ラーメン二郎 仙川店 7杯目
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所在池:〒182-0002
東京調布市仙川町1-10-17
定休日:日曜日、祝日
営業時間:17:00〜20:00(材料切れ前倒し有り)
※テイクアウト継続中、生麺は1玉100円
※公式Twitter
https://twitter.com/senjiro26?s=20
※前スレ
ラーメン二郎 仙川店 6杯目 (2020/12/16~2021/07/08)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1608118787/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) グル無しの不味い店よりグル入りの美味い店を選ぶ
神接客の不味い店より塩対応の美味い店を選ぶのと同じ グル有でまずい仙川はどうなるんだよ
塩対応で不味い仙川はどうなるんだよ 俺はルパンの頃の方が好きだったな
たまにお湯割りになるけど今のしょっぱくてアブラまみれよりは良かった 薄味あっさり系の端麗系ラーメンの方があってるんじゃない？
たぶん脂っこいしょっぱいと思ってるんだったらもともと二郎が合わないんだと思うよ >>202
10年以上二郎好きで食ってるんだが…
仙川に関してはあっさりの方が麺の個性や豚が生きる
液アブラでしょっぱい千住や神保町も大好きだしデロ麺と豚出汁強めのスープともマッチしてると思ってる コールでカスタマイズできた昔とは違う
今はアブラマシもカラメも出来ないテイクアウト向けに合わせたテイスト
今の方がいいという人もいるから何とも胃炎 公式で400言ってるから減ってないな
何で嘘書くかなぁ‥ 生麺買えば分かるが、余目もなくキッチリジャスト400g入ってる
多分ジャイ子の仕事だと思うが、真面目さが滲み出てる感じだ ルパンの頃は六時間営業だったから今の三時間営業とは材料の仕込みの量も変わってきてるだろうしね
豚の分厚さも野菜も麺量も今の方が盛りも良くなってると思うんだが
コロナが終息したら前みたいに六時間営業には戻るのかな？ コロナ前が21時半までだから6時間営業には戻らないと思う
それにしても並んでるなぁ
終了早そう 生麺に関してはルパンやよしおが都度袋に入れてた時の方が多めに入れてくれてたのかもな
まだ一部常連しか買わなかった頃から買ってたし
若干麺が細くなってるし同グラムの茹で後は増えていそうなものの今のだと家で使ってる丼で麺が盛り上がるほどにはならないよ 昔生麺買った時に後から来た初見っぽい客が「持ち帰り生麺ありますか？」と聞いたら「ない！」と言われてて
カウンターの上に出しっぱなしの自分の生麺を慌てて仕舞った思い出
今日の豚は上質な吊るしベーコンブロックみたいな食感で滅茶苦茶美味かったが
全体的な盛りがいつもの週末仕様で不完全燃焼 土曜は肉屋が休みらしいから前日までの在庫勝負
その限られた豚に合わせて麺を用意するから全体的に盛りがおとなしくなる
ガッツリ食べたければ週末回避だなぁ 玄ももみじ屋もやってなくて妥協して仙川や環七はないしどこ行こうかな たしかにインスパの代用で直系二郎はないな
そこまでレベルを下げたのなら同レベルのインスパへ行くべきだ 8月14日(土)15日(日)16日(月)は三連休とのこと
店外の張り紙より
結局お盆は休みなんだね 煮込みが足りないと臭みが抜けないと以前新小金井の助手が言ってた気がする 今日はカラメがおすすめなブラウン
生姜はばっちり効いてた
麺ぼそぼそだけどうにかならんか？ 盆休みの時期は量控えめだろうと思って大盛にしたら麺しっかリ盛られた
今は大盛で自動カラメしないのかな？
後半つらかった 絵に描いたメガネヲタク君
食券を置くなり早口でコールして
スワローに最後に聞きますって言われた
まだこんな奴入るんだな >>223
二郎初心者あるある
