荻窪のラーメン事情5杯目
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荻窪ラーメン店リスト
※中華料理店は除く
あ・荻窪商店
か・花月嵐、かつくに、菊池、KICHOMEN、久保田、濃菜麺 井の庄、五稜郭
さ・十八番、二郎
た・大勝軒、太陽のトマト麺、高尾、武茂、旅人の木、ちゃんぽん亭、天と地、鳥茂
な・なないろ、鳴神、ねいろ屋、野方ホープ
は・はなや、春木家、春木屋、百汁番、ビンギリ、ふじ田、冨士中華そば、二葉、豚山
ま・正路、マツマル、丸信、丸長、丸福、萬龍軒、益荒男、味噌っ子ふっく 前スレの終盤に削除された書き込みがあったね
設備の状態が予想より酷かったの? 前スレの終盤に削除された書き込みがあったね
設備の状態が予想より酷かったの? >>26
消されてないよ。あんたが何らかの理由で見えないだけ、しつこい 荻窪の美人ラーメン店員を語れ
俺はH高YKKGTの夜の部外人さん 給料高い日本人辞めさせて外人だらけになってたが味は安定してるのか >>13 今はなき、迂直。
食べに行ったのは、けっきょく1回だけでした。
>>15 にんにくガッツリ十八番
>>16 濃菜麺も1回だけ行った。美味しいですよね。
>>19、>>20 どこですか? >>35
>>19は野方ホープ
>>20は南口の鳥よしって居酒屋のラーメン
ラーメン屋じゃなくてらすまん >>950の方へ
スレの流れが早くないので
次スレ建ては>>980でお願いします there is ramenの 話題はあとは新スレにて。 there is ramen 8人以上行列できるとやはり旧若杉小まで行くんだね 大変だ
店員が全員「西荻窪」と書かれたTシャツ着用
ビールにつまみで焼豚頼む客もいるから今後回転は遅くなりそうだ 大崎来てたか?
それにしても、あのマッハが褒めるなんて
珍しいよな。 あんた50代か60代か?
マッハとか老害ラオタの感想とかどうでもいいな there is ramen旨いし行列店になるんだろうけど迂直と同じ運命になるような ゼアに九龍来てたか?
あそこまで煮干しが強いとは思わなかったから俺は体に悪いから遠慮するけど、
あの味のならたとえ一巡してもリピーターつきそうだな。
そして麺家龍が10月26日11時からにオープンが決まったらしいぞ。 食べログにゼアが登録されたけど、
マーコが並びの客ガンガン撮影して
晒してるけどあんな事やって大丈夫なのかね? 評論家の動向や他のレビュアーのことが気になって気になって仕方が無いンゴ… >>50
>>52
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|___| 武茂は真夜中通るとよくスープ切れ終了の貼り紙あるから今のところ好調らしい 迂直のところに行列できてると思ったら、新店舗オープンしてたんだね
うまいラーメンは並ばないと食えないのかあ 杉並警察署(公然わいせつ)
2022年10月18日(火)、午後11時20分ころ、杉並区阿佐谷北1丁目の路上で、男が、下半身を露出した事案が発生しました。
■犯人の特徴
・男性、年齢30歳から40歳ぐらい、170センチメートルぐらい、体格やせ型、黒色キャップ、緑と黒のジャンパー、紺色ジーパン
・不審な者を見かけたときは、すぐに警察へ通報してください。 写真を見て喰ってみたいと思い、ゼアイズで食べたが、上品な煮干しベースの煮物の素にしたら旨そうなスープで美味かったが、喰いたいのとちょっと違う
喰いたいのは、旧高田馬場今は成増のべんてん系のエロティックな複合系か、油分少ないストイックな王子の伊藤系
ただ、昨今の上品な煮干し系統の店は、印象付けの為か大体油分を強くし過ぎて面白くない中で、この店はよくバランスが取れている いくら美味くてもあのスープ飲み干すって勇気いるよな。
プリン体とか尿酸値とか気にならないのかね。 >>61
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|___| >>60
まだ食べてないのに余計な事しやがるな大崎は ゼアリズラーメン食べてきたよ
美味しかった!
スープの油っこさが気になったな
あの味にするのにあんなに油っこくする必要は無いと思うから
スープを冷めにくくするために敢えてやってるのかな tir食った
煮干系青葉だなって思った
富士山型っつーのか小さい丼に普通盛りでもスープギリギリで麺がみっちり詰まってて最初食いにくい
常時並ぶようなら行かなくていいかな 自分もゼア食べてきた
南口にむかーしあった煌やを思い出したよ
近いうちにまた行くわ TRYラーメン大賞
荻窪から、ふっくと五稜郭
名店部門で入賞
荻窪住民として誇りに思う 丸福こないだまで休んでたのにまた年明けるまで長期休業
丸福もいつまであるかわからんな なないろは確かに美味いが、荻窪ラーメンとしては?? 人と羊って今ラーメン一杯いくらで売ってんだよ。
俺にはちょっと高級すぎて無理だな。 >>78
ひつじそば1800円和え玉400円w
神保町時代はよく行ったけどワイももうムリ
ところで天と地今月いっぱいで閉店みたいやな >>79
天と地ダメだったかぁ...(´・ω・`)
メニュー変えてコストダウン顕著だったからなぁ 天と地、閉店の告知出してる?
前の時も出さずに閉店したような 天と地のテナントってぐるりが一番長く続いてたな
不味かったけどよく利用してたわ 西荻窪の三ちゃんの店主さん亡くなられたんですね
店で倒れてしまったとか花束が沢山あって、、
荻窪の三ちゃんからの暖簾分けでしたよね >>84
お店は継続していますか?
あもん亡き後、餃子が恋しくてつい最近西荻窪の三ちゃんの存在に気が付き
かみさんと、今度行きましょうなんて話していたので、、、
荻窪三ちゃんは不衛生すぎで、絶対に行かないし >>85
店主の甥のツイートによると、今日貼り紙を掲出予定。
このまま閉店になるようです >>86
閉店ですか、残念ですが仕方がない。
一度で良いから食べてみたかったなあ。
情報ありがとうございました。 いつにも増して高尾が混んでる。
やっばこの物価高だからなのか。 久々に高尾行ってたけど昼時だからかな結構並んでだな。
ビール、チャー皿、ワンタンチャーシュー麺美味かった。 TIR行ったけどオペレーション酷くて2度と行かねー TIRは並んで食うほどの価値は感じないけど
ちょっとラーメン食いたくなったときににふらっと入る店としてはベストに近いな 杉並区だからここに書くけど、井草の御天のスープはなんであんなに苦いんだ?
豚骨焦げてんの? なんでそんなに家系のオープンで並ぶのかと思えば、永久トッピング無料ステッカーねw どうせ一度は行くならもらっといて損はないね。 並びたくないから行かないけどw 食ってきたけど期待以上にうまかった
武道家のイメージと違ってザラつきや雑味が無く、丁寧さを感じるマイルドな仕上がり
スープケチる店も少なくない中で量もしっかりあったし、あの内容でラーメン750円、特製900円はここ最近の値上げラッシュを考えると破格の印象
安定してあの味を出せれば都内でもかなり上位の店になるんじゃないかな >>100
なるほど。落ち着いた頃に食いに行こう。元々武道家龍も武道家の中では濃度低い方だったし、おか本は更にバランス型にしてた。今度は醤油が立つ方向にしたいらしいから期待してる >>101
ちなみにカメラの撮影が入ってて、さぴおのレビューによると11月4日24時に放送予定とのこと
テレビ後落ち着いてからでもいいと思うけどテレビ前に行っておくのも一手かと >>102
サンクス。近々行ってみます。荻窪の貴重な家系だから根付いて欲しいね 夕方前ぐらいに通ったら中で撮影してたわ
ユーチューバーでも呼んだのか? 続々と行列店ができて荻窪盛り上がってきたなあ
これでふっくの行列が減るとかなら良いけど、荻窪以外から来てるんだろうか?
ふっくも家系も行列すごかったら地元なのにありつけるチャンスないや 龍行ったけどよかったよ
荻窪は美味しい家系がないのが残念だったけど
いい感じに穴を埋めてくれる存在になりそう
荻窪民だけじゃなく近隣の駅からも来る人出てくるかもね
1つだけ残念だったのが、各席の調味料ははにんにくと豆板醤と黒胡椒だけで、
お酢や生姜は歩いて取りに行かないと行けない場所に置いてあること
家系にはお酢たっぷり入れるオレからするとちょっとめんどい >>94
井荻の御天は横浜青葉の御天と全く別物なので二度と行かない
横浜の御天は本場もんより断然旨い >>107
藤が丘から下井草に移転したんだよねあれ
となるともう食えないか・・・ 藤が丘は下井草の支店だったけど閉店して、
青葉台に「カウンターアタック」という店でよく似たラーメンを出してる
じゃなかったっけ? >>109
そうなんだ
見た目濃そうだしそのうち行ってみるわ >>94
あれをビター系とかいって有り難がってるのは一定数いるみたいだけど臭くて苦いだけだと思うわ 日曜に龍が先着50名にシール配布するってさ。オープン初日より混みそうだな。 御天はもともと井草が本店で千駄ヶ谷にも支店があるな。スープは全部本店が作ってるらしい
もえぎ野にも支店があったが2007年に閉店している横浜青葉の御天ってなんだ? >>112
この手の販促って一番やっちゃいけない手法とかってラーメンハゲが批判しそうw >>116
つまり2007年以前に食べたもえぎ野のラーメンと井草のラーメンの味が違うと今怒っているということ?>>107のかたは? >>116
2007年に「らーめん もえぎ野」と店名を変えて、最近閉店して、
以下 >>109 です >>118
いつものレスです店を貶すために無い店を出す
〜は高い、五右衛門は三益は...
井草の御天を貶すために閉店した御天を出したんでしょう記憶が止まってて閉店したことを知らないのかも爺さんだからね >>120
お前どんだけ根性腐ってんだよw
あー井草の御天は最高!杉並一うまーい!
下手すっと東京一美味いかもやべー
で満足か? SUSURUが高尾に来て動画上げちゃったのね。
影響あったらやだなぁ 高尾は今日行ったけど昼頃で満席並び2.3組って感じかな。SUSURUの影響かメンマ皿注文する人が多かったようなw SUSURUの影響なんかどこの店でもまるでないよ。
信者さん残念だったね。 麺家龍美味いな。ほうれん草も小松菜ミックスで歯応えが良くて、しっかり茹で切ったもちもちの麺との相性が良い。早く夜まで営業して欲しいよ。 家系ラーメン食べ慣れないから塩味強くて苦手な感じだったけどたまたまかなぁ
もう一度行ってそんな感じなら合わないと思うようにするか 俺も味濃いなと思った。
あとチャーシューが思ったより普通だったな。 >>128
家系は総本山の吉村家からだいたいしょっぱいよ。俺は初回ノーマル食べたら2回目から味薄めで頼む。 >>129
>>130
次はうすめで頼んでみます!
