新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2016/09/21(水) 15:30:51.39

前スレ
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ4杯目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1426052531/

**呑んべぇさん** · 2016/09/22(木) 18:27:52.42

>1乙
まあ一杯飲めや

**呑んべぇさん** · 2016/09/29(木) 11:57:40.87

**呑んべぇさん** · 2016/09/29(木) 12:39:12.35

ひやおろしの時期だな
サンマとか魚に合うおすすめある？

**呑んべぇさん** · 2016/09/29(木) 12:49:01.23

これはオススメです！
https://www.youtube.com/watch?v=8MkxMhPeANg&;feature=youtu.be

**呑んべぇさん** · 2016/10/01(土) 03:49:02.91

サンマは安く成って来たのに、サンマの刺身は安く成らない不思議
サンマの刺身食べながら日本酒飲むのが好きなのに早よ安くなれ

**呑んべぇさん** · 2016/10/01(土) 10:04:41.53

自分で捌いてはどうか

**呑んべぇさん** · 2016/10/01(土) 13:07:25.66

光り物は生で食べるには足が速いからな

**呑んべぇさん** · 2016/10/06(木) 19:56:48.54

日本酒と合うのは醤油を使った料理です。秋刀魚ではない。

**呑んべぇさん** · 2016/10/06(木) 22:34:46.74

刺し身には合うと思うけど

**呑んべぇさん** · 2016/10/07(金) 08:05:06.68

サンマの刺身だと、薬味がネギ生姜、ニンニクもあるか
そうすると、淡麗辛口系は酒の難しい気が
つーか、あのタイプの酒は旨み甘みが繊細なので、合わせる料理は選ぶ
# もちろん、料理が決まっていて、じゃあ酒はどれにするのか、の順序で決めることが多数だけど
酸が立つ系ならいいのかね？

**呑んべぇさん** · 2016/10/07(金) 17:54:24.20

ウオロクで寒梅が定価売りしてた

**呑んべぇさん** · 2016/10/07(金) 23:51:04.47

寒梅かなりピンチと見た
何年ぶりに出た新しい銘柄も全く味がなくてつまらない酒

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 06:42:44.21

>>11
冷酒でしか飲まない奴っていうのは、そもそも酒を飲む時にたいしたツマミは食っていない
要するにそういう奴らは酒がメインだからね

逆に酒を燗で飲む事が多い人は、料理がメインで酒は料理の味を引き立てるポジションってとこだろう
日本酒は燗をすると味に深みが出てくる銘柄が多いし、そういう酒には淡麗辛口の方が断然料理と合う場合が多い気がするね

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 08:05:01.15

>>13
今まで他の蔵が毎年色々工夫を凝らした新商品を出してきた中、
何を今更…という感がある
しかも、定価であっても気軽に買える値段じゃない
ならば、なおさら分かりやすい商品説明が無いと手を出そうにも出せない

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 12:09:25.57

>>13
寒梅の味相当落ちてない？
とある蔵元と飲んだ時、変なふうにひねててその蔵元はうちなら出荷しないレベルって言ってた

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 12:28:29.36

>>16
落ちてるかもね
新商品は炭かけすぎで無味
純米って感じもしない
値段も他と比べたら高いしリピは絶対ない

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 15:38:10.40

>>13
青い瓶のやつ？
居酒屋で冷やで飲んだけど普通に旨く感じたけどな

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 16:58:49.42

＞日本酒は燗をすると味に深みが出てくる銘柄が多いし
ここは違和感ある、全然思わない。
常温、もしくは冷がやはり楽しい。

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 17:17:48.45

日本酒というのは燗にするとボロが出るんだよ
良く仕込まれた大吟醸はお燗でも膨らみが出る

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 19:36:40.39

>>20
お前が知ったかぶりに仕込まれたんだろ

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 20:33:40.78

向き不向きというか設計方針の違いでしょ
どっちが上、とかじゃなくて

**呑んべぇさん** · 2016/10/08(土) 23:06:32.66

>>20
例え下手くそやなぁ
燗したらボロが出るのあとに燗したら旨くなる例だしてどうするんや

**呑んべぇさん** · 2016/10/11(火) 22:56:27.07

〆張鶴も昔はすごく旨く感じたのに今は・・

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 08:37:52.39

〆張鶴の味が落ちたの？貴方の好みが変わったの？どっち？

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 10:42:45.48

10年くらい前はすごく旨かった記憶がある
ミドルクラスの月でも十分旨かったし
たまーに贅沢で買った特撰　吟醸酒なんか感動ものだった
でも今はそれが無い
飽きたのかな・・