何処の二郎でも普通に見れる光景だね 普通ではべつに意味通るやろ
そんなとこまで揚げ足とるから二郎オタはきしょいねん
コールタイミング間違えるのは作る流れをわかってないアホだが 座った瞬間に緊張して吃りながらコールする人は普通にいる
女二郎でお勉強しても、はじめはどうしたら良いのか分からないものだ
微笑ましく見守ってあげよう
まぁみんな初めては上手く挿入出来なかっただろ？ 「普通」笑
「おまかせで」ってのは他二郎で聞いた事ある
フライングコールはカタメやってる店なら珍しくない そういえば「外大盛少なめありますかぁ」の時に「全ましましで」って答えてた人いたな
ひばりヶ丘でも「外の人大きさ教えて！」で「小豚まし野菜ましまし」とか 二郎だからしょうがないみたいな暗黙の了解なってるけど普通に初心者に優しくないよな。 普通って家系じゃないんだから。増やしたいものだけ言えよ
ひばりで普通なんて言ったらいれるの？いれないの？って聞き返されるぞ >>227
いや予習してたらコールはできあがる直前だって事くらいわかるだろ
コールの時に麺硬めとか言うアホとか頭悪すぎる 連れてきた初心者に嘘のルール教えたり大ラーメン買わせたりして困ってる様を楽しんでる基地害もいるしね 本当に何も知らないならまだしも半端にマシマシとか知ってるのがタチ悪い。先コールする馬鹿はインスパでの知識だろうな >>232
ひばりとかスモジは店主がキモイから気にする必要なし >>227
バカ食いしてる自分が嫌になったのか突然更新やめた女だっけ？ >>240
>>236みたいな醜悪顔のおちんぽ騎士団がわらわら寄ってきたりしたらそりゃ嫌になるでしょ 二郎でどんだけ長居できるか低評価覚悟でやろうと思うんだけどのびるかな 全部普通はここじゃ繰り返し優しく聞いてくれるかもしれないが
他の二郎だったらキレられるのを何度も見た事がある
キモイ二郎オタとかじゃなく
文句いうのは店員だからな
キレられるからやめとけよって示唆してあげてるだけ
文句は店員に言えよ >>243
たしかロイドごはんが25分ぐらい掛けて食べてなかった？昔の動画で壁掛け時計が写ってた気がしたけど ロイドはサムネに完飲完食って入れてるから粘ったんだろうな
小ラーメンなのに迷惑な奴らだ 連休明けだとブタ固かったりスープの味浅いイメージだけど、どうでしょう。 ちなみに今日までお休み営業は明日から
休み明けは薄いというか表層の液体油の油膜が多いイメージ
確かに豚は硬めなことが多い ガチで小の麺量減らしてきたな
直近大1小3食べたけど大は従来通りの量だが小は明らかに少なくなってる
加えて今日は豚が小さく味も染みてなくパサつき気味でびっくり 野菜マシマシコールの人が隣のニンニクカラメの人と野菜の量が変わらないの見てしばらくフリーズしてた
今日はスープと麺は平均値
豚だけダメダメだった
あと今の西台チックなテカテカ油コーティング野菜よりよしお助手の味つきくたくたヤサイが良かった なにも言わないけどひばりや府中みたいにマシマシスルーされるし一見さんだったんかね もともと野菜は少なめの盛りだし、コールしても殆ど増えない
ただ今はスーパーにモヤシを買い出しに行ってたルパンの時よりはかなり多い ここは野菜コールしてもしなくても基本たいして変わらない
あくまでも店の都合で多かったり少なかったりするだけ
短縮営業鑑みて一杯でも多く提供するために早茹で出来る細麺にした訳だけど
客が麺量に対応出来なく遅延やお残し連発
残る手段は麺量を減らすしかないということか
持ち帰り生麺は減量してないのがそれを裏付ける
テイクアウトの販売量は一週間安定しないと言ってたし
なかなか難しいもんだなぁ 俺も昨日行ったけど麺量はいつもの麺量だったけどな
確かに先週行ったときはお盆休みの週でいつもの平日より混んでたせいか少なめ仕様だったけど
まあ野菜や麺量は店の仕込みと混雑具合で盛りも変わるからな 少なくなったよな
二週間くらい前なら小で丼フチラインまでぎっしり入ってたけど
今は見た目フチから少し下がった感じ
