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★シングルモルトスコッチについて語ろうよCASK#9★ [転載禁止]©2ch.net
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0001呑んべぇさん
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2014/12/10(水) 07:57:04.62ID:42tqEIdz
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0954名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
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2017/10/22(日) 13:19:46.82ID:XO2HHjcL
931だけど書き込み見てアベフラワー12年、ハイランドパーク12年注文。
どちらも値段の割においしかった。
ありがとう。
ただシェリーウッドの独特の甘さが好きなので他の銘柄も飲んで愛酒見つけます。
0959呑んべぇさん
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2017/10/23(月) 01:54:02.68ID:p9QLBJAN
俺も家飲みのシェリー枠はアブーナ1択だな
安い、美味い、すぐ手に入る
完璧
0960呑んべぇさん
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2017/10/23(月) 02:46:32.84ID:CJb63JpM
なんでここまでグレンファークラス12年が出てきてないんだよ
これこそ安い・美味い・どこでも手に入り易い、だろ
実店舗でアベラワー10年はあるけどアブーナは売ってるの見た事ないよ
ドロナック12年はビックで見かけたけど
0962呑んべぇさん
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2017/10/23(月) 12:33:55.73ID:57reDewl
ファークラスは105の1リットルと21年の2本置いておくと満たされる、もちろんアブーナも常備
0964呑んべぇさん
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2017/10/24(火) 21:08:52.30ID:Eo+iILWc
962のやつなら左から4000〜5000、9000〜10000、7000あたりだな
0965呑んべぇさん
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2017/10/24(火) 23:22:57.79ID:XOg60vbS
ありがとう
1リットルで5000円ってコスパ良いですね
買ってみようかな
0966呑んべぇさん
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2017/10/25(水) 06:36:12.05ID:LOkebtmi
この流れならグレンゴイン カスクストレングスを推したい
7000円位だったか、濃厚でウッディなシェリー、ベリーが裏っちょに見え隠れして美味しく満足度高いよ
0967呑んべぇさん
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2017/10/25(水) 09:01:42.95ID:sojoJPOP
グレンゴインCS、調べてみると15年と同じ値段で18年に近い色してるね、美味そう
味わいはファークラスに近い感じかな？来月買ってみよう
0968呑んべぇさん
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2017/10/25(水) 17:27:54.27ID:1edmcYx0
あまり色には惑わされないように。
シェリー樽だろうが何樽だろうが何十年でも、樽につめてるだけでは
濃厚な色合いには決してならない
0970呑んべぇさん
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2017/10/25(水) 23:43:45.60ID:LOkebtmi
>>968
決してならないは言い過ぎだろう
オフィシャル18年クラスでも色味は着色の可能性があるので過信は禁物なのは同意
ボトラーズであればノンカラード表記で濃厚ブラウンなシェリーカスクなんてゴロゴロしてるじゃない

色味については一つの目安として捉えるのが吉だと思うよ
0971呑んべぇさん
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2017/10/26(木) 06:40:40.61ID:zYig/QVb
自分はノンカラードならシェリー樽かどうかより
樽材のカラメリゼーションが色の大部分と思ってます。
0972呑んべぇさん
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2017/10/29(日) 13:37:26.04ID:5jRtL8rC
樽材のカラメリゼーションってどういう意味？
0973呑んべぇさん
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2017/10/29(日) 19:07:53.84ID:a7G2p+b/
oak lactoneがチャーとかトーストでカラメル化して色がついてんじゃないの？ってことです
0974呑んべぇさん
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2017/10/29(日) 21:14:41.40ID:5jRtL8rC
シングルカスクで考えた場合シェリーカスクの方が色濃い事多い印象ないですか？
しかもファーストフィルの方がセカンド、サードより色濃い事が多い気もしますね
バーボンカスクよりシェリーカスクの方がよく焼くってのは考えづらくないですかね
0975呑んべぇさん
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2017/10/29(日) 21:26:00.67ID:a7G2p+b/
