愛媛のラーメン屋について語ろう　19

2017/10/05(木) 01:07:57.89

愛媛、松山のラーメン語りましょう
※前スレ
愛媛のラーメン屋について語ろう　18
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1482479268/

2018/03/07(水) 17:32:09.27

>>685
薄くても美味いチャーシューはあるけど。
と、言うツッコミは置いといて、穂楽のチャーシューは美味かった。近いのは瓢太かな。

2018/03/07(水) 18:46:05.99

穂楽、なつかしい。
おでんたべたい。

2018/03/07(水) 19:44:38.75

>>670
街中ばっかりだな・・・。しかも夜メインの店ばかり・・・。
あずま家がマシ程度なら、街中はもうないかもな・・・。

県民が好きなNo.1の豚太郎をおススメするしかないなｗ

関係ないが、ジギーのつけ麺の粘度が戻ってるのね。
まとわりつくようなつけ汁がいいね。
食い終わるとスープがなくなるけどｗ
あと、濃厚で夜になっても腹が減らないｗ

スープ変えて醤油が少し強くサラッとなって少し好みと
合わなかったから良かった。

2018/03/07(水) 22:03:12.99

喜多方ラーメンはチャーシューが透けるぐらい薄い方がおいしいといわれている

2018/03/07(水) 23:22:00.29

水田はカウンターに座って店員のねーちゃんの胸見に行くとこやろ？

2018/03/07(水) 23:41:14.41

そういう大事なことは早く言いなさい

2018/03/08(木) 05:56:14.98

ほほう・・・

2018/03/08(木) 08:57:50.98

>>690
このスレで、今までで一番有益な情報じゃないか

2018/03/08(木) 10:15:55.30

もっと混雑しちゃうだろ！

2018/03/08(木) 10:30:03.48

たまには水田いかないとな
スタッフのお姉さんが上の棚においてあるどんぶりをとるときの背肉がすこ

2018/03/08(木) 10:50:52.99

お姉さんは可愛いのか？

2018/03/09(金) 08:59:56.31

水田商店のねーちゃんより麺屋新倉のねーちゃんのがかわいい

2018/03/09(金) 11:19:05.24

あのねーちゃんがモジャモジャの奥さんだなんて。。。

2018/03/09(金) 11:29:46.25

>>697
>>186

2018/03/09(金) 19:22:12.73

ラーメン屋のかわいいねえちゃん、あんまり持ち上げんナヤ！
そこいらへんのラーメン屋の店員がかわいいねえちゃんだらけになったら、困るやんけ。

2018/03/10(土) 19:37:16.16

>>700
何を困るんだ。。。？？？
困ることなんて何もないと思うけど・・・。

！！！
ガチムチのアニキが減るからか！
すまん。俺には理解出来ないｗ

2018/03/10(土) 21:43:31.61

>>701
基地外に関わると・・・

2018/03/11(日) 09:38:40.97

>>680
チャーシュー好きかぁ
番楽、周平は抑えてるみたいだからおが多、さんわ、味千、りょう花(鳥チャーシューの時は不味かったけど今は美味い豚に戻ってるはず)

変化球でいいなら闘牛の鶏そば(鳥のももをまるごと揚げてラーメンに乗せる)とか丸源の肉そば肉ダブル(豚バラ)

2018/03/11(日) 09:39:00.41

ageてしもた
スマン

2018/03/11(日) 15:27:01.20

>>688
郊外店も既に何ヵ所かは行ってるのですが、Twitter始める前だったのでまた改めて行きます。
仕事場が街中なので帰りに寄ることが多く、中心部の夜のお店を攻めてました！

