さいたま市内のうまいら〜めん57杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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119.240.134.75
立ち入り禁止
さいたま市スレ始まって以来の最悪荒らし 天然荒らし119.240.134.75の足跡
845ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae2e-KsLg [119.240.134.75])2017/08/13(日) 20:18:45.07ID:HqGPIAXy0
争いっていうか知らんかったことに対して妙に攻撃的に噛みつかれただけ
桜区のスレ民に頭のおかしいのがひとりいることを覚えとくわｗ
836ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae2e-KsLg [119.240.134.75])2017/08/13(日) 08:15:22.40ID:HqGPIAXy0
戸田や桜区の店把握してないと馬鹿扱いする奴ｗ
838ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae2e-KsLg [119.240.134.75])2017/08/13(日) 12:23:18.22ID:HqGPIAXy0>>839>>841>>842
八龍頭っていえばこのスレでも話題に挙がってたのは浦和の須原屋の向かいだろ
なんで偉そうなんだよｗ
750ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa2e-gAma [119.240.134.75])2017/08/03(木) 20:12:23.70ID:Nhf7pn9N0>>751>>752
車で行ったって春日部行くのと変わらんだろ意味わからんｗ
圏外の上尾とか蕨とか東川口の方が近い
755ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa2e-gAma [119.240.134.75])2017/08/03(木) 22:03:42.80ID:Nhf7pn9N0
昔から東岩槻大勝軒の話題がたまに出るくらいだったからな
そっちまでテリトリーにしてる人の方が少ないよ
なんかキレてるのいるけど 843ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae2e-KsLg [119.240.134.75])2017/08/13(日) 16:53:55.14ID:HqGPIAXy0
俺は戸田とバイパスの店舗を知らなかったけど
おまえは浦和と大宮の店舗知らなかったんだからイーブンだろ
なんでそんな偉そうなんだよｗ
959 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f2e-UBPk [119.240.134.75]) sage ▼ 2017/09/04(月) 03:54:10.87 ID:u8AYsuIT0 [1回目]
完全に発狂しとる
963 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f2e-UBPk [119.240.134.75]) sage ▼ 2017/09/04(月) 16:26:10.50 ID:u8AYsuIT0 [2回目]
最初から一貫して汚い言葉とレッテルレスしかしとらん奴がなんで正義気取れるの・・・
943ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f2e-UBPk [119.240.134.75])2017/09/03(日) 14:12:33.65ID:mYISICrU0>>946
少し前から瞬間湯沸かし的にブチキレる奴おるけど何ですぐそんなキレるんだろうな
大人なのに
950ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f2e-UBPk [119.240.134.75])2017/09/03(日) 19:12:53.56ID:mYISICrU0>>953>>954
娘娘の話題は深みに行くとまたキレられるよｗ
963ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f2e-UBPk [119.240.134.75])2017/09/04(月) 16:26:10.50ID:u8AYsuIT0
最初から一貫して汚い言葉とレッテルレスしかしとらん奴がなんで正義気取れるの・・・ 異常粘着ストーカーのIP情報は常に同じ 119.240.134.75
前スレ過去レス
>>748, 750, 755, 838, 843, 845, 914, 935, 937, 943, 950, 959
数ヵ月前から住民たちに喧嘩を売りまくって、何度もトラブル起こしてる問題児
さいたま市内の店を「圏外」などとイミフな難癖をつけて住民から不評を買う
気に食わない相手に対して、すぐ「キレてる」「発狂してる」と誹謗中傷するのが常套手段 プロバイダBIGLOBE
悪質荒らし119.240.134.75の個人情報
% [whois.apnic.net]
% Whois data copyright terms http://www.apnic.net/db/dbcopyright.html
% Information related to '119.240.0.0 - 119.243.255.255'
% Abuse contact for '119.240.0.0 - 119.243.255.255' is 'hostmaster@nic.ad.jp'
inetnum: 119.240.0.0 - 119.243.255.255
descr: Higashi-shinagawa4-12-4
descr: Shinagawa-ku, Tokyo 140-0002, Japan
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address: Urbannet-Kanda Bldg 4F, 3-6-2 Uchi-Kanda
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source: APNIC
role: Japan Network Information Center
address: Urbannet-Kanda Bldg 4F
address: 3-6-2 Uchi-Kanda
address: Chiyoda-ku, Tokyo 101-0047,Japan ネット回線の情報な
おまえここ一週間のレスを振り返ってみ？
ラーメンに関係ないレスばっかりでマジ荒らしだわ >>29
もう相手にしない方がいいよ バカがうつるよ
面白いのはわかるけどwwww >>30
複数回線でそんなに必死にならなくてもいいんじゃね？KDDIくん >>29
ISPがレジストラ業務をやってる昨今、なに必死に寝言こいてんだかなｗ
特にビッグローブは とりあえず119.240.134.75をあぼーんしとけばいいって話ね？
意見がちょっと対立しただけでキレてるだのなんだの悪意のレッテルを貼るしか能が無いキチガイには付き合い切れないね BIGLOBE
と
KDDI
なるほど
PCとケータイで自作自演してたわけか 992 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW df06-2Hgo [220.148.217.62]) ▼ 2017/09/07(木) 23:08:43.98 ID:LNWX8MPQ0 [1回目]
オランダ軒ダサい
993 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8711-+qdT [126.224.158.64]) ▼ 2017/09/08(金) 06:32:16.80 ID:+sZ5BkHt0 [1回目]
>>992
マズイじゃ、なくてダサイ？ >>32
ISPがレジストラ業務をやっていようがなんであろうが
俺の個人情報だと提示したものはJPNICのものだし
その後ネット回線の情報だって言い訳したけどネット回線はNTT東日本のBフレッツだよ
詳しくないんだから無理すんなよ ひむろもこれといったインパクトは無いけど安定してうまい >>37
おまえマジで消えたほうがいいと思う
自演で味方を増やす工作はバレバレだし、過去に住民達にケンカを売りまくった気違いだったことも証明されてるんで
もう姑息な情報操作は無理。
通用しないよ だいすけの店主はSNSやって欲しい
臨休が多くてがっかりする 狼煙食いたくなったけどもう終わってるよな(´･ω･`) 埼大通りのオーブン前のどらいんシャッター開いてて中が見えたけどまだまだオーブンしねえな
ここもSNSしてほしいわ 豚骨といえば楓神ガチでやばいっぽいな
跡継ぎもいないみたいだしなくなっちまうのかな どらいんのハードルがどんどん上がっていくけど所詮埼大通りだからな
過度な期待は御法度だ >>50
店内薄暗くして中に人がいるのは確認できるけどいつも準備中になってる どらいんのホームページできたな
大半はまだ書かれてないが、ラーメン自体は写真あるわ
過度な期待はしちゃいかんな ドメインの持ち主調べてみたら見沼区の金物工事の会社が出すラーメン屋みたいだな >>44
まだやってんの？
毎回シャッター閉まってるし、最近は張り紙もしてないから潰れたのかと思ってた。
みんなで「SNSやって」て頼もうぜ。
まだTwitterとかないころに、
「メルマガとかやんないんですか？」ときいたら
「そういうの苦手なんでー」と言われたけど、
みんなで言えばさすがにやってくれそう。
こんだけ臨休多いんだし、少しは引け目もってそうだけどな。
最近はだいすけ代用の青木亭の外人さんたちに常連扱いされはじめてるわ。 そんな適当な営業じゃ食材管理もなってないだろーし、安定したスープも無理だろうし
より美味しいもの作ろうなんて気はさらさらないんだろーな どらいんのHP見てきた
一風堂よりうまかったら与野から毎週通うわ どらいんのHP、看板を見る限り
地雷臭がスゴイ
業者の仕掛けてますよ感たっぷり さっき、店の前を通ったら、シャッターが開いていて、ちょうどカウンターの据え付けをやって
いるところだった。調理器具とかは、まだまだ全然入っていないけれども、まぁ、始める気は
ちゃんとあるんだろうな、という感じだった。 どらいん、ま、期待しないで、皆さんの書き込みを待ってます。結構遠いので、行く気が出るようなら嬉しいのですが。 埼大通りは飲食店が多いから難しいだろうな
梵'sが有るウチは新規は無理じゃないかな せめてオーブンして食べてからに
しようよ、オーブンステマは。 とんこつラーメンでこういう意識高い系ってあんま見かけないな ここ何年か同じ店のローテ生活だったんだけど、久しぶりに他の店行きたいなとふと思って
ネットで色々調べてたら、くりの木の存在思い出した
あれさいたま市に来てくんねえかな
元々もちもちの木が好きだったんだけど、豚骨魚介全盛になって時代遅れ感が出ていた時に
その弱点を全部埋めたラーメン出してたから初めて食った時は度肝抜かれた
多分今食っても結構美味いと思うわからんけど >>66
コピペ？
違うなら行列のラーメン、醤油食ってみな そんな変な事言ってるつもりなかったんだけどおかしいか？
色々食いまくって好みが何周もしてるからズレてるのかもしれんけど まあ何周もまわって結局くるまやラーメンが一番美味しかったりするからな。
俺もこの前まめぞう食べたんだけど、
たべてるときは「いまさらこんな味かよ」と思ってたけど、
今日の昼間あたり「なんかもう一回食べに行こうかな」と思ってた。 >>62
埼大どおり 全然美味しくない辻もと、一気が生き残ってるならそれなりの味出しときゃ余裕だろ
Ｕ松本みたいなペットショップ風味豚骨ラーメンだったら即死だけど 女って、なぜあんなに喰うの遅いんだ？
列に並んだときに喰ってて、こっちが食い終わっても喰ってたぞ だいぶ前にどでんで女子高生二人組が食ってたんだけど
食うの遅くて2ロット半くらいの時間掛けて食ってた
俺が外待ち・中待ち・食い終わった頃にほぼ同時に退店してたから
でも残さずちゃんと全部食ってたんで偉いぞ！って思ったよ は？お前じゃないよ
変なのに絡まれてから過敏になってんじゃないの？www >>76
アンカー付けないお前が馬鹿
どう見てもお前が悪いんだから常識ある大人なら謝りな
ただのクソガキならどうでもいいわ たかがラーメンを食べに行って他人を気にし過ぎだよw >>80
意味がわからない 何を求めているのかわからない >56
だいすけ、昨日の土曜は店開いてたよ。
最近は臨時休業の紙も出してないから本当店閉めたのかと思う時もあるけど、昨日みたくやってんだよね。 最近は面倒くさくなっちゃってトナリひむろトナリひむろですねぇ すこしまえ狼煙行ったら濃度がサラサラだったんだが暑かったから濃度下げたのかな
ガッカリしたけど 狼煙とかとなみってドロドロすぎてバランス悪いと思うんだけど、食べづらいし
好きな人は濃ければ濃いほどいいのかね〜 濃度にバランスは関係ねえよ
ドロドロでもサラサラでも美味いもんは美味い
呉田のざるつけ麺好きぃー >>88
好みは人それぞれだね。
俺もとなみは無いですね。 狼煙はドロドロの代わりに脂取り除いてるんだろうね
だからサラッと食えて軽い
たまに脂浮いてる時あるけどそうなるとクドくて重い
