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★新宿で食える名店はここだ(50)★ [無断転載禁止]©2ch.net
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0010ラーメン大好き@名無しさん (中止 d79d-pFQT)
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2016/12/25(日) 20:05:51.88ID:Aqr17DJm0XMAS
大晦日、独歩に行きたい。
0011ラーメン大好き@名無しさん (中止 d1da-FoGr)
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2016/12/25(日) 23:17:23.44ID:9S159LdX0XMAS
たかはしの帰り一番街通り歩いてたら松屋横の新築ビルのテナントに
じんちゅう 牛タンまぜそば
って店が出来てて呼び込みしてた
流石に2杯目はきつかったんでパスしたが
ここってビーストみたいに肉メインなのかね
0016ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd2f-Sgm6)
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2016/12/26(月) 19:37:21.92ID:zvsrgMM/d
西川そこそこ美味いんだけど、客が一人も居なかった。牛スジが載ってるせいか牛丼の汁を薄めたような味だった。新宿の牛骨はマタドールに比べたら全然駄目だな
京王モールって新宿線の地下街かTETSUなんかどこにでも有るのに行列出来てたぞ
0019ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd2f-Sgm6)
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2016/12/27(火) 16:33:49.07ID:9WgXAuSNd
灯花も2回目行ったら1回目ほど美味く感じないな、あっさり系は飽きやすい、たかはしは2回目の方が美味く感じたんだが
でも茶漬けは美味いあのスープはラーメンより茶漬けの方が合ってる。
鯛めしって茶漬けの鯛の刺身が載ってないだけなんだな、紛らわしいからあんなメニュー無くしてくれ
0025ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5bda-D8Ba)
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2017/01/01(日) 23:08:13.15ID:9vYTVsGt0
西新宿のまぜそば あびすけの所が鶏白湯 勝道って店に様変わりしてたは
こっち方面めったに行かないから知らなかった
来週にでも行ってみようと思うんだが行った人どうだったか教えてください
0026ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spbb-IX6S)
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2017/01/02(月) 00:08:35.68ID:0DQIJTXSp
聞いただけでなんだか味を想像できそうな店名だな。。
0028ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac3-6YOl)
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2017/01/02(月) 03:13:35.64ID:2fk8qX3ja
岐阜屋
0033ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b3c-Eko0)
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2017/01/03(火) 12:48:01.66ID:+jPpyYlN0
今年初めてのラーメン屋。
最近、行列が目立つ「龍の家」に行く。
博多豚骨の源流と言われる長浜ラーメンだ。
行列に並ぶと前の金持ちそうなブランド装備したカップルの女性が列を離れた。
話している言葉は中国語。中国人の富裕層である。
ラーメン屋では行列を離れると元の場所に復帰することはできない。
最後尾から並びなおすのがルールである。
コーヒーを持って帰ってきた女性は平気で僕の前に立った。
流石中国人である。犬なみのモラルにはあきれる。
美味いはずのラーメンが不味くなる。
行列のできるラーメン店は必ず割り込み対策をしている。
このままでは味以前に評判を落とすだろうと心配になった。
ラーメンは美味しかったが行列に並んだ時点から通行人は客になりコントロール義務は店舗にある。
一応店長に指摘しておいたので今後の改善を期待したい。
0034ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b3c-eJTV)
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2017/01/03(火) 15:32:38.10ID:metzmwUp0
そもそも、龍の家はまずいだろ
0037ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4e42-jEGb)
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2017/01/03(火) 19:37:03.01ID:ZfcKrG2P0
>>35
初期は立ってたような
0039ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdba-62zQ)
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2017/01/04(水) 22:57:25.64ID:LneF54+pd
テレ東の音なし動画あったけど菊地亜美の顔がパンパンに膨れて松本明子みたいになってたな
たかはしって塩の割にコクがあると思ったが豚骨が入ってるのか
今でも並ぶからこれ以上人気出て欲しくないな
0047ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7950-ZcNX)
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2017/01/07(土) 23:32:05.89ID:V8dTMPdl0
翔って昨日行ったけど、つけ麺大盛りにしたら最初は「ほん田」の影響
受けてるなと思ったけど麺絡まっていて取りづらい最後つけダレ冷めて激マズイ!
つけダレもう一杯出さないと終わり悪けりゃ『もう行かない』だな

さらに次の客がつけ麺&塩ラーメンなのに先に出すし
奥で店員怒鳴っているし、両方ともシナ店員が原因かね?
0049ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 591a-ZcNX)
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2017/01/07(土) 23:40:35.16ID:7pYcBTPC0
店主がいないときは行かないようにしてるわ
0050ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-7Uun)
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2017/01/08(日) 01:53:28.57ID:bOwRCvuhd
萬馬軒、梅ヶ丘に出来たけど新宿と違って全然人気ないな、駅前の広い店舗で客が一人しかいなかった。
0051ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 011a-+flj)
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2017/01/08(日) 01:54:22.22ID:l8Rek3Xh0
翔は元々糞店主がダメ過ぎて潰れそうになってたのを台本上どうだったのかは知らないけど某貧乏テレビが救ってくれただけ。
基本はあの店主が店員をマネジメント出来るわけも無く池沼店員の巣窟なんで注意が必要。
0053ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-7Uun)
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2017/01/08(日) 02:08:40.42ID:bOwRCvuhd
合わないと言うより辛くなさすぎ、普通の味噌が美味いだけにガッカリだった
0054ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-/uDL)
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2017/01/08(日) 07:53:42.34ID:OCmZn61+a
>>51
一時期の翔は糞旨かったけどな〜
0055ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdb3-5duh)
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2017/01/08(日) 21:19:08.58ID:mf8Uv7VEd
さっき西新宿の山頭火で食ってきたらぼったくられた
1330円ですというから、おかしいなと思いレシートくださいと言ったら1240円でしたと言ってきた
それだけだったら仕方が無いかと思ったが、店員が謝りもしないのはどうなの!
もう行かない
0059ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59c9-03by)
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2017/01/10(火) 03:30:06.09ID:MjzIAwzS0
結局、新宿駅周辺で最もうまいとこはどこなんだよ
0060ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdf3-7Uun)
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2017/01/10(火) 07:07:47.79ID:erdWMGIfd
日高屋が海老味噌始めたんだがかなり美味い、五ノ神とは違った美味さ、一幻より好き
0067ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Sp8d-XpjH)
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2017/01/10(火) 21:30:58.12ID:N1Yo4s2wp
テレビでラーメン店店主が教える
2017年にブレークしそうなラーメン屋
ってのやってて、
灯花の3店舗目の店を紹介してたよ。
0068ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdf3-xwX9)
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2017/01/10(火) 22:47:11.44ID:9P/QNvDgd
>>61
俺は今年43歳なんだが、33年位前まではターロー頼む奴少なくなかった?週一位で通ってたんだが、ある時期から急ににターローのオーダー率が増えてびっくりしたこと覚えてるわ。
0070ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab16-XpjH)
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2017/01/10(火) 23:26:29.92ID:eTPP3h3B0
俺も30年前から東京郊外からよく食べに行った。
今は渋谷区に移り住んで20年。
近くなったらあまり行かなくなった。
というか他にも美味しいラーメン屋や
それ以外の味も覚えてご無沙汰していた。
思い出したら食べたくなってきた。
今でも嫌いじゃない。
0071ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7950-ZcNX)
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2017/01/11(水) 01:09:43.64ID:2C6x2GKK0
俺は圭花で「ワカ麺」喰っていたな健康になりそうでw
ちなみに二郎三田30年前に連れて行ってもらった時ラーメン260円、大W400円だった
半スレチすまんな
0074ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa11-lFqG)
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2017/01/12(木) 21:44:28.56ID:pW1q22dka
ぬるいつけ汁に具はほぼなし。
切手くらいの豚肉が2枚、メンマがパラパラ。
麺の上には茹でたモヤシとキャベツのかけら。

モヤシの水切りが悪くべちゃべちゃ。
作ってるのは朝鮮人のバイト。

食べログ見ると、そこそこ評価高いのねw
不思議だわw

荒海のつけ麺食うくらいならスーパーに売ってるチルドの生麺を自宅で作った方がはるかに旨いわ。いや、カップヌードルの方が旨いかも。
ありゃ、もうゴミですわ。

近所の風雲児とは比べ物にならないな。
0075ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa05-ZK7w)
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2017/01/12(木) 22:01:24.64ID:oCFSyFEWa
ラーメンなら旨いの?
0077ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2dfa-lFqG)
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2017/01/13(金) 01:08:42.04ID:rvO4O6bV0
>>76
荒海は過去に2度行ったことある。
大勝軒よりもマズイつけ麺が存在することに驚きだったな。

780円のつけ麺。
ホントに不味い。会社の同僚もみんな同じ意見だった。あの辺のラーメン屋・つけ麺屋って、荒海、風雲児、十味や、日高屋、やすべえ、あとは西口の家系・博多系、あとはリンガーハットとかになると思うんだけど・・・

日高屋の380円の中華そばより荒海はマズイです!あれを旨いという人にその感想を聞いてみたいし、まだ荒海で食した事がなく勇気のある人は一度食べてみてほしいわ。

店内に貼紙がしてあって「ラーメン選手権とかに出場したいんだが、いい大会がありませんか?」みたいな事が書いてあるんだけど・・・

おいおい、西新宿で不味いで評判の店が選手権で戦えるの?って感じだよ荒海は。
ホントにひどいです!
0079ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sped-cG99)
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2017/01/13(金) 14:35:25.87ID:fN3yO3NDp
信じるのがアホw
美味くないのは本当だけどな。
0081ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2d1a-kkJw)
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2017/01/13(金) 17:29:26.84ID:O60uTe3v0
全部のせとかやるとスープ一気に冷めるよな
丼に湯を入れて温め手際よく盛りサクッと提供するような拘りのオペレーションを構築してるのに具材の冷めで台無しとかバカかと思う店たくさんあるよね
0093ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdca-Ovi/)
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2017/01/17(火) 12:34:42.88ID:nc8VPsdAd
>>25
あびすけ好きだったのに、残念だぜ
0094ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKff-8vcp)
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2017/01/19(木) 12:52:15.40ID:CniagVuaK
昌平ラーメンで冬メニューの辛味噌つけ麺。
いつもながら麺がうまいしボリュームも良い。
つけだれは味噌感も辛さも弱く、無造作に入った茹でバラ肉は「hot生姜肉そば」と同様クセはないが味気ない。
茹で野菜でも入ってたらなあ
0096ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff88-SmTw)
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2017/01/20(金) 08:36:02.65ID:G3cAe42r0
昨日久しぶりに独歩行ったら、今度移転しちゃうらしいね。
結構好きでたまに行ってたんだけど、最初に食べた時の美味さの衝撃は無くなってたな。
最初はもっと上品な味だったと思うんだが、今は魚粉を入れただけですよ的な。
ネギの切り方にしても最初の頃の方が良かったな〜
客はそこそこ入ってたと思うんだが、あそこじゃダメなのかな?
俺がいっつも行くと休みが多かったり、昨日も13時からだったり不定期なんだよな。
0100ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3c9-64Wp)
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2017/01/20(金) 23:31:45.12ID:L6xK6gbX0
五ノ神製作所ってどう?超人気店らしいけど
昔近所のモモンガって店でエビラーメン食ったけど思ったよりエビでダメだった
0102ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3c9-64Wp)
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2017/01/20(金) 23:47:36.37ID:L6xK6gbX0
まぁじか
人選びそうだな
0107ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ffc9-Kvy+)
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2017/01/21(土) 12:51:25.46ID:OU2m7cDM0
最初はうまいんだけど途中から気持ち悪くなるんだよな
0109ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac7-5ScM)
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2017/01/21(土) 15:49:42.11ID:xbqYRilsa
>>94
昌平君ラーメンがいい
0112ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3c9-64Wp)
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2017/01/22(日) 05:33:28.48ID:NWAPUjFQ0
春道も百日紅もスープがサラサラになっちゃってから行かなくなったな
三田製麺所みたいなドロッドロが美味かったのに
0113ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-RjWw)
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2017/01/22(日) 07:57:22.88ID:K+uxUbkvd
海老嫌いの俺には一幻の生臭さは耐えられないけど、五ノ神は好き
身は嫌いだけど殻の香ばしさが好きなんだよな
0115ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-S+L6)
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2017/01/22(日) 09:34:22.73ID:BT+tKFaId
>>110
海老が濃いからダメなのではなく、塩分が薄すぎるし、どろどろしててキレがなく、酸味も効いてないから、自分としてはつけ麺とは思えない。あれやベジポタとやらを食べられる人の存在が信じられない。
0117ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3c9-64Wp)
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2017/01/23(月) 06:44:33.12ID:8YhbzyLj0
せっかくだし一度は五ノ神行っておこうかな
0121ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp87-RtDt)
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2017/01/23(月) 21:48:45.18ID:8G6aPm2hp
五ノ神はエビ出汁は出てないけどめっちゃエビの味するからなんか不自然で苦手
エビの粉末とか混ぜてるんだと思うけど
0122ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3c9-64Wp)
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2017/01/23(月) 23:24:50.10ID:8YhbzyLj0
エビ味噌と海老トマはどっちがうまいんだよ
0126ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f3c9-64Wp)
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2017/01/25(水) 01:32:36.96ID:GAK7iQmU0
百日紅
つけ麺のスープがサラサラしてから行かなくなってたが、久しぶりに行ったらまたコッテリスープに戻ってて美味かった
0127ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2385-H8c8)
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2017/01/25(水) 01:51:18.43ID:bc4wHWqd0
今日の一日
2016-12-28 02:00:41

