カクテル 総合スレ 5©2ch.net

1呑んべぇさん 転載ダメ©2ch.net2016/04/24(日) 09:44:19.74ID:HNgxp+EV
アルコールカクテルを中心に、ノンアルコール、オリジナルまで、
ショートからロングまで、初心者からプロのバーテンダーまで、皆で造るスレです。
気楽な造り方から、本格的な造り方まで、どうぞどうぞ。
お酒の好みは十人十色、皆さんマターリと盛り上がりましょう。

<日本バーテンダー協会>
ttp://www.bartender.or.jp/

<前スレ>
カクテル 総合スレ 4
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271呑んべぇさん2017/11/10(金) 21:57:12.46ID:GHSAVDHI
スーパードライにビクトリアンバットは旨かったよ
ドッグスノーズは柑橘系絞ってもいいよね

272呑んべぇさん2017/11/17(金) 10:16:36.63ID:Md+UzXI3
グラスホッパー牛乳おいしいです

273呑んべぇさん2017/11/17(金) 22:06:28.98ID:qqzUkGtp
シェイカー振って、さあグラスに注ぐぜって所で、
適当に持ってたシェイカーのカップ側が外れて
床に落ちて、床にグリーンアラスカぶちまけた…
orz

274呑んべぇさん2017/11/18(土) 01:32:50.42ID:XdUyhvub
>>273

275呑んべぇさん2017/11/27(月) 22:48:45.01ID:06PF6Vub
セプドールというブランデーと巨峰を使ったカクテルのレシピ知りたいのですが、ご存知ないでしょうか

276呑んべぇさん2017/11/28(火) 14:02:31.00ID:DLRfNGm0
>>275
ググってもイマイチ出て来ないな
写真見てると皮ごとマッシュしてシェイクするものと皮少なめ(なし)で使うものがありそう
シェイカーはボストンシェイカーっぽい

mixiで書いてありそうなところはあったけどmixiのアカウント忘れたからすまんがurlだけで
http://mixi.jp/view_bbs.pl?comm_id=10566&id=9226065

277呑んべぇさん2017/11/28(火) 14:16:26.64ID:MbY1HhIw
調べてみたら店名を冠した鈴木さんのオリジナルなんだな。

278呑んべぇさん2017/11/29(水) 13:16:59.14ID:zhEHf0Vn
教えていただいたmixiから抜粋します。
マリアンヌのレシピ(ブランデー2:ぶどうジュース1)と近いですね。
シェイクと思っていましたが、ステアとありますね。
皮の処理はお好みでしょうか。

ブランデー 45ml + 巨峰ジュース 45ml

*巨峰ジュースとブランデーを円柱形に削った氷を入れたゴブレットに注ぎ、
軽くステアする。
星型に皮をむいた巨峰をグラスの縁に飾る。

279呑んべぇさん2017/11/29(水) 14:34:12.34ID:+gsCjydF
>>278
見つかってよかったね

出してるお店に飲みに行くのが一番だけど地理的に難しいこともあるからね

280呑んべぇさん2017/12/02(土) 22:16:29.16ID:szF+gYFF
>>257
もしかすると、前に行ったお店でたまたま隣の人が
頼んでたの、そんなレシピだったような気がする…。

281呑んべぇさん2017/12/02(土) 22:17:22.39ID:szF+gYFF
おおう、>>278だった…

282呑んべぇさん2017/12/03(日) 07:42:37.31ID:OYbI6jfJ
カクテルって基本美味しいものと美味しいものを混ぜるから不味くなるコトないよな。

283呑んべぇさん2017/12/03(日) 08:29:18.28ID:ZRvRw8Fl
>>282
それは幻想だw

284呑んべぇさん2017/12/03(日) 09:15:06.49ID:H29hZ4Al
>>282 っカンパリウーロン

285呑んべぇさん2017/12/03(日) 10:25:34.48ID:fKxTw8wi
>>282 っコアントローミルク

286呑んべぇさん2017/12/03(日) 21:03:42.94ID:yy2oWcmB
>>284
それは美味くなさそう…
>>285
試してみるわ。グランマルニエでもOK?

287呑んべぇさん2017/12/04(月) 09:11:32.85ID:2+Sky0Pu
>>285が感じるのは罪悪感か?ニヤリほくそ笑むのか?
どっちでしょう?w

288呑んべぇさん2017/12/04(月) 11:49:39.74ID:qELUkuiB
>>285
>コアントローミルク
レシピが見当たらないから適当に作ってみた。正式なのがあれば教えて。
ミルク+カカオバター+アガベネクター+塩+バニラビーンを75℃まで加熱してブレンダーにかける。
カップに注いでコアントロー(探したら戸棚の奥にあった)を適当に注いで混ぜておしまい。
ホットだと美味かった。グランマルニエの方がやっぱ良かったかも。

289呑んべぇさん2017/12/04(月) 12:11:02.94ID:I8DyL8Uc
元レスである>>282の主張を汲むなら
レシピとか関係なくミルクとコアントロー適当に混ぜて旨いかどうかってことになるんじゃないか

290呑んべぇさん2017/12/04(月) 13:27:31.54ID:2+Sky0Pu
最早コアントローはわき役レベルの風味付けやんw

291呑んべぇさん2017/12/04(月) 18:36:47.13ID:w5k41Gz0
普通にコアントローの牛乳割りのつもりで書いたんだけど、予想してたより美味しくなかったと言うこと。
美味いと思う人もいるかも知れないけど、それはスマンと言うしかない。