キツイ 濃ければ濃いほどいい、とほんとに思ってるならアホだわ。当然、ちょうど好みのとこがあるでしょ。
俺は、となみのつけ麺は大好き。狼煙はそうでもない。 バランスって言ったのは麺との絡み具合のことが大きくてさ
ドロドロすぎるから麺に絡みすぎちゃって味が濃くなって飽きちゃうんだよね
あのつけ汁が少ないとか言ってる人も信じられなくてさ
おれもとなみのつけ麺は割と好きなんだけど、ラーメンはあり得ないと思ってる 狼煙は中盛で食い終わったとき底に軽く残るくらいのドロドロ具合がちょうどいいなー
足りないってことはない 新都心の頑者のつけ麺、並盛りでもスープ無くなるのにスープ足せないのマジでクソ >>93も>>96もつけ麺の麺が下手なのだろうな
馬鹿みたいに多く手繰った麺を馬鹿みたいに全部浸けて馬鹿みたいに頬張ってるんだろう つけ汁足りなくなるような出し方する店にも問題あると思うよ
食う側が調整しないといけないのは初見には難易度高いし
ベッタベタに浸けて食ったら足りなくなるなら、その旨アナウンスしといた方がいい >>98
つけ麺のスープをキチンと付けて喰うと馬鹿なの？
誰がそんなこと言ってるの？
お前の気持ち悪い押しつけ？ >>101
横からですまんが、馬鹿だとは思わないがキチンとではなくつけ過ぎだし味覚も壊れてると思うよ
ジャンク食い過ぎで多量につけないと満足出来ない残念な舌になってる
一般的につけ麺は普通のスープより濃い物をチョイ付けしながら食うように出来ている物であってドブ漬けは想定されてない 蕎麦じゃあるまいしアングラのような「一般的な」つけ麺の作りからして絶対にそんなお上品な食べ方は想定してないと思う
昔六厘舎グループがつけだれのお代わりを始めて他も追随したのは客が皆ベタベタ浸けて食べるからでしょ
タレがなくなるのは単純に食べる側の配分が店の想定より多かっただけ
店がケチってるわけでも客の食べ方が間違ってるわけでもない というかつけ麺食っていてつけ汁が足りなくなるってのは何も初めてつけ麺食った人の話じゃないんだよ
他の店と同じ感覚で食っていたらその店では足りなくなったって話でしょ
そしてつけ汁が足りなくなるって事が起こり得る店のほうが少数派なわけで
その店独自の粘度濃度を出したが故なわけじゃない
それなら作り手も一般的なつけ麺と同じような食い方したら
自分とこじゃ足りなくなるってわかってるはずなんだよなプロなんだし 南浦和の某店なんて食べログレビューの半分くらい漬け汁足りない若しくはちょうど無くなったって書いてあるよね。
あれ系のスープはコスト高いのはわかるけど、あれはケチってるとしか言いようがないよね。 >>105
庵悟だろ
なんで某店なんて書き方をするんだ？
庵悟のつけ麺のスープは少なすぎると思う
途中から、あまりスープに浸けない様に食べ、
最後はスープの器に麺を擦り付けて食べた
なので、もう食べに行かない
どんな食べ方をするかは客の自由だと思うので、
スープが足りなくなるような店の考え方は理解できない
まぁ、店も客を選んで良いのだし、営業しているという事は、
スープが少なくても不満が無い人も多いんだろうね 庵悟は前は食べ終わって少し残る位でちょっとスープ割りお願い出来たんだけど最近はスープちょい足りない
気のせいじゃなかったんだな
小半なんか完璧に足りない
スープくれって言っていいのかどうか物凄く悩んだ
面倒臭いから少ないとこは行かない 素の麺だけの味が苦手だから全部浸す
しょっぱいor量が足りなくなりそうなら箸で適度にしごいて落とす
こないだ大宮狼煙行ったけどバカ舌だからよくあるやつと違い分からんかった 狼煙はとんこつ強めだよね
まぁ魚介とんこつはどれも味似たりよったりだからしゃーない 庵悟はできたばかりのころはスープの量多かったのにね ときわ亭が彩流だったころの半固形つけ汁、お腹いたくなるけど最高だった… ばんぶるに清楚な感じの綺麗な女の子が一人で食べに来てる
モニタリングかドッキリカメラかと思った 111
あれはうまかったな。中毒性が高かった。俺もかなり体調が良くない限り、食べたあと、おなかをくだしてたけど。（笑） >>116
ラーメンは20年前の方が美味かった気がする >>114
さっぱり系のラーメン好きならどうぞ
美味しいよ チャーシューが美味い
揚げネギトッピングするとさらに美味しい つけ麺の正しい食い方ってなんだよ教えてくれよ
スープのついた麺を箸で削りながらゾボボボッて口すぼめて食って一回唇に触れたスープをまた器に落として割りスープは絶対頼まなきゃいけなくて最後に伏せ丼すれば完璧か
それがラーメン食い方作法エキスパートエリートメガネクイッラーメン通になるのかそうか スープ足してくれない店は自分で
調整するしかないだろ。
北条氏政かよ。 調整ってのは定期的にその店に通ってる人間が
いかに美味く食うかを突き詰めてこそできるものだよ
初見時に大したことないなと思ったのに
一般的な評価は高い店ってのはそういうのありがち 埼大通りのどらいん、今日もシャッターが閉まってた
どらいんＰ裏側みたいな看板はあるのに、肝心の店はまだか！
関係ないが、どらいんの斜め向かいのパチンコ予定地は結局ケーズデンキに決まったみたいだね
今日見てみたら建設予定の看板がパチンコ屋からケーズデンキに変わっていた 狼煙はかなりスープ調整必要
その点ガラ喰は必要ない 谷田小近くの｢ボリューム｣(←店名)のラーメンが好きだ。まあ、街中華だが。 >>128
あそこ全然ネットに情報あがってないよね。 いつのまにか食べログにあがってる・・・
昔食べログすらなかったような気がしたが・・・ マジレスすると俺は量食えないから
つけ汁無くなったら麺残してるわ
別に腹一杯にならなくても良いと思ってる
つけ汁にベタベタ浸して食べて満足してる
まぁ人それぞれやな >>128
ボリュームのラーメンは
古き良き昭和のラーメンですね^^ オランダ軒信者だからTシャツ買ったけど着ること無いな
あれで3000円オーバーは高かいよ
お布施だと思ってる >>79
ラーメン板でたかがラーメン発言ですか？
ラーメンに命かけてない奴はこのスレに来なくていいぞ
はい出て言った >>135
たかがラーメンに命を懸けられるか？
命を蝕むとは思うけど。 何がいよいよなんだよ期待もしてないし、せめて開店日分かってから貼れよ どうせとんこつラーメン如きで千円とかすんだろ？
なら好きなラーメン食ってる方がマシ 数年ぶりに狼煙本店の前通ったんだけど
今あそこら辺コインパだらけになってんのね
あれなら行きやすいわ >>138
サイト開設した直後と何も変わってないじゃん Webサイト自分が一番最初に見つけたと思って嬉しかったんだろｗ >>138
トップの写真だけはうまそうだが他はどのページも微妙だな
あそこは青木亭ですら潰れた場所だから今から心配だ 青木亭はラーショと被ってるからなぁ
つーか今週もオープンしなかったんかよw トップの写真見ると豚骨薄そうだけど久留米のラーメンってそんな感じなのかな
豚骨振り切った長浜系食っちゃうと薄いのは美味くても後回しにしちゃう >>148
立川から越して来てまもないが、こっちの人は、青木亭が好きなんだ。値段も味も悪くはなかったが、人気があるのが不思議。 >>153
それが地元愛というモノだ
草加在住の同僚に、「青木亭って、そんなに美味くないよね。普通だよね」
って言うと、「なに言ってるんだよ。そんなこと無い。青木亭は美味いよ」
とムキになって反論してくるぞ いや…自分も青木亭がそんなに好きな人がいるのに驚きだ
自分にはちょっとしょっぱいと言うか味が濃すぎる
次の日まで喉乾くわ 娘娘北浦和店みたいなもんだろ
娘娘の中でも不味い方なのにノスタルジーだけで人気店 昔ながらの中華屋ってジャンルは許容できても
青木亭とかまめぞうとか百歩とか許容出来ない人がいるのはわからんでもないけど
最初にオープンしてからの年月考えたら、もう昔ながらの中華屋扱いだぞ
ラーメンブームという名の豚骨魚介ブームを乗り切って
未だ生き残ってるって.事は結構すごい事だと思うんだが
今の価値観で見下すのは色々見落としてると思うよ >>157
いや、>>153も>>155も青木亭を見下しているようにはみえないぞ 青木亭はネギとチャーシューがメインで他はおまけだよね >>157
一周回って青木亭やまめぞうや百歩のよさが分かるんだよな。
くるまやラーメンみたいなもの。
家族連れが多い店はやっぱ何かがあるよ。 まともな家族連れは行列店やカウンターしかない狭い店には行かないからな
美味いから行ってるんじゃなくて
不味くなくて家族連れで行きやすいからでしょ 百歩ラーメン北浦和店しか行ったことないけど美味しい >>161
カウンターしかない行列店に小さい子供連れて行って一杯しか頼まないキング様に喧嘩売ってるの？？
いちおう彼だって気を使って子供用に味玉頼んでるんだぞ！！ >>156
異議あり。
駄舌と云われるかもしれんが、北浦和は結構旨い。上尾愛宕が猛烈に旨いから、そう感じているだけ。 >>165
本店できちんと修行した人の店とそれ以外には歴然とした差があると思うけどな
とりあえず北浦和が「娘々は不味い」という層を大量生産してるのは事実だろうから「不味くはない」位にしたら？ >>167
なるほど
北浦和、上尾愛宕以外の店を行ってみよう。 >>164
誰だよキングって
子供用に味たまとか食わせてるキングってなんだよ 東大宮の西口の焼き鳥屋かなんかが鶏系ラーメン出してるな
ラーメンの提供遅かったが
お詫びで味玉サービスしてくれた 上尾の山田鶏屋ってとこで鶏そばやってたよ
その日はキセキ食堂食ってきた後だから誰も食べたことないなら今度行ってみようかな >>168
永娘娘、中浦和娘娘、大成娘娘がオススメ。 6年ぐらいぶりに102へ行ったけど、店員が普通になってしまったね
開店した頃は、女の子は可愛いし、男も若くて男前だったし、
店員さん達は良く気が付いて、券売機の前で迷ってると、
「何か分からないトコロは有りますか？」って直ぐに声を掛けたりしてた
味は悪くないけど、値段の割りに具がショボいのは相変わらずだった そして一ヶ月後にリニューアルオープン。
店主はもう限界だし、リニューアルして味が落ちなければいいけど。 ツイ見たら体温計の画像上がってたけどやべえわこれ
最後に食った店主のラーメンが楓二郎だったのが悔やまれるけど
スープはやっぱ頭ふたつ抜けるくらい美味かったよ
色々な店で食った後に戻ると痛感する
最後に食ったのは数ヶ月前だったんだけど、営業してるのか心配になるくらい
店内薄暗くて中に入ったら昔より汚かったから改装は必至だったな >>179
40度オーバーなんて仕事どころじゃないわ。 今日どらいんの前通って中が見えたけけどまだまだって感じたった
先に看板を完璧にやると目の前を通る度に思ってた以上にメチャメチャ気になるわ店主の作戦なんだろうけどいい加減ブログ更新しろよ このまま企画倒れで開店しないとか
市役所の近くの2015ラーメンとか何日営業してたのかな？ 豚ラーメン蕨店は二郎インスパの中では上位だと思う。
板橋店に至っては池袋二郎、新宿、新橋より明らかにうまい。
二郎好きには是非お勧めします。 板橋のあそこ美味かったのか
仕事でよく板橋行くけどいつも一剣に行ってたわ 大宮どでん好きな人で富士丸本店食べた事がなかったら一度は食べに行ってみて下さい。
どでんでは全く満足出来なくなりますよ。
富士丸梶原店の白と言う無料の脂そばもうまい。
特に本店の行列の待ち時間はつらいですが。 >>187
フジマル本店行くけど、どでんも好きだな本日日曜昼に嫁と行く予定 西浦和の某ラーメン屋跡地に黄色バックの黒文字のラーメン屋の看板が出てた・・・。
Ｊ系か？？？ 蓮田スレに楓神10月下旬リニューアルオープン予定って書き込みあり。 むか〜し、口福のあったところか。うまかったなぁ、口福のつけ麺は。ズバズバーッ。 さいたまには、インスパ系が多くあるが、西川口や蕨辺りに本家が出店すれば、繁盛するのに。県内、川越にしかないからな。 >>174
30年以上の娘娘中毒症ですがいつ行ってもやってる気配無いけど、永娘娘って営業してますか？
中浦和、娘娘(田中さん)病気？ >>195
そりゃ営業時間外に行きゃやってないでしょ
営業日も営業時間も調べない人って本当に居るんだな
中浦和は療養中 >>196
こういう奴は30年以上通ってる！（1年に1回くらい）なんじゃない？
確かあそこ外に営業時間貼ってあるよな 永の方は２年位前かな？入り口にエアコンの室外機が置いてあって、また田舎に帰ったか！って思ってから行くのやめてた。
ジャッキーに少し事情聞いてたから、なおさら駄目かと。そうこうしてるうちに、ジャッキーでしょ…
浦和から離れて２０年、そんなに頻繁に行けなくてな。 >>199
常連でも何でもない只のクズじゃねーかよ
死ね >>199
その程度で「いつ行ってもやってる気配無いけど、永娘娘って営業してますか？」とか書くな
30年以上だの中毒だのいちいち盛りすぎなんだよ 大体元凶がボケかかった前期高齢者なんだから救いようがない 聞く内容も聞き方もおかしかったからでしょ
そうでもなきゃここまで袋叩きされない 永娘娘って味よりも雰囲気がイヤで気楽な北浦和に行く人って結構多いんじゃないかな
どっちが美味いとかそんなのどーでもいい店なのに、北浦和の文句ばっかり言う人ばっかだし
あと永娘娘はさすがに化学調味料の量が半端じゃなくてきついわ 店がどこだろうと、娘娘なんかで喜んでる連中って所で程度が知れるわwww どらいんの前を何度も通って見てるけど
ブログも中途半端だし
わけわからんし
改装してるんだろうけど
覗いても先週と全然進んでないし、すぐつぶれそうな予感がするわ
青木亭が撤退した場所で何ヵ月もつかね〜 >>209
北浦和店行く位なら他のラーメン屋行く
どうして選択肢が娘娘しか無いんだよ
