★新宿で食える名店はここだ(51)★ [無断転載禁止]©2ch.net

2017/08/14(月) 21:01:00.98

★新宿で食える名店はここだ(49)★
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1469193355/
※前スレ
★新宿で食える名店はここだ(50)★
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2018/05/14(月) 20:22:40.84

荒海の遅番のバカっぽい方
非番で酒に酔って現れでかい声でいらっしゃいませと言い
車で来ている具材業者のおっちゃんに
たまには飲んで行けよと言う
これアリなのか？
配属された時から注文間違えてバカだと思ってたが
ここまでだったとは・・・
てか非番で職場に来るやつってかなりの暇人だよな

2018/05/14(月) 21:02:09.24

ホトトギスが新宿に？
仰天ニュ－スだな
うれしい限り～～～～

2018/05/14(月) 21:43:01.13

荒海は俺も不愉快な思いしてから行ってない

2018/05/14(月) 21:52:26.15

刺青の人？

2018/05/15(火) 05:46:00.24

前のおっちゃん辞めて以来ご無沙汰だわ
割とオンリーワンなんだけどなあそこ

2018/05/16(水) 00:24:16.63

荒海、たまに二郎系と思い込んで来て、え？ってなってる人たちいる。
もやし山盛りにしてくれる店は全部二郎系だと思ってんのかな。

2018/05/16(水) 01:32:25.93

俺も勝手に荒海が二郎インスパと思い込んで行ってみたくちだけど全然違うしｗ
まああの魚介出汁でつけ麺食ったらそれなりにいけるのかなあなんてｗ

2018/05/16(水) 16:42:12.85

はやし田に１１：３０に行ったけど、既に限定は無くなってた。
そんなに早く無くなっちゃうのか？

2018/05/16(水) 17:51:46.67

おとり物件にまんまと引っかかりおってw

2018/05/16(水) 19:02:04.88

>>858
平日はファーストでほぼ無くなる言ってた
土日は仕込み増やしてるらしいよ何時まであるかは知らんけど
つうかのどぐろしょっぱいだけだよ

2018/05/16(水) 23:34:16.24

久々にやったるに行ったが美味かった。

2018/05/17(木) 08:14:50.19

>>860
そうなんだ。
サンクス

2018/05/17(木) 19:10:02.04

不如帰らしき店舗に券売機が入ってた
まだ工事中で看板も無し

2018/05/17(木) 19:55:39.60

大久保の五ノ神はいつ樹系業態になったんだな店名は951で良いのか？っても五ノ神は五ノ神だけど
とにかくオペレーションが酷かったんでまた落ち着いた頃行ってみる

2018/05/17(木) 20:12:52.55

オペレーションになんか問題あったっけ？
普通だったぞ

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H1d-o/1D) · 2018/05/18(金) 12:22:12.19

麺類のすすりは下品で汚ならしい

すすらない食べ方

麺の先端をくわえた状態で
麺の中間付近をつまんで折りたたむように口に送る
これを数回繰り返して口中に収める

2018/05/18(金) 15:15:13.81

>>866
気持ち悪い

2018/05/18(金) 19:19:04.03

951行ったけど、うーんな感じだな
妙に牛脂で脂っこいし、牛肉は筋張って噛みきれないし

2018/05/18(金) 20:52:49.21

>>864
したら俺行った時だけかな？
厨房内はベラベラ喋りまくってうるせぇしあのクソ狭いカウンターをダラダラ歩いてるだけの姉ちゃん店員は何してんだかわからんし酔っ払いの相手してる髭店員は麺上げ一旦止めてまで話してるし酷かった
金髪は必死になってチャーシュー切ってるし
水入れの横の氷もあんな場所置かれてもわからんし
それによってオペレーションの乱れが生じてた感じ

