【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】37皿目 [無断転載禁止]©2ch.net
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安いけど旨いつまみ。
旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない安いつまみ。
毎日呑むのだからこそそれならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。
次スレは>>980が立てて下さい。
前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】36皿目・2ch.net http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1496007425/ >>1
乙
万願寺唐辛子が謎のセール中で1パック98円
豚肉と唐辛子味噌が相性いいって聞いたけど財布が寂しかったんでグリルで焼いて醤油とかつぶしでウマー
ハイボールが進んで困る美味さ カイジ読んだら、柿ピーをアテに無性にビールが飲みたくなったんで、今ポリポリやってる
当然ビールは、キンキンに冷えてやがるっ!だぜ 牛丼作るだろ
鍋に余った汁は捨てないで豆腐(木綿)を煮るだろ >>1
安くてゴキゲンな乙まみ
手羽先をスペアリブのタレで漬け込んで焼いてみた
なかなかオツやないけ トラウトサーモンをスライスして同じくスライスしたアボカドと交互に並べる
醤油マヨで食べる 脂ののってないサーモン食いたいけど脂が少ない身程お値段が張る… もう何ヶ月か待てば、イクラとった残りの脂少ないサケが安く出回るぞ。
トバにすると旨い。 結構、ヨーグルトがいいよ
タンパク質で満腹になる割には100円ぐらいだし トバとかの珍味って美味いか?
イカとかタラとかよー食わんわ 大手メーカーのロースハムスライスが安かったので買ったけど、余り美味しくない。
仕方ないので、ビアソーセージと交互に少しずつ食べると、ちょっとは美味しくなる。
ドライ系缶チューハイと。 サニーレタスを大量に貰ったんだけど何かおすすめな食べ方ないかな? 鳥レバーのオイスターソース煮を作って
冷蔵庫で冷やしてる >>24
味が薄くていまいちだった
もっと煮詰めないとだめだ 今夜は鯵のなめろうにチャレンジ
しょうがのチューブとみそとねぎと鯵があればいけるよね
とにかくたたいてまぜればいいんだよね 生姜は生をすりおろした方がいいと思う風味が全然違う >>28
紫蘇と茗荷もあれば尚いい
叩き方は好みなんだが軽く叩くだけか、しっかり粘るまで叩くか
個人的にはしっかり叩くのが好きだ 生姜と茗荷と言えば天婦羅が格別に美味いな
新根生姜も茗荷もそれ自体が薬味だから塩だけで充分美味い
ビールでもいいが焼酎ロックやもちろん日本酒でも >>19
>>20
>>22
やってみるありがとう カツオたたき。
柵で自作するのも面倒で、出来あいを買って来た。おいしい。ハイボールで。 きくらげときゅうりと豆もやしをナムルっぽい味付けで
ビールが進む この時期キュウリだな
飽きてきたら、やや面倒だけど皮を剥いてもいい 面倒なときは100円ローソンの冷凍シリーズだな
しめ鯖、竜田揚げにんにく醤油味、4個入りコロッケ、2個入り白身魚フライ
しめ鯖以外は加熱調理済で安心安全油で揚げる必要もなし
バーナーで皮を炙ったしめ鯖と油淋鶏だれをかけた白身魚フライがお気に入り これ・・・ガキの弁当のつまんだが安くて手軽でいける
https://cookpad.com/recipe/4298064
レンジで卵ベーコン?多分これ・・・ オクラと山芋おろしにかつぶしと醤油でねばねばしてる オクラって茹でて刻んで冷まして面倒だけど
冷凍刻みオクラに出会ってすべて解決した オクラは丸ごと茹でて焼肉のタレつけて丸かじりしてます 俺も汚ったない台所で生姜とか摺り下ろせるレベルの暇人になってみてーわ 居酒屋で食べたオクラとなめ茸と茗荷を混ぜたのが旨くて自作してる >>46
そういうの大好き
かつおがやすくなってきたね! >>47-48
ㇺッとっ来たのか人並に
お前みたいなもんが?マジで?ある意味スゲーな(感嘆) オクラって、ネバネバ系だっけ。余り好きではない。
ネバネバ系としては、昆布なども体にいいと言われてるんだけど、
干し昆布買っても余り消費できてないな。今後は酢の物で消費してみようか。
結局は最終的には、好き嫌い優先するのかな。
今現在のアテは中華クラゲとローストビーフとで、ウィスキー。
それなりに美味しいので満足。 人それぞれ好き好きがありますから、
無理して食べなくていいですよね
ネバネバ系で好きなのはオクラ、ナメコ、納豆くらいだぜ >>52
いつも余らせて腐らせるからググったら美味いものアレンジで消費できた
その肝心な食材が思い出せないんだか…
飲む量を控えねば
干し昆布って出汁用とかじゃなくて?
余って消費できない時はググってみるといい 揚げ玉にめんつゆと七味
ご飯に混ぜてオニギリにするとなお旨い >>57
美味そうだけど、揚げ玉っつのが何か不健康なイメージなんだよなぁ。
きざみ揚げとかどんなもんかなぁ。 揚げ玉なんて一回に食べるの多くても10gくらいだろ
ちなみにご飯もいいけどぶっかけうどんにめんつゆ七味揚げ玉はかなり美味い
もはやつまみではないけどな シーザーサラダ作ったとき、ベーコンもクルトンとかいうハイカラなもんがなかったんで、揚げ玉かけたらぐっと庶民に寄せてきた感
というかシーザーサラダではなかった おにぎりとかうどんとか、何のスレだよw
でも確かにネバネバ系は酒の肴に向かんな
鮪の山かけ、キムチ納豆、長芋の短冊切り、どれもつまみの定番みたいに言われるけど
どれもイマイチなんだよな、せいぜい鮪の山かけだろうけど普通に刺身の方が良いしねぇ
もずく酢にオクラ刻むのもいいけど、まぁポン酒限定だな 山芋のステーキ柚子胡椒のせとか、おろした山芋揚げて塩で食べるのとかはネバネバ系ではないか
もずくとキュウリの酢の物、山芋を粗くおろして梅肉和え、オクラその他の野菜の素焼き、松前漬け、
個人的にはこの辺のネバネバ系は好きでつまみとしてもよく食べる >>62
山芋ステーキは擦って焼いたやつ?
とろろに粉末だしと玉子と刻んだネギを混ぜて焼いたのも美味いけど
柵にして焼いて食べてもあっさりしてて美味いよ。 今夜は冷しゃぶにでもすっかなあ
柚子ポン酢とごまだれのハーフ&ハーフが美味いよと教えられたんで試してみよう >>63
すったのもお好み焼きみたいで美味しそうだね
うちは皮むいて輪切りにしたのをそのまま焼いたり、輪切りを出汁で煮た後焼いたりしてる
今夜は竹輪とセロリのサラダを冷酒でやってる >>68
やっぱそのままか。
サクっとしたとことホクっとした食感もいいし
じゃがいもと違ってあっさりしてて美味いよね。
煮て焼くのやってみるわ。
高野豆腐の含め煮を3当分して豚こま巻いて焼いたやつ
ボリューミーだけどチーズよりはヘルシー
とビール ネバネバ系が酒のアテに向かんとか、完全に個人の好き嫌いじゃないか?
最近こういう書き込み多いけど個人の趣向を聴かされてもなんだかなあって感じだわ
人の酒のアテを笑う奴はどんだけご立派なアテを楽しんでるんだか…
昨夜の俺のアテはポテチでもんじゃ
笑わば笑え もんじゃっすか、自分の好みに合わせてなんでもありなんだぜ >>73
ベビースターは定番であるけどね。
焼いてるうちにサクサクかんがなくなって、あんまり好きじゃない。
もんじゃは好きだけど。 >>72
たしかにちくわは美味い
穴の中にわさび突っ込んだ人呼んで「竹わさ」なら257倍うまい
>>73
ちがうちがう、ヘラの代わりにポテチ使って食べるんだよ
昼は豚ロースに味噌・胡椒塗って焼いたのでビール焼酎割り呑むか とこぶしうまーい
でも鮑をたべたい 刺身でたべたい・・・・・ 冬瓜の中まで味が染み込まないで、中心部が白いくらいのが好きだなぁー 今日初めてやったんだけど、焼いた油揚げにキュウリのみじん切り、合う!
新鮮なキュウリよりも冷蔵庫に入れといてちょっとしなびたキュウリだと水っぽくなくて美味しいよ。 キュウリってクッソ不味いやろ
瓜二つのズッキーニの爪の垢を煎じて飲ませたいぐらいやわ >>81
酔鯨いいなぁ
新潟の酒をもらったので冷やで、
つまみは残り野菜の浅漬け >>83
味つけは?
刻んだささみに、酒塩ゆかり大葉片栗粉を混ぜて丸めてまた片栗粉つけて揚げたやつとビール
なかなかだった >>59
ありがちネタだけど、タヌキ奴も美味しいよな。
揚げ玉には醤油よりめんつゆが好き。 木綿豆腐に、メカブ茗荷谷鰹節生姜オクラめんつゆをぐちゃぐちゃにまぜる
暑いから、最近こればっか 茗荷谷まぜちゃうとは豪快だな、文京区から苦情来るぞ
さて、かますの開きで真澄でも呑むか 一昨日仕込んだ壺韮で金麦
ジャーに入れて仕上がり待つより材料混ぜたらジップロックにぶち込んで揉む方が早く食えていいな 最近は揚げ物多くなってきてたので、それらをやめて枝豆と焼き鳥。
ウィスキー水割りで。 壺ニラみんな作ってるんだね
自分もニラ安いと買っては仕込んでる
混ぜダレ作ってボールで混ぜ混ぜしてタッパー入れるだけだけど
ジャー入れるってどんなやり方? >>93
すまん茗荷谷まぜてしまった
次から注意するよ
陳謝 陳謝 特売だった鶏胸肉を大量に鶏ハムにしておいたので、それにネギ+塩+ゴマ油混ぜたものをかけたやつで
ビール おつかれした わりと大粒のサザエが100円で売ってたので、壷焼きにしてチューハイ。
……なんだけど、ふた取れねぇ。
合間合間に酒だけは飲んでるから酔いだけ回ってきた。叩き割ってやろうかこいつ? ローソンのくじ引きでお酒グループのほうを引いたらヘパリーゼ当たったw
全然うれしくないけどこういうセンス好き
とりあえずビールも当たったからセブンイレブンの冷凍肉シュウマイでやっつけて
今は冷奴に青じそドレッシングかけたやつで甲類焼酎やってる
〆はエビマヨおにぎりの予定 朝ビールのアテに冷食のたこ焼きをレンチンして、お好み焼きソースとマヨをドバッとかける
あと紅しょうががあれば最強だったんだが、1パック買うと食いきれないから諦めた 俺は最近たこ焼きにポン酢かだしの素の粉末をかけて食ってるわ
これだと日本酒ともあうし、実はなんか歳とともにソース味がキツくなってきた…
さて朝酒は何にしよう、炒り玉子に麦焼酎でも合わすか >>108
冷やし中華にもお好み焼き、焼きそばにも使うから紅しょうが常備してる。 >>103
細く切りすぎるとほんとに食べごたえないくらい萎むから、ちょっと幅広に切るのが好き。 ニンニクの芽を炒めてウイスキーのロックで楽しんだよ
部屋がニンニク臭くなったぜ >>112
まあ、ちくわの磯辺揚げとか給食についてきた2色揚げとかのも紅生薑はいてっておいち〜もんね。 ちくわほカレー味、胡麻付けて揚げても美味しいから4色にしようぜ あ、カレー味美味しそう。
こうみるとちくわって優秀だな。 ショウガ乗っけた冷奴にめんつゆをかけて突っつく
豆腐は当然木綿やで
んで今夜のお供は白ワイン 安かったスペアリブを昼間ちょ〜適当に燻製(手間の掛かるベーコンとかにはしてない)肉でビール→アイラウィスキー 女の子の汗の味から揚げ って物どんな味だろう
あと、高級処女の脂汁 これはExtraVirginOilってのは今知った。 安いブリの切り身を焼いたらパサパサで美味しくなかったので
焼いてほぐしてからごま油とショウガと醤油で炒めて胡麻を散らしてみた
今夜はこれと冷酒にする レバニラ、レバーとモヤシとニラのみ
炒めるだけ、安簡旨 血合い美味いよな
生姜醤油に漬けこんで唐揚げにしたり濃い味で煮付けにしたり >>115
おかんが作ってくれた竹輪揚げは
竹輪を切らずに穴にチーズを詰めて揚げていた
自分の好きな弁当のおかずだったが
思い出して作ってみたら、ビールにめっちゃ合うw
今は穴に明太子を詰めたバージョンも開発して共に楽しんでいる
揚げるのが面倒なので、オーブントースターで焼く事が多いが >>128
竹輪は、穴に色々詰め込んでアレンジ出来て良いよな >>127
血合仲間!