ぼちぼち郊外のお店も記録していきたいですね

>>703
情報ありがとうございます！
闘牛・りょう花・丸源は過去に行ってるのですが、また改めて行ってみます！
取り敢えず松山市内全店制覇目指します

2018/03/11(日) 15:55:35.74

>>705
なら、創はどうかな。
まあ、ラーメン嫌いな人間に★５はないと思うけどｗ
★３以上はあると思うよ。
チャーシューデカいし。創そばなら２枚だし。

味は現代の中華そばって感じ。
昔ながらが好きなら合わないかも。

2018/03/11(日) 16:25:37.33

チャーシューなら一興、分校、萬楽かな

2018/03/11(日) 17:28:10.57

のっぴんのチャーシューがすき

2018/03/11(日) 17:42:10.96

個人的に一番好きなチャーシューはおがたかな
あの絶妙な焦げ目がたまらんな

2018/03/11(日) 23:16:55.01

チャーシューってか煮豚なら久万ノ台のラーメンショップを推すわ
ラーメンは普通だけど

2018/03/12(月) 01:10:04.00

>>708
意外と芸が細かいよね。のっぴん。
前に、かすかにパイナップルの味がして、
柔らかくするために漬け込んでるようだね。

>>709
チャーシュー丼。。。
一番のおススメだよなｗ
もうラーメン関係ないが。

2018/03/14(水) 16:43:14.54

おが多の伊予市の焼き鳥屋って最初にキャベツの漬物みたいなお通しがでるようだけど
これっていらないです、ってできるの？
いらなくても席料とるタイプなのか
一応ちゃんとウーロン茶は頼む

2018/03/15(木) 09:41:52.37

なんで焼き鳥屋の話してんねん

居酒屋や焼き鳥屋のお通しは断ってもダメだぞ
キャベツアレルギーとか死ぬほど嫌いで食べれないとかなら交渉すれば変えてもらうことはできるかもしれない
そういうもんやで

2018/03/15(木) 18:46:10.51

焼き鳥屋の話し,やめれｗ
キャベツ嫌いやったら、隣の人にあげりゃええやん。
野菜はまだ高いんやし。
でも、キャベツの漬物ゆうたら、すき屋の朝定食のおしんこみたいなもんやろか？
青葉物の漬物はやっぱり白菜か高菜のもんやな。

2018/03/17(土) 23:31:10.05

らーめんあらしも更新が少ないなｗ
しかも、一乃矢ってある程度のラーヲタの
俺でも知らんぞ。
まあ、街中は基本行けない俺だからかもだけど。

それで最新の郊外が茜屋か・・・。
まずはチョイスを考えようｗｗｗ

2018/03/18(日) 04:00:01.35

>>715
更新少なくてすみません(;_;)
いざ出向いて閉まってる事が多くて(>_<)
行きたいところはいっぱいあるのですが…。
一乃矢という名前より伊予っ子ラーメンという名前の方が有名ですね。
飲み屋界隈では無名ではないと思います

これからも根気よく巡りますね('ε'*)

**らーめんあらし** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdd7-YiVI) · 2018/03/18(日) 04:06:43.50

ちなみに茜屋行った日は
黒帯→りょう花→水田商店→茜屋とはしごしました(>_<)
ちょうどどこも閉めてる時間帯で…(._.)

**らーめんあらし** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdd7-YiVI) · 2018/03/18(日) 04:06:43.75

ちなみに茜屋行った日は
黒帯→りょう花→水田商店→茜屋とはしごしました(>_<)
ちょうどどこも閉めてる時間帯で…(._.)

2018/03/18(日) 09:59:47.81

ざるうどんに入れたい好きな薬味ランキング
1位ねぎ　813票
2位しょうが　418票
3位大根おろし　353票
4位わさび　346票
5位しそ（大葉）　213票
6位みょうが　192票
7位ごま　155票
8位ゆず胡椒　114票
9位叩いた梅　108票
10位すだち　103票
https://ranking.goo.ne.jp/column/1616/ranking/46836/

2018/03/18(日) 11:10:28.11

>>718
水田はもうスープ切れで閉めたと思われる。
ちなみに今日とかは１１時開店なのに、
１０時３０分くらいで８人くらい並んでたよ。

分校・ラーショの結構な店は通しでやってる。
変な時間に行くならそこら辺がいいよ。

2018/03/18(日) 12:28:27.50

香川から松山に来てて今日の夕方ラーメン食べて帰りたいんだけど、駐車場があっておすすめのところありますか？
分校と闘牛は行ったことあります

2018/03/18(日) 12:31:07.86

好みは？

2018/03/18(日) 13:07:04.62

あっさり中華そばって感じよりどちらかというとこってりというか
せっかくなのでインパクトあるやつがいい

2018/03/18(日) 13:14:26.45

>>723
こってりインパクトだと周旋人やアジトだけどどっちもPがないしアジトは2時までか
他にこってり系だと平和通りの骨太、空港通りの金龍で背脂マシマシ、11号の縁
濃厚魚介系だと新空港通り入ったとこの麺屋壱で濃厚魚介系ダブルスープや三津のつけ麺真中であえてラーメンとかかな

