まこと食堂
食堂なまえ
ほまれ食堂
あべ食堂
坂内食堂
一平
くらいかな～
何年も前に一平は出来てすぐに行ったから
後発なイメージだったけど
老麺会マップ見ると新しい店めっちゃ増えてるね
そろそろまた行きたいな～

2021/01/28(木) 23:14:12.04

一平好きなら、香福もリストに入れてみて。

一平の近くのあじ庵食堂もなかなかです。

**二郎愛好家** (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-0suK) · 2021/01/28(木) 23:30:17.69

情報ありがとう！
コロナで当分行けそうにないけど
喜多方に行ったらぜひ行ってみたいと思います

2021/01/29(金) 02:37:00.68

俺は現地の喜多方で初体験した上海
もう22年前かあ
あのミシッとした脂身ないチャーシューが好き

2021/01/30(土) 00:50:13.77

取り寄せ出来るチャーシュー付きの美味しい喜多方ラーメンを教えてください
他県の為食べに行くことができないので

2021/01/30(土) 01:35:51.70

なぜ喜多方にこだわるのか知らんけど
https://shop.kawakyo.co.jp/?pid=131742366

宅麺でその傾向を探すとか
https://www.takumen.com/products/1260

2021/01/30(土) 01:50:47.79

>>67
ありがとうございます
四国から毎年食べに行くくらい
喜多方ラーメンが好きなんです

2021/01/30(土) 01:55:30.93

まじだったのか
でも香川県丸亀の某工場で製造していたらごめんなさいね
http://kubota-men.jp/products/detail.php?product_id=591

2021/01/30(土) 10:40:57.83

ふくしまSHOWで初めて知った
喜多方にチャーシュー専門店が出来たこと
今は製造委託が主流なんかな

そこの店主曰く、郡山とかではばら肉を丸く巻いた丸いチャーシューが主流で、
喜多方では角煮タイプのチャーシューが主流という
確かに丸チャーシュー出す店は喜多方に無いかも知れない

2021/01/30(土) 10:48:28.39

喜多方行きてえよー

2021/01/30(土) 11:19:19.01

>>68
上のレスを見て調べたんだけど河京とかでチャーシューだけも売ってた
曽我製麺とかの好きな麺・スープと組み合わせたら肉好きも満足できるんじゃないかな

2021/01/30(土) 11:31:37.73

ここは美味しいの
行ってみたい

2021/01/30(土) 17:52:56.31

>>70
無いことはないけど、確かに少ないね。
知ってる限りでは、麺や玄とウリナム食堂くらい。
所謂喜多方ラーメンのチャーシューはブロックタイプに定義されてるのかな。

2021/02/01(月) 13:49:46.95

はせ川一択でしょ

普通に考えて

次点で一平かな

2021/02/06(土) 21:54:13.21

ここは美味しいの
行ってみたい

2021/02/06(土) 22:41:55.05

はせ川は個人的には美味いけど醤油の味に好き嫌いが出るかな？

2021/02/07(日) 19:40:52.92

数年前まで東京に住んでいた頃喜多方に何回か通って老麺会に入っている
ラーメン屋を中心に20軒くらい回った俺の個人的感想。
掛け値なく美味いと思った店・・・はせ川。
まあ評判通り、しかし特にインパクトなしの店・・・坂内、まこと、あべ。
期待していなかったが割と美味いと思った店・・・門や、くるくる軒、宝夢蘭。
やや期待外れ感があった店・・・なまえ、伊藤、まるや、一平、アジ庵、松。
これが喜多方の標準かと思った店・・・櫻井、蔵美、福嶋屋、大安。
何故か行こうと思って行けなかった店・・・上海。
行ったがコメントが浮かばない店・・・来夢、味平。
通ってた当時はまだ有名じゃなかった店・・・喜一。

