愛媛のラーメン屋について語ろう 19
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
>>834
俺もそう思う。
でも、ダントツは営業時間が長いし、店員さんが多いから待ち時間も短い。専用駐車場なんてものが無いのは残念だけど、店近くに用がある時はすごく助かる。
二郎度でいうと、アジト>ダントツ>骨太、な感じ。
骨太はもともと二郎系だなんて名乗ってないけどね。 >>836
そうだね。いい麺屋から仕入れてほしいね。
自家製麺でも、周平の周平ラーメンのあの麺は
合ってないからね。
やすまるは、就労支援とかもしてていい考えだけど、
基本の味がダメだと続かないからね。 >>838
ちなみに麺は縮れてない方がスープに絡みやすいのね。
やすまるの背油入り食ったけど、はまんど目指してるンかなぁ 銀天街ラーショいったらたまたまかしらないけど
チャーシューが大判になってたよ
前は小さいの
あとスープの塩分かなりきついね
麺を食べるにはちょうどいいけど
飲むにはきつい >>839
ググったらマジだったwww
教えてくれてありがとw
これで一つ修正して賢くなったw
今日は、限定のサムライ麺を食いたくて
東温のりょう花に行ったんだけど、
入口にりょう花実験店の看板が・・・。
店限定のメニューでもしてるのかと思って、
入ったんだ・・・。
メニューを見ると醤油と味噌のみ・・・。
限定・つけ麺どころか塩すらない・・・。
これだけって聞くとこれだけですって・・・。
仕方ないから醤油食って、帰りに
ここりょう花ですか?って聞いたら
「紫りょう花です」って。
もう訳分らんwww
あ、味は甘めの醤油で豚バラが
入ってた。あと、税込み価格で表示されてた。 >>840
ラーショは基本的に何処もきつい気がする
まあ、全部飲むけどw りょう花は色々手を出して全部滑ってる感が凄い
全部のメニューを試したわけではないけど、どれを食べてもそこそこの味止まり 昨日今日とすごく風がつよいので昼アジトいきそこねたけど
臨休、冷蔵庫の故障とか連絡はいってたわ >>844
13時過ぎに前通ったら5人くらい並んでたよ。この時間にしては少ないとは思ったけど。 黒帯って、なんであんなに海苔がうまいん??
チャーシューの代わりに海苔1枚ふやしてほしいくらい。
あの風味、ほかのラーメン屋では食べたことないなあ。 アジト土曜はあいてたのね
じゃあ明日いくわ
今日は風つよすぎぃ >>843
まあ、チェーン店だからソコソコは
仕方ないかと・・・。
問題は値段が割高なこと。
チェーン店としても。
昨日、食えなかったサムライ麺を
束本店で初めて食ってきた。
激辛MAX食ったけど、確かに辛いね。
ただ、麺の量が少なすぎる。
それで1058円・・・。
やっぱ限定でしか行きたくないなw りょう花は適度に高めだからきたない作業服のおじさんがとなりにすわることはない
テーブル的も充実してるし
ココイチカレーのもうちょっと味やメニューがいいかんじ、
ファミリー向け ラーメンって何気に高いよね
やっぱ豚太郎のコスパだけは最強だわ >>846
トッピングで海苔増し +100円ってあるやん
>>850
問題は店によってクソ不味い事
特に新しく出来た松山駅前店という名の全然駅前にないとこ
醤油も塩も味噌も炒飯もだめだった
出汁が薄っぺらい なんでや・・ >851 海苔の問題はそこじゃない。
なにげにチャーシュー貶しているところ。 チェーン店とそうじゃないとこのラーメン比べてもなぁ。 道後の業務用スーパーのビルに入ってる門福っていう中華料理屋さんの担々麺。
旨いよ 長浜一番、ラーメンは美味いけど店員がどことなくギスギスしてるのはなぜなんだ 豚太郎で「美味い」ラーメンを
求めるのが間違えてるだろ。
豚太郎は「普通」の味が
安く腹一杯食えるのが売りだろ。
今日は、オサカナトンチャンで
春限定の濃辛つけ麺食ってみた。
山椒で辛さを増やすんだね。
4辛で食ってみたけど、唐辛子の辛さを
想像してたので、期待を裏切られたw
まあ、でも唐辛子で辛さを増すのとは
また違った痺れる辛さだ。 チェーン店だから、味がそこそこだから行かないんじゃない
チェーン店でも好きなら行くし、個人店でもまずけりゃ行かないよ >>852
北条の塩野菜と松前の醤油と眼鏡かけたミスターオグレみたいな人が作る時の炒飯は美味い
あとどっかの味噌が美味いと聞いたがどの店か忘れた ここで豚太郎の久米店はチャーシューがうまいって見たから行ってみたら本当だった
あのタイプのチャーシューは松山では他にあるのかな? >>863
どんな感じ?