サンマも鯖も血合いは皮と肝の次に好きだ。 鮭だと白っぽい脂乗ったとこ?
大好き、ハラスなら尚良い。 竹輪のチーズ揚げは竹輪の端を少し落として穴に詰めるとチーズが流れ出なくていいですね
揚げではないけど
チーズ竹輪orキュウリ竹輪(少しマヨ添えて)でビールもいいね ちくわに切れ目入れて梅ペーストと大葉を挟んで揚げるのはよくやる
酒が進むよ 厚揚げに食べラーと醤油でやってる
晩飯食うほどでもないけど腹は満たしたい時に厚揚げっていいね 業務の冷凍モツと豚汁用の水煮と豆腐で300円で鍋いっぱいのモツ煮を作れる
モツは2回分な
うずらの卵の水煮足してもたまらんぞ もちろんネギと一味は後乗せしてるぜ
でも消費に困って朝飯にモツ煮丼とかするくらいなので
2ヶ月に1回くらいのペースw モツ煮いいなー うまそう
タイムセールで買ってきた鶏の手羽元をシンプルに塩胡椒で焼いて、実家からくすねてきたエビスで
残ったのは明日野菜と煮る予定 鶏胸肉を東海林流チャーシューにしてみた。
ネギとカラシでさっぱり食えるからこりゃええわですな。 この時期はキュウリのからし漬けで一杯やるのがいいわ >>150
ウスターソース派。
本格的にベーコンとか黒胡椒効いてるのはかけないけど安い業務用のホテサラなんかには掛けたくなる。 >>150
粗挽き胡椒派
信州人の両親が何にでも醤油かけやがるもんだから塩辛いの苦手 俺は無党派層だな
ウインナーでもハムでもベーコンでも冷蔵庫で余ってるの使う
ギョニソでも良いんだけど買い起きする習慣がないから使わない 手揚げの油揚げカリカリに焼いて刻みネギとおかかに醤油 焼きなす、焼きししとう、焼きズッキーニの盛り合わせ
とビール ギョニソは消費期限が長いから買っといて思い立った時に食べれるのがいい
まだやってないんだけど、ギョニソを薄ーくスライスして焼いたらパリパリのチップスになるというのを見て美味しそうだなと ギョニソは両手に持って丸かじり
昔はマグロで作っていたらしいね >>159
それ、焼いたときは膨らむけどちじむよ。
まあ旨いけどね。 旨いだろうけど刺身では無いだろw
ボイルして冷やしたやつ 生ハムメロン、レバー&トリュフペーストのカナッペとウイスキー
のちにベルギービールの流れ
最高 >>166
最高なのはわかるが
安くてゴキゲンなつまみなのか? >>167
すまん ベロベロで書き忘れてた
生ハムもパテもやまやで3つよりどりで900円で安かったんだ
メロンは貰い物
ベルギービールも処分品で100円
これだけだとあれなんで
昨日はツナ缶にマヨネーズ、ハバネロソース&黒胡椒で味付けしたやつをつまみに
ウイスキーをロックで そのツナ缶マヨは、そのままつまむの?
クラッカーとかにのせるの? 青柳の刺身は貝柱は最高にうまいけど 身の部分はどうも好きになれない。
酢の物にしたらうまそうだ。 イルカ肉やってみたいんだがどんな感じ?
日本酒だとどっしり系か淡麗かどうなん? 今日から休みだ!
昼間っからくらげキュウリとビールでやってるよ
中華くらげのこれ以外の食べ方を知らない… イルカ肉 去年食べたが2度と食べたくない
シーシェパード応援したくなるレベル >>173
自分が食べたのは皮下脂肪の部分が臭くて食えたもんじゃなかった
赤身はそれなりに楽しめたよ >>173
他の人も言ってるけど旨くはないよ
クニュっとした感触でアッサリした感じだから淡麗がいいかも
まあ話の種に食べてみるのもいいね >>176
これでも一応社会人だよ
業務を委託してくれる会社が早めの盆休みだからこっちも仕事がないのさ
塩焼きそばにレモン汁ドバドバ振って引き続きビール イルカ肉食ってるやつ意外に多いな
ありがと 参考になったわ
かくじょう魚類に行ってみるか イルカは駆除の目的で捕獲してるんだろうけどスーパーで売るなよ
飼料かなんかに活用してくれよ
俺、一撃でノックアウトだったぜ マンボウの刺身はうまいけどね。
イルカ出す店なんて見たことない。 家庭菜園の茄子がいっぱいあるのでとりあえず漬物と炒め物にした
いちょう切りにして片栗粉まぶして油で炒めて焼肉のたれを水で2倍に薄めてニンニクチューブを1センチほど投入
軽く水けを飛ばしたらラー油といりごまをかけて完成
いわゆる辛味噌炒めチックなんだけど味噌は使ってないw >>183
確かにクジラはあるけどイルカはないね
マンボーは脂がのってるのか?それともタンパクな歯ごたえ系? >>180
角上いくなら迷わず鯨買っとけって
イルカなんて食わないで済むならそれに越したことないって
今日は暑かった…
オクラ、モロヘイヤ、とろろ、納豆を混ぜた代物、人呼んでオクラホマ・ミキサーで栄養つけよう… >>170
そのままつまむときもあるし
クラッカーにのせるときもある オクラ茹でて梅肉と白出汁かつお節で
オクラは切ってから茹でると最高に糸引くけど水気切るのが面倒だな >>188
冷凍の刻みオクラあるよ
これめっちゃ便利 200円ぐらいのホタルイカ酢味噌和えと
ピクルス(きゅうり、パプリカ、ズッキーニ、ミニトマト、ミョウガ、セロリ)でビール
さっぱり美味しい この暑さでもトンキン土人はまだ絶滅しないのか
アホ共は早く氏ねよw >>189
ああ、セブンプレミアムの。
めちゃくちゃ便利。安いし、
おかかとめんつゆでさんざん食べたわ。
やっこにも素麺にも合うし、あれは便利。 今日は暑かったねー
塩をなめながらウイスキーオンザロック
ミネラルと水分を補給しましたぜ 豚こま肉豆腐、肉屋の焼売、肉屋のポテサラ
最近「麦とホップ黒」ばかりのんでいる、ジョッキを冷やしてからそそぐとうまー なんか晩酌で、ガッツリつまみ食って飲んでってのが辛くなってきた
軽く飯食った後に、ウイスキーとかの蒸留酒チビチビ飲むスタイルに変えようと考えている
そんな時につまむのは、どんなのがいいだろ?
ナッツ類はカロリー高すぎるので、チーズとサラミをひとかけとかドライフルーツ少しとかしか思いいかばない
なんかお勧めある? バキで勇次郎がコニャックを安物のキャンディーでやってたぞ 厚揚げ買って来ていざ食おうと思ったら生姜を切らしていたでござる。
しょうがないのでレンチンして麺つゆかけたが、油っこいw >>201
酢醤油 酸っぱいキムチ乗せ とろけるチーズ タバスコ >>185
別人が答えよう
冷蔵庫に買ったまま2週間忘れた刺身イカをアンモニア臭くした感じ
水っぽいからじゅるじゅるっとな
なかなか出会える食感と臭いじゃない
イルカの皮のほうがよっぽどまし、アンモニア臭は鮫の血合いの・・ >>203
まじかよ
そりゃチャレンジ食材リストに追加決定じゃないか >>203
おいどうした!途中で切れているぞ?
気になるじゃないか! >>198
同志よ
黒ラベル高いから俺もこればかり
冷凍餃子をコチュジャンで
ビール系に合う
もちろん冷凍餃子は解凍というか焼いて食うのだぞ 俺ぶりマグロの血合い好きなもんで
きっとイルカとも相性良い予感
甘辛く煮るだなんて卑怯な真似はせず
塩胡椒でいったるでー
なんならマンボウも 酒は日本酒でキレてる超辛口か
剣菱瑞祥菊姫山廃あたりの胸焼けするぐらいの濃いやつ2パターン用意して挑むか
連休楽しみやわ >>209
よく見たら「麦とホップ黒」か
朝から「麦とホップ」飲み過ぎたな…
昼まで禁酒する >>199
意味がよくわからん。晩酌を食中酒にすればいいだけと思うが
てゆーか、メシ食ったあとに飲む場合はむしろツマミなしでチェイサーだけだろjk
ツマミを食いながら飲むのは食前じゃないのか >>199
アーモンドフィッシュは?
柿の種よりカロリー低くてカルシウム。
チーズならカッテージチーズとか? ++++++++++++++++++++++++++
安倍は憲法改正で 国民の主権と
基本的人権を奪うつもりだ。 ←民主主義が崩壊
http://www.data-max.co.jp/280503_ymh_1/
マスコミは9条しか報道しないが 自民党案の
真の怖さは 21条など言論の自由を奪うことだ。
危険な自民の憲法改正案が通ると ネットで
政府批判しただけで逮捕されるようになるぞ。
https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8
上のビデオで 自民党は 日本人には基本的人権
は必要ない と言っている。
http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687
都民ファーストも 大日本帝国憲法を復活させ
ようとする 安倍自民の別働隊だから注意。
国政では 売国自民と小池ファーストには
投票しないように。 民主主義が崩壊する。
万が一の国民投票に備えて 安倍自民の真の
怖さは 9条以外にあることをネットで広めてほしい。
+++++++++++++++++++++ >>199
カロリーを気にするなら、人参やゴボウ、レンコンなどの薄切りをレンジにかけてチップスみたいにしたのがおすすめ
ウィスキーに合うかは試したことないのでわからん アボガドとかいうクソ不味い食材使ってる時点で味はお察し チキンのトマト煮とエリンギのガーリックバター炒め
夏の煮込み料理は汗だくになるね >>199 生ハムはどう?
100gで150kカロリーくらいね。300円程度。
このスレの安さ限定というのなら、半分の50g食べて、約150円。
パックのシールが何度もできる製品があるので、それなら途中まで食べても保存OK カロリー気にする輩は糖尿予備軍の中年なのか女子力高めのOLなのかどっちなん
世代ぐらいは想像させてくださいよ >>199
マジレスする。「なめ味噌」がいい
もちろん自作もいいし、面倒なら老舗の美味いやつもある
詳しくはggrks 補足
赤マンボウ(まんだい)
http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%82%A6
マンボウ
http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%82%A6
まんだいは煮付けても硬くならなくってお安いタンパク源
マンボウはみずっぽくて軟らかい、めちゃくちゃアンモニア臭い(生臭い葛きり?)
刺身も味噌で和えるけどそれでも臭い
モウカ鮫の血合いの真っ黒な部分だけの切り身も臭いけどそれどころじゃない臭さ
海辺の食堂にはあると思う
イルカは皮の部分が臭い、根野菜と味噌で煮込むのが静岡の食べ方 (全てが生臭い)
しぞーかの人はおでんにつみれを入れるから生臭に耐性があるのだろう >>150
ナカーマ。
但し、当日はメインではないからそのまま
翌日の余ったポテサラをメインに食べる時のみ
粗挽き胡椒もあり
ウスターソースは野菜炒めやハンバーグのソースにしか使わないからなかなか減らない。 油揚げを半分に切って、納豆を詰めてフライパンで軽く焼く
サクサクの食感がたまらないよー 実家に帰って、自家菜園野菜の美味さに感動した
とれたての塩茹で枝豆
とれたてのキュウリに自家製荒味噌
インゲンをさっと炒めただけのやつ
ピーマンを丸ごと網で焼いて醤油かけただけのやつ
大葉を醤油につけただけのやつ
もれなくビールに合うんだわ
自分で野菜作るっていいなー
でも退職してからだろうな… 枝豆をフライパンで油引かずに焦げ目がつくまで焼いて、最後に醤油をたらして絡めるやつめっちゃ美味いよね
フライパンが死ぬけど 枝豆ってビールに合う日本料理って事でドイツとかでも人気あるけど
大豆なんて世界中で植わさってんのに、茹でて塩かけて食うっていう単純な調理法を
日本以外でこれまで誰も行われなかったんかねぇ >>236
あーそれもやるよ!