警告無視して少なめにしなかった女の客に嫌がらせのように盛ってたのは笑った
たぶん撃沈してもう二度と来ないだろうな Twitterなんかにも女の大食いたくさんいるし普通に平気だったかもよ。
どこの店舗も一見がかなり来てるから減らして正解だよ。 一塁側から見てたけどほぼ大ぐらい盛ってたぞ
ガチは昔から気に食わない客いると減らすんじゃなく目一杯盛って苦しませるドＳなとこあるからな
女だろうが老人だろうが容赦なし 痩せの大食いかもね
女二郎はちっちゃい痩せた小学生みたいな女の子だ 最近いつ行っても並んでんな
よく行ってた３年前は平日ならすぐ入れたのにな 初見客が開店時に集中して一人か二人必ずロット乱し発生
出来てしまった次ロットのラーメンしばらく放置が頻発
それにあたる人はほんと気の毒だが明日は我が身
遅い客は大概券売機前のハズレ２席に座らないという謎のジンクス
そのせいでハズレ席がフル回転
結果自分もハズレ席で食べる機会が多くなる今日この頃 初見じゃないけどゆっくり食べれるからロット乱ししてくれる人いると心置きなく食べれるからありがたいけどね 遅いの１人いるとロットが乱れ
それに便乗して遅く食べる奴が出てくるとロットは崩壊する あの券売機前カド２席の間だけでいいから仕切り板設置してくれないかな
汁や飛沫が飛んでくる気がしてほんとダメだあの席は 券売機側に座ると高確率でオッサンが必死に麺を啜る姿を眺めながら着丼待ちすることになるんだよなあ >>270
俺の後にロットが崩壊してようが関係ないわ 大並みに盛られてる小の人もいれば少なめみたいな小の人もいる
自分は後者
ガチ店主に嫌われたかな？ 夜8時ギリギリだと間に合いませんか？
ラスト何時くらいまででしょうか。 昨日の金曜日夜は20時ちょい前まで客入れて外の電気消してた。
で店主が助手と 「 だって〜 お客さんが来ちゃうんですよ〜ｗｗｗ 」とかロープレお芝居練習してた。 本日17時から店内営業とテイクアウト販売します。追加の生麺一玉100円です。つけ麺に転用可能です。営業時間17:00〜20:00
追加の生麺の「追加」ってどういうこと？
「生麺のみ」の販売はしないということでしょうか？ 追加のって書いてんだからそのまんまの意味だろ。アホなの？ 今日はスープと豚上ブレしていたな。
ガチ店主から残していいよと言われていた人、大豚買って、ガチから熱く指導されていた人いたな。
小なのに、器から麺があふれているではないか… 少ないって言っている奴は明らかに豚だから信用しないほうがいい
仙川は目黒一之江のリピーター、俺っち二郎暦20年のジロリアンを
小で撃沈させる店なんだから 目黒一之江のリピーターなのは全然いいんだけど
麺量少ないワンツーだろw
そこを基準にされても >>288
仙川の麺量は大きくブレるし正直どれくらいの量が標準なのかはわかりにくい
ただ量多いと薄く感じるし
豚が染みててデカイと当たりと感じる
ここはブレ幅デカイ三田以上だと感じる 半分 200
少なめ 300
小 400
大 500
だと思ってる
大も食えるけど、半分か少なめにしてる
スープが薄く感じることないしおすすめ >>286
以前は生麺1袋100円から買えたけど今はテイクアウトの追加分としてしか売らないよという意味でOK？ >>286
そのまんまって、どのまんま？
何に対する追加なのかが明記されていない以上不明でしょう。
客は例外なくラーメンを注文しているのだから
論理学的にはすべての客が追加に該当するとも言えるのです。 本来お土産麺みたいな扱いだったからな
今はどうかしらんが店員に聞くのが早いよ 自分でカラメにしといて「仙川ブラック」とか「今日は一段とFZが主張したスープ」だとか頭悪そうなこと書いてるやつ多いな 何とか美味く食えないかな？とトッピングを変えたりするのが二郎の醍醐味でもある カラメしたくらいでスープ真っ黒なると思ってるやついるな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