朝起きたら二日酔いが半端なかった。昨日日本酒と焼酎をがぶ飲みしたせいだ。二日酔いと昨日のセクロスの余韻に浸りながらタバコを吸う
シャワーを浴びてホテルから出る。ホテルから出てむかった先はパスタ屋ごえもん。
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12232601522-13831671629.html
パスタ屋ごえもんの本からすみのペペロンチーノは日本で一番うまい食べ物と言って良いだろう。

ごえもんを後にして新宿伊勢丹に行く。モンクレーのダウンを買いに行こうと俺は決めていた。自分へのクリスマスプレゼントだ。気に入ったダウンが一着だけあったがお値段19万8千円
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12232601522-13831768429.html
新宿伊勢丹で写メをぱしゃぱしゃ撮るほどあつかましくもなれず画像はネットから拝借

うーんかっこ良いけど19万8千円。19万8千円はちょっとさすがに出せないなぁーと思い断念する

稼働地域に戻り稼働する。
昨日の収支マイナス3千円、今月の収支プラス28万5千円

稼働を終えて同業達と行きつけのファミレスで忘年会
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12232601522-13831768430.html

http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12232601522-13831768434.html

日本で一番スロットがうまいSさん超絶カットイン。ちなみに日本で一番スロットがうまいSさんの今年の収支はプラス1000万オーバーだ


で自分の部屋に戻り少しゲームして就寝。そんな一日

http://ameblo.jp/jtmgjad/entry-12232601522.html


Sさんってhttp://ameblo.jp/replicant777/のこと?
0128ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-UuOe)
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2017/01/25(水) 04:27:09.19ID:LChVL8Xqd


プププッwwwwwww

平塚無職貧乏キモヲタ真性童貞ブッサメンスロダニクオリティwwwww

またまたゴミ糞ブログアフィ乞食wwwwwww

http://d.hatena.ne.jp/ikezyuu/touch/searchdiary?word=%C2%E7%C3%AB

噂のid:toney0407さんの情報見っけたんでコピペっとくか。

421 :「名無しわざとか?」とかイヤミを言われた:2007/06/03(日) 14:55:34 ID:JgSt/ eiR

大谷 伸幸(27) 1980年4月7日生まれ
最終学歴は慶応大学卒業、職歴なし
HNたにぃ♪、他に鼻毛大神、スロッ ターニー、ハーン、谷井啓一(仮名)などを 使い分ける
高校時代の友人に俳優の脇 知弘がいる
東京大学合格を掲げながら二浪の末、慶応大学に受かるだけの学を身につけ同校に無事入学

大学二年次に藤本美貴に目覚め全国各地のイベントに出向きキセルや無賃乗車のテクニッ クを磨く
藤本美貴がモーニング娘。に加入すると資金難から活動が困難となり番組観覧に活動をシフト

オタク時代のトレードマークは黄色いハチマ キにブラジル代表のユニフォーム
司法試験を目指すべく大学を自主退学すると 宣言するが挫折、前言撤回し二度の留年を経て卒業

大学卒業後は無職となり親の金とヤフオクで の資金を頼りにオタク活動に向けて再出発

しかし間もなくスロットに出会い生涯スロプ ロとして生きる事を決意、風俗にもハマる

よく出来てますわw
0130ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-RjWw)
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2017/01/25(水) 13:41:08.46ID:Lkj5JY6ad
>>121 TVで海老の頭大量に煮詰めて海老油採ってたよ、廃棄される材料であんな美味いの作れるから凄い
0134ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57c9-NXKW)
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2017/01/26(木) 02:05:37.18ID:xDWJ0Nbh0
まったくわからんけど、ドロドロだった時はおやっさん的な人が作ってた
サラサラの時は若い人たちで厨房回してた
だから人によってその日の配合というかそういうのが微妙に違ってサラサラになってしまってるのではないかと勝手に思ってる
0137ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dbda-utKC)
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2017/01/28(土) 22:03:35.36ID:yvlXtLEV0
昌平の辛味噌つけ麺、つけ汁うっすいなーと思いながら食べ終わって丼の底見てみたら
味噌がごっそり溶けきらずに残ってたわ ちょっと損した気分
まぁ店員さんも「よくかき混ぜて下さい」と言ってたし仕方ねーか
次はしっかり混ぜて試してみるべ 行けたら
0138ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdba-PnZ5)
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2017/01/29(日) 19:14:01.45ID:6jF1NC9CdNIKU
桂花って熊本の空港で食ったラーメンと全く同じ味だ。
熊本のラーメンってみんなあんな感じなのか?
東京で食いたいと思ってたからちょうど良かった。
0139ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa43-fMLr)
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2017/01/29(日) 20:11:45.53ID:TSc7AQ9aaNIKU
>>137
昌平君て店は無いの?
0140ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sa47-0eeR)
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2017/01/29(日) 22:56:23.29ID:qhvGxSHjaNIKU
東南口の誰も知らないようなあやしい店で喜多方味噌ラーメンくってきた
まあまあ美味い
0141ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57c9-NXKW)
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2017/01/30(月) 00:01:47.82ID:8PEXweXj0
ずんどう屋ってどうなの?
近所にあるけど、高いしどうせラーメン食うならって二郎行ってしまう
0142ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp3b-IaSg)
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2017/01/30(月) 00:07:43.79ID:QhptlZPhp
>>140
なんて店名?
そういう名も無き店、結構好き。
0143ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 235b-qRCl)
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2017/01/30(月) 00:57:37.43ID:VjRHftYT0
ひさびさに百日紅行ってきた
ガーリック塩つけ麺食べたけど、なんかすげえうまかったよ
期待値低かったからか、思ってたよりはるかに美味くてスープや具材のバランスも良いしするする食べられた
0144ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 231a-R94c)
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2017/01/30(月) 01:13:19.40ID:EtbkQpHB0
>>141
ずんどう屋は心斎橋で一度食べたけど特筆するような豚骨でも無いから新宿のは一度も入った事無い。
24時間営業も辞める見たいね。
まぁ歌舞伎町は選択肢いっぱいあるから興味無ければスルーで良いかと。
0145ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-fMLr)
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2017/01/30(月) 01:35:39.03ID:YGLvX6g8a
龍の家って別に旨くないのになんであんな並んでんの?
0152ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57c9-NXKW)
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2017/01/30(月) 23:07:57.53ID:8PEXweXj0
龍の家の横にある古武士ってとこのほうが美味かった
0153ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a17-7D95)
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2017/01/30(月) 23:36:33.62ID:g2r9uDf70
古武士もメディアで一世を風靡した店だけど、リニューアルした今の看板は逆にマズそうに見えるからやめた方がいい気がするわ
あと味はともかく店内がドブ臭くて食事どころじゃなかったからそれ以降行ってないなぁ、今は知らんけど
0157ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57c9-NXKW)
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2017/01/31(火) 00:51:37.97ID:4W/T7EAg0
古武士美味かったけど、ホウレンソウをシャキシャキのやつに変えてからまずくなった
0158ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57c9-NXKW)
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2017/01/31(火) 00:54:53.28ID:4W/T7EAg0
桂花はなんか入りづらくて結局スラスラ〜〜っと通り抜けてしまう
0159ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa43-R94c)
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2017/01/31(火) 03:57:54.05ID:YVeC2fMza
初めて一幻行ったら薄く感じたんだけどあんなもん?
なんかスゲー濃厚な海老想像してた。
あと、おむすび頼まなきゃよかった。
新千歳並びまくってるからもっと美味いと思ってたわ。
0163ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57c9-NXKW)
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2017/02/01(水) 00:56:41.65ID:P8mjqewA0
松本?チャックするわ
0164ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57c9-NXKW)
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2017/02/01(水) 01:01:21.96ID:P8mjqewA0
はいはい、この松本って店の前もここ人志だかいうラーメン屋あったわ
ねぎしのとこねはいはい
0165ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdba-bSYQ)
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2017/02/01(水) 01:05:07.19ID:rFVD9JI9d
今勝道の近くの人行ってみてw
店の中で前代未聞な事がおきてる
0166ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 57c9-NXKW)
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2017/02/01(水) 01:33:18.32ID:P8mjqewA0
まーた停電か
0169ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5a3c-VFvX)
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2017/02/01(水) 15:03:14.55ID:drVynSfY0
多分俺は>>165の前客だと思う
たかはし混雑してて諦めた帰り道に寄った
外からも騒ぐ声が聞こえうるさい客がいるのか嫌だなと
思いながらも店内へ
先客3人?と思った
カウンター右端に40前後のキャリアウーマンぽいババー
その隣はなんと背中に勝道とプリントされたシャツを着ている
そして逆角にサラリーマン風の男
0170ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5a3c-VFvX)
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2017/02/01(水) 15:04:36.96ID:drVynSfY0
入った瞬間からその男の大声が・・・
ハイボールと思わしき物を飲んでいる
完全に酒が回ってる感じのテンション
女はまぁちょっとほろ酔いの口調
先客の男も大声がするたんびに不満そうな顔
正直食べずに出ようかとも思ったのだが・・・
もうどうにも止まらない酔った店員
たぶん店長なんじゃないかと思う
女の酒が無くなると
「次どうする?まだいけるよね?」
女がじゃハイボールと言うと
「ハイボール頂きました!」
と絶叫して
カウンター内にいる二人に伝える
ホストに憧れてたのかホストになりきってる店員
0171ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5a3c-VFvX)
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2017/02/01(水) 15:06:03.02ID:drVynSfY0
挙句
「俺もうこれ以上飲んだらゲロ出そう・・・」
と客が居る中で・・・
先客が先に立ち上がる
カウンター内の店員のありがとうございました!
に全く反応せずスタスタと去って行った
狭い店内での絶叫
安居酒屋で学生の集団の隣になってしまった
レベルで酷かった・・・
俺も半分残し店を出る
0172ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5a3c-VFvX)
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2017/02/01(水) 15:07:10.54ID:drVynSfY0
こんな感じで>>165に続くのだと思うw
凪とか小滝橋二郎の店員の私語がチョイチョイ
指摘されてるがそれがかわいく思えるほどだった
バーテンダーの世界チャンプのオーナー
こんな状況になってる事知らないんだろうな・・・
0173ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5a3c-VFvX)
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2017/02/01(水) 15:10:52.44ID:drVynSfY0
せめてシャツ脱ぐくらいしていれば
店員の知り合いかなで済むものを
他の二人が何もいえないところ見ると
店長で間違いないんだろうなと思う
こういうレベルのバカがSNSにアホ画像載せるんだろうな
0178ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 133c-PzOe)
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2017/02/02(木) 00:50:20.21ID:FJZT8J8+0
オマエ本気でそれ言ってんの?
それともチバカケル?