指がペッタペタになるのがアレだけど美味いよね〜 日米共同訓練の後、米兵と隊内で飲んだのね
枝豆ものすごく気に入ってたよ
もう35年も前の事ですがね >>233
野菜って畑から収穫した直後から加速度的に味が落ちるもんな
そしてこれは朝とったばかりの野菜を朝食で食ったことない人には一生伝わらない
刺身もしかり。どんだけ技術が発達しても東京でゴリゴリした刺身は食えん >>241
熟成系の刺身なんか売りにしてる飲み屋も随分増えたけど、
やっぱり新鮮な刺身の歯ごたえがないとなんか物足りないんだよな
取ってきたばかりの常温のトマトに塩ふって黒ラベル 新鮮な食材羨ましい
糸こんにゃくとえのきの金平、回鍋肉でビール
ちと辛すぎたな >>222
自分が嫌いだからと言って好きな人間を否定するなよ、カス
お前などトンスル食って眞露飲んでろ なんか親って大体とかこんなもんってかんじで計らないのに旨いよね。
同じ味にはぜったいできない。 たまに実家帰って市販のタレだとがっかりする
父親が逆にクックドゥ的な味をウホウホしてるみたいで 実家に帰って親孝行するか。できる間にやっておかないとな。
おふくろの味をいただいて 美味いと褒めよう。 おふくろの味=麺つゆの味
という家庭は多いだろうな 一度にたくさん作るとか、調味料を控えないのが秘訣なのか 家は爺ちゃんが頑固な食通だったから
毎日ばあちゃんも母親も朝から煮干しで出汁取って味噌汁作り
正方形の海苔焼いて魚焼いて家族8人分の朝食作ってた
そんな家だったから焼きそばのUFOに憧れて部活帰りにお湯入れてくれる駄菓子屋で食べるのが楽しみだったわw 手羽元が馬鹿安かったんでさっぱり煮作ったはいいが飲む酒考えて無かった ウイスキーと大炎上唐辛子
大汗かきながらウイスキーとつまみをちびちび嗜むのが最高 >>250
ああ、分かる。鍋一杯に作るよねw
それが旨いのか。。? >>251
ニボシ・・って東日本方面の独特の食い物なんでしょ?
でも、大昔のそーゆー風習?っていいよね よだれ鶏、安い簡単ヘルシーでオススメ。
レシピは色々あるからテキトーに調べてちょ。 >>249
核家族化で継承されず、料理すらしない親も激増したから今はそうかもしれんな・・・哀しいもんだ
団塊の世代を親に持つ人間が、「家庭ごとに違うお袋の味」の最後の経験者になるのかもしれん >>251
大黒柱が食通だとそんな感じなんだ
それに対して味音痴なうちの父ちゃんはプチっと鍋大絶賛してたわ
不味くはないけど俺にはカップラーメンのスープで鍋食ってる気分だった 明日豚レバーブロックを塩茹でしてタッパーに入れて保存し数日間のつまみにしようと思ってるんだが
大丈夫かな?すぐ味落ちしないかな? >>135
昨晩それにチーズ足して出したら好評だったトン。
カレー味もめっちゃ美味い。
>>251
うちの実家は煮干しを捨てずにそのままみそ汁の具として入ってたのが嫌だった
今なら喜んで酒のあてにしてたと思う。
うちの親、晩婚で年寄りだったから
家庭料理は若い時から、切り干し大根や煮物や煮魚野菜中心だった。
友人宅では食卓に出なかったのか、うちの切り干し大根は好評だったわ。
たまーに焼肉するくらいで肉にあまり興味ないし寿司もときめかない。
母親の切り干し大根が食べたいな… >>255
関西にもイリコとかゴマメって名前であるぞ。
甘辛く炊いたのがおせちに入ってたりする。関東ではたつくりって言うんだっけ? 切り干し大根って水で戻してそのまま喰えるんだって(味は付いてないが)
で、浅漬けの調味液で今度やってみるつもり お湯で戻した奴はそのまま食えるけど、水戻しは固くないか? >>264-265
食べられるよ。
浅漬けいいね、美味しそう。
人参と油揚げで煮た母親の切り干し大根が食べたいけどもう二度と食べられない。
若い頃あんなに嫌だった煮物だったのに >>263
田作りね。稲の豊作を願い意味でお節には欠かせないね。
違う呼び名もあるんだー。
嫌いじゃないけど正月しか食べたくならないなあ。 おせちシーズン以外の田作りは、100均ローソンで1袋入りでけっこうな量買える
キュウリもみの上から撒いて、ポン酢とすりゴマをかけたので、飲んでるけど、なかなか
そのままかじってもいい >>251
そんな厳格な家庭でお前みたいなクソが育つんだからわかんねえよな
やっぱ自炊に異常な拘りみせる奴ってうんこだわ イワシが1尾50円と馬鹿みたいに安かった
梅干どっさり入れて煮付け中
大量の生ごみと手の生臭み半端ない 切り干し大根はエスニック料理の青いパパイヤ風サラダにしても
実際に検疫の関係で青いパパイヤの入手が困難だった時代は、代用品として使われていて
今もカサ増しとして使われていたりする
手羽元の煮込みは、身をほぐして煮汁と共にタッパーに入れて冷蔵庫に置いておくと
美味しい煮こごりになるんだよね イワシを梅肉と煮たやつすっきやわー
子持ちだと得した気分になるんよな >>275
人間の女性も子持ち(ちゃんと正しく育ててる)には魅力感じるよな。 てか鰯50円て高くない?
一盛り100円くらいだと思ってた 安くてご機嫌な日本酒のつまみ…
更にヘルシーなもの
切り干しとひじき、薄揚げ煮ようかな >>262
> うちの実家は煮干しを捨てずにそのままみそ汁の具として入ってたのが嫌だった
ウチと同じだ。ウチは昆布と節だったが、そのまま入ってるのを具として食わされたw
俺もいま自炊してて同じようにやったあと、出がらしを取り出して醤油とみりんや
酢味噌で味付けしてそのまま酒のツマミにしてる。これほどカネかからんつまみもない
ていうかタダといっていいw 素晴らしき二毛作 手羽元を大根と玉子で甘酸っぱく煮たやーつ
定番料理だとばかり思ってたが総菜屋に置いてないんだよな
おらっちのお袋の味なんだが >>290
最近、手羽元の味ポン煮ってcmでやってるけどあんな感じかな?もっと甘いんだろうか? >>292
うちの味は甘味控えめ酸味強めです
小さい時にご飯がのどを通らないと
煮こごりを白飯にぶっかけてました ねぎ味噌作ろうと調子に乗ってねぎ刻んだら思いのほか出来高増えちまってちびちび舐めながらサントリー頂
これアルコール7%ってだけであんまり美味くないな >>282
>>283
おれも。
ゴボウとしめじと長ネギとさつま揚げとナルト入れるときれい。 釜あげしらすをイカの塩辛と和えてからの
ボイルした豚レバーにオンします
尿酸値高い人にはできんやろな ベストオブイカの塩辛といったら、じゃがバターやろJK もう、おっさんら俺んち来て料理してくれ。
買ってきたウイスキーがまずかったので、アマレット足して飲んでるけど、甘い酒に合うつまみがなくて、コンビニでミックスナッツ買ってきた。 そういう時のためにドライフルーツを常備しとけばいいんだよな
ドライパインが一番好きだ
ただえげつない量の砂糖が入ってるから最近は控えてるw 大勢でちゃんこと持ち寄った酒でワイワイやりたいなあ うまるちゃん見てたらチー鱈と酢イカで飲みたくなった >>303
梅酒とかなにつまみにしていいかわからん。 魚肉ソーセージもレンチンでパリパリにすると旨いらしい 塩えんどうとトマトと高野豆腐を出汁で煮て玉子でとじたら美味でした アスパラを魚焼きグリルで焦げる位焼いてオリーブオイルと塩胡椒
やっすい酸味の強い白が進んで困る 最近は蒸し野菜ばっかだ。洗って皮のまま蒸し器に放り込むだけでいいからラクもいいとこ
あとは塩醤油味噌塩麹ソースマヨネーズその他いろんな調味料つけて食うだけ
蒸し器がなければ炊飯器に少し水入れて野菜入れてスイッチ・オン。以上 緑の野菜は湯がいた方がええって母ちゃんが言ってたで 俺の母ちゃんは…
弁当箱一段目→いなり寿司
弁当箱二段目→いなり寿司
ってな感じだぜい >>321
作るの結構めんどうじゃね
おにぎりのほうが楽 >>327
前の日に大量作り置きです
弁当が茶色いと友達によくいじられました いなり寿司は締めにもならん
だが旨い、太巻といなり寿司は子供の頃の運動会の思い出だよ ミョウガが3個で95円だったんで2パックと豚小間買ってきた
こいつを卵とじにしようと思う 太巻きといえば、桜でんぶって甘ったるくてクッソ不味いよな >>333
助六寿司だね。
つまみにはならないけど、旨いよね。
桜でんぷは家も嫌いだ。。 >>336
いなりは好きだったけど、幼い頃から甘いかんぴょうと桜でんぷんは苦手だったな。 回転寿司でいなりにがりオンしたら
それは無いわって言われたわ それはお前さんの口内炎のドデカイ血豆が潰れてドバドバ流血したんだろう。固いしな 値引き品の砂肝にオリーブオイルとニンニクと調味料かけてレンチン
でもアヒージョほど油漬けにしない感じ
それをこれまた値引き品のグリーンサラダと合わせて晩酌
白ワインが進む進む ボイルしたレバーを塩昆布でやっとります
臓物魚卵食いながら飲むと翌日以降調子良いんですよね
母方が日本海側出身なもんで米で醸した酒がおらっちのミトコンドリアに合っとるんでしょうか セブンに売ってるサックサクの「つまみにんにく」
盆休みで誰にも会わないし、買いだめしてきたぜ
チーズと合わせてもイケるな 子どもの頃はレバー食えなかったのに歳とったら好物になったなあそういえば この時期鱈の白子ってありますか?
最近寒いので味噌汁にインしよかなと 鶏皮ポン酢
鶏皮茹でて内側の脂肪を除いて千切りにしてねぎとごま油と和えるだけ
ビールが進む >>355
この後、治療されて本人生きてる写真が公式にアップされてて命は凄いと思ったわ。
右目見えてるんだぜアレ、痛くても気絶できない痛みだそう パプリカ、にんじん、ペコロス、芽キャベツ、ズッキーニ、きゅうり、セロリ、ミニトマトのピクルスで本搾りレモン
野菜が好き もちろん自作
下ごしらえが若干面倒だけどね
浅漬かりのほうが好き >>351
オレは鶏皮をカリッカリに焼いて塩と多めのコショウでよく食べるけど、それも美味しそうだね。
前者はハイボール、後者は焼酎か日本酒が良いなー。 鶏皮必ず剥いで捨ててる俺涙目
でも食えないんだよなあ健康上の理由で・・・ じゃこおろし
大根汁多めに、ポン酢とグレープフルーツ果汁をドバっとかけて、さらに醤油少々 >>361
鶏皮と手羽先、豚バラしそ巻きorミニトマト巻きorピーマン巻きと
ホルモンを炭火焼きで第三ビール最高。
久々の贅沢だった 鶏皮は残しておいてある程度たまったらトマト缶で煮込んでるわ
塩胡椒もうまいんだけど最近トマト煮込みがブーム
きゅうりが安くなってきたから甘酢漬けにしたんだが酒のアテと言うより飯の友になってしまった… 鳥皮のトマト煮込みおいしそー辛くしてもよさそうだね
皮はゆでこぼすの?
作ってみたい 自家製よだれ鶏うまうま。やっぱ辣油+山椒は酒に合う >>357
>本人生きてる
ってわかるとグロに思えなくなったありがとう たこぶつと海藻を辛子酢味噌で和えた
ビールは勿論、淡麗!キンッキンに冷やしたの 塩昆布ピーマンって美味いな
キャベツでやるより好きかも iOS版LINEでは、アプリ内で「既読」表示を付けずにメッセージを読む方法が存在します。 ...