2014年以降諸事情で喜多方に行けてないが駅前のあの寂れた昭和の雰囲気が
漂う喜多方は好きな街です。

2021/02/07(日) 19:52:13.45

壱席参頂のチャーシューが忘れられない。
とろける

2021/02/11(木) 00:27:56.18

>>78
煮干しダシ強めのスープが好きなのだけ分かった

2021/02/18(木) 09:22:59.95

たまよし食堂勧められたので行ってみる

2021/02/25(木) 20:43:59.47

喜多方美味しそう
いつか行ってみたい

2021/02/28(日) 03:22:49.20

去年は喜多方帰れなかったから今年は帰ったらラーメン食べる
絶対食べる鳥皮と一緒に食べる

2021/02/28(日) 11:58:23.83

ここ数年喜多方全然寄れてないんで、今度は好きな店踏破するねん

でもやっぱマイベストはさゆり食堂なのねん…

2021/02/28(日) 14:29:39.89

>>84
喜多方ではないですが。
都立家政の麺屋七彩にType-SAというメニューがあって、手揉み縮れ麺に大量の煮干し粉と強めの胡椒が入ってて、美味しかった。
Type-SAは、さゆり食堂の味を再現したそう。

2021/03/01(月) 17:47:33.11

>>85
麺屋七彩って八丁堀じゃなくて？

中野の方は食べた事無い

2021/03/01(月) 19:48:50.37

今でこそ「食堂七彩」だけど、七彩の本店というか元祖が都立家政。
喜多方ラーメンと言うけど意識高めな解釈で、近所にあるわりにあまり行かない。
むかしのラーメン板には「きつねどん兵衛」と悪口を書く者がいた。あまり似てないと思うけど。
喜多方とはまったく関係ないスタミナラーメンがうまい。

2021/03/02(火) 20:18:22.79

朝ラー行きたいなぁ
引越しして初めてラーメンの出前が無いよ地域がある事を知った

2021/03/03(水) 11:12:08.40

>>87
そうなんだ
八丁堀が本店なのかと思ってた

スタミナラーメンが一押しって喜多方っぽく無いね…w

2021/03/03(水) 11:25:26.13

期間限定かもしれないスタミナが店のイチオシというわけではなく、喜多方と稲庭中華そばの二大推しを食べてる客の方が多い。
若松出身だけどここの喜多方(悪くない)や稲庭中華(麺は好みではないが味は良い)よりはスタミナが好みというだけ。
「意識高い系が作ったジャンク系」と評する者がいるけど、そんな感じ。

2021/03/10(水) 20:23:30.61

KFB福島県民ラーメン総選挙2021

1位　正月屋（郡山市）
2位　仙台屋食堂（小野町）
3位　大三元（郡山市）
4位　坂内食堂（喜多方市）
5位　おかむら（郡山市）
6位　うえんで（会津若松市）
7位　あじ庵食堂（喜多方市）
8位　やま鳶（いわき市）
9位　太一（会津若松市）
10位　チーナン食堂（いわき市）
11位　双葉食堂（南相馬市）
12位　二代目いまの家（西郷村）
13位　餐（白河市）
14位　じゃじゃ。（郡山市）
15位　丸信ラーメン（田村市）
16位　Noodle Cafe SAMURAI（郡山市）
17位　一平（喜多方市）
18位　らーめん紺屋（福島市）※県庁所在地
19位　麺屋大須賀（須賀川市）
20位　食堂なまえ（喜多方市）

安定の喜多方

2021/03/10(水) 20:37:04.78

食ったことないけど牛乳屋は有名らしいけど圏外なのか

2021/03/10(水) 22:37:23.37

牛乳屋は若松やからな？

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hbf-JmA7) · 2021/03/10(水) 23:00:29.02

>>93
きみ県外と勘違いしてない？

2021/03/10(水) 23:38:31.52

辺鄙な立地の店は順位上がりづらいってことじゃ？

2021/03/10(水) 23:58:27.39

二郎がない

2021/03/11(木) 00:09:12.67

>>94
北九州ってか？w

2021/03/11(木) 00:28:12.13

喜多方の葵食堂が好きだけど。

2021/03/13(土) 12:55:29.67

番組は郡山のテレビ局だからね

2021/03/13(土) 13:49:27.47

>>65
おれは上海のスープが好き。

2021/03/13(土) 13:58:51.51

喜多方の水道は北の方角にある日中ダムの水かな？大都市圏から来ると水の良さで、ラーメンも旨いと感じる部分はある気がする。

2021/03/13(土) 14:38:14.07

>>101
そんなものは浄水器通せばどこも似たり寄ったり
水道水だけの質で見ると喜多方市の水道水も相当塩素臭いよ？
田舎だからなのか知らんが水道水そのまま客に出す店が多い
臭くて飲めないわ

