渋谷で評判の店　Part24 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/06/20(火) 02:50:13.49

前スレ
渋谷で評判の店　Part23
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1486662949/

渋谷区内の店もどうぞ＾＾

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2017/07/05(水) 08:56:40.15

食べログを引き合いにだすのはさすがに引くわ
3.5より3.0で旨いとこいっぱいあるし
マスコミやネットで高評価な店にしか入れないチキン臭がするわ

2017/07/05(水) 10:54:33.39

>>90

ほんと頭悪いなおまえ…
おまえが書いてる事に対して噛み砕いて説明してんのにそれ理解出来ないんだな、

凪は酔っ払い専用って別に俺の味の感想だ、味の感想は客だから言う権利がある
コスパがどうこうとかってのは味以外の部分だから、
味音痴のおまえが言及する権利はねえって最初からそれ説明してんぞ俺

それに対してのおまえの反論どこにもねえだろ、あるなら引用してみろよ
引用できる箇所なくなったから小学生みたいな煽りしか出来ないんだろ

ほんと味音痴かつ言語能力もないやつは恥ずかしいわ

>>101
食べログじゃなくても店のフォロワーの差で歴然だよ
凪とそれ以外の煮干系との差は

わかりやすい例で食べログ出しただけだけど
別にそれだけじゃないしそこだけ切り取るのはそれこそマスコミっぽいね

2017/07/05(水) 13:23:59.51

食べログ原理主義はアホだと思うけど
指針にはなってるぞ。
流石に2pt前後の店行った時はひど過ぎて
開いた口ふさがんなかったし。
3pt以上あればそのポイント台は好みの問題だと思ってる。
4pt近くから上は間違いないだろう。
逆にまず行かないけど。

2017/07/05(水) 18:09:24.37

そもそも渋谷近辺には4近くはないしね、

2017/07/05(水) 18:58:37.37

東京のラーメン屋で3.9超えてるのは9件ｗ
渋谷区で言えば不如帰が3.84

渋谷駅で言えば
3.61　気楽
3.61　はやし
3.59　凪
3.59　うさぎ
3.59　穀雨

2017/07/05(水) 19:02:40.76

だから3pt台は好みの問題なんだって。
逆に3に届かないところに行ってみな。
本当にネタにしかならんからw

2017/07/05(水) 22:06:12.93

冷たい蕎麦からまだー

2017/07/06(木) 09:18:50.16

だから点数にのせられるなってw
1,2点だからって決めつけるなよ

2017/07/06(木) 10:21:29.94

おい、桜ん坊の悪口はそこまでだ！
と思って食べログ見てみたら3になってた、前は2.7くらいだったはずが。
さすがに2点台はつけなくしたのかもな、口コミ見ると1点台とかザラだけどｗｗ

2017/07/06(木) 21:58:23.45

>>108
だから行ってみて言ってんだよ。
あとラーメン屋に限った事じゃないからな。

2017/07/06(木) 23:10:22.74

>>105
マンモスだめかい？

2017/07/07(金) 00:10:20.46

>>102

>コスパがどうこうとかってのは味以外の部分だから、
味音痴のおまえが言及する権利はねえって最初からそれ説明してんぞ

コスパとは「費用対効果」
食べ物に関して効果とは何か
第一に「味」そして量などの付加価値
味以外とかいってる時点で論外
そして「味」というのは「好み」というものが大きくモノを言う
つまり食べ物におけるコスパには個人差がでる（もちろん食べ物でなくてもそうだが）
例えば２つのバッグがあって、どちらも同じ材質同じ工程で作られたものだとしても
片方は有名ブランド、方や無名ブランドから同じ値段で売られたとしたら
購入者は同じコスパと捉えるだろうか？
原材料費と価格だけでコスパは計れない
食べ物だけに限らず全ての人に対して絶対的な（高）コスパなどない
まぁとりあえず食べ物をコスパと味を別に考えてる時点で話が通じる訳がない
そしてその味の指標を食べログやフォロワー数で計っているが
それをいうなら、おまえが豚のエサとか馬鹿舌とか
ばかにしそうな次郎がもっとも支持を受けていて、
主流で美味い店ということになってしまうんだがな
味なんて所詮好みでしかない
自分の舌は絶対的で、自分の好みにないモノを好む者を味音痴呼ばわりする傲慢で滑稽な様
まぁ当然それだけのことを言えるということは
食べただけで全ての原材料を言い当てられるくらいの舌はお持ちなんだよな？