アプリを終了させる. 再度開くとトークリスト画面が表示されるので、
目的のトークを軽く長押しすれば、Peek機能で既読を付けずに覗き見できます。 オニスラ鰹節ポン酢
冷奴塩昆布とゴマ油
冷凍たこやきレンチン
暑くて火を使う気にならんわ 「ちゃんこ鍋でポン酢やります」に見えて、マジかよと思った。 道の駅で買ったぬか床のおかげでじいさんの自家製キュウリで作るぬか漬けがゴキゲン。
うんこもよく出るようになるし、ぬか漬けマジオススメ。 >>385
>自家製キュウリ
ついつい収穫めんどくさがってるとお化けにしちゃうんだよねー、40cmくらいに。 ウチはゴーヤでそれをやってしまった。二次被害がすごかった・・・エロすぎてorz >>387
>二次被害
>エロすぎ
とは?(ゴクリ >>386
それ、家で味噌汁なった。皮は剥いてね、馴染みがないし食べる気ゼロだったけど冬瓜の味がない感じで食えなくはなかったよ。 >>385
キュウリはみるい(方言)種が有るのが好き
最近は見かけない 熱燗だったらイルカ肉のクセも飲み込んでくれるのでは
レバーなら瞬殺 >>392
やてみます。
つーか義理姉が薄く切って塩こんぶと甘味で佃煮にした。パリパリしてまいう〜、 >>255
> >>251
> ニボシ・・って東日本方面の独特の食い物なんでしょ?
? 何年か前に紅ショウガの天ぷらを近所の店に売ってて姉がハマッてたんだが
俺はあまり食わなかった
あれってどこ地方の食べ物なんだろう細切りじゃなくて平べったいやつね
店も潰れたんでたまに思い出して一切れだけ食べたくなる程度だけど
姉はやきとりみたいに串で食ってたな 大阪の通天閣の見える商店街だった気がするが地元じゃないからわからないなあ
県民ショーでやってた 救済措置求む
わい30代独身
上野のアーケードで食うようなモツ煮(煮込み)のレシピ求む
今週末夏休みの最後の自由研究として自作したい
手間は惜しまない
最高の晩酌をやりたい
宜しくお願い致します もつ煮で検索すれば何ぼでも出て来るだろ知恵遅れかよ >>406
ボイルモツと人参、大根など任意の野菜、蒟蒻を適量の味噌、酒、味醂、醤油で煮込む
以上
>>412
中野は? 忘れた
適量の生姜、ニンニクも入れると尚良し
お好みで一味、七味を
なんかバンやろのメン募思い出したわ、なんとなくw 業務スーパーで馬刺買ってこよう
店で食べるよりはかなーり安いけどスレ的にはアリ?ナシ? >>419
カナダ産の冷凍
普通の居酒屋レベルで出してる馬刺はこれかと
店で食べる半値より少し安い
甘めの醤油におろしニンニク
半分は馬ユッケにして食べるよ 俺もセブン帰りなんだけど「大炎上唐辛子」という初見のスナック買って来た
輪切りの唐辛子を揚げたものなんだが元がオクラほどデカいらしく一切れが大きい
同じくセブンの豚冷しゃぶとゴーヤチャンプルーと交互につまんでるがイケるアクセントになる! >>420 それスライスではなく、ブロック?
時々行くが、それは知らなかった。
冷凍品棚を余り熱心に見ないからかな。業務スーパーの冷凍肉では
ラム肉スライスが結構安かった覚えがある。
でも余り美味しくないって感じだったので、おすすめはしない。 >>426
ブロックだよ、薄くスライスするには良く切れる包丁がいる
今年話題になること多い >>427 美味しそうだね。試しに買ってくるか。
鯨肉(いわゆる冷凍解凍だろう)のブロック買ってきて、鯨刺しにしてたりしたのだが、
どっちかと言うと馬刺しの方が好きかなと思ってたところ。
その鯨肉買ってたのは業務スーパーではないけどね。
馬刺しは、ほんの少しの量のお惣菜品として売られてたのを、スーパーで買って時々食べて、
美味いよねと思ってた。少し高めなスーパーで、その馬刺しも当然けっこうな値段。
安いのは魅力なので、業務スーパー馬肉試してみよう。ウィスキーに合いそうだ。 馬肉しゃぶしゃぶ 馬肉ソテー 馬肉の唐揚げ 馬肉串のおでんw >>414
>>413
>>411
>>410
後れ馳せながら
○善の味噌味レトルトパックにアレンジ加えた結果
二袋を土鍋に移してバターピーナッツと酒粕ペーストを加え再加熱し煮詰める
仕上げに擦りごまと万能葱ちらして頂きました
大根はくたくたでしたが旨でした
厚揚げとか投入出来ればなお良し
ありがとうございました 馬刺しは流石にスレチだろ
冷凍でも結構するはずグラム当たりの単価書いてみろアスペ 「安くて」は個人によってだいぶ差があるだろうが馬刺は流石になあ
馬肉が一般的な一部地域を除いてはどちらかというと高級食材だろ
まあ俺も富士の演習場のそばで馬刺買って翌日は馬肉炒めとかにしてるが 高菜漬けの水分を軽く絞り、ごま油と鷹の爪とチンした豆もやしとともに炒める
足りなければ醤油とみりんを足して白ごまを振る
美味しい うちの近くって訳じゃないけど、車で20分ぐらい行ったところにある持ち帰り専用の焼き鳥屋
売ってるのは鳥精の一種類のみ、味も塩味オンリーで120円也
それのみで勝負してるんだけど、客が押し寄せて夕方にはだいたい品切れになる
デカくて美味いから沢山買ってきて、今日は残りをレンチンして今食ってるンゴ 生のぼんじり売ってたけど、焼く以外にレシピ思いつかん
焼けばいいのだろうが >>428
地元は馬刺しには必ず辛しにんにく味噌だよ。 >>433
同郷かな?
高菜漬け関東の方にも出回ってるみたいだね。
とんねるずのした!で高菜漬け出て来たから普及してんだと思った。
むかし道民に食べさせたら、臭いなにこれ?てのと旨いってので賛否両論だったな。 高菜美味しいね。
弁当の脇にある坪漬け?黄色と紫の。
あれも好きだけど、高菜はチャーハンとか、油にも合いそうだね。 >>441
高菜は刻んであるやつをごま油とゴマ入れて炒めて常備してるよ。
家庭によってはそのままとかね。
古漬けが旨いけどちょっとお高めだからなぁ。
弁当飯に乗せたりチャーハンは定番だね。
むかしは葉を海苔みたいにおにぎりに巻いたりしてたな。
豚肉もやしと炒めるとつまみにもおかずなにもなるし万能だよね。 千切りキャベツを湯通ししたものにごま油としらすを混ぜて塩胡椒で整えたやつがすごくうまい
日本酒でやってるけどこれビールも合いそうだ 鶏皮・茄子・もやしを味噌と味醂でこってり炒めて仕上げに大量の一味
昼間にぼんじり炒めと書いたけど無かったから鶏皮で
鶏皮の油吸った茄子ともやしが絶妙 栃尾揚げが見切り品で有ったんで買ってきた
前から食ってみたいと思ってたんで楽しみだ >444
カルパスも美味いよな
それで100円なら買いだろ
つーか、昔1本入りだけどもっと長い奴あったよな >>447
ブラッキーかな?
何で無くなったんかなアレ くず肉や内臓×味噌×にんにく×炒めるor煮込む≒おいしい 鶏の酒蒸し
鶏肉を耐熱容器に入れて酒をかけてレンチンするだけ
適当な大きさに切って辛子醤油でウマァ >>451
簡単あっさりでいいね。
タイムサービスで安値の豚ブロックを角煮にして余った煮汁に
鶏むね肉を一煮立ちさせて放置したのをここ2~3日辛し醤油でやってるよ。
コスパいいから助かるわ 安い鳥ムネ鳥モモを、東海林チャーシュー製法で、安くて簡単でうまー >>453
真っ先にレポーターの東海林のり子思い出したわw
いかん酔ってる
鶏むね肉は柔らかくてしっとりしてて美味い上にコスパいいんだよな。
豚角煮より好きだわ。豚角煮はどうやっても肉の部分がしっとりせんのよ。
ただひたすら煮込むしかないのかね… >>452
これ食いたい
豚の旨味がしみた鶏胸
なんならもっちり白米で 鶏皮と牛蒡できんぴら、七味を効かせて
どうでもいいけどコスパって嫌いな言葉だわ… >>455
自己流角煮で下茹で取っ払って醤油砂糖みりん酒にぶっ込むだけで簡単だから作ってみてくれ
>>458
お亡くなりになってるよ。 ほんのちょっとの食べるラー油とを韓国海苔で食べるとクッソ美味い。延々呑めるし食べられる。 西成飲みに週末行ったけど
色々と安すぎて価値観狂うかと思った
ホルモン70円と肝70円でビール3本飲めたw >>464
酒飲みだね〜
俺のじいちゃんも菜っ葉一枚で二時間ぐらい飲んだ後
白飯を濃い味噌汁で流し込んで寝るって飲み方だった 業務スーパー馬刺しだが、最も安いので100g248円。
あとは100g単価で、税込み約450円600円みたいな値段だね。赤身とロース。というようなものだった。
それで最も安いのが、ユッケという表示だが、いわゆる余った馬肉細切れだ。
最安のそれを買ってきたが、今日はもうかなり飲んだので明日にでもしようか。
価格的には、その最安のなら、ここでの取り扱いでもいいんじゃないの。
今現在は、すぐ近くのスーパーで買ったびん長マグロの炙り。半額ゲットで約150円だった。
水割りウィスキーと。美味しいね。 >>467
安いね。味の報告ヨロ。
かなり前にもここにレスしたが、うちからちょっと離れてる馬刺し専門店
ランク別で値段は違うけど500円で10×20cmのパックいっぱいに切ってくれるのよ
生肉で赤身でも柔らかくて美味いんだ。
あれ食ったらスーパーの何切れかのやつなんて食えない。
ま、高いってのもあるけどw
稀だけど運が良ければ、レバ刺しがある時もある。
ほぼ飲食業者が持ってっちゃうけど。
おつり間違えるちょっとボケたバーサンに久しぶりに会いに行ってみるか >>468
そりゃ羨ましいな
馬刺大好きだが、近所の肉屋だと冷凍されたこぶし大の塊で千何百円って感じだな
川越近辺で馬刺を扱う良い肉屋知っている奴いない? 最近ギャバンのハーブチキンシーズニングを良く使ってます >>471
違うわw
駄菓子の粉ジュースじゃあるまいし でもふりかけは舐めるよね味道楽とかすきやきとか
あと永谷園の茶漬けシリーズ 今年はキャベツが安い
なんちゃって回鍋肉が旨いぞ
フツーの家庭用味噌を1、2分レンチンするだけで黒っぽくなる
これに砂糖とチューブニンニク加えて調味料は完成
あとは豚肉とキャベツを炒めたのに合わせるだけ
キャベツは予めさっと湯通しかレンチンしておくと短時間でシャキシャキに仕上がる
贅沢なあなたは最後にごま油かラー油を一回しでどうぞ メンマを細切り白ネギとごま油かラー油で和える
黒胡椒を少し振るとさらに美味しい コスパ良くてお気に入りだったデンマーク産冷凍チキンフランク
10本340g155円を 再入荷してた
ちなみに自然解凍してオヤツとしてそのままモリモリ食える
http://livedoor.blogimg.jp/setuyaku21man/imgs/a/1/a1f41b26.jpg 柿ピーと第三ビール。炭水化物減らしてたからか、異常に美味い。
糖質オフ銘柄選んでるけど、半ダースすぐに飲んでしまうので、こりゃまた太るかな。 焼酎かハイボールは嫌い?