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 12:57:47.31

卓上燗器とかあれば燗もチャレンジしてみたいが…

昨日長岡行ったけど日本酒は土産用に300ml一本しか買わなかったぜ
どうせ今月末にもう一回行くしって事で、極上吟醸焼酎と
尽空の紫芋焼酎買って来た

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 13:26:09.58

>>27
レンジでチンでもいいからやってみるといいよ

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 13:48:52.88

鍋に湯をはって酒器いれて暖めればいいやん

燗なんてスグやで

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 14:23:44.05

レンチンはちょっと気が引けるな…
前に机上用の風情ある燗器見た気がするんだけど、
ああいうの使って楽しみたい
次に行く時は燗もできる日本酒探してくるか

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 14:27:01.72

>>30
レンチンだって不味くなることはないから自分に合うかどうかくらいは分かるし
それから買っても遅くない

チェーンの居酒屋やら単価の安い飲み屋はみんなレンジだし

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 14:39:34.45

まぁ、気分の問題もあるさ
気分で味が変わると感じる人もいるし＞ソース、オレ

うまい燗を飲ませてくれる店で色々ためすのが
最善かなーとは思うけど

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 16:31:00.58

ミニかんすけも錫が爆上げする前は手頃だったが今じゃ手を出せない

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 17:30:21.95

普段飲まない人が卓上を買っても使わなくなるのがオチ
まずは飲みなさい

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 17:49:50.03

でもこれからの季節は燗酒アチチとか言いながら取り出して
湯豆腐食いながら一杯ってシチュに憧れちゃうじゃん

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 18:09:43.19

ひとつ言い忘れたけどレンジでチンはオススメしない
徳利と酒との温度差ができてしまって酒が冷めるのが早い

徳利ごと湯煎した場合は徳利も暖められる
だから酒の温度がゆっくり下がっていく

半合だけ一気に飲み干すってーなら関係ないかもだけど
余談だが燗酒には味噌の料理がたまらない

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 19:58:27.57

ぬる燗、人肌燗の人は冷めるとかあまり気にしなよ。

**呑んべぇさん** · 2016/10/12(水) 20:59:33.49

>>35
だったら鍋で湯煎しなよ

**呑んべぇさん** · 2016/10/16(日) 22:41:23.54

冷やさないととてもじゃないが飲めない新潟の酒

**呑んべぇさん** · 2016/10/16(日) 22:42:18.13

新潟県知事選、米山氏の当選確実　３氏破る

　新潟県知事選は１６日投票され、無所属新顔で医師の米山隆一氏（４９）＝共・社・由推薦＝が、
同県・前長岡市長の森民夫氏（６７）＝自・公推薦＝ら無所属新顔３氏を破り、当選が確実になった。

http://www.asahi.com/articles/ASJBJ5JQ8JBJUTIL00Z.html?iref=comtop_8_01

米山にはかつて主張していたような県政を期待してます
社民・自由・共産が自民・公明に勝ったんだからすげえよ
この選挙に限って言えばイデオロギーは関係なかった
政党別支持率を見ればわかる

やったああ共産、社民、自由党がんばったよ

新潟県知事選は１６日投票され、無所属新顔で医師の米山隆一氏（４９）＝共・社・由推薦＝が
同県・前長岡市長の森民夫氏（６７）＝自・公推薦＝ら無所属新顔３氏を破り、当選が確実になった。
http://www.asahi.com/articles/ASJBJ5JQ8JBJUTIL00Z.html?iref=comtop_8_01

三党の勝利
新潟県知事選でリベラル系が保守系に勝ったのは1955年以来
柏崎刈羽原発の再稼働反対には右も左もない、それは確かでないの
柏崎刈羽原発の再稼働するかどうか？とまんまと単純な争点にしてしまったからね。普通ここまで愚かなことにはならないけど、自民候補の魅力の無さよ。
県連内部の力関係で勝ち取った推薦候補に、入れたくたって手が出ないわな。
そもそも新潟市が反感持つであろう長岡市の市長をかつぎだしちゃあね。
新潟自民にとって体制立て直しが急がれるのは間違いないが、国政全体で見れば来週のダブル補選の与党側圧勝劇でかき消されるぞおそらく
北海道、奥羽越で新自由主義にはっきりとNoが突き付けられたのは喜ばしいこと

十数年前に現職が収賄で逮捕されて社共知事が誕生した県民から老婆心として忠告しておくけど、これからが大変だよ。
地方交付税とかはすんなり降りてくるけど各省の地域別補助金なんかはアッという間に他県に分捕られる。
なんせ情報が回ってこない。霞が関で門前払いなんて当たり前だから。わが県は１年と耐えられずに社共知事をリコールして保守回帰した。ちな徳島。

**呑んべぇさん** · 2016/10/18(火) 01:35:24.20

高千代の〆４０ってどんな感じ?
旨口系?