変化球で中央の丸源の肉そば肉Wとかつけ麺系だけど濃厚魚介系新倉、源氏車、ジギー

2018/03/18(日) 17:20:48.19

>>723
ジギーこそインパクトあるけど、Pはないし
夜は基本やってないしな。

もう帰りに重信のラーショで食うしかないかって
思ったけど、今日は休みだなｗ

2018/03/18(日) 17:27:55.40

よし、味で勝負の豚太郎久米店にしろｗ

2018/03/18(日) 17:29:34.36

一応香川とはレベルが違うからな・・・
インパクトもあるし

2018/03/18(日) 17:46:06.54

>>721
分校と闘牛行ったことあるなら、その近くののっぴんに行くべき
初見のインパクトはあるやろ

2018/03/18(日) 18:18:13.82

周旋人に行ってみることにしました
ありがとうございました

2018/03/18(日) 18:25:56.20

二郎系にかぎらず店内が臭い店はニガテだわ

2018/03/18(日) 18:52:14.70

なんてー！
周旋人、Ｐ無いやん？

2018/03/18(日) 19:43:39.34

駐車場代払っても食いに行きたいと思ったらしい

2018/03/18(日) 20:36:57.40

周旋人は店主の腰が低くて物腰柔らかだから印象いいわ

2018/03/18(日) 21:13:50.30

周旋人のカウンターに置いてある辛い揚げ玉みたいなやつは、古いのが入ってる事があるので注意な
途中までおいしくいただいてたのに、入れた瞬間から古い油の臭いがして食べるのに苦労した

2018/03/19(月) 01:11:41.38

>>729
(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
前提条件が崩壊ｗｗｗ
まあ、いいけどｗ

インパクトって量のことだったのか。
俺はてっきり他にはない店みたいに受け取ってた。

松山で初めて食ってインパクト受けたのは
開店当初のジギーかな。俺は。
あれだけ濃厚なのは初めてだ。
源氏も新倉も同じ魚介豚骨だけど、そこまでの
インパクトはないからね。

2018/03/19(月) 10:24:26.23

昨日再放送やってたが新倉の奥さん美人だねぇ
あの大将にあの奥さん
裏山

2018/03/19(月) 10:53:42.48

721ですが帰りの方向と連れとの話で決めました
次に松山に行くときは他に挙げてもらったとこに行ってみようと思いますありがとうございました

2018/03/19(月) 13:12:03.73

周旋人は店長の人柄はいいけど味はあまり・・・・・・

2018/03/19(月) 16:50:20.35

>>738

最近食べた？
以前は塩っぱかったけど
豚骨のスープと醤油のタレのバランス良くなった。
ただ豚はアジトの方が好き
あと縁はニンニク入れ過ぎと
モヤシが生茹で困る

2018/03/19(月) 19:36:12.77

>>736
あの奥さんは性格の良さが出てるから
３割増しによく見えるよね。
いくら可愛くても、性格の悪いのはダメだ。

今日は芯せかいで春限定のトマト鳥つけそばを
食ったけど、う～ん・・・。
元々、つけそばは芯せかいはあんまりだけど、
ラーメンにオシャレはいらない・・・。

ちなみに、
スープは冷製スープでピリ辛とトマ旨（普通）がある。
中に玉ねぎとトマト・豆腐の小さい角切りが入ってる。
鶏のチャーシュー・ベビーリーフがトッピング。
麺は素麺みたいな細麺。

2018/03/19(月) 22:52:08.72

年あけてまだアジト行ってねえんだよなあ
今年はこのまま行かねえかもしれねえ

2018/03/19(月) 22:52:32.30

むしろ俺は芯せかいではつけそばしか食べない
好みの問題だね

2018/03/20(火) 01:02:23.30

>>739
まじか今度行ってみようかな

2018/03/20(火) 10:31:17.15

>>739
へぇ改良してんのな
久しぶりに行ってみるかな
店長はまったくのど素人からラーメン屋始めたのよな

2018/03/20(火) 12:58:33.51

新倉のあの二人って本当に夫婦？

2018/03/20(火) 19:04:22.83

>>742
俺とは真逆だろうなｗ
なら、あずま家・りょう花のつけ麺とかも好きそうだｗ

>>745
もぎたてで言ってたよ。
人を雇うと経営が難しいんでしょうね。
飲食はどこもそうだけど。

2018/03/21(水) 00:09:05.05

>>746
人件費が一番かかるからな
家族経営が一番安く済む

2018/03/22(木) 09:45:22.99

三越の北海道店のラーメン食べた
エビみそラーメン食べたけど、エビエキスがかなり出ててエビ好きにはおすすめ
ただしメンマに市販のものを使うのだけは止めて之しいけど
まぁメンマについては高島屋も三越も必ずといっていいほど不味い市販を使うので今更だが

