名古屋・周辺ラーメン屋221
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二郎系、二郎インスパイア、ラーメン福、店員個人、ラヲタ個人の話題は禁止です
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円安などなどの理由により物価が上がっています
値上げは我慢してね
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>849
句読点もまともに使えない非日本人は書き込み禁止だよ 人生餃子って客の9割が皿台湾なんだから、一人一餃子にした方が儲かるだろｗ
つか大阪王将の台湾皿普通に美味そうだから食ってみたかったなぁ
シビ辛ってのはちょっと違う気がするのと、「皿」って付けなければ良かっただけじゃね？
皿台湾自体がパクリなんだから目くじら立てんなよって思っちゃうな >>850
仲良くなれない＝嫌い みたいな
極端なリアクションする人は
人間関係うまく行ってなさそうw >>854
こんな奴は得てして自己愛だから、周りから嫌われてるとかは全く気にしてない(気付いてない)
むしろ自分を強く出して周囲の雰囲気を悪くする。 皿台湾簡単だから自分で作りゃいい
スープ炊く必要ないし味覇あればピタっと味決まる 皿台湾は覇権取ると思うわ
夜会で取り上げられる日も近い はなび千種店の周年で新山チャーハン食えるらしいけど予約制か。並ばずに済むのはいいけど枠が少ないから競争率高そう 新しい麺料理考えた
上海焼きそばの具をニラと辛めのひき肉で炒めたものが美味かったから
皿台北という名前で売り出そうと思うのどう？ 二郎みたいにインスパイアってことにしとけばいいんやろ？ インスパイアという呼び方やめろ
あれ系は全て劣化コピーで統一しろ >>867
次郎はインスパイアの方が旨い店もあるからなぁ >>863
YouTubeで作ってるとこ見てるだけで良いわ
6人前分作ってる時の手前返しはなかなか見応えあった 二郎本店より旨いインスパイアなんていくらでもある
二郎を神格化し過ぎ >>869
>>871
おめ一らの次郎への信仰心はすげーなぁ >>872
と言うか、二郎の中でも店によって味違うのに、絶対信仰になってるのが面白いw 別に皿台湾って名称パクってるわけでもないし、本家にないシビ要素いれて差別化図ってるし、ただの被害妄想で草
どんな名称にしようが、所謂台湾焼きそばだろｗｗｗｗｗ >>876
ほんそれ
部外者なのに擁護する信者もやばい 本家っていうけど、そもそも自分が台湾の名称自体がパクってるくせに皿つけただけでムキになるのは頭おかしい かつや 混み過ぎでワロタw
やはり米が最強なんだな。 >>886
YouTubeで調理中の動画を見た感じではとても上手い
なお、食ったことはない模様 かっつも亭か？
そこのチャーシューは今まで食った中で一番だな
人生餃子のチャーシューも旨いがな 拉ノ刻が焼きラーメンやってる
叩かれないといいけど 焼きラーメンは福岡の方で良くあるからそれにイチャモン付けたらただの基地外 次にお前は
今更ふくろうなんて語るに値しない
と言う 天白区のラーメン東大 先月8月30日で閉店したけど
またラーメン屋が入るのかな？
もともと、このテナント向け物件、ずっと中華料理屋ばっかりなんだけど
愛都園（家族向け中華ファミレス）→和楽亭（高級な雰囲気の中華料理屋）→徳島ラーメン麺王→ラーメン東大
徳島ラーメン麺王のときに、近くに うま屋天白店（2011年9月16日）がオープン
知名度では、うま屋の方が上だからな >>902
俺の母校の名前勝手につけられていい気分はしてない 台湾焼きそばって名前で皿台湾出せばいいんじゃね？
そこらの中華屋で普通にメニューにあるんだしｗ それでも論外って言われちゃうみたいよ
自分は唯一無二のラーメン出しててこれ以上改良の余地がないらしい 皿ヒロシは何にも言われてない感じ？
台湾付けなきゃいいんか？ 味に特別な所はないからな
台湾皿とかならいいのか？ そこまでキ印なのかよ…