**呑んべぇさん** · 2016/10/19(水) 12:24:12.87

燗するんなら今の時期何が一番美味いんだべ？
いつも冷やだから燗用の酒は全く分からん

**呑んべぇさん** · 2016/10/19(水) 22:51:04.18

燗するなら月か丸だな

**呑んべぇさん** · 2016/10/21(金) 12:34:33.84

高千代の〆４０か
出てたの知らずに、いつものひらがな買っちまった
でも調べてみたら高いんだな
ちょっと躊躇

**呑んべぇさん** · 2016/10/22(土) 14:33:56.91

http://i.imgur.com/HC5YOiE.jpg
これおいしい？

**呑んべぇさん** · 2016/10/22(土) 16:41:44.50

酒飲みの親戚が集まったらやかんに入れて直火してたなｗ

**呑んべぇさん** · 2016/10/22(土) 16:50:27.30

最近のコシノカンバインは良くないと聞くが

**呑んべぇさん** · 2016/10/23(日) 20:25:44.45

>>46
やかんに直火って凄くいいな憧れるわ

**呑んべぇさん** · 2016/10/23(日) 20:27:53.96

>>48
間違いなく熱すぎなんだろうけど美味そうだよな

**呑んべぇさん** · 2016/10/23(日) 20:46:55.38

湯呑で飲みたいw

**呑んべぇさん** · 2016/10/24(月) 08:31:22.60

もうウチは盆暮れ正月に親戚が集まるような状況になくなっちゃったな…

**呑んべぇさん** · 2016/10/25(火) 13:14:39.19

ウチは昔から〆張鶴

**呑んべぇさん** · 2016/10/29(土) 01:09:52.33

独特の酸味が

**呑んべぇさん** · 2016/10/29(土) 06:02:38.55

至
うますぎ

**呑んべぇさん** · 2016/10/29(土) 18:36:41.73

>>54
こういうのステマってすぐわかるよね

**呑んべぇさん** · 2016/10/29(土) 19:14:55.53

自分の愛飲しているものこそ最高！と思い込んでる基地外がいなくならない限り、
銘柄名を核と基地外から大体そういわれるわなｗ

**呑んべぇさん** · 2016/10/29(土) 22:02:42.44

ここで、寒梅評価する人あまりいないのは府に落ちる。

あまり表だって言いにくい雰囲気がある。かつては確かに新潟の酒を牽引してたからね。

**呑んべぇさん** · 2016/10/29(土) 22:28:50.25

高田の酒まつりで買った鮎正宗の毘（ビシャモン）は旨かった

**呑んべぇさん** · 2016/10/31(月) 17:25:41.09

>>57
府に落ちるって(笑)

**呑んべぇさん** · 2016/11/01(火) 06:42:10.07

>>59
内臓だから腑だよね。

**呑んべぇさん** · 2016/11/01(火) 06:43:15.60

>>60

**呑んべぇさん** · 2016/11/01(火) 07:51:23.12

〆張鶴本醸造
デイリーにはこれで十分

**呑んべぇさん** · 2016/11/01(火) 14:26:42.08

越乃寒梅大江山産２０１６とかいうの買ってみた
小豆色のダサイラベルはもうちょっと何とかならなかったのか・・・

**呑んべぇさん** · 2016/11/01(火) 20:18:39.37

>>62
山田錦純米吟醸が最高だろ
昔から好きな人
昔は好きだった人
今風の味が好きな人
全ての人が満足出来るという

**呑んべぇさん** · 2016/11/01(火) 21:04:26.19

このスレの人的には笹祝はどんな感じですか

**呑んべぇさん** · 2016/11/02(水) 07:58:10.17

どうってことない

**呑んべぇさん** · 2016/11/02(水) 13:00:31.99

越の若竹ってどうなの？

**呑んべぇさん** · 2016/11/02(水) 16:36:12.71

可も無く不可も無く

**呑んべぇさん** · 2016/11/02(水) 22:03:11.29

>>67
素晴らしい

**呑んべぇさん** · 2016/11/03(木) 03:24:35.09

新潟の酒で今風のフルーティなやつって何がありますか？

**呑んべぇさん** · 2016/11/03(木) 04:04:22.79

>>69
どう素晴らしいの？

>>70
村祐

**呑んべぇさん** · 2016/11/03(木) 17:51:22.55

>>70
壱醸

**呑んべぇさん** · 2016/11/03(木) 18:13:51.67

八海山は純米大吟醸より純米吟醸のほうがおいしいと思った
好みの問題だけど

**呑んべぇさん** · 2016/11/04(金) 01:21:33.76

>>笹祝
ぼくは何年前かの酒の陣で試飲した時に一番旨く感じてそれ以来買って飲んでます。
イベントの雰囲気にのまれて飲んだから!? を確かめるべく、それを裏切らないものと思ってる。値段も手頃ですし。

田舎に有る蔵元(県内)の酒を差し置いて飲んでる(^-^)