2017/07/07(金) 00:10:47.74

>店側の営業努力に対しての侮辱
まず伊吹、凪両店舗の原価、作業工程を全て把握いるということだよな？
それを全て完璧にここに書いてくれるか？
伊吹だけが努力をして凪は適当みたいなこと書いてるが当然それを知った上でのことだよな？
まぁ商品開発に努力はしたんだろうが
値段下げる努力ってのはネット情報見る限りは疑問しかないね
まぁあくまでネットの話だから断言はしないけど

>言葉が古臭いな
>オツム

>しつけーな、張り付いてんのかよ
はじめに絡んできたのはおまえな　お前も張り付いてるな

おまえが言ってることは「おまえもな」ってことばかりなんだよ
そのへん自覚しとけ　恥ずかしいぞ

2017/07/07(金) 00:13:58.73

>>109
桜ん坊調べてみたら
ラーメンも、ラーメン以前のことも酷いみたいだなｗ
2,7でもつきすぎだわ

2017/07/07(金) 00:14:53.00

>>111
麺は美味いと思う
つけ汁に特徴ないよね

2017/07/07(金) 01:06:25.55

>>111
従業員の私語の多さにげんなりした
味玉も忘れられたし

2017/07/07(金) 01:39:34.09

>>116
私語でいったらそれこそ伊吹なんだけどなw
客を舐めた暴言はくし、店員のおばさん？(母親)にボロクソ言ってるらしい
そんなの見ながら食べたくないよな
つーかいい歳して親を大事にしないとか…ないわ

2017/07/07(金) 08:18:46.78

桜ん坊はなんで開店してるのかわからんレベル

2017/07/07(金) 08:54:04.00

>>118
そこまでだと逆に怖いもの見たさで行きたくなる
でも行ったら間違いなく後悔するんだろうな

2017/07/07(金) 10:14:49.28

>>112

ようやく中身ある話…
だから味は凪より認められてるんだからお前の味覚がズレてるって話だろ
どれだけ安かろうが高かろうがまずいと思うならコスパ以前の味だけの問題
効果がないものに対して費用対を語る必要がねえだろって話な

ある程度の味の評価が出来る＝効果を理解出来て初めて費用と比較が出来るんだよ
この程度の美味しさだけど値段に見合うかどうかってな

それが好みに左右されるものであって、お前の個人的な味覚を是として前提にしても
効果を理解できてない、もしくは好みで好きじゃないだけとしても
それを自分に対しての効果として計上して費用対を語るのはダセえって話よ

すげえ分かりやすく言うとさ、
お前、海外行って自分の口に合わない食べ物に金払ってマズいと思ったら
コスパが悪いって言うの？

味覚に合わなかった、で終わりだろ
そういう事だよおまえがしてんのは

俺は次郎食わないしうまいと思う事はないけど、
評価受けてる店(そういうとこは大抵ちゃんとしてる)の営業努力は認めるから
自分が個人的にまずいと思ってもコスパ悪い、とは言わないぜ

だって、失礼じゃん
そういう事。

あとブランドは付加価値だからあんま例えにならねえよ
パフォーマンスの中にブランド価値っていう情報的価値が入ってるからな
同じ値段で売られれても付加価値のあるものとないものでパフォーマンスに差がある
これはブランド価値のない食べ物においては味の差と言っても良いもんだ

2017/07/07(金) 10:15:36.38

>>113

凪をまずいとは言ってるけどコスパが悪いとは俺は言ってねえよ
煮干の味の出方から手間かけてない気はするけど、それは確かではない
一貫してまずいと思う＝効果を評価出来ないなら費用対で語る必要がないって俺は言ってるだけだよ

ちなみに109も俺だぞｗ

>>118

三色旗があったって噂

2017/07/07(金) 10:33:50.09

>>121
凪はうまいだろうがw
テメエ、馬鹿舌すぎてハナシにならんわw

2017/07/07(金) 12:25:31.68

>>120
だから俺は凪の方が「好み」という言い方をし
「コスパ的にもなんだかな」という表現をしてるんだよ
1番はじめのレスを見返してみろ
あくまで主観だからな味と言うのは
そして付加価値の例えでブレンドの話してんだよ
つまり原価や作業工程だけでは計れねーってことな
あと1番勘違いしてるのは店にとって失礼なのはコスパどうこうよりおまえが言ってるようなことの方が圧倒的だぞ
酔っぱらいがとうたらとかもそうだが
特に>手間をかけてない気がする
と勝手な憶測だけであれだけボロクソ言うのは
営業妨害レベルですらある