それで合わなかったらそんなもんということで…
ありがとうございました〜 龍行ってきた
武道家っぽいラーメンだなと思った
チャーシュー固めで味玉も完熟寄りなゆで方
しょうがとかの置き場所見逃して奥に行ったら気づける要素あるのか? 菊池で食べたけどけっこう値上がりしたね、ラーメン700円、わんたん麺850円まあそれでもまだ界隈では安いけど
西荻のはつねは相変わらず行列がすごい。今日アド街で紹介されるけど更に並ぶのかどうか はつねは席が5席で一度に2杯ずつしか作れないからな
キャパ超えちゃうんじゃないだろうか
今までテレビ取材断ってたと思うけどどうしたんだろう 旅の木でインド食ってきたよ
混ぜそば、850円の最小量の奴だけれど
ちょい飯も足したら結構満腹感あるね 今日初めて永福町大勝軒行ったんだけどもしかしてtirってここのラーメンをブラッシュアップした感じなのか? >>143
最強のラーメン遺産か
みたかではなく高尾なんだ。まあそういうことだな >>141
わかる
醤油の濃さが違うけど同じ系統だよね >>141
そうなの?それならちょっと興味出てきた
徒歩3分のところに住んでるんだけど迂直は一回しか行けなかった
並ぶの恥ずかしい 永福町は2回行ったけどバカ舌の俺には日高屋レベルとしか思えなかった わからん俺がなんかベースが似てんなーって思っただけでいろんな意見があると思うから行ってみてとりあえずtirは美味しい 高井戸警察署(公然わいせつ)
2022年11月11日(金)、午後0時00分ころ、杉並区浜田山1丁目の路上で、男が、下半身を露出した事案が発生しました。
■犯人の特徴
・年齢60歳くらい、身長170センチメートル、小太り、上下カーキ色の服を着た男
【地図】
・不審な者を見かけたときは、すぐに警察へ通報してください。 龍美味かった。
デブのyoutuberが来たみたいだな。youtuber嫌いだから名前知らんけど 同じく非公認の修行先より安い価格設定にすると思うわ。 カエシの立ってるスープだけど出汁弱いとは別に思わん 佐々木製麺所といえば、オープン当所に行ったマッハがボロカス叩いてたっけ。
あいつ見る目ないよな。 龍ようやく行ってきた
ラーメン関係ねえけど極にんにく飯に乗せて海苔巻いて食うのがすげえ美味かった
いやラーメンも美味かったけどね >>162
完全に同意あれマジうまいシャブだよシャブ 極ニンニクってなんだ?
普通のおろしニンニクしかなかった 極ニンニクって醤油漬けされたやつだろう。
普通においてあんじゃん。 天と地の跡地、「蛤麺しちり」の看板が付いているさすがこの場所は回転が早い
マツマルに行列できてるけどメディアに出た?それともけっこうな人気店になったとか? >>167
入口側のカウンターに座ったときなかったけどなあ
16時前ぐらいに行ったからかな? >>167
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|___| 天と地のところ、もう開店したっぽいな
貝類嫌いだから行くことはないけど
https://i.imgur.com/YGpI33P.jpg 天と地の場所は家賃が高そう
かなり利益出ないとやっていけないん
じゃないかな 二葉の鳥出汁味噌美味かった
コク深いけどしつこくなくて平打ち麺が合うスープ
正直もやしは要らない気がした 値上げしたという高尾に久々に行ってきたけど、ラーメンは相変わらず500円だったね。
ワンタンメンとかチャーシュー麺とかが値上がりしてたみたい。
あと、大盛ダブル、大盛トリプルなる注文ができるようになっていて、麺好きには嬉しい。 >>185
高尾でpaypay使おうとしたら、まだ準備できてませんといわれたよ。今週月曜日のことです。
payapayのマップには出てくるのにね。 PayPayのマップがかなり適当
もう閉店した店とか取り扱いやめた店も普通に出てくるし そりゃpaypay側はシステム登録されてるか否かだけだからな
店側に受け入れ態勢できてるとか閉店したとかは別問題でしょ かつくにのえつ子店主!
パイパイ登録して復活してください! フックすごい行列
ベビーカーまで置いてあった
子供可哀想 ふっく
俺が見た行列が一番長いトキ
隣のマンションのゲート越えててまいばすに達しそうだった
達したこともあるかもしれない 今日は龍は当然としてもマツマルでも高尾でも行列してたわ
ふっくみたいな大行列じゃなくて5人くらいだけど >>156
普通に美味いけどそこまで美味しいとは思えんな >>195
高尾は平日いったときはガラガラだった。早めの時間だったからかもしれないけど、日曜日は未だに行列なんだね。
マツマルに行列できるとは意外。 >>198
マツマルは郷愁の街角ラーメンに取り上げられてから客が増えたって店主と常連が話してたな マツマルねえ、荻窪で名前があがるラーメン屋で一番行く価値がないと思ったけどななあ >>200
親父さん時は、まだ食べられたけど
いまはぁぁ...(´・ω・`) >>197
ふっくは重いんだよな。一回食うとしばらく食べたくないって感じる 麺家龍はオープン当初よりスープの濃度落ちたなぁ
Google口コミ見たって書いてたけどそのせいかかえしも以前より控えめになってた気がする 味噌っ子ふっくは花道と似たような感じです?似てるならわざわざ行列並ばなくてもいいかなという 花道の脂っこさを取り除いて、濃厚な味わいとサッパリした食後感を両立しているのがふっく 花道の豚臭さもないな
食ってる最中もそうだけど食後感がだいぶ違う >>207
蛤ラーメン美味しかったよ
もう1回くらい行くと思う 野方の花道は並ばなくなって久しいな
野菜冷たいし値段は同じだからビックリしたわ 龍、美味かった。家系ラーメンあまり好きじゃないんだが、ここのは良かった
掲示板お勧めのニンニクみじん切り、刺激が強すぎて俺には合わなかった
13時過ぎで外4人待ち
左横の虎林(こりん)、店主体調不良で弊店
龍虎相打つ、とはならなかったか 龍は武道家出身だけどあまり武道家って感じはしなくて、
直系や六角家系譜に近い感じだよね there is ramenは行列なくなったね。日曜日でも待ちなしだった。
それなりに美味しいとは思ったけど、自分的には圧倒的コスパの高尾に行くかな。 芸術点高いとは思うけどリピートしたくなる意欲が湧く感じが無いんだよな
味もそうだけど店としての良い意味でのアクの強さとか個性が物足りないと言うか >>219
やっぱりそうなのか
先日、平日だけど11:30頃行って列がなかったから
臨休なのかと焦ったわ ゼアラ大好きだわ
サービスライスをやめてから行列しなくなったと思ってる
ラーメンの量が少ないからライス別料金だと高く感じるよね
それでも旨いから行くけど 麺家龍で食べ納めして来た。やたらに濃度上げないスープが旨い。荻窪にあのレベルの家系が出来て良かったよ。 日本人いなくなって外国人だらけになってフードコート進出とか迷走してたと思ったら買収されたのか
三代目は辛いな >>224
武蔵家のコスパの良さは凄いけど荻窪に無いじゃん >>225
春木屋の川崎店が富士そばのプロデュース店だっていう話は聞いたことがあるんだけど荻窪も吉祥寺も富士そばに譲渡するってこと? >>230
最近だと後継者問題で企業に店を託すってパターンが多いみたいだけど春木屋もそのパターンかな?丸長は後継者おらんくて閉店がめっちゃ怖いけどどうなるんだろ >>231
味を受け継いでくれるなら丸長が資本の傘下に入ってもいいかな。
それより昨日の「郷愁の街角ラーメン」で三ちゃんか紹介されたのが衝撃 >>231
三代目が普通に継いでたよ
多店舗展開がうまくいかなかったみたいだね 春木屋はここ数年美味しく無かったろ。ゴワゴワの麺、オイリーなスープ。なんでこんなラーメン出すんだって思ってたわ。 永福町大勝軒も同じ感想だった
高いだけで味ぼやけてんなって >>236
若い人かな
俺も高校生まではそう思ってた 俺も高校の時、丸福は生臭くて(煮干し)無理だった。 年末、人と羊の行列でペチャクチャしてたカップルが店主に再三注意されて退散してったw
お一人様限定って店頭にもしつこく書いてあるのに何なんだろうね 昨日行ってきたわ
Twitterに事前情報流れなかったせいかあの経歴なのに並びほとんど無し
醤油食ったけどスープや全体像は永福町大勝軒を今風にした感じ
スープの脂控えめ、麺量も150くらいで永福町より食べやすかった
麺は平打ちだったけど、塩は細麺とのこと
草むらの麺じゃなかったのに少しびっくり
近隣の年輩客含めて幅広い客を集められそうな気がしたけど、人通り多くない立地とだいぶ値上げも慣れてきたとは言えデフォ880円、特製1300円の価格がどうでるかなって気がした あ〜、今日荻窪行ったのにここ見忘れたw 良さそげな店なだけに残念だw 今日、バスで前通ったけど全然気が付かなかった。
麺は三河屋製麺なのね。
明日、行ってみよっと。 今日になって新店ゲッターズが続々行ってるの見るとこのスレも結構見てる人多いのかね 麺屋寛、永福町大勝軒で10年も修行した人の店なのね。一度行ってみるかな場所は微妙だけど >>247
寛で醤油と塩を食べたけど塩の方が断然美味かった。
具増しのトッピングは特製よりもメンマとチャーシュー麺のがいいと思う。
「ねぎねぎ」は微妙。
それとサイドメニューの肉味噌ご飯は300円のわりには量が少ない。 荻窪っつうか高井戸じゃねえか
蛤麺しちりは中華そば食ったけど美味かったわ
長続きしてほしい >>250
どれとどれが関連してるかわからんのですよ。
ゆとり世代の+30くらいだよ。超理系で論理には強いんだけど。 丸福は再開予定日書いてあったよ
はっきりは忘れたけど来週あたり 大勝軒はいろんな店舗で食べたが
荻窪と小金井の味が個人的に相性が良い >>261
>>263
知らなかったのなら神の舌の持ち主かもしれんな 丸長元気に営業してるけど、大将がだいぶ体きつそうだなあ
末永くやってほしい気持ちと、あまり無理はしてほしくない気持ちがある…
後継者いないだろうしいつまで食えるか 後継者がいないっていうか大勝軒の源流だというそのブランドを売る気が無いってことか >>266
源流であるがゆえに後世に残さなければいけない、という気持ちは無いのでだろうな 荻窪はラーメン屋多くて羨ましい
練馬の田舎住んでるけど花月くらいしかない 練馬だと「やまの」とか「はるいち」とか好きだな
スレ違いだけど 荻窪店ができてから練馬の濃菜麺はやる気無くしすぎだと思うんだ
荻窪は頻繁に限定やってるのに練馬はほとんどやらなくなったし 濃菜麺はよく行く
美味いし遅くまで営業しているのが良い >>275
それは西荻窪だろ。まあ酔っ払ったら良く行くが。マー油が効いてるけどライトとんこつ。まあまあ旨い 西荻はけっこうラーメン不毛地帯、特に夜とか北口
だからひごもんずも生きていける >>278
もう西荻スレは落ちてないんだから、
ここと統合でいいだろ。 阿佐ヶ谷の航海屋は居抜き募集してるみたいね
次もラーメン屋だと嬉しい
あの場所だから行列出来るような店は難しそうだけど メッセンジャー黒だ! 愛・腹!!
https://youtu.be/hhGrHlPGmng
外国が普通か?、日本が普通か?
