愛媛のラーメン屋について語ろう　19

2017/10/05(木) 01:07:57.89

愛媛、松山のラーメン語りましょう
※前スレ
愛媛のラーメン屋について語ろう　18
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1482479268/

2017/10/16(月) 14:00:46.29

閏はおいしいよ
とりあえず３回かよってみてね
表面のアブラがあるから最後までアツアツだぞ

開店当初はずうっと道路だか電線の工事中だったけど
いまはファミリー常連もいっぱいだな

2017/10/16(月) 15:45:01.81

アツアツは食べにくいし口の中痛めるし自分にとってはマイナス要素だわ
熱いから美味くなるわけじゃないし
閏は食べたことないから今度行ってみる

2017/10/16(月) 15:52:12.88

旭川だったら熱々でいいけど、松山だったらあまり意味がない

2017/10/16(月) 19:05:30.43

旭川ラーメンは冷めにくいのが特徴だけど、
まあ、スープの熱さも店の拘りみたいだよ。

温度が高すぎると風味が飛ぶから低めにするとか、
逆にチンチンにして熱いスープを飲んでもらいたいとか。

2017/10/17(火) 22:52:05.57

新倉のつけ麺
あっつあつな汁で食べ進めて、ぬるくなった頃合いからのすするんがえぇわぁ

2017/10/18(水) 02:40:57.24

>>78
ほう。。。
駐車場がない・行きにくいっていうのがあって
行ったことないけど、行ってみようかなあ。。。

前の道が狭いし、車も多いから何か敬遠しちゃうんだよね。

2017/10/18(水) 21:04:43.08

>>51
記憶思い出して吹いたw
そんな店員いたなあ　なんだったんだろう…

2017/10/19(木) 12:08:07.36

>>80
凄かったよなあれｗ
不快極まりなかったけど、美味しいから通ってた。
当時は店の方針かなって思ってたんだけど、今は普通やもんなｗ

2017/10/19(木) 14:32:31.14

松山の濃厚魚介豚骨つけめんの中で新倉が一番好きだわ

2017/10/20(金) 19:14:32.00

松山の濃厚魚介豚骨つけめんて、ほかにどこがあるの？
その新倉、源氏車、ジギーぐらいは思いつく。

2017/10/20(金) 20:27:10.54

松山近郊営業マンだが、俺的には松山分校、闘牛。分校は高菜チャーハンもうまし。
コスパなら、伊予市（か松前かわからんが）永吉。サイドメニューのチャーシュー卵めしがうまし。
らーめん500-めし550-（だったかな）あわせ技のセットでも900-とおとくだが、よほどでないと全部はいらん。

2017/10/21(土) 18:22:22.68

今治ののらが平和通に出店

2017/10/21(土) 18:45:13.72

ちがーう
ラーメンなる、だろ？

2017/10/21(土) 20:27:22.59

若草の門のとこやろか？

2017/10/21(土) 20:41:05.26

そろそろ、アジト行きたいと思ってる
暫く行ってない

2017/10/21(土) 21:26:30.77

アジト日に日にスープの量減ってね？

2017/10/22(日) 09:45:45.22

アジトお休みの連絡きた
雨の中並ばせるのもアレなのでアレだとおもいます

2017/10/22(日) 10:09:43.10

普通に大雨警報出てるしね

2017/10/22(日) 19:34:47.75

https://twitter.com/kntr0925/status/921795349164916736
フラグ立てすぎぃ

2017/10/22(日) 21:12:04.04

真中でつけ麺頼んだら、普段は5分以上かかるのにすぐにきたから嫌な予感したら、やっぱり麺がもそもそ。茹でおきと思われ。もう行くの止めようと思ったら、ラーメンブログの人他で同意見が多数出てきてる。うまいもの食べさせようと言う気がないんかな。

2017/10/22(日) 21:19:23.96

日曜はゆでおき

2017/10/22(日) 21:33:41.94

今日、真中入ったけど、ボソボソじゃなかった。
で、ちょっと茹で時間短めかな？てくらい、ギシギシ歯ごたえがあった。
てっきり、材料の配合を変えたのかな、と思うくらいの変わり方だった。
嫌いではないんだが。
茹でおきのようなボソボソでは無かった。決して。
入店時間によるものかね。

2017/10/22(日) 22:23:42.36

一体何時に行けば茹で上げが食べれるか分からんから、真中はうどん屋の釜揚げみたいに茹でおきと茹で上げを別メニューにすればいいよ。つけ麺売り物の店で茹でおきメニューある所なんか聞いた事ないから斬新でいいんじゃね？