勝道は今に始まった事じゃない
スタッフが酒飲むのは見た事ないが
友達来てやんややんやとやってるのは何度か見てる
どの道長くねーよ
0179ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59c9-dRpd)
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2017/02/02(木) 01:29:06.70ID:wnz1ehDj0
百日紅まぁじ美味くなって俺うれしいよ
0184ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-z2sC)
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2017/02/03(金) 09:53:10.92ID:T1RdyDaQa
>>183
大衆居酒屋なんて酒飲みながらやってる店主けっこういるよ
0188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab16-AtEE)
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2017/02/03(金) 20:37:43.92ID:PhkCvckx0
日高屋の海老味噌ラーメン
http://i.imgur.com/XpneKqy.jpg
0189ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59c9-dRpd)
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2017/02/04(土) 01:18:19.57ID:YF9+pccr0
百日紅行ったらめっちゃ混んでるのに半麺残してずーっとスマホいじってる男か女かもわからんキモい奴いた
俺は後ろで立って並んでたが、キモい奴の隣座った兄ちゃんは不気味そうに距離置いてたな
俺が食い終わってもまだいたから怖かったわ
店員も変に追い出すと面倒だから声かけなかったんかな
0196ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 133c-PzOe)
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2017/02/05(日) 20:44:51.71ID:t32oR8Km0
噂の勝道行ったったw
元々一度は行こうと思ってたので丁度良いと思って
人目で叩かれてるスタッフが誰なのかわかったw
多分コイツ明るく接客を勘違いしてるんだなw
スタッフ間の会話でも悪ノリしすぎなんだわ
リアクションもデカいし最悪だったわ
店内ガランとしてたから余計に耳についた
そんで感想は以前西新宿にあったhachiを思い出したw
0205ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59c9-dRpd)
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2017/02/07(火) 02:01:06.59ID:t8qho9+T0
明日また百日紅行こうかなぁ
0209ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9317-SU7p)
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2017/02/07(火) 16:52:18.11ID:Y8gYHUGr0
三丁目の航海屋に入って後悔したわ
0210ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dba6-BdZd)
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2017/02/07(火) 17:18:08.16ID:t7ESp9dm0
場所は渋谷区のなるけど西参道交差点近く(代々木3-28)に昼間からやってる
車のラーメン屋台があるのな。
メニューは「中華そば(鶏ガラベース)500円、「チャーシュー麺」700円、
「油そば」500円、「ルーロー飯?」500の構成だった気がする。
まったくネットに情報落ちてないから食べに寄ろうかと思ったけど
そのとき既に満腹のため断念した。
この屋台に行ったことある奴いる?
0212ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f13c-hlFv)
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2017/02/07(火) 21:47:55.29ID:wOJvZwSE0
航海屋は持ち帰りチャーシュー買う店であってラーメン食べる店じゃないからな
0213ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9317-SU7p)
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2017/02/07(火) 21:53:27.52ID:Y8gYHUGr0
>>212
チャーシューが不味かったぞ
0214ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK75-Top9)
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2017/02/07(火) 22:13:03.67ID:DheIgnDsK
航海屋は後悔するために行く店だからな。
旨い店に慣れすぎた舌をリセットしに行く。
0215ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp8d-hlFv)
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2017/02/07(火) 22:15:22.69ID:+8aVUhB+p
>>213
自分でチャーハン作ったりするのに使うには美味しい
航海屋のまずいラーメンに入れただけじゃ不味いだけだししょうがない
0216ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9317-SU7p)
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2017/02/07(火) 22:23:01.67ID:Y8gYHUGr0
>>215
チャーシューそのものが不味いって言ってんだよw
0217ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab16-AtEE)
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2017/02/07(火) 22:46:11.91ID:wTBcC0CR0
>>209
後悔しないチャーシューの店教えて。
新宿限定じゃなくていいから。
東京都内で宜しくどうぞ。
0218ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9317-SU7p)
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2017/02/07(火) 22:56:02.97ID:Y8gYHUGr0
俺が食った時はまるで長期冷凍されてたかのような感じの美味くないチャーシューだった
0221ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59c9-dRpd)
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2017/02/08(水) 01:13:11.06ID:R7a18ZYR0
百日紅のつけ麺に乗ってる甘ったるいチャーシューは評価いいの?
0223ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 497b-AtEE)
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2017/02/08(水) 09:15:49.51ID:2+Ny5W5e0
>>222
あれ系はキツイなぁ
0225ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9317-SU7p)
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2017/02/08(水) 12:57:23.50ID:b38BTglX0
芸能人のサインとかテレビで宣伝された影響かもな〜
0228ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa5d-z2sC)
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2017/02/08(水) 20:19:14.78ID:SkVIwZVDa
松本行ってみたら米が糞まずかったんだがなにあれ…
0230ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9317-SU7p)
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2017/02/08(水) 22:06:50.27ID:b38BTglX0
>>227
一応、飲屋街なわけだしさ
0239ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8a17-eqlU)
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2017/02/09(木) 17:09:19.38ID:gnGTP/1v0
新宿ではないけど何でなんでんかんでんって消えちゃったの?
そんなにダメなラーメンだった?
0244ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8a17-eqlU)
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2017/02/09(木) 22:35:03.19ID:gnGTP/1v0
>>240
不味いんだ…
0245ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8a17-eqlU)
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2017/02/09(木) 22:35:58.42ID:gnGTP/1v0
>>243
歌舞伎町にもあったんだ
0249ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bfc9-J8tM)
垢版 |
2017/02/11(土) 03:32:57.55ID:1PFb5SU40
近所にあったモモンガ、知らん間にカレー屋になってた
0252ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4a79-8vsd)
垢版 |
2017/02/12(日) 10:10:02.21ID:tkVH4V2i0
https://youtu.be/V-r9Ydxh4bM
新宿でラーメン食ってきたわ
0253ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bfc9-J8tM)
垢版 |
2017/02/14(火) 02:10:44.81ID:exfx3jWA0
あ、百日紅食べたくなっちまった
濃厚つけ麺しか食ったことないけど、ほかも美味しいのかしら
0259ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 1eba-iIwM)
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2017/02/15(水) 13:26:01.30ID:xG8jwiWb0
>>258
社長は長靴わざと履いてテレビ出てたり演出上手で経営も上手だもんな。
0261ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2dc9-S776)
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2017/02/16(木) 02:30:22.27ID:TSi+z2bK0
木村社長の話をしてるな
0271ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa91-LjcY)
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2017/02/17(金) 11:52:44.53ID:hdvMcGwwa
>>268
たかはし
0272ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4b16-KWkY)
垢版 |
2017/02/17(金) 13:03:09.02ID:ebfAK6V40
桂花 新宿ふぁんてん
0280ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-LVp0)
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2017/02/19(日) 01:45:05.74ID:pWuU9W+Md
天神はねぇw
たかはしだろ
0281ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2dc9-S776)
垢版 |
2017/02/19(日) 02:33:39.82ID:EtVIQlF70
博多風龍は弘道会経営
0283ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2dc9-S776)
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2017/02/19(日) 11:15:25.98ID:EtVIQlF70
弘道会はロボットレストラン、リンリンハウス、博多風龍、花太郎、漫画喫茶マンボー
0294ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW bd7b-UaaM)
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2017/02/20(月) 02:03:51.68ID:WWX7APVY0
ザボン跡に出来た黄色い看板のラーメン屋が閉まって、中本の独立なのか丸パクリなのか知らないが、辛味噌ラーメン松本ってのが出来てた

メニューは中本とまんま同じ、麻婆豆腐を掛けた味噌タンメン
0298ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2dc9-S776)
垢版 |
2017/02/20(月) 11:10:27.20ID:j6WNqn9J0
渋谷のやすべえ昔行ったけど味覚えてねぇなぁ
覚えてねぇってことはそういうことなんだろうけど
0300ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKb1-CjV/)
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2017/02/20(月) 11:43:37.76ID:YOMvSNgtK
昔新宿店に行ってみた事があった
クッソ混んでたから一度きりになったが
汁が甘いのと前の分の残りと思われるグニョグニョの麺の切れ端が混入してたのを覚えてる
0303ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW cbba-QCKt)
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2017/02/20(月) 13:04:14.75ID:Li+UYfzq0
>>301
あの人は凄い。回転率とか考えての経営を実践しとる。カプリチョーザ出身だっけ?
イケメンだよな。
0305ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-QCKt)
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2017/02/20(月) 15:06:12.69ID:LIGS4C7Vd
>>304
新宿いったらほりうちか満来かな。
この系統はなかなかないんだよね。
0309ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa91-yXFx)
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2017/02/21(火) 08:24:36.38ID:dTorrtB5a
新宿はラーメンもつけ麺も少ないね
情報収集にこのスレ見てて色々名前あがるけど、行ったことない店がなくなってしまった
結論、新宿では五ノ神が好きだわ

けど、客層と店員の雰囲気は嫌いw
0311ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW cbba-QCKt)
垢版 |
2017/02/21(火) 12:06:46.42ID:RzYQCJzc0
>>310
ばーか
つられんじゃねーよ
0313ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa91-lsMr)
垢版 |
2017/02/21(火) 14:32:05.02ID:lX/CK2pza
>>312
味障乙
0316ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW bd7b-UaaM)
垢版 |
2017/02/22(水) 01:09:59.50ID:kbu0JWbO0
>>303
カプリチョーザなんか
麺だけじゃなくスープも業者に細かく指示して作って貰ってるらしいがファミレスがビジネスモデルだったとわ。。
毎日何時間も掛けてスープ作るのが定番だが、それでアレだけ毎日行列が出来るとか天才だろうな
0320ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKb1-CjV/)
垢版 |
2017/02/22(水) 21:02:35.98ID:q+mgdf/8K
昔歌舞伎町界隈にウザい程あった博多天神はどうなった?
マァ全然美味しくはなかったから不自由はしてないのだけど
0321ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKb1-CjV/)
垢版 |
2017/02/22(水) 21:04:58.38ID:q+mgdf/8K
>>315
新宿とりわけ駅周辺にはジャンクチェーンかボッタクリしかない
0323ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdda-d860)
垢版 |
2017/02/24(金) 02:11:56.96ID:+46vZDdkd
新宿の食べログランキング1位って風雲児じゃなかったけ?
翔なんていつ出来たんだ。
それにしてもスマホだとランキング見るのに月410円もかかるのか、バカらしい
0335ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdfa-KDuK)
垢版 |
2017/02/28(火) 20:29:23.47ID:I3YLAWLNd
どこ
0336ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 758b-0Xgh)
垢版 |
2017/02/28(火) 20:30:06.53ID:0s7dAsOD0
風雲児 業務用冷凍スープみたいになった?
0342ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナーWW 9303-Mkz7)
垢版 |
2017/03/03(金) 18:59:39.61ID:tJlt6wzy00303
>>340
駄目みたいだね
デフォで950円とかやる気無いだろ
130Rでもなくて175Rでもなくてその知り合いとかただの一般人だし芸能人の店価格で客が入るわけ無いだろ