東京は真面目すぎ、潔癖症すぎ、やりすぎコージー、普通が間違えた街だろう お前ら馬鹿やから教えてやるけど
ヤクザみたいな入れ墨してて働けないから出所して自分でラーメン屋するんだよ
そんな店が普通やぞ、昔の高円寺
それと
グリコ森永の犯人みたいな顔した脱サラしたサラリーマンも脱サラしてラーメン屋
昔は多いよな >>288
この前食ったけど美味かったよ。
家系は結構昔から食ってるつもりだけど、かなりうまい方かも。 ただ、並びがあるから俺はたまたま通りかかって並びが少なければ…って感じかな。 富士中華そばもう営業しないんだろうなあ、協力金は退職金みたいなものか >>282
航海屋、ずいぶん長く保ったね
ところで昔、ガードの側に珍珍珍ってあったんだけど、近い味のところないかなあ >>295
三鷹にさんちん(珍珍珍)があったはずだけど閉店したのかな❓
去年はやってたけど >>295
航海屋は開店から30年らしいから長く保ったってレベルじゃなくて店主高齢化と区切りでの閉店って感じじゃない?昔はたまに行ってチャーシューおこわ食べてたわ There is ramenと春木屋行ったんだけど美味かったな そういえば春木屋の味噌らーめんて美味いのかね?
春木の味噌てイメージが湧かない 西荻の佐々木製麺所、ミシュランに乗ったんだな
行列すごかった 龍に行こうと思うけど特製ラーメンと普通の奴の違いは?やっぱ特製にした方が良い? 龍はあの値段でライス付いててさらに美味しいから頻繁に通うつもりだったけど並ぶようになっちゃったのがな
並んでまでかとなったら迷う
家系の中でレベル高い方だと思ってるけどチャーシューがあまり合ってないかなという気はした
単体では美味しいけど家系のチャーシューじゃないかな
それ以外はレベル高くてコスパはすごい
個人的には並ばないなら荻窪最強候補 ふっくだって最初は並ばなかったのに今はあんなことになってるもんね
龍は軌道に乗れたかな? 龍はもともと人気店の店長だったから開店当初から行列だったでしょ >>308
俺はあの焼豚好きだよ。スープを壊さない程度にスモーク抑えていて美味いと思うけどな。まあ人それぞれ。値段で言えば個人店であの値段は安すぎでしょ。酒井の麺も他の材料も値上がりしてるんだから100円くらい値上げしないと厳しそう >>311
チャーシュー自体は美味しいけど上品すぎると思ってね
個人的には家系はもっと雑で下品な具の方が好み
雑に食べてライス口に放り込む食べ方してるからね
やっぱり値上がりしちゃうかね
勝手な予想だけど900円までなら荻窪の他の家系に普通に勝つと思う >>313
荻窪の他の家系って荻窪商店しかないじゃん、あんなチェーン何が来ても勝てるよ
最強はタウンセブンはなやの塩ワンタンメン670円、安い!旨い!ワンタンメンも690円ラーメンはもっと安い 荻窪も味噌都内上位のふっくと家系上位の龍ができて盛り返してきたな
塩だと五稜郭もいい線行ってる
阿佐ヶ谷よりだけど一笑も豚骨で上位 >>309
逆にThere is ramenは行列なくなったね 個性がもう少し欲しいとは思うけどあの味や仕上がりで並びほとんど無いのは大変な世界だと思うわ 量が物足りないのかな?
スープも麺もチャーシューもすごい好きな味なのでほとんど並ばないのは嬉しいけど経営が心配だ >>322
量は結構多いと思ったけどな
麺が多かった
味もなかなかだけど850円だからコスパ的にあえて行くって感じではないのかも
場所も駅から微妙に遠いし自転車も置きにくい
なんとなく行きにくい値段と場所 いわゆる評論家たちがこの店に行って発信してるけど「良く出来た煮干しのラーメン」くらいしか言わないんだよね
目新しさはなく、個性やインパクトもない普通に美味しいラーメンということで紹介しづらいのかもね
ただメディアに出たら状況は変わると思う。 塩だと満洲の塩ラーメンがワンコインで好き
いかにもチェーン店の業務用化学調味料をつかった塩ラーメンって言う感じだから嫌いていう人が居るのもわかる 煮干し主体のラーメンは特に身体に悪いから、
どんな名店でもそんなに積極的にまた行こうとは思わない。 昨日から麺家龍の夜営業始まってるな。上がマンションだから夜遅くまでは営業出来ないらしい。 >>295です
>>299
三珍情報ありがとう
谷原にあったとこは喜んで行ってみたんだけど、
全然阿佐ヶ谷と味が違った
リンク先見ると谷原と同じ見た目…
「とんこくと江戸だし」というのは確かに同じなんだけど
板橋の方行ってみるよ >>335
行ったこと無いけど中野坂上から落合に移転した南ばん亭はどうだろうか?
坂上にあった頃はよく通ってたがもともとは珍珍珍だったからあの味だった >>336
坂上に看板あったの覚えてます、あそこも一度入ってみて阿佐ヶ谷の味とは違ったような記憶があるのですが、また行ってみます
ありがとう
https://blog.goo.ne.jp/kt6119/e/2086052db265b12749261e7759793ab2
この麺が独特で…閉店の頃にははっきりいって流行りの味ではなかったので全然行かなくなってたけど、今になって懐かしくなってしまって ブーム 風になりたい
天国じゃなくても~
楽園じゃなくても~
https://youtu.be/4hoVfpjqIIA 龍美味かった
焼豚は好き嫌いが分かれると思いました 焼豚めちゃくちゃ好き
良い香りがした
変えないで欲しい派 タイトル忘れたけどラーメンのムック本で味噌っ子ふっくの店主がインタビューに答えてたな
荻窪の客層に合わせて油を少なくしてるとか
開店当初よりガラと野菜の量を増やしてスープを濃くしてるとか興味深い内容だった there isで食べた。丁寧な仕事は分かるけど、煮干しスープはいたって普通。一度食べれば十分だわ 丁寧な仕事がウリと見せかけて
魚の皮が底に残ってたりした >>343
あそこのスープが大好きな立場から聞きたいんだけど、また食べたくなるラーメン第一位はどこ?荻窪で ふっく
ビンギリ
濃菜麺
鳥繁
ゼアリズの順で好き 丸長
丸福
ふっく
でも丸長と丸福はいつ閉店してもおかしくないし、ふっくは行列が、、
誰か継いでくれないかな あと美味しい塩ラーメン屋が欲しい、ぜんやみたいなのに来て欲しい ふっく初訪問、気を抜くとスープに沈んじゃう短~い蓮華
久々に見た、平日午後2時で外待ち30分
美味いけれど再訪はしないな 麺尊RAGEのtwitterに、
RAGE、ふっく、五稜郭の3店主の集った写真載ってる
仲良いんだな >>352
五稜郭の良さがわからないんですw
>>354
まさにその通り 五稜郭
私の趣味じゃなかったからもう行かないけど好きな人が多いのはわかるよ
高いレベルの多様性が成り立ってて素敵な街ですね 意識高い系のサッパリはいらんのよ
コクあり、コッテリありかな
この辺だと練馬の一番、中野のバラそば屋。
新座のぜんやは最高だがあれはなかなか無理だろ 練馬「はないち」の塩は濃厚だったな
ふっくの塩版みたいな 先日午前8時台にビンギリの前を通ったら
「2名様 店内でお待ちください」
って書いた紙が貼ってあった
取材かな?朝から勝浦タンタン食べたのかな たまに仕入先の業者さんぽい人が朝から食べてるの見かけることはあるよ 鳴神、相変わらず安くて旨くてしかもAir pay導入でキャッシュレスに完全対応。
もっと評価されてもいいんじゃないかな 鳴神は店主が黙々とワンオペで仕事してらっしゃって好感度高いよね
味もぶれてないし荻窪では1番好きな店
夏の冷やしも今から待ち遠しい 荻窪では
三ちゃん
マツマル
なないろ
がおすすめだ! 三ちゃん
年末のラーメン番組に続いて2日前にもチャーハンのうまい店としてテレビ出演していた
店内もキレイになったみたいなんだけど急にどうしちゃったんだ? 三ちゃんきれいになったの?何年か前行ったときは衛生面で二度とこないなと思ってたけどなー。
柱を奴がカサカサって走るのをダイレクトに見てしまったもんで、、、
さらに卓上調味料の手入れのなさにゲンナリしてしまい、、、
あもん無き今、あの餃子を食べられる唯一の店なんだけどなどうしても行こうと思えない、、、 ここで聞くのもなんだけど、ラーメンの自販機ができたってニュースで見たな
スシローが入ってるビルだとか
そこそこの値段するけど味はどうなんだろう? 春木屋は富士そばの支店になったから演歌流れてんの? 三ちゃんはタンメンが好きだったなー
綺麗になったんだったら行ってみようかな 三ちゃんのイメージは大昔は大人気店で客いっぱい、どの時点か忘れたけどかなり昔に味落ちたって言われだして前通っても客いないのが普通だったけど復活したのか >>376
>>379
年末の番組では店内や仕込みの様子が放送されていてキレイになってたみたいに見えましたが、確認したわけでは無いので実際はわからないです
西荻の件で心境の変化があったのかなとか勝手に思いました >>381
なるほど
放送用にちょっときれいにしましたってところかな。
店主が変わらないならよほど心変わりしない限り突然きれいにってのは
一時的なだけかもね。
三ちゃんが客いっぱいだった頃ってのはもう30年以上前ですよね。
あの狭い厨房に店員3人位で常に賑わってましたね。
おみやげコーナーで親がよく餃子、焼きそば(ほぼ焼うどんだけど)、チャーハンを買っていたものです 三ちゃんはアニメの影響で聖地巡礼する人が多いから定期的にSNSにレポがあがってくるんだけど汚いとは書いて無いんだよね若い人多いし
気をつかっているのかな? https://youtu.be/kOrtchvTj6I
https://youtu.be/KbiSxunJatM
レミオロメン 南風
パフューム 、 ポリ・リズム
この時点で
誰でも世の中がイカサマって知ってんだから
道程が女を拾って調子に乗った後だからな
道程が子供を産んで
子供を芸能人にしたい親だらけ
アホの祭り
道程ゴミクズが
天井発動して大連ちゃんした後 三ちゃん行ってきたよ
汚くは無いが綺麗でもない
なんか雑然としている
ラーメン650円と半チャーハン400円
The古典的、って感じの味だけれど美味かった
ラーメンじゃないけど、近所の定食屋
「ゆず」3月1日から値上げだって
高くなる前に行っとくかな スレチだがゆずってどうなん?
定食の組み合わせにイマイチそそられないんだが そそられないなら行かなければいい上にスレ違いだよおじいちゃん 明日12時ごろふっく行く予定なんですけど並び何時間位覚悟でしょうか >>392
こないだ前を通ったら、2時ごろでも行列できてて、
3時ころには、ランチ終了してた
つまり、そこから推測すると そういや迂直って結局移転先決まったの?
もう閉店してから1年ぐらい経つよな カップルとか酒飲んでるやつとか全く時間読めないから1時間くらい見とけばいいんじゃね?
日曜日の閉店前は外待ちなく入れるよ 酒飲んでるってどういうこと?並びながら飲んでるの? >>2
亡くなったり新しく出来たりでどこに行くか悩むな ふっく、野方の花道とどっちが旨い?