**呑んべぇさん** · 2016/11/04(金) 02:21:55.09

笹祝の熟成純米とサンマの塩焼き
思わず唸る組み合わせだった

**呑んべぇさん** · 2016/11/04(金) 09:24:08.07

笹祝、お通夜の香典返しでいただいたけどスッキリして旨かったな

**呑んべぇさん** · 2016/11/04(金) 12:31:35.91

>>70
たかちよ(平仮名) グリーンとブラックオススメ

70 · 2016/11/04(金) 23:49:26.14

日本酒初心者なので参考になります。ありがとうございました

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 08:01:12.28

酒の陣はフードコート廃止してくれ

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 08:26:09.46

あそこの屋台の商売っ気がウザい
酒と関連性低い喰いもんは呼ばないで欲しい

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 11:05:00.61

だが、つまみ無しで日本酒を飲み歩くのはそれはそれできつい

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 12:47:01.34

ちょっとしたつまみは必要だがグルメイベントである必要は無いな・・
グルメは産業振興センターで単独開催すれば良い

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 12:50:34.70

あんなビッグイベントになっちゃったら
出店したくてしたくてしょうがないところもあるだろうね
そこが美味いかは知らんけど

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 14:07:22.05

酒に合うつまみを出して欲しい
こんなつまみもあるんだと勉強になるし
唐揚げとかカレーは要らない

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 15:05:58.65

>>84
いや、やはりお祭り的側面あるからあんだけ盛り上がるんだし、あれは受け入れるべき。ゆっくり日本酒を楽しむ場じゃないの、分かって言ってるだろw

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 15:11:05.40

ハンドルキーパーもいるから、ある程度腹にたまる食事は必要かも。

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 18:08:51.87

>>84
酒とつまみのマリアージュを教えてくれるセミナーとか
あればいいな

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 20:30:35.80

>>79
酒の陣の萬寿やらYKにたかる奴らの亡者度は半端ないよな

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 23:26:14.37

マスカガミF40が酒の陣で瞬殺だったが来年も同じくらいの数かな
今出てるF40は去年（越淡麗？）と米が違うらしいが飲み比べした人の感想が聞きたい

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 13:55:42.66

今年のF40は高嶺錦100%
去年のより、スッキリした味だよ
冷酒やヒヤで飲むなら、越淡麗の方が美味いかな
今年のは、ぬる燗にすると美味いね

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 15:44:53.12

>>85
人多すぎるから試飲スペースはチケット所持者だけにして欲しい

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 16:44:20.88

試飲チケット5000円でもいい

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 16:44:51.82

酒と一緒に食べようとするのが間違ってる
カレーとか〆に最高やないか

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 18:35:33.72

八海山はビールも作っているから、唐揚げなんかはビールのつまみには合うな
最近は、多くの蔵で清酒以外の酒（リキュール類）も試飲で出しているから、酒の陣でビールがあってもいいかな

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 21:02:28.34

F40高くなってんじゃん

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 22:27:20.00

さすがにビールとか辞めれ、議論の余地もない。だいたい八海山よりKIRINアサヒのほうが旨いし。

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 22:55:15.77

>>96
日本酒でもそうだが、「うまい」という判断基準は人によって違う。
キミの感想を全体に押し付けるような真似はやめたほうが利口だぞ。
馬鹿にしか見えない。

ビールの話題については>>94程度ならかすってるだけだから、嫌ならスルーしとけばいいだろ。
ビールの話題がメインになったらスレ的には問題なのは当然だがね。

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 23:06:02.00

>>97
アル中に構うなよ

89 · 2016/11/07(月) 23:13:42.42

>>90
去年よりスッキリなのか、等外だしあえてラベルに酒米の表記はないけど
去年のと飲み比べしてみたかったな
それはともかく酒の陣の箱用量限界超えてるとは思う

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 16:45:07.31

かといってこれ以上大きい箱無いしな
屋外の飲食ブースを縮小して、一部蔵元を屋外に移すとか、
スノーホールやマリンホールも借り切ってセミナーや酒造組合の展示コーナーを移すとか
他に屋外で良ければビッグスワンかエコスタか
でも交通の便が悪いし、帰りのバスとか酔っ払いの行列でえらい事になりそう

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 17:10:27.93

ある程度、来客数を絞るしかないんじゃない？
チケットの販売数で制限すれば簡単にできるし

沢山人が来るからって必ずしもそれが酒のセールスに結びついてるとは言えないのも事実

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 20:19:37.70

>>101
来客数を減らしたいのなら、一番簡単なのはチケットの価格を上げればいい
例えば、１日券は５０００円で、午後３時から入場のチケットは半額にするとかね

ただ、酒の陣というのは「新潟清酒のPR」という側面もあるので来客数を減らす方向に持っていくのはマイナスかな
もし可能なら酒の陣の関係者や各酒蔵の負担が増えるけれど、
開催を土日２日間から土～月の３日間にするといった事を考えてもいいんじゃないかな

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 20:31:50.60

>>102
だからこそ安全とある程度のPRできる時間の確保ってことで人数絞った方がいいかと

後はイベントにきてる人数ほどアピール出来てないことを蔵が理解しないと
イベント自体は盛り上がるけどその後に中々繋がらないのが酒の陣に関わらず全ての日本酒イベントについて言える今の問題