2017/07/07(金) 12:27:20.57

>>123
ブレンド×
ブランド◯

2017/07/07(金) 13:14:47.87

トンキンヒトモドキ

2017/07/07(金) 14:53:59.83

>>122>>123

だから好みじゃない、のは良いけど好みじゃない時点でコスパを評価する段階にないって言ってんのよ
効果が少なくとも自分にとってはないわけだからそれで費用対を出しても仕方がねえだろって

>和え玉頼むの前提な感じでコスパ的にもなんだかなって感じだし

むしろ見直したらこれ、経営方法に対して言ってるのに近いじゃん
そこで利益出してるとかって意味だろ？

主観の味に対してのコスパってより店に対してと読めるぜ

凪は好みじゃないしまずいと思うわ
タレの味が濃すぎて酔っ払い専用なんじゃないかって個人的に思う
別にそれは自由だろ、味への評価と個人的なイメージだ

手間をかけてない気がする、ってのは煮干の下処理に関する部分だしな
それは確かではないとも付け加えてるけどね、そこだけ抜き取るなよな

コスパに言及するほうが俺は失礼だと思うね
これはそれこそ食べログのユーザーにも言える事だけども
味を評価しないならコスパとか言い出すなって事
それこそ味が好みに合わないだけなのにコスパが悪いとかっていう評価をするやつが多いんだよ

2017/07/07(金) 16:13:43.61

だめだこりゃ…全然伝わらねーや…

2017/07/07(金) 16:24:42.43

完全に頭の中イカれちゃってる人ですから

2017/07/07(金) 16:59:30.95

>>126
凪がまずいとか、キチガイなんだねw

2017/07/07(金) 17:54:59.21

凪は不味い

2017/07/07(金) 23:08:53.22

>>129
米袋10キロサイズの背油を寸胴に投入してるのを目の当たりにして凪はもう止めよう、ダメだと確信したのです。

2017/07/07(金) 23:09:13.37

>>129
米袋10キロサイズの背油を寸胴に投入してるのを目の当たりにして凪はもう止めよう、ダメだと確信したのです。

2017/07/08(土) 00:38:37.08

白い魔法の粉ザクザク入れてたりポリタンから乳白色の謎の液体ジャブジャブとかなw
これにジャガイモ粉ザバーとか来るとロマンなくなるけどこれが真実なんだよなw

2017/07/08(土) 01:14:37.69

で、凪、矢張り
うまいだろうがw

2017/07/08(土) 01:16:21.08

>>132
背脂とか、うまくね？w

2017/07/08(土) 01:18:25.54

>>134
具体的に言うことが出来ましたらねw

2017/07/08(土) 01:20:06.54

凪がまずいとか、入口がキチガイだと死ねとしかw

2017/07/08(土) 01:29:43.93

背脂とか化学とかでラーメンを否定していやがるぞ～w
悲惨なビンボーバカはラーメンが食べたいのですのでw

2017/07/08(土) 01:31:06.93

凪がまずいなら、今風ラーメンを食べるなやw

2017/07/08(土) 07:18:33.10

鬼そば藤谷は、毎年のように50円値上げをしてるんだな
限定メニューを850円で連発して
最安メニューを800円から850円i上げようと画策してるように見えるが

客離れが酷くなって、店を潰してしまうんじゃないのか

2017/07/08(土) 09:41:22.10

今風ラーメン笑笑笑

2017/07/08(土) 10:10:20.87

いや、凪は不味い

2017/07/08(土) 14:55:28.07

>>58
もう慣れたけど、アルバイトのあのツンとした態度はあえてそうするように店主が指導しているのかと思ってしまうくらいｗ

ツイッターの書き込みによると昨日は店主が客にキレてたらしい
そもそも券売機の調子が悪いのが原因なんだから客にキレちゃだめでしょ

2017/07/08(土) 15:32:31.55

>>143
小銭の入りが悪いみたいなこと書いてあったね
店主は何でキレたんだろ？
最近は舌打ち程度しか見て無かったな
てかバイトの人の雰囲気はかなり好きだは(笑)

