【地酒】日本酒同好会スレ17合目【銘酒】【猿禁止】

1呑んべぇさん2017/11/07(火) 10:22:25.72ID:s0xTgSMo
[お約束事項]
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレから特定コテハンの痛々しい言動に耐えられず避難した人達のためのスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKですが日本酒の名前を入れただけの日記は止めて下さい。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的(酒屋・オークション)の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
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◆大手叩き、マニア叩きはやめましょう
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆お酒と絡まない単なる料理の羅列、下品な妄想金持自慢、自演はやめましょう。また猿は出入り禁止です
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※前スレ
【地酒】日本酒同好会スレ16合目【銘酒】【猿禁止】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1491814854/

646呑んべぇさん2018/01/10(水) 18:49:11.55ID:MFrwny4/
【大イスラエル帝国】「覚えておけ、我々は数百万人を殺した」 ((゜Д゜;;))) こんなのが直接来るのよ
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1515114599/l50

647呑んべぇさん2018/01/10(水) 20:06:21.63ID:aoVUyHY/
>>644
もちろん、ここにいる上級者の皆さんはわかりますよ
初心者の方でもわかる簡単な方法は、火入れ酒を飲んだあと、舌の側面がじわじわ熱く感じて、舌の色がうっすら青みがかります。
なので、飲酒後30分から1時間後に鏡で舌を観察してみてください。
青白くなったら火入れです。
生酒と同時に飲んでも青白くなりますので、それはじわじわ熱く生るところで判定してください。

648呑んべぇさん2018/01/10(水) 20:39:30.94ID:2cyEhg8q
アル添かどうか見分ける方法を教えてあげよう。
飲んで頭が痛くなり電車の酔っ払いの臭いがするのがアル添だ。
かたや純米酒はスッキリと嫌みがなく米の旨味を凝縮したような味がすれば間違いなく純米酒。
誰でもわかるから簡単さ。

649呑んべぇさん2018/01/10(水) 21:20:31.55ID:/G6jNiM4
>>644
生酒は独特の臭いがあるので、だいたい分かる。

650呑んべぇさん2018/01/10(水) 21:20:56.84ID:/G6jNiM4
>>648
信仰心があれば分かる。

651呑んべぇさん2018/01/10(水) 21:44:31.42ID:H9ol9rmF
純米信者は信仰上の都合でほとんどの出品酒を飲めないんやね。

652呑んべぇさん2018/01/10(水) 21:52:18.94ID:ayVXqcaQ
酔鯨純米はうまいなぁ

653呑んべぇさん2018/01/10(水) 21:58:03.34ID:Dhdbvil8
今の時期なんか生酒ばっかり飲んでるから不意に火入れしたの飲むとなんか違うぞって感じはする

654呑んべぇさん2018/01/11(木) 23:38:23.23ID:xGJxpQQx
三井の寿 穀良都の熱燗うまかった。

655呑んべぇさん2018/01/14(日) 06:55:56.01ID:DfvdrBk/
熊本の花の香というお酒が気になる
呑んだことある方いかがでしたか?

656呑んべぇさん2018/01/14(日) 07:46:07.39ID:enjG/qwy
>>655
甘いよ

657呑んべぇさん2018/01/14(日) 08:33:15.80ID:DfvdrBk/
>>656
情報ありがとうございます!
好きな味のようです

658呑んべぇさん2018/01/14(日) 12:30:46.57ID:cRjvC534
>>657
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

659呑んべぇさん2018/01/15(月) 09:23:45.95ID:D7w3A4Cf
酒は身体に悪いってか毒だとはっきりしてきたのにここのバカどもはまだ飲んでるのか?
タバコも酒も毒はこの世からどんどん消えていくね

