奈良のラーメン屋 Part13

2021/07/25(日) 18:40:53.05

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前スレ
奈良のラーメン屋 Part12
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1589351859/

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2022/12/09(金) 16:32:14.15

新庄がマシなのは半額とか券配ってるときだけ　店の回転良いと濃度がええ感じやし、臭みもない　まじいけばわかる　店によって違う

2022/12/09(金) 16:37:02.25

客入り良い店は大体旨いで　あれフランチャイズでも直営でもスープ届くやつを温めるらしいんやけど、回転悪いと温めっぱなしなるらしいわ　あ、昔新庄でツレがバイトしてた

2022/12/09(金) 16:38:31.46

店長いないときはこってりラーメン1杯頼んだらフルトッピングで出てきて、さらに唐揚げと炒飯を付けてくれた思い出

2022/12/09(金) 17:10:27.63

まずい天一はバンバン潰れるな

2022/12/09(金) 19:34:49.86

長時間温めた方が煮詰まって濃くなりうまいのかと思ってたが逆なんだな

2022/12/09(金) 20:55:10.48

>>956
濃いだけなら薄めたら済む話なんだけどな
卵臭かったりアンモニア臭かったりするのはそのへんかもしれない

2022/12/09(金) 21:17:40.18

F.C.やチェーン店のバイトが管理やってる店にありがちな話だよ

2022/12/09(金) 21:45:01.87

よそのチェーンならバイトのせいで美味くないで済む
天一だけはアカン、こってりしたゲロになる

2022/12/10(土) 04:10:41.39

>>957
俺が言いたいのはそれやw 新庄店のこってりはアンモニア臭する割合が多いんや🥺　もちろん、100%やないけどな　イベントの時は旨いで

2022/12/10(土) 05:46:05.25

うまいから流行ってるんやない流行ってるからうまいんや　ということですな

2022/12/10(土) 05:58:36.35

結局うまいとこどこやねん

2022/12/10(土) 06:20:17.36

流行ってるところやいうとるやろ

2022/12/10(土) 07:39:07.14

新大宮もよぉ入っとるで

2022/12/10(土) 08:35:43.19

やはり岳が一番安心だわ

2022/12/10(土) 19:29:53.39

岳とかないやろw

2022/12/10(土) 19:47:06.40

岳のスタミナラーメン喰ってから言え😑もちろん、冷蔵庫の味付け背脂も入れろ

2022/12/12(月) 13:48:50.65

一望うめー

2022/12/12(月) 22:58:38.85

岳の話で色々争いたくはないけど、まあマジな話、岳のラーメンうまいよな
特にスープが

2022/12/12(月) 23:10:55.49

FBなんか荒れとるなあ。
某大御所みたいなんあおりまくっとるなw

2022/12/13(火) 06:01:42.15

チーターか？
我が物顔よ！

2022/12/13(火) 18:09:31.55

最近名古屋から引っ越して来て
にぼしこいしってラーメン屋で
濃厚煮干しラーメン食べたんですが
めっちゃ旨かったです。奈良の皆さんの
中ではどうなんでしょう？

2022/12/13(火) 18:10:25.50

こちらでスレを見返しても余り話題に
上って無かったので…

2022/12/13(火) 19:57:47.56

新庄の天一だけど、ロゴ入った服着て
開店前とか休憩中？に近くの小橋酒店の自販機で缶チューハイ買いに行ってるけどアレ大丈夫なのか？

2022/12/13(火) 19:58:06.51

オレの場合にぼしこいしは年に何回か行くかな。
奈良はセメント系煮干しがない？というか少ないので
近所だから重宝してる。
時間があれば布施まで出てととめん食べるけど。

2022/12/13(火) 21:15:44.56

岳って駐車場あるん？
一度店の前まで言ったけど、どこに停めていいかわからなくて帰った思い出があるんだけど

2022/12/13(火) 23:47:01.04

>>976
店の前に🅿マークの看板あるから店の前に停めてるで　あとすぐ隣の坂と坂の下もオッケー

2022/12/14(水) 00:02:39.16

あのへんはポリけーへんで
来てもそういう仕事は絶対せーへん

2022/12/14(水) 01:28:39.83

にぼこいはたまたま近くに寄ったときか夜中なんにも空いてないときにいく程度だな
まあおいしい

2022/12/14(水) 10:59:02.61

駐車場ないから行った事ないな＞にぼしこいし

2022/12/14(水) 11:09:14.07

奈良で駐車場ないラーメン屋は飲食業界ナメてるわ
まあにぼしこいしは駅前といえる位置だからいいけど

2022/12/14(水) 11:46:15.89

駐車場あったらもっと行くんだけどなって店はいくつかあるな
奈良駅周辺はそんなの多い

2022/12/14(水) 13:47:53.05

駅周辺とはいえ車客を切ってしまってるのは勿体無い
クソほど並ぶ店もそう、儲かってるなら移転してでかくしろよ

2022/12/14(水) 16:20:00.05

そこで儲かってるなら動く必要なくないか
まあ駐車場つけてくれってのはもっともだと思うけど

2022/12/14(水) 22:14:36.14

狭いから余計並ぶんだろ

2022/12/15(木) 10:39:48.98

席数増やしても捌ききれないだろ
結局待つことになる

2022/12/15(木) 12:13:03.52

>>980
煮干し味の普通のラーメンだった。

2022/12/15(木) 15:43:33.30

並ばせるのも戦略やからな

2022/12/15(木) 17:52:14.68

>>988
某ラーメン屋やん

2022/12/15(木) 18:01:32.10

多すぎてどの某か分からんぞ

2022/12/15(木) 20:31:15.50

>>987
普通か
家で煮干しで出汁取ってインスタントラーメン食べた方がマシそうやな

2022/12/15(木) 20:50:57.93

>>988
ほんとそれ
客をなんだと思ってんだと思うわ

2022/12/15(木) 20:56:36.28

🐝🐝

2022/12/15(木) 23:25:36.85

ラーメンハウス岳以外にムラ系のうまい店ないの？

2022/12/15(木) 23:28:08.68

ムラ系言うとるけど、岳のスタミナより彩華のスタミナの方がよっぽど繊細さの欠片もないムラ系やぞ😮‍💨

2022/12/15(木) 23:30:57.95

健康に気遣って完飲しやん派やけど、旨いラーメンてあと一口、あと一口てスープつい完飲近くまで飲んでまうラーメンや　岳は焼肉喰った後に完飲出来るくらいのスープや🥴まじ行け

2022/12/15(木) 23:58:44.00

俺はムラのラーメン屋しか興味ないんだよね
全国色々まわってんだけど村のラーメン屋って意外に無いのよ
その点、奈良はムラにラーメン屋があるから大好き

2022/12/16(金) 10:01:49.19

ムラ系の意味がわからん

2022/12/16(金) 12:41:37.40

部落的なホルモンから揚げとか油かす、さいぼしみたいなん出してるアレじゃないかなと思ってたわ

2022/12/16(金) 22:56:05.49

ムラ系＝ムラにあるラーメン屋、もしくはムラにルーツがありムラ特有の食材使ってるラーメン屋

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