かなり味は近いの? 花道から脂っこさと雑味を丁寧に取り除いて
スープに使うガラや野菜を増やして旨味をさらに増強したのがふっく 丁寧に作ってるから時間はかかる
早く食べたいなら日高屋へ 二郎みたいにまとめて茹でたもやしを乗っけるならまだしも、
毎回炒めてるからなー
時間かかるよね とみ田や大崎六厘舎でさえ整理券導入するまで数年掛かったし導入してない行列店もあるしねぇ
青梅街道沿いの歩道で幅広いし隣接の商業施設はドミノとまいばす程度でクレーム発生し辛い立地ではあるからこのままの方法で済みそう ラーメンWalker東京2023のふっく店主のインタビューが良かった
野方民と荻窪民の好みの違いなど 二郎好きにとって悲しいのは、豚山が外待ちしてるのに二郎には空席がある事。
今の荻窪美味しいのに、空いてるのは立地的なものなのかな? >>414
今の、ってことは以前はそうでもなかったの? >>420
塩つけ、かつぶし、たいして旨くないガツ推し、メルマガ、助手…いろいろ懐かしい >>420
散々言ってることだが調味料移動させただけで助手に警察呼ぶと凄まれたことは一生忘れない
店主助手の陰気くせえ二人は生きてるのか?
死んでても全然構わないけど あの助手がとにかく酷かったよな
泥とか呼ばれてた人相の悪いやつ
野菜マシっていってももやし3本くらい(当社比)しか増されてなかったわ 旧荻二は塩系にかつおぶしと有料の唐辛子のオイル漬けぶっこむと美味かった。普通のは豚以外は…って感じかな 荻窪二郎は何かの雑誌のレヴューで全二郎の中で接客ワーストワンだったんだよな
今は少しはましになってるんだろうか オーナー変わってだいぶマシになったんじゃない?
変わってから行ってないけど
それよりらーめん大に戻ってきてほしい
かつくにも龍泉洞も要らん 大なんか荻窪じゃなくても食えるじゃん
龍そこそこ評判いいから続くんじゃない?
まだ食べたことないけど 大は夜行くと客が少なくて寂れた雰囲気が漂ってて風情があって良かった
あの辺て繁華街からも離れてるから夜でも客引き気にしないでいいし 流行ってるわけじゃないけど潰れるほどでもないちょうどよさが必要
並ぶのはダルい かつくにって支援金が振り込まれてませんって張り紙してた店か
今龍がある場所だったんだな
移転するって言って閉めた後営業再開してない感じか? 何かと胡散臭い店だったな
ラーメンはまあまあうまかったと思うけど
辛いのを売りにして成功するのってなかなか難しそう
中本と井ノ庄くらいしか思いつかん 公務員が流行った理由
公務員→ゴールド
公務員→ジム
金とガンダムじゃなくて
金とジム
量産型ジムがよ
一般人がザクぐらい分かれよ
THE・苦
は?!、魔性!、お金~
https://youtu.be/AAUtTn26Aig 龍って、こことラーメンデータベースで全然評価違うね >>434
ビンギリの勝浦タンタン
壺ニラ(?)みたいなのを使わずスープも極力飲まなければ辛いのが苦手な私でもって旨味だけ楽しめる 丸長:謎の白い粉(旨味成分?)舌にピリピリ
十八番:あっさり醤油でニンニク+ねぎ油味
二葉:熟成醤油の味が濃すぎて、ガラ出汁の旨味が相殺されてしまっている。
背脂煮干しラーメンを食べたほうが無難と言える。
協会通りにあったころの二葉とは別物。
丸信:煮干し出汁が濃く、醤油の主張強すぎる。
正路:意識高い系だが旨味抽出技術が低いのか?スープ配合バランス悪いのか?イマイチ。
はなや:食品量販店のチルドラーメン程度の味。
マツマル:シンプルすぎ。素人のほうが、もっと旨いスープ作れる。
萬龍軒:甘味を帯びた醤油スープ。×
なないろ:甘味を帯びた醤油スープ。×
菊池:甘味を帯びた醤油スープ。×
麺屋 寛:宿題店 なないろの醤油は荻窪に行ってから変な方向に行ったね。
三鷹時代の70点の味に自由に入れられる醤油ダレを入れて120点になるあの味が最高だった。 30年前の二葉はおいしかったなー。
お盆に乗せて出てくる時代な 二葉って燕三条系の店って自分の中では認識してるけど
昔は荻窪醤油って感じだったの? 丸信や春木屋本店と同じで当時とは関係ない店なんじゃない? 教会通りの二葉のご店主の甥っ子だよ今の二葉の店主は
教会通りにある頃に受け継いでその頃は味も受け継いでたけど
今の場所に移転してからは自分のラーメンを出すようになり、その1つが背脂煮干し
二葉は黄金の塩もうまいよ 逆に聞きたいが若い奴が5chなんかに顔出すのか?
爺世代しか基本いないだろ 春木屋が富士そばの傘下になってたが味は変わってないのかね WBC見てからビンギリ行ったけど待たずに入れた
なんか辛味マイルドになった? 私もWBC休みの締めにビンギリ食べた
美味しかったけど私も以前よりシャープさが減ったように感じた 濃菜麺井の庄に行きました。
たまたま29の日でした。
星2つでした。
Google口コミ。。、 https://youtu.be/MZSUiinLyQ8
https://youtu.be/LWQevBA0y6w
https://youtu.be/TCHnOhqlRZ8
菜々緒、 GIRLS AWARD
阿部桃子 ミスユニバース
都内って
喫茶店や回転寿司の店員でも
モデルみたいに歩きながら仕事してましたよ?
キャメロン・ディアスのソフトバンクみたいに店員してましたよ? 濃菜麺は煮干し中華とか荻窪ブラックやめちゃったんだね
原因は人手不足だそうだけど、人員足りてたら復活もあるのだろうか?
両方めっちゃ好きだったから足が遠のく お隣阿佐ヶ谷の航海屋跡地に中華蕎麦たか乃が本日オープン
麺ふじさきと竹末東京Premiumから花が来てた
メニューは鶏清湯、煮干しのラーメン2種に加えて濃厚つけ麺の3種がベース、
今日明日はトッピング無しのラーメン2種のみで1杯500円の100食限定提供
鴨と大山鶏がベースという鶏清湯の方を注文、流行りを過ぎた感も有るタイプではあるけど出汁感も香りも豊かでなかなか旨かった
甘味が少し気になったけど、いかにも資本系っぽいそそられない外観からの期待以上だったので他のも食いにリピート有りかな やばい
濃菜麺が食えなくなってきた
油ナシとかやってくれないかなぁ 荻窪駅に降りたから菊地ってとこ行ってみたけど、普通の町中華だったんだが
これもノスラ―ってやつなの >>466
菊池の創業者は荻窪ラーメンの老舗「丸信」で
20年以上働いていた人だから まあノスだろうね
最近丸信に行ってないんで味の違いはわからないけど 日曜日、ふっくの並び凄いな。
アレ2時間は軽く待つだろ。
少し先にある豚やで美味いうどん食って満足してきたが。 菊池が口に合わん人はガツンとインパクトあるのが好きなんかな >>472
薄いしコクもあまりない
春木屋、18番、ゼアイズ、丸福あたりの方が好み >>466
菊池は町中華とは言わないのでは。チャーハンとか炒め物とかないので。 >>475
言葉足らずなのは確かだけど
文脈的に「町中華で出てくるようなラーメン」のことだと読み取れると期待したし
それを読み取れなくても文章全体の真意には関わらないと思ったよ え、みんな平静に意見交換してるだけなのに何かが気に入らなかったのかしら >>481
修行店のみたかよりは落ちるけど、まぁまぁ。 最近みたかは行列が常になってるから時間はずせばすぐ食べられる高尾は重宝している 高尾はみたかに比べると回転が早くて良い
みたかは常連がビールを5〜6本飲んだりしてるからな一人で ラーメンだけ食いたい客より高利益の客のが有り難いよね 500円で10分の客と1000円で1時間の客
どっちが有り難い ビール1本、ツマミ一品、ラーメン一杯で20分
プラス1本で5分追加ならOK 高尾はラーメン屋兼飲み屋っぽいハイブリッドな雰囲気あるからどうなんだろうねw
ビールも3種類置いてるし、イマイチ単価重視なのか回転率重視なのかわからんw 酒は原価が高くても手がかからないから安易に提供されがち >>497
出したらしばらく放置できるからね。
その間に別の客のラーメン作って回転良くするのかも。
飲む客と飲まない客が良い感じで混ざるとベストなんだろうな。 みたか五人待ちぐらいだったから並ぼうかと思ったけどカウンターに座っている奴ほぼ全員ビール飲んでたからとっとと離脱して松屋で牛焼肉定食食べたわ 営業時間中ラーメンだけでフル回転できる店ならビールなんか出さない方がよい
飯時以外空きが目立つような店なら酒目当ての客を当てにするのもありだろ 栓抜いてコップ出せば200円は儲かるんだからビールたくさん飲んでくれるお客さんのがお店にとっては楽だろ。
飲食で1番楽に儲かるのが酒類なんだから。 こういった店は、サクッとビール飲んで、サクッと食べて帰るんじゃねーの?
酒置いてあるからってクダクダ長居する輩は通じゃねーよな。
蕎麦屋だってそんな感じだろ。酒チビチビ飲みたい奴は飲み屋に行け 高尾ではラーメンにトッピングを
結構するから酒飲まなくても太客扱いだわw ラーメン屋でビールなんて飲んでるやついたら恫喝するよ俺は なぜメニューにあるものを注文しちゃいけないのか分からんラーメンくる間飲んで待ってるの至福じゃんよ >>508
ヤバいやついて草
早めに精神科行った方がいいよ しかし高尾みたかの話題が出ると荒れるな
街BBSでも揉めてるしw つーか、ヤニカスとアルカスの話はカス共が発狂して荒れるんだよ 高尾、行ってきたよ。中瓶で550円はちょい高、飲まなかったけど
店内のすぐ後ろのベンチで客が待つスタイルだから
長っ尻するのはメンタル弱めの俺には無理 >>517
中瓶で700円取ってる中華屋もあるぞw みたかも1本1000円にすればちょっとは回転よくなるんじゃないか 日本橋にできた
Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町
エビス小瓶が550円
味付玉子220円
しかも税別! ラーメン屋でビール飲んでくれる客は店側からしたらめちゃくちゃありがたい 高尾の味噌ラーメンはふっくとは全然違うが素晴らしい!日曜日限定だが今日オレがいるあいだは皆味噌ラーメンだった。玉子とニンニクをトッピングすると尚良い >>522
ラーメン一杯<ビール1本
なの?
原価率の良いラーメンでも?
俺は食い終わってるのに長々とビール飲みながらスマホ弄ってる客がいる店には行かなくなる
他にもその手の人が多かったら損失も多そう 昨日ふっく行こうとしたらもるせが見かけてくそ笑った ラーメンとビール同時に頼んでラーメン来るまでから
食い終わるまでにビール処理していく客ならありだな
ビール頼んで小一時間にやにや店内眺めてそこからラーメン頼むのはゴミ
居酒屋でもビール一杯とお通しで小一時間居座って飯モノ食って帰るような客は出禁 居酒屋でも1人で入って酒飲めないからドリンクなしで水だけもらって料理食べて帰る自分みたいのもいるから
ラーメン屋以外を例に出すとややこしくなる まあ確かにお酒飲まない人からしたら嫌なのかもしれないけど店が提供してるんだししょうがないって割り切るしかないんじゃないか
小一時間ビールだけで粘るのは確かに飲む方からしてもイラつくかな
高尾とかはつまみも充実しているので空いてたら2本くらい飲んじゃうけど混んでたらやらんかなー 居酒屋でドリンクなしはさすがにアレじゃない?