スープと麺はどうでした? >>864
こんな感じのホロホロ豚バラチャーシューだった(画像は検索して出てきたもの)
https://i.imgur.com/AsbQgBd.jpg
麺とスープは豚太郎だね
机に調味料が多かったから味薄めで注文して調節できそうかなと思った 周平の油そばが食いたい
そろそろ禁断症状が出てきた >>865
>机に調味料が多かったから味薄めで注文して調節できそうかなと思った
しょうゆとかソースとか塩とかコショーでぇ?
マジで言ってるの? アジトの豚を家で再現したいんだがどうやって作ってんだあれ
どうやったらあんなにトロトロになるんだよ >>898
バラ肉、赤身肉をスープといっしょに煮て、
醤油タレに短時間漬けてる
煮るときに静かに炊くか、グラグラ炊くかとか、
時間が大事だね、時間かけすぎるとスカスカ、ボロボロになる
大豚、特豚頼んだほうが安いよ
店からしたらサービス価格だけど >>868
二郎の豚を自作 みたいなキーワードで検索したらいくつか出てくるんじゃないかな 前から気になってた宝泉坊に行ってみた
チャーシューメンのとんこつ頼んだけど、正直アジトより量的にきつかった
チャーシューの量が半端ないね
しかも柔らかくて甘めで美味しいときてる
とんこつ自体もあっさりめで万人受けしそうな味
問題は店がシャレにならないくらい汚いことやな >>867
久米は味噌ラーメン調節用のタレあるんだよ
煽ったつもりが無知を晒してしまう残念な結果になったな
とりあえずチャーシューおいしいから食べてこいよ https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38001516/dtlrvwlst/B313314061/
宝泉坊でチェックしたけど土橋から20分くらいなんだな
このまんさんはチャーシュー麺を2人でシェアしたってかいてるけど
ちゃんと1人1メニュー頼んだのだろうか
ラーメンとチャーシュー麺を1人ずつ頼んでシェアとか
それならいいけども >>873
56号の来来亭の近くだね
流石に一人がチャーシュー、もう一人がノーマル頼んでシェアしたんじゃないかな
店主はとても人のよさそうな方だったよ
高島屋の北海道店のラーメン食べた
比較的あっさり系の味噌ラーメンで、チャーシューも美味しかった
いつもの例にもれず残念なのが、メンマが市販のものを使ってて不味い >>873
チャーシュー麺1つだけって書いてるやん 久米のモツそば風月うまかった。
モツそばモツましで。 >>877
へ〜・・・。
周平みたいに怪しいやつじゃなくて?
ミシュランも安売りしまくりだね。
今日臨時休業だったな。
コンビニに買い物行った時に見ただけだけど。 芯世界ミシュラン載るなら
セブンイレブンのラーメンも載るかな? >>879
出版記念パーティ出席の為、臨時休業だと 芯世界って居抜き?
ラーメン屋にしてはずいぶん立派な建物だけど
カウンターの椅子とかテーブル席もお金かかってそう
チャーシューも炙ってるようだしおいしそう
東温市と遠いので行くことはないけども 芯せかいがミシュランなら他のミシュランに載ってる店も大した事なさそうに感じる 今日、臨時休業の店多いから皆パーティーに行ってるのかな? 芯せかいは割と良いラーメン屋だと思うけど持ち上げられすぎると否定したくなる ミシュランに載ったのは
純
新倉
芯せかい
錦
なかむら
の5店だな
星は付いてないけどね >>881
へ〜・・・。
本当なんだw
チョコチョコ行く店だから
混むとヤダなあ・・・。
>>882
確か定食屋だったような・・・。
ファミマの前に喫茶?パスタ屋?が
あったんだっけ?