2017/07/08(土) 16:05:51.86

>>143
バイトの子は問題ないけどなぁ
俺もむしろ好きだわｗ　何人かいるのね？
ツイッターで検索してもアイマスばっか出てきて邪魔で分からなかった

昼の部終わりでカウンターでまだ客が食ってるのに
そこに物置いて麺打ちガッチャンガッチャンやるとかどうなんだろうね

2017/07/08(土) 16:55:06.41

>>144-145
バイトは今は何名体制か知らんけどここ1年くらいで3～4名見たことあるよ
どの人もなんだか素っ気ないな～ってくらいで問題はないとは思うけど、初見で印象悪く感じてる人も自分の周りにはチラホラいる
ツイートは渋谷凛券売機とかって検索すれば出てくるよ

2017/07/08(土) 17:12:46.54

渋谷は中の人は今だと蒲田潰したしげるだろ。そりゃバイトの接客姿勢悪くなるがなw
トイレから出て手洗わないようなあんなんに指導求めるのが間違いw

2017/07/08(土) 17:45:16.05

改善指導しろだなんて一言も書いてないんだが

2017/07/08(土) 18:51:23.41

てか店長が厨房から出てくる場面にしばらく遭遇してないから中の人が変わったの知らなかったｗ

2017/07/08(土) 19:00:02.61

凛ｖｓちばからｖｓ526ｖｓ野郎

2017/07/08(土) 19:19:04.11

見瀬が増えて活性化する
ええことやね

2017/07/08(土) 19:20:00.36

弁当きこそ

2017/07/08(土) 19:20:35.53

変換くそやな(^ω^)

2017/07/08(土) 20:38:35.39

>>150
史上空前の低レベル

2017/07/08(土) 20:45:45.91

526って言うほどまずいか？
おれは結構好きなんだけど

2017/07/08(土) 20:55:04.88

うん、まずいよ。醤油のお湯割だよ？

2017/07/08(土) 20:58:39.74

>>156
でもラーメンデータベースでは評価高いですよねー、ひょっとしてお湯割言ってる人って課長と背脂とカネシに舌と脳みそやられちゃった人？

2017/07/08(土) 21:41:24.98

>>157
でもちばからの方が評価高いですよねー、
ひょっとしてちばからはステマで526はステマじゃないとか言っちゃうほど脳みそやられちゃった人？

2017/07/08(土) 21:41:53.48

>>157
また出たw
毎回出るなこいつw

2017/07/08(土) 21:43:13.30

>>157
いや？全然？
キミがあの有名な526の醤油のお湯割ばっか飲んでて頭おかしくなっちゃった人？

2017/07/08(土) 21:49:04.04

>>156
逆に汁なしは割ってくれよってくらい味が濃くてしんどかった
あと汁なし待ってる間にラーメンつくる工程みてたけど
そりゃそうなるよなって思ったわ

2017/07/08(土) 22:03:54.15

>>157
過去に食べた二郎系でダントツ一位でマズい

2017/07/08(土) 22:34:05.97

ここまであのとんこつラーメンが出ていない件

2017/07/08(土) 22:39:52.23

ちばからに批判的なレスが出てきてから、嵐が現れた

2017/07/08(土) 22:44:38.58

>>160
かわいそうにな。

2017/07/09(日) 01:19:06.88

>>162
あまりの油の量で食べた後のダメージ考えると凛も双璧
渋谷ってなんなんだ…

2017/07/09(日) 01:24:07.39

凛ｖｓちばからｖｓ526ｖｓ野郎

旨い順で並べ替えてください！！

2017/07/09(日) 02:07:02.00

>>167
二郎ってのを関係なく、単純に味だけなら

ちばから>野郎>526,凛

ちばからと野郎は二郎ではなくてそういうものだと思えば、不味いということはない(野郎は味覚えてないけど、麺少な！ってだけで不味いって記憶はない)
凛と526は食べ物としてレベルだからな…