2018/03/22(木) 12:31:45.02

高島屋の大九州展のラーメン食べた
こってり系長浜ラーメンって感じでとても美味しかった
チャーシューも厚みがあって食べ応え十分
替え玉したかったなぁ

2018/03/22(木) 13:15:19.36

>>748
ワイも北海道展のえび味噌と味噌食った
メンマだけでなくあれチャーシューも業務用のやつだな

味としては塩分濃いめの唐辛子で辛い系の味噌ラーメン
麺もいたって普通で取り立てて特筆するほうどじゃない札幌ラーメン系によくある麺
あとえび味噌1200円、味噌980円だったかな　　北海道東広島の元の店から200円増しくらいの価格設定

昔、まつちか降りたとこにあった北海道の縁やのえび味噌のほうが遥かに美味かったの思い出した

2018/03/22(木) 17:13:49.89

ラーメン地下街があった時に海老ラーメン食った記憶がある

2018/03/22(木) 19:13:42.77

た組（とんこつラーメン）
９００円→６００円だったような

2018/03/22(木) 19:19:00.19

>>748
>>749
>>750
人柱乙。
まさかの豚骨が美味いのか・・・。
豚骨なら松山で色々食えるので
選択肢になかった。

個人的には後半の背油煮干しラーメンに
期待したいのだが、まあ雰囲気を楽しむもので、
味にはそれほど期待はしちゃいけないよな。
都会で流行の煮干しラーメンが食えるなら、
行ってみたいな。
松山にないよね？煮干しラーメンは。

2018/03/22(木) 20:27:04.85

>>749
大九州展はいつまでですか？

2018/03/22(木) 21:45:14.83

>>753
オサカナトンチャンがあるぞ
好き嫌い分かれるけど俺は好き

2018/03/23(金) 00:17:42.15

>>753
しんせかいに煮干しなかったっけ？

2018/03/23(金) 00:31:01.48

>>755
それって結構前じゃないかな？？？
あっさりめの煮干しだったような。
最初に辛味噌とセットのヤツは美味かった記憶がある。
この前、久しぶりに行ったら、つけ麺もなくなってた。
限定の味噌を食いに行ったんだけどね。
小町で見たけど辛つけ麺が出るみたいだね。

>>756
鶏煮干しそばはあるね。
今は、限定が出た時以外は基本それを頼んでる。
でも、煮干しの味は弱いよね。
美味い・不味いじゃなくて煮干しのえぐみを１回感じたいんだｗ
えぐみ＝美味みかどうかもｗ

2018/03/23(金) 07:34:32.73

周平…。

2018/03/23(金) 08:45:05.08

創とかは？

2018/03/23(金) 09:21:15.42

煮干し・・
大街道の裏手にできた蔵木とか市坪のソウヅとか

2018/03/23(金) 10:08:59.46

>>754
27日までやで

2018/03/23(金) 12:49:51.93

本格煮干し系やすまるラーメンが綾川麺児の跡地に本日オープン。まだ行ってないけど

2018/03/23(金) 12:50:53.30

>>758
>>759
それは醤油の分類じゃないのか？
創は好きでよく行くけど。

>>760
藏木の中華そばは食ったことないや。
ソウヅも煮干しは使ってるけど、
普通に醤油の中華そばだよね。

2018/03/23(金) 14:31:43.50

>>762
早速行ってみた。煮干しガツんだが優しい感じ。チャーシューが結構甘い。繁盛するといいね。

2018/03/23(金) 15:42:28.04

>>762
調べてみたけどネットに情報なさすぎやな
株式会社ウィルビーってところが立ち上げたっぽいが、サイトに
開店情報すら掲載しないとか商売する気あんの・・・・・・
綾川麺児の跡ってことは大手町の焼肉大門の辺りだよね？