永娘娘は化学調味料の量が半端じゃなくてきつい？
味どうでもいい人の言うことだから突っ込んでも仕方ないか
まー君が永娘娘が大嫌いなのだけはよく分かった >>214
そうそう、この感じがイヤなんだよね〜
なんですぐムキになんのかな 鶏そば一嵯に行ってみた。普通にうまいと思うが、あそこまで並ぶ程か？
系統は全く違うが、池袋びっくりガードの無敵家と同じ感想。美味しいが、30分待つ程か。
旨いラーメン屋は、ほとんど北浦和だもんな。
浦和駅周辺はラーメン不毛地帯だ。 このスレは元々熱心に語る人が多かったけど
それを餌にする変な人が住み着いたようだね >>216
頭にブーメラン突き刺さってるよ？
黙ってお気に入りの店に逝っとけw 嘘まみれのレスで煽って反論されたらムキにじゃないよな（苦笑）
素直に私怨がある！とでも書いてくれた方が余程好感が持てる
君は「どっちが美味いとかそんなのどーでもいい」人なんだから値段の安い北浦和店が好きですでいいじゃん 一嵯とか蛍もそうだけど美味いから並ぶというより
オープン当初近隣に類似の店がなくて一気に客確保したのが強いんだと思うよ
今は似たようなラーメン他でも食えるけど一嵯オープン当初はまだ少なかったし
味の割に人気がある店って大抵そんな感じな気がする >>221
なるほどね
あのテイストは、あるようでないからね。 最近仕事の帰り道にトラックステーションでにんたま味噌と炒飯のセットを食べるのがお気に入り
お客や時代に媚びないラーメンと店舗がいい感じだよ 俺も永娘娘の雰囲気は好きじゃないな
店主＋常連だけの特殊ワールド
って感じがする
でも、化学調味料が多いとは感じない
と言うか、逆にスープの味が薄いと思ったな カレーつけ麺がうまかったんだけどな、再開してくれれば行く 南浦和のあたりばちの前通ったら、満席だった。あそこいつも混んでる。行きの永い普通のラーメン屋。ありそうで余り無い店。 あたりばちは常連がだらだら酒のんでるから常に客が入ってるように見えるよねｗ
あと駅チカでああいうくるまやっぽい味噌ラーメン食べさせる店も少ないし。
ただもうちょっと店がキレイだったらなあ・・・
なんか炉端焼きの店みたいな壁になってるよね。 >>190
昨日通った谷川本店のあとな
看板が二郎系っぽいなよっぽどうまくやらねえと長続きしねえだろうな久しぶりに口福行こうとしたら夜しかやってねえわりに満卓で入れなかった この地域のスレをざっと見てみたけど
「麺屋呉田」ってほとんど話題にのぼってないですね？
さいたま市に用事があるときに行ってみたいのですが
食べてみた方いますか？ >>237
食べたよ
何故、RDBであんなに高得が入ってるのか理解出来ない >>238
同意。
shumendoushiの方がおすすめ。
好き好きだが。 前節不調の長野相手にあの結果だから期待はできない
でも奇跡がおきれば >>237
わりと話題に出たことあるし半年前くらいに中々の出来事も起こったよw
ざるつけ麺オススメ ゴデンはラーメン微妙 つけ麺はウマいじゃなくて美味いって感じ
北浦和あたりだとありそうで無かった感じのすっきりとした醤油だからぼちぼち人気なんじゃねーの 二郎好きな人はどでんとか富士丸合わない人が結構いるから
二郎と富士丸系の違いを理解してから行った方がいいかもね
本店駅から遠いから合わなかったらがっかり感ハンパないだろうし スレ違いだが和光の豚レンジャーと草加の鷹の眼の用心棒系は
埼玉の二郎インスパの中では群を抜いてる オレも梵'Sかなーと思う
個人的にはゴリラーメンが一番好き >>259
分かるわ
あそこの赤混ぜそば特徴的でうまい >>249
インスパなら東大宮本店ジャンガレ北浦和ジャンガレでいいんじゃない どらいん、せめてオープン時期ぐらい告知してほしいな
10月中予定とか11月中予定とか
その目処すらたってないのかな ジャンガレは創業者が抜けてもう別物だわな
まずいわけじゃないから麺を今の時代に合わせれば、まだ戦えそうに思えるけど
ただ他人におすすめ出来る店ではなくなった 東大宮のぼすやに行こうかな。大宮店がなくなったのはショック。どでんも好きだけど二郎系じゃないチャッチャ系も好きなんだよな。 さきほど某店で、案内された席の隣にデブが座っていて
そいつがとんでもないクチャラーだった
ウォークマンの音量最大にしても無理なくらい凄いクチャ音
もうあの店二度といかねぇ 扇に初めて行って濃厚塩ラーメン食べたけど、あれは塩じゃなくてトンコツだなと思った
めっちゃ旨かった つばめ軒、終電で帰るときにお世話になっている。
ニンニククラッシャーで5個くらい入れるってね！
次の日は外出できないくらいニンニク臭だってね！
おいしいし上品な豚骨臭が大好き！ なぁなぁ
どらいんのHPトップページのラーメンの写真って思いっきり天下一品じゃねえ？
埼大通りに豚骨と聞いて楽しみだったのになんかもう初動ミスりまくってるな >>278
さっき店の前を通ったら、シャッターは開いてたけど、
営業はしていなくて中で換気扇か何かを3人ぐらいで触ってた となみ店主が怪我で当分休みだって
怪我を治すまでゆっくり英気を養ってほしいがツイッターかなにかで告知してくれないか >>279
俺も同じ時間ぐらいに前を通ってシャッターが開いてるのを見た
一緒にいた奴が自分たちで工事してるのかなって言っていて、それなら完成が遅いはずだと納得した
実際はどうかはわからないけど素人工事っぽくも見えるのは確か でもどらいんの運営母体って内装外装の壁とか溶接やる会社みたいだよ >>280
となみ情報は狼煙のTwitterにちょいちょいでるな となみ情報、ありがたいな。
そろそろ味噌つけ麺を、食べに行かうかなと思ってたので。しばらく様子みます。 となみ、惜しいのはご飯がないところ・・・。
初期には確か食券にご飯があったのにね。
いつも×マークだった記憶が・・・・。
あの汁にご飯ぶち込みたい・・・。
めちゃうまだろ！ 埼玉在住の方は二郎、富士丸、おいしい大勝軒が食べに行くのに困難で可哀想ですね。
ラーメンが好きな方は東京に引っ越す事を考えている方もいらっしゃるんじゃないですか？ 二郎だの豚のエサじゃなくて、ラーメンがたべたいんですお(´・ω・`) 大勝軒まずいていう人いないのかな？
ぶっちゃけ俺はあんまり美味しいとは思わないんだけど。
蕨と浦和と北浦和しか行ったことないけどさ。 >>289
前も別の店で似たような話題があったけどさ
歴史の長い店ってのは補正が掛かった評価がある事を覚えようや
今のラーメンではないけど昔から好きだった人には美味いんだよ
俺は昔を経験してないから全く合わないけど まずいってか口に合わない人はいるだろ
わざわざ書き込まないけど
自分は基本つけ麺好きじゃない
どこ食ってみてもなんであれがはやってるかわからん 本家の味はしらんけど浦和の大勝軒のつけ麺は不味いよ
中華そばはまだいける 大勝軒は本家系列酸っぱ甘過ぎて俺には合わないが、夏のラーメン売り上げが落ちる時期に客を呼べるメニューを開発した業界の救世主だったんだよ
冷やし中華は手間が掛かるし好まない客も居たからね
大勝軒傍系の方がより食べやすいし、頑者や狼煙みたいなのが出て一般にも受け入れられたからまあ記念碑みたいなもんだね >>289
俺は蕨は好きだったよ
浦和の大勝軒はラーメンにするとスープの味が薄すぎないか？
でも、つけ麺は逆にスープが濃すぎる感じ 蕨大勝軒はうまかったなぁ、今はのれん変えちゃったけど。
浦和大勝軒はスープが醤油の味しかしない。 >>296
うまいって騒ぐほどじゃなく、いたって超普通だったって記憶だな。安心して食えたな。 蕨はマスターが中華定食屋に衣替えしたんだよな。
色々やる方が大変な気もするんだけど。 初めて食った大勝軒が浦和で、「うわっ味うすっまずっ」て思ったんだよな。
で、蕨いって「あー、こういう味なのかー」と。
でも近所にあったら行くけど、わざわざ行くほどの味じゃないなー、的な。
それなのに大勝軒が一大勢力になったのがよく分からんのよね。
まあ有名なのに暖簾分けがザルだった、とかの要因がでかいんだろうけど。 大勝軒創始者山岸さんのカリスマが今も生きていると思う。
今の大勝軒のほとんどの店はその恩恵を受けているだけ。
その証拠に山岸さんは量もおいしさのうちと言ったが今の大勝軒を名乗る店にその面影はない。
むしろ二郎にそのお株を奪われてしまった。 浦和の大勝軒もまずいの代名詞といえば
あっちゅうまになくなった東口大勝軒ってのもあったなあ >>298
でもラーメンは大勝軒の面影のある味だよw
安定して美味しいからむしろ今の方が自分は行ってるかも >>301
あったなーｗ
俺、ラーメンは残したことなかったんだけど唯一残したのが東口の大勝軒だったわ。
まずいのに量多いのな。
狼の家の跡地でやってた新勝軒て、東口の店主がやってたんだっけ？
あっという間に潰れたな。 10年ぐらい前は大勝軒ブームで、浦和も北浦和も、
東口と西口に大勝軒が有ったよね
北浦和も両方とも大して美味くなかったなぁ 大勝軒は数日バイトしただけの奴にものれん分けを許してたと聞いた
そんな事をしてたらマジー店が多かったのも納得 大宮の大勝軒まるいちけっこう好きだけどな。
待たずにすぐ食えるのもいい。
都内の大勝軒と比べてもまるいちはうまい方だと思う。 >>302
評判いいもんね。たまにつけ麺も復活するらしいね。 昔の大勝軒乱立は大勝軒ブームというより
ラーメンブームに大勝軒のブランド使って乗っかった人が
多かっただけなイメージがあるな
実際あの時代に人気で抜き出た大勝軒なんて無かった気がするし 俺もまるいち大勝軒好きだな
贅沢を言えば北赤羽の本店のつけ麺を
もう一度食べたいんだよなぁ さっき赤羽で飲んだ帰りにまるいちで食ってきたわ
大宮に出来たばかりの頃数度食った以来だったけど
自分の中でまるいちはつけ麺よりラーメンって記憶があったからラーメン食った
無難に美味かったけどスープの豚骨濃度が長浜系レベルでびっくりした
あのスープはすごくいいと思う 俺も煮干丸が好き。普通の煮干ラーメンが一番好きだな 蕾は生臭い印象しかないわ
分家オープン後辺りに2回食って低レベル過ぎてその後食ってない
煮干し丸は美味いな 無動、相当期待大の情報が載っているね。
自分も行ってみるわ！ 恥ずかしいからせめてこのスレ内だけでもステマってレッテル貼るのやめない？
こんなさいたま市内の数十人で回してるようなスレに書いただけでマーケティングになると思ってるのかい？ >>320
飲食店なんて大体知り合いと行くんだから枝分かれで無限に広がるだろ >>319
確かにどこにも載ってないね。
これならステマと言われても仕方ないのかも。 どっちにしろ食う前に胡散臭いイメージが付いてしまった ステマじゃねーし、美味しいラーメン屋さんできそうだから楽しみにしているだけなのだが。 無道って大宮二郎にいた人なのか
ステマ扱いが嫌なら情報小出しにするのやめればいいだけだよ
思わせぶりな言い回しされると興味もたせようと画策してるように感じてしまうし 無道続かねえんだろうな
頑張って欲しいけどデフォラーメン800円じゃよそに行ってしまうな
https://i.imgur.com/jelr3ty.jpg ステマって…新店なら行ってきた人いるなら情報くれたら嬉しいわ ステマに乗ってRDB見てきたぞ
編集者宍戸ってw分かりやすいな
二郎系タグだし大宮風なのかね？
二郎系で麺量茹で前220g、ニンニクトッピング100円じゃ厳しいだろうな
俺は遠くて行く気になれないから>>317-318はさっさと味を報告してくれ 未だにコヤマ以上の味噌ラーメン食ったこと無いわ
あれだけ長く続いたのに閉店したのは本当に残念 >>331
お前は行かないんだからどうでもいいだろうよ 仕方ねーからインスパばっかり食ってるおれが行ってきてやるよ 宍戸が店主なのかｗｗ
どうせなら大宮に出してくれよ！ トッピングはなし
甘めスープ超ライトなどでんっぽい
結構飲めちゃう
麺は普通、豚は肉感あってまぁまぁ美味い
にんにくもデフォでないから100円、国産だからスープをぶっ壊さないのは○
レンゲがないのが気になる
思ってたよりずっと美味しかったけど、少し高い
となみを喰えるとは思わない 二郎系なのに麺量220しかなくてトッピング有料かあ
宍戸〜大丈夫か〜 場所が悪すぎるだろ
宍戸ファンだったから大宮なら通ったんだが 無道食ってきたけど、どでんよりは全てに於いて美味いがインスパイア味だな
どでんを美味くしたような乳化スープ、麺は角切り太麺(一般的な)で腰あり
豚増しは無いけど結構美味い豚が山ほど入ってた
大盛りは現金対応してくれるみたい
50円
卓上は一味と醤油
内装は結構綺麗で厨房別室、そこそこ金かかってそうだけど大丈夫なのかね
久し振りに宍戸のいい声聞いたわ 二郎系は好きじゃないんだけど、俺も無道行って来た
まだ昼なのににんにくは売り切れ表示だった
Ｌ字型のカウンターに番号が振ってあって11席のはずだがなぜか椅子は10脚しかなかった
接客の兄ちゃんは覇気が無い。はちまきに「前田食品株式会社」の文字
客席からよく見える場所に「うま味調味料グルエースＶ業務用」と書いてある段ボール箱が
置いてあった。いや、別にいいんだけどね
コールは無しでヤサイは小盛りか中盛り程度。あんまり味がしない
豚は厚いのが２枚と細切れのが1/2枚分くらい入っていて、やわらかくて旨かった
豚にしっかり味が付いているので、ヤサイと一緒に食べるとちょうどいい感じ
卓上には味変用に埼玉県産の濃口醤油と一味唐辛子。レンゲは無し
二郎系のスープは好きじゃないんで再訪はしないと思うけど豚だけおみやげで量り売りしてくれたら通う どでんはどでんで唯一無二じゃね？ハマった時クソ美味いし デフォ800円でニンニク100円で
車で行ったら駐車場で200〜300円とられて
うまいのかもしれないけど、700円でばんぶるでいいや にんにく入れると900円かｗｗｗ