もちろんシェリーの影響もあるでしょうけれど
バーボンカスクはバーボン入れる段階でかなり強くチャーしてあるし、
バーボンは４年でもかなり濃い色がついてる
一度蒸留酒入れて抽出ずみなのでトーストや軽いチャーでいけそう
シェリー樽はファーストなら樹脂系が強くでるのでしっかりチャーして色が濃くなる
何度か酒に木片を漬けて実験してからの妄想なのです
0977呑んべぇさん
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2018/02/14(水) 23:23:35.73ID:8u/Rheuf
シェリー樽使う時も焼き入れって必ずやるの？
0978呑んべぇさん
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2018/02/15(木) 19:26:13.47ID:Jqd5i297
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0979呑んべぇさん
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2018/02/25(日) 11:50:35.28ID:g1IWozR6
>>977
あれはシェリーがまだ残っている樽に注いで熟成するんでないかい？
0980呑んべぇさん
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2018/02/25(日) 15:46:38.40ID:TQmeACL8
樽材に染み込んで湿っている程度ならＯＫで
液体で残っているのはダメらしい
添加物と判断されてウイスキーとは認められないんだと
スコットランドの話な
0981呑んべぇさん
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2018/02/25(日) 18:32:54.37ID:Pl7cRrKC
で、シェリー樽ってチャーしないの？
0982呑んべぇさん
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2018/02/25(日) 23:09:20.38ID:TQmeACL8
しないという話は聞いたことがない
くらいしか知らない
0983呑んべぇさん
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2018/02/28(水) 19:03:46.62ID:HmtBQHKs
グレンリベットで旨いのってどれ？12年以外で。
0984呑んべぇさん
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2018/02/28(水) 20:43:10.91ID:iijg5z+v
>>983
ナデューラオロロソがいい
カスクストレングスのアジア向けに開発された商品で
実際飲むと旨いしNAだけど結構いい年数の原酒使ってるのわかる
0985呑んべぇさん
垢版 |
2018/02/28(水) 21:38:00.14ID:HmtBQHKs
さっそくありがとう。18年が気にいったのだが。ナデューラ ファーストフィル セレクション
って18年に近い価格だけど旨いかな？
0986呑んべぇさん
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2018/02/28(水) 22:08:22.06ID:iijg5z+v
>>985
そっちの方が18年に味や香りは近いかな
他にシェリー飲んだ事無いけど試してみたい→オロロソナデューラ
他に似た感じ旨いリベット試してみたい→ファーストナデューラ
0987呑んべぇさん
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2018/03/01(木) 06:17:19.21ID:+xao0Dp8
シェリー樽というと、ドロナック12,18、マッカラン12飲んだけど甘すぎて
口に合わなかった。ファーストナデューラ にしてみようかな。
0989呑んべぇさん
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2018/03/01(木) 10:01:33.20ID:+xao0Dp8
12,18年である程度どんなものかわかったし、しかも２万超えなんて到底無理。
0990呑んべぇさん
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2018/03/01(木) 10:09:27.94ID:n3qWgmCV
21年なんて12〜14ｋぐらいで買えるっしょ？
18年よりも2ｋぐらい高い感じ
0991呑んべぇさん
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2018/03/01(木) 10:49:17.51ID:r+Uut3cu
アリーナムビーストってもう手にはいらないの？
0992呑んべぇさん
垢版 |
2018/03/01(木) 16:05:55.93ID:30KtgCzZ
>>991
ヤフオクっていうすごい品揃えの店なら取り扱ってるよ
0994呑んべぇさん
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2018/03/03(土) 07:21:40.19ID:+bo+sBiE
>>993
アリーナムビーストが売ってないことくらい少し調べれば分かることなのに、いちいち聞くやつもどうかと思うけどね
0995呑んべぇさん
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2018/03/19(月) 18:49:57.31ID:3s5Zw3O3
987だが、ナデューラオロロソ飲んだけど、ドロナックとそっくりでちょっと苦手だ。
やっぱ18年の方が美味いな。
0996呑んべぇさん
垢版 |
2018/03/19(月) 20:38:44.36ID:mhl9nS+S
帰り道、沈丁花の香りがした。
春だな、今晩はグランギリー12年のハイボールにしよう。
0998呑んべぇさん
垢版 |
2018/03/20(火) 04:14:51.24ID:tHJcdkd4
>>981
トーストと呼ばれる、チャーよりも弱火で炙られるらしい。詳しいことは知らんけど。
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