そもそも皿台湾は味仙に許可取ったんかよ？ 今日ラーメン福食べました
これが650円で食べれるのは満足ですね 豆天狗行ってみようと思ったらすごい並んでたからやめちゃった >>908
台湾ラーメンは商標取れてないから何も言えないだけ台湾まぜそばも。
皿台湾は商標持ってるから強い >>914
人の考えた台湾に乗っかってる癖に商標登録とか盗人猛々しいな 新山の前に味仙にも許可得てんのかよと
調子乗ってパクんなとかどの口が言うんや 豚の足跡2回目行ってきたが相変わらずクセ強いなw
獣臭さとかあるし豚骨マニア向けな店だわ 皿台湾は新山の前だぞ
台湾まぜそばは商標取ってるらしいが別にやっても構わんってスタンスらしい
皿台湾が商標取ってるかは知らんな 大曽根つづきリピ。
ここで言われてたスープぬるい理解できた。
ただこのスープグラグラ加熱すると風味と言うか
乳化スープが悪い変化をおこすだろうてのは素人にもわかる。
丼を温め、スープにアチアチな麺を入れることで
トータルとしてちょうどいい温度にするていうシステムだな。 >>919
スープはぬるい分店内をくっそ暑くしてるからな、つづきは デブセブ食ったら二郎要らんけど、二郎じゃデブセブ分は補えんのよな 休日のつづき初めて行ったけど待ちが出るくらいにはお客いるな
主に若者 >>923
セブの麺350gニンニク多めでぇーす
(マダム風に) 豚はらけだと最初にスープに沈めなきゃならんのがめんどい ラーメン屋で未だにPayPay導入すら拒否って現金原理主義なの宗教上の理由でもあるんか？
今じゃ入金は翌日か週末なら火曜だし、手数料は1.6〜1.9%程度。それが厳しいほど自転車操業なんかな
それとも脱税目的で記録に残るのが嫌とか？
それくらいの小銭持ってないの？とかそういう問題じゃねーんだよな 大曽根にできた麺や雅というお店に行ってきたよ
味は普通よりチョイ美味しかった
客がガラガラなのは値段が880だからだと個人的には感じた。
720円なら普通に客が入るレベル。 >>929
飲食で1.6~1.9%の原価率と考えると、とんでもなくデカい数字だよ >>935
1.6%-1.9%の原価率って大儲けだな 大曽根て結構いい店多いな
おか田
陣屋
ビショック
つづき
銀十
爛々亭 万楽って最近はあまり名前聞かないし、空いてるだろっと思って行ったら今でも外待ちできるくらい混んでるんだな。 >>929
paypayにすると今の発券機は交換になるんけ？ 生るなんかも、ここで名前でないけど２０人くらい外待ちよ PayPayで払うやつに価格転嫁すればいいんだわ
喜んで払うだろw >>943
クレカはそれやると規約違反になるけど電子マネーはどうなんやろな じゃあPayPay導入店は価格転嫁されてるから行かないようにすればいいのね
なるほど >>932
銭屋が24日閉店だから、そっちに吸い寄せられちゃったわ >>944
PayPayが定価で現金の方は値引きしますよっていうテイでやればいいんじゃね
GSの現金会員の方は値引きしますと同じ考えでさ びっくりしましたね、京都白川背脂醤油西大須店はライスが焦げ飯ですよ、当たり前の様に出してるから気をつけましょう。 大須にある牛百味って中華屋のラーメンが自分が若いころ上海に
駐在していた時のラーメンとほぼ同じ、上海のはこんなに丁寧に作られていなかったが。
自分は若いころの記憶があるからたまに食べたくなるが、このスレの住民が食べたら
どんな感想をもつだろうか？
誰か食べに行ってみてくれないか？ >>939 >>942
新京やロイヤルは普通の券売機で、PayPay使いたい場合は店員に声がけてQRコード出してもらって別会計
別に券売機一新する必要ないんよ
>>944
PayPayは上乗せは違反ではないよ
PayPay決済時に手数料分を上乗せしてる飲食店はある PayPayって時点でなあ…
QRコード決済自体要らんわ。ICカードでいいだろ
スマホでもタッチするだけや レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