今井絵理子に障害児を押し付けて離婚したのは175Rだっけ?
0344ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナー Sd33-HqPE)
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2017/03/03(金) 19:32:29.08ID:yP7lMKb/d0303
>>340
ほりうちとか行けないかわいそうな人か?
0346ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 93c9-Mwoo)
垢版 |
2017/03/03(金) 22:27:39.26ID:KG+s65Cj0
先が見えてるな
0353ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9a-i0Q8)
垢版 |
2017/03/10(金) 17:32:35.26ID:BDW3XwEAd
せやな
0357ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW d6ba-fiD0)
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2017/03/11(土) 13:01:38.68ID:x4ysitOM0
>>355
いや、新店舗を誰よりも早くブログにしたい!って人達が結構いるんじゃない?
0360ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ba88-csvI)
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2017/03/13(月) 17:38:05.77ID:K+bveRfn0
昨日百の輔行ってみた。
オープンしたての日曜なのに客はうちら以外居なかった。心配
濃厚魚介豚骨:最近ありがちな味
エビイカ墨:エビの風味がちょっと薄い。イカ墨の風味はほとんどしなかった。
ビネガー:甘辛すっぱ。他に無い味で美味しかった。
味は美味しかったけど、やはり値段がね。
せめて特製で950円だよな。
0362ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ba88-csvI)
垢版 |
2017/03/14(火) 08:19:21.51ID:clb81SKZ0
ラーメンで1000円超えると高いと思ってしまうよな。
ましてや目の前にハンバーグで並んでるお店が有るからそっちに行く方がマジってなっちゃうよ。
チャーシューも大きくて美味しかったしよ。頑張れ!
0366ラーメン大好き@名無しさん (オーパイ ba88-csvI)
垢版 |
2017/03/14(火) 15:36:51.37ID:clb81SKZ0Pi
まあ新しく出来たなら1回は行ってみるよ。
それでその値段に見合ったものなのか確かめる。
勝手に心配してるだけだけど、あそこは競合店も多いし、他に美味しい食べ物もあるしね。
頑張ってほしいね。
0368ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1ba6-8k8/)
垢版 |
2017/03/16(木) 08:02:12.06ID:MHtudXh50
>>361
「百の輔」の店主はゼータシゲッチのブログ(取材)によると麺屋武蔵出身らしいな。
まっ先に行ってレポ上げるなら、店主の修業先、スープのベース、化調の有無、
製麺所、麺量、チャーシューで使う部位や製法を店主に訊いてこないと参考にならないぞ。
お前がやってることは仲良しごっこしてレポを共有して同じことしか書けない
食べログとかの馬鹿どもと大差ないから。
0372ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 511a-CJUg)
垢版 |
2017/03/16(木) 22:27:11.11ID:Gb+jVIld0
950円行って来た
ビネガーは酢入れ過ぎのやすべえみたいだった
後はイカ墨にしたけど特にイカ墨の味はしない
まぁスープ2種に麺700gとかなら950円でもありだけど150gの魚介豚骨のみとかの客には全く受け入れらんないでしょうね
0376ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 53cb-CGWf)
垢版 |
2017/03/21(火) 23:32:30.70ID:hI33SS0S0
前に新宿行った時、満来と勝道行ったわ
何の情報もなく行ったからどっちも普通に美味かったよ
勝道の店員がどうのこうのは驚き。ラーメンは普通に美味かったよ。
満来はチャーシューメン大盛り。めちゃくちゃ量あって最後の方は苦しかったけど味は昔ながらのチャーシューメンって感じだった。
チャーシューめちゃくちゃでかい。意外と柔らかい。
0377ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-CJUg)
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2017/03/22(水) 10:28:11.28ID:00mNGXc+d
竹虎が1番うまいと思ってしまったんだが今までレスがないってことはラーメン好きにとってはその程度ってことなんかな?
0378ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1372-QDkQ)
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2017/03/22(水) 12:02:54.99ID:Is54JsC70
>>377
オープン当初は好きでよく行ってたよ竹虎
どのメニューもハズレないし、平均点は高いと思う
裏竹虎つけ麺がいちばん好き

ただ、店員の接客レベルは低かったな
注文は時々忘れるし、カウンターで学生ノリで喋ってるし
あと、隣でタバコ吸われたら嫌なので次第に足が遠のいてしまった
ここ数年は行ってないけど最近はどうなのかな
0380ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6b92-u6wT)
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2017/03/22(水) 22:33:26.74ID:DQGv1d3Q0
竹虎は、おいしいとは思うけれども、
結局はホストやホステスが行くような店っぽくてね。店員そんな感じだし。
歌舞伎町だから客引きとか多いしなんだかなーと思うと足が遠のくよ。
俺には向いていないというだけかもしれないからあれだけど。
0384ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-1VOV)
垢版 |
2017/03/25(土) 19:37:24.47ID:esjPHWN3d
裏竹虎つけ麺てデフォでスープに角煮みたいなチャーシュー入ってなかったっけ?特盛だけ?
0385ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8931-MIO4)
垢版 |
2017/03/25(土) 20:47:47.46ID:+JsvCM9/0
風雲児は飽きちゃった
0387ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW adf3-1vde)
垢版 |
2017/03/26(日) 02:33:29.90ID:1D3BOCjB0
風雲児は狭すぎる
0400ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd62-6g7I)
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2017/03/27(月) 06:49:01.04ID:EN/Sd2a4d
武蔵っていつから変わったの?雑誌で売名してたころはさんま節売りにしてたよな?
0402ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-8u5l)
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2017/03/27(月) 09:04:00.31ID:dDtPtKkId
>>400
サンマ節効かせて旨かったのは山田店長時代ね
2000年代後半から魚粉系とかやすべえみたいな甘いタレ系とか色々迷走しながら変わった

山田店長の旨いラーメンは青山店で食べられたが2010年前後に閉店した
0410ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 41c8-B0dN)
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2017/03/27(月) 19:35:25.23ID:bhB5UGEK0
新潟ラーメンこばやし行ってきた
チャーシューが味しっかりしててうまかったよ
岩のりがのってて良かった
流行りの出汁にこだわったラーメンや味にインパクトを求めてる人にはむかないかな
0412ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4272-m8YS)
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2017/03/28(火) 01:06:26.39ID:DLDGBfJL0
もものすけのビネガーとイカスミ食べたけど、ビネガーはバジルが入っててたぶんバルサミコ酢かワインビネガー使ってる
あと上の方でイカスミの味がしないって言ってたけど風味はかなりした、というか味がするほどイカスミ入れたら服が真っ黒になると思うからあのくらいでいい
個人的にはビネガーがオンリーワンで良いなと思ったけどやっぱいかんせん値段がなぁ
0413ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 46a6-0yGP)
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2017/03/28(火) 08:09:34.57ID:vCjQCFnu0
>曙橋の新潟ラーメンのお店開店したみたいね
>玉ねぎ好きだから行ってみたいけど、全然ネットで出てこない

3月24日に行ってツイッターに感想と全部入りの画像をUPしている奴がいるんだけど。
画像を見る限り 、背脂煮干の燕三条系か。
自家製麺ならまだ惹かれるけど菅野製麺所の麺を使っているのか…
0415ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-cetf)
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2017/03/30(木) 18:56:43.57ID:FJdlir4dd
歌舞伎一番街にある牛タンまぜそばみたいなとこ不味すぎだろ、俺の人生ワースト2殿堂入りだわ
赤⬅旨辛笑
黒⬅イカスミ爆笑

普通の醤油とか用意しとけよ素人
腹減ってたから大盛り頼んじゃったけどあの生ゴミで1500円というのがポイント高いね
意識高い系総合糞ランキングでは1位だ

広い店内に俺ともう一人しかいなかったし潰れる前にご賞味あれ
0416ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ffa3-ZkEF)
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2017/03/30(木) 19:02:04.01ID:hhJIacqb0
>>415
ローストビーフ油ソバでなくて?
0417ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f9c-nBmW)
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2017/03/30(木) 21:17:58.64ID:Y3TSE8ts0
>>415
陣中ってお店かな。牛タン専門店として仙台で展開してる会社のまぜそば専門店のようですね。
ビーストよりは真面目な肉が提供されてるはずだけど、味付けがよくないのかな。
牛タン定食普通にやってくれるといいのにw
0421ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ff3-zRXE)
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2017/04/01(土) 16:55:47.09ID:XH9GuRw40
油そばって原価かからないから超儲かるらしいね
0427ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f31-Pgf/)
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2017/04/02(日) 02:23:49.78ID:yd4Kw5sm0
新宿の無敵家は今となっちゃ池袋のオーナーの親戚が勝手に名前使ってやってるだけだからな
池袋は全力で無関係をアピールしてるよなw
っても池袋も立ち食いそばの君塚が頑張ってあそこまでにしたんだから新宿が気に食わないのは仕方ない
0446ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sp73-xrYa)
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2017/04/04(火) 19:30:19.40ID:FiVoPkTyp0404
こんな所にまでネトウヨが湧くのか
0449ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f3c-xrYa)
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2017/04/04(火) 22:11:19.75ID:AoAoEHUK0
>>448
だからだよ。
ロクに食えないド貧国だからこそ、
足りなくてもわざと残す=食えないほどのもてなしカムサハムニダ
ってのが根っこにある。
それが転じて、
金があるなら食えなくてもガンガン頼む→残してナンボ→豊か
って歪んだ思想に。

意外と知られてないんだな。
0450ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ff3-zRXE)
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2017/04/05(水) 02:16:11.05ID:3s5fSmQq0
韓国のこと、お詳しいんですね
0456ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ffa6-eaq5)
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2017/04/05(水) 19:31:56.82ID:bG5vDCaL0
こばやし、やっぱりわざわざ遠くから足を運ぶほどの求心力はなかった。
背脂が浮かぶ中華そばのスープはウルメ節(ダンボールに「らーめん潤」の印あり)や煮干のエグミはなく、
良く言えば旨味と甘みを携え洗練されてるし、悪く言えばインパクトに欠ける。
太麺は弾力に富んでコシが強いものの、麺肌がツルツルしすぎてスープをあんまり拾わない。
麺量は標準で200g以上あって780円だから、まあ適正価格か。
しかし「岩のりらーめん」1000円、「チャーシューめん」1080円って…
あの海苔で、あのチャーシューのクオリティーでって感じ。

こばやしに行く前に保険として、
昼11:30〜13:00・夜17:00〜19:00(昼夜いずれも30分前にはごはん切れ終了することが多い)までしか営業しない
ボリュームがあって異常にコスパが高い
知る人ぞ知る新宿区若葉にあるとんかつ屋「江戸一」に行って数年ぶりに食ったけど、
ここまで突き抜けてないと遠くから攻めるとしたら意味がない。
0459ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f72-1gvu)
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2017/04/05(水) 20:10:22.64ID:iiT1vKjk0
>>456
あ、よく読んだら下段の書き込みの営業時間は江戸一のことかw
夕方17時半ごろに行っても既に閉店してる時もあるなあそこ
つか、江戸一のあのボリュームある飯食った後によくまだラーメン食えるな・・・