2017/10/23(月) 08:26:15.43

>>93
へー
こういう情報ありがたいな。絶対行かねえ。

2017/10/23(月) 10:42:49.00

アジトから自転車、バイクのとめかたについて注意の連絡が、
となりの工事してたところとか広がってとめると出入りしてるトラックとか迷惑だからね
ひどいやつだとファミマにとめて苦情の電話がきたり

2017/10/23(月) 13:19:18.70

今日は店主が呼びかけに来て、どっかのマンションの方にバイク止めてる人があぶりだされてましたね。
店の前いっぱいで苦肉の策とかじゃなくガラガラの状態なのに全然関係無いところ止める人らは何を考えているのか…。

79 (ﾜｯﾁｮｲ d6b3-h3yZ) · 2017/10/23(月) 19:09:47.33

新倉に行ってつけ麺食ってきたけど、確かに美味いな。
ジギーや、源氏と違って上品な部類だね。
新居浜の純を少し濃くした感じ。

悪く言うとジギーみたいに尖ってないから、
普通の美味い濃厚豚骨魚介とも言える。

スープ割の時に、レンジで温め直したり芸が細かいね。

横の人がラーメン食ってたけど、醤油っぽかったんだけど。
ラーメンも食ってみたくなった。

2017/10/23(月) 19:40:15.72

新倉すごくうまいんだけど、近隣100Pが全然空いてなくて全然車が停めれん。この間、店主が別のお客さんと駐車場がなくてねぇ、ってのんびり話してたけど、ホント、駐車場のせいで、行きたくてもいけない人たくさんいると思うが。

2017/10/23(月) 21:33:55.12

豚骨魚介って旨いんか
食った事ないからイメージなんだけど、合わねえと思うんだけど。水と油っつーか・・・

79 (ﾜｯﾁｮｲ d6b3-h3yZ) · 2017/10/23(月) 23:47:41.25

>>102
このスレ見るくらいのラーヲタが食ってないのか？ｗ
とりあえず、１回は食え。
分裂するんじゃなくて、１＋１＝３になる。
ただ、ジギー・源氏・新倉も濃いから、それが苦手なら
どうかな。。。

最悪、コンビニの冷凍のやつ食ってもいいぞ。
意外と安くて手軽に雰囲気は味わえて侮れない。
美味かったら、行ってみると良いよ。

2017/10/24(火) 00:24:18.57

新倉うまかった。
中華そばの方が。ここらにない味でうまかったよ。
ローストチャーシューうまいなー
大洲のアジト以来だローストチャーシュー食べたの

2017/10/24(火) 01:12:36.93

コンビニの食うくらいなら日進のつけめん屋さんの魚介豚骨お勧め
馬鹿にされるだろうが店に負けず劣らずの味してる

2017/10/24(火) 08:14:14.07

>>103
ありがとう
魚介も豚骨も癖の塊だから、合わさった所が想像したら気持ち悪くなるんだけど
一度食べてみようわい

2017/10/24(火) 17:27:57.46

オサカナトンチャン…(小声)
ここは魚介豚骨ではないの？つかうまいの？家から遠くて行ってないんだが

2017/10/24(火) 19:50:58.16

焼肉たべすぎて苦しいよ･･･
しばらくはラーメンオタクに復帰しよっと

今日伊予市の焼肉のじゃんじゃかで食べてたらやたらとキッズが多かったけど
運動会かなにかイベントだったのだろうか
体操服のまま帰るキッズを行くときにみかけたり

2017/10/24(火) 20:26:53.53

>>107
あそこもそうだね。

ん～・・・。
少し豚骨の臭みがあるかな。
なので、おススメは追い煮干しそばかなｗ

近くにジギーがあるからねえ・・・。
ジギーが売り切れとかの時にたまに行くくらい。

今日はソウヅのつけ麺食ってみたくて行ったけど、
売り切れだった。。。
中華そばにしたけど、ちょっとオイリーだね。

2017/10/24(火) 23:33:54.55

先日行った周旋人、居酒屋ついでに二郎系ラーメンも作る色物だと思ってたんだけど、ちゃんとしてるのね
麺もうまいしヤサイもシャキシャキ、盛りも悪くない、でかなり二郎してた
ただ、辛い天かすみたいなやつが湿気を吸って風味がすこぶる悪かった
あれが新鮮だったら個人的に相当評価高い