まあ酒のカロリーは大したことないけどね 家では毎日ビール6本飲んでるけど
つまみのカロリー抑えるのと〆か飲む前の炭水化物取らないようにしたら
自然と痩せた 枝豆、冷奴、乾き物がメイン
あとは刺身、野菜スティック、サラダ
肉系欲しけりゃ揚げ物以外
冬場はおでんが優秀
ナッツ系やポテチ系はNG 若いからカロリーとか気にしたことないが将来のこと考えたら気にした方がいいんだろうか
イカのガーリックバター炒めとビール
肉体労働の後はビールが美味しい >>469
高いとこは高いからね。
九州だから分からんでスマソ
>>476
旨そうだ。
今またキャベツや葉物が高くなった。
影響出てるのかな。 >>483
若くて肉体労働ならカロリー消費でまだ大丈夫じゃないかな。
イカはタウリンが豊富だから(栄養ドリンクにもある成分)
二日酔いや疲労回復に適してるからいいよ。
一時イカばっかり食べてて、大丈夫か?とググった事があるw 半熟味付け玉子
半熟ゆで玉子をめんつゆに塩加えたタレに浸けて冷蔵庫に保存する >>488
長文すみません
沸騰したお湯に冷たい玉子を投入する
3分後、殻付近が固まったぐらいで卵の殻をカレースプーンで叩いてヒビを入れる
ヒビが全体にまんべんなく入るように
それからさらに3〜4分ゆでる
冷水出来れば氷水で急冷する
鍋の中で卵が水に浸かった状態で皮を剥く
薄皮と白身の間に水が浸透するとツルッとむけますよ 鯖の水煮の水切ったところにオリーブオイルとおろしにんにくと鷹の爪と塩入れてコンロでぐつぐつやると美味い 冷凍してた牛肉と半額の焼き豆腐で肉豆腐
肉はちょっとで良いね
豆腐としらたきがメインだから
そう考えるとなかなか安くてゴキゲンだ 俺は卵の殻をむくのがめんどくさいので
半熟煮卵2こで120円を
買っている。 俺も卵の殻を剥くのが面倒くさいんで枝豆にしてるが
そろそろ枝豆剥くのも面倒くさくなってきた >>489 じゃ俺も
圧力鍋に2cm位の水
蒸し皿に冷たい玉子を乗せる
圧が掛かって(シュッシュ)2分
火を消して2分放置
蓋を開けて水をドバドバ
圧力鍋のゆで卵はトゥルっと剥ける
(この場合は蒸し玉子かw)
http://i.imgur.com/WWoWWYG.jpg 正直煮玉子で酒は飲まないからスレタイとはずれております
TKGに飽きたら白飯と混ぜて塩昆布とキムチも乗せて食べてる 茹で卵は上と下にヒビ入れて薄皮を破った状態にして上か下から薄皮と身の間に息を吹きかければ簡単に剥けるぞ
ま、「伊藤家の食卓ゆで卵剥き」検索してみな
ちなみに陰部を剥きたい奴は病院いけ
今は保険も効くしそんなに痛い目では見られないはずだから・・・保証はしないが 炒り卵最強
ねぎ、塩、ほんだしでどう作っても美味い
卵3個プラスアルファで50円てとこか 電子レンジが何故か壊れたのでをかってきます
卵もかってこよう チーズ鱈を買いにローソンに行ったら何種類もあったから
とりあえず四角いのを買ったけど
チーズ鱈だった 6ミリ厚の拍子木状のチーズのおもてうらにタラがはっつけてある
チーズおやつっていうのよく食べてる ( ^ω^)アボカド正式に初めて食べたお
( ^ω^)わさび効かせたにぎりにしたらめっぽう旨うございましたお 100円で買えるフリカケで呑む
単体で飽きたら、スライスしたキュウリにフリカケをのせて、最後に胡麻油かけて食べる 前から興味あった業務の冷凍国産豚モツ1キロ680円買ってきた
とりあえず煮込みに挑戦 だね〜
きゅうりとか大根と和えると即漬物っぽくなるし
料理の調味料代わりに具としても一石二鳥だし。
冷奴のトッピングにしてもうんまいし〜で。 >>516
袋見たら豚ホルモンミックスだったわ
白モツとハツ タマゴが安いときにまとめて茹でて味付け玉子にしとく
ねぎとラー油をかけて食べると美味しい >>515
昆布茶、梅昆布茶も同様にいい隠し味や出汁になるよ。 いなり寿司とビールで乾杯
紅生姜を添えるといいアクセントになるね >>519
>梅昆布茶
おいしいよね〜
野菜炒めにジャガイモ入れたので使うとウマー(マヨを炒め油代わりにして 豆腐をぐちゃぐちゃにしてめんつゆかけて、天かすとねぎトッピングしたやつ
漫画にのってたやつだけど、火使わないから毎日食ってるわ >>524
其れにオクラ、メカブ、茗荷を入れても美味いぞ、出来ればおろし生姜も 見切り品の小松菜と厚揚げで煮びたし
味濃いめになってしまい冷酒が進む >>499
あんたは、このねっとりとした黄身の美味しさを知らずに死んじゃうのか…。 煮卵も琥珀卵も翡翠卵もいいアテになるわ
日本酒や焼酎と一緒によくやる アボカドに醤油付けて食べるだけで相当美味い。酒にも合う。ただトロトロに熟したのが好みなので、高確率で熟し過ぎて半分しか食べられなかったりして悲しくなるのであまり買わない(′・ω・`) >>533
硬かったらやいたらおいしいよ
食べたことはないけど >>533
分かるわー。好きでよく買うんだけど
熟しすぎて黒くなったり、黒いの買ったら腐ってたりで何個もダメにした
(3個目腐ってた時はさすがに購入先に電話
それから緑の物しか置かなくなってた)
青いの買って黒くなった頃にもういいかな?と
皮を剥くとまだ熟れてなくて固かったり
ベストな状態で食べられたのは数個
開けてみたいと分からないから厄介だよね。
アボカドのいい見分け方ないもんかねぇ…
>>534
横だけど、いい事知ったありがと。
レンチンしたら糞マズだった 最近テレビで種を取った後、コップの縁でぐりーってやると綺麗にとれるのやってたよ。
熟したやつ美味しいけど、剥くの大変だよね。
そのままスプーンでほじるのが一番だけど(^_^;) 今年の初サンマ〜
塩焼きでなく刺し身だw
たっぷり2尾分て350円だ、安い 新物なの?
羨ましいな
サンマ好きで年中冷凍物食べてる ぶつ切りしたサンマを圧力鍋で煮て骨まで食べれる甘露煮が一番やね(ニッコリ >>518
意外に知られてない話だけどタマゴは茹でるよりも生の方が長持ちするよ。
酵素の働きのおかげなんだけど、茹でると酵素が死ぬ。 −196℃ストロングが飲みたくてスーパーまで買いに行ったワイ
−196℃より15円安いもぎたての誘惑に負けて3本連れて帰ることに
ただ今、絶賛後悔中… 汁を切った鯖の水煮と荒い微塵切り、それとマヨネーズと醤油を混ぜると美味いし、やたらカラダに良い。
んで今日気付いたんだけど、醤油の代わりに黒コショウ多めにすればサンドイッチに合いそう。 まだ暑い。熱を加えたものを食べたくない。
熱を加えて冷まして氷入れてみたいなのは、面倒で不可。
出来あいの買ってきたカツオたたきとカニかま、ハイボールでも飲むか。 >>540
新物だよ〜
サンマはこれからが旬で安くなるね、楽しみ
最近の冷凍は美味しいけど、旬のうちに沢山楽しもうぜ!
>>546
まさかの荒井注 >>546
「やたらカラダに良い」というぐらいだからな
正解はウコン!
間違いない 休みで仕込む料理といえば?
今から酢玉ねぎと鶏ハム作ります♪ >>546
>>544です。タマネギです_(:3」z)_ サラダチキンのハーブに冷蔵庫に残ってたミョウガ切って乗せてポン酢かけてウマー
ユズスコかけてさらにウマ スレチだったらごめん|・ω・`)
美味しかったから書き込みたくなったんだ >>558
ゆずスコ、何処のか分からないけど
瓶に充填してたよ過去にw
美味しいよね。
使ってくれて嬉しいありがとう。
ニラともやしと挽き肉を、ニンニク生姜醤油みりん一味で炒めた
つまみというより、ご飯に乗せて食べたい衝動 サラダチキンは肴兼メシってぐらい腹にたまることを考えるとあの値段は妥当だと思う いくらだっけ?コンビニだと298円だっけ?
けど中国産だよね?セブンはタイ産だったっけな サラダチキンが何かは知らねえが棒々鶏で鬼ころし
パック酒ストロー呑みって肴選ばず酔えて好きだわ サラダチキンが何かは知らねえが棒々鶏で鬼ころし
パック酒ストロー呑みって肴選ばず酔えて好きだわ 二重投稿とか、酔いすぎたわw
ゲロ吐く前に潰れるノシ メキシコ産の安くて大振りなマンゴーでウイスキーのロックを楽しんでるよ
夏バテで食欲がないのでちょうどいいっす ゴーヤは夏バテ防止の薬膳的な意味合いもありますね
加熱してもビタミンCが壊れにくいんだと チャンプルーって鰹出汁で卵とじ炒めたら良いの?
ゴーヤではしたことある 亡くなった社長が豆腐ちゃんプルが好きだったな
ご飯が付くんだけどご飯無しで豆腐多目にしてって頼んでた >>570
お前と地元同じ気がする
今日は茄子を食べるでよ >>574
削り節で十分、ただし昆布は欠かせない
戻して切るのが手間だから、塩昆布で代用すればいい plz help
もやしを買いました。袋には、おいしい召し上がり方として、こう書いてあります。
良く(ゆでてください(約10分)
沸騰した状態でふたをしたまま4〜5分おく
10分のうち沸騰してふたをしているのが4〜5分ということでいいんですか? よー知らんけど、10分茹でて火消して蓋してあと5分って事じゃね?(テキトー もやしは水のまま茹でて沸騰したら10秒でザルにあける
これくらいが歯ごたえも残って好きだけどなあ
10分も茹でるとか考えられん もやしを10分も茹でたらふにゃふにゃになるけどね
って、もやしの袋にそんな説明が書いてあるって初めて聞いた モヤシは茹ですぎたら食感も風味もうせちゃいますからね
自分は湯通ししてドレッシングでいただいてますよ 10分は絶対茹で過ぎだが
まずもって、短い説明文なのに読み手が戸惑う時点でおかしい ちょっと調べてみたけど
沸騰したお湯にもやしをいれ、ふたをしてむらす
3分〜5分ほどむらしたらざるにあげ、自然に冷ます
茹でずに蒸らすって方法はあるようだ 余熱調理ってやつかな
上で挙がってるサラダチキンっぽいものもそれで簡単に作れるね
お好みの塩とスパイスすりこんだ鳥むね肉を湯が沸いてる鍋に入れ、再沸騰したら即火を消して蓋をし、ある程度冷めるまで放置するだけ
こういうスレの住人だと皆知ってそうだけど ここの皆は優しいね。ほっこりした
日曜日は何もしたくない…
今日は豚バラともやしの焼きそばで晩酌ガマンしてね。 豆もやしは確かにしっかり火を通した方が良いけど10分も茹でる必要あるのかな モヤシは保存性が悪い。
でも袋半分くらいで丁度よいかな。
鍋の季節になれば、毎日使うんだけどね。 スーパーで買ってきたトウモロコシ(皮がついてるやつ)
今、試しに生でちょい食べしたら旨す
生で食べても大丈夫なんだな もやしって特売とかで20円とかで売ってるけど
生産者っていくら貰って作ってるんだろといつも思う もやしは儲からなさ過ぎて廃業する人多いとかなんかで読んだな 訳有って、水道、ガス無しの一軒家住まいなんだが、良いツマミはないかな?
調理に使えるのは電子レンジのみ、食器はない。 もやしは今日時間測りながら
沸騰したお湯に投入して
1分40秒で
ちょうどよい、わずかにやわらかめ
だった 607です。
正確にはキッチン使用不可状態。
風呂、トイレとかは普通に使える。 >>607
スライスチーズ煎餅は?
前にテレビでやっていた、スライスチーズをレンチンして作るの
クックパッドで調べれば作り方が分かると思う >>607
鶏皮をキッチンペーパーで挟んでレンジで1〜2分
キッチンペーパーを取り替えながらひっくり返すこと数回で鶏皮せんべいができる >>598
沖縄でスキューバダイビングすると何時間か経たないと飛行機に乗っちゃダメってホント? >>613
風呂場にカセットコンロ持ち込めば何でも出来る♪ >>616
血に溶けた窒素が気泡になって血管を塞ぐから、飛行機どころか車で峠越えすらも危険 >>607
24時間スーパーがあれば揃えられるけど
無ければコンビニ惣菜を買うしかない。
てかもうどうにかしてるだろうけど >>614
スライスチーズ煎餅は確かに旨い
クッキングシートに載せてレンチンするだけでお手軽だし、バジルや黒コショウで味変できる
ノーマルのスライスチーズは、かしゅかしゅのカルメ焼きみたいな感じになって
とろけるタイプのはパリパリになるのも面白い >>607
茄子レンチンおかか醤油。
結構レンジだけでも肉はいけるよ。炊飯器は?