2017/07/09(日) 05:32:06.12

>>146
「渋谷凛」だけで検索だと、アニオタ?かなんかの変な結果がいっぱい出てくるｗ

2017/07/09(日) 08:13:35.71

ラーメンデータベースで90ポイントって何なんでしょうね？
君らの味覚がおかしいんじゃねえのか？

2017/07/09(日) 10:25:10.32

野郎は不味いどころじゃないでしょw
あれこそゴミ

酔っぱらって間違って野郎に居ることに気づいたことあった
上のもやし炒めだけ食べて
店を出たが、直後リバースw

悪夢だ

2017/07/09(日) 10:25:56.76

千里眼は冷やし始めた？

2017/07/09(日) 10:38:56.70

とっくよ
テレビの影響もあって連日大行列で並ぶ気にならんわ

2017/07/09(日) 12:03:18.38

>>146
ありがとう検索で見れた
確かにあの券売機ボロいから硬貨結構戻ってくるね
まあ千円札あるならそっち使えばいい話だけど、言い方クソすぎるなｗｗ

らーめん大でいいから渋谷にできてほしい…
勤務地なんだがろくな店がない

2017/07/09(日) 13:26:00.69

やっぱ次郎系の話のほうが盛り上がるなｗ

もう考えが合わない、で良いよコスパの話も
まあ凪の美味い不味いも好みだろうし、ここでも意見分かれてるみたいだしｗ
実際煮干のネガティブをどれくらい許容するかってのも、好み
俺は凪はタレを入れ過ぎってところで評価してないんだけどね
煮干のネガティブ要素はプラスに転じる事もあると思ってるし

ちなみにちばからも526も凛も美味しくないわ…

2017/07/09(日) 13:40:40.46

>>175
もうお前消えろよ

2017/07/09(日) 17:38:07.85

二郎自体"美味しい"ものじゃないけどね
俺は好きだがw

2017/07/09(日) 19:06:38.22

>>176

どうした落ち着けよ
ここはおまえの庭じゃねえぞｗ

2017/07/09(日) 21:35:08.31

>>171
そうだっけか？
全然味の記憶ないんだよね
モヤシばっかで麺が少ないから
ラーメンてよりモヤシ食べてる感じで
ふざけんな！ってなったのしか覚えてない

2017/07/09(日) 23:33:39.56

野郎は初めて行ったときにオペミスで30分待って以来行ってない
最後には頼んだものが出て来たので食ったが何だかボケた味だった記憶しかないな

2017/07/10(月) 00:47:36.33

>>147
シゲル懐かしい(笑)
蒲田は塩が好きだったな
てか渋谷のインスパイアなら
凛>526>ちばから
凛オーション
526日本製粉
ちばからヌルヌル
凛の特濃つけ麺は小麦感がダイレクトに味わえるから好きだな
ショッパすぎだけど。

2017/07/10(月) 01:42:09.88

まずは煮郎を食ってからだ

2017/07/10(月) 20:53:39.86

野郎は24時間空いてるから朝飯によく食うが
最近やってた鶏のやつは完全無欠の不味さだった

2017/07/10(月) 21:28:02.48

>>183
朝なんて誰もこねーだろーって思ってたけど
以外と需要あんのね
てか朝からアレ食べられる身体が羨ましい

2017/07/10(月) 21:41:37.77

いや朝飯としての需要はないと思うぞ
土地柄朝まで飲んでたような若人はチラホラみるけど
俺もその一部だと思われていると思う

2017/07/11(火) 01:49:26.05

ホープ軒も24時間だから朝から食ってるのを見るけど
路駐できるから現場仕事系が多いがあれを朝から食えるのには感心する

2017/07/11(火) 03:25:05.34

ホープ軒の千駄ヶ谷は取り締まり対策で昔から1Fかオープンだからね。
値上げしてスープ薄くなって利用する価値はないけど車の人たちには価値があるらしい。
ここまで来ると本当の意味でエサだなと感心するわw

2017/07/11(火) 03:49:07.21

24hつったら富士そばで紅しょうが天蕎麦

2017/07/11(火) 05:17:54.41

いわゆるラーショは朝飯時間が稼ぎどき

2017/07/11(火) 07:46:39.74

ホープ軒は、目の前の新国立競技場建設現場の方達の利用が「現場仕事系」なんでしょうね
路駐関係無しに

2017/07/11(火) 09:52:07.18

なんでここで千駄ヶ谷の話がでてんの？

2017/07/11(火) 13:10:42.14

渋谷区だから
かつ、あのエリアを扱うスレがないから

2017/07/11(火) 19:14:52.57

>>191
>>1

2017/07/11(火) 22:04:16.61

>>193
ありがとつ

2017/07/12(水) 12:21:19.73

冷やしラーメンってうまい？
うさぎとか、マサシヤとかやってるけど

2017/07/12(水) 17:27:31.60

冷やし中華300gとか400g頼んだら100g越えたとこで飽きるでしょ？つまりそういうことだ。

2017/07/13(木) 01:26:53.54

全然わからん。
で、うまいの？

2017/07/13(木) 12:07:20.74

つけ麺の美味いとろこ少ないな
ラーメンのスープが旨くないところがつけ麺が旨いことはないからなあ

2017/07/13(木) 14:48:15.58

冷やしにするとなんか香りが立たないね

2017/07/14(金) 13:45:22.66

トンキン弁はオカマ言葉w