ソフトドリンクがあるじゃん >>530
カフェインとか果汁類が体質的にダメなんですけど、意外と水だけでも料理出してくれるもんですよ
飲み物が助かるってのは知ってますがそれは100%店側の都合でしかないし
まあ一応さっと入って食べたらさっと出るようにしてるんで、町の定食屋とかファストフードなんかと同じように
居酒屋が選択肢に入ってる感じ
そういう層の取り込みをデメリットに感じてない経営者がドリンクなしでも許してるんだと思う まあ居酒屋と言ってもそう銘打ってはいない店、慣習t的に居酒屋と呼ばれているような例えば鳥貴族とかの話が主ですけどね 「飲み物が助かるってのは知ってますがそれは100%店側の都合でしかないし」
居酒屋に行ってこれは100%貴方の都合でしかないし、
「そういう層の取り込みをデメリットに感じてない経営者がドリンクなしでも許してるんだと思う」
これに至っては単なる思い込み。 >>531
許してるとか許してないとかじゃなくて普通にダサいです 理由については、と思う、とそもそも推論として書いてるわけだし
理由はどうあれ事実として禁止されずに許されてるわけだからそこに突っ込んでも意味ないですよね…
都合の話も同じ
あとダサくても全然困らないので…
というか自分で話に乗っといてなんだけどラーメン全然関係ないよねw ラーメン屋の話をしてるのに急に居酒屋の話しを持ち出す
>>528が悪いのでお終い 中学生程度の読解力があれば、>>528で言ってるのは
むしろ先行する居酒屋の話をたしなめてるのだと理解出来ると思うので安心ですね 物理的に不可能でなければやろうと思えば何でも出来る
ルールや決まりがなければ自制が効かずのべつ幕無しに
やりたい放題やるのはゴミクズだということ てかこの話って要はみんなが大好きな「店にも客を選ぶ権利がある」とか
「店主のルールが気に入らないなら出て行けばいい」って話の延長で、
店主がそれを許可してるなら外野は黙ってろって話にしかならないんだよね…残念だけど
わたしは色んな店で何年も水だけで通ってるし、注意されたら行かないつもりだし
店の混み状況や時間帯によってちゃんとメリットになってる可能性も大いにあるでしょ、
別に食い逃げしてるわけじゃないんだしw
でその辺りの本当のところはわからないんだから、この話は続けるだけ無駄なんだよね
なので個人的な正義の押し付けはご勘弁願いたいなあ
あ、ラーメン ゴミにゴミと言うだけ
ゴミにゴミを止めろとは言ってない ラーメン屋で酒飲んでダラダラ居座る(ルール違反ではない)行為に文句が出てる状態で
居酒屋で酒飲まずに居座る奴にも文句が集まるのは当然よね
小学生でも理解出来る 少なくとも居酒屋なら入店時に
「食事だけですが、いいですか?アレルギーがあるのでソフトドリンクも飲めません」
って店側の判断を仰ぐべきだろうね
俺が店主なら入れないけど(笑)
>>523
高尾の味噌、今度行ってみる
ふっく、あんなに並んでまで食べる味かと言われると??
高円寺だけれど濃厚豚骨味噌「じゃぐら」でいいかな、って思う >>546
前半、自分もそう思って書こうかと思ったけどやめてしまった
注意されたらやめるって何?大人の振る舞いじゃない 味噌ラーメンは大慶だったんだが店長引退してからどうも味が変わったような… じゃぐら、クソ不味いじゃんか
あんな不味いラーメン、初めて食ったわ みなさん一通り自尊心を回復出来たようで一安心ですね…
ふっくはこないだホラン千秋のラジオに出てたアメリカ人ラーメンブロガーが紹介してて
Yahooニュースの記事になってたから人増えてるかなと思ったらそうでもなかったよ
まあ元々空いてる時にしか入らないけど 居酒屋くんは必死でダメージ無いアピールしてるんだから放っといてあげよう 居酒屋の話を持ち出したやつ
普段の暮らしでも生き辛いだろうなぁ 匿名ならどんなエラそうな御託もならべたくなるよね笑 やっぱりサッポロ一番味噌ラーメンが
安定した旨さかな 麺屋龍Ryo美味い!うまいよ!
はっきり言って飛粋とタメはる 鳴神最高!鳥上湯、鳥白湯デフォはどちらも680円、つけ麺も680円。旨くて安い コロナ以降特に、深夜にやってるラーメン屋少なくなったよねえ
今だと荻窪なら荻窪商店が一番遅くまでやってるかな?深夜3時くらいまで
むかしは環八沿いに深夜5時くらいまでやってるラーメン屋が何軒かあったり、野方ホープも4時くらいまであいてた気がするけど
人手不足だし昔みたいに深夜あける店はもう出てこないかねえ >>548
引退したんだ
この所ずっと知らない人になってて聞きづらくてモヤモヤしてたのよ ありがとう >>560
高円寺のタロー軒が24時間やってる(はず)
そのうち行くつもりだ >>524
もちろん
ラーメン作る手間と時間とガス代と皿洗いの水道代諸々
それとビール一本で稼ぎが同じ
1日の売り上げ2〜3万で勝負してるような店にとって酒飲んでくれる客は本当にありがたい
1人で来てチャーシュー+ビール3本とか神
ラーメン作るの大変なんだよー >>570
外待ち15人でした!中入れたら20人以上!疲れた! ビール、ビールって言う人が多かったけどラーメン出てくるまでがけっこう遅いので2本くらいなら余裕かな。
みたかのように5〜6本飲んでる人はいませんでした笑
奥のテーブルは常連の飲み会? 美味しいよ
コスパやタイパを考えると優先順位は低いけど
美味いかどうかだけで言えば美味い >>573
あら、それはまた並んでましたね。
なんでだろう? >>576
SUSURU TVで昨日味噌ラーメンがアップされたからかな。 食い物のYouTubeは見たことないけど影響力あるんだねぇ >>573
最近は外待ちなしがデフォかと思ってたけどGW効果かな。 高尾、帰る時にも外待ち8人くらいだった近くのマツマル、益荒男、ふじ田はガラガラだったから人気は際立つね
私はみたかに通っていたがみたかより回転がいいしビールも気兼ねなく飲めるので高尾に通おう >>577
あちゃ!
>>581
マツマルってどうなの?
店頭にテレビに出たって貼り出してるけど、お値段見ると町中華にしては高いなって思いいまだ行ってない。 丸長行ってみたいんだけど土曜しか行けない
土曜は隔週しかやってないけど結構並ぶの?
営業時間終わりも早いけど営業時間中に行ってもう入れないってこともある? >>584
土曜は並ぶよ〜&営業中でも麺切れ閉店とかあるはず。 丸長行く時は、ダメだった時の次点の店を考えておくのが良いかと。 >>585
ありがとう
開店時間前には着くようにしておくわ >>584
丸長、行ってきたよ
午前中だとカゲの全くできない場所に並ぶから、日傘とか帽子の用意オススメ
看板商品のつけそば、俺的には麺は凡庸、スープは独特(好みでは無い)だった
再訪はしない >>589
そう。スープ割りで飲み干している人もいたけれど
俺はもういいや、ってなった 丸長は老舗つけ麺だから、最近のラーメンみたいな洗練された味求める人からすればなんだこれってなるとは思う 丸長は今風の何かを期待して行くとこではないなw
すっごい旨いかって言われるとそうでもないんだけど、行列少ないのを見かけたら並んじゃうw >>596
公式アカウント見に行ったけど、instagramはライスサービス終了告知で途絶えていて
twitterは懸賞リツイートが最新
典型的な、潰れそうなラーメン店のアカウントになってる… >>585
行ってきた
開店時間ちょっと過ぎについたけど30分かからずに入店できて食い終わるまで1時間かからなかった
2時間とか3時間とか覚悟してたから割とすんなり行ったわ
味については期待してた通りだった
清湯のつけ麺って若い頃はなんか物足りないと思ってたけど
今食うとこういうのでいいんだよってなるな >>588
私も丸長のつけそばのスープがダメでチャーシューメンばかり食べていたが自家製ニンニクつけそば
の旨さにハマった!
まあ麺がダメだったらあまり意味ないかもしれないが 麺は全然美味しく無いけど、スープとご飯を入れてのおじやが旨い太陽のトマト麺。
麺やめてショートパスタにすれば良いいいのに。 トマトラーメンは金町 神工のトマティーナが麺料理として完成度高い感あるわ >>603
チェーン店で言うと三田製麺所みたいな麺が好み
>>606
麺家 龍~Ryo~. 住所, 〒167-0051 東京都杉並区荻窪4-32-8 パインマンション102 太陽のトマト麺が荻窪に無いって話だろw
龍うまいよバカは定期 >>609
そうです。投稿したら自分の直前に投稿した人が居た。アンカー必要ですね。失礼しました。 夜にゼアイズの前を通ったら客居ずだった
雨だからかな ゼアイズはあの味で集客順調じゃないのは厳しい時代だと思うわ there is ramenはチャーシュー麺とライスで食べると旨いんだがラーメン単体だとしょっぱくてしばらくはいらんなあと思ってしまう
高円寺のともちんもそうだがライス無料が大きい
かなり盛ってくれるし2杯食べてるひとも多い ウチョク食べる前に移転してもた!
すぎ本といいなぜ移転してしまうんだ どこで復活祭するんだろうね
丸ノ内線沿線とかなら行く >>620
このスレで迂直閉店以降に荻窪でバッタリ店主と遭遇した
という奴がいたけど、何でそのときに再開について詳細を訊かなかったのかね?
長いこと何も動きがないってことは再開の意志がないってことか。
まあ詳しいことは店主曰く出身でもなんでもない、ただの地元の先輩?という
麦苗店主に訊けばいいだけかもしれないけど。
そこまで訊きに行く奴がこのスレを含めてネットで一人もいないところを見ると、
特別迂直に関心がある奴がいないってことだな。
ちなみに俺は迂直が移転再開しようが、おそらく行くことはないと思う。
だから麦苗店主にもそういうことを訊こうと思うわない。
そもそも麦苗の味自体が好みではないから。 >>623
there isで製麺所も聞けなかったヘタレが自分だったら聞けた風に言ってるの笑えるなw 荻窪二郎スレ見たらとんでもねえことになっててビビった 板全体を見ているわけじゃないので知らなかったけど二郎って店舗ごとにスレ立ってるのね
気色悪い ミッツ・マングローブ(Mitz Mangrove, 1975年4月10日 - )は、日本のドラァグクイーン、タレント、ナレーター。本名、徳光 修平(とくみつ しゅうへい)。ユークリッド・エージェンシー所属。血液型B型。 >>628
二郎オタはルールを守らない
2chが創設された2000年、食べ物板に二郎スレを乱立させ、
隔離板として作られたのがラーメン板
最初は「多摩」「都内西部」と数店舗ずつまとめていたのに
どんどん増殖して、開店前から数スレ使う惨状 めんどくさいのはラーメンでもラーメン二郎でもなく
「ラーメン二郎ヲタ」 というか二郎を同スレに入れると荒れるから専スレで隔離してるはず 30年前には旨いともてはやされた春木屋だけど、今となってはどうなんだ?
蕎麦屋の出前のラーメンと大差ないよな。 春木屋は特別うまいわけじゃないけど不味くもない空いてたらたまに行こうかなって感じ さわの塩
春木屋ってもう二代目とかその息子とかは関与してないの? たまには春木屋じゃなくて春木家のラーメンを食べてみたらどうだろう?