660呑んべぇさん2018/01/15(月) 09:36:37.49ID:kteVt8k5
タバコと比べて酒はだいぶ甘やかされているとは思う

661呑んべぇさん2018/01/15(月) 12:01:20.55ID:HAU1wMVl
酒を飲むべき理由はないけど
わかっちゃいるけどやめらない

662呑んべぇさん2018/01/15(月) 12:03:07.79ID:D7w3A4Cf
その昔医者がたばこはメンタル面ではメリットがある(落ち着く)なんて言っていた時代も今は昔。
早い話が医者って患者が死ぬしストレスがかなりあるから当時の間違ったたばこの認識で言っていたのも
自分が喫煙者で中々止められない(止めようとしない時代)だったからなんだよね。

時代は現在、酒に当てはめると全く同じ事が言える。酒飲みの医者は多いんだよね、しかも大酒飲み
自分が飲むから少量なら身体に良い、なんて言っているけど実際は大嘘、自分が止められないだけ
患者には一日1単位までなら身体に良いですよ、なんて言いながら自分は毎晩3〜4単位飲んでいる奴なんてざらだよ

医者の不摂生なんて言葉があるがそれ以前に酒は麻薬だから医者でも止められない
止められないから無理矢理身体に良いなんてとんでも理論を口にする
それを本気にするここのバカ住人たち。頑張って飲み続けてくださいね

663呑んべぇさん2018/01/15(月) 12:04:40.69ID:D7w3A4Cf
>>661
麻薬だからだよ。分かっているくせに

664呑んべぇさん2018/01/15(月) 12:57:18.31ID:+nKuOkE0
砂糖は身体に悪いってか毒だとはっきりしてきたのにここのバカどもはまだ飲んでるのか?
砂糖も油も毒はこの世からどんどん消えていくね

665呑んべぇさん2018/01/15(月) 13:13:20.77ID:Izkf4E9p
今日は酒いらねぇ〜って日もあるんだけどアレはなんだろう?
身体の訴えなのか

666呑んべぇさん2018/01/15(月) 13:29:56.07ID:kteVt8k5
シラフが正常!

667呑んべぇさん2018/01/15(月) 19:25:11.53ID:bLyiTRju
>>665
それは肝臓が休みたいといってるサイン。
毎日飲むのではなく週に2日はアルコール取らない日を設けましょう。

668呑んべぇさん2018/01/15(月) 22:02:53.03ID:l93nayms
週に2日でも年に一日でも毒だっての。馬鹿だなあ。
酒なんか飲んでるからさらに馬鹿になるんだよ(笑)

669呑んべぇさん2018/01/15(月) 22:05:22.45ID:+znzTrYS
あまり過剰なことを言うのもどうかと思うけど、こうならない程度には控えめに。

626 名前:ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU [] 投稿日:2011/01/25(火) 09:13:36
みなさーんおはおはおはようようようございますー!今日も寒いですが頑張りましょう。
さて昨日は禁酒、今日も禁酒、明日も禁酒。でも2週目は慣れてきましたね。
ここの住人は私も含め間違いなく全員がアルコール依存症ですがそれを自覚した上で
お酒を楽しむのと、意固地に認めず酒を飲むのとでは全然違うと思います。

0134 ジョン猿訓練生Z ◆dRwVuzsm.g 2014/04/22 18:09:30
みんな酒をかなり飲んでいるけど前立腺炎とかは平気?
俺はγ今落ち着いて200程度なんだけど昨日急性前立腺炎に…