2021/03/13(土) 18:14:38.43

>>102
原発の汚染水も浄水器で解決してほしいよ

2021/03/15(月) 18:51:22.43

さりげにまるやが好きかな？
まぁごく普通の喜多方ラーメンだけどホッとする

2021/03/24(水) 14:02:02.71

うえんで3号店が喜多方にオープンするらしい

2021/03/31(水) 08:22:00.39

喜多方ブロガーさん、端麗端麗と連呼してるけど、淡麗だからw

2021/04/03(土) 15:29:54.05

春奈ちゃんのお父さんのこと？

2021/04/04(日) 16:02:47.69

見栄えが「端麗」だからじゃない？w

2021/04/17(土) 13:01:02.28

>>84
坂下のいとうとかどう?
俺しらゆきだったんだけどなぁ

2021/04/24(土) 17:17:50.10

K食堂で醤油を湯で割ったみたいなスープで食わされて喜多方はあきらめて熱塩加納のほまれ食堂に鞍替えしたことがある

2021/04/26(月) 12:33:53.11

え！
それはひらがなで始まる食堂かい？

2021/04/26(月) 14:43:11.87

そこ何てなまえ？

2021/04/29(木) 10:14:50.29

喜一めちゃ混んどる
ほおずきいくわ

2021/04/29(木) 13:47:39.23

>>111
「こ」からはじまる

2021/04/29(木) 14:25:51.22

>>114
やっぱり

ありがとうございます。

2021/04/29(木) 21:48:47.43

喜一は緊急事態宣言地域からの客を断るとあるけど
どう判断するんだろ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2021/04/29(木) 22:10:30.58

車のナンバーじゃね

2021/04/29(木) 23:13:27.26

松食堂行きたいな

2021/04/30(金) 21:52:09.95

>>114
違ったらゴメンだけど色々家族の不幸があって母ちゃん1人で頑張ってるんだから大目にみたれよ

2021/05/01(土) 10:21:41.79

>>119
そーゆーこと言われると、逆に行って応援するしか無くなるじゃんか。

2021/05/01(土) 10:51:46.14

食べて応援！

2021/05/01(土) 14:59:04.33

>>119
ごめんね
28年前のことなんだ

2021/05/03(月) 07:34:50.58

結局行ったのは橙でした。
だって朝ラーやってるんだもの。

2021/05/03(月) 07:40:20.44

クソワロタ

2021/05/03(月) 09:56:56.32

ワロわれてるでおい

2021/05/03(月) 20:52:13.78

で、どうだった？
喜多方在住なんだけど入ったことないんだよね
というか、向かいの観光客向けっぽい店も含めて入ったことない
なんだろうな、すごく入りにくいんだよ

2021/05/03(月) 22:04:34.10

質問です
喜多方の冷やし中華は全国的にトマトの位置になせスイカなんでしょうか？
ご回答よろしくお願いいたします

2021/05/03(月) 22:36:41.64

>>126
どこのラーメン屋さんの話？

2021/05/05(水) 00:32:22.26

結局この連休行けんかったわ…

2021/05/07(金) 11:01:58.88

喜一に10時行ったら客が溢れ返ってたんでマックで食べたわ

2021/05/08(土) 22:22:08.23

今日は空いてたな。
12時代なのに坂内食堂に行列が無いって驚いた。

2021/05/09(日) 02:47:41.59

喜多方もコロナが多く出てきたからな

2021/05/09(日) 08:13:35.15

坂内食堂は安定の美味さだよなー
ちなみに喜一って好みはあるにせよレベル的には坂内食堂とどっこい位は美味いの？？

2021/05/09(日) 08:48:39.33

ここでの坂新の評価ってどうなん？

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H97-Nux7) · 2021/05/09(日) 08:56:42.62

マンボウ地域住みだけど来週喜多方行っちゃう！
一人だから許してね！

2021/05/10(月) 23:13:41.05

別にいいけど喜多方も隣の若松のあおりを受けてホットスポットになってるから
覚悟して来てね！
人口比で言うと東京や大阪並みの危険度だよ！

2021/05/11(火) 04:45:09.65

一人だしただ黙々とラーメン食べたらすぐ帰るし食べてる時以外はマスク着用心掛けるよ！
喜多方のラーメン屋さんはどこも大抵広々してるからそんなに密にもならないし
あと行列の店を避ければ完璧だな
どうせ週末行くから喜一はやってないし坂内も行く予定はないよ
久々に松と上海でも行くかな