292呑んべぇさん2017/12/04(月) 19:11:32.96ID:2+Sky0Pu
オレンジ風味のミルクとか工夫しない美味くはないだろ。

293呑んべぇさん2017/12/04(月) 21:44:39.42ID:qxs8bYdj
コアントローはソーダ割りがすこなんだ��

294呑んべぇさん2017/12/04(月) 21:47:09.67ID:4O9hXxRY
テキーラギムレットすき

295呑んべぇさん2017/12/04(月) 22:33:32.05ID:MPVEwIc/
ミルクとグランマルニエは逝けた

296呑んべぇさん2017/12/04(月) 23:46:17.28ID:o7f+Adm+
>>293
オレもすこだ!

297呑んべぇさん2017/12/05(火) 10:27:04.40ID:mjYo1Fvt
>>296
君とは趣味が合いそうで嬉しいんだ��

298呑んべぇさん2017/12/05(火) 10:39:47.08ID:cWGa8x5I
>>297
ソーダ割りにオレンジジュースをちょっとだけ加えると益々美味しくなるぞ!
大すこだ!

299呑んべぇさん2017/12/06(水) 04:47:42.22ID:uL6fEOFF
もういっそファンタオレンジで割っちゃうとか

300呑んべぇさん2017/12/06(水) 08:46:07.13ID:gfFX2n8f
>>298は、実はファンタの味がするのだ!
ホントだよ。

301呑んべぇさん2017/12/09(土) 21:04:23.99ID:PEcZ0G5D
カンパリ45ml
ビター 好きなだけ
お湯 程よい量

おいc

302呑んべぇさん2017/12/15(金) 20:33:50.99ID:RgsHnxz+
面白いカクテル見つけた。
クトゥルフをイメージしているらしい。

https://twitter.com/sodasaida/status/941626750701789184

303呑んべぇさん2017/12/15(金) 21:32:46.36ID:+ysu7sMw
>>302
ただ汚いだけで草

304呑んべぇさん2017/12/15(金) 22:00:56.82ID:+Q1APprP
宣伝下手か

305呑んべぇさん2017/12/27(水) 23:30:26.21ID:3gNh9moy
>>142
レッドアイに砕いたフライドガーリックを散らすと美味いよ

306呑んべぇさん2017/12/28(木) 17:58:25.48ID:UUFqTSO6
サザンカンフォートが届いたからジャック・ター(水夫)ってのを作ってみた
美味いわ

レモンハートで作ったけどモカンボみたいな尖った味も面白いかも

307呑んべぇさん2017/12/29(金) 23:15:32.78ID:fPpDDyfr
>>305
レッドアイといえば、トマト繋がりで
ブラッデイーマリーにアブソルートの
ペッパー使うとうまい。
シーザーだとより合う。

308呑んべぇさん2017/12/30(土) 00:36:32.69ID:KFTPK9Ap
>>307
胡椒つけとけば好きなウォッカで作れるぞ

309呑んべぇさん2017/12/30(土) 18:13:49.92ID:wFH6Zt3P
好きなウオツカなら そのまま飲む。

310呑んべぇさん2017/12/30(土) 21:48:04.12ID:3qnFd5rJ
カンパリをシェイクしたやつおいちい

311呑んべぇさん2017/12/30(土) 22:54:34.73ID:SJREuQm4
マティーニとかのジンベースのカクテルはその日の体調によって味が変わってしまうんだよな。

312呑んべぇさん2017/12/31(日) 00:41:50.37ID:4KMN2Rwn
アマレットの汎用性は異常
ウーロン茶割り炭酸割りオレンジ炭酸で割っても美味しいカクテルになる
ウイスキーと割ればゴットファーザーにも。
あと個人的に好きなリキュールはマリブかな
これはマリブコークで専ら。

313呑んべぇさん2017/12/31(日) 01:27:07.73ID:htdAoK9v
>>312
牛乳とあう

314呑んべぇさん2017/12/31(日) 02:42:15.82ID:4KMN2Rwn
>>313
牛乳は身体に合わないから生クリームで試してみようかな

315呑んべぇさん2017/12/31(日) 09:59:28.91ID:Ouz6G7RS
>>312
どっちもジンジャーに合うから俺も好き

316呑んべぇさん2017/12/31(日) 11:28:26.66ID:4jv1lrhE
>>310
シェカラートな!

317呑んべぇさん2017/12/31(日) 12:54:55.55ID:htdAoK9v
>>316
そうそう
レモンなしがすきやで

318呑んべぇさん2018/01/13(土) 19:02:17.86ID:z2UV6JrS
グリーンアラスカ、島根県じゃまず呑めなくてイライラする

319呑んべぇさん2018/01/14(日) 00:36:16.94ID:ln6PD86B
>>318
本当にそうならシャルトリューズ持ち込むしかないなぁ

320呑んべぇさん2018/01/14(日) 10:36:59.54ID:6iDKaVx/
なんで島根にないんだろう。

321呑んべぇさん2018/01/14(日) 10:49:56.90ID:zQgcB4UT
>>320
考えちゃ駄目!島根鳥取が可哀想でしょ!

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