2018/05/18(金) 20:53:39.20

↑
>>865
です

2018/05/20(日) 20:01:13.02

久々の桂花。
相変わらずうまかった。
30年前の感動そのままって感じ。

アルタのとこの店が一番好み。

新宿で思い入れのある店はあとは満来と昌平くらいかな。
そういえばアルタのとこの沖縄そばの店って大昔からあるけど一度も食ったことない。

2018/05/21(月) 03:32:12.64

やんばる？
渋谷のやんばると違って、沖縄そばの汁が薄くて美味くない。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/05/21(月) 08:16:41.82

沖縄そば自体たいして美味いものでもないしな

2018/05/21(月) 09:14:18.69

沖縄そばってどう考えてもうどんだと思うんだけど
なぜかラーメン扱いされてるよね

2018/05/21(月) 10:46:26.29

>>873
それ現地の旨い店で食ってないだけだよ
無知なだけだからその発言しない方がいいよ

2018/05/21(月) 12:39:54.31

現地の評判聞いた店でも美味くないと思った。

2018/05/21(月) 12:42:00.82

>>876
そんな少ないデータで決めつけるんじゃない
って話だと思うぞ

2018/05/21(月) 13:49:27.64

ラーメン扱いなんてされてないだろ。
沖縄そばは沖縄そばだ。
「そうめんって饂飩だろ」より遥かに違うもの。

2018/05/21(月) 14:23:28.09

そういえば、ラーメン二郎新橋店の元助手が、那覇に「沖縄そば二郎」という二郎インスパイア店を開いたことがあったな
ただ、ラーメン二郎関係者から指摘があったのか、その後店名を方言風な「沖縄すばじらぁ」変更したが

2018/05/21(月) 14:29:32.26

沖縄そばは豚骨魚介スープだから、スープはラーメンの方に近いね

2018/05/21(月) 16:44:56.82

七福家。

スープと麺が変わったよね？
麺は好きなタイプだが、スープは前の方が良かったなあ。

2018/05/21(月) 16:53:15.47

あのスープは多少変わったとこで違い分からなそうやわw

2018/05/21(月) 17:06:47.87

>>882

多少じゃなく、飲めば分かるくらいの変化。

前のですと、かなり濃厚スープ

2018/05/21(月) 22:27:45.92

沖縄そばは美味いだろ
コーレグースをこれでもかと入れて飲むように食べるんだ

2018/05/21(月) 22:38:39.98

本当に美味い沖縄そばはちょっと凄いね。
あれこそ、味噌塩醤油豚骨魚貝の次の味のような

2018/05/22(火) 13:51:52.02

修羅の国トンキン

2018/05/23(水) 03:11:26.03

GIFを貼ってみる。
はやし田くん。
https://i.imgur.com/F9V6Irs.gif

2018/05/24(木) 00:09:38.16

はやし田って奴のあだ名はほぼ例外無くリンダ

2018/05/24(木) 17:44:34.01

何気に丸井の青葉が好き

2018/05/25(金) 20:45:50.20

不如帰、新宿御苑に移転して自家製麺に変えたのな。
ここの味というか作風自体には興味ないけど、新メニューがあるようだし一回行ってみるか。

2018/05/25(金) 22:22:57.68

内装もバッチリミシュラン確定ですよ

2018/05/25(金) 22:31:16.13

どうせ行列なんだろ
１回行ったけど並ぶほどの味じゃないよ

2018/05/25(金) 23:28:46.56

>>892
開店前から近所から苦情が来てるとかw
行列作るのなんて不可能っぽいな

2018/05/26(土) 06:46:48.06

不如帰って、幡ヶ谷時代は土日以外の平日はそんなに並ぶイメージないけどな。
>>892みたいに並ぶほどの味じゃないならまだ食えるだけマシ。
不如帰と同じミシュランビブグルマン選定の店で
「この野郎！こんな糞不味いもの出しやがって！！金と並んだ時間返せや！！！」
というのもあるからな。