大宮なら行ってたがわざわざ浦和までいきたくねーなー どでんの肉パサパサだし麺美味しくないし魅力がわからんわ
あのスープが好きなのか？ 甘めスープ超ライトなどでんっぽいってのと
どでんを美味くしたような乳化スープってのが噛み合わんな
まだ始まったばっかだからブレが大きいのかな 俺の中でどでんは、もし富士丸でまぜそばやらつけ麺始めたら、、、ってつもりで行くお店だわw >>349
どでんはクタ野菜にニンニク醤油脂を掛けて食う店で、麺やスープや豚はどうでもいい
ヤサイどでんで提供される別皿野菜が一番美味い
この一点だけで俺には無道よりどでんだわ
>>350
重ければ美味いってもんでもないよ
しっかり出汁取れて旨味が出てるけど油っこくなければライトな美味いスープになるよ
どでんはしょっぱくて重いけど旨味が少ないんだよ どでん話が多いから書くが、５ヶ月程前に初めてどでん食ったんだが不味いし食べ辛いしでほとんど残して帰った。あんなのが旨いのか？ どでんはスープのブレ幅が大きい印象
ペラッペラの時もあるし、タレが立ちすぎてしょっぱい時も
ただ、ハマった時の骨の髄のザラザラまで出てるようなスープがたまんないのよ
それが食いたくて通う >>354
なるほどわかるわ
ただ>>354がネガティブなイメージに捉えてる部分も
好きな人からすればそこがいいってなるんだろうから結局好みだわな
正直俺は二郎と富士丸系の好みは同居できんと思うし
同じ豚魚でも、またおま系と大勝軒じゃ特徴は似ていても全く違うのと一緒で もちろん味なんて好みだけど、人間の味に対する感受性や旨味を感じる成分はほぼ似通っているので、そんなに乖離しないと思うよ
似たようなスープでも美味しいと感じる店は多いし、大多数の人は食べ比べると似たような感想になるはず
そうで無い人は他の部分が重要になってるだけかと(タバコやジャンクフードで味蕾の反応が落ちていて大幅に刺激的なものでなければ感じない 油味覚 等)
なお俺には背脂が重要なのでどでん万歳 >>353
どでんで普通のラーメン食べた事ないからなんとも言えぬ
まぜそばは結構いけると思うけど評判良くないのか 自分の舌に自信を持つのは結構だけど、好みじゃないものを喜ぶ人を味音痴扱いするのは増長しすぎじゃねｗ
無意識に敵作るぞそんなんじゃ 俺は二郎好きで富士丸苦手なんだけどどでんは好きだわ。
どでんは富士丸系らしいけどあんまり似てない印象。 まぁラーメンハマってからは昔より味蕾死んでると思うわ
次郎系なんか昔はうまいとも思わなかったしなぁ さいたまなら二郎系ってだけでそこそこ客は入るでしょ 無道行ってきた。小豚にんにく。
豚はしょっぱくて冷たいので？スープが温々のトロトロにだった。
にんにくはうまかったので次はにんにく小でいいや。 街ＢＢＳの桜区スレで見たんだけど、これまじ？
壱角家ってどうなの？っていうか、もうあの近辺にラーメン屋はいらんでしょ
ステーキけんの跡地は、横浜家系ラーメン「壱角家」ですって！ ビール牛が無道に行ったな
やっぱここ見てんだなRDBにメニューやら詳しく書いてくれてたわ
ありがたいな予想通り低評価だったわイカネ >>372
ビールって特別サービスしてくれないと低評価にするから
あと、裏ワザを教えてくれるとかさ ツイでもビールしか引っかからないし二郎の常連層にも情報行き渡ってなかったんかな ビール牛はボリュームがないと点数低いからな。
無料トッピングがない時点でビール牛の高得点は無理。 津気屋のつけ麺初めて食べたんだけど狼煙のつけ麺にものすごく近い味だと思った。
この二店て関係あるのかな。 ビール牛が高得点つけてんの見たことないんだが高得点つけた店教えてくれビール牛ウォッチャー >>379
さすがにそれは味音痴すぎる
狼煙に似てるタイプはたくさんあるけど、その中で狼煙はトップクラス
津気屋は店のノリがめちゃくちゃ気持ち悪いけど味は他にはないオリジリティがある >>379
味覚障害で草
15年くらい前、まだ埼大通りにあった時は美味くてよく行ったっけな 東大宮のN'sって無くなったんだね
また移転とかですか？ 大宮の元助手が新しく店だしたのか
ヒゲは今なにやってるのかな 蕾に今いるけど、ガンガン厨房清掃うるさいわー。
早く帰りたいのは分かるけど・・
ちょっと、接客的にどうなのよ。 無道おれも行ってきた。
とくにインパクトはない味だけど、
いまのところ空いてるから
ダイエーに買い物がてら気軽に寄れる二郎という感じ。
大食い自慢の二郎ヲタはこなさそう。
レンゲは近々導入するっぽい。
ワンオペできなさそうな厨房のデザインが今後地味にきいてくると思う。
いまの客数でいけば二人でまわすのもったいない。 煮干丸行って特濃食べてみた
スープは良かったけど、ラーメンをすするときのアンモニア臭が強烈で苦手意識が湧いてしまった
次回はあっさりしてるやつを試してだめなら再訪はないかな 茹で湯を変えないとアンモニア臭出るみたいね
うっすら臭う店にはちょいちょい出くわすけど、公衆便所食ってるレベルで臭いとこたまにあるもんなｗ まじで？5回位は食べてるけどそんな事1回もなかったよ
作る人によるのかな >>390
わかるわあのタイプの麺とはまた違うんだけど天一は毎回アンモニア臭するし食えん、かん水からのオイニー苦手ダメだわ となみ復帰して嬉しかったからつけ大にしたらやばかった
わいはもう若くなかったんや思い出したわ（笑） 煮干丸結構行ってるけどでアンモニア感じたことはないな
大宮東口の天一とメロディーと凪が豚骨やってたときにアンモニア麺食らったことあるわ ラーメン無道やっと行けた
小麦粉の風味が強い固めの麺
豚は美味い
味は乳化でマイルド
醤油弱め グル少なめ
卓上醤油かけたらパンチ出た。
いろいろ国産使ってるけど原価大丈夫？w 南浦和の虎丸って川口にいた色黒の店主が一人でやってるの？ >>395
アンモニアというか、鼻に抜けるような刺激臭
初訪だったからなおさら衝撃を受けたんだけど、いつもはそんな臭いはせんの？
とんこつ系なら覚悟もできてたけど、煮干しラーメンもあんな臭いがするとは思ってなかったから、個人的にはショッキングだった 俺は食ってないからはっきりしたことは言えないけど
アンモニア臭だとか刺激臭とか言ってるのは
恐らく麺の保存のために使われる酒精、つまりアルコールの臭いだと思うよ
自家製麺の店ではほぼ使われないから、最近は感じる店も減ったけど
昔まだ製麺所から仕入れるのが一般的だった頃はそういう臭いする麺の店がよくあった 煮干丸は基本麺固めだから、やわらかめにしてもっと茹でてもらえば匂いは飛ぶかもよ？
茹でている湯に問題あるなら無駄かもしれんが 麺のアンモニア臭は茹で湯を長時間変えないと起こるそうだから
溶け出したかんすいの濃度が高くなってにおいが付くのかもしれないね
かんすいはアルカリ性らしいし
茹で湯の交換がずさんな店じゃなければ再現性は低いと思うから
そんな経験がない人がいるって事はたまたまひどい時に当ってしまったんだろう
臭いのが常態化されてる天一でも臭くない日はあるｗ 煮干丸でどれ頼んでもアンモニア臭とかした事ない
蕾はいつ食っても生臭い >>403
別に煮干丸を貶めたいわけではないけど、蕾も愛用している自分は逆だわ
蕾で生臭いなんて何回も行って一度もなかったけど、たまたま一回行った煮干丸は確実に臭かった
なんか俺の話を引き合いに出されて好きな店をけなされると腹立つな じゃあ煮干丸好きな人も
一回くらいで延々と書くな
と思ってるだろ。 >>405
んーそうなんだけど、臭かったものは臭かったんだよね
いつもああならもう行かないんだけど、もう一回行ってみるわ コップに魚介の匂いがうっすら移っちゃってる店は多々あるけどそれとは違う話し？ >>407
どっちかつうとラーメンの麺の話
>>408
つけ麺も生臭いとは思わんけどねえ
つうか魚介の生臭さなら当然なんだけど、まさかそれじゃないよね？ >>409
いや生臭いのはダメだろw
はらわた取ってないだけじゃんそれ >>410
魚介の匂いをなんて表現すんの？
磯臭いか？ｗ >>411
いやいや何言ってんのお前
蕾は煮干のエグみや嫌な生臭さが出てるだけって言ってるだけだが >>412
そんな臭いなら全くないね
さっきも食ってきたからな
少なくともかん水臭いのよりはずっと美味い 天一は毎回気づく人には気づくんだろ
でも気づく人と気づかない人がいるだろ
気づく人は味覚が敏感過ぎるんだろ
気づかない人が多いからあのかん水の量なんだろな
俺の周りも一緒に食べに行って毎回臭いってヤツと
一回も感じた事ねえってヤツでわかれる 俺は煮干し丸より蕾分家の方が好きだな
人それぞれよ >>412
煮干しや昆布で出汁とった本当の味噌汁とか食ったことないの？ >>416
少なくとも頭とはらわた取り除かなきゃ臭くなるけど君こそ本当の味噌汁食べたことないの？ >>416
ちゃんと仕事してある和食は生臭くないよ
蕾はそれをしてない臭いがするね
>>408
ああ、確かにつけ麺は生臭みが強いな
中華そばはそれほどでもなかったわ、臭いけど 今週もどらいんオープンせず？
埼大通りに看板掲げてから早2ヶ月が経過してるけどどんな戦略なんだよw 流行りのセメント系煮干しは頭もワタも入れてわざとエグミ出してるんでしょ となみに久しぶりに行ったけど、スープのドロドロ感が増した？ 魚介の本来の旨味を出した匂いと、かん水の鼻に突き刺さる匂いでは、全く次元が違うことがよくわかったわ
俺は蕾に通うことにするよ 旨味を出した匂いってすごい共感覚だな
匂いで旨味がわかるのか >>423
蕾は調理失敗してる臭いだよ
ただ個人の感受性の違いがあるから、生臭さに対する反応が薄いんだろうね
素直に羨ましい 魚介系の生臭さは俺は大好きだわｗ
魚屋のにおい嗅ぎながら白飯食いたくなる 調理成功している店ってどこだ？
調理失敗ってのがまず意味わからんが
本人が旨く感じたらそれでいいだろ ラーメンデータベースのラーメン無道の情報かなり更新されてるな
つけ麺始めたり土曜も営業するようになったのか どらいんの奴ここ見てるんだろ
こんだけ待たせるならもうオープンしないでいいよ
青木亭に戻してくれ どらいんってヤルヤル詐欺だな
どうせ長持ちしねえだろう全然ブログ更新しねえしこの戦略は失敗するだろうな おまいら短気すぎwラーメンばっかり食ってカルシウム足りてないんじゃね？
あ、でも煮干しはカルシウム豊富そうだわなw >>425
匂いで調理の成功失敗がわかるとはすごい嗅覚だなｗ
で、お前の言う調理成功の匂いのする店ってどこ？
まあかん水臭いのとでは比べ物にならんほど美味かったから、俺は相変わらず蕾にすることにしたけど
>>426
俺もあの匂いが好きなんだよね ラーメンほどこの15年くらいで洗練・枝分かれしていった食い物なんてないけどな
ラーメンってキーワードに対して昔の気軽に安く腹いっぱいになる
中華屋的な見下し方するイメージがなかなか抜けないよね >>436
昔より今の方が安くて腹いっぱいになるからな >>438
昨日はやってなかったのか
公式？のTwitterだとつけ麺とかも月曜かららしいから今週からかな？
Twitterのアイコンをデフォから変えてほしい RDBの無道の追記分確認したけど、食材とか意識高いな
香り豚使ったブタ食ってみたいわ明日行こうかな >>440
俺の感想は豚の味が薄いと感じた
豚の量は多かったけどね あれ、小麦粉研究会に近い感じを目指しているのかな。良質食材のＪ系？
いずれにせよ食ってみねば。 Twitter見たら良さげじゃん
先が楽しみなラーメン屋だな ダイエーの駐車場、買い物したら30分無料
1000円以上買い物したら1時間半無料 東京の大勝軒の話題が時々挙がるけどお勧め出来る2店舗がある。
池袋の滝野川大勝軒と飯田橋大勝軒。
飯田橋は大勝軒では珍しく二郎を模したラーメンもあり、二郎インスパイアとしてもハイレベルだよ。
人気店で14時、15時くらいでも客が途切れない。 埼玉県 3強の二郎系は
ラーメン豚 梵’s
あとひとつはどこ？ いや、豚レンジャー・鷹の眼のツートップは揺るがない
あとひとつはどでんかなあ
春日部のJUMPとかもまあまあか？ 詳しくないので質問させてください。
以前、東岩槻の大勝軒の中華そばを食べてすごく好みだったのですが、大宮周辺でああいう中華そばを食べるならお勧めありますでしょうか？ >>454
大宮大勝軒は東岩槻と同じ永福系だから似てると思うよ。 あっさり系という括りなら、多満里？とかも評判が良かったような 知名度からいったら火の豚は外せないんじゃないの？
東京からも食べに来る二郎系の店なんて埼玉じゃ初めてだっただろ。 梵’sって学生に人気だけどおっさんとかにはあまり人気ないよな ID変わってますが>>454です。
>>455
ありがとうございます。同じ大勝軒でも系統によるのですね。行ってみます！
>>456
あっさりがちな中華そばでも、すごく深みがあるなあと思ったのです。
多万里も老舗なんですね、食べてみたいです。 開店時間に合わせて無道行ったら台風のため12時半より営業って張り紙出ていて
しゃーないかと一時間時間潰して店に戻ったら張り紙が17時から営業に変わってたｗ
諦めてとなみ行くかーと思ったら今日月曜だし14時に予定入っちゃってたから
結局何も食わずに帰ってきたわ悲しい・・・
コインパーキングに小銭を投入するためだけに二時間費やしてしまったｗ >>457
ラヲタなめすぎ
北関東はともかく、東京圏の神奈川・千葉・埼玉辺りなら
特に有名ブロガーでなくても普通に食べ歩く範囲内だろ
第一火の豚は大してうまくない >>460
西浦和なにで時間潰したの？ｗｗ
ベックスコーヒーとガーデン西浦和しかなくないか 埼玉でもさいたま市でも良いから、ここが一番ってどこ？
前に埼玉一だと聞いて行った新座のぜんやは俺には今一つだった そりゃ個人の好みがあるからな
お前が一番と思ったらその店が一番だ >>462