670呑んべぇさん2018/01/15(月) 22:15:50.33ID:jI31o7sP
酒が毒だからって飲むのやめても不老不死になるわけじゃないしな

671呑んべぇさん2018/01/16(火) 08:42:48.02ID:6ONAZw38
毒食らってなくても馬鹿になってる奴居るしな

672呑んべぇさん2018/01/16(火) 18:12:03.69ID:LqhYF/N5
向上心のある人はあまり酒を飲まない

673呑んべぇさん2018/01/16(火) 18:58:51.73ID:DQKF7Gqk
隔離スレに書き込んでしまったみたいなのでこちらにも失礼します

日本酒初心者です、
最近興味を持ち始めて、300mlの瓶を色々と買って飲み比べをするのにハマってます
それぞれ全く味が違って、本当に面白いなと思っています

そこで今、ちょっと謎なことがありまして・・・

有名な銘柄である「獺祭」について、定価で購入できる機会があり
スタンダードな精米50と、3倍値する精米23をさぞ違うことと思って買ったのです

飲み比べをしてみたところ、全く味の違いがわかりません
今まで買ってきた酒は例外なく味の違いを感じて楽しんできましたが、
獺祭の50と23について全然判別がつきません
銘柄が一緒だと、こうも味や香りは同じなものでしょうか?

自分は、味覚嗅覚には少しは覚えがあります(少なくとも銘柄が違って違いを感じられなかったことはありません)
しかし本当に、同時に、飲み比べても違いがわからないのです
こんなに精米歩合が違って、価格も違うのに、それほどまでに微々たる差なのか?と

そこで、この商品は偽物なのでは?ラベルの貼り間違いでは?という疑念まで持ってしまっています

ブログなど見ると、獺祭の磨きの差で詳細に味の違いをレビューしてる方もすぐに複数見つかりますが、
自分には全く違いがわかりません
そして、「どうせ同時飲み比べしなきゃ判別つかないんじゃないか?」と言いたいくらい味が同じに感じるのです

味覚が甘いのか、元々大差の出ない銘柄なのか
みなさんの意見を聞かせてください

674呑んべぇさん2018/01/16(火) 20:15:29.22ID:F/uZ4Qj5
獺祭なんて39くらいから大差ないと思う
いい意味でも悪い意味でもそれが獺祭
生酒か火入れかで少し変わるなぁって感じるくらいだわ俺
磨きその先へは飲んだこと無いけどそんなイメージだからお金出してまで飲もうとも思わない

675呑んべぇさん2018/01/16(火) 20:27:28.30ID:rvIz73OT
酒は飲め飲め♪飲むならヴォァー!
ってやつ。
あれ、飲み過ぎたんやろ?

676呑んべぇさん2018/01/16(火) 20:41:05.49ID:DRSaKNxh
獺祭は高いのもほとんど変わらないかなあ
ただ高い方が綺麗な気はするけど

677呑んべぇさん2018/01/16(火) 21:03:14.33ID:DQKF7Gqk
おお ありがとうございます
なるほど、火入れですか・・・
冷酒用と頭が固まってて燗にするという発想がなかったです、さっそくすぐ試します

一応、獺祭ではあとは遠心分離というのは試してみようと思ってます

678呑んべぇさん2018/01/16(火) 21:27:27.97ID:bN0UGv+r
>>677
意味、違うよ。

679呑んべぇさん2018/01/16(火) 21:34:06.18ID:F/uZ4Qj5
>>677
可愛すぎるだろw
火入れは燗につけるって意味じゃないよw
日本酒ハマったならいろいろ用語とか覚えていくのも楽しいよ!

俺もそんな日本酒歴長い訳じゃないし偉そうな事言えないけどハマりだした時何が有名なのかなぁってネットで調べた時獺祭が人気!ってあったから買いに行ったの思い出したわ

680呑んべぇさん2018/01/16(火) 21:37:44.78ID:bN0UGv+r
マジレスすると獺祭は燗すると味が破綻するので注意。
全部、山田錦の大吟醸なので似ているのは間違いない。
23が削った割には味を複雑に出してるのと、50が上の製品の失敗作を混ぜることがあるのでさらに似る感じも。

681呑んべぇさん2018/01/16(火) 21:46:14.53ID:DQKF7Gqk
おお 燗して帰ってきたら色々ありがとうございます
火入れ って調べたら生じゃないとかそういう意味だったんですね
ラインナップにもなかったから全然分からなかったです

