新潟のラーメン Part191 [無断転載禁止]©2ch.net
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉、石門子系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
□その他の地域のラーメン店、新店、中華屋、蕎麦屋など
前スレ
新潟のラーメン Part190
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1499154536/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured ラーメン「侍元」店長の若林元、逮捕。熱したコックフォークを店員に刺す
傷害の疑いで、新潟市西区にあるラーメン店「侍元（じげん）」の店長・若林元容疑者（４０）を逮捕
仕事中に店内で熱した金属製のフォークを２０代の男性店員の左腕に押し当てたり、太ももに突き刺したりした上、
翌１０日には木製の棒で両肩を殴り、やけどや打撲などのけがを負わせた
若林容疑者が凶器として使用したのはコックフォークと呼ばれる調理器具で木製の持ち手があり、長さ６０センチ 侍元の支店のあからさまにパクリっぽい店名と外観大丈夫なのか
東京で似た事例が会った時、屋号変えさせられてたぞ 新潟県のラーメン、すべてがクソまずい。
朝鮮キムチラーメンモドキにでも改名しろ！ 新潟に早く蒙古タンメン作れよな
絶対人気でるんだから 斑鳩って店名で出店しようとしていた茉莉蔵は許されたのか 空気過ぎて話題にもならない長岡のJapanesesoupnoodleキラリボシ 長岡の曙の青島食堂来てるけど10人以上並んでる
宮内のほうはもっと並んでるんだろうな 初めてメンポ行ってきた。濃厚ラーメン俺的に久々の当たりでした。美味かった。 女みてぇにレンゲに麺乗せて食ってるハゲ食うのすげー遅えな
肘張ってるから狭いカウンターだと腕毛が当たってちょーキモいわ >>111
メンポの濃厚ラーメンは本当美味いよね〜。
このラーメンの為に駐車料金払っても行ってるものw 新松崎のsasaki
まりぞうとか前スレで書いてた人いたけど、しゃがら系列っぽいな
530円は安かったが、ラーメンの味としてはもういいかな 張園のラーメン、帰省するたびにずっと気になっていて
今回初めて頂いたけど昔の東華楼を思い出してノスタルジックな味わい。
麺がもうちょっとストレートでグタッっとしていたら完璧だった BSでラーメン特集2時間放送中
天一のスープは滋賀の自社工場で一括生産
全国に配送してるんだと
本店の店員もスープのレシピ知らん言うてた パクリ元からクレーム入るだろこれ。
むぎとオリーブって店も開店当初「japanese soba noodles」って冠してたの取り下げたし
>>114
外観からは茉莉蔵の系列っぽく見えたけど、しゃがら系だったのか この店もろくなもんじゃねーけど
こういう知ってるくせにわざとらしくツイートするような下衆もちょっとな… >>123
五泉店で働いてた人の独立店ってテレ東の番組でやってた むしゃも結局クレームでやめたのかね。
味もパクれたら大したもんだけどそこら辺のポリシー皆無だからな新潟の店は 新潟駅付近で味噌ラーメンが上手い店をおしえてくれ
特定上手いなら味噌でなくてもいいです テメーで探せば？
糞田舎にお前の望むようなラーメン屋はないから❗ >>128
しゃがらでいいんじゃね
俺は行ったこと無いけど
いつも行列があるから
きっとうまいんだろうよ >>128
D系はインスタント
店名それぞれ変えて客にバレないようにしてるけど工場同じ。広告費だけはぶっ込んで、安い材料で舌馬鹿集める商法。
常にクーポンばらまいてるし、雑誌ラーメン特集ランキングとか食べログランキング上位を金で買ってるから質が悪い。
県外から来て新潟ラーメン不味い！はこれらの店行ったから。評価を貶めてる元凶のグループ。
それ以外の店選ぶ宜し。東横もインスタント。
あ、駅前に美味しい店は無い。
古町まで出てアオゾラメンポ行った方が幸せになれるよ。 >>128
味噌ではないけど、美味しいと思うので万代の青島食堂オススメだよ sasakiは長くないな。値段以外に褒めるところもなく駐車場は後々揉めそう感じ。 帰省してきた方にはD系だけは勧めなかった。
はっきり言ってしまうと新潟ラーメンのカテゴリーではなく、関東ならありそうなラーメン屋ばかりだから。
美味い、不味いではなく新潟ラーメンらしくないから。つけ麺はどこもかしこも似た魚粉だし…
言わなくても帰省してくると青島や三吉、燕方面の背脂系を食べに出掛けるけどね。 >>119
ワロタ
よりにもよって犯罪者の店の関係店扱いって営業妨害なんじゃねw >>140
>>99の書き込みからすると、本当に犯罪者の支店ってことかねえ？ >>142
どこをどう読めば怒ってると思えるんだろうか？
指摘、忠告はしてるみたいだが
それとこの人店の人でも何でもないじゃん >>142