2018/05/26(土) 07:08:36.61

不如帰は美味いけど、ミシュラン乗ったのは５ちゃん的にはマイナス要素でしかないよな
元々５ちゃんの影響力はないけど、この過疎化を何とかする方法を皆で考えようぜ

2018/05/26(土) 14:58:16.90

不如帰旨かったけど列をきつきつに詰められるので
並んでる間のストレスが半端ない

2018/05/26(土) 18:27:13.13

新宿不如帰降臨で
はやし田天下も短かったな

南無

2018/05/26(土) 22:20:48.87

あそこの裏通りは近所の住民しか通らないひっそりした場所なのに行列出来てるのか
無名のラーメン屋なら誰も気づかずに1年持たずに潰れるような場所だが、さすがに有名な看板あると違うな

まだそれほど有名になる幡ヶ谷時代に一度食ったけど、やたらしょっぱかった印象
今は違うのかな

2018/05/26(土) 23:24:56.29

不如帰が大行列だったから回避してさんしょの木行ったけど昼時だってのにガラガラだったわ人気店のイメージあったからびっくりでしたよ
つけ担々麺食ったけどなんだありゃ
混ぜそば出て来たか思ったわ

2018/05/27(日) 00:06:19.55

>不如帰
ふぎょぎょ?

2018/05/27(日) 00:07:51.49

ふじょきだろアホか

2018/05/27(日) 01:31:04.95

ぶにょがえしな

2018/05/27(日) 06:43:07.05

不如帰はしょっぱいというより味をしょっちゅう変える印象が強い。
だから味を変える度にそれを追いかけるのは店側の戦略にまんまと乗せられている奴かも。

2018/05/27(日) 06:47:08.99

hot to kiss

2018/05/27(日) 08:12:00.69

>>900
すずめちゃん乙

2018/05/27(日) 08:20:05.32

にょかえばず

2018/05/27(日) 09:42:54.59

ホッケキョウ

2018/05/27(日) 16:19:36.46

かえるにしかず

2018/05/27(日) 23:15:15.45

にょきらねーぜ！

2018/05/28(月) 09:28:09.62

ホットギース美味いね

2018/05/28(月) 11:34:39.06

不如帰奥のテーブル狭い、ミシュラン調査員がデブなら落選だけど、要町の某店も固定椅子でビブグルマンだからな、開店時間遅れの大盛り不可とか、ミシュランは正義なんだな

2018/05/28(月) 14:26:07.89

メニューブックに細かい注意書きが

酒飲んでてもラーメンは即出します
長居で迷惑なら退店してもらう
携帯通話は遠慮しろ

最後は当然だがなかなか強気

2018/05/28(月) 15:27:40.16

連食はおｋ？

2018/05/28(月) 17:22:48.01

七福家の麺が変わってるわ！

ピロピロした食感の麺で結構旨かった。

2018/05/28(月) 17:28:09.16

連日の食なんてダメに決まってんだろバカ

2018/05/28(月) 21:04:00.70

連食している人いるみたいだねえ

2018/05/28(月) 21:15:49.40

不如帰、大盛りは売り上げ上がらないから嫌みたい、でも連食は大歓迎なのか

2018/05/28(月) 21:45:08.74

>>917
嫌ならメニューに入れるなって話だな
メニューに入れてるのに嫌だとか、クーポン出しておいて使われると文句言ういなばみたいだ

2018/05/29(火) 01:35:49.27

サイドメニューで売上上げたいんだろうな
でもリーマン街だと結局大盛りやらざるを得ないからなあ

2018/05/29(火) 03:03:20.50

連食って何？二食続けて頼むってこと？
それとも上にあるように連日通うってこと？

2018/05/29(火) 05:47:22.12

ここでは食券を2枚以上買って並び直さず続けて食うことだね

2018/05/29(火) 06:31:25.02

ふつう一軒の店で連食といえば、
例えば同時に一人で「ラーメン」と「つけ麺」を頼むことでしょ。
それが「連食」だよ。

2018/05/29(火) 07:47:09.27

あー、頭おかしいやつってことか

