カクテル 総合スレ 5©2ch.net

1呑んべぇさん 転載ダメ©2ch.net2016/04/24(日) 09:44:19.74ID:HNgxp+EV
アルコールカクテルを中心に、ノンアルコール、オリジナルまで、
ショートからロングまで、初心者からプロのバーテンダーまで、皆で造るスレです。
気楽な造り方から、本格的な造り方まで、どうぞどうぞ。
お酒の好みは十人十色、皆さんマターリと盛り上がりましょう。

<日本バーテンダー協会>
ttp://www.bartender.or.jp/

<前スレ>
カクテル 総合スレ 4
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364呑んべぇさん2018/05/05(土) 21:47:41.06ID:ZsZhQ2mf
マイヤーズラム酒が使い道多そう

365呑んべぇさん2018/05/07(月) 13:00:27.60ID:IBkkyA0w
>>364
バカルディ使わないとバカルディじゃないらしいから、1本置くならバカルディだろ。

366呑んべぇさん2018/05/07(月) 15:49:51.38ID:dXF//W9J
スカイやスミノフは、ジュースでドカーっと割るロング系に使うかね。

367呑んべぇさん2018/05/07(月) 16:48:41.50ID:I+EyHGcc
>>360
作ってみたら美味かった
ありがとー

368呑んべぇさん2018/05/07(月) 18:25:04.56ID:mVJ+ZQZx
金欠病なので材料が買えないよー

369呑んべぇさん2018/05/07(月) 18:31:18.87ID:I+EyHGcc
クレオパトラ
https://i.imgur.com/NEYJi9V.jpg

グラスに口を近づけるとナツメグの香りがしてエスニックなふいんき(なぜかry)
ナツメグの香りとクレームド・モカの苦味がマッチして美味しい

370呑んべぇさん2018/05/07(月) 22:40:54.01ID:mVJ+ZQZx
手元に本がないけどコーヒーリキュールとは書いていなかったな

畑でツタンカーメン豆の花が咲いている
これをつまみにクレオパトラを飲む予定

371呑んべぇさん2018/05/07(月) 22:45:17.34ID:pukGyDj5
ナツメグかけすぎじゃない?

372呑んべぇさん2018/05/08(火) 11:46:25.61ID:CczfkuuC
クレームドモカとはコーヒーリキュールのことか

373呑んべぇさん2018/05/09(水) 20:20:46.50ID:topjO7Uk
スミノフが韓国産ってだけでマイナス評価する奴って何なの?
韓国嫌いなのはお前の勝手だが、マイナスプラシーボ効かせるのは自分の中だけにしとけ

374呑んべぇさん2018/05/09(水) 20:28:42.91ID:ITgaabxs
韓国産と中国産の物は危険だからなるべく口にしたくないからな

375呑んべぇさん2018/05/09(水) 23:54:23.07ID:4rZKN1ke
産地がどうとかより農薬入り餃子とか大腸菌入りキムチを輸出してたっていう前科があるから不安になることがある
んなこと言ったら日本のは放射能まみれか

376呑んべぇさん2018/05/10(木) 01:07:20.06ID:t7H310a/
そりゃ地域によるだろ

377呑んべぇさん2018/05/10(木) 01:24:03.08ID:jBC6p5y7
アルコールで消毒されるからヘーキヘーキ
ってなるわけ無いわな

はじめてクラリッジ作ったけどこれは旨い
ドライジン:ドライベルモット:アプリコットブランデー:ホワイトキュラソー=2:2:1:1

378呑んべぇさん2018/05/20(日) 21:14:21.34ID:4g5k9uyX
探してるリキュールがあるんですが記憶があやふやで
薄緑 アメリカの都市の名前 ハーブとかフルーツ系
わかる方います?

379呑んべぇさん2018/05/21(月) 15:15:10.51ID:4VKdpGmP
ウイスキー水割りがあまり美味しくなかったので
粉のカフェオレ入れてみたら
粉が溶けなかった
何でだろうか?

380呑んべぇさん2018/05/24(木) 09:06:07.80ID:okjrkiO9
クラーケン(^ω^)

381呑んべぇさん2018/06/11(月) 18:54:10.90ID:Qm6HmiHO
最近カクテルにはまり始めてちょこちょこ買ってるのですが
ラム ジン ウォッカ コアントロー ライムジュース レモンジュースは用意したのですが他に汎用性があって買っておいたほうがいいお酒はありますかね?
テキーラぐらいしか思いつかない

382呑んべぇさん2018/06/11(月) 18:59:19.48ID:MiK2+iVG
大五郎

383呑んべぇさん2018/06/11(月) 21:34:42.71ID:H66fdl21
ウイスキー

384呑んべぇさん2018/06/12(火) 00:07:47.05ID:iZXnfgh4
ブランデーとか?
サントリーのXOスリムボトルあたりオススメ

385呑んべぇさん2018/06/12(火) 02:28:50.98ID:QWZs+Gz0
>>381
モナンのシュガーシロップ

386呑んべぇさん2018/06/12(火) 22:29:44.34ID:Uib6bgd+
始めたての頃は100%カクテルに持ってる酒打ち込んで@1本の検索して1番種類増えるの買ってたなぁ