こばやしの方は微妙な評価多いな
近所なんで一度くらいは行ってみるつもりだが、あまり期待しちゃいかんか
0462ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 45a3-RfQI)
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2017/04/06(木) 00:39:24.42ID:NnP//1Hc0
>>456
潤で店長やってたみたいなのにダメなんかい(笑)
0463ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 86a6-0hJK)
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2017/04/06(木) 06:15:56.21ID:e4MBM11s0
>夕方17時半ごろに行っても既に閉店してる時もあるなあそこ
俺が昨日昼の12時に行ったら「本日は終了」の札が掛かってた。
「開店30分でそんなはずねえだろ」と思って店に入ったら全然大丈夫だった。
そのあと何人も客が来たけど「時間かかるよ(料理が出てくるまで15〜20分)」と言っては
受け入れてた。商売気がないか、いらぬトラブル防止でやってるかもしれない。
それと仕込みが少ないのか品が売切れるのも早いし。

>潤で店長やってたみたいなのにダメなんかい(笑)
ゼータシゲッチのサイトにべらべら書かれたことを後悔してか、修行先非公開になってたぞ。
(そのわりにはダンボールに「らーめん潤」とマジックで書かれていたから不思議だったけど)
彼の後に行くとそのパターンが多い気がする。
俺は蒲田の方が家から近いから潤に行ったことあるけど、そんな大してもんじゃないよ。
あれからいろんな店が増えて、今ではすっかり忘れ去られた存在だし。
0464ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 45a3-RfQI)
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2017/04/06(木) 06:32:24.60ID:NnP//1Hc0
>>463
潤は今でも繁盛してるじゃん。
燕系なのに製麺所使ってるのはなんでだろうか。
0465ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 86a6-0hJK)
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2017/04/06(木) 06:40:02.82ID:e4MBM11s0
>燕系なのに製麺所使ってるのはなんでだろうか。

こばやしは店がカウンター7席しかない変型極狭だから製麺機なんか置けないよ。
もし自家製麺にしたいなら自宅や倉庫など他所で打って運んでくるしかない。
0468ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd82-RfQI)
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2017/04/06(木) 14:57:43.46ID:4EIT0qsEd
>>466
もし新潟市に行く事があるなら関屋福来亭を食べてみてくれ。
0471ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 21c8-CcT5)
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2017/04/07(金) 20:23:42.30ID:fHXORQy30
新宿御苑前の博多一瑞亭
濃厚で美味かったけどスープがぬるかった
0474ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac9-6kFs)
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2017/04/08(土) 04:05:20.74ID:zH8f2l1aa
昨夜初めて新高揚でぱいくーめん\1180。
解説すると豚唐揚げラーメンだね。
以前万世で排骨麺食ったけど似てたかな。
客の半数はビールやチューハイ頼んでて
居酒屋状態だった。
http://i.imgur.com/YfGtD0G.jpg
0475ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac9-DYLG)
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2017/04/08(土) 06:16:40.03ID:4WicxQdja
>>473
豚骨ラーメンは臭いぐらいがちょうどいいだろ
0477ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa85-xqcf)
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2017/04/08(土) 08:57:34.91ID:K10b9+dUa
>>476
逆だよ!

万世>新高揚だわ。
昔は万世のパーコーは味も素っ気もないただ肉を揚げただけのものだったが、最近改良されてしっかりと味が染み込んでいる。

ただ、ホントは太麺パーコーが旨いんだが、万世で太麺扱ってる店舗がほとんど無くなってしまった。
0479ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sac9-DYLG)
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2017/04/08(土) 09:07:28.34ID:4WicxQdja
>>477
ラーメンとしては新高揚の方が旨いだろ
常識的に考えて
0482ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp51-CbZj)
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2017/04/08(土) 09:23:02.23ID:XGF3I1u/p
>>478
>まあ、パーコー麺はラーメン食うというより排骨を食うものだからな

こういう考え方はマジで全く理解できないわ。
「パーコーメン」「ぱいくーめん」という料理だろ。
カツ丼やカツカレーの話ししてんのにカツ定の話するやつとか本気で鬱陶しい。
0492ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK16-7TmT)
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2017/04/08(土) 22:15:57.36ID:vk4p8DdjK
「カツ丼なんてだせえ食い物、今時のナウなヤングは見向きもしねぇぜ。ピザパイとかハンバーガーみたいにナウっちい食い物じゃないとさぁ」
「カツ丼なんて田舎っぺの食べ物(略)誰でも作れるっしょ?」
というような、ビッグ錠作品に於けるカツ丼に対しての過剰なる侮蔑はなんなのだろう?
0493ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロリ Sp51-p4Ro)
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2017/04/09(日) 15:25:55.77ID:GKkgIMa8p
>>491
あなたのくにではなんていうニカ?
0504ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4592-rPtM)
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2017/04/12(水) 08:47:19.95ID:EUD8QF4N0
>>503
これいつの?
だいぶ昔だな
0506ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd22-RfQI)
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2017/04/12(水) 09:34:14.72ID:uumAaM0od
>>504
たしか2001年頃かな?
0509ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa9b-ofgl)
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2017/04/13(木) 00:01:48.71ID:Zwce1UPLa
>>503
どっちでも良いってさ。
https://ramendb.supleks.jp/s/14180.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)
0510ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 27a3-vkT9)
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2017/04/13(木) 00:07:16.86ID:u8MxShek0
>>509
この情報も古くない?もう息子関係ないだろ?
0514ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f72-kiL8)
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2017/04/14(金) 15:11:24.50ID:gFBm37mR0
店員が全員外人バイトになってから酷いもんだよな
思い出補正抜きで10年前くらいは普通に美味しかったんだけどね
美味しいっていうか丁寧に仕事していれば今でもそれなりなはずなんだけど
0515ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4770-RMp5)
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2017/04/15(土) 05:54:04.62ID:M1u8OMAn0
それは風雲児にも言えるな
行列捌くことしか考えてないから完全に味が疎かになってる
まあ外国人向けの観光地になって更に行列酷くなってるから
何を優先するかは店のやり方なんだとは思うが
0520ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa8b-K/ML)
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2017/04/16(日) 00:03:26.15ID:xxRDuAZ4a
スープは悪くないんだよ。
大盛無料も繰り返し使えるサービス券でトッピングが無料になるのも良心的。

ただ、どうして茹で湯を変えないんだろ。
若干、茹で過ぎ感もあるし。
茹で方を改良すれば美味しいラーメンになるだけに残念だよなぁ。
0521ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa9b-63li)
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2017/04/16(日) 15:30:54.44ID:ivZnalETa
>>520
その変えてない茹で湯を浸らせた麺がスープに入っててスープ汚されてるわけで
それを悪く無いと言い切るくらいの味障なんだから別に茹で方改良してもお前なんかにゃ実害無いだろw
所詮十味に来る客なんかこの程度よ
0527ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f72-kiL8)
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2017/04/18(火) 17:44:56.67ID:6dp/io1B0
十味やって資本系ラーメンなの?
覚えてる限りだと15年くらい前からあったような気がするんだけど、当時はラーメン屋で資本系って日高屋とかくるま屋とかそういうやつしか無かったような
0535ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 11a3-mqxQ)
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2017/04/20(木) 07:30:17.75ID:VQCe2Rf40
>>532
神奈川新町にあった店なのか。
あの頃はつけそばで人気店だったよ。
13年位前の話だけど
0536ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b53c-RzuF)
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2017/04/22(土) 00:36:23.95ID:Y8j/xO3F0
久しぶりに百日紅で濃厚煮干しつけ麺食べた。

苦味が勝っちゃってるスープだったな。
濃厚なのは評価するけど、次はあれを食べる気はない。

割りスープもなんかペラい味で、わざわざ飲む意味なくない??

再来週ぐらいに、裁縫するので、ぜひ対策を!!
0539ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 39ff-lC9G)
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2017/04/22(土) 08:44:10.73ID:MNNxvsFu0
あそこも隠してるけど六の息が掛かってるんでしょ?
その手の店はどこも器や店構えやメニューのフォントで六系列アピールしてる
何であんな事をするのか知らんけど今となってはテンプレだと予測できるからむしろ逆効果だよね
0549ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3ad4-aVqD)
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2017/04/22(土) 19:30:31.71ID:YUc96Nhh0
百日紅はかなり昔初訪した頃すごい期待してたのでがっかりした記憶しかない
なんか特徴のないまたおま系スープに具も乏しかったような
麺が決定的にダメだった全粒分系だったか