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 20:49:43.06

>>103
意味がよくわからない
PRというのは、清酒に関心の少ない人に、より深く清酒の美味しさを知ってもらうといった事も目的の一つとしてあるわけで
人数を制限したり、客数を減らすというのは、その目的からは大きく後退することになる

現状、年々、増え続ける来客により会場の混雑は安全面からも快適な状況とはいえないけれど
逆に言えば、それは酒の陣の知名度が年々、上昇している結果であるとも言える
つまり、PR効果が出ている結果でもある

もちろん、来客数の多さの割に、清酒の売上げが大きく伸びているわけではないのは確かだろうが
それは、あまりにも物事を短絡的に捉え過ぎだと思う
こういった効果などは、もっと長期的なスパンで考えていかないといけない事だと思う

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 21:01:00.75

長い、が支持する。
ようは日本酒分かる人、好きな人以外排除せよは良くない。底辺広げる事は大事です。

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 22:37:17.29

>>103
> イベント自体は盛り上がるけどその後に中々繋がらないのが酒の陣に関わらず全ての日本酒イベントについて言える今の問題

そんなの、お前さん以上にやってる側はみんなわかってるよ。承知の上のことだ。
日数ふやしゃいいだろ、って考えも、今年昨年と金曜には商談用に時間をとってある。
それ以上は主催者および各酒蔵の負担が大きくなりすぎる。

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 22:38:04.12

細く。
（酒の陣に限らず）イベントだったら行くんだよ。
世の中ヒマな奴が多すぎる。

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 22:39:02.91

あー、訂正するのもばからしいが、突っ込む頭のおかしなやつがいるから訂正しとく。
もちろん「補足」な。

**呑んべぇさん** · 2016/11/09(水) 17:50:46.26

まあまあ
酒の陣は相当先だしｗ
自分は年末放出の酒に興味がある

でも新潟の酒屋って他県の酒をほとんど扱ってないのが痛いな
ネットだと送料かかるし

**呑んべぇさん** · 2016/11/09(水) 18:15:53.07

>>109
それだけ新潟の酒が他県に比べて全般的にレベルが高いということなんじゃない
なんたって、県単位での清酒醸造の研究機関（＝新潟県醸造試験場）を持っている唯一の県だしね

**呑んべぇさん** · 2016/11/09(水) 19:49:47.75

>>109
長岡市与板のカネセ商店おすすめ

**呑んべぇさん** · 2016/11/10(木) 09:41:00.07

J55ってどう？

**呑んべぇさん** · 2016/11/10(木) 20:25:25.91

>>112
個人的におすすめやで
速醸じゃない方がお勧めや

**呑んべぇさん** · 2016/11/10(木) 20:57:41.41

山廃系純米ならこれからの時期最適だな
でも、もう特約店に出ている分で終わりみたいだな
まだ買えるのか？

**呑んべぇさん** · 2016/11/10(木) 21:35:51.58

>>114
あくまで店に出してる分やからね
都やならまだ5ケースあるゆーてたで

**呑んべぇさん** · 2016/11/10(木) 22:49:00.83

>>110
秋田県民を敵に回したいのか？

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 00:19:25.26

新潟の酒って、他県に比べて5点満点中4点が多い代わりに3点以下も5点も少ないイメージ。平均自体は4点が多いから高いけど…

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 00:57:04.12

麒麟山ってここでの評価はどうなんだろ

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 14:05:37.00

麒麟山なんてまさに>>117じゃないの

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 16:17:12.42

>>118
ハイキングには丁度良いよ。頂上近くは少し岩場っぽくて歩き難いと
感じるかもしれないが。間違っても飲んで行くと(登ると)社屋を見下ろせる辺りから落ちますぜ。

でも、いいですか。

**呑んべぇさん** · 2016/11/11(金) 21:49:47.72

>>120
https://video.twimg.com/ext_tw_video/795185400004243457/pu/vid/1280x720/TF44Wm9koDqz31yW.mp4

**呑んべぇさん** · 2016/11/12(土) 00:26:35.01

〆張の大吟醸（金ラベル）
ネットでは売り切ればかりだけど、近所の酒屋で普通に売ってて安心した。
そこが県内の強みかな
最低毎年これと村祐ブラックは欠かさず買ってる
あとは久須美の大吟醸生貯蔵酒のどれかがあればいいかなあ
県外酒は東京に住んでる愚息が吟味して購入するらしいから正月は万全ｗ