387呑んべぇさん2018/06/13(水) 02:06:08.02ID:XbqgL+eS
>>381
グレナデンシロップがあるとバリエーション増えるよ。

388呑んべぇさん2018/06/13(水) 18:27:35.08ID:jfVKuAS+
オレンジジュースとかも

389呑んべぇさん2018/06/14(木) 15:54:14.59ID:jeY9ki5J
>>381
カンパリ

390呑んべぇさん2018/06/15(金) 18:51:24.76ID:lqIM/H6t
いまいち減らない茜霧島を使えるレシピ、何かないですかね
焼酎だけど…

391呑んべぇさん2018/06/15(金) 19:39:34.67ID:ljSplqPI
すっっっっっっごく雑でもいいなら

焼酎+炭酸でサワーベースつくって適当な100%ジュースと合わせて飲めばすぐ減る
茜霧島が合うかは知らんけど

392呑んべぇさん2018/06/15(金) 21:28:48.79ID:lqIM/H6t
けっこう芋感すごくて何に合わせられるか見当つかなかったけど、そういえば炭酸割りしてなかった
試してみますね
ジュースは…サツマイモのはちみつレモン煮とかあるから、レモンいけるかな?

393呑んべぇさん2018/06/16(土) 00:11:06.14ID:K1/cf0A2
>>390
茜霧島
オンザロックで十分いけるけどね。
普段飲みはタンカレーの炭酸割りだすけど

394呑んべぇさん2018/06/16(土) 10:58:19.54ID:tqO2/cHG
シロップ類とかカンパリか
たしかにグレナデンシロップあればバリエーション増えそう
ありがとう

395呑んべぇさん2018/06/16(土) 22:26:40.62ID:/YymhxWQ
みなさんは自宅でカクテル作るときどのメーカーのバーウェア使ってます?
ここのなら間違いないってメーカーありますかね
安モン買ったらシェーカーのメッキが剥がれてカルテルに混ざってました 笑

396呑んべぇさん2018/06/16(土) 23:12:40.17ID:pP06ufn9
カルテルに混ざったらいかんだろう

397呑んべぇさん2018/06/16(土) 23:38:31.63ID:oyFNWXtJ
中国製の安もんだとあるね
せめてステンレス製の買わないとね

398呑んべぇさん2018/06/17(日) 08:42:47.00ID:/RDvMG96
プロはバーディー使ってる人多いよ。

399呑んべぇさん2018/06/17(日) 14:43:36.53ID:9Tx+KSyk
バーディたしかによく見かけるね

400呑んべぇさん2018/06/17(日) 18:51:48.18ID:/jb3Kc2Q
バーディ使ってみたいなって思ってるけどやっぱいいんかね

401呑んべぇさん2018/06/17(日) 19:14:12.78ID:DkLdRUWg
誰かレポよろ

402呑んべぇさん2018/06/18(月) 06:52:01.90ID:/14uhRVM
中が氷の動きに合わせて研磨してあるから、氷が滑らかに動く。

シェーカーもだけど、特にミキシンググラス(ガラスでなくステンレスだけど)は滑らかなステアができるよ。

403呑んべぇさん2018/06/18(月) 08:35:19.89ID:m2zDefrH
あのミキシンググラス(ステンレス)は客から中身見えないのが致命的
家で趣味で使うならいいかもね
にしても高いと思うが
何やら今月から全商品値上げすると聞いたよ

404呑んべぇさん2018/06/18(月) 17:35:55.80ID:7yNIQhIk
普通に営業で使ってるけど、別に致命的とは思わないよ。

405呑んべぇさん2018/06/18(月) 19:59:33.04ID:8Auufskp
あなたは、ね

406呑んべぇさん2018/06/18(月) 20:08:00.97ID:fkiHcIsJ
うちも試しに店で使ってるけど、女性客にはそれ指摘されたね
ミキシンググラスの方が見てる側としては楽しいと思う
なのでガラス製に戻す予定

407呑んべぇさん2018/06/19(火) 01:26:38.04ID:Dd5dmzmm
>>405
ダメなのか?
味が本質なんだし、プロの解釈は色々あっていいのではないの?
君はシェーカーもガラスを使ってるのか?

408呑んべぇさん2018/06/19(火) 02:25:53.23ID:2F+Re04S
だから、あなたはそれでいいんじゃない?

409呑んべぇさん2018/06/19(火) 07:27:58.17ID:Dd5dmzmm
なんだ?
このケンのある言い方は。

410呑んべぇさん2018/06/19(火) 17:58:54.47ID:4gLPaZsW
笑える

411呑んべぇさん2018/07/04(水) 16:21:09.98ID:M8ypxUmM
赤ワインとサイダーを半々もしくは赤ワイン少な目で氷の入ったグラスに注いで混ぜずそのまま、大体赤ワインが上でサイダーが下になってるようなの
は、名前何ていうの?

412呑んべぇさん2018/07/04(水) 18:08:52.41ID:9jhM5MbA
調べたらスプリッツァー・ルージュと言う単純な名前が出てきた

413呑んべぇさん2018/07/04(水) 18:12:21.45ID:9jhM5MbA
ああサイダーか
となるとスプリッツァーとはちょっと違うか

414呑んべぇさん2018/07/04(水) 18:13:16.67ID:aIsNqnXs
>>411
アメリカンレモネードとかもそういう感じで出すな

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