こちらが発祥だし 春木屋は味は何も文句ないけど、あのラーメンの方向であの値段てのはちょっと違和感あるかな 290 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0114-ViOz) sage 2023/06/03(土) 02:55:22.08 ID:l6CcyVUh0
ラーメン二郎荻窪店に先週昼に行ったら佐々木希系のかわいい子が店員やってた。
売上の2割はあの子が貢献してる。 丸長7日以降は入院のため営業未定とあるね。いよいよか マジか…閉店するまでに行っておきたいんだがあの行列がなあ
てかもともとあんなに行列してたっけ 閉店決まったらもっと行列になるんだから今のうちに行っとかないと
西荻窪の坂本屋も閉店決まったあとの行列がえげつなかった 西荻は飲み屋はそこそこあるのに締めのラーメン屋がいまいちなんだよな 富士中華って再開云々の貼紙なくなったんだな
閉店なのかな こいつのゴミクズ理論
でも、あなた、このスレにいますよね?
このスレに住んでますよね?
でも、あなた、黒猫で働いてますよね?
昔は偉かった
でも、、あなた、黒猫ですよね?
こいつらゴミクズの内乱大会だからな BS放送のラーメン刑事、荻窪の順位が中々
there is ramenは行列店になるか! ラーメン刑事 荻窪ランキング
1位 there is ramen
2位 麺家 龍
3位 蛤麺しちり
4位 ら〜めん高尾
5位 人と羊 >>655
ふっくは?
この前行ったけど美味かった ふっくとビンギリが入らないランキングはモグリ
営業歴の浅い店を狙って広告料をガメ取るビジネスでしょ ふっくは好きな人多いね 俺全然刺さらないんだよな なんか悲しい 実話BUNKA超タブーで麺家〜Ryo〜が紹介されていた。
家系なのに店内の空気が綺麗だそうだ。 >>659
味噌ラーメンはルミネに入っていた一凛が美味かったけど誰も頼んでなくて悲しかった >>663
私は好きだったな
あの味噌スープによく浸かった野菜達の美味しさが恋しい
>>664
田坂屋は知らんが花道の脂っこさを徹底的に取り除いて
味は濃くしたらふっくにかなり近いと思う 迷ったら太陽のトマト麺かな?
麺なしで初めからライスにふりかけトッピングして食べ方が美味しい気がするよ。 >>672うまい!ただし油分ほぼないようなラーメンだからパンチとか求めちゃダメよ >>673
あんがと
あっさり好きだからいいかもしれない 五稜郭は個人的にがごめ昆布は入れたほうがいいと思う
デフォがかなりあっさりだから旨味足す味変になる 丸長って何時くらいまでやってます?
昼時はもう無理だ 丸長この前土曜日に行って11時過ぎに並んで12時前には入れたけど、遅くなるほど厳しいのか?
それとも平日の方が混む? 今日覗いたら10時半の時点で20人以上並んでた
どのタイミングでいけばいいのか… SUSURUが拡散しちゃったから休業前はもうそれなりに並ぶしかない うわ、すするが今週に丸長の動画上げたのか
ただでさえ休業前需要あるのにえげつないことになりそうだな
諦めるか >>682
動画見てきた
のれん会の会合に潜入してんのは普通にすげえな >>682
月曜に食べに行った人以外は6月6日から長期休業に変わったと思ってたからトラップを仕込む意味で動画アップしたんじゃないかね?
荻窪丸長って突発的臨休あるから残りの営業日も気を抜けないけど… 個人店ではないラーメン大が撤退ってことは相当排水管のコストかかるのかな >>693
ゴミみたいなって、お前は如何程の者だよ?ラーメンYouTuberも好きではないが常連の中では俺が一番みたいなツラしてるやつ見ると反吐が出る >>694
お前こそ何者だよw
店が荒れるから来ると迷惑って言ってるだけ 常連の中では俺がイチバンってどんな顔?
裸足でテーブルに足乗せてるとかそんな感じ? >>695
そんだけゴミが嫌いで荒れるのが嫌なら弟子入りでもさしてもらって一生店掃除してろよw
たかがお前風情などそれがお似合いだわw >>697
お前に言われなくても掃除してるわ
日高屋食べてろよバカ >>698
弟子入りが抜けてるぞ?w
俺が何食おうが俺の勝手だわお前の指図なんぞ受けるかいっぺん死んでこいw 舎鈴食べてきたが六厘舎みたいなありきたりな濃厚つけ麺かと思ったら
薄味でびっくりした 丸長14時前に終業
よっぽどの覚悟で臨まないとダメだな
自分は心折れて高尾
酸味と塩味が若干強いが旨かった ラーメン食うのに3時間か…
貴重な時間が勿体無さすぎ 丸長、俺が昼に並んだ季節は日陰も何も無い時期だっだけど
今もそうなのかな?
下手したら熱中症になる人も出そう >>693
SUSURUから取材の打診があった段階で即座に出禁を言い渡したラーメン英二の店主は人を見る目があるね ずっと荻窪住みで丸長好きだけど何時間も並んで食うものではないな。外の並び5人以下とかで並んでも茹でるタイミング次第で食べ始めまで30分以上待つことあるから最近の並び見ると違う店行こってなっちゃう そういえば中華徳大も店頭で並ぶと、昼間はガンガンに日光当たるな
横に並んでた女性がムスリムみたいなフード被ってて??
と思ったが普通の日本人で日焼け防止用のフードだったwww 味噌っ子ふっくも丁寧に作ってて花道の5倍くらいは美味いけど並び考えると足が遠のく そういえばちょっと前にマツマルが一瞬だけ行列店になってたのはなんだったのかな? ふっく、花道の5倍も美味いのか。。
興味出てきた。 5倍
妥当だね
もちろん両方食べたけど言い過ぎでは無いと思う >>690
大の頃もありましたよ〜
床が剥がれてタオル敷いたりしてましたねw 二葉も今度あのz李さんとコラボラーメン出すんだって?
めちゃくちゃ混みそう 丸長、昨日も行列できてたけどまだ休業に入らないのかな? 通院や入院の予定が未定がゆえの「○日以降の営業未定」が、「○日以降長期休業予定」という解釈に差し替わって拡散されただけっぽい ビンギリって閉店時間14:30ってなってるけど、前行った時13時過ぎに並んで着丼まで1時間ぐらいかかって、食って店出たのが14:30だったんだが、
その時点でまだ外で並んでる客たくさんいたけど、14:30までに並んだ客は食えるってこと? 1430は知らないけど14時までに入って品切れでなければ食べられるはず 丸長は大丈夫かーと思っていたら丸福に「しばらく休業」の貼り紙が! 人にもよるだろうが、俺はちっともうまいと思わない。昔に比べると、どんどん油っぽくなってるように思う。 >>736
何事も好み、それでもあえて言うと・・
スープは節風味の旨みとコクと油感が美味い。
麺はちょっと時代遅れな感じがするが「昔ながら」といえば確かにそう。 追記
焼豚はパサパサなので焼豚麺にする必要なし
ワンタンは普通
メンマも普通
以上 丸福、元気に営業しとります
富士中華そばはもう無理なのかな? 舎鈴は一年後あるのだろうかというレベル
チョット勘違いしてないだろうか… there is ramen久しぶりに行ったけど値上げしたんだな。それはいいんだけどTwitterにインスタもやってるんだから告知ぐらいして欲しいなあ >>750
いま煮干しの仕入れ値が倍以上に上がってるらしいし、仕方ないよ。 >>751
いやだから値上げはいいんだけど複数SNSやってんだから告知してと言ってるんだけど
日本語理解してる? >>746
勘違いはしてないと思うけど西荻窪なんてチェーン不毛地帯によく出店したなと思うわ どれぐらい値上げしたか知らないけどラーメン屋の値上げなんて誤差でしょ
そんなの告知してどうするんだよw >>756
大盛りまで値上げされると結構変わるけどな
ラーメン700円+大盛100円=800円
ラーメン800円+大盛150円=950円
みたいな感じで
>>750の店は大した値上げではないが 調べてみたら40円の値上げか
それっぽっちの値上げを広く告知しなかったことでネチネチ言う客層を相手にしなきゃいけないなんて大変な商売だと思うわ 150円が誤差に感じない客もそれを相手にしなきゃいけない店も大変だな
なんか同情するわ 「ラーメン屋の値上げなんて誤差だぜ!」
って流行ってんの?
こんなにオレ余裕 ダメージないアピールされると逆に哀れだわWW 40円とか150円とか行ったことない阿呆が吠えちゃってるな、大丈夫か? 5chは金の使い方も知らない自称長者様の貧乏くさい自慢だらけ 貧しいというか生活が苦しい人が増えてそれが普通になってるからね
というか所詮B級グルメなんだから100円の違いでも高く感じるってのは
大衆感情としても別におかしなところはないでしょ
金に余裕があるならこんな匿名掲示板とか来るより有料オンラインサロンとかで語ってればいいのに
まあ貧乏人がわずかに残ったプライドで俺はセコくないマウント取ってるんだろうね
たかが150円で取れる安いマウントw 日々SNSを更新してる店が告知無いならさすがに不誠実だと思うけど、ほとんど使ってない店が告知してないのがそんなに気になるかねぇ お前ら鳴神に行け いつも680円
There is ramen? 不人気な店だろ 不味くはないけどね
何度も行く店ではないような気もする 値上げが嫌なら行かなきゃいいだけだろ
自分はなないろの値上げに付いて行けなくなって2年以上遠ざかってる なないろはスープが残念なイメージで足が向かないんだけど最近は違うのかな? 高尾と龍ができて、ふっくとビンギリの存在意義が薄れたわ。
もし丸長が閉店しても、俺はあまり痛くないかな。
丸長といえば桜台が閉店して、目白は店主が亡くなったらしいじゃん。
都内でつけめんが美味いとされる丸長の事態が相当深刻になってしまったな。 >>778
ああ…ふっくヲタか?
あそこに並んでると通行人から指差されて
「あいつSUSURUの動画で店の存在を知った初心者だぜ」
と笑われる覚悟でファンやってるのか?
ふっくはSUSURUがずっと付きまとう店だからな。
あいつ何度も何度もこすってはふっくをゴリ押ししまくってるし。
まあ俺には未来永劫関係ないからどうでもいいけどよ。
残念ながらSUSURUのお手付き=ふっくのイメージがすっかり定着している。 ふっく「辛味噌らーめん」980円
高尾「辛味噌ら~めん」600円+「麺大盛り」50円+「わかめ」50円+「もやし」50円
+「メンマ」50円+「コーン」50円+「バター」50円+「玉子」50円=計950円
ふっくはトッピングなしの基本の辛味噌らーめんが980円なのに対して、
高尾は基本の辛味噌ら~めんが600円でトッピングを7つも付けてトータル950円。
そりゃ、ふっくヲタは高尾に対して嫉妬に狂うはずだわ。
本当にそこまでふっくに価値があるのやら?
ふっくヲタはどうかふっくの辛味噌ら~めんがいかに980円もの価値があるのか、
その魅力を余すことなくプレゼンして此処の住人を納得させてくれよ。
余裕ぶっこきでできるっしょw ふっくに嫉妬してる高尾信者は草
高尾が相手するべきはふっくじゃなくて日高屋や満州でしょ >>784
別にふっくの方が美味いってことでいいんじゃね?
残念ながら今の高尾の味噌ファンはふっくからの浮気組がほとんどなのに、
そんなことも知らないふっくヲタは平和でいいよなwww 高尾とふっくは全く方向性違うんだから争うべきでは無いよ そもそも掲示板は情報交換の場であって争いの場ではない。
時々、かまってちゃんが突っかかってくるけど、スルーするのが大人の対応。 >残念ながら今の高尾の味噌ファンはふっくからの浮気組がほとんどなのに、
ふっくヲタはこの事実を突き付けられて、負けを認めたってことでよろしいかな?
