東京・大田区のラーメン11 [無断転載禁止]©2ch.net
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大田区のラーメンについて語るスレです。
SLIP(ﾜｯﾁｮｲ)導入
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前スレ
東京・大田区のラーメン10
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1496082166
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 蒲田の二郎も今日臨休だし、きっと未知の感染症が流行ってるに違いない >>856
蒲田二郎、普通に営業してんぞ。
営業妨害だよ。今日、食おうとして諦めた。まじ頭きた。
しゃれにならない嘘やめろや。 蒲田の凛、うまかったなぁ。普通の接客とのすたくらいのチャーシューだったらもっと客入ってたと思う。 凛はあの接客でいついっても空いてるのが
良かったんだが
潰れたら意味ないよな 凛の接客は我慢できたけどあの液体の脂の量がヤバい
サラダ油飲んでるみたいで初めて行ったときは食えずに残した >>856>>857
嘘だろおい
14時過ぎに前通ったら「本日休業します」って貼紙が左のドアに貼ってあったぞ
そんなつまらん嘘書き込まないわ
文句なら店に言え いや、通ったのは14時になったなかったな
臨休情報書こうかと思ったくらいで、間違いなく貼ってあったけど
アレで夜の部やってるとか予想つかんわ
すまんな でも蒲田二郎は臨休多いくせに
麺の量は少ないから駄目だな 丸天行って「しょう油ラーメン」650円食ってきた。
昭和ノスタルジーな古臭い味かと思ったら、
洋食屋のラーメンみたいなブイヨン風スープでなかなか美味かったわ。
100円でトッピングした味玉は白身が黒光りするほど色付き、黄身は半熟ではなく固めで
断面に飾り切りが施されてあった。細麺は多加水っぽい感じかな。
ただ「麺屋水」の竹岡式ラーメンが「甘い！甘い！！」と連呼し、
それに同調していた奴らには丸天のラーメンスープは
野菜の甘みとか出てるから不向きかもしれない。
醤油はまろやかに馴染んで尖ってないし。 >>868
さいかって池上の彩華か？
別に客入ってるし話題にならなくてもいいんじゃないか。
知ったかぶって変な因縁つけてくる輩もいるからな。 推測するに、前日に臨休した貼り紙が、そのままだった？蒲田二郎は平日は昼の部やってないから昼に見た貼り紙を信じて書き込みするのは危険かもな。店側も本日じゃなく、日付で書いたほうが良いかと。 >>869
ブイヨン風スープってw それマギーブイヨン使ってんじゃね？ 最近話題の【病は気から】っての
何処にあるの？
蒲田っぽいけど 病は気から？
風は鼻からだっけ？
風邪は喉から だったような？ そんなつまらないことを改行してまでアピールしたいのか？ ダオシャオミェンって日本人じゃ出来ないって
鉄鍋のジャンで見たけど 割と見かける >>878
調理する人、配膳する人、どちらも蒲田刀削麺の人とは違いました
味は前より本場に近いと、職場の中国人が評価していました >>879
あの頃は知名度低かったし扱ってる店もほとんどなかったからな
知名度上がった今なら練習してやれるようになった日本人も多いんじゃ無いか
麺点師の資格を持ってるかは別だけど 蒲田凛が無くなったお陰で人間ドックの値は大幅に改善された
閉店後、本店や大崎の系列店に数回行ったが、イマイチだった。醤油ポン酢カレー本当に最高だったなー 大田区TRY受賞店
長浜ナンバーワン大岡山店、とんこつ らい斗、狐狸丸と
歩輝勇が順位の都合で名前だけ載ったみたいだな。 正直豚骨なんてもう何年も由丸の替え玉無料デーしか行ってないなあ 由丸製麺所は替え玉無料に一回こっきり行ったきりだなぁ。 本場はそこまでこってりしてねえよ、基本的に酒飲んだ最後の締めだぞ
それはそれとして由丸のスープが美味い訳じゃないけどな
でも製麺所併設で打ちたて茹でるから麺は流石に美味いんだよ
俺は卓調をフルに配合してタレを作り薄っすいいスープで少し割ったものを
替え玉に直接回しかけて汁なし麺にして食うのが好き、そして半分食ったら
味付き麺をつけ麺風にして食う2段構えで隙は見当たらない 蒲田の新店舗になった武蔵に行ってきた。
スープ割りして思ったんだけど以前からあんなに甘かったっけ？ めっちゃ甘いぞ、移転してから更に甘くなってるかもしれんけど
でも武蔵は注文するとき酢と砂糖抜きに出来るぞ