六は東京駅移転後初めて行ったがああ確かに非の打ち所がないなと感じた
バランスがとにかくいいし好きじゃない開化楼麺でも違和感はなかった
0550ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b53c-bHCa)
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2017/04/22(土) 20:47:08.11ID:Zqw0LCHX0
>>546
同じ味?
おまえ、頭悪すぎるだろ 
死んどけや
0555ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5ecd-Xafy)
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2017/04/23(日) 19:36:18.41ID:cJoOf9FC0
モンローから明治通り側に歩き交差点のちょっと手前に一瞬あった家系も酷かったけどモンローも相当酷かったよな
どみその挙動不振なおっさんがやってる味噌ラーメン屋は客入ってるね
0556ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1192-F77J)
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2017/04/24(月) 01:52:55.83ID:KIvRfk9Y0
http://i.imgur.com/6BE09Bq.jpg
しゃりん美味いじゃん
0569ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6e9-F77J)
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2017/04/25(火) 16:40:49.51ID:hnn0t2x80
>>566
ねーわ…
0575ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dc8-MAHZ)
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2017/04/25(火) 23:56:43.69ID:C3Ccz5h70
舎鈴の中華そばはそのまま食っても大してうまくない。まずくもないけど。
テーブルに有る胡椒だっけか、を入れると結構うまくなる。
胡椒入れるとうまくなるラーメンと胡椒入れると味が壊れてまずくなるラーメンあるけど舎鈴の中華そばは前者だな。
0579ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 66a3-mqxQ)
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2017/04/26(水) 09:41:07.16ID:vurTbjlb0
>>578
一口食べて嫌になるわ。固すぎ。圧力鍋とかで柔らかくしろよ。
0580ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-VvWb)
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2017/04/26(水) 19:48:38.68ID:QDqFStXaa
西新宿の舎鈴は店が狭い事もあって、一台の券売機でもたつく人がいると、たちまち外に人が並んでしまうから、時間がない昼休みなんかに遭遇すると「やーめた」となって広州市場などに行くよねw
0593ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-WZXk)
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2017/05/03(水) 17:54:36.90ID:330nSrTGd
新宿ってなんでちゃんとした家系がないんだろ
0597ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd32-RGIn)
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2017/05/04(木) 00:07:05.15ID:DeWB+S2td
>>594
593です
あ、町田家を忘れてた……失礼しました
0605ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd52-RGIn)
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2017/05/04(木) 15:02:53.45ID:XGWO9GIXd
壱蔵家ってのがあるのか
でも、大久保か
0606ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1232-KUjl)
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2017/05/04(木) 16:08:17.19ID:4DYq/w1+0
竹虎って今どうなの?
もう何年も行ってない
0608ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saef-3eBY)
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2017/05/04(木) 21:52:56.80ID:blMQbqDna
>>605
大久保って言っても小滝橋通り沿いだしもちもちの木より手前だし新宿の括りで良いと思う
壱蔵家は好きだし接客も好印象でトッピングの量も多くて嬉しいんだけどご飯頼むと最初に出て来て麺来るまで10分くらいご飯をひたすら眺める事になるから頼むと時に麺と一緒にくださいコールを忘れずに
0619ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 233f-Ogwz)
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2017/05/06(土) 01:56:18.11ID:W3g7jTNe0
壱角家は嫌いじゃないよ、ラーメン+トッピングサービス券と平日ご飯無料でコスパ良いし、たまーに食べる
うちの親父はあのクリーミーさが好きらしくスタンプカードを半年でコンプしてるほどの頻度で食ってるわw
から揚げ定食は食ったことないけど、あの値段からしてやばそうどこの肉使ってるのか知らんけど
0629ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fc8-sJ+a)
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2017/05/07(日) 13:56:52.93ID:TQAxL8lR0
桃の木無くなったの?美味かったのに
何故?
0631ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c2cd-3eBY)
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2017/05/07(日) 23:21:55.46ID:nX91J3oe0
>>629
せたが屋が色々とやばいんで不採算店舗をどんどん減らしてる
一見人気あるように見えてもあの営業時間での売り上げと地代考えたらかなり経営難だったと思われる
つうかヨーグルトつけ麺はみんなもう飽きたんだろ
0632ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9fc8-sJ+a)
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2017/05/07(日) 23:50:28.66ID:TQAxL8lR0
>>631
そうなんだ残念、、、久しぶりに食いたくなったので。
テール丼も美味かった
0640ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d6e9-DCsn)
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2017/05/09(火) 13:34:29.05ID:CnJuAord0
地下に降りるところ?
0652ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa87-Y/UN)
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2017/05/14(日) 20:58:31.88ID:9VwbQaPHa
もう8〜9年まえだけどまだ行列店でも無かったころすげ〜デブの店員が居てお前が居ると通れ無いだろ!とか悪態ついてて気分悪かった
美味しくてもあれじゃね…って事でうちの会社の人間誰も行かなくなったけどいつの時代もその手の要員1人わざと雇ってんじゃ無いか?
0653ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-ftkE)
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2017/05/14(日) 22:28:04.28ID:JjmynzLTd
>>651
のじた!野球やろうせー
0656ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 833c-sCjO)
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2017/05/15(月) 06:23:05.28ID:qk1823sL0
入り口付近の客と奥の客が同時に帰って店員は手前のほうから片付けて水を置いた。
そしたらボソっお客様案内終わってますけど?
いや、片付けた直後に言われても、すぐに奥に行こうとしてたんじゃないのーと思った。
え?つーかそっちに中年の女性店員いるじゃんw
ってことは結構前だけどあった。
0657ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2370-RKiN)
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2017/05/15(月) 08:59:59.97ID:ykHiYKTr0
お店としては忙しいのは良いことだと思うけど、
味は落ちました厨房内殺伐としてますじゃ客には良いことないよな。
店員たちは思ってるより自分らの言動見られてるって自覚した方が良いよ。
0658ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e33c-fIGG)
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2017/05/15(月) 09:05:20.05ID:hacukPgj0
>>656
マジで意味が分かんねえ
何言ってんのか全然分かんねえ
0660ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-S3zs)
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2017/05/15(月) 19:26:46.39ID:XR3rCIpNd
メガネ店員がちゃんとやってるのに店主が小言言ってるってことじゃん
奥に中国人おばちゃん店員いるならそっちに頼んだらええやん
話の流れからしてそう言うことだわな
0663ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e33c-fIGG)
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2017/05/15(月) 20:41:43.95ID:hacukPgj0
>>660
ことじゃん
だわな

じゃねーよ
まだ全くわかんねーわ
0664ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa27-vjEA)
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2017/05/15(月) 21:55:24.82ID:f89Mz2qaa
入り口付近の席の客と、店の奥の席の客が同時に帰って、いつもいじめられてる坊主の店員は、入り口付近の席からセッティングした。

そしたらボソっと店主が「(店の奥の)お客様の案内終わってますけど?(早く席のセッティングしろよ)」

いや、坊主の店員は入り口付近の席をセッティングした直後に言われても無理だし、その後すぐ奥の席のセッティングしようとしてたんじゃないのーと思った

え?つーか店の奥に中年の女性店員いるじゃんw そいつにセッティングやらせろよ

ってことは結構前だけどあった。



できるだけ原形破壊しないように俺なりの解釈で分かりやすく書いてみたけどどう?合ってる…よね?
0669ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f1f-kvD5)
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2017/05/21(日) 14:34:04.21ID:8aTdJZd30
ここに書き込む人へのお願いです。


色々なラーメン屋について美味かった、不味かったと言う意見が有りますが、

どんな感じのラーメンか一緒に書いてくれるとありがたい。

例えて書くと濃厚で泥系のスープで好みじゃなかったとか、

あっさり系で美味しい等書いてくれるととても参考になります。

宜しくお願います。
0670ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacb-Gf5t)
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2017/05/21(日) 16:10:34.05ID:JNgtyQ+ja
クレジットカード使えるラーメン屋ってほとんどないよな?今時どのコンビニでも100円の缶コーヒーすらカードで買えるのに昨今の1000円近いラーメンがカードで食えないっておかしくないか?
そもそも今の人とかそんな現金持ち歩かないだろ?なんでラーメン屋ってカード決済しないのかな?店主がバカばかりだからか?
0673ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sac2-xy2U)
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2017/05/21(日) 20:38:30.91ID:qwoIR25ja
はやし家良かったなあ
奇をてらったような味じゃないし、結構簡単に再現できそうな味なんだけど似たよう店無いのはなぜなんだ
新宿でうまいのは、はなびや、満来、武蔵かな
15年前位から好みは変わってないな
0676ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacb-Gf5t)
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2017/05/21(日) 23:41:59.15ID:v/wDwVmpa
ラーメンって昼食う人が多いから、勝手に客が来るランチタイムって必要かな?
どっちかっていうと、夜の集客しにくい時にお得感を
出したほうがいいよな。
まあ、ある程度勝手に客が来る店に限るかもだけどね。

土日祝日みたいに、勝手に来る時には、ランチやってない
店は多いわけだしね。
0694ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-MJsu)
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2017/05/25(木) 01:25:09.41ID:fueeYa0nd
ラーメンの方の五ノ神、同じ店かと思うくらい雰囲気悪いな、客少ないし、外で韓国人がわめいてて最悪
ラーメンも臭いし、具もレタスとか意味不明で不味い、海老で一番マシなのは昔のけいすけだな
0695ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK4f-kGOT)
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2017/05/25(木) 02:14:50.80ID:ijXrzWKYK
たかはしだな
0702ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdbf-MJsu)
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2017/05/26(金) 20:58:17.51ID:9jVrZ5Bed
ラーメンの五ノ神は暗いし、オシャレさもないし立地が韓国スラムの中にあって立地し最悪
そして不味い、つけ麺と同じ店とは思えないな
0712ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa8f-igYE)
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2017/05/28(日) 19:14:24.04ID:4fmWsghCa
しかし、つけ麺ってなんで人気あんだろ?値段の割に腹一杯にならないし、ラーメンみたいにスープ飲み干した感もない。あとなんと言っても冷たい麺なのでつけ汁がすぐ緩くなる。意味わからん料理
0716ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa8f-igYE)
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2017/05/29(月) 01:41:38.19ID:YQQni76Na
最近気づいたんだがラーメン屋でもよくみかける金具をコップで押し当てて給水する冷水機、
あれ、おかわりした奴のコップに着いた唾液があの金具にべったり着いちゃってるんだよな。だから閉店直後のラーメン屋の冷水器で水のんだら何千人のキモデブラオタと観察キスしてることになる。
だから最近俺は冷水器の店は入らないね。ただどうしても食べたい店は朝一番に並んで唾液の水を飲まないようにしているね
0717ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dbf8-yauO)
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2017/05/29(月) 04:05:46.97ID:hiNdFVRn0
>>712
もともとの由来からしても
ラーメンはスープ料理、つけ麺やまぜそばは麺料理というジャンルの違いがある
麺はたいてい水で〆た方が美味くなるので美味い麺を食べたいと思うとラーメンは候補から外れる
0718ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa8f-igYE)
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2017/05/29(月) 07:36:26.24ID:5ZU67tt8a
しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻せって法律でもあるのかな?昨日漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意された。
たぶんその店には二度と行かない。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。(ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味)
0726ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa3f-ZT0k)
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2017/05/30(火) 17:43:04.12ID:LxYKrDmBa
>>703
鈴蘭最近行ったけど美味しかった。百日紅は普通においしい。煮干し好きなら赤羽の伊藤行ってほしいな
0727ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ efc8-waVG)
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2017/05/30(火) 17:53:40.94ID:AYhfjsFn0
若月や岐阜屋のラーメンは普段着のラーメン・・・。
毎日食ってて飽きないの?って言われても飽きない物は飽きない(笑)
鮭やオカカ、梅干しのおにぎりみたいなものだな…。

共感する人に1000ガバス。
0728ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa3f-ZT0k)
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2017/05/30(火) 18:05:14.65ID:ekWkfiLZa
思い出したけど玉五郎は煮干しラーメンとして失格だった。ラーメンデータベースで90点以上しか行かないんだけどたまに外れ引く。90点ない店は評価の対象にもならないけど。

つけ麺嫌いな人ってなんかインキャ感あるんだよなあ。近所の知り合いのインキャがラーメン誘ってくれるけどつけ麺誘うと絶対に行かない奴いるw
0729ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ efc8-waVG)
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2017/05/30(火) 18:05:26.21ID:AYhfjsFn0
そういえば、俺もやるけど…
岐阜屋で木耳炒めとかニラレバ炒めをチューハイで摘まんで、程よく出てきたラーメンにがっ!
っとのっけて食べてる人よく見かけるんだけど、これって流行ってるの?
0730ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-JPgV)
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2017/05/30(火) 18:17:10.65ID:1OxVI4wUK
乗せるにしても、ガッと乗せるのは躊躇する。
ラーメン自体の味と乗っけてからの味を両方味わっときたいから。
0731ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ efc8-waVG)
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2017/05/30(火) 18:27:05.21ID:AYhfjsFn0
>>730
ま、一応一口ラーメン食べてからがっ!っとしますわね(笑)
・・・って炒め物MYトッピングは否定しないんだ…
0734ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa8f-igYE)
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2017/05/30(火) 20:55:04.83ID:N/664G6Na
新宿でオニギリくらい持ち込みできる(怒られない)ラーメン屋あれば教えて。
毎日嫁がオニギリを弁当で持たせるんだけど、自分はラーメンが好きなんでオニギリ捨ててラーメン食べてるんだよね。でも最近オニギリ捨ててるとバチ当たりそうで、ならラーメンと家庭のオニギリ程度なら持ち込みバレないラーメン屋ないかなと。。。
あくまでコンビニとかで買ったオニギリではなく家で作ったラップの質素なオニギリです。
0745ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9ea6-bt3l)
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2017/06/02(金) 07:12:48.71ID:cKIUGyRG0
塩の灯花からリニューアルしてプレオープン中の背脂煮干の灯花紅猿は燕三条系のようだな。
味のテイストは曙橋のこばやしと被るか。
0746ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-+Ll5)
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2017/06/02(金) 14:19:18.71ID:qv7LM3zVd
四谷二丁目の元太陽のトマト麺だったところ
直前は壱角家だっけ?
に雷雷ラーメンという味噌ラーメンの店ができてた
明日までデフォっぽい濃厚味噌ラーメンが500円
店員が5名ほどでほぼ中華
日本人がいるかもしれんけど喋らないので分からん
味は普通だな
萬馬軒やうどんだが二軒右ののら豚屋方が美味い
0747ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f91f-zUMb)
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2017/06/03(土) 06:57:31.59ID:Wu6zQHrB0
そういえば、ここ数年でラヲタが喜びそうな専門店が移転したり開店したりしたけど、新宿の名前が騒がれてる印象全くないな。
確かに二郎除けば、都内人気店でランキング入るのは相変わらず風雲児だけだし。
0748ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa52-dKV4)
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2017/06/03(土) 08:13:11.55ID:VypNIYXDa
渋谷よりはおいしいラーメン屋いっぱいあるだろ。渋谷はおいしいラーメン屋が1件もないからゴミ。