2018/03/23(金) 15:59:39.27

>>765
まあ元々高橋商店っていう出汁やさんが自分とこの出汁の宣伝で立ち上げたアンテナショップ的なラーメン店だし・・・

2018/03/23(金) 22:22:42.56

この辺で無料で自転車貸してくれる公共施設とかないかな？なんでかっていうと今やってる引越しのバイト代が溜まるので春休みにラーメン巡りしたいんだよね。で、なんか自転車の方が起動力もあるし安上がりに自転車借りれればと！
事情通のかた！宜しくお願い致します！

**sage** (ﾜｯﾁｮｲ 76c8-Ixqe) · 2018/03/23(金) 22:27:16.74

自転車貸してくれるビジネスホテル、あるよ。

2018/03/23(金) 23:02:43.70

>>765
てか、綾川麺児が無くなったのがショック。。。

2018/03/24(土) 01:43:22.19

>>762
おお、情報サンクス。
やすまるってどっかで聞いたことあると思ったら、
サニーマートで売ってる出汁パックのやつか。

なら、スープにはこだわってそうだし、近いうちに
行ってみよ。

2018/03/24(土) 06:34:43.22

>>769
結構早かったよなぁ。
デフォでぬるめ。
天ぷらが冷たい。
等で支持が得られなかったようだ。

2018/03/24(土) 09:24:06.91

>>771
俺、猫舌だからあのぬるさがよかったんだけどなぁ
後は猫舌に配慮したぬるいラーメン店は味千くらいしかない・・・
うどんのようにひやあつがあるラーメン店はないのか・・・

>>767
板違いだしググレカス!
■松山駅レンタサイクル（松山駅構内小荷物一時預かり所）
089-943-5002　　　9時0分～17時0分　　1日300円

2018/03/24(土) 09:34:29.74

昨日18時半ころやすまる行ったら閉まってたわ
夜はやらないんやね
営業時間が分からんから行きにくいわ

2018/03/24(土) 12:49:07.88

>>773
昼は売り切れだったみたいよ。夜はやらんのかな？

2018/03/25(日) 13:41:27.42

今日やすまる食ったけどなかなか美味かった
営業時間は１１時～１５時って店の前のボードに書いてあった
軌道に乗ったら夜もやるのかな？

2018/03/25(日) 13:49:14.13

軌道に乗ったら早くスープ切れになるだけ。

2018/03/25(日) 20:50:36.93

やすまるは月曜もやってる？？

2018/03/25(日) 23:29:31.88

たまに高島屋の近くで仕事があって、8時ごろに終わるんだけど、近くで開いてるラーメン屋ってどこがあるかな？

今日はラーショと源氏車とゲットの近くのとこ行ったけどどこも閉まってた･･･
それと、炎やは家に帰ってから思い出したよ･･･

2018/03/25(日) 23:48:45.90

>>778
閏とか？

2018/03/26(月) 01:49:07.04

食べログという便利なものが
あってな・・・。

市駅３００ｍ周辺では、
瓢太（日曜）
源氏（日曜）
閏（月曜）
ラーショ銀天街（不定休）
あずま家銀天街（月曜）
彩鳥ラーメン（１年限定まだやってるのか？）

ラーメン店はこんな感じ？？
あと、しじみの父ちゃんラーメン？も近いか・・・。
意外と日曜日休み多いんだな。

2018/03/26(月) 07:29:04.31

>>779 >>780

ありがとう、ほんとに日曜休み多いね
また次の機会に行ってみるよ

2018/03/26(月) 08:26:55.27

初めてジギー行ってあぶらそば食ったんだけど、私には甘すぎた。
つけ麺のつけダレもあんな感じで甘いんけ？

2018/03/26(月) 10:25:13.83

https://youtu.be/LzotIh9yK9M
ライブカメラって便利だよな

2018/03/26(月) 23:14:48.08

>>775
なかなか・・・って
君は新店に優しいンだなぁ
ストライクゾーン広いのねｗ
あの麺はナシだぞ

2018/03/26(月) 23:15:36.22

俺は今治工業近くにあった
「よしとく」が好きだった
オバチャンが亡くなってから止めたみたいだけど
あっさりラーメンで安い
工業の運動部の子たちは毎日行ってたんじゃないかなぁ