2017/10/25(水) 15:14:43.94

周旋人は何より空いてるのがありがたい
まあ店からしたらありがたくない話なんだろうが

2017/10/26(木) 08:38:49.68

俺も周旋人大好き！いきたいなー。

2017/10/26(木) 13:46:44.38

水田商店、ボランティアで次の月曜まで休みの予定だったらしいですが中止になったので今週は普通に営業しているそうです。
あいてないと思ってる方いるかもしれないので一応。

2017/10/26(木) 14:08:48.74

今日はアジトが休みのせいか周旋人がずっと満席
困るんだけど(>_<)

2017/10/26(木) 19:59:22.45

前回行った時に新倉の中華そばが醤油っぽかったから、
確認のために食ったけど、醤油だった。
２種類のスープ用意するのって大変だろうなあ。。。
まあ、魚介スープは一緒なんだろうけど。

でも、中華そばっていうと昔ながらのをイメージするかも
だけど、今風の醤油だから中華そばをイメージしないほうが
いいと思う。
つけ麺と中華そば食ったけど、両方ともレベルが高いな。
食べログの評価がそれほどでもなかったから、
敬遠してたけど。。。
やっぱ、実際に食わないとダメだね。

ただ、美味いんだけどつけ麺と一緒で突き抜けてはないから
期待をし過ぎるとダメだよ。これから行く人は。

2017/10/26(木) 22:17:05.59

新倉このスレでちょくちょく見かけるから気になるようになったから土日に行ってみる。楽しみだ。

2017/10/26(木) 22:43:28.44

濃厚魚介豚骨なら新居浜の純
中華そばなら四国中央のひかりそば
新倉行ってもうまいけど、上記二店舗と比べると落ちる

2017/10/27(金) 06:13:07.31

新倉イワオ（解る奴はオッサン）

2017/10/27(金) 13:05:38.95

>>116
書き忘れてたけど、中華そばは低加水の細麺だからね。
つけ麺は中太～太くらいのストレート麺。

2017/10/27(金) 14:20:15.85

ラーメン関係ないけどエミフルのランチビュッフェで期間限定ローストビーフキャンペーンやってたけど
これは１皿限定で味もいまひとつだった
もさもさするというかうま味がない
いつものパスタコーナーも限定メニューのせいか削除

よく外食でローストビーフ油そばとかローストビーフ丼あるけど
中流スーパーで売ってるし、だいたいその味だよ

2017/10/27(金) 17:36:15.52

>>119
ありがとうございます(^ω^)週末天気悪いのでどう行くか悩みます。

2017/10/28(土) 00:57:49.80

このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。

2017/10/28(土) 01:03:26.82

>>122
んだ
そんなもんだ

2017/10/28(土) 01:53:54.85

>>122
ほら、欲しかったレスをあげよう
お疲れ様でした！

2017/10/28(土) 16:01:06.50

新倉行ってきた。中華そば食べたけどめっちゃ美味しかった。細麺にスープがよく絡んだし、チャーシュー、メンマ、煮玉子の具材もうまかった。
久々にまた行こうと思えたよ。教えてくれた人ありがとう。

2017/10/28(土) 20:48:33.21

いつもの全国を飛び回ってる人じゃん
http://hissi.org/read.php/ramen/20171028/WXQ2TUVKVnVN.html

2017/10/29(日) 19:52:45.79

>>125
そう。良かったｗ

もうちょっと行きやすかったらいいんだけどね。
そしたら、リピしやすいんだけどね。
源氏とか壱真とかみたいに、街中なら仕方ないけど、
松山で駐車場がないのは致命的だよね。

2017/10/29(日) 21:31:53.28

>>127
ありがとうございます。
駐車場ないのは結構大きいですよね。店の雰囲気は似てますね。ご夫婦で経営してる所も。今週土曜日のなるちかで紹介されるみたいですね。