ラーメンなら池袋>新宿>越えられない壁>渋谷
都会度は新宿>>>池袋>越えられない壁>渋谷だけど
0750ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa12-L1vT)
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2017/06/03(土) 09:13:50.15ID:btgxBSSba
なあお前ら、半チャンラーメンのセットでラーメンのレンゲしかつけない店って許せるか?
ラーメンのレンゲでチャーハンも食べろって言いたいんだろうが、
チャーハンすくった後のレンゲでラーメンをスープを飲もうとするとチャーハンの飯粒や脂成分がラーメンに混じってしまう。
結果本来のラーメンスープは不純物により濁り味が劣化する。
自分がせっかく作ったラーメンを店自身の怠慢により味を貶める。そんなことに気づかない店主の店は潰れてしかるべき。
自分はマイレンゲをこれ見よがしに使って店主へのアピールしてますけどね。
0751ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad5-L1vT)
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2017/06/03(土) 14:48:52.74ID:Y/to3Cuwa
ついさっきのことだけど、評判のメンラー屋に嫁と一歳になるチビの3人で行ってしばらく並んでいざ店内入って離乳食を出したらアホ面した店主がうちは持ち込み禁止ですとwww
じゃあ一歳の子に何食わせんじゃい?って聞いたらうちはラーメン屋ですの一点張りwwwラーメンなんか食わせられるかよ???www
あきれたんで、よろけてコケるフリして卓上調味料全部テーブルにぶちまけてサイゼリア行ったわ。

離乳食ダメなら最初からそう看板に書いとけよな。二度と行かねー
0754ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e23-wUaA)
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2017/06/07(水) 11:42:31.15ID:Cl8OeaeH0
岐阜屋なら、ピータン豆腐トッピングだな。
0757ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23c5-K3wN)
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2017/06/09(金) 21:09:17.49ID:mBeJa72K0
最近会社が港区から高田馬場に変わりました
天下一品、一風堂、家系の壱さん、その近くの鶏白湯麺の鷹山さん?
は行ってみました
馬場から西早稲田の方に、ここは行っとけ!
みたいなところがあったら是非ご教示下さいな
0758ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0ddb-rdlw)
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2017/06/09(金) 21:23:36.42ID:bDQZimbq0
としおか
0764ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sae1-MHfG)
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2017/06/10(土) 02:10:46.47ID:vwUm35lMa
>>757
普通の中華料理屋
0768ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 23c5-K3wN)
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2017/06/10(土) 08:57:30.52ID:hUSRqxpp0
757です
レスありがとうございました
渡なべさんはよく聞きますね…並ぶのかな
末廣ラーメン本舗、えぞぎくさんは気になってました
来週からまたあちこち探検したいと思います
0773ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-dbGo)
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2017/06/10(土) 11:25:47.12ID:l2PE20gta
思い出横丁火災の火元になってしまった「カワチラーメン」を知ってる人はもういないだろうなぁ。

ホントに安くてうまいラーメンだったし、学生時代は世話になったなぁ。
もう一度食べたい
0779ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1dea-nvtg)
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2017/06/10(土) 16:12:37.50ID:DF8/I4Ci0
メルシー
0780ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 16:16:56.33ID:f/Bw+R9+0
>>777
ジジイは早く死ねよw
0784ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 17:30:28.71ID:f/Bw+R9+0
>>782
ジジイ、米兵に肛虐レイプされて血の海に沈みながら死ねやWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
0786ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 18:27:32.66ID:f/Bw+R9+0
>>785
テメエが気持ち悪くなるようなことを書いてやったんだよ
俺の勝ちWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
0787ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 18:28:16.69ID:f/Bw+R9+0
あーおもろかったw

バカなジジイのおかげでスッキリしたわw
0789ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 18:51:49.74ID:f/Bw+R9+0
           ,、‐ ''"  ̄ ``'' ‐- 、
        /イハ/レ:::/V\∧ド\
       /::^'´::::::::::::i、::::::::::::::::::::::::::::\
     ‐'7::::::::::::::::::::::::ハ:ハ::|ヽ:::;、::::::::::::丶        死ねばいいと思うよ
     /::::::::::::::/!i::/|/  ! ヾ リハ:|;!、:::::::l
    /´7::::::::::〃|!/_,,、   ''"゛_^`''`‐ly:::ト
      /|;ィ:::::N,、‐'゛_,,.\   ´''""'ヽ  !;K
        ! |ハト〈  ,r''"゛  ,       リイ)|
          `y't     ヽ'        //
         ! ぃ、     、;:==ヲ  〃
         `'' へ、   ` ‐ '゜   .イ
              `i;、     / l
                〉 ` ‐ ´   l`ヽ
            / !       レ' ヽ_
         _,、‐7   i|      i´   l `' ‐ 、_
     ,、-‐''"´  ノ,、-、 / 、,_ ,.、- {,ヘ  '、_    `ヽ、_
   / i    ,、イ ∨ l.j__,,、..-‐::-:;」,ハ、 '、` ‐、_   ,`ヽ
  /  l ,、‐'´ // ',/!:::::::::;、--ァ' /  `` ‐   `'7゛   ',
 /   l  i  ´  く   ';::::::l  / /         /     ',
/     ! l      \ ';:::l , '  /        i/     ',
0791ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 20:09:36.86ID:f/Bw+R9+0
ヲイ、ジジイ、自殺したのか?
早く俺と遊べや老害WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
0793ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 20:16:42.90ID:f/Bw+R9+0
ヲイ、ジジイ、自殺したのか?
早く俺と遊べや老害WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
0794ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 20:36:55.99ID:f/Bw+R9+0
>>792
2ちゃんに粘着しているジジイ、早くかかって来いよwwwww
0795ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
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2017/06/10(土) 20:38:15.28ID:f/Bw+R9+0
でも、この書き込みだけでここまでズタボロにレイプされてしまったジジイって一体、どんだけ気の毒なんだよw

773 : ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa99-dbGo)2017/06/10(土) 11:25:47.12 ID:l2PE20gta
思い出横丁火災の火元になってしまった「カワチラーメン」を知ってる人はもういないだろうなぁ。

ホントに安くてうまいラーメンだったし、学生時代は世話になったなぁ。
もう一度食べたい
0797ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)
垢版 |
2017/06/10(土) 21:40:27.69ID:f/Bw+R9+0
>>796
ご愁傷様ですWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

俺の気に障っただけでここまで攻撃してしまったが、その価値すらないのなテメエw
0802ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5b23-Fz1p)
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2017/06/11(日) 17:27:47.21ID:cmjilUIi0
若月は焼きそばのが美味い。
岐阜屋はどう見てもサンマーメンはなもやしそば。
0812ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sae1-MHfG)
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2017/06/13(火) 19:12:02.63ID:h0jyq5QBa
コマ劇場近くに焼きそばのめっちゃうまい立ち食い蕎麦屋有ったのぅ。
0818ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sae1-MHfG)
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2017/06/14(水) 11:54:19.05ID:1TOKIJxUa
三色セットを二人でシェアしましたのぅ(笑)
0819ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5b23-Fz1p)
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2017/06/14(水) 12:28:05.22ID:7iecNAGk0
金の無かった学生カップル時代の淡い思い出話やね(笑)
0823ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5b23-Fz1p)
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2017/06/14(水) 19:50:34.01ID:7iecNAGk0
おひ、おまいら・・・。
アラフィフ以上だろ。
今流行りだなんだってラーメンより昭和なW魚介系スープ(めん汁+鶏ガラ)の蕎麦屋の醤油ラーメン
めっちゃ好きだろ
…俺もだ。
0825ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0bf3-fBaK)
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2017/06/14(水) 23:07:34.13ID:1AlWICqz0
一幻は評価どう?

有名人のサイン凄いけど。
0826ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-ZpcV)
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2017/06/14(水) 23:19:52.32ID:6dza9tJEd
>>825
札幌のとスープ濃度、旨味が半分。
0827ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-ZpcV)
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2017/06/14(水) 23:20:09.66ID:6dza9tJEd
>>825
札幌のとスープ濃度、旨味が半分。
0828ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd03-ZpcV)
垢版 |
2017/06/14(水) 23:22:12.42ID:6dza9tJEd
>>815
俺も!ドロドロのかき揚げがつゆにとけて旨かった!
0833ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5623-g/RG)
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2017/06/15(木) 12:45:01.36ID:jXCv5lO20
札幌行くなら焼きそば弁当で赤星のむわ・・・www
0835ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-0Nc5)
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2017/06/15(木) 16:02:11.45ID:VIWUuypqa
大田区民です、地元蒲田に武蔵があるのだが今三くらい
新宿の本店も同じ様な味ですか?
0837ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa33-0Nc5)
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2017/06/15(木) 16:21:30.22ID:VIWUuypqa
新宿うまかったら行こうと思ってるだけだよ
0849ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW aedb-FhCD)
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2017/06/16(金) 10:36:02.01ID:idDtXSg60
>>843
そうなの?ここで修行した奴が新潟で店開いたけどしょっぱいだけだったぞ?山田がやってる頃。
0851ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdda-GBnf)
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2017/06/16(金) 13:38:14.83ID:Cb3wKj7Qd
うーん。。。

青山の頃からのチーフ(?)で、
山田の右腕だった人(斎藤?
さん?)が出した店が
キカンボウでしょ、確か。

山田は経営、味はその人っー体制だったんじゃないのかな。
武蔵の初期は。
0854ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 536c-7oSu)
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2017/06/16(金) 21:11:33.52ID:9xr7S8ap0
山田は麺王で一風堂の河原に「あんなラーメン旨くない」と言われてから引きこもったな。
0860ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4f6f-fV6n)
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2017/06/17(土) 12:14:58.76ID:uWGW2VCo0
アンモニア臭の事言ってんだろ。
なぜアンモニアw
0865ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7a11-MEI2)
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2017/06/17(土) 23:52:28.56ID:x7+LUuqH0
荒海の深夜にいるアンチャンってアスペなのかな
このアンチャンになってから5回くらい行ったけど
一度たりとも注文正しかったことない
ついでにこの間モヤシ食いながら客に好み聞いてたわ
0867ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5323-fV6n)
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2017/06/18(日) 01:29:04.79ID:XAL51hvA0
翔で一回かん水臭いの食わされてそれ以来行ってないな
こってり系ならともかく澄んだスープにあの臭いは致命的だと思う
0868ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Spab-fV6n)
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2017/06/18(日) 01:40:33.22ID:RW2ukPL5p
かん水の匂いがアンモニアって、
どこからそうなって定着したんだろう。
前の人。
0869ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4bf4-w/Nb)
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2017/06/18(日) 07:20:29.65ID:XxS3z3YQ0
あそこは店主がいないときいったらすごく不味かった
それに特製とデフォの差がありすぎる
0871ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 56aa-MUKz)
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2017/06/18(日) 07:44:38.52ID:9x09+O0I0
永福町大勝軒とか老舗では1回もアンモニア臭にあたったことはない
アンモニア臭があった店は潰れる店が多い 気をつけな店員さん つーか たまには客に文句言う前に自分で試食してみろ プロ意識が足りない
0872ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW aedb-FhCD)
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2017/06/18(日) 09:15:21.69ID:UVF3m80M0
博多ラーメン系はアンモニア臭い事が多いな。
0890ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa6b-b6a6)
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2017/06/27(火) 22:51:20.30ID:7b9qQO0Ca
御苑前の十五夜と赤鳶が同時に逝ったのか…。
あの界隈だと百之輔、一瑞亭、いなば、玄古あたりも時間の問題だろう。
これからも生き残るであろうのは佐高、しろ八、ゴツボ、あと春樹くらいか(笑)
まったく読めんのはハラルで外国人相手に息を吹き返した桜花。
0891ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9b-ZWLn)
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2017/06/28(水) 03:35:30.14ID:hpXHtmjxa
>>890
へぇ〜十五夜逝ったんだ。知らんかった。
お家騒動か何か知らないが、途中から看板の大勝軒の文字を隠したりして不思議だった。