あたふたしてすぐに白旗上げちゃって。
最早ふっくの店主に同情する他ない。
ふっくの魅力も全く説明できないし、ふっくヲタはポンコツすぎるだろw 西荻の舎鈴めちゃくちゃ混んでるじゃん!やはり一般人を取り込むのは大切
ふっくと高尾を比べるのは阿呆の極み
舎鈴の客は明らかにひごもんずから流れてる お前ら誰と争ってるんだww
たかがラーメンなのに
ラーメン食ってるだけで負けを認めただの
白旗上げただの、、、
この勝負に勝ったら何かいいことでもあるのか??wwww >>791
むしろ勝ったらいいことあったほうが面白いよね
負けた方の店の話題は永久禁止にでもしよう そういえば今の啓ちゃんの場所に冷麺の店できて一瞬で消えたな 昔の話しな
居酒屋で働いてた訳よ
深夜、バイト終わりに中国人のバイトと自転車で帰る訳よ、毎日毎日
で、中国人「自転車のライト付けろ、ライト付けろ」ってうるさいんだよ
日本人バイトは「犯罪してないからライト点灯なんて必要ない!」
中国人「ライト付けないと警察に職質されるからライト付けろ」
日本人「働いて帰りなんだから、警察に職質捕まっても犯罪してないし良いだろ!」 >>784
最近の流行りの味ではないよ。
それこそ丸長とかと同じくらい古い味なので、そんなに美味しさとか期待していくような店ではない。並んでまで食べる価値はないと思う。
が、この系統が好きな人はハマるかな。
みたかは味変えすぎてるので、高尾の方がオリジナルに近い。
調子が良い時のタクヤの味が安定して出てくる。
(これは分かる人だけ分かればよい) お隣阿佐ヶ谷スターロードにある白河ラーメンのアサガキタが本日オープン。
ガラと醤油のスッキリとしながら滋味深い調和のスープで主役の手打ちピロピロ麺を食べさせる感じ。
スープの厚みが前面に出て来るいちばん一番あたりとは違ったイメージで、ご当地ラーメン感が強くて最近の都内の新店っぽくない味。
今日は混んでなかったけどレビューの評価やSNS拡散で連休くらいからしばらく混みそうだね。 酉のってあんまり話題にならないけど悪くないね
あの味でつけ麺出してほしい
あと「らぁうめん」とかいう謎の表記が気になる 高尾の味噌らーめんは最強だな
600円であのクオリティは凄い! 西荻「いしはら」チョットやばいくらいに不味くなっている
たまたまのハズレとは思えん 丸長復活できるのかなあ
吉祥寺の居酒屋が昼にやってる丸長インスパイアが話題になってたから行ってみたけど
やっぱり別物だったわ 鳥繁が飲み屋になったからラーメン食いたいのがふじ田に流れてるように見える 最寄り高井戸の新店、塩そば時空行ってきた。
場所は五日市街道沿い柳窪交差点の一角。
乾物だけでよくぞというような旨味の厚いスープに、ツルッとのどごしの良い自家製ストレート麺の組み合わせ。
スープも麺も個性有るし、このクォリティならアクセス良くなくてもしばらくは新店ゲッターズで賑わいそう。 ラーメンに限らずで値上げする飲食店多いけど、原材料高騰ってどこまでほんまかなって想う
電力会社やらその他値上げした企業がめちゃくちゃ利益出してるってニュース見ると ちょっと質問よいですか?
明日用事があって荻窪に行くのですが、荻窪来たならこのラーメン屋には絶対行っとけ!みたいなお勧めのラーメン屋さんはありますか? >>824
醤油が好きなら春木屋、味噌が好きならふっく、勝浦タンタン麺ならピンギリがいいと思うよ。
ただし、ふっくだと1時間、春木屋、ピンギリなら20~30分は待つよ。 みなさん親切にしてくれてありがとう御座いました!
あと3時間後くらいに荻窪に着きます。
お勧めしてもらったお店をYouTubeで検索して見てましたがどこも美味しそうで今でも悩み中です。
あと2時間くらいは考えて決めたいと思います!
どうも有難うございました♪ ふっくは平日でもめっちゃ並んでるけど春木屋はそうでもないよね
通し営業なのもヒトに勧めやすいポイントだな
ビンギリは昼のみ営業で閉店早いのがネック
あと荻窪で最近並ぶほど人気ってどこだろ >>833
まだ休業中、10日に再開予定らしいが待ってた客でしばらく並ぶんじゃない?
丸長休業、丸福不定休、鳥繁は昼のラーメン営業止めちゃったの? カツウラを食べて汗でどろどろになってからルミネで涼む ふっくの良さがわからなかった
俺にはちょっと重たすぎた ふっく
味は濃いけど荻窪民に合わせてめちゃ軽くしてあるぞ SUSURUが山ちゃん行ってて驚いた
この前黙飯?とかいうのでも出てたな >>818
たまたま今日の14時頃前通ったけど
6人並んでた。
どの駅からも遠いけど、続くかな? こんなスレで宣伝しなきゃならんのだから駅から遠いとやはりかなり難しいんだなぁ 荻窪でいうと駅からふっくとかビンギリぐらいの距離だし味が良くて流れつかめばいけるだろ
知らんけど >>847
塩の方のクオリティなら大丈夫じゃないかな?
オープン早々大崎が足を運んだくらいだからタレコミの評価も高かったのでは。
ただたまに通りかかる麺屋寛が結構苦戦してそうで、あっちより人通りマシとは言えしばらくしたらどうなるかね。 麺屋寛、確かに意外と苦戦してるなあ。
あんだけ美味いのに。限定の冷やしも美味かったけど。
しかし「時空」といい、「アサガキタ」といい、
自家製麺の注目店オープンが続くな。 >>0852
ラーメンデータベース・九龍に登録された段階で、苦戦必至です。 そうなんだ。
九龍登録店「麺家龍」はあれだけ人気なのはいったいどういうこと?
再開後、しばらくしたら客足落ちて苦戦するのかね? 最新のラーメンウォーカー「東京新店部門」でthere is ramenが3位を獲得。
ちなみに荻窪界隈の店でクーポン協力しているのは、
「there is ramen」バラチャーシュー2枚無料
「アサガキタ」味玉1個無料
「ふっく」麺大盛りor味玉1個無料
「煮干箱」味玉1個無料
「麟子鳳雛」味玉1個無料
「麺処リュウグウ」味玉・鶏チャーシュー・豚チャーシュー・ローストビーフ
麺大盛りいずれか一品無料
の6軒。高円寺を含めるともっとある。
それからラーメンウォーカーとは関係ないが、
時空でオープン記念の割引チケットが(1杯600円×5)3000円で販売されてるぞ。
チケット購入だけだと行列関係なく、スタッフにその旨を伝えると買えるそうだ。 益荒男の冷やし味噌ラーメン食べた人いる?
冷やし、汁あり、味噌は珍しかったので
今日は腹一杯で食べれなかった。旨いのかな? ラーメンじゃないんだけど南口のプレッシュとかいうパスタ屋はめちゃくちゃうまいね
ラーメンで一番大事なのは麺だと思ってるくらい麺にうるさいけどここのパスタは麺がめちゃくちゃうまい
値段も手頃だしおすすめ >>858
食べたけどキンキンに冷えてないし味噌の味も特徴の無い味で・・・ >>859
こういうの読むと行きたくなくなっちゃう俺
吉田カレー、KICHOMEN、五稜郭なんかがそう 丸長はまだ休業中? ここのところ荻窪ラーメン食ってないからどこか行きたいな〜 9/25 (月) 1:05 〜 1:20 BS11イレブン(Ch.211)
珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産「郷愁を誘う逸杯!ら〜めん高尾」(東京・荻窪)
ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯”をご紹介する、その名も「珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産」。 第4回は、東京都杉並区荻窪の激戦区に2021年にオープンした「ら〜めん高尾」へ。麺、スープ、チャーシュー…そして、中央に置かれたナルトが郷愁を誘うノスタルジックな装いの逸杯。 荻窪駅周辺のラーメン店舗
出張の度に行って行ける範囲は回ったが
飛び抜けて美味しい店舗は全くなく
非常に残念。。。
東京のラーメンって荻窪基準には出来ないよな?逆に東京のラーメンって何処なのかな? >>866
バカ丸出しの言葉遣いが嫌
何が「逆に」なんだよ >>866
本当に美味いラーメンは結構マイナーな街にあったりするから地方民が見つけるのは難しいかも 本当にうまいラーメンは自分が決めるもので人の評判で決まるものではないと思う。 東京ラーメンって、町中華のオーソドックスな醤油ラーメンでいいんじゃない?
銀座の萬福とか 荻窪が東京ラーメンの代表ではない
春木家、丸長らは店主が長野の蕎麦職人でかえしの技法を応用してラーメンを作っただから荻窪ラーメンは独特で蕎麦に馴染みの深い日本人に人気になったあくまでも「荻窪ラーメン」で東京ラーメンではない 一般的な東京ラーメンは鶏ガラメインだけど荻窪は煮干しメインなのよね
鶏ガラメインの東京ラーメンの代表店がどこかって聞かれると困るけど
ただ荻窪レベルのテナントが都心価格じゃないラーメン集積地で1店舗も好きな店がないけど
地元には好きな店があるとしたら地元のラーメンの味で完全に味覚固定されてるから
地元以外でラーメン食っても美味いって思うことはないと思うよ ふっく周年来る
今年はステッカーだと
荻窪ラーメンはふっく、thereis、ビンギリ、二葉、武茂、18番、鳴神、高尾をローテしてる
ふっくは並びが激しすぎて近くて遠い店になっちまったから行ってないけど
上に町中華追加して中華屋けいちゃん、徳大でローテ
他にも高尾やら龍、二郎とか沢山ラーメン屋あって本当天国や 最近アサガキタと時空が多いな。
アサガキタはいろいろ試したけどチャーシュー麺一択。
自家製の皮を使った数量限定のワンタン麺が一番人気らしいけど
たんたん亭系の店と比べると今一つに感じる。
時空は塩は特製、醤油はメンマだけトッピングしてる。
意外にもトッピングの中でメンマが120円で一番安いから頼んだら当たりだった。
あとは甲斐、寛、高尾、一笑、龍、あんくるてい、たんたん亭かな。
町中華系だと久我山の熊と三鷹台の万福によく行く。 やっぱり鳴神だろ
デフォ4種類が全部680円
しかも旨いんだから アサガキタでワンタンメンや味玉が食べたいなら開店前に並ばないと厳しいよ
ワンタンは1時間、味玉は2時間でなくなる アサガキタは売りたい杯数さばくのは当面問題なさそうだけど、個人的には正直味にもうワンパンチ欲しい
最初の勢いも鈍ってる感有るし化調使った方が良い気がしなくもない
夜は間借り?させてるにしても、60杯限定の売上で麺打ち用と2店舗借りて採算取れてるのか不思議 ふっく列やべーぞ
まいばすけっとの先に更に20人くらい >>883
5周年記念祭だからしょうがないね
花道庵オマージュには興味無いから行かないけど こいつら大行列店で食べたいだけだろ
いかにも食うの遅そうな普段ラーメン食わなさそうなやつがたくさん 花道をパワーアップさせたのがふっくだからな
元々ここらで一番美味しい味噌ラーメンが花道だった
数年前ふっくと同じ場所に楓とかできたけど花道には及ばなかった
ふっくが文句なしの味噌ラーメン最強店になったから人気が出るのは当然
とはいえいくらなんでもあの行列にまで並ぶ価値があるとは自信を持って言えない アサガキタは平日12:10ごろで並びもなく、味玉もワンタンもあったけど、
ワンタンは俺の次の客で売切れだった。 ふっく行くくらいなら三鷹まで行って花木流行くわ
ほとんど並ばないし十分すぎるくらいうまい >>887
わかる。あそこまで並んで食った方がいいかと言われると答えは難しい この辺でまた食べたい!ってなったラーメンは今はなきすぎ本くらいかな
あとこれも今はなき井荻福しんの味噌タンメン >>891
数年行ってないんだけど、大慶変わったの?