2021/05/13(木) 22:33:34.01

食堂はせ川は喜多方の誇り

2021/05/17(月) 17:32:47.54

平日なのに坂内ほぼ満員
今日の味はハズレやった

2021/06/10(木) 12:53:39.66

じとじとらーめん

2021/06/10(木) 14:39:16.53

ほおずき美味しい
https://i.imgur.com/LFFnsJO.jpg

2021/06/10(木) 20:36:29.82

じめじめらーめんはここに居ればいいだろ
いちいち巡回荒らしすんな

2021/06/11(金) 02:29:54.34

>>142
それお前以外の全員がお前に対して思ってることやで

2021/06/13(日) 05:29:01.44

陽かろうってどうなん？
観光客以外に佐川のトラックとかも停まってたけど、地元民に人気なの？

2021/06/24(木) 16:59:31.36

>>144
味濃いめだけど

そこそこ美味しいよ

餃子もオヌヌメ

2021/06/24(木) 17:00:45.95

https://i.imgur.com/V2uXjcH.jpg

2021/07/01(木) 08:42:06.64

久々に、朝ラーはしごした。普通盛りで腹キツくなった。もう一件行きたいのだが昼に行けたら、だな

2021/07/10(土) 22:22:51.55

なんだかんだ、喜多方ラーメンが一番好きだな。
実はラーメン二郎のルーツじゃね？と思ってるけど、違うかな(笑)

2021/07/19(月) 00:02:30.47

あながち間違いじゃないと思う
結局、材料はほぼ同じで、あとは組み立て方だと思うし
豚だって、厚く切るか、ペラペラに切って覆うかだろうし
自分は、喜多方ラーメンには偏見を持ってる
坂内と長谷川で連敗し、会津二郎に救われた人間なんでさｗ

会津二郎と仙台二郎しか、二郎は知らない（知りたくもないがw）が
味は全く同じだよ　違いは麺のウェーヴであり、会津がそうなってる
何かにリスペクトしてるのかどうなのかは知らない
ただ、個人的には余計なことをと・・・　サーセンｗ

2021/07/19(月) 01:02:09.72

別ジャンルなんで同列に論ずるに値しませんw
二郎は二郎でコミュニティ内の信者で論ずればヨロシw

2021/07/19(月) 01:11:27.56

誰だよお前ｗ　つか夜中にご苦労さまm(__)m
二郎を論じるつもりはないが、ただ時が止まっていたようなんでねｗ
二郎至上主義は自分も興味ない
よって、ﾃﾃﾃﾃﾝﾃﾝの彼と同じで、時に同類に扱かわせてもらうよ

麺類皆兄弟って言うしねｗ

2021/07/19(月) 01:15:40.98

屁理屈になるけど、会津地区には、二郎も喜多方も食べる人はいるわけで…
時には大須賀も（マジで繁盛してるしｗ）仲良くしましょうよ
自分もそっち方面に行ったついでには、二郎を我慢して喜多方リベンジしてみたいと思いますｗ

2021/07/19(月) 01:26:55.06

いや別に二郎否定してる訳じゃ無いのよ？w
ロットマナーとかローカルルールに関して二郎信者はやたら攻撃的だからね？w

好きなラーメンを紹介してくれるのは嬉しい限りだから全然もんだいないw

2021/07/19(月) 01:53:08.74

あ、どうも
会津二郎に信者とかいるんですかね？あの店主じゃ、厳しいローカルマナーとかない感じだけどもｗ
平日のガキ共はそのままコールが殆どだし、今時のイケ麺はニンニクとか入れないしね
草食ってやつ？その分、女子はとぼけて入れるよねーｗ
今は、一時期の中国人や海外のヤンキーも居ないから、休日営業は暇そうだけど
そもそもあいつらコールするんだろうか？ｗ　ガーリックマシマシ、アブラ、ヤサイ、カラメとかｗｗｗ
相席できれば見たかったんだんだけど、今となっては幻で…　残念ｗ