時間潰す場所ないから車でぐるぐる回ってたよ
風強いから屋外にもおれんかったし >>465
あそこらへんしょっちゅう警察が一旦停止見張ってるから気をつけてくださいね >>463
シンプルで難しい質問だな
醤油 四つ葉
塩 しおの風
味噌 となみ
煮干 煮干丸
豚骨 つばめ軒
担々麺 ごまや
つけ麺 呉田
G系 どでん
埼玉県 独断と偏見 異論は認める
食事として1番幸せを感じたのは上尾のよしかわでブリそば+ブリ丼+イワシそばを食べたときかな >>467
塩 しおの風はもう無い。
つけ麺は狼煙だろ。 >>468
知ってるよ つけ麺は狼煙だろと言われても・・・
ここはお前の世界じゃねえんだよ おれもつけ麺は狼煙かなぁ
となみ、どでん、あとは塩にカテゴライズしていいかわからんけど松原団地の馥はうまい 埼玉でしょうゆなら法隆とオランダ軒だな
春日部はいいラーメン屋多くて羨ましい 醤油 狼煙 有彩 ひな多 大盛軒
塩 心麺 永太 きくちひろき
豚骨 楓神 うえだ
まぜそば 彩流 狼煙 あぢとみ
担々麺 双六
創作系 龍門瀑
こうして並べてみると自分は新しい店あまり食べてないなー
今はもう食べられないけど昔の頑者と次念序は未だに最高のラーメン >>463
醤油 よか楼、自然洞 麺舗
味噌 コシ屋、旋
塩 たかの、ふくのや
煮干 嫌い
豚骨 つばめ軒、楓神、育元
担々麺 (辛いの苦手)双六orごまや
つけ麺 茅根、永太、大勝軒弁天店
G系 どでん、梵s
番外
まぜそば 日高屋(スープが付かないのが残念) 一番好きなのは愛宕娘娘のスタミナラーメン。
醤油はオランダ軒、賀之屋、心麺、きくちひろき。
味噌はくるまや、大宮の優。
塩はぜんや、たかの。
つけ麺は宮原の丸長。
醤油豚骨は上尾西門前のラーショ。
豚骨は百歩、メロディ。二郎系は川越二郎、どでん。 醤油 オランダ軒 法隆
味噌 となみ
塩 清兵衛
煮干 煮干丸
豚骨 つばめ軒
つけ麺 狼煙
二郎系 嫌い 醤油 四つ葉 オランダ軒
塩 瑞山
味噌 となみ
煮干 煮干乱舞
豚骨 楓神
つけ麺 狼煙 となみ
G系 桐龍 一心 >>483
店開いてないから食った事無くて、うまい不味いも言えん 煮干し 煮干丸
醤油 かねかつ
他のジャンルは他地域行く
塩は蕨にあったほしの屋が忘れられない 醤油 四つ葉 オランダ軒
塩 たかの
鶏白湯 扇
味噌 蛍
豚骨 つばめ軒
タンメン あぢとみ食堂
つけ麺 旧彩流
チャーシュー たかの 知らない店の名前もたくさん上げられてるな
気になる店は行ってみる 法隆行ってみてくれ
とら食堂の弟子の店なのにあまり話題に出ないからなぁ ラーメン無道行ってきた
麺は平打ちじゃなくて正方形に近い形で小麦感強い
スープは醤油が少し立っているけど油のあるまろやかめなスープ
豚は豚の旨味がするし品質はいいんだろうけど活かしきれていなさそう
個性や方向性が出ればなー >>492
めんみん亭かぁもう7〜8年行ってねえな何がウマイの？ ここでめんみんの名前見るとは思わなかった
あそこは店主がもっと愛想良くなったらいいのにね >>493
味が濃くて酒飲んだ後にはまぁまぁおいしいって大学では評判 めんみん亭はもう15年くらいやってる
俺も最近5,6年ぶりに行ってマヨラーメン食ったけど美味かったわ 身体に悪いのは分かってるけどスープごくごく飲んじゃうやつ
相変わらず店の雰囲気とか張り紙に書いてある独自のルールとかクセが強いけどねw 市内ならオランダ軒だな
中毒性が有りハマって週2〜3回行ってる
夕方の部だとスープが詰まってスゲェ美味い
常連さんになるとチャーシューと賄い肉の盛りが凄い あそこ提供が遅いのがネックなんだよな
行列演出店には昔からよくあるやり口だけど、あからさま過ぎて辟易 >>483
俺も味噌なら慶だな
でもあそこ臨時休業多すぎでたまにしか食えないくせに、
木曜は微妙な坦々麺しか提供しないし、いい加減にしてほしいね
あそこの店主って体弱いのか、サボってるのかどっちなんだろうね 埼玉で味噌なら、俺は年季の差で大雅を推す
あと煮干で誰もとんちぼの名を出さないのが驚き オランダは行列をさせるくせに駐車場も少ないから、ビール牛みたいな糞が裏ワザとか言って図書館の駐車場を紹介するんだよ。
店もその辺見越してあそこ選んでそうな気もするけど。 オランダの行列ほんとやばい
タラタラ仕事してるようには見えんけどなんでああなるんだ？ >>502
大雅はうまいよね。
オーソドックスな醤油だったら加須の来集軒がうまい。浅草の有名店の関連店。 オランダ軒の店主は几帳面で自分で全部やりたい人だからワンロットで5杯以上は無理らしい
チャーシューはその都度丁寧に手切だから
駐車場は駅前にCPも沢山有るんだから何処に止めるかはその人のモラル
俺は駅前のCPに停めるけど オランダ軒は美味いんだけどあの回転率はどうにかならんもんか…
行きたい気持ちと並びたくない気持ちが戦うよね
つーかあれで1ロット4杯も作ってたことに驚き オランダはワンロット4杯作るのに15〜20分掛かるから1時間で12〜16人
回転遅いのは仕方ない
平日な夕方開店時間なら比較的並び緩いよ オランダ軒に昼の開店前に何回か並んだことあるんだけどさ
常連だと自分の席が決まってたりするの？
L字カウンターの長いほうから順に座っていくのにその人は入ってすぐ右側のL字の短いほうに座るんだよね
店の人も何も言わないし同じおじさんが座るの2回くらい見たから気になってさ >>517
ハゲてるオヤジでしょ？
アイツだけだよ我が物顔で逆端に座るヤツ
他の常連は普通に奥から順に座るよ
あのハゲ常連ヅラして並んでる人に注意とかするけど店主に好かれてないから肉増しや他のサービスとかされないね >>518
そのおじさんだw
おじさん先頭で、夫婦、オレの順で並んでいたときにおじさんが右端に座るから夫婦も右側から座ろうとしたら
店の人に奥から座ってくださいって言われて、なんで？って顔してた
開店前に並んでるときも他の客を見張るかのようにキョロキョロしてるし悪目立ちしてたよ >>521
あのとき夫婦の後ろにいた気持ち悪い顔したデブがお前か >>524
マジっすか、新潟の？割りスープ付きの？
もう10年近く前に新潟で食ったっきりだなあ
久々食いたくなった、行ってみよう
情報ありがとうー 今まで挙がった味噌部門で白味噌ベースの店ってある？ 優って昔名前聞いたことあったけど完全に記憶から消え去っていた
白味噌ベースの豚骨とかずっと探してたラーメンだわ
行ってみるありがとう！ 庵悟のマスター、次念序出身と聞いて鴻巣行った時に、喰ってきたが庵悟の方が旨かった。 その店とその店は一般的なラーメン屋のような親元と弟子の関係じゃないよ
要はそれぞれの店長の案配だから 東横行った
全体的に二郎意識してそう
せっかく味噌も出汁もきちんと出てるんだからあんなに旨味強くしなくても・・・
濃い味噌スープと太麺はバランスが良くておいしかったけどそこだけが残念
普通盛りでも野菜つけるとかなりの量
催事に釣られて来たおじさんおばさん方は食べきれるんだろうか 初期の狼煙のまるで焼き鳥のタレのようなつけ汁のつけ麺が食べたい 無道もうつけ麺やめんのかwなんかイマイチだったから仕方ないね そういや煮干丸ってつけ麺やらないの？
かなり前ツイッターで見たんだが 無道行ってみたが何が美味いのかわからなかった
どでんより全てにおいて美味いとか言ってる味覚障害がいたけど、レスを見直したらニオイだけで調理失敗がわかる舌バカだったから納得した 正直開店当初に良し悪し評するのは早すぎる気がするよ
最初なんてブレるもんだし、ツイ見ても本人迷走してるって言ってるし
意見が割れるのは好みの話だけではない気がする
安定するまでは、そういうものだって思っといたほうがいいよ 何がうまいのか分からないとか実際に食べたのかすらも分からないような適当な感想をつけたり
過去のレスを掘り返してわざわざ叩き始める人の意見なんてまともじゃないから相手しなくていいよ >>539
実際そんな感じ
ブレというか何をしたいのかさっぱりわからん味だった
そんなのを食って、どでんより全てにおいて上ｷﾘｯとか言われると、こいつどこか欠陥でもあるじゃないかと疑ってしまうわ https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171026-00000035-zdn_n-sci
「野郎ラーメン」月8600円で“食べ放題” 専用アプリ提供 1日1杯まで
こういうサービス、近場でやってたら利用する？
俺的には無理かな、ほぼ毎日同じラーメンはきつい ほぼ毎日二郎食ってる人なら…まあ
花丸うどんの定期券だっけ？あれも無理と思った自分は無理 埼玉と東京の新店巡りしてるからどんなに美味しくて好きな店でも月1回も行けてないわ >>543
これアプリで確認だから携帯貸して数人で回す奴いるだろ
自分は週一であと25日を300円で貸して7500円回収 >>532
どこのラーメン？とおもったら新潟か
誤爆かな >>550
大宮高島屋の催事場に期間限定で出店
30日まで 東横新潟で食ったけどうまかったな。
味がかなり濃いめだから薄める為の割りスープがついてくるんだよな。 10年くらい前に東横駅南店で初めて新潟割りスープ付き味噌ラーメン食った
予想以上にダシ感たっぷりで濃厚なスープだけど
塩っ気はそこまで過剰じゃないから割らなくても飲めるっちゃ飲める
なかなかうまいなという感想で、4年ほど前にはこれ系元祖といわれるこまどりにも行ってみたが
こっちは元祖の名にあぐらをかいているのかわからないが
ダシ感も薄いし大してうまくなかった
俺も週末高島屋行ってみるつまりだが、東横には10年前の記憶のままでいてもらいたい >>554
なるほど、東横駅っていうのが新潟にあって、それで名前が東横っていうんだね
と思ったらそんな駅はなかったぜ
ググったら
西のこまどりという有名店に対し、東の横綱という意味、というのがあった >>555
食べログに駅南店って載ってるよ。
新潟駅の南ってことでしょ。 オランダ軒とやらがそんなに美味いなら行ってようかな
大したことなかったら許さんからな 俺もこのスレ読んでオランダ軒行きたくなった
AM10：30頃からならんでりゃ賄いチャーシューとやらが喰えるんだろ？ 行くならとにかくメチャメチャ回転が遅いことだけは覚悟して行った方がいい 秋葉原の青島食堂好きならオランダ軒も気に入ると思う。 >>560
初見で賄い肉確実に喰いたいなら7番以内に並ばないと無理かも？
週末なら10時までに並ばないと
ツイッターにアップされてる様なデカイのは顔覚えられないと出てこないよ
通って顔覚えられたら夕方行っても賄い肉出て来るし色々してもらえる 常連優遇か・・・
何回通えば顔覚えてくれるのかな？ >>567
ダッサイTシャツとかトレーナーに付き合ってやれば一発だよwww チャーシューなんか切っときゃいいのに何のこだわりなんだ やっぱ切り立てのチャーシューは切り置きより美味いよ
パサつきやすい油少なめのは特に あんまり賛同は得られないだろうけどみそ伝の味噌ラーメンが好き(´･ω･`) >>524
マジですか！
いつまでだろう？明日台風だけど行ってしまおうかな・・・ >>573
30日までって書いてくれてる人いるでしょ
高島屋のwebチラシも見ればいい >>568
俺オランダ信者だからTシャツ2色買った
今度はパーカーも作るらしいからそれも買う予定
週に週に数回通ってかなりの額使ってるからサービスは凄いよ
チャーシューとか賄い肉とか凄く良い部位出してくれる
常連でも店主に気に入られないとダメだけど >>573
こういう、いくつも前のレスを抽出しておきながら
その後の流れは一切無視ってステマ臭さを感じてしまう >>576
他人の書き込みの
アンカーの元の書き込みなんて
見ない人は見ない >>571
丸１日放置しとくわけじゃあるまいし午前の部のを纏めて朝切ってラップしときゃ大丈夫だわ
それより待たせ過ぎてスープ温い方が駄目だわ なんか常連囲い型の苦手な店っぽいなあ
ブロガーとかRDBのヘビーレビュアーに人気なのもそこら辺が理由か
ちょっと調べるといい話しか入ってこないもんな >>579
俺は丁度良い温度だと思うけど
スープの熱さ+生姜で食べ終わると汗かく程だよ 常連囲いは俺も辞めてほしいわ
オランダは好きだけどね まぁ香りを立てんのにわざとぬるくするのはあるけど、ここは手際の悪さかな オマエらオランダ行くなよ
最近ラーメンウォーカーの影響で客増え過ぎ 常連優遇は構わないけど
スープがぬるいのはやだなあ
それってうまいのか？
スープあつくしてくださいっていうと怒られそうな店だしな スープは言うほどぬるくないと思うけどなぁ
熱々にしたら生姜の風味飛びそうだし オランダ軒スープは熱いけどチャーシュー麺+賄い肉だと肉だらけだからスープの温度が少し下がる
だけど温くは無く生姜が香る丁度いい温度だと思う おれもオランダ軒でスープぬるいと感じたことはないな〜
個人的な好みとして、油張って舌やけどしそうな最後までアツアツのスープより
適度な温度で味が分かりやすいスープの方が好きっていうのも関係してんのかもしれないけど もちもちみたいな極端に熱いスープと比べるのは違うんじゃないかｗ
ぬるいって言ってる人もそこまで求めてるわけじゃないんじゃないの 熱いものは熱く、冷たいものは冷たく
これだけちゃんとしてれば良い このスレにもオランダ軒に通う常連客が大勢いそうだね
だいたい何回ぐらい通ったら店主さんに認められるの？
帰るときに「また近いうちに来ますんで（愛想笑い）」とか挨拶したほうがいい？ 俺が通い始めた頃は直ぐに覚えて貰って盛り増えたけどね今は客増えたからどうだろ？
元気に頂きます、ご馳走さまって言えば店主も嫌な気はしないと思うから覚えてもらえるんじゃん
常連でも嫌われたら美味しい所出してもらえないからね 東横行ってきた！うわさ通り味が濃いね。