炊飯器レシピもいけそう。 食器もないとか、その暮らしでなんでまともなツマミを所望するのかわからない
乾きものか缶詰で充分だろ うん 思った
皆 優しいなぁとも思いながら『いやいや100均でも食器ぐらい買えるでしょうに』と おくら、みょうが、ズッキーニ、ミニトマト、アスパラをさっと湯通しして薄めた白だしに漬けて冷やす
豚肉も茹でて梅肉とシソで食べると美味しい 流し使えないから食器買っても洗えないんじゃないかな? だからそんな暮らししてるならツマミよりもまず生活を何とかしようよ
と、シーチキンに醤油ぶちまけたのをツマんだりしながら思うわけです 食器はあるけど洗い物メンドクサイから納豆パックにご飯乗っけて食ってますハイ >>631
何回おかわりしに行くん?
やっすいちくわを磯辺揚げにしていいちこお茶割り。もう夜は涼しいねぇ。 >>633
ツナ缶原理主義者達にとっては、マヨは邪道と聞いたことがあるw
塩胡椒か醤油が至高なのだそうだ・・・・ 油漬けなら塩胡椒だけでもいいけど水煮缶はマヨがないとボソッとして物足りなそう >>634
魚の塩焼きはそのままか醤油だけでいいのに
ツナ缶は醤油とマヨがほしくなるこの世の七不思議
邪道とか突き抜けてウマいんです 学校ないし家庭もないし
暇じゃないしカーテンもないし
アテを入れる食器もないし なぜかマヨが無性に食いたくなった
ニューコンミートをカリカリに焼いてマヨ+粗挽き胡椒
まったく、なんでマヨなんか食いたくなったんだ…! 大昔の朝の連ドラで確か銚子辺りが舞台で 今は亡き三木のり平が老漁師役だったんだけど 漁を終えた朝方 自分の小型船で帰って来るんだ
片手で操舵しつつワンカップ飲んでて ワンカップの蓋で大きな魚のアラをこそぎ落としてマヨネーズぶっ掛けてニコニコしながら旨そうに喰ってた
生魚にもマヨネーズは有りなのかな 100均で紙皿、アルミ皿・小鉢を買って使い捨てにすれば?
アルミホイル使うと、もっと安く上がる
> 食器 >>638
暇じゃないくらい仕事忙しいならお金はあるんじゃない?
せめて紙皿位は。。コンビニにも売ってるし。 >>640
ギョニソにはマヨネーズ欲しくなる。
あとししゃも。イカの一夜干し。 >>602
1枚だけ皮を残してレンチンするといいらしいよ。 お椀に卵と納豆とすりゴマと鰹節と味噌を入れて高速でかき混ぜてネバネバおつまみ
最近はほとんどこれ。うまし。超簡単。見た目は下ったアレみたいだが >>646
若いお人にはこのネタはもい通じないのかのう…
あ、あと食器ないのは俺じゃないぞ
ニューコンミートちゃんと皿に盛って食ったしw >>650
ボクのネタ分かってもらえなかったって物言いする奴ウザいわー ていうか、俺もいいトシと自覚してるが本当に元ネタがわからんw 元ネタ知らないけど、何かのネタ何だろうな、とは思った。 格好悪いよねぇ
年寄りぶったりすんの
見苦しいだけ それだけ元気があるなら皆俺に高くてゴキゲンなおつまみを寄付してください
今晩はご飯+チーズにちりめんとかシソとかゴマとか青のりとかをトッピングして焼いてせんべいにする 久々に100円ローソン行ってみたけど結構優秀だな
冷凍〆鯖、ミミガー、キムチ、冷凍チヂミ買ってきた 最近のコンビニってつまみが充実してるよね
セブンでたこわさたまに買うわ 暑いし面倒くさいしでインスタントラーメンに粉スープ振りかけてバリバリしてる
味噌は厳しいが塩や豚骨は結構いけるもんだ >>657
夜中、冷凍チャーハンにキムチ韮少量の小麦粉水入れてチヂミ風に焼いてたのがモチモチとかで好評だった
あったら小麦粉と水入れてみては?
小麦粉とチーズと水で焼いたものに昨晩のカレーをつけながら
あと半熟玉子でビール 恥ずかしながらノドグロ食べたことなかった
近所のスーパーに開き2枚(冷凍)で580円で売ってたけど
スマホぐらいの長さしかないのに高ぇなぁ
でもさっき寄ったら賞味期限31日のが4割引だったんで買えたよ
ありがとう残業!ありがとう24時間スーパー!
でも今夜はもう寝るわ 去年 初めてホタルイカを喰う羽目になった
案の定吐きそうになったが周りの手前 無理して丸飲みした
もう二度と喰う事は無いであろう。65 氷見の回転寿司でのどぐろの握り食べたよ
大トロより高かったよ
確かに美味しかったけど、食べとかなきゃどうこうとか言う程のものじゃなかったよ 去年 初めてつぼ貝と安赤ワインを喰い合わせる羽目になった
案の定吐きそうになったが周りの手前 無理して丸飲みした
もう二度と喰い合わせる事は無いであろう。46
つぼ貝の名誉のために、つぼ貝はうまい なんかやたら加齢臭キツいスレだなと前から思ってたが納得した
>スミレの花が咲いていた春だね
の臭っさい長文より大分前 >スミレの花が咲いていた春だね
の臭っさい長文より大分前から お前がまだ親父のタネにもなって無いときから居るわ
なんか文句あんのか? まあ30後半以降が大半やろねここは
今の若い人は自分でアテなんか作らんし、その前に酒すらもあまり飲まんことなった
晩酌なんてほとんどおらんのじゃなかろうか 夜勤明け、納豆オムレツにちょっとだけタバスコかけてそれをアテにビール
そんな24歳 前途有望な若者だな
定休日なんで朝かららっきょうとビール、41歳自営業既婚子持ち火星 ピーマンとかししとうとか美味しいんだけど
食べ過ぎたらゲップが出て青臭い・・・消化できてない。おっさんだ イカの肝を味噌混ぜてフライパンで油炒めにする。
漁師の父さんがたまに作っていた 自分で焼鳥をコンロのグリルで焼く
毎日ワインまたは日本酒をボトル半分位かな。
つまみというよりは飯を作ってそれで飲む。
豆板醤から麻婆豆腐とか 青唐辛子焼いたのをみりんで少しのばした味噌で食うのも止まらない >>679
ずいぶん繊細なんだな
コンビーフとジャガイモの炒め物で焼酎を空けたところでボチボチ寝るかノシ ピーマン刻んで塩昆布とゴマ辣油かけて混ぜたらあとレンチンだけ
レンチンしたてのシャキッとした食感のもうまいが、しばらく置いて味が馴染んだのもまたいい ピーマン姿揚げ(味覇、醤油、酒、コシヨウ)中華風でビール飲みます ピーマンと言えば孤独のグルメの
生ピーマン肉団子詰め ちょっとドラマに出たからって、あんなクソつまらん料理を有難がって食いに行く
情弱なアホのなんと多いことよ 塩麹に一晩つけたキャベツをそのまま。あと海苔巻き卵焼き。ごちそう
海苔と卵ってなんでこんなに合うんだろ 生ピーマンの肉団子詰めは家でもよくやるけど、それレスすると必ず
グルメ漫画に影響されてるバカ扱いするのが出現する件w ピーマン好きなんだけど最近高くてな…
特売品のキャベツでもんじゃ焼き
出汁パックの出がらしを生地にいれてみたら結構出汁感でて正解だった okストアのタンドリーチキン
むね肉をスパイスに浸けたやつで98円/100g
カレーにごろごろ入った肉の感じです >>682
うちはいかの肝、冷凍してて、半解凍で食べるよ。親がスーパーの鮮魚。 ローソン100の冷凍イカ刺し
年に何度か無性にイカ刺しが食べたくなる イカの肝って火をとおさずにいけるのか!
とおもったけどそういうイカの塩辛あるもんなあ うん、半解凍で美味しいよ。酒が進む進む。
塩辛の見なしの、固まった感じかなあ。。
たらこみたい形状で、軟骨?でしまってる感じ。 今夜はビーフンとビール
>>703 今度絶対にやってみる! >>700
読んで無かったけど
仕事帰りにローソン100で冷凍イカ刺し買って帰ってきたw >>701
アニキ怖いけどスーパーの特売でめっちゃ鮮度抜群のイカが1パイ\100以下なら全部生で平らげますわ イカキモもルイベ美味いね
折れは肝を醤油、味醂で漬け込んでから
キッチンペーパーで水気切って、更にイカの身でクルリと巻いて冷凍(48時間以上)
凍ったままスライスして頂く 肝、もったいないと思いながら捨ててたわ
今度買ったらルイベみたいにして食べてみる 自分は身は刺身にしてゲソの部分を肝炒めにして食べるのが定番だわ 同じく、胆焼き大好き
良いイカが手に入ったらアルミホイル包んでトースターでチン うちは塩振らずに冷凍してわさび醤油だ、トースターの時は塩ふるかなー
今度塩振って冷凍もやってみよ 少し話がちがうんだけど、エイヒレを接待の時に三点盛りでたべたんだけどあまり美味くないけどあんなもん?
後蜂の子はほんまに美味いんか? 昔エイヒレフグヒレがいけるなら、アジイワシザバカレイシャケを炙って日本酒でヤッテみたけど、美味くなかったなぁ >>717
接待でエイヒレw
あまりいい会社じゃないな、取引考えたほうがいいぞw
それはさておき、エイヒレに七味マヨとか俺は好きだけどな エイヒレとかカワハギの干物えをハサミで切って、ニンジンと合えればいかニンジンもどき。
多分みりん少し足すくらいで一晩で出来たよ。 俺らが晩酌でかじる乾き物のエイヒレと違う、フカヒレ的な高級煮物じゃないの?知らんけど 三点盛りっていってもお通しで出てきたやつで
ホタルイカの辛子和えとか3つ乗ってる1つだったんだ
乾き物だけと思うけどなんか少し湿っていた
基本乾き物好きなんだけど、美味くねぇ、、、と思いながらさりげに残したわ。他は美味かったのに
俺は晩酌としては上にも書いてあったけど豆板醤から作るマーボーおすすめや。調味料一回揃えれば豆腐とひき肉、ネギとかで出来るから安いし美味い。
応用して結構どんな食材にも合うし そろそろサンマのフルコースですかな
刺身に焼物、生姜を聞かせたツミレ汁もいいかな?