海外のコロナ共は、喜多方も一蘭も二郎も見境ないだろうからね
またそういう日が来ればいいのだろうけども

それは関係なく、ラーメンのオワコン化を勝手に危惧してる
某所ではキチ〇イ扱いされてるようだが、クレイジーと言って欲しいねｗ
まあ、釣りキチ三平をリスペクトしてるんでねｗ
消極的ではあるが、尽力したいと思うよ
良ければ、福島でググれｗ　おやすみ

2021/07/19(月) 09:00:35.88

喜多方も二郎も大好き！！！

豚骨スープ、太めの麺、バラチャーシューと大きな共通点が3つもある。　
喜多方のスープを濃くして、麺を固く、大量なのしたのが二郎だよね

2021/07/19(月) 17:09:07.53

何か山形の板でも似た様な奴いるなぁw

2021/07/19(月) 19:49:39.86

会津は似たようなラーメンしか定着できないので二郎のような異端に出会うと嬉しいのだと思います。

2021/07/19(月) 20:11:47.64

自分、山形はチェックしてないんだよねｗ
機会があれば遠征してみたいんだけど、最近ラーメン欲みたいなものが無くなっちゃったんで
先の素材は同じ的な所に行きついたというか…　簡単に言うと飽きたのかなｗ

ちなみにどこでもそれっぽい人が居るし、何故か争ってたりねｗ
いやいや、それ作ってるのラーメン屋の店主だし
お前食ってるだけじゃん。。的なさｗ　バカが多すぎるよ

それでも、俺とは質が違うと思ってる　判定は各自にゆだねるがねｗ

2021/07/19(月) 20:56:43.07

喜多方にうえんで殴り込みかー
まことやばいんじゃねーの

2021/07/19(月) 21:10:13.96

都内、もしくは郡山駅福島駅周辺じゃないのが不思議
今まで積み重ねてもらったところにタダ乗りなんじゃないかな

2021/07/20(火) 06:00:59.58

酔ってホープ軒食ってすぐに吐いた時の味が二郎っぽい。

2021/07/20(火) 06:02:33.35

二郎のルーツはペペロンチーノだよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2021/07/20(火) 07:13:44.16

うえんでといえばやきとりという名の豚カシラ串
あれうまいんだよなー

2021/07/26(月) 11:11:49.51

焼肉

2021/08/04(水) 22:51:02.27

みんなスタンプラリーは参加してるのかい？

2021/08/05(木) 17:19:12.43

あべ食堂が今月いっぱいで閉店。

2021/08/05(木) 17:25:43.87

マジか？
コロナで？

2021/08/06(金) 01:09:54.72

あべまじか

2021/08/06(金) 12:01:42.63

坂内の行列に辟易した時のオアシスが無くなるのか…

2021/08/06(金) 13:04:51.02

>>169
ウリナム食堂でいいじゃん。
つーか坂内そんなに行列するほどじゃないと思うが・・・

2021/08/06(金) 13:14:25.73

あべは身内らしき人が昨年末に一度呟いて、
店に聞いた人が出てきたんだよな
コロナ関係なく、引退なのかな

2021/08/09(月) 10:24:03.81

>>158
うるせーぞ秋田他でも迷惑かけるなクソ荒らし

2021/08/21(土) 21:50:15.68

老麺会のチラシにあった
あべ食堂に、
✕してあった。
閉めたんだね。

新規の店は老麺会には加入せんのかい？

2021/08/21(土) 23:00:35.78

自分は二郎大好きだったので各店舗で食べて来たけれど
喜多方ラーメンも好きだよ、はせ川まで遠征したけれど美味かった
ちなみに二郎＠会津若松駅前店は他店舗よりルールがゆるくて楽
味は三田本店とかなり違うけれどね

2021/08/26(木) 21:47:07.11

あべ食堂
残り少ない営業日を鑑み本日訪問　
頑張って9時過ぎ訪問するも既に行列　15人以上かな
泣く泣く諦めました。もう食べられないと思うと残念。
皆さん頑張って食べてください。

2021/08/28(土) 18:13:02.54

あべ食堂に昨日行ってきた
朝七時に行ったのだがもう開店してた
一時間待ちだった

2021/08/29(日) 08:26:05.33

7時、あべ食堂に到着するも駐車場奥まで長蛇の列。
諦めました..