2018/05/29(火) 11:13:34.53

>>919
券売機には「大盛り」あるんで客捌きを今は優先しているんだと思うが迷惑には変わりなし

大盛りが出過ぎてスープが余るから断られた店
丸福本店（閉店）青葉飯田橋

2018/05/29(火) 11:31:56.44

店側の論理だろ

お客様に気を使わせてはいけない

2018/05/29(火) 12:21:38.71

>>924
「迷惑」はおかしいだろ

2018/05/29(火) 14:32:41.53

>>926
だな
迷惑に思っているなら客減るの覚悟で大盛り廃止にすればいいよ
実際スープの量確保を考えて大盛り設定なしにしてる店はそれなりにある

2018/05/29(火) 15:15:07.92

平日なんだから大盛り再開したかな？

2018/05/29(火) 23:48:33.52

一蘭、朝から異国の人達のファミリー多くて吹いた。家族で行くと日本人でも躊躇する値段だが、彼らはガンガン替え玉してたわw。朝から一家族余裕で5千円越えかと。アジアン富裕層恐るべし。

2018/05/30(水) 00:56:39.28

家族で外食で5000円が富裕層…？

2018/05/30(水) 01:12:47.07

>>929
てか、味集中カウンターがある店内で、よくそれだけの詳細分かるなｗどんだけ替え玉してたか
なんて、衝立外してガン見しない限りわからなくね？お前さんの方が怖いわｗ

2018/05/30(水) 01:53:47.32

一蘭とかもう15年くらい行って無いけど食券じゃ無かったけ？事前に替玉券30枚くらい買ってたのか？

2018/05/30(水) 06:15:24.07

オレは10年程一蘭行っていないが、替玉は硬貨入れればOKでは？で「ありがとうございました」と機械が言った記憶、そのコールが頻繁だったんでは？替玉って200円？高いね&100円玉無くなって店員呼んでたとか

2018/05/30(水) 06:44:21.73

佐高＠御苑

2018/05/30(水) 06:52:17.14

博多食堂濃麻呂が美味しくてコスパもいいと思うんだけど駄目なん?

2018/05/30(水) 19:02:07.60

>>929
海外旅行中なら奮発するのが普通だし
そもそも相場などわからんだろ
そんなことも考えずにバカにするなんて
器が小さいうえに頭悪いなぁ

2018/05/30(水) 20:24:10.74

新宿駅周りって意外と美味い店少ない？

2018/05/30(水) 20:26:06.43

ハルク裏くらいだな

2018/05/30(水) 20:26:57.79

竹虎好きはオレだけでいい

2018/05/30(水) 20:39:33.45

>>936
別にバカにはしてねーだろアホ

2018/05/30(水) 22:12:55.44

>>937
そもそも本当にそばにあるのって海神くらいでは

2018/05/30(水) 22:32:26.39

不如帰行って来た
雨だからか？21時ごろ行って待ちゼロ
ラーメンの大盛りはNGだけど
つけの中盛はOKだったよ

2018/05/30(水) 22:48:26.41

>>937
家賃高いから本当に美味しい店とかはやっていけないでしょ

2018/05/30(水) 23:01:26.88

新宿は桂花によくよる。

2018/05/31(木) 03:49:34.00

不味い店はもっとやっていけないんじゃないの

2018/05/31(木) 04:06:42.01

隠れ老舗の喜多方ラーメンは話題ならんな
味噌ラーメンくそうまいけど

2018/05/31(木) 14:16:36.63

くじら軒→けいすけのとこって今何入ってんだっけ

2018/05/31(木) 14:21:15.15

>>947
一風堂じゃね

2018/06/01(金) 19:00:12.83

大久保の悠って意外と客入ってる⁉︎
客数が多いとオヤジさん回路プッツンするのかグダグダ調理されたのが提供されて評価ガタ落ちだわ。

2018/06/01(金) 19:07:08.17

翔丸が懐かしい
金返せオヤジすら懐かしい

2018/06/01(金) 20:28:49.57

>>950
なすび何やってるんだろうな？
貯めた金で香港行ったとこまでは聞いたけど