俺は関係者でも何でも無いけど事を大袈裟に歪曲して拡散しようとする奴は嫌い つーかラーメン評論家山本剛志って誰？
初めて聞いた かつて、新潟ではへんじんもっこ裁判があったからなぁ。 蔦の大西さんは鳳がフォークで従業員刺すような男がやってるって知ってるのかな？ｗｗｗ 赤い丸の位置と字体がチョット違うだけでこれはアウトじゃね？ こういうのって内装・外装請け負ってるところが一枚噛んでるんじゃないの？
店主の独断じゃ無理だと思う >>158
デザインは業者に任せるだろうけど
店名まで業者任せってことはないでしょ >>158
蔦のデザインをした人が怒ってるのは無視？ ラ部青木健? @ramenclubken 6分6分前
「Japanese Soba Noodles 蔦」という店名は、店主の生まれや意志と明確に連動している。だから彼は誇りをもって取り組み続けられる。上辺をなぞっても意味がない。その人にはその人にしかつけられない名前と、その人にしか作れないラーメンがあるはずだ。 >>164
場所が微妙
なくなる前に行ってみるかな 猫満で台湾つけめん
相当辛いけどひき肉がかなり多めで良かった
17日木曜日はお盆休みで18日から営業再開とのこと >>169
ここも長くないと思う
ienaみたいなつけ麺やまた出来ないかなぁ >>168
キッズスペースがあったので、子連れ向けの店だった
メニューは醤油と塩だけ、それぞれ530円
あとは子供用が300円
値段は最近の新店では最安値だったが、味は二の次かな
ローストポークとかまぼこはいらなかったわ
ラーメンはかなりぬるめ、麺は細くてやわめ >>170
隣の居酒屋の駐車場も使えるらしくて、昼は満車だった
客は14時で20人くらい
800円で大盛無料・半ライス無料・餃子3個クーポンは安く感じたが、クーポン無くなったらふつうだな
味はsasakiと違って美味かった
sasakiの店主？は、なんかやけにチャラい人だったな
猪やとはまた違った、バーテンみたいな >>173
この注意書、ちょっと変な店だと思ったわ
自転車で行ったから気にしなかったが、この店は駐車場は本当にトラブルになりそうな悪寒
他に駐車場を借りないとダメでしょ
本当に駐車場はトラブルやばそうなんだが、あの場所でよく開店したな
まあラーメン自体もそうめん食べてるみたいで、身体にやさしいのかよくコンセプトがわからんけど、
ラーメンとしては美味くなかったから、本当に長くないかもしれんね
女性・子連れのための店なのかもしれん
紙エプロンとか髪留めのゴムとか、フォークとか、ストローとか、女性や子供には優しいのかも パクり主体の新潟がラーメン王国とはマジで笑わせるwwwメディアも糞やし客も底辺やんけwww 新潟の下越は新潟市も含めて関東とかにある最新のラーメン少ないよな
一昔前に流行ったようなやつはいっぱいあるけど ここは新潟なんだから別に関東のラーメンや流行りもんは別になくても問題ないとは思う
個人的には長岡、小千谷のほうのはまだましだけれども
新潟のラーメンはそんなおいしい店ない気がするし
東北のほうがラーメンおいしいし店も沢山ある気がする >>179
独自のものがあればそれに越したことはないけどね
独自のものは新潟島系ラーメンとか有名店の限定とかだけだから >>175
並を食べたことあるけど、他店と比べて確かに少なかった
大盛りとライス無料を謳ってはいるが、恐らくそれら無料2品を注文ありきの価格設定をしてるかと
つまり それら2品を頼まない人は割りを食ういやらしいシステム
食いしん坊さんは有料で特盛を注文かな
メニューには無いけど 新潟市独自のラーメンはD系と麻婆麺のツートップがあるだろ
D系は東京に進出して欲しい 食べログ情報で申し訳ないけど荻川の碇やって閉店してるの？
掲載保留になってるからやってるかどうかわかる人いる？ 新規出店途切れないなー
新大マッチョ跡に次は何が来るのか楽しみ 目的の店二軒臨時休業、やけくそで燕のばやし
60点だけどいついかなる時でも60点の食わしてくれるD系をいい加減認めて、というか諦めて、今後ローテに入れようと思った。
数少なくしかも広範囲に散らばるヘビロテ店ばかり通うのに疲れたわｗ >>183
2017年の春くらいに親父さんが体壊して閉店したとからしいぞ。
たまに行ってたのに残念だ！ 東京の旨い店の大半は麺量少ないのが特徴だが新潟はボリューム重視でスープ完全にぼやけてるな ジャッキーも店名にジャパニーズソウルフードってついてたな
先見の明はあったということか 昔の麺ちんみたいなプリプリの中太縮れ麺豚骨ラーメン食べたい 新潟土人ってラーメンとうどんを勘違いしてたどころか、麺類ってなにか知らなかったんだろ？
臭いから早よ北に帰れよ >>197
今海老そばってやってる？
最近いついってもやってなくて券売機見て回れ右して帰ってる
アレしか食うの無いんだが・・・ 以前えびそば食ったけど塩気がかなりきつかったな
あと調理時間が長すぎ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