**呑んべぇさん** · 2016/11/12(土) 12:04:06.64

酒屋って一見さんの客に限定酒売るのはおもしろくないんかな？
まあスーパーレアは売り場には出さんだろうけど

**呑んべぇさん** · 2016/11/12(土) 12:39:23.60

どんな酒でも店先に並べているものは、誰相手でもいいからさっさと売れろと思っている

**呑んべぇさん** · 2016/11/13(日) 02:17:17.52

日本酒でないけど赤焼酎が品薄の時は倉庫に隠して常連さんには売ってた。

**呑んべぇさん** · 2016/11/13(日) 05:41:39.95

確かに常連じゃないと買えない酒はあったな
かつての寒梅もそうだし

**呑んべぇさん** · 2016/11/13(日) 19:54:48.49

獺祭じゃあるまいに、ないよ今現在で新潟県にそんな酒。
あえて言えば八海山の金剛心とか？あまり店では見ないね。

**呑んべぇさん** · 2016/11/13(日) 20:09:14.76

定価の半額で落札されてるあれか

**呑んべぇさん** · 2016/11/13(日) 21:24:27.52

>>128
金剛心が5000円前後？ヤフオクは確認できなかった。他ありますか？

**呑んべぇさん** · 2016/11/13(日) 23:00:48.53

>>127
獺祭なんかあまりまくりだわ。

**呑んべぇさん** · 2016/11/14(月) 14:31:46.69

かたふねが旨すぎる

**呑んべぇさん** · 2016/11/14(月) 14:50:10.34

>>127
村祐の黒とかは？

**呑んべぇさん** · 2016/11/14(月) 19:34:14.49

村裕の黒は店によってはいつまでも売れ残ってる物もある

**呑んべぇさん** · 2016/11/14(月) 20:11:29.24

>>133
もうさすがに2015年末製はないだろ。
そろそろ2016年末製の準備が出来てるはずだけど。

**呑んべぇさん** · 2016/11/15(火) 13:41:38.38

贈答用に〆張鶴の金ラベルを勢いで買っちゃったけど選択肢として間違ってないかな？

**呑んべぇさん** · 2016/11/15(火) 14:09:54.03

酒のクラスよりも相手の好みにあわせて
自分自身が自信をもって贈れる品かどうかでしょう

**呑んべぇさん** · 2016/11/15(火) 19:01:23.65

村祐はヤブタ臭問題でケチついちゃったのがもったいなかった
鶴齢も伸び悩み

個人的には加茂錦の息子に期待してるんだが

**呑んべぇさん** · 2016/11/16(水) 22:55:07.75

昨日久しぶりにマスカガミの蔵元までいって、
F40 720mlと特別純米酒300ml買ってきた。
F40はたかちよの黒や銀ほどじゃないけど、
淡い感じになる香って味は辛口でも甘口ない中間で美味い。
特別純米酒は何度も飲んだ事有るけど、
2016・11月ロットは昨年までとは味が違うぞ？、
いつもの淡麗辛口じゃなくF40と同じ様な味に仕上がってる‼。
期待すべき=次来るのはマスカガミかもしれない。
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up99881.jpg
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up99880.jpg

**呑んべぇさん** · 2016/11/17(木) 06:30:23.38

>>138
米が違うからな

**呑んべぇさん** · 2016/11/17(木) 18:16:57.56

>>131
大吟醸が良かったわ

**呑んべぇさん** · 2016/11/18(金) 19:57:43.80

夏子物語の純米吟醸買ってみたけど、こういう味嫌いじゃないYO
自分だけかもしれないけど、ダメ（合わない？）な酒って喉の奥で何か引っかかるような感じがする
ホントはここの生貯蔵酒シリーズがコスパ的には一番だと思うけどなあ（有名な亀のオキナは美味いけどちょっと・・・）

村祐とか、たかちよ・かたふねもいいけどあの系統の酒は恩着せがましい感じでもう・・・飽きた
自分が淡麗辛口の代名詞みたいな新潟県人のせいなのかしら？

**呑んべぇさん** · 2016/11/18(金) 20:13:42.14

>>141
気色悪いなお前

**呑んべぇさん** · 2016/11/18(金) 20:21:52.48

すいません

**呑んべぇさん** · 2016/11/18(金) 21:18:00.90

>>141
かめのおな

**呑んべぇさん** · 2016/11/18(金) 22:34:47.37

あれこれ飲んでるわけではないが、魚沼人の俺は旨味のあるタイプでは天神囃子が好き
それと田友という酒
他地域のものは飲む機会がほとんどないのでごめんなさい

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 00:51:04.65

>>145
魚沼じゃないじゃん

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 07:07:50.33

ん？
どっちも魚沼だよ？
魚沼市と南魚沼市しか魚沼ではないと思ってる若い人？

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 08:08:54.31

>>146
厳密には天神囃子－十日町
田友－小千谷
だけど、そこで取れるお米は魚沼米の表示が許されてる
しかも、両方とも市になるまでは一部が中魚沼郡だった

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 09:46:33.78

「魚沼二市三郡」って言われ方していたな。
小千谷市（小千谷市誕生前は大部分が北魚沼郡）
十日町市（十日町市誕生前は中魚沼郡）
北魚沼郡
中魚沼郡
南魚沼郡

たとえば小千谷市の片貝町等、昔三島郡だったエリア、古志郡だったエリアもあるけど、
平成の大合併までの二市三郡で「魚沼」。
「魚沼米」の表示が許される地域という考えであってるんじゃないかな。
東頸城郡だった松代・松之山もJA十日町管轄で魚沼米なんでしょ？

