つーか稲作って、水利が必要な上に、寒冷な気候だと余程都合の良い品種が無い限りは、常時は上手く行かない。
冷害・飢饉・餓死地獄って鬱展開も有り得る筈だが、そう言う話は無いのかな。

或いはそれを鑑みて、「寒い所では麦作に養蚕に林檎、温暖なら稲作、その他雑穀適宜、サツマイモやジャガイモやサトイモも欲しいが適当なのは無いか探そう」て話。