2017/10/29(日) 22:24:35.53

春　は本当におわったんかねえ。
枯れかけのねむの木が窓際にみえると、むしょうにイガイガする。

2017/10/31(火) 10:46:04.74

アジトから、味覚障害になったからお休みするってLINE来てたけど大丈夫かな？
一時的なものだろうけど、ちょっと心配だわ。

2017/10/31(火) 22:43:16.26

電子タバコは関係ないとおもうけど
ストレスでそうなることはあるね

2017/11/01(水) 02:43:47.04

亜鉛欠乏でもなるようだね。

まあ、おまいらみたいに文句ばっか言う
奴ら相手にしてたらストレスになるよね。

俺はアジトは行かないから、俺の責任ではないｗ

2017/11/01(水) 07:10:52.77

向精神薬服用してても味覚障害になる

2017/11/02(木) 01:28:25.30

今、なるちかのCMやってたけど、
新倉とむぎ家が出てるな。

食べログ見たら、意外と今年開店した
店って愛媛多いな。
もう閉めた春も今年だけどｗｗ

2017/11/02(木) 08:26:06.86

さて、アジトは開くのかな。

2017/11/02(木) 09:56:10.17

アジト営業のラインきてるね

2017/11/02(木) 17:25:56.31

よかったな。近いうちに久々にいってみるか・・・

2017/11/02(木) 18:09:22.40

今日アジト行きましたが、まだ本調子では無いみたいだけどいつも通りの味でしたよ。

2017/11/02(木) 18:47:27.07

昼にアジトの前通ったんだが30人近くならんでて笑ったわ

2017/11/02(木) 23:19:28.49

久しぶりに黒帯行ったけど、辛麺ってやってた。

辛いのは平気なので、一番辛い３辛頼んだけど
ピリ辛程度だった・・・。
ラー油系で赤くしてたけど、微妙かな・・・。

味は別として、りょう花のサムライ麺とか、源氏の
３代目まぜそばくらいのが辛いって個人的に
言えるかな。

2017/11/03(金) 18:36:46.53

ソウヅでつけ麺食ったけど、殺人的に塩っ辛いな。
ぶっちゃけ味付け間違ってるだろ。
前に食った中華そばはそうでもなかったけど。

2017/11/04(土) 23:19:42.90

衛生上行きません

2017/11/06(月) 21:00:20.46

黒帯いってきた。
家？ってのは、すっごいボリュームだと噂なので、かなり腹を空かせて訪問したんだが・・・
大盛りでも、ほどほどだった。
スープ、まったりクリーミーでおいしーね。

2017/11/07(火) 02:56:02.35

>>143
それ二郎系と勘違いしてない？
家系は豚骨醤油で味付けを自分で
アレンジ出来るのが売り。
まあ、黒帯はあんまり卓上トッピングないけど。

二郎系はアジトと周せん（漢字忘れたｗ）人だよ。

2017/11/07(火) 20:31:29.22

>>144
間違い修正ありがとう。
アジトかあ、興味あるんだけど。
いい歳して、ちょっと並べんなあ。

2017/11/07(火) 22:33:09.49

>>145
なんでや
おっさんもよーけならんどるぞ

2017/11/08(水) 00:03:09.03

半分はおっさんだろ。そういう俺もアジトに並ぶおっさんの一人だw

2017/11/08(水) 07:29:45.70

ワイ40代やけど並ぶで

2017/11/08(水) 11:24:28.15

>>145
二郎系は並ぶ上に早めに食べないといけないから試してみたいだけなら縁のガリ豚パンチでいいんじゃないの？
一応これも二郎リスペクトみたいなもんだし
初めて行ってせかされたら食べた気にならんだろうしね

2017/11/08(水) 12:13:56.13

アジトってうまいから行ってるの？
それとも安くて量があるから？

2017/11/08(水) 12:31:02.72

>>150
両方かな

2017/11/08(水) 14:12:10.12

値段に関しては別に1000円ぐらいでも行く人は行くだろうからね、結局あの満足を得られるのはアジトしかないってのが大きい

2017/11/08(水) 15:45:10.27

アジトで急かされてるとことか見たことないけどなぁ。
他のとこのだとなんか好みと違うから結局アジトにいく。

2017/11/08(水) 16:45:08.59

二郎系言ったことないから値段の関係だけだと思ってたけどうまいのか
いつかは並びに行こう

2017/11/08(水) 16:59:48.57

spring is come here!!!