ポットの割スープ、全部使ったわ。
スープ、うまかった。催事だから良しとする。 オランダ軒とかいう日高屋レベルの糞のステマがようやく終わってまともな流れになったな >>601
>>35
"スッップ"でスレ内検索するとクソみたいなレスばかりw そもそも生姜風味のスープってウマイと思えねんだが、天ぷらなんかのトッピングにあるとしても入れないし１回ショウガ入れたらずっと最後まで生姜の臭いだもんな やっぱり、今さいたま市でNo.1のオランダ軒の常連になるには相当な努力が必要ですね。 >>610
本とかにめっちゃ載ってるのに客少なくない？なんで潰れないのか不思議
味は普通 >>610
熱々のあんかけラーメンをハフハフしながら食べたいなら
スタミナラーメンの上位互換だと思う >>611
場所がね…
西浦和なんて普通は何の用もない場所だし >>608
29日の肉の日なんか肉マシサービスあるから並びがある
普段はたまに並ぶくらい
カウンターしかなくてたまに混んでくると左利きの俺は気を使わなきゃでやたら狭くなるので行かない。てか混むと右利きでも狭いと思う。 そういえば来来亭とか一蘭とか天下一品とかはどうなの？
関西ではめっちゃ人気だけど、関東では有名なのかなと思った 一蘭は養鶏場の鶏になった気分が味わえる
天下一品は…関西特に京都は薄味とか大嘘なのを知る
来来亭は知らない
味はまあ不味くはないけど自分は特に刺さるものは無いからわざわざ再訪はないかな 一蘭は日本に旅行に来た外国人に大人気の店ってイメージ
天一は二郎の下位互換的な規模で関東でも信者はそれなりにいる
来来亭は近場だと東川口大勝軒と喜楽々の並びにあるけど入ったことはないな >>617
天一と二郎は別物だぞ、代わりにはならないよ >>619
普通
なんであんなに昼間に行列出来るか不思議 >>620
普通なのか
久しぶりに魚介つけ麺食いたかったんだけどなぁ >>618
よく読んでくれ
代替品なんて一言も書いてないよ
二郎の下位互換的な規模で天一にも信者がいるってこと
天一信者のサイトとか見ると二郎信者のサイトと雰囲気そっくりなんだよｗ >>621
食べたのはだいぶ前だけどそんじょそこらのつけ麺屋よりはだいぶクオリティ高いと思うよ >>621
豚魚のつけめんなら蛍も悪く無いけど狼煙の方が数倍美味いよ >>612
スタミナよりうまいなら行ってみたいわ。 >>625
狼煙美味いけど豚骨強いからなぁ
魚介強めのが食いたかったから >>626
辛さはほとんど無いので北浦和娘娘スタミナの上位互換だぞ >>622
下位互換の使い方おかしくね？
俺も代替品って意味だと思ったわ トウフラーメンとスタミナラーメンの互換性=ややアリ
二郎と天下一品の互換性=ナシ >>611
昼は混んでるよ
12時台は外待ちも良くある >>628
辛いトーフラーメンてのも有るみたいだぞ
俺が食べに行った時は、辛い方を頼んでる人が多かったな >>615
来来亭は鴻巣で一度食べたけど、あれなら日高屋の方が良いな >>620
駐輪場が広くて車で行きやすいからじゃない？ >>634
へー辛いのがあるのか、でもあそこは他のラーメンの方が好きだわ
とにかく本来のスタミナとは別物 「二郎の」じゃなくて「ジロリアンの」って書けば通じたか オランダ軒行きたかったけど
カウンターのすぐ横の席にいる常連に
目の前で肉増しとかやられたら腹が立ちそうだから竜美のほうに行くわ オランダ軒って常連にならないと、ものすごく蔑ろにされそう >>642
まぜそばは好きだけど、ラーメンは少し脂が多いかな アキバの青島食ってそのあと竜美を連食した。別物だった。
個人的には竜美のスープに卓上のタレ入れたら結構イケた。
土地柄、万人向けに若干味薄めなのかね。
竜美、肉もイケるがメンマもうまいよ！ 竜美とかかずに奄美とかいたのに誰もツッコんでくれない・・・
（訪問しようとおもってググるときまでずっと奄美だと思い込んでた） 一時ここでも話に出てた西浦和の味噌ラーメンてなんてとこだっけ >>651
本当だｗ
「いんだよ細けぇことァ！！」 >>627
スレチだけど戸田の茅根にいって欲しいなあ
さいたま市辺りの狼煙っぽいつけ麺に馴れたり食べ飽きたら
もう少し魚介が強い戸田の茅根か川口の渓が良いと思う。俺は好きだな オランダ軒の常連の間で流行ってる賄い肉の薄切り炙り食べてみたい
ツイッター見てるとあの店の常連さん達のラーメンは凄い 茅根と渓はまだ豚骨魚介がまたおま系だらけになる前に行ったけど
今でも当時の味のままやってんのかな？
どっちも美味かったけど当時の市内の豚骨魚介はつけ麺は口福、ラーメンは天風っていう
二大ジャスティスが揃ってたから印象は薄い
渓は跳ねそうな雰囲気すごい出してたけど なんかどらいんって開店までが一番話題に挙がった店になりそう これだけ待たされて期待させといて由宇松本よりマズかったらアウトだな。 さすがに由宇松本よりマズく作るのは難しいよ
ペットショップ味だもんアレ
前にも書いたけど、営業中に店内はおろか調理場に野良犬入れてやがったからな 営業中に野良猫がカウンター歩いてて、みさえちゃんが餌あげてたうえだは美味いよ 松本、楓神の関連店なら味はしっかりしてそうだけどな。 ラーメン無道
レンゲなかったり、ニンニク有料だったり、水常温だったり。
それらが改善したり。
つけ麺やったり、やめたり。
香り豚やめると宣言して、すぐに撤回したり。
そして今日のツイートでは休業宣言。
大丈夫かな。 なんでいつの間にかどらいんが楓神関連って事になってんのｗ
そんな情報あったっけ？ >>670
すまん。松本が楓神の関連店って言いたかった。 由宇松本ならしっかりしてそうどころかとっくに店なくなっとるやんｗ >>658
ありがとうございます
地図で調べようとしたのですが名前が思い出せませんでした >>667
大丈夫じゃないと思う
全く人気出なくて精神やられてると思う、そんな顔してた
ツイッター見たけど自殺しないか心配… で、どらいんはいつオープンなんすか？
早く行ってみたい 無道のTwitter見てきたけどTwitter使いこなせないなら使わなければいいのに、、せっかくリプライしてくれてる優しい人がいるのにリプライ返さないのはどうかと思う つばめ軒数回行ったけど良さが分からなかった
でもある日行ってみたらめちゃくちゃ美味しかった
どらいんがそれ超えられないなら行かないかも >>676
そんなもん店の自由だし反応しないのは普通だろ
馴れ合いたがり身内作りたがりのラーメン屋ならともかく質問でもない客の反応にいちいち返信するのは無駄 >>667
無道の食材へのこだわりとか野菜マシできないところとか
波華の閉店間際の二郎インスパイアに通じるものがあるんだよな。
あそこの店主も神経質なタイプだったなあ。
やっぱ野菜マシできないと二郎系はうけないと思うんだわ。
ニンニク有料は論外。
国産は有料でもいいけど
べつに無料の中国産あってもいいと思うんだけどなあ。
二郎系の味に上品さは求められてないと思うんだよ。
ボリュームもとめてくる客に高すぎるクオリティーは無駄だと思う。
なんか波華おもいだして長文なってしまった。
波華の二郎もう一回くいてー。 >>681
お前が店を経営するのに向いてないことは分かった >>680
その意見には賛成する
確固たるしんねんがあれば何もそこまで常連に媚びることはないと思う
あと波華美化する人今だに多いけど、1杯ずつ野菜茹でたり丁寧だったけど、結果スープが薄くなったり麺ボソボソだったり
味に関してはセンスなく客来なくなって当然だったと思う ヤサイにしろニンニクにしろ他で通じる事が通じない店は
めんどくさいって事で敷居が高くなっちゃうかもな
食材にこだわって美味いもん食わせたいってのが原価絡みで裏目に出てるなら
ちょっと考え直したほうがいいかもね
ただ病むには早すぎだよｗ >>672
やってた頃は割と味の評判はよかった印象。また書き方悪かったかｗ 波華はきちんと作ってたから基本的には美味しかったよ
>>683
ラーメン屋をダメにするコンサルタントみたいだね >>676 >>683
お前みたいなヤツってSENとか好きそうだな
店長を〇〇さん とか名前で呼んだりしてさ 無道って客全然入ってねーのか？
そもそもなんであんな場所に店出そうと思ったんだよ・・ >>690
入ってないどころじゃないと思う
仕事上、1日に何回も店の前通るけど客ほぼ見なかった
1日のお客さん10人未満ってこともあり得るレベル あと立地だけど、近くのとなみとか無道の横のラーメン屋は客が結構入ってるからなんとも言えんなあ
良い立地でないのは間違いないけど土地代とか安いだろうし それはきちーな
二郎系なのにヤサイとか増せないし値段もコロコロ変わるしリピーターは少ないだろうな
大宮時代によく見てた人だったから頑張ってほしいけど厳しそうだね
大盛り君のほうは違った方向性のラーメンだしてるみたいだし、順調だといいけど 大宮二郎好きだったし落ち着いたら食いに行こうと思ってたんだが
早く体調良くなって復活してくれることを祈る >>690
ダイエーの駐車場つかえるから悪くはないと思うんだけど。
東川口の桐龍だって似たようなもんじゃない？ >>689
頭おかしい奴とSEN好きを一緒にしないでくれ >>695
ダイエーの駐車場は金かかるだろ
桐龍の場合イイダはタダだろ
しかも桐龍はちゃんとイイダに話を通してタダだもんな
無道の前にやってた谷川本店はダイエー駐車場と提携してたけど全くダメだったなぁ
無道！食いに行くからもう少しもっててくれ 谷本本店は店主がめっちゃ良い人(夫婦？)だったから潰れてすごい悲しくなった…ラーメンは普通に美味しかったけどなあそこ 桐龍はそもそもイイダと同じ建物なんだからテナントみたいなもんだし
その前の中華屋時代もタダだったんだからダイエーの斜向いってだけの店とは条件違うでしょ >>698
ええええ・・・なにか買い物すれば金額関係なく30分無料だし、
1000円買い物すれば1時間無料だから気にならないと思うんだけど・・・
でもビール牛の図書館とめる裏技もそうだけど
ラヲタて徹底的に駐車場代ケチるんだよなあ。
近隣店舗の無料駐車場平気で止めたり、路駐したり。
昔の旋とかひどかった記憶。
いまも庵悟とかひどいんだよな。 1000円買い物してまで食いに行きたいと思う店だったか？ イイダって1000円買わないと駐車場タダにならないのか？ 家で使うもの買って帰ればいいだろ
客じゃないなら停めるなよ
クズか オランダ軒の裏手にある図書館の駐車場に車を停めろ
と得意気に「裏ワザ」と称して人に教えて、ブログにも書き込むビール牛。 >>707
常連のハゲが発狂しそう
店主よりもうるさいからな そんなルールなんて守る馬鹿がいることに驚くわ
学級委員気取りたい青瓢箪は消えていいぞ まぁ東岩槻とか基本人全くいないからな
冗談抜きでオランダが一番栄えてるレベル さっき見たら、どらいんの看板に灯が入っていた・・シャッターは、まだ閉まったままだったけれども。
後で様子を見に行ってこよう・・。 心配するな、まずい店と豚の餌の店は黙っててもつぶれる。 どらいんって資本系の店なのに何で期待値上がっちゃってるんだろうなｗ >>716
なかなかオープンしないからだろうなw
看板はかなり前からあるのに 8月20日には埼大通りに看板かがけてたからなw
個人的には期待値は上がってない ホームページ見るに低レベルなコンサルに担がれてる感満載
とりあえず1回行くけどよっぽど旨くなけりゃブッ叩くw >>714
様子を見に行ってきた。けれども、シャッターは閉まったままで、看板の照明が消灯されているだけだった・・う〜ん、無念。 家が近所なのかずっとマメにどらいんの情報提供してくれる人いるけど
今の状況みると逆効果のような気がすんだよね、
みんな>>718みたいな気持ちになってるしｗｗ どらいんは看板設置とHP開設が早すぎたんだよ。
ひっそり内装工事を進めて、開店まで数週間くらいになった時点で看板を設置しても良かったと思う。
待たされれば待たされるほど変に期待値だけ上がっちゃうしね。
まあ激戦区とも言われる埼大通りだから、美味しくなければ淘汰されるだけ。
もちろん密かに期待はしてるけどね。 >>723
載せてるラーメンの写真全部違うけど他所から引っ張ってきたやつなんじゃないかなと 一つは天下一品っぽいし
そういうしょうもないレベルの仕事してるコンサルに担がれてるんじゃねえの
https://i.imgur.com/fDX95vd.jpg サイトに関してはWeb制作会社が仮組みしたものを
運営会社が「公開して！」、Web制作会社「え！？仮組みのままですけど！」
運営会社「ええよええよｗ」で公開しちゃっただけな気がする
そういうのわりとあるあるな話だし
サイトは運営会社のサイトと同じWordpressのテンプレート使ってるから
コンサルとかは関係ないんじゃないかな なるほどね
美味い豚骨ラーメンでありますように・・・ >>727
四つ葉よりはよしかわのほうが好きだな
まあ四つ葉もうまいけど
頑者(笑)ってまだあったんだ セイ！
ナナナナ〜ナナナナ〜
いきなり出てきてごっめーん！誠にすいマメーン 他の関東のランキングも見てみたけど全体的に昔からの店が上位に来る傾向にあったよ 無道って２週間ももってねーだろ・・・
店主のやる気とは逆に客の数が全然いないみたいだけど、自分の想像してた状況と全く違ってたんだろうなあ
大宮二郎の元助手で二郎系の店なら話題になって客が来ると思ってたんだろうな
俺もそう思ってたし つぶれる前に行っておいてよかった
まあ話の種に的にたけどｗ 俺は無道のラーメン嫌いじゃないから復活して欲しいな
会社帰りに行ける二郎系なんて貴重だから残念 無道って行ったことないけど、大宮二郎の助手がやってたのか
誰だろう？宍戸かキンタかな？ ああ宍戸か
書いてる人いたね
行きたかったけど潰れちゃったのか