注文受けるバイトがゴネても「厨房に聞いてこい」って言えば通る 別にこってりしてりゃ美味いってわけじゃないだろ。
豚骨臭とかそういうのがそういうのの美味さが及ばないんだよ
所詮関東人の味覚に合わせただけのパチもんだからしょうがないが とっくに終わった話題を亀レスするなら安価くらいつけろよ 半日前のレスに対するレスをを亀レスってどんだけ早漏君なんだ ここで出てるのがステマなら全然隠しきれてないんだけどね 元福岡人としては醤油とんこつをはじめて食べたときはあまりの油祭りにびびったな。 麺処 にそう
大変申し訳ありませんが
再開したばかりですが
29日(日曜日) までお休みさせていただきます。
すみません。
https://twitter.com/rojiura3111/status/921634808710676480 もう本当に にそう は潰れていいな。
わりと好きだから残念だが。 ごめん知ってる人いたら教えて欲しいんだけど、大岡山でうまいラーメン屋ってどこ？
仕事で今度行くもんでラーメン屋寄ろうと思って。
食べログ見るとむらもと、凌駕、こころ、ひるがおが人気ありそうだけど実際そうなのかな？ むらもと、な、聞いてる本人も挙げてるし
他にもしま坂、たんや、長浜ナンバーワン、婆娑羅とか
俺はリニューアル前の四川屋台の担々麺が好きだったよ・・・ 大岡山って全部目黒区だと思ってた。
大田区って広いな 座る席を押し付けてくる店ってどう思う？
この前潤に行ったら客は2組ぐらいでガラガラだったのに、座ろうとしたら店の真ん中の方の既に座ってる客の近くを進めてきた。
何回もしつこく言ってきたけど、入り口近くの空いてる所に座りたかったので無視してやった。
客を寄せたほうが店の方も都合がいいんだろうけど、座る席ぐらい客に選ばせろって思う
ちなみにその店員は多分中華系。中華系の店とか店員はそういうのが多い気がする。 >>923
中国人に日本人と同じサービスを求めても無理だから、諦めたほうがストレスにならないよ。
なんかおかしかったら、ああ、中国人だからしかないと思うと腹立たない。
それでも気に入らなければ二度と行かない。 >>924
コピペちゃうでｗ
まあ確かに書いててコピペっぽいなとは思ったけど
>>925
うん、なので気にしないか無視するかが一番
やつらに日本人メンタルは理解できないからな たんぽぽ、閉店した？
昨日、昼行ったらやってなかったんだけど。
ネットにも情報ないな。 むらおかというとんかつ屋が尾山台にあるけど混同したのかね？ 大岡山には店が色々あるけど個人的にはしま坂によく行くなあ
少な目+雑炊で味も量も満足できる 2回目からちまきパスポートでずっとちまきがタダになるのもポイントな、ちまき美味い
なんべん行っても道間違えそうになる立地と営業時間が若干不安定なのが困る 潤は時間帯にもよるかもしれないが、中国人店員増えたよね。
目の前で中国語でやり取りされるのはあまり良い気はしないなぁ、、
好きだから行くけどさ。 今しま坂行ってきた。
動物強めのダブルスープなんだけど、不思議と優しい味に感じたラーメン。
ちまき売り切れで残念だったけど雑炊まで美味しく頂きました。
あとなんかリクルートの営業が来てたからやっぱり人気店なんだろうね。
教えてもらえて感謝です！ >>931
宮郎に居た、変なアジア人に比べると中国人の方がよっぽど良いと思った 奥側の席を勧められるけど そこだと
後ろを店員が通るたびに床が沈むのが不愉快＞宮郎 蒲田二郎ってメガネの店員が入った辺りから
チャーシューの厚さが半分くらいになったな
麺の量も少ないし いいのかあれで 家系なんてスターターキットさえ買えば誰でも店を開けると言うあれだろ？ もう冷凍に頼らず店内でスープ作ってるだけで家系としてはマシな部類っていうね
それでも大田区内で〇貴家、上々屋、いずみや、壱六家、歩輝勇くらいしかないんだから
悪貨は良貨を駆逐するを地で行ってるよ >>940
あの店員、入った始めの頃なんて
元気良く「いらっしゃいませ」とか「ありがとうございました！」とか言ってたのに
今やすげー偉そうな態度だよな
助手が調子に乗る意味が分からない まあ、（店的には凝ったつもりの）自家製のイマイチのスープ出される位なら、工場製の方がマシってケースもあるけどな。
自分とこでスープ作ってるのと美味いのはイコールではない。 蒲田二郎は金髪、若者、眼鏡で3人目かな？
麺とか普通のラーメン屋より少ない時あるからな >>948
夜営業やめちゃったから忘れられるんやで レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