駅から近い方?早稲田通り沿い? 野方ホープ深夜営業再開したみたいだな
夜中2時頃何回か通ったけど営業してた >>894
バンダナ巻いたおっちゃんが引退しちゃったからなー
あからさまに味落ちたとかではないけど、以前と比べてなんか物足りない感じはある >>879
清湯好きだな
鳥もあぶって手間かかってるだろうになんであの値段で出来るんかね
土地持ってたりするんかねぇ ふっく並び過ぎw帰りたいけどもう40分並んだから帰れない ふっく並び過ぎw帰りたいけどもう40分並んだから帰れない マンション駐車場の門の遠いサイドまで行く時あるからな ふっく並ぶなら三鷹まで出て花木流行くわ
そんなにふっくって特別うまいか? 確かに2時間待ちだったらないかな。ただ花木流とは比べ物にならないのでわざわざ三鷹に行く選択肢もない 野方の花道もあんまり美味くないしふっくは唯一無二だな 花道が美味しくないとは思わないが
俺が断然好きなのはふっく ふっくの「ちゃーしゅー飯」350円
俺がリコメントしている佐々木製麺所の「チャーシューごはん」500円
と比べてどうなん?
開店当初、ふっくのちゃーしゅー飯食ったけど全然印象に残ってない。
>ふっく並ぶなら三鷹まで出て花木流行くわ
ふっくの並びが嫌とか高いとかもうこんなのええわと思った奴等は
みんな「ら〜めん高尾」の日曜限定味噌ラーメンに流れたよ。
だからふっくヲタによる高尾への風当たりが必要以上に強いw 十八番が行列で驚いた
餃子のテイクアウトだけして帰った >>914
駅に置いてあるチラシに載ってたからね。
マツマルも載ってて、満席だった。 >>911
ふっくはあそこまで歩いて並ぶほどのメリットはない
1回食べれば十分
勝浦タンタンメンはさらに遠いけど並んで食べる価値はある >>918
これに尽きる
ビンギリの勝浦タンタンは代えがきかない 冬に濃菜麺の味噌を食えば並ばずに食える
別物ではあるがルーツは井の庄系列だし 今年のTRYランクイン店
新店とんこつ部門1位 麺家龍
新店にぼし部門2位 There is ramen
名店みそ部門7位 味噌っ子 ふっく 龍はやはり好成績だったか
美味しいし安いし量多いからな
行列さえなければ頻繁に行きたい店だった
でもあの値段で続けるのは無理だったか 龍も最近は行列ができなくなっていたから、今回のランキングでまた盛り返せるといいな 俺が見る時はいつも店外に5月くらい並んでる印象だった
また混むんだろうな TRYラーメン大賞で「麺屋寛」が入賞してた。
龍は最初「ラーメン並」750円だったのが850円に値上げした。 最後に一回ぐらい行きたかったけど…長い間お疲れさまでした! 丸長終わったか…
最後に食べたのは10年以上前だったけど並んでも食っとくべきだったかな 去年の長期休業明けに食ったけど、親父さん厨房に立ってるのもシンドそうだったからな
これが最後かもなと思って食べて本当にそうなってしまった 阿佐ヶ谷の「アサガキタ」に行く途中で、
龍を12:10と13:20(帰り)ぐらいに見てきたけど
両方とも5〜6人の並びで、やっぱあんまTRY効果ってないよな。
名店総合部門獲った店とかでも実際大して並んでないし。
しかしTRYの名店部門の注目度の低さときたら、
もうやらなくていいと思うぐらい。
丸長は知り合いか「この味を絶やさず継続させたい」という人に
レシピ売って、どこか他の地でやるかもしれない。
「麺家彩華@池上」→「麺やぱんだ@大森」みたいな例もあるし。
それと丸長のあったテナントは古くて、あそこでやりたがる人は
あんまいないかもしれない。 喋りたいこと詰め込みすぎてわけわからなくなってるよおじいちゃん ミシュラン含めて色んなラーメンガイド見たけど
自分の好みと一番合うのはTRYだけどな
混まないのはある意味ありがたい
でも近場の店はTRYに載る前にもうだいたい行ってるんだよな ふっくって開店からほとんど間無しでTRYの透明な盾が飾られたように記憶してるが
あれはニューカマー賞みたいなやつだったのかな >>945
てか最初はみんなそれでしょ
一年目は全部その部門 >>941
TRYよりミシュランに載った方が並ぶね
荻窪近辺でミシュランに載った店はTRYには載ってないのが面白い でもミシュランに載った佐々木製麺所は並ばないで食べられたかな
職場近くの銀座の店は行列すぎていまだに食べたことがない >>951
丸長は店主、古びた店の外観内装、店の雰囲気を含めての味だから、
仮に新しい人が同じ味を再現できたとしても、今ほど客は入らないと思うよ 丸長は良くも悪くも新しいものについていけずノスタルジーにひたるしかできない老害のための店だからな
自覚すらない老害にとってはちょっとした変化を許せないだろうしね ことぶき食堂、SNSや口コミ見てもブタカラとカレーしか出てこないんだけどラーメンや中華メニューは完全廃止ですか? ことぶき食堂のラーメンは先代から味は引き継いだけど女性従業員だけでラーメン作るのは重労働だから提供やめたと何かの記事で読んだ気がする
今でも検索したら残ってるかもその記事 コメントありがとうございます
どうやら
ブタカラ
カレー
アジフライ
コロッケ
が基本メニューでそれ以外は不定期?のようですね。まあ仕方ないですね 今日もことぶき食堂行ったけど最近はブタカラとカレーの合盛りばっかりだな
もはやラーメン出していたことすら忘れてた 丸長、店頭に店からの正式な閉店挨拶が貼り出されてた 西荻窪も含めるけど
荻窪近辺には佐々木製麺所とRAGE
かつてはねいろ屋と西荻燈
がミシュランに掲載されたな
それが全てTRYには掲載されてないのは面白い
ミシュランマンはムチムチなのに上品な味が好きで自分の好みとはあまり合わない
どれもそこそこ美味しかったけど2回くらいしかいかなかったな
西荻燈は今時スマホが繋がらなくて驚いた記憶がある 丸長のれん会Facebookの丸長閉店の投稿、消えたと思ったら了承得ずに勝手に載せてたんか >>961
旦那から頼まれて載せたのに
奥さんから後になって「貼り紙する前に載せるな!」と言われたとか
旦那はネットの拡散スピードを知らなかったんだろうな 貼り紙作ってから貼る直前にのれん会に伝えればいいだけの話 濃菜麺 井の庄 荻窪店、新メニュー 荻じろー発売記念にクーポンチラシを配布中。1000円の荻じろーが500円で食べられる 注:クーポン券が必要 >>967
行ってきたよ
あの茶色くてワシワシの麺って立川マシマシとかと同じだよね?あれ好きな人っているのかな
うちの家族は全員アウト、二郎とか大の麺は好きなんだけども 濃菜麺の荻じろー食べたけどあれは二郎名乗っていい代物では無いな
やっつけで二郎っぽくニンニクと野菜乗っけただけの醤油ラーメン
スープがあまりにもダメすぎる 今ニュースで荻窪の火事が出てたけど、春木屋の裏の焼き肉屋みたいだな
十八番、久保田も間近の場所だから広がらないといいな 確か数年前もすぐ近くで火災起きてたから2軒目か
どんどん日本人劣化してるからケアレスミスやヒューマンエラー普通になってく
欧米みたいにミス前提で寛容な社会になるといいけどねぇ あのあたりの路地は狭いからほとんどが再建築不可物件なんだろうな。火が付いたらすぐに広がりそう。今回は最小限で止まったみたいだけど。 there is ramenの店主が山形で10年以上もラーメン屋をやってたなんて知らなかったわ オギボンのラーメン特集にゼアリズのこと載ってたね
このスレではビンギリ店主が大成食品の製麺職人を辞めたと書かれていたが
オギボンでは現職だと こないだテレビに出たときも勤めてるって紹介されてたよ ガセネタの ソースをたどれば そりゃ(8c-)www
595 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 768c-mmTX) sage 2020/05/20(水) 15:43:44.24 ID:2BbciBDH0
いや、ビンギリ店主(元スタッフも)は元大成食品の社員なだけで今は無関係。
確か西東京市だかに自分らがやってる製麺会社があるとか聞いたな。 人と羊、昼限定で950円のラーメン出してたんだな知らんかった
ラーメンマップから富士中華そばが消えているやはり閉店したのか その情報流布した張本人は俺だけど、店主本人から聞いた話だし、
オープン当初手伝ってた男性スタッフも店主と一緒に製麺所やってると言ってたぞ。 「店主本人から聞いた」と、根拠不明な供述をしており
刑事責任の有無を含めて、警察は慎重に捜査を進めています いずれにせよ、俺が店主から話を聞いたのはオープン当初の12年前。
その間に何かあったかもしれんが、仕込みや店を営業させながら
大成食品に勤めるっていつそんな時間あるんだよ?
俺もOgibonもらってきたけど、ライターの人に説明してほしいわ。
>「大成食品」で製麺職人としても活躍する店主
と誌面に書いてあるけど、
「大成食品」で製麺職人として活躍”した”店主
が正解なんじゃね? そんなことより、今日阿佐ヶ谷の「アサガキタ」で手打ち麺と味玉が
格安で店頭販売されてたぞ。ここの住人行かなかったのか?
もったいねーな。 焼豚もサービスで付いたのに、お前ら何やってんだか… 自分が変な情報流したのを隠すために阿佐ヶ谷の話題に無理矢理持っていくとは。。。 ここでオギボンに書いてある通り、ビンギリ店主は店を営む傍ら
大成食品に勤めていることが事実だと思っている奴は、
店主に確認してもらえるか?
俺はもうビンギリの味は好みじゃないから、
事実確認目的で店に行くことはないから。
これはもう「オギボンに書いてあったから」で済む話じゃないからな。 まあ、こうして「オギボン」という他力本願で
虎の威を借り執拗に煽ってくる奴に限って
ネットの世界では店主に事実確認する度胸もないのがほとんどだから
別に放置でもいいけどなw
前にもこういうことあって、あんまりにもしつこいから
俺が店まで出向いて店主の証言や物的証拠を提示してやったわけよ。
そしたらそいつ自分の非を認めず、謝りもしないで逃げてったわ。
俺はネットの世界はそんなもんだと思ってる。 スレッドの最後に勝利宣言すれば
正しくなるわけじゃないぞ
自分がやってることの小ささと恥ずかしさを認識しなさい ビンギリっていつから大成食品のアンテナショップになったのかな ラーメン屋店主の肩書きにこれほど熱くなる人も珍しい。しかも5ちゃんねるで このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 427日 2時間 38分 17秒 5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
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