みなさんおおよそ似ていると言っていただいて
とりあえずは偽物とかさほど味覚おかしいとかじゃないんだなと一安心です

ちなみに燗したらイマイチ旨くなかったですね、
でもなんか味違うような気はしないでもないと感じられました
これ別個に飲んだら絶対わからないですね自分は 次があるなら50で十分です

なるほど 格落ち的な混ぜ込みとかもあるんですか

明日は磯自慢というのを買って帰ろうと思ってます
飲み比べはほんと楽しいですね〜

682呑んべぇさん2018/01/16(火) 23:45:21.61ID:ZIFcUhfy
>>673
獺祭の磨きの違いが分からなければ味覚を自慢しない方がいいと思います。

683呑んべぇさん2018/01/17(水) 11:03:41.98ID:oCEDDR/3
山田錦を使おうが、精米歩合を変えようが所詮は人体に有害な毒物である

「アルコール」ですよ。

言っていて恥ずかしくないですか?

684呑んべぇさん2018/01/17(水) 12:04:08.86ID:0zTE8eig
隔離スレに書いちゃった
酒燗器が欲しいんだけど風味が落ちずに使いやすいオススメない?

685呑んべぇさん2018/01/17(水) 12:04:29.15ID:oCEDDR/3
ここの住人は肝臓よりも脳がダメージを受けていますね
誰一人として頭の切れる人間がいません。
社会不適応者なので仕事も何も出来ないでしょう。
リタイアした人間もかなりいると思いますがみんな定年前は会社のお荷物で
粗大ゴミ扱いだったんでしょうね

686呑んべぇさん2018/01/17(水) 12:32:35.89ID:7wOpArbM
>>684
アルミのチロリに酒燗計で充分

687呑んべぇさん2018/01/18(木) 08:11:33.67ID:Dz5sDPyS
禁酒断酒スレに仲間がいるぞ。相手してやれよw


896多摩川人間 ◆d9kzVwybQE 2018/01/17(水) 13:36:02.48ID:aNHkwurG

ショボい酒量でイキんなハゲ

688呑んべぇさん2018/01/18(木) 08:37:59.46ID:f7wjjuib
たばこを吸っても自動車運転はできるし、
たばこを吸って自制心を失って暴れたりして軽犯罪を起こすことはないからな

689呑んべぇさん2018/01/19(金) 05:56:11.21ID:SYiBdfjc
もしかしたらここで聞くのは間違ってるのかもしれないんですが、東京で滋賀の北島を置いている飲食店ってありますか?
気になっている女性がいるのですが、北島がとても好きらしく、自分は日本酒初心者の為、全くわかりません。
もし知ってる方がいたら教えてください。

690呑んべぇさん2018/01/19(金) 12:56:34.73ID:Nx1Q2RvR
>>689
 
209 名前: ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日: 2014/02/11(火) 10:25:47.00

日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ

691呑んべぇさん2018/01/19(金) 13:34:13.01ID:xoj20dw5
>>690
http://gre.jpn.org/Yami/lol.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:79de9908516d06865855ae8ca8f2ac02)

692呑んべぇさん2018/01/19(金) 18:45:47.85ID:GwTcw5sT
日本酒の甘口辛口(日本酒度の+−)って、製造工程のどの段階で決まるんですか?

693呑んべぇさん2018/01/19(金) 18:51:19.30ID:1izdEnlc
>>689
御代栄の銘柄で検索してみたら?
北島や御代栄でも色々あるけど、どれが好きなの?

694呑んべぇさん2018/01/19(金) 18:53:07.85ID:1izdEnlc
>>692
色々なところだけで、最終的には搾る直前に調整。

695呑んべぇさん2018/01/19(金) 21:12:47.95ID:ea6/y+9B
炭酸含んで濁ってるような生酒が好き。

696呑んべぇさん2018/01/19(金) 22:43:51.12ID:uLWhOUbe
東洋美人ZIPANG飲んだわ。まぁまぁだなぁ

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