佐高、頑張ってるなぁ。
オープン当初、つけ麺をあつもりにしてくれと言ったら、「はぁ?何だこいつ」みたいな顔されて「ウチはそういうのやってないんで」と言われて赤面した思い出w
もう10年以上行ってないな
0893ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf23-rlUu)
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2017/06/28(水) 13:03:09.93ID:AGy06RdH0
魚介系の本当にに美味い
つけめんなら・・・。
ラーメンを出す某蕎麦屋で”ざるそばを中華麺で!”とか”モリそば、中華麺で!!”注文してみな…。

ツンと鼻に抜ける清涼感の極上のヤバいやつ食わしてくれるぜ。
die-GUARDのアレとか線路脇のソレとか!
0896ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウーT Sa25-vtNh)
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2017/06/30(金) 20:44:11.81ID:BOD0s/aDa
大久保の七福屋って店にはじめて行ったけど、
まじ糞みたいなとこやったな。

・夕食時にも関わらず客が俺一人。この時点で地雷確定。
・3分ぐらいで着丼。
・のびまくりの麺。
・ライスもまずい。
・スープも飲めたもんじゃない。というか悪臭がしたぞ。

いままで喰った家系の中でも最低最悪のゴミラーメンだった。
ふつうなら潰れてるレベル。それでもやっていけているのは場所だろうな。
二度と行かない。
0897ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウーT Sa25-vtNh)
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2017/06/30(金) 20:45:39.67ID:BOD0s/aDa
週末のラーメンは最高の楽しみだったのに、
こんな地雷を踏んでイラつくわ。
ゴミを食わされたよ。
壱蔵家かおとなしく壱角家でも行けばよかったよ。
0901ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c123-8ij8)
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2017/07/01(土) 03:42:24.86ID:novApfgX0
そもそも家系とか味覚障害者しか食わんからな
0902897 (アウアウウーT Sa25-vtNh)
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2017/07/01(土) 15:32:28.90ID:Wl44v6H7a
みんな こんにちは。

七福屋なるゴミラーメンで汚された胃袋を癒やすため、
今日のランチは大和屋に行ってきたよ。
美味しかったわ キャンペーンで500円だったし。
やっぱりしっかりしたところ行かないとダメだね。
七福屋はクソ。
なんであんな一等地でやっていけてるんだろうか?
0905897 (アウアウウーT Sa25-vtNh)
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2017/07/01(土) 21:13:44.62ID:Wl44v6H7a
>>903
大和屋はおれの住んでいる素晴らしい町にある店だよ
>>904
いちぞうやは狙っていたね。
どっちにしようかと迷ったけど、なんとなくゴミ七福家にしてもうたよ。
仕事で疲れていたんだよ。うげえ。
次はいちぞうどんにするよ。
0909ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 42ea-oeAE)
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2017/07/02(日) 05:21:13.43ID:qNuHbLpN0
町田家は以前は平凡な家系っていう感じで可も不可もなくって感じだったけど、
最近はセントラルキッチン系の乳化家系ばかり増えちゃって逆に貴重な存在になっちゃったな
代々木のらすたも本来の家系で貴重な存在だけどちょっと遠いのよねぇあそこ
0913ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c123-8ij8)
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2017/07/04(火) 11:54:15.91ID:PMcxVi7L0
博多天神なら安心だね
0920ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9723-Fmay)
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2017/07/07(金) 02:32:04.49ID:L/lJalTD0
光来の冷やし中華うまいよ
0923ラーメン大好き@名無しさん (タナボタW 9723-Fmay)
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2017/07/07(金) 11:04:00.84ID:L/lJalTD00707
蒸し暑過ぎて冷麺食いたくなってきた
0926ラーメン大好き@名無しさん (タナボタ Srcb-GT3s)
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2017/07/07(金) 11:43:02.05ID:nA532iYqr0707
とんちんいつの間にか再開してたんだな
行ってきたけどなんか味が変わっててスープが飲めなかった
あんなに胃がムカムカするしスープだったっけ?
前はスープ割りみたいのが付いてたんだっけ?
0928897 (アウアウウーT Sa5b-Razr)
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2017/07/08(土) 00:17:09.54ID:W/F2A+2Xa
どうも、こんにちは

月曜日、いちぞうやに行ってきました。
マジうまかったです。クリーミーな家系。
店員の兄さんもすごく感じよくて一生懸命働いてるなって、感動したよ。

ちょうど仕事で頭にくることがあったから、
よけいに美味しく感じました。社畜はつらいお。
0934ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b711-3Tbx)
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2017/07/15(土) 18:41:54.19ID:2EyWJwER0
燕三条系はもう飽きた

灯火、商売センスねえわ
0940ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 22c9-z+eH)
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2017/07/18(火) 16:15:44.44ID:QdhwfEM80
800 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2005/06/28(火) 15:32:01 ID:g0grIhYs
御苑前エリアに「大勝軒」がオーポンするらしいよ。
「蔵太鼓」という店の後に入るらしい。
今日、前を通ったら張り紙がしてあった。
0944ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW da1a-qBah)
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2017/07/18(火) 21:02:42.27ID:G6iD8LiY0
蔵太皷って新宿南口エリアの代々木2丁目にあったよね。その頃よく行ってた。
無くなって残念だったけど御苑前にあったのかww
0952ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9111-YDNI)
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2017/07/19(水) 19:54:18.95ID:c3VqMSJx0
てか大勝軒は店によって驚くほど違うぞ
十五夜は東池袋と違うってのは当たり前のことで、本店と十五夜しか行ったことないんじゃね?
レベルとかおいといて、本店と同じジャンルでやってる店はどこだと思ってんのかね?
俺はほとんど知らないけど
とりあえず滝野川は全然別物
0954ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9111-YDNI)
垢版 |
2017/07/19(水) 20:04:49.38ID:c3VqMSJx0
抽象的過ぎると何でも言ったもん勝ちみたいになるな
誰でも遠慮なく触れやすいところだとまず麺量
次に分かりやすいとこだと油量とスープの温度
出汁の話になるともはや言ったもん勝ちで、何言っても違うと言う人間の声が大きければ正論も潰されて会話が終わるから意味ないし除外
誰でも分かるレベルの範囲でも本店と類似する大勝軒なんて、ほとんど存在しない
 
0956ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-Cvl0)
垢版 |
2017/07/19(水) 21:47:14.90ID:PtKJn1gHa
本庄なんてクソど田舎シラネ
0957ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2984-1syU)
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2017/07/19(水) 21:54:28.75ID:n4mOTA4F0
個人的には大勝軒の特徴って鶏がやや強めのバランス(特にもみじの利かせ方)と甘辛酸のバランス、程よい柔らかさと太さの麺だと思うけど
閉店から何年も経ってしかも系列店がそれぞれの味(と利益)を追求し始めたらもう本来の味なんてどこにあるのか分からないよね
0959ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK60-B2Te)
垢版 |
2017/07/19(水) 23:39:14.65ID:iHstnWpEK
大久保だけど満家大好き。光来も良い。
0967ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-r94N)
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2017/07/22(土) 04:04:48.81ID:Z1p8Ux4pd
>>964
前に巣鴨でたまたまおはこで喰ったが茹で鍋で麺を泳がせてないのか麺が塊の半煮えで出てきた時はビビったわ
正直味も不味かったしあの親父仕事が適当過ぎ
おはこが本店に近いなら本店は行く価値ないな
0970ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Safb-qJXJ)
垢版 |
2017/07/30(日) 02:56:40.48ID:kziW8l3da
ラーメンは永福に寄せてる感じするよな
無駄に金のためにレシピばらまいて潰れまくってる東池袋系と違って、永福系はほとんど成功してるからな
そこで永福に寄せるのはどうかとも思うけど
0971ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK9f-ne6j)
垢版 |
2017/08/03(木) 22:34:42.67ID:Slx+rj9FK
古武士という名店中の名店がある。ラーメンも旨いし、つけ麺もある。


だが、今は行かない方がいい。
0972ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 331a-5eLT)
垢版 |
2017/08/03(木) 23:15:15.70ID:bPi3DjnT0
なんで?
0976ラーメン大好き@名無しさん (エムゾネW FFaf-8UJR)
垢版 |
2017/08/04(金) 17:24:15.59ID:BaMFj7dHF
新宿にノープランでラーメン食べに来ました!激辛でオススメあればお願いいたします。蒙古タンメンは池袋でよく食べるので、蒙古タンメン以外で!よろしくお願いいたします!
0983ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 2b11-X2Xv)
垢版 |
2017/08/06(日) 01:54:17.21ID:CGi/oY210
>>982
見つけてきた
http://paradisetv.jp/main/wp-content/uploads/2015/11/slide_1.jpg
http://paradisetv.jp/main/wp-content/uploads/2015/11/%E5%9B%B38.jpg
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0984ラーメン大好き@名無しさん (オッペケT Srd9-w4ji)
垢版 |
2017/08/07(月) 13:45:49.99ID:qsgeWXglr
辛○ 〜KARAMARU〜@四谷三丁目
☆・。・☆ 8月下旬OPEN! ☆・。・☆
現在広島お好み焼き&牡蠣を提供している「殻○」が、
ランチ限定で広島つけ麺のお店をオープン!
新宿区荒木町6-39 ガーデンツリー1F
0990ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sddb-Q1zC)
垢版 |
2017/08/08(火) 02:33:06.67ID:NNfm6cJgd
>>988
新宿の板で中野とか頭沸いてんのかガラケー
0991ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9bea-Z5Kc)
垢版 |
2017/08/08(火) 04:11:36.92ID:SfSl8/WG0
東京の広島つけ麺の店って沸いては消えるの繰り返しだけど、
どれも共通して言えるのはデフォルトが800円からとやたら値段が高いんだよな
あのタレを見る限りそんなに手間も材料費もかかるものじゃないと思うんだけど不思議だわ
0999ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-HLAl)
垢版 |
2017/08/13(日) 23:00:15.38ID:B5YYcg/AK
そういや四谷にあった広島つけ麺のぶちうまは消えたな…個人的に残念なお知らせだが西武新宿線、大江戸線もある中井駅が最寄り(東西線落合も)のせりかが店主高齢の為来月3日に閉店…て誰もこの店知らないよね…
10011001
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