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 13:26:05.91

田優特別純米、専用箱にははっきり魚沼の酒と書いてました。
確かに、混乱しますね。小千谷でよろし。

関東を意識したんだろうが、なんか違うわな。

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 14:09:02.73

違わないっつーのｗ
今、上越線をSLが汽笛鳴らしながら走ってった。
数年前の運転でも思ったが、こだまして情感あふれるいい音だ。

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 21:05:25.11

ハゲオッサンが不毛な争い

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 23:16:08.04

↑赤っ恥のゆとりが１つものを覚えたあとは何事もなかったかのように上から目線で(笑)

**呑んべぇさん** · 2016/11/19(土) 23:27:05.51

ま、自分の住んでる地域のこと以外は知らないことも多いさ
知識が広がったと思って素直によろこんでればいいよ
ちっちゃい知識だけ、積み重ねれば大きくなる

土砂降りの雨の日には、一緒に酒の話に戻そうぜ！

**呑んべぇさん** · 2016/11/23(水) 13:42:28.42

越の初梅特別純米、突き抜けた感じはは薄いけど、食中酒として邪魔をしなくどれにも合わせやすいタイプと個人的に感じた

**呑んべぇさん** · 2016/11/28(月) 19:27:20.94

Ｆ40開栓から3日目にして旨味がすごい
旨いわこれ

**呑んべぇさん** · 2016/11/28(月) 20:20:39.69

去年のF40が未開封で冷蔵庫にあるわ

**呑んべぇさん** · 2016/12/01(木) 20:25:35.37

〆張りの金と銀ってやっぱり味の違いあるのかな

**呑んべぇさん** · 2016/12/01(木) 21:26:09.28

精米歩合35%と37%の違いなんて分からないと思うけど銀は720mlしかないんだよねぇ
銀を自分用、金はお世話になった人用に買った

**呑んべぇさん** · 2016/12/02(金) 07:54:49.37

瓶に詰めるときに間違えられても分からないレベルか

**呑んべぇさん** · 2016/12/04(日) 12:34:41.62

そろそろ正月用の酒買っておくかな
今年は何買う？

**呑んべぇさん** · 2016/12/05(月) 00:56:48.92

たかちよ緑と黒村佑茜と常盤(黒は来月まで待ち) 山間純米と純大吟 spicaとvega あとはその時の気分で他銘柄2本位かな(´･ω･`)

**呑んべぇさん** · 2016/12/05(月) 05:13:34.90

真野鶴超辛口純米無濾過生原酒が欲しいんだけど出来るの正月過ぎてからっぽい
正月に間に合うヤツで代用になる生酒なんかないかな

**呑んべぇさん** · 2016/12/05(月) 15:24:14.37

麒麟山とか想天坊とか高千代(漢字の方)辺りじゃ駄目かな？

**呑んべぇさん** · 2016/12/05(月) 16:44:28.32

上で書き込まれてるF40とか何が何だかよく分からなかったけど、
先日出張してきて帰りに店に寄ったらF60 萬寿鏡ってのがあったから
試しに買ってきたわ

**呑んべぇさん** · 2016/12/06(火) 20:56:00.77

今年の大みそかとお正月酒を去年と同じく、
高千代純米酒微発砲活性にごり酒するか、
それともたかちよ黒ラベルにするか、
それとも飲みなれた想天坊外伝辛口純米酒にするか悩む。

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 06:14:55.22

>>166
好きにしなよ

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 06:24:38.22

>>166
全部いったれ

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 13:21:41.92

F40 萬寿鏡のんでみた

まー、普通っちゃ普通

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 21:51:16.63

まじか
F60好きだから
比べてみたい。

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 21:55:36.42

たかちよ黒ラベル良いなぁ
新潟市内で買えますか？

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 22:31:25.55

>>162
あなた太ってるでしょ。
もう少し自重しなよ、あまり羨ましくはないね。節操なさすぎ。

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 22:44:50.80

そこまでは思わないけど甘ったるいのばっかりだね

**呑んべぇさん** · 2016/12/07(水) 22:52:16.96

旨口系統では天神囃子、中間タイプでは田友、辛口系（というか軽く飲める系統）では久保田、八海山、もうちょいうまみがあると緑川って感じかな。

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 00:21:56.98

越後鶴亀のしぼりたて純米原酒ってのを買ってみた。
フレッシュなのは分かるが味わいよりキレ重視って感じ。
寝かしたらまた変わるのかもしれん。

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 06:00:32.81

>>172
正月は友人・知人・親戚とかと飲むから集めただけだが？以前新潟の酒は淡麗辛口だと言ってたのでこんなのもあるよって教えようと思ってね後2本はカワセミの旅と花柳界にしよう