2021/08/31(火) 22:36:55.78

今日あべ行って来たわ。
朝9時頃だったが駐車場まで長蛇の列。車はいつものリオンドール。
入店は約10時。ずいぶん回転が悪いと思ったら相席させず一組（一人でも）一卓で座らせた。
食ったのはチャーシューメン（油っこく）。
まあ、あべがなくなっても、一平や松があるから困らないけどね。

2021/08/31(火) 23:11:58.45

相席させないのは良い事だよなまえで相席させようとしたらおばあちゃんが怒られてたもんね
この時期は例え閉店だからだろうがなんだろうが相席させないあべに拍手ですよ
あべが無くなっても困らないなら当たり前のようにリオンに車置いてまで食い行くことないよ
勿論リオンをみんな使ってるのを知ってるけどあえてそれを書くことないでしょ

2021/09/01(水) 08:38:30.35

>>178
色々世間知らずだねキミ

2021/09/01(水) 08:56:31.12

>>179
普段はあべは相席させていたが？
行ったこともないくせに適当な事言うなよ。

2021/09/01(水) 10:22:03.10

リオンとあべに迷惑かかるよな
リオンには当然無断駐車
あべには無断駐車する客が来ているとリオンから苦情くる可能性がある

2021/09/01(水) 22:52:08.38

マジ昨日で閉店！？

2021/09/02(木) 23:17:16.46

>>183
そうだよ
だからみんなのレポートの通り大行列になってた

2021/09/08(水) 04:44:15.79

>>179
一平はともかく、松に行くときはリオン使うよ？

2021/09/10(金) 16:05:28.29

元喜一店員なんだけど、とにかく不衛生だったね。
ネズミもゴキブリもあったもんじゃない。
朝一のスープとかゴキブリ煮てんじゃないかって感じだった。
店長の吉田満は共産党員の偽善者なんだけど、人間的に最低最悪で、バレなきゃ何しても許されると思ってる外道。
とにかく不潔不衛生で常に食材にゴキブリだったから、喜一行く人見ると可哀想で仕方がないし、病気にならないで欲しいって思う。

2021/09/10(金) 17:28:02.87

また逮捕案件か

2021/09/10(金) 18:10:29.61

喜一の吉田満は前職ステーキ屋で、そこも不潔不衛生の食中毒で潰してる

働いてた俺にはハッキリ言えっけど、喜一はゴキブリ煮込みラーメンだし、知らない人は本当に可哀想

2021/09/10(金) 22:19:46.63

戦艦大和の人かと思った

2021/09/10(金) 22:58:37.81

喜一間近!!
隣県から行ったら駐車場空いてなくて諦めたけど
駐車場空いてなくてよかった

2021/09/10(金) 23:26:04.25

一応報告しといた
名誉棄損と業務妨害の疑い濃厚だってさ、良かったな

2021/09/11(土) 01:54:12.66

>>186
ん？飲食店経営だがネズミもゴキブリも普通に出るよ？で？
選挙で危ないから自民党工作員が共産党の悪口を言っているのかな？
自民党こそ選挙後に手のひら返す偽善者だろ？

2021/09/11(土) 02:29:58.62

喜一喜一言われるとタフスレと勘違いしそうになる

2021/09/11(土) 06:32:12.88

喜多方にゴキブリなんか居るか…？
ネズミは猫飼ってると
持ってくるけどw

2021/09/11(土) 08:08:21.90

会津にはゴキブリいないしな

2021/09/11(土) 13:11:10.61

>>186>>188
これは100％アウトやで
便所の落書きにもしていいものとアウトなものがある

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2021/09/11(土) 13:32:15.10

よそ者だけど喜多方ってゴキブリ出ないんですかｗ
なんかそっちが気になるｗ

2021/09/11(土) 14:02:48.99

ゴキブリは基本的にクッソ寒くなるところにはいない
https://coconutsjapan.com/topics/gokiburi-report-japan/5706/

2021/09/11(土) 14:31:51.53

うん、いないね、喜多方には特にいない
何年も見たことないな

若松の飲食店では見たことあるから、
上の書き込みした人は若松在住なのかもね

2021/09/11(土) 14:35:47.44

マジすかそれだけでも喜多方住みたくなったｗ
そのくらいゴキブリ嫌い