やけに早くね？ 早とちりしてる人がいるだけで閉店の確実なソースはまだ出てないだろ 開店する前におかしいことに気付いた店主が逃げたパターンだよ 月末に夜逃げ
予想外の閑古鳥で家賃かバイトの給料か仕入れの買掛け金が払えなくなったんじゃ？ 色々見てみたけど、大宮二郎時代の宍戸がまんま出てる感じ
真面目だけど要領が悪くて融通がきかない、精神的に不安定
大宮二郎時代もジョーに一番怒られてたの宍戸だしな
実際行ってないから味分からんけど、
高い、量少ない、ニンニク有料、豚増し無し、無料トッピング無しじゃ誰も行かないっしょ >>747
いや、過去ログとかでメニューの構成とか見てさ
いかにも宍戸らしいと思った 豚増しは現金対応って券売機に書いてあったし
無料トッピングもあるよ
多分食券渡すときに言う
ニンニクも期間限定だけど食券一枚分は無料らしい
多分客の要望に応えていったんだろうけど
こんなにも早く休業になるとは 富士見市の幻の二郎系『ラーメンエックス』は半月で夜逃げだったけど記録を塗り替えたな >>754
どらいんが開店前に夜逃げという記録叩きだしたら伝説になれるな 戸田で開店前に2chでバレバレのステマが揚げ足取られて開店しなかった店があったよ >>760
コヤマ好きだったよ
味噌ラーメン美味しかったな 味噌と言えば東大宮の麺屋忍ていつ行っても閉まってるけど
やってるのか気になる >>762
コヤマの味噌ラーメン、今まで食った味噌ラーメンで一番好きだったわ
派手さは無いけどシンプルで味噌ラーメンの原点って感じ どらいんオープンした後ここで複数の感想が上がらなかったら笑うんだがｗ >>759
マッスルマシが可能なマッスルラーメンかｗ >>611
たまにスープ切れて早じまいしてる
それだけ昼間の客が多いんだな どらいんなら、片方だけシャッター開けて人が出入りしてたの見たぞ。
つい昨日か一昨日のことだ。 いや
人が出入りするのを見たとかじゃなく
「いつオープンするのか？」という情報が欲しいんだが・・・
そりゃ内装工だろうと業者だろうと出入りはするだろうさｗオープン近いんだからｗ 公式以外のアナウンスでそんなん出るわけないやん
関係者がここにいれば別だけど >>770
人が出入りしてた
⇒工事してるだろうから近日オープンと思う
⇒でも、関係者じゃないから正確な日にち は不明
て事だろ
それで不満なら自分で関係者に聞けよ 初書き込みが本スレ18杯目、大宮がラーメン不毛の地だった頃を知るワシが
1年半の糖質制限ダイエットから復帰だ
知らんうちに新店ができてて楽しみだな
大嫌いないちばんけんがまだ潰れてなくて残念だがな >>774
一番軒をお前が嫌いってのは良いけど潰れて欲しいってのは理解できないんだが
親でも殺されたのか？ あっ
豚だった理由を一番軒に押し付けたかっただけか
デブはツライな 名古屋でも良い人は沢山いるのに性格悪いなぁ
地域差別なんてくだらないことするなよ そんなの個人の自由じゃね？
そんなことより再開一杯目は最愛のごとうにしたからな、
埼玉での一杯目は煮干丸にするぜ！楽しみだ 一番軒とかそういやあったな
開店当初妙にレスが多かったけど何もなくなったからすっかり忘れてた >>780
地域差別してる自分に嫌気がささないならお前は人間的に終わってるよ >>774
超老害だなw 長生きしようとしてんじゃねえーよ このスレで未だに実食レポレスしてるのその老害だけやぞ 最近大宮に戻ってきたんですよ
そごうに香新とかいうラーメン屋さんあったけど、久々に行ったら無くなってた >>788
大成に同じ名前の店があるけど関係あるのかね？ 期待して西浦和行ったが無道はシャッター、開いてなかった。残念。
だが、個人的に意識高いＧ系を支持する。
きっと大宮の研究会系目指しているんだよね。 20年くらい前、西口駅前のアパレル系の店が色々入ってるでっかいビルが建つ前にあの場所にあった中華屋の名前覚えてる人いない？ >>795
ありがとう！
再開発中の仮設の建物みたいなとこの店だったんだけどけっこううまかった。 >>791
>>793
まさしく小麦研究会系だ。当たった時の破壊力はデカい。 どらいん待ち遠しいね！
開店と同時にこのスレのみんなが並ぶのが目に浮かぶよ HP画像に天下一品使うような店に並ぶとか笑
胡散臭すぎ ジャンクガレッジのまぜそばってそんなにうまくないね😎 俺はそもそもまぜそば油そばに未だに馴染めない
美味いとは思うんだけどラーメン食った満足感がないんだよね 最初のころはインパクトあって中毒になったけど
いまやどこでも食えるから
べつにジャンガレじゃなくても・・・て感じ？ まぜそば油そば自体めちゃくちゃ美味い店ってあんのかな
ジャンガレ 八頭龍 桜木254 東京油組 むぎとオリーブ 一嵯 underground で食ったことあるけど全部特別美味くはなかった
汁なしになるけどよしかわのイワシそばは大好き まぜそばなら、どでんか桐龍だな
圏外だけど鷹の目も美味い 807だけどみんなありがと。
大宮に引っ越したばかりですがよろしくお願いします！
来週はナンギンの狼煙に行ってきます。
オススメあったら教えてください💁 そらまぜそば周知させたのがジャンガレなんだからJ系ばっかになるのも当然だろ 最初の方のツイート
「オープンから1週間 毎日ラーメン無道のラーメンを食べました」
あっ ジョーのお店は名古屋だよ。
これで弟のヒゲが二郎やるんだろうな。
大宮でやって欲しい。 毎日二郎食べてて体調不良で突然消えたウンメェの人思い出した まじで閉店やないけｗ
経営全く向いてないから職人としていい経営者と出会えたらいいねｗ 無道はなあ…
自己評価が高すぎたんだろうな
現実とのギャップが耐えられなかったか マジで閉店してて草ｗｗｗ
でもちょっと可哀想・・・
借金いくらだろ 思いつきでラーメン店開こう！ってなったのか？
いくらなんでも諦めが早過ぎだろ 無道、初めて食べた日が最終日になってしまって悲しい。
>>682 も書いているように波華思い浮かんだなぁ。
優しい二郎系って感じで個人的には好きだったので残念。 ラーメンとつけ麺一回ずつたべれた
ありがとう無道無能
逝くの早スギィィ 無道つぶれちゃったの？先月下旬に二回行ったのが食べ収めかよ…。
大宮二郎の香り豚の日の味に似てて、すごく美味かったのに。
てか、店主はろくに宣伝もしないで開店から行列できるとでも思ってたのかな？ 蕎麦屋のメニューのラーメンだけど
浦和競馬場近くのことぶきや美味しくないか？ ツイッターにチョコチョコ上がってるオランダ軒の味噌ラーメン食べて人居ますか？
凄く美味そうで食べたい
半年以上週一ペースで通ってるけど声が掛からない
自分から店主に言えば出してもらえるのかな？ つけ麺は結構美味い店あるのに油そば弱すぎだろ
春日亭でもいいから進出してきて欲しいわ 狼煙のカレー混ぜそばチーズトッピング美味いと思うけど >>835
消えてるな
病んだ中でつい書いちまったんだろ
暖かい目で見てやろうや 閉店ツイートは計算し尽くされた宣伝だったのでは？！ >>843
2h
回復の見込み立たず閉店させていただくことになりました。
申し訳ございません。
ラーメン無道
@RlNAXWq7RJtgezr 桜木町交差点の、魔のスポットにどでんが入ったんだね。知らなかった！ 回復ってなんだよ
メニュー位ある程度決めてからこいや >>844
ありがとう
でも消したってことは考え直したのかな？
ま、でもどっちにしろ感情の起伏が激しいというか
ぶっちゃけ躁鬱気味な感じがするから、商売には向いてなさそうだなあ 営業再開して欲しいなら完全放置で見守ってあげた方がいいだろ
こういうタイプは絶対ここ見てるし 上福岡のそらみたいに無理せず休み休み営業してほしいわ 浦和に香り豚をメインの売り物にしてるMr.ミートていう肉屋があるんだけど、
「しばらく休みます」ていう張り紙はって１ヶ月以上休んでんだよね。
無道の味の売りとして考えていた香り豚の供給でなにかトラブルがあって、
そこに客足のびないウツもまざって弱気になったとか？？ｗ いや単にメンヘラ気味なだけだろう
ラーメンに対する情熱はあるから職人に徹するポジションの方が良かったんだろな
職人と経営者を両立できるスキルを合わせ持つのは難易度高い
俺も個人で手動かす仕事してるし経営全く向いてないからわかる >>328
まさかこんなに早いとはな
続かないにもほどがある 三週間足らずの間に
800円ニンニク100円→メニュー名変更700円に値下げニンニク50円→ニンニク期間限定無料、つけ麺開始、営業日営業時間変更→メニュー名変更→麺変更→つけ麺廃止→750円に値上げ→急病名目で休業
よっぽど無計画な見切り発車だったんだな めんどい事全部投げられる信頼できる相棒が欲しいな
美味いラーメン作ることだけに注力できれば上手くいくだろう多分 それは無計画とは言わない
>>855
ラーメン作りに集中できる環境にいてほしいね
そんな繊細な人がどうして二郎系みたいながさつなラーメン屋に取り入ろうと思ったのか疑問だけど
自分の強みを生かしたものを作ればいいのに 元々素材を追及なんて御大層な考えがあったわけでもないだろ
大宮の小麦粉研究会があれだけ客の食い付きよかったから
ならそれだけでやれば絶対繁盛するじゃんくらいの浅い考えしかなかったように思える
あんなの、あくまで二郎の看板ありきで、さらになおかつ
通常営業でしっかり利益出していればこそやれるお遊びなのに 既に大量にあるインスパイア系で自分の店を持つなら
売りになるコンセプトを打ち出したいと思うのは自然な事だし
そこを穿った見方しちゃうのはいじわるかな >>858
その路線は間違いじゃないと思うけど、
二郎系の特徴であるヤサイ・ニンニクが不可なのは独りよがりであったと思う。 国産や地元産食材へのこだわり
人気の二郎系で集客
二兎を追う者一兎をも得ず >>859
裏メニュー扱いで野菜増しとか出来るって言ってたよ。ニンニクもそれ用の安いの用意してるって。
一見普通のラーメン屋だから、コンセプトが曖昧になりすぎてると思う。
750円で二郎トッピングをOKにしつつ、青森産ニンニク欲しい人には50円の有料で提供していけばいい店になると思うけど。 新規店の試行錯誤なんて普通のことだけど、この人はじっくり軌道にのせようってやり方は考えてなかったんじゃないのかな
多分オープンから客が押し寄せるイメージだったけどそうならず
試行錯誤するが客も増えず、そのギャップに心が追いつかなたかったんじゃないの じっくり軌道に乗せるもなにも西浦和なんて客が来そうもないとこに出した時点でマーケティング戦略なんて全くわかってないっていう 西浦和をディスるのはやめて貰おうか
本当に旨い二郎なら西浦和だろうが東浦和だろうが
店の前に行列ができているはず、だろ？
全く違う系のオランダ軒なんて東岩槻（）だぞ？ >>865
わざとダラダラ調理して偽行列を作る店を持ち出されても 宍戸が不安定なんて大宮二郎知ってる奴なら皆知ってるだろ
しょっちゅうテンパってジョーに叱られてたし
真面目でいい奴なのは認めるけど店長には向いてないよ
大盛りくんのような安定感が無いと となみはマーケティング戦略が全くわかってないのか
なるほどなるほど >>31
KDDIとは限らない。enablerだろう。v6プラスならフレッツ光だしな！知ったかぶりやめな！バーカ。 野菜増やすのを裏メニューにする必要性が意味わからんな
二郎系なのにそこ裏メニューにするか普通 >>872
そんな事はない
やっぱり、店の場所や駐車場の大きさは大事
20年ぐらい前に、R17沿いに有ったラーメンレッズは、
あんなに美味しかったのに続かなかったし 立地に関しては僻地より駅前の方が苦戦するケースもあるんだよな
導線から外れてるだけでだいぶ違うみたい >>876
食ったことないけど
客入り悪くて潰れたんなら
その店は残念ながら… >>877
つぶやくのはいいが何だありゃ
応援してるんだが、社会的に通じんぞあれでは 閉店告知→削除→8kg痩せました
ダイエットできましたねた、良かったですね
とでも言ってもらいたいのか？
まさかの復活再開店？
「もうあかん、やめます」の靴屋じゃないんだから >>881
俺も応援してるけど、ラーメン屋の店主にそこまで社会性求めてないわ。あなたの言いたいことも分かるけどね。
とりあえず再開して美味いラーメン作ってくれりゃそれでいい。 何を言おうと本人の責任だし自由
茶々入れが目的化してる野次馬はネタに困らなくていいじゃん こんなとこで人様のことを偉そうにグチグチ言ってる俺らゴミよりはどこの店主も遥かにまともだよ 無道アカウント名とアイコンも始めた時のまま、ラーメン屋なのにフォローが伊集院チャリの選手インディレーサーとかアホかよ。やる気あんのか てか基本無道はうまくなかったからなー
仮に再開してうまくなってるならいいが、期待薄 >>883
ラーメン店主に社会性が必要かの議論はさておき、相手になる客も社会人だからな
うまいラーメンを食わせてくれればもちろんありがたいが、それだけで良いかといえばそれもまた違うと思う
商売として成功したいなら、やっぱりそういうところにも目を配らないといけないんじゃねえかな 無道の痩せたツイートは普通に体調すごく悪かったってアピールでしょ >>890
あんたの言いたいことはわかる
だが削除したとは言えあんな重大なことを世に発表しておいて、あたかも何もなかったように済ませようとするのはやっぱ違うと思うわ
心が疲れていてついやってしまったなら、正直にそう書いてくれたほうが、応援してやりたい、盛り立ててやりたいってやつも増えるんじゃねえかな >>889
社会人にもいろんな形があるんだよ。あんたが社会人としてどんだけ立派かは知らんけど、店主の態度にこだわるなら店に行かなきゃいいだけやん。
社会人としてどーのこーのと説教する方が社会人としてどうかと思うわ。 >>894