まぁ鮮度良くて価格が安ければコスパなかなか サンマは中国と北が乱獲してるせいで思うように捕れなくて安くなりにくいみたいね 鮮度のいいサンマが手に入ったら、なめろうにしている
これにキムチと胡麻油をいれても旨いんだ
ここ最近はハイボールばかりなんだが、ハイボールに合うおつまみは何かあるだろうか? >>727
なんでも合う気がする
個人的には焼き鳥屋でよくのむわ めんどくさくなければ揚げ物
やげんなんこつをカリカリに揚げれば最高 >>729
やげんって軟骨に胸肉みたいのがはさまってるやつだよね
いつも焼くけどいまいちなんだ
あれは揚げたほうがおいしい?衣なし? >>730
めんどいけどしょうゆ、酒、生姜、ニンニク、胡椒で下味つけて片栗粉まぶして揚げると美味しい
二度揚げすると更に美味しい
焼くより絶対美味しいよ 避けの白子買った
安くて旨いが脂が強くて量は食べられないのだよね
どう料理してくれようかな >>731
サンキュー軟骨ニキー
真似させてもらいます
焼くとふにゃふにゃ感があってね 鮭の腹子売ってたけど高いなあ
1腹2000円とかよう出せんわ 鮭の白子より、鱈の白子の方が滑らかじゃない?焼いても天ぷらも。
鮭の白子はポン酢では店で出さないし。 >>734
もう、手が出せないよね
2年前にグラム¥498で買ったのがが最後かな〜
それでも無理したと思ってる あー軟骨揚げか
家じゃやんなかったな、やってみる。ありがとう >>717
ハチの子はフライパンで焼いたのがいい 中がとろっとな
幼虫じゃなくてほぼハチまで食べる人もいる ジバチじゃなくスズメバチまでw
佃煮にしたらみんな佃煮味で変わらん
お金出して食うほどのものじゃない お腹はいっぱいだけど、なんかつまみたいってときのオススメありますか? >>739
アタリメとかさきいか
たこわさや酒盗系
ホタテの貝ヒモなんかも >>741
やっぱりかみごたえあるやつか!定番だけど美味しいよね。
後は珍味系かあー。 >>741
やっぱりかみごたえあるやつか!定番だけど美味しいよね。
後は珍味系かあー。 油揚げ
ピーマンと一緒に煮浸し。
適当に刻んで、チーズを乗せてレンチン。 トップバリューのもずく酢98円/3パック
使ってアレンジしてます
たこぶつ、ワカメ、千切りキャベツ等にぶっかけて酢の物テイストにしてます
塩、味の素で調整しないと薄いですが良いで 連投すみません
酢の物ににがり塩ひとつまみ入れると味に深みが出て良いです 市販のもずく酢はわりと味が強めだから、
自分もいつもキュウリと長芋入れてるよ
たこやキャベツに合わせるのいいね 今日はベーコンエッグで朝ビールやで
ベーコンエッグって最強だよな カレーライスだとあまり合わんがナンにすると酒のつまみになるな カレー粉の使い勝手がわからなくて悩んでたんだけど (粉っぽさがどうにもこうにも)
グリコのちょい食べカレー(レトルト)に出会って何とかなったわ
マジ使い勝手良し良し カレー粉はカラアゲの衣に混ぜると旨い。
特にアテに向く。 >>754
カレー粉混ぜるとあてにもおかずにもなるからいいね
ちくわの磯辺揚げや臭み消しにサバの竜田揚げ
に
鶏皮カリカリとナスの豚コマ包み焼きと鳥ハムをわさび醤油でビール
涼しくなって、かぁ〜ッ!ビールうまっ
てならなくなった 揚げ油がカレー臭になるけど 廃棄?
本マグロの切りくず、血合いをしょうがと煮たらうますぎ
猫と食べようと思ったがやめ 筋、血合いでも本マグロだわw >>757
臭みのある魚とか揚げたあとは最終の廃棄前の油だな
カレー粉の場合もそうだろうな おにぎり丸のカレーとビビンバが御気に入り。
最初分からなくてそのまま食べたら味濃すぎたww
うまく使えばつまみにも使えそう。 最近終盤はスープで飲んでる
今日はオクラと豆腐の卵とじ中華スープ 近くのスーパーで、カツオたたき買ってきた。1パック半額で158円。
ショボい切り身だなと思ったが、これ結構分厚いね。
これからはこういうのを活用しよう。何もしなくてよいので、とっても気楽。
これのみで満足感あるので、ダイエットにもよさそう。ウィスキー水割りと。 >>762
それセブンのステマな
ttps://i.imgur.com/eaq1uLK.jpg 厚揚げに納豆を挟むの?油揚げじゃなく?
両方やったことないんだけどうまそうだな 油揚げの中に何か入れる系のつまみ造る時、上手く開けず時々破けるんだよなーつう人
まな板の上に油揚げ寝かせて、スリコギをコロコロ一往復 これで失敗なしキレイに真ん中からクパァと開ける
そんなん常識だ!とかだったらすまんこ >>770
ビール瓶やラップの芯にラップ一枚巻いてごろごろ >>769
端っこのスソモノ切り落としも美味いっすよ
値段もオマケ価格
カツオタタキのスソモノ見つけたら必ずかいますよ。香ばしく歯ごたえバッチリ じゃがいもチンしてバターと半額の明太子乗せてビール >>588
何が蒸らすだよ
茹でてんだろうがや!!なー!!! ペペロン枝豆にも飽きたんで枝豆にだしの素かけてみた
まあまあいける 生サンマ1尾348円を横目に解凍のサンマ1尾138円を買い求めて気分だけ旬のもの祭り
サンマの刺身食いたかった 北海道産新物の生サンマ既に150円くらいなってる
海無し関西 >>768
そもそも破かないし洗い物増やしたくないから誰もやらないだけだよ
お前が知ってるレベルの事はみんな知ってるし改行するほどの事でもない ナス一本を薄く半月切りにして塩ふって1分チンして水気取る
ミョウガ好きなだけ刻んでナスと和える時にごま油軽くかけて
白出汁を少し、麺つゆを少しかけて混ぜる
んまい 日曜の夜だから気も立つだろうけど絡み酒良くない
新聞にのってた枝豆とコーンと茗荷のかき揚げを塩で
全て親戚から送られてきた物なのでタダな分、日本酒は普段よりは格上げした 何気取ってんだコイツ気持ち悪りーな
馬鹿が何飲んでも一緒だって死ねよハゲ >>786
なら君はエチルの一気飲みでもしてなさーい >>782
お前が知ってるレベルのことを知らない人もいる
改行も
わざわざ
指摘するほどの
大事
で
は
な
い 本気で何にもないとき。
梅干しに塩昆布載せる。以上。 >>793
何も無いと言いながら
梅干しと塩昆布があるじゃないか! 最寄駅の串焼き屋さん、昔からあるお店みたいなんだけど焼酎のお湯割に梅干し突っ込んだメニューがあって冬場はそればっかり飲んでたな
ぽかぽかしてきて塩っぱくて美味しいんよね >>734
高いよね。半額になったものしか買えない。 糖質制限ダイエットを開始したのでハイボール、ワインのみ。
つまみは肉なし麻婆豆腐、めひかりの素揚げ、獅子唐、刺身、焼鳥 >>795
お湯割りに梅干し入れる人多いよね。
潰して飲むやつ。
うちは別でもらって梅干しつまみに飲むww 真鯛のでかい半身を手に入れたのだが
かんたんうまいレシピはどんなのがあるだろうか 普通に切り身にして酒蒸しでいいんじゃない
頭は兜煮にでも
ピーマン5個98円だったから塩とごま油と昆布茶で和えた
本当は塩昆布使うんだけど塩昆布もお安くないから >>800
塩焼き、ホイル蒸しとか
でかいなら半分は鯛めしにして骨とアラでお吸い物 骨付きの半身か骨なしの半身かによるな。
とりあえずお造りサイズに切って、塩昆布まぶして半日寝かすと旨いぞ。 鶏天食べたいな…
丸亀で買って帰るかなあ、半熟玉子天と 鶏天食べたいな…
丸亀で買って帰るかなあ、半熟玉子天と 鯛ってアラが美味しいもんね。
昆布〆も確かに良さそう。 本気で何にもないときは塩舐めながら料理酒飲んでたわ >>813
そんな時の為に料理で使う酒はまぁ飲めるレベルの酒を使ってるわ >>814
分かる
料理酒って書いちゃったけど実際には料理にも使う安めの日本酒 チャーハン失敗するレベルで自炊できないから色々と羨ましいな
コンビニのつまみに飽きてきて冷凍食品に目を向けはじめたけど自分でも作ってみたいわ >>816
よかった、塩分過多かと心配しちゃったよ…
>>817
揚げは一大決心いるけど、焼き・茹で・レンチンならハードル低いんじゃね。
コンビニの豚タンおつまみ好きだからたまに買うけど、生の豚タンスライス買ってきて茹でてテキトーに味付けするのも好きだ。
とりあえず食べたい物をテキトーに作ってみて「まずっ!」ってのからはどうよ? オクラ茹でて安いツナ缶とコーン缶と和えてちょっとだけ醤油たらしてマヨで和える 長芋の皮を剥いてすりおろし、だし生姜めんつゆ卵白を入れて混ぜ、フライパンに油をひいて1分強火で焼きその後数分弱火で焼く
火を止めて卵黄きざみのり少量のマヨネーズを上に乗せたら鳥○族のアレが完成だ
生姜がないと物足りないし、マヨネーズがないとコクが無さすぎるから注意だ 生じゃがいもの皮をむいて摺り下ろす
フライパンで焼く
チヂミの出来上がり
酢醤油+ラー油 ポン酢等で 馬! >>817
冷凍チャーハンをフライパンで炒める所から始めたら。
慣れてきたら、卵追加したり、焼き鳥缶追加したり。
少しずつ。 焼鳥缶、卵で閉じるだけでも美味しいよね。
初心者で半熟が難しくても味は間違いない。
後、基本のさしすせそ、酒、位揃えると結構何でも出来るよ。
一個うまくできたら自信になるし、余ったものでなんか作ろうかってなったりするし。 >>817
アルミホイルにしめじやら玉ねぎ乗せる。
旬の秋鮭乗せる。
バター乗せる。塩コショウ。
トースターで焼けば立派なホイル焼き。 >>817の人気に嫉妬して俺はゆで卵をすすめる
色々流儀はあるが熱湯に卵を入れて10分も茹でればいい
慣れたら冷水から茹でるとか半熟卵とか、様々な流儀を試すといい 初心者に熱湯投入を勧めるのは鬼畜の所業。
水からの方が難易度低いだろ。 ゆで加減は好みだとして、直ぐに冷水に冷やすのがポイントかな。
皮が断然剥きやすい。 卵を室温に戻した後で、熱湯に入れたらそんなに問題ないと思う >>820
鳥貴族は行ったことないけど、それ美味しそうだね
そのまま出せるからスキレットで作ってみようかな 茹で卵やるならケツに針刺すかスプーンで軽くカンカン叩いて薄いヒビを入れると良いやで
あとは水に塩足してから好みの茹で加減でアレして、氷水でキンキンに冷やせば完璧 >>832
秋鮭だからシンプルにって思って(;^_^Aジャガイモ、ベーコン、チーズとか絶対外さない組合せだよね。 俺も明太子にするぜ
ちょうど一腹冷蔵庫にあったんだぜ
ウイスキーロックでいただくぜ 俺はスーパーで買って来たすきみダラっていう、超塩辛いスケトウダラ(明太子の親)の塩漬けを焼いて、
ちょっとずつむしってアテにしている。塩分過多とか高血圧とか知ったこっちゃない。 昨日質問した鯛は酒蒸しとなりました
美味しくて酒飲む前に一気に食べてしまってつまみにならなかった >>784
やってみたわ
みょうがのポテンシャル凄えな
好きになった んまい、とか書く輩は個人的に信用しないことにしてる
セロリの糠漬けで発泡酒 前ぷっすまかなんかで芸人が紹介してた、セロリを輪切りにしていかくんとごま油で和えるだけのやつ
めっちゃ美味い >>844
それ美味しそう。セロリってわざわざ買わないから結構貴重ww 芸能人1万円生活で出てたスーパーが職場の近くに出来てたので行ってきたけど
鮭の中骨缶が99円だったので買ってきた。
贅沢だなとは思うが何しても美味いので止まらない。
酒は一升1000円切る果実酒用甲類を薄めて呑んでる。 果実酒用甲類焼酎を含めて
宝酒造のホワイトタカラが安酒の王様だと信じてる アルコール当たりの単価だと、サントリーの大勝負25度、4Lボトル1880円が
うちの近所で一番安い。 塩麹ってどんな味なのでしょうか。
塩麹に漬け込んだ肉ってどんな感じ? >>850
ネットスーパーで2000円以上は送料無料
サントリー 大樹氷 4L (税抜)1,980円 ネットのオムニセブンで、25%4Lのセブン焼酎1,798円(税込み)を2本買うと
送料無料だから利用してるわ
重いの運ぶの面倒だからねw 黒霧島ソーダ割り
鯖のアヒージョ。
水煮に始まり最近鯖が主食になりつつある。
死ぬときは鯖缶と死にたいくらい好き >>854
セブンミールだと500円から送料無料だよ。近くのセブンから直接持ってくる。定員が。 アル中のためにそんなもん運ばされる店員もたまったもんじゃないな ちっちゃい緑色の車で配達してるね
うちの近所じゃちっちゃい店長が運転してるのをよくみるわ なんか、久し振り(それこそ数年ぶり)で魚肉ソーセージ食ったら妙にうまく感じた
これ、どんな酒にも合いそうじゃん
赤ワインはちょっときついかもしれないけれど 魚ニソは、フライパンに油少し引いて焼いて最後に白い粉をぱらぱら、美味すぎてキマルよ! >>857
そんなの店の利益なんだからなに運んでも一緒でしよ? おいっ>>863俺んちにやきそばパンひとつ持って来いっ! コンビニよりスーパーの方が種類豊富で安くて旨いと思うがコンビニで買う人って
近くにないのかね。 ギョニソはマヨネーズつけたり、コショウふったり、焼いたり カツオのタタキの端の切れ端集めたやつが安くて好き
今日久々に見つけてテンション上がったw ケチャップとお好みソース1:1で炒めるとうまいよギョニソ 畜肉ソーセージ圏で育ったので初めての魚肉ソーセージは何とも言えなかったしその後も食べてないな
一応、良く名前を聞くので食べてみたいものリストに入ってたんだが
他はホッピーとかちくわぶとか 魚肉ソーセージを炒めてソースをかけたの
発泡酒と合う
ビールではなく発泡酒ね
目玉焼きを添えるとなお良い 金がないときは、竹輪の穴で発泡酒を飲むね
ヘルシーだし何よりタダってのがいい 無限ピーマンならぬ無限ゴーヤで税込一本108円の缶チューハイ
ツナ缶、ごま油、鰹節があればたいていの野菜でいけるな 目玉焼きは塩コショーのみか
コショーと醤油派どえ〜す ちくわの穴に長芋刺して、ちくわを肉巻きにして炒める
安物のちくわと安い豚肉でも十分行ける 半額総菜を大量に買い占めてきたぜ!