2017/11/08(水) 18:20:16.73

食べるのせかされるとか言ってるのは、二郎コピペの見過ぎじゃないんかｗ

2017/11/08(水) 23:52:05.33

分相応な量を頼んで食べる分にはせかされたりはないよ、マシマシだったり女性の方だと食券渡す段階でやんわりちゃんと食べれるか訊かれるぐらいよ。

2017/11/09(木) 00:13:49.06

アジトは初見だけどマシマシコールの場合
「うちのマシ食べたことありますか」「はい」
とエアプ申告した人にはマシとマシマシの間くらいに盛ってるかんじ
あんまり食べるの遅いとストップかけますご了承ください、と言ってたよ

まあ自分もラルキーでうちのレベル２たべたことある？
ってエアプでレベル３コールしたけど
ラルキーは夜のほうがカレーの量おおいね
ディナー向けの値段だけど

2017/11/10(金) 15:01:41.18

アジトいってきた
なんとなく２日休みの後の木曜は避けて金曜に食べる
となりに駐車場ができてたけど、自転車の置き方によっては駐車する人に迷惑なような

麺大盛り、野菜大盛りとコールしてた、にわかっぽい人は大丈夫だったのかな
コールからして初見っぽいから店主も控えめに盛ってるとおもうけど
そのあと３人連れの客が来て、食べ終わり待ちみたいにプレッシャーかかってた
席順は最初から１２３４，で座ればいいのに、なぜ分かれるのか
３人連れや４人連れに対応できないじゃん

2017/11/10(金) 18:04:38.37

常連ぽい人らは大体左から座るけど、右角空いてるからってそっちに行きたがる人らが多いからね。逆もまた然り。
自転車に関しては、店の前以外に止めてる人が並んできたら近くの人が声かけてあげたほうがよいね。

一人で大変なのはわかるけど床の掃き掃除だけはなんとかしてほしい。一週間ぐらい空いても同じようなゴミ落ちてる時あるのはちょっと悲しい。

2017/11/10(金) 18:44:37.40

>>159
車止めれるん？そりゃいいや。駐車料金払わなくてすむなやっと。

2017/11/10(金) 18:57:29.98

>>161
新しくコインパーキングができただけだぞw

2017/11/10(金) 20:03:05.26

>>162
はあ？？？専用駐車場じゃねえのかよ！！！！
ありがとう・・・

2017/11/10(金) 20:19:27.07

あの駐車場完全にアジトの客狙ってるよな
良い判断だ

2017/11/10(金) 21:14:41.73

何かこの書き込み見てるだけで面倒くさい店だよな。
客も店も。

注文の仕方・座り方・駐車方法にも文句を陰で言われて・・・。

俺も大概のﾗｰｦﾀだけど、気が利く人がやればいいｼﾞｬﾝ。
気にしない人もいるでしょ。座り方とか。
ラーメン食うのに何でこんなに堅苦しくしなきゃいけないんだよ。
ロットが～とか、そんなの普通の人は知らんて。
店主が「詰めて下さい」っていうならともかく。

2017/11/10(金) 21:32:07.94

>>165
西台二郎スレみればわかるけど
もっとキチガイおおいよ
西台はヒロシもキチガイぎみだけど
ナオト店主は常識人

2017/11/10(金) 21:41:22.74

明日か明後日また新倉行くかなぁ。

2017/11/10(金) 21:47:57.38

springなぜか触れれぬこの初冬

2017/11/10(金) 21:49:16.08

>>166
あなたがこのスレのキチガイなのに早く気が付いてね(^^)

2017/11/10(金) 21:59:20.88

https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1505192615/706-806
川越二郎では店内でゲロ吐いた客がいるそうな

2017/11/10(金) 22:43:18.44

>>170
死ね

2017/11/11(土) 01:06:19.53

さすが、二郎系は伸びるなｗ
俗にいうジロリアンが拗らせてる希ガス。

前に、周平で昼に行ったら、「詰めて座ってください」って
言われて、５人くらいがあの店で並んで座ってたけど、
誰も文句行って無かったぞ。

まあ、皆、椅子を思いっ切りずらしてたから、皆間隔広かったけどなｗ
隙間がなくなって５人目は無視して1席空けてたなｗ
店員が重ねて言ってたけど、隙間がないから無視してたなｗ
5人目はともかく店のルールは守ってるし、客に文句も言えないよなｗ

2017/11/11(土) 07:05:16.98

あー周平は言うね。入って右側の席から詰めてくれって

2017/11/11(土) 18:50:27.05

>>173
まあ、混雑予想時にしか言わないからいいけど、
客が５人しかいないのに並んで食ってて、
他に誰も入ってこないから、めちゃシュールな
感じだった。

周平はそれでもまだ客はいるみたいだけど、
りょう花は何か減ったよね。
昔はチェーン店でも結構質も高かったのにね。
今日、前を通ったら「昔の細麺に変えました」って
看板出してたね。

「チャーシュー丼復活！」の看板だろうが・・・。
利益前提だからダメなんだよ・・・。
多少原価高くても全体でバランス取ればいいのに。