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 12:34:12.77

さらに甘い酒を追加するんだね
お正月っておせちをつまみにするから基本的に、つまみ要らない系は合わないと思うよ

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 13:59:10.75

日本酒警察が来てしまったか…

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 14:52:15.62

>>175
鶴亀は美味しくなくて途中で捨てた思ひ出

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 20:08:22.30

>>177
御高説痛み入る新潟の酒はどれ飲んでも同じと言われたら鼻を明かしてやりたいじゃん？滋賀の親戚は特にね口答え出来んように自分用の超辛口ストックもあるし酒の陣に招待してやろうかね？

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 21:25:28.45

酒の陣招待も是非

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 21:50:48.74

もうすぐカンブリア宮殿、八海山の八海醸造。

テレビ東京系 9時54分～

**呑んべぇさん** · 2016/12/08(木) 21:57:36.19

肝心の新潟では見られないんだよ。
この間のあさイチとは違って、テレ東の番組は県内の民放局がピックアップして放送するだけだから。
たまにカンブリア宮殿やってるような気はするが、BSのほうが可能性は高い気もする。

**呑んべぇさん** · 2016/12/09(金) 12:26:01.49

私も年末年始の酒を準備＆思案中
好みで選んだら結局甘口辛口混在になった
あと、県外酒を少々頼んどいた

**呑んべぇさん** · 2016/12/09(金) 13:06:56.19

今まで買ったこと無い生酒買いたいけど
つい守りに入って普通の吟醸買ってしまいそう

**呑んべぇさん** · 2016/12/10(土) 17:37:26.72

景虎が美味いんだが、やや強気の値段設定だな

**呑んべぇさん** · 2016/12/13(火) 01:12:32.32

加藤酒造の大吟醸が一升二千円以下なんだが旨い？

**呑んべぇさん** · 2016/12/14(水) 00:41:08.41

上善の25周年純米大吟醸50が1200円という値段の割にうまくて感動した
上善らしくないふっくらした味かと思えば、後味はお得意の水の如しなスッキリ感でおいしかった

**呑んべぇさん** · 2016/12/14(水) 19:27:17.97

久保田萬寿はなんで県外出ると一升一万以上するんだ？

県内だと8,000くらいだろ
ひどいとこだと12,000位する……

**呑んべぇさん** · 2016/12/14(水) 22:01:20.82

コンビニでたまたま月とか買ったら、悪くないから困る。

進化してるからな合成酒も。

**呑んべぇさん** · 2016/12/15(木) 01:54:33.72

>>189
その値段ならいくらでも良い酒があるし、非正規流通品なんて品質も保証できないのにな
純米大吟醸は丁寧に造られていて口当たりも良いが、その分繊細だぞ
ロット管理して、横流しした酒屋には朝日山かぎろひ含めて一切卸さないようにすればいい

**呑んべぇさん** · 2016/12/15(木) 02:34:51.02

千寿すら定価で見ることのほうが少ないのなんでなん。めちゃめちゃ流通してるのに

**呑んべぇさん** · 2016/12/15(木) 03:29:51.51

地方都市だと新潟の有名なさけは
スーパーだとプチプレ値で売っていて
デパートだと定価でうってる

**呑んべぇさん** · 2016/12/15(木) 10:58:04.44

〆張鶴の大吟醸ってもう売ってる場所無いですかね？
買おう買おうと思っていたのに11月忙しすぎて忘れてた。
村上まで行って探せばあるかな。。。

**呑んべぇさん** · 2016/12/15(木) 17:58:41.84

村上の酒屋に片っ端から電話して見つけた過去がある
抱き合わせで純米吟醸の山田錦も買わされたけど^_^;

**呑んべぇさん** · 2016/12/15(木) 20:19:35.45

>>195
自分は山田錦の純米吟醸好きだからその組み合わせなら全然買わされた感が無い

**194** · 2016/12/16(金) 01:17:11.97

今日村上まで行って、銀を買ってきました。
銀は年によっては春まで在庫があったりする事もあるらしい。
ただ、金は予約だけで、村上市内でも店頭に出ない場合があるとの事。
来年がんばります。

**呑んべぇさん** · 2016/12/16(金) 02:00:28.69

山田錦の純米吟醸は季節限定酒除いて、純米吟醸の中では大吟醸の次に来るランクだからなあ
大吟醸の方が優秀なのは確かだが、両者の間に天地ほどの差はない
両方とも美味しいよ

**呑んべぇさん** · 2016/12/16(金) 18:19:35.25

あ、近所の酒屋で金も銀もあったよ
でも、箱に要冷蔵と書かれているはずなのに普通に陳列されていたよW

**呑んべぇさん** · 2016/12/17(土) 00:03:39.35

普通酒でも吟醸クラスまで削ってるのが凄いな新潟の酒は