1時間近くかごキープしたのが勝因だ。 お惣菜買いたいのに、半額シール待ちの乞食が大量にカゴキープしてるせいで買えませんと
投書して、臭っさい乞食を一掃した事があったわ >>875
俺は金がない時は竹輪の外輪で発泡酒を飲むね
穴よりも二回りでかくてタダってのがいい なんだみんなやってるんだ
俺は発泡酒じゃなくて芋焼酎の水割りをちくわで嗜んでるわ あとは鰻屋の煙とか梅干の種とかが酒のアテには最高だな
もちろん飯のおかずにも 駄菓子系は格安で楽しめますね
自分は酢昆布でウイスキーロックしちゃいます >>886
台湾料理系で梅干し頼むと干し梅みたいなのが出るんだけどそれがめちゃ旨い。それだけで紹興酒イケる。
あの味は日本の干し梅とはちがうんだよなあ。。どっかに売ってないかな。。 >>891
石垣島で売ってるのを買ったことがあるよ
日本では使用禁止の人工甘味料を使ってるので正規には入って来ないと思うぜ >>891
話梅のことかな
それならAmazonや中華食材店で売ってるけど大陸と台湾のじゃ違うのかもしれない 中華ではあんまり出ないから、やっぱり台湾系なのかな?こっそりテッシュでくるんで持ち帰ったのが一番のお土産だったww日本の干し梅は甘くてだめなんだよな。あれと紹興酒は抜群に合う! >>893
Amazonで話梅ポチったよ。情報有難う! 何だか体がメチャクチャ疲れてる。風邪ひいたかな?
昼寝して起きて、セブンのつくね買ってきた。
酒は京の贅沢、ブリュー。
さあ〜飲むど〜〜〜!!! 体が酒を要求しているなら大丈夫っすね
きつかったら風呂入ったり熱いシャワーを浴びると楽になりますぜ >>897
ありがとう^^
でもこの午後の気だるさが好きなんですよねw
滅多にこんな気分にはならないけど そうなんだよフレンド
アルコールが抜けつつあるときに体調がちょいと悪くなって風呂入った後に飲むビールお気に入りのメニューなんだぜ 最近オニスラばっか食ってる
ポン酢とノンオイル和風ドレッシングのローテーション
かつお節乗せたいけどそこまで金かけたくないから粉節で代用 ミョウガ、キュウリ、セロリ、ニンジン、レタス、カブ、大根なんかを浅漬けの素で浅漬けにする
塩昆布を入れても美味しい セロリの茎(?)食べた後の葉っぱを、キャベツと合わせて
100均で買った小さい瓶でピクルス漬けてるよ
葉っぱが意外と旨い 急に芋焼酎にハマった。
しそ味噌なめなめ、芋焼酎お湯割り。
きゅうり+しそ味噌でも良し。
ダイエット中の飲みにもいいわ。 店で売ってるピクルスというと洋風の甘酢漬けという印象
https://www.amazon.co.jp/dp/B018S5NSE8
原料に酢と砂糖が使われてるぞな ハンバーガーとかに入ってるけど別に入ってなくてもいいかな?と
やっぱりナスの浅漬けをカラシ付けて食べるのが好きだー!
3本分ぐらいだったら一度に食べれる。今ナスやすいしね 今年鍋デビューした。
セブンの10品目の鶏寄せ鍋、2人で充分美味しかった。出汁も野菜も鶏も。
〆にうどんいれたら最高。 かんたん酢ってやつでパプリカ、ミョウガ、セロリ、キュウリ、ニンジンを漬けてみた
うーん、浅漬けの素の方が好きだけどこれはこれで美味しい キムチも浅漬けもほっといて乳酸菌が増えてくると酸っぱくなるし
未開封の袋物だったすると袋がパンパンになるね 地元の結構有名な漬物店のトラックには
漬物は生き物!
って大きく書いてあるw ハンバーガーにピクルスがいらないとかお子ちゃまか
カレーに福神漬、焼きそばに紅生姜、かつ丼に沢庵と並ぶ脇役漬物四天王やろうが! タルタルソースにはピクルスが入ってないと物足りない件 タルタルソースといえばカキフライやエビフライっすね
涼しくなってきたし久々に揚げようかな >>935
スレ的には怪しげな白身魚フライを揚げまくりたいな。
味薄めに作ったタルタルを山盛りにして食いたい。 また夜のスーパーでカキが安くなるのを探す季節がやって来る……
冷凍海老に少しだけ衣つけて揚げてつまみにしてるわ >>936
パンガシウスおすすめ
安いし味も問題ない チキン南蛮好きな人いる?
俳優の大沢たかおが大好物らしいけど、コイツは以前『海老フライはタルタルソースを食べる為の棒』と言い切っていた
チキン南蛮もチキンはどうでも良くて本命はタルタルソースなんだろな
なお、気持ちは分からなくもない ゆで卵たっぷりのタルタルソースって苦手
たまごサラダかよ?と
市販のタルタルソースか、ほか弁のチキン南蛮のタルタルソース以外無理だわ
上にあるように、らっきょうとらっきょう酢でタルタル作ったらマジうまだった
俺もカレーにはらっきょう派
今日は一週間の疲れた体を労う為に、イカ使った何かを作る 俳優ごときのコメントなんてなんの参考にもならないよ
好きな食べ方をすればいいんだぜ 先日沖縄で安く仕入れたポーク缶を両面カリカリにソテーしてビール
この塩っ気がつまみにいいなあ 今晩はどうしよう
ピーマンが7個、玉ねぎ1個、卵14個、長葱2本
挽き肉買ってきて肉ピーにでもするか >>935
でも、レモン汁と塩も捨てがたいし、ソースマヨも悩む。
タルタルは魚介の揚げ物に合うね。 こないだ大根が安かったから買っておいて数日煮込んどいた
そこにチョイと他の種も入れておでん!
大鍋いっぱいに出来ちゃったけど400円ちょっと きのう涼しかったのにまた夏にもどるんだもの
たまったもんじゃありませんよ!
急きょスーパーでゆでダコを買ってきたよ 現在28時間起きてるから、外歩くとフラフラだわ。熱中症かな
フラフラになりながらセブンのつくね買ってきた。
酒はキンキンに冷えた淡麗青と秋の膳。さあ〜〜、飲むど〜〜〜!!! しまったそれを忘れてた、2時間しか寝てなかったんだ
この後はイオンのカオマンガイを食ってようやく寝れる
その前にチータラと京の贅沢を追加 バーで食べた桃モッツァレラがうまかった
家で再現するんだが、上手くいかない
普通に桃を切って皿に盛るだけでも高級なアテになる
桃って最高
高級なイメージだけど、スーパーで2個398円のもので十分
丸ごとかぶりついても旨くない
ちゃんと、切って皿に盛るんだぞ
食べた途端に口の中にも桃のフレッシュな果汁が溢れるんだ
それを甘くない強め炭酸な酒で流し込む
ビールでも上手いぜ、フルーツビールみたいだ >>954
桃をつまみにするなら生ハムで巻くといい
98円の生ハムでも化けるで ギョニソはレンチンでかさかさにすると旨いって誰かが言ってた。 >>956
なぁ、同じ山梨の生産者だけど
その黄金桃は畑に穴を掘っておいてすべて捨てる桃
こんなの売ってるのかよ、ショックだわ
買ったお前様にも申し訳ない >959
ちょっと意味がわからないんだが、
赤い桃は販売品たり得るが
黄色い(黄金桃?)桃は捨てる品ということなのか? >>959
2種類入っているからと
黄金桃の方を選んで買ったぞ。おいしかったぞ。 ちなみにぶどうのデラウェアは
名古屋弁の「でらうめぇや」が語源な。 桃の廃棄処分ですか
もったいないと思うけど規格から外れると廃棄の運命なんだろうね >>964
廃棄されちゃうものを安く買って美味しく頂けたならWin-Winって奴でめでたいじゃないか >>957
生ハムメロンの発想か
是非やってみよう
生ハムはスティックキュウリやバター味のプリッツに巻いてもうまかった 桃モッツァレラとか洒落てんな
酒は白ワインかスパークリングかな
彼女か奥さんと飲むんだよね? >>968
桃をグチュグチュに潰したのをスパークリングワインで割っても美味しい
買いだめしといたカールをつまみにダラダラ飲むわ チンカス(マンカス)臭い手と桃の香りのラボレーション?
ご免こうむるわ 料理に果物入っていってるのが嫌い。
つまみで許せるのはドライフルーツくらい、 昨日屋台で食べたガーリックシュリンプが美味しかったけど、少なくて物足りなかったんでバナメイエビ沢山買ってきた
これで今夜は安くて沢山食べれる〜 >>980
俺も似たようなこと(屋台で云々)して作ってみたが上手くいかん
にんにく放り込んだ油で揚げればいいんだよな?衣ってどうすればいいんだ >>982
うーん、タイプが違うかな?俺は衣はつけない
オリーブオイルでニンニクみじん切り大量投入
そこに殻付き海老をいれて火を通す
塩コショウして海老を皿に開けたら残ったソースの味を整えてエビにぶっかけ完成
手が汚れるのが難点だがビール、ワインが止まらないぜ 生ハム好きで良く買うんだけど、最近は細切りキュウリに巻くのが多かったんだが、他に何かおすすめある?果物以外!
やっぱり無難にチーズとかかなあ。? >>983
お見事
スーパーカップバニラとズブロッカでズブロッカ・フロート >>983
新スレサンクスです
金目鯛の頭が二匹分で350円だったの
今日はこれで楽しませてもらうよ >>991
鯛の頭美味しいよね。
スーパーで尾頭付きの刺身があるとつい買っちゃう その黄色いのは形がおかしい、種からの栄養が均等にいっていない証拠
3cmくらいの幼果のうちに見極めて先に落としちゃうの
何回も選抜していい実だけを残す
この時期のももは1個350gの大きさにはなるから小さすぎる
小さいのは栄養がいかないで大きくならなかったもの
一枚目の写真の白っぽいももは"白っ子"といわれて赤くならなかったもも
糖度がでないから無条件で廃棄かジュース用 岡山の清水白桃とはちがうw
ももは見た目がいいももがおいしいもも
形が丸くって均等に赤く着色しているもも >>996
なるほど…
答えにくかったかもしれん質問に答えてくれて
ありがとね >>996
横レスゴメンだけど白桃名義で売ってて買ったやつそれかも
それなりに高かったのに酸っぱくてジャムにするしか無かった 品種で大別すると白鳳と白桃がある
岡山の白い白桃は実を収穫まで遮光して
赤く着色しない、黄色いもも遮光しないと赤くなる
お日様に当たらない分若干皮付近が苦味を感じるかも
>>998
加工できる硬さがあればシロップ漬、もしくは粒コショウでサラダに _______
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