店長の態度の話なんてやってないんだわ
ツイッターは宣伝や広報のためにやるんだろ？
多くの人が目にする広報で「店を閉める」なんて究極にクリティカルなことを書いておきながら、削除して素知らぬ顔ってスタンスが良くないって言ってんの
事情を説明して謝罪することで理解も得られるし、コンディションが良くなかったなら仕方ないねと同情も得られると思う
そこから応援しようって人も増えるかもしれない
商売なんだから、世間に対してどれだけファミリアに対応するかは大切
そうでないというなら店名のアカウントでツイッターなんてやらないほうがプラスだわ
それとお前さ、「気に入らないければ行かなければいい」なんて言い放つのが、本当に無道店長の商売の成功にとって正しいと思うのか？
どっちが真剣に無道を応援してるといえるだろうね >>896
ラーメン屋だろ？なんでファミリアとか世間とかまで客が考えなきゃならんのよwそんな堅苦しいこと考えて店選んでんの？
ツイッターで辞めるツイートしても、消したわけだし、消したってことはそのうちやるかなー？店再開したらまた行こー。程度でええやん。
お前堅苦しいよw
お前真剣に応援とか言ってるけど、店になんの出資もせずリスクも負ってないくせにそんな応援無責任すぎるわ。
俺は店が開いてたらまた行く。応援するしないではなく、俺好みのラーメンが食えるなら通う。それだけでええやん。 >>900
ま、その程度の気持ちで店を立ち上げてんなら店主もそれなりで終わるだろうね
ビジネスの側面を軽視して店を立ち上げてんなら、それは趣味かオナニーレベル
そういうところを疎かにしても成功するなんてのは幻想でしかない
本気でやってるなら、どんなことでも石にかじりつく気持ちでやってやっと成功するかしないかだろ
俺はあくまで経営視点で書いてるからお前と意見が合わないんだよ
お前をはじめ、客は気軽に行けばいいさそりゃ >>902
そうそう
俺はその感覚で話してる
別にコンサルしてるわけでもないし、でもイチ消費者として感じたことを無責任に言ってるだけ
でも、的を外してはいないと思うがね >>899
俺は店閉まる直前に食ったけど、並以下のインスパって印象しかないよ
強いて言うなら麺はちょっとうまかったけど、スープも豚も論外
ま、どんなんでも一度は食ってみないとってことだろうけどね
ぶっちゃけあれではどのみち長続きはしないと思うよ 野次馬の意見には的すら存在しないよ
無責任な発言には実体がないので何を言ってもお互い無駄
ただのストレス解消
そしてここはラーメン板なのでいい加減自重するなり引っ越すなりしてね >>905
で、おまえの3つのレスには的があるのかい？って話だよ
そろそろやめるけどさ
ほぼ間違いなく店主はここを見てるだろうから言うけど、俺のレスをどう受け取るかは自由だが応援してるということは伝えておくよ 板違いという的があるね
開き直ってるし目障りだからもうNGしたけど
となみは狼煙出身だと聞いたけどあそこでちゃんと修行した人は外れがないね
頑者みたいにならなきゃいいけど ラーメン屋に高レベルの接客は求めないけど、
それでもあのツイッター見れば
「何だこりゃ？」と感じる人が多数だと思うよ
態度が「悪い」というより「おかしい」んだよ
精神的に不安定な部分が思いっ切り出ちゃってんだよな
ヤサイマシを裏メニューにするとか方向性が全く見えてこないし
やっぱり店主になる器じゃなかったんだよ 個人的には美味けりゃ店主のパーソナリティはどうでもいいわ
親指がスープに入ってようが、思想に偏りがあろうが、選挙に出馬しようが、寡黙なのにプロレスラーにはニッコニッコだろうがなんでもいい というかあのツイートは何事もなかったかのようにしてるわけじゃなくて
>>890の言うとおり病み継続中の証だと思うぞ
まだおかしくなったままだから正論めいた事言って追い込むと逆効果にしかならないからやめとき おまえらが変な盛り上がり方してたら
なおさら無道が再開しづらくなるじゃねーかｗ >>910
寡黙と言うか、無愛想を通り越して感じ悪い もう無道の話題はやめーや
閉店したラーメン屋のために熱くレスするスレじゃねーべ？ >>896
押しつけは良くないぞ
何を勘違いしてるか知らんが偉そうな態度も良くないぞ
お前には無道店主の言動にとやかく言う権利はないぞ
Twitterをどう使おうが本人の自由なんだわ >>920
本人の中では「俺が店主の為を思って言ってあげてる」
「敢えて俺が悪者になって言わなければ、言ってあげる人がいない」
なんて思って正義の味方気取りなんだろ >>901
経営視点とが笑わせやがるw
そんなに経営コンサルタントごっこがしたいなら、無道のツイッターに直接言えよ。
お前も俺も客でしかないんだから、そこまでムキになるなよ。ラーメン屋なんて気軽にいけばいいじゃねえか。 >>922
>>921
別にそこまでする義理もないわな
読んで参考になるならやれってだけ
商売はそんなに甘くねえからな 直接言うほどの義理はないって言うなら、相手を思ってのことじゃなくて
持論を通したいだけなんだからもう黙ったほうがええね
当事者無視しての独演会じゃ自分がすっきりするだけで終わっちまうし >>923
その程度なら口塞いでた方がいいわ。
お前の書いてることは店主からしたら不快にしかならんことばかり。
叱咤激励してるつもりかもしれんけど、ただの悪口にしかなってないわ。
お前の書き込みを店主が読んだら店の再開が遅れることもありうるからもう書き込むんじゃねえよ。
良い悪いも飲み込むくらいの自由さを持てよ。 いいもの使ってんだから奥がありそうに感じたんだけどねぇ
活かしきれないんじゃ仕方ないね >>924
>>925
だからその程度だと>>903で言ってるだろ
店主が不快かなんてまさに本当にどうでもいいこと
それで俺とか>>909みたいな反感を買って客を失うのとどっちがいいのかって話
お前らが何を必死になって店主の代弁をしてるのかわからんが、そんな馴れ合いで商売が上手く行くと思うなら甘く見過ぎだよ >>927
お前らみたいに反感持つ客が来なくなったとしても、しっかり美味いラーメン作り続けてれば客は来る。
ツイッター程度で反感持って来なくなる客なんか少数派だからさ。お前は少数派なのを自覚しないとダメだわ。 >>930
開店したばかりで来るわけねーだろwそういう嫌味を言ってるようじゃただの悪口なんだよ。
店主が見たら不快にしかならん。だから黙っとけってことなんだよ。 >>931
客が来ないのは開店したばかりだからか？
開店初日から行列ができる店もある中、開店から2週間、客が思うように来なくて迷走した挙句店開けなくなったのも事実
そこには俺の指摘のような理由も少なからずあることを客観的に否定できるか？
他人の辛い指摘を不快だからと口をふさげば、二度と改善のチャンスはない
身内ではない
他人の客に来店してもらって金を払ってもらう仕事なのに、客に目が向かないからそんなことになる
そこに気づくチャンスを潰す、お前のような馴れ合い擁護こそが害悪だと思うぜ もう少し鋭くて役に立つ指摘なら叩かれないんじゃなかろうか >>932
開店してから2週間。チェーン店でもないしろくに宣伝もしてなければ客が来るわけないだろ。
少なくともあんたの指摘した理由で集客がうまくいってないとは思えないね。集客ないのはまだ知られてないだけ。
俺は二回行ったし、二回とも味は違っていたが十分満足できる味だったわ。ここは続けてれば間違いなく客が増える。
同じ埼玉で無道よりも悪い場所でも行列店になったところも、最初の半年は客が俺だけの時がしょっちゅうだったわ。
少なくともお前みたいに偉そうに上から物言うのは違うと思う。 >>934
だからさ、開店前だろうが直後だろうが、上手にツイッターを使っておけば、もっと客が来たとは考えられないか？
チェーン店じゃなくても、そういうところで客の心をつかむ努力をすればいくらでも客は増やせる
SNSが集客に直結するこのご時世なら尚更だ
どんなにお前や店主が満足する味だろうが、客が興味を持ってくれなければ、人が集まる駅でもない西浦和までわざわざ行こうなんて思わない
言い方を変えると、直近いくつかの店主のツイートを見て、行ってみようと思うやつがいると思う？
店主自らが味に迷ってたり、店を閉めるとまで書いた店のために、西浦和まで多くの人が行くと思うか？
今日も自信の味です！ぜひ来てください！という店に行きたくなるのが大多数だと思うぜ >>935
はっきり言って今回の件で行く人増えると思う。ツイッターの使い方なんて王道はないんだし、今回のツイートで再開したら行きたい人は増えたと思う。 >>936
それなら良いがね
応援してるからそう望むよ おまえら無道の店主追い込みすぎワロタｗ
ここまで2ｃｈ（5ｃｈ）で論争の種になったら気引けちゃうだろｗ
はい、もう無道の話はオシマイ！！
そんなことより南浦和の松阪牛？の焼肉屋がやってる博多ラーメンの話しようぜ！！ 俺は無道のラーメンはけっこう好きだけどな
早く復活して欲しいな 大宮二郎があったときジョーの悪口はこんなもんじゃなかった
醤油味だけの薄二郎、直系の恥など言われ放題だった
それに比べればまだまだ 麺屋たい のラーメンだったかつけ麺だったかをオープン直後くらいに食ったらどこにでもあるような味だったんだけど今は変わってたりすんのかな
教えてエロい人 明日やっていると期待してお店の前に行ってみるよ！
やってなかったら、となみに行く！ 閉店したとこの店長ってどうしてるの？
やっぱ自殺する人が多いのかな >>950
>>951
飲食店10年以内の廃業率は、90パーセント以上
借金といっても、車のローンぐらいと考えれば何とかなる
駄目なら自己破産もある 無道最終日の13時半過ぎぐらいに行ったらシャッター7割くらい閉めてた。Twitter等で店休や早じまいの告知なかったので｢?｣と思いながらも速攻でトナリに行ったわ。
あのあと残りのシャッター3割を店主がどんな気持ちで閉じたのか妄想するだけでけっこう楽しい。 >>948だが、期待して無道行ったけどやってなかったってね！
腹減ってたのでとなみに行ったら、
中待ちの椅子が埋まってたから撤退したってね！
トーフと迷ったが、チャリだったので久々に戸田のすごろくまで遠征したってね！
９００円！値上がりしたってね。
でも、ご飯は日本昔話盛りで食べたし、
美味かったのでノープロブレムだってね！ >>963
何かあったのか？
たかがいちラーメン屋の常連贔屓が気になってしまう器の小さいお前の人生を恨め 東大へ行け！ >>965
隣に座ってるやつがなんか見たことないラーメン食ってて、俺もこれ下さいって言ったら売り切れですって言われた。だからまぁ他のを頼んだ
その後入ってきた客がアレあります？って聞いたらありますって…隣のやつが食ってるのとおんなじラーメンだった >>967
あの店は常連が集う場末のスナックみたいな状態だろ アホやなあ
自分はそう言うのは他の客から見えないところで食えって食べさせてもらってたな
アレ下さいって言われた困るからさって
そう言う事も考えられない店は新規が付かないわな うまくてもいかないなー
嫌な思いはしたくないものね >>967
うわあ・・・それは嫌だな
スープ割り20円っていうのもセコイ 駅にあるまるいちの看板が山岸さんとのツーショット写真になってた。 こういうスレ見てると常連贔屓がどうこう言うやつ多いけど俺は別に常連客を贔屓してもいいと思うけどな
常連贔屓してることに物申す人ってその常連客よりそこに通ってるわけじゃないんだろ？
なら文句言えんがな >>977
常連贔屓自体は否定しないが、
他の客に分からないようにするのがマナーだと思うぞ
一見にしてみりゃそれが常連用のメニューかなんて分からんわけでさ。
売り切れですと言われて次に入ってきた人が
その売り切れのメニュー頼めてたらそりゃ胸糞悪いわ。 >>979
ああすまんその点はその通りだ
何らかの説明なしにその対応は間違ってるわな
ただそういう風潮のある店だって知ってて常連贔屓が〜とか言ってるのはどうなんだろうなって思っただけだ しゅめんお気に入りだったのにそんなんあるんか
常連でもないのでダメージはないが店はイメージダウンだよね
ただあそこの立地は常連大事にしないとやってけないだろな こういうのって店主の人徳もあるんだろうな
神保町二郎なんか常連の丼はあからさまに一見より多く盛られるけど、
それに対して文句があったとか聞いたことない
神保町二郎の場合一見でも多いから量に関しては特に言わないんだろうけど
それに対して千住二郎は常連に味玉追加しただけでスレは文句だらけ
まあ、神保町と千住の店主比べたら人徳の差は一目瞭然だわな >>982
人徳云々の前に、その店に行く客の民度だと思うが… 分かるようにやれば非難されるのは普通
店もリピーター獲得の戦略としてこれ見よがしにサービスするし客は客でネットにひけらかす
そういう下衆な文化なんだと納得すればいい 東大宮のちゃすい庵、ＨＰ見ると休業中だけどなんかあった？ >>982
二郎で多く盛られるのは店主からの挑戦では？ 今日狼煙系の某店でいたが、ずーっとラーメン見ながら、
ひとりごとのように「おいしいラーメン、ありがとうございます！」
みたいなことつぶやいていた人が居た・・・。
気持ちはわかるがやめてもらいたい。 どらいん年内にはさすがにオープンしてくれるかな
もう待ちくたびれたよ >>990
このスレでラーメン以外の趣味の話をするわけにはいかんやろ 常連になって盛りが良くなったり特別メニュー出してもらえるとやっぱり嬉しいよね
俺なんかちょっと特別扱いされただけでその店週何回も通っちゃう このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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