取り壊したと思うけど。 >>888
マジか・・・。
新倉もテレビに出てから
混むようになったので、
さらに混むのか・・・。
純は今は月一くらいしか
行けないけど、時間ずらして
行くしかないか。 芯世界は新築されたような記憶がある
スープはお魚効いてて良いんだけど太い麺がなぁ〜 >>893
工事してるの見たけど改装工事だったんだね
コショーは最後とか不粋な事書いてるな
まあ初めて行く店は素の味を吟味してからコショー入れるけども
ラーメンはコショーを食うための食器みたいな側面もあると思うんです
どこのラーメン屋だったかコショーじゃなくて柚子胡椒置いてた
魚介の効いたなかなか美味いスープなのにコショーが無くて心底ガッカリしたよ 黒帯はれんそうマシの硬め多め
後半に豆板醤入れるので濃いめにはしないのがジャスティス 最初からコショウとか豆板醤ドバドバいれると味わからなくなるじゃん
物足りなかったらコショウ入れて好きな味にアレンジしろってだけでしょう
実際黒帯で豆板醤入れすぎて失敗した、ほんのちょっとで十分味がかわる
https://twitter.com/kana_momonogi/status/679232694329315328
ヒロシも味噌ラーメンの生姜は途中から追加で入れるスタイル 生姜や高菜は少しで味変わる
まあ何も入れない派にとってはコショーもそうなのかも知れんけど
でもガキの頃からラーメンにコショー効かせて香ばしいラーメンライフ送ってきたからか、ラーメンとコショーはお互いが高め合う最高のコンビだと思ってる
だからコショー無いと拗ねる https://youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s
・えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ〜家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。(マジキチスマイル)
・すりごまでさらに 油 パワーアップ!!ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う〜んめぇ(うまい)
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ〜(エコー)
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる(嘘) 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに >>897
ちょいちょい出てくるヒロシって誰?友達? >>899
黒帯でニンニク使い過ぎると睨まれる
もしくは席の後ろを店長が通ったりしてラーメンの器の中チラ見されたりするで >>901
高菜食べてしまったんですかみたいに言ってこなければ無視していいでしょ いまさっき県道(56号線の裏道)通ってたら愛媛FCの二階建てのバスが伊予市方面に
向かってたけど
これは選手バスだったんだろうか
いまさっき試合チェックしたら明日試合らしい
二階建てバスで雨の路面って歩行者からしたらこええわ
ちゃんと反対側に寄ってくれたけど
サッカーの観戦ってヤジOKなのか、阪神とかやきう、
サッカーの浦和はホームで負けたら居座って選手、監督が謝罪するまでギャーギャー言ってる 一応サッカーに興味もったので
愛媛FCの観戦マナーのサイトみたけど
立ち見推奨ゾーン「オ〜レくんゾーン」こういうガイジ席あるんだな
アイドル声優ライブのわんぱくひろばと同じやんけ
声優ユニットPyxisのライブにガイジオタク専用席『わんぱくひろば』設置!
さっそくバット持ったオタク登場wwwww
キチガイは隔離せな(アカン) 東京さんにイヤミは通じませんので、触らないでください。 愛媛には志那そばの佐野のオッサンみたいなクソな決まり作ってる店主が
いる店あるんかな? >>907
昔中央通りだったかな!?こぶたというラーメン屋が支那そばを標榜してたけどヘンテコなルール等は無かったから無関係かな
細ちぢれ麺で鶏と煮干みたいなスープの平々凡々なラーメンだった気がする
結構好きだったんだけどもう潰れてるよね!? 一応ノーマルの状態で食べるけど、
2,3口たべたらコショウとか豆板醤、ニンニクとかどんどんいれて
自分の好みの味にアレンジしていいんだぞ
上級者になると最初から好みの味わかってるので最初から入れてるけど >>907
志那そばルールがどんなのか
知らないけど、風月が色々注意書き
してるんだろ?
もつそばが売りみたいけど、臭いが気になって
食わず嫌いで行ったことないけど。 >>907
二郎系のアジトはロットとか食い終わった客は連れを置いてでも先に店を出るとかあった気がする >>913
あれはカップルは男が女のペースに合わせる、
女はおいしく食べられる量にしろって配慮なんやで
あんまり時間かけて食べられると、食事中にその上で次ロットの食券の手渡しと、
野菜の量きいたり快適ではなくなるので・・・
まんさんはダラダラ食べるなら
銀天街のパン食べ放題のパスタ屋いけよ >>912
志那そばは、携帯禁止の私語禁止とかめんどくさいルールがある。
しかも、いらっしゃい!とか店員のあいさつもなしらしい
理由は、愛想を振りまくのは味に自信がない店がやることで、
自分の店は味のみで勝負してるから、そんな挨拶とかで愛想を振りまく必要なない
てことらしい
そんな雰囲気で食っても旨くないわな
家でカップ麺食ってる方がマシだ 美味くてもまずくても挨拶ぐらいはやって当然ですよ
こちらも御馳走様と言って店出るし >>915
そんなのはないかなあ・・・。
ジギーは少し近いけど、禁止ではないから。
愛想は良くないけどね。
まあ、俺は美味かったら何でもいいけど。 ジギーの店主は機嫌のバラつきが激しい
アジトの店主はいっぱいいっぱいな感じ
体調崩すこと多いしね アジトいったら
雁木って製麺みたいのが3周年の醤油瓶みたいの飾ってた
雁木で検索しても製麺系でてこなかった
前たべたときよりも麺のザラザラ感が少なくなって食べやすいね アジト
休みと営業日 きっちりすればいいが
ドタキャンとかクズやん 蔵木のもつ入りつけ麺って有料でもつ増しできるのね
最初は合う合わないがあるからノーマルのもつにしよう
源氏車もそうだけど添えられてる柑橘って麺にかけても、スープにかけても
好みでいんだよね? RED中村動画みてたら家系食べたくなって黒帯へ
そのあとラルキーも行ってドライカレーを昼に頼んだら
昼はドライカレーやってないです、と断られた
前夕方にドライカレー頼んだら野菜がないと断られたのに
しょうがないので鶏モツカレー頼んだら砂肝、キンカン、あとよくわからないモツ部分が入っていた >>928
閉店後って書いてるじゃん。
仲の良い友人と飲みながら、
昔話したんでしょ。 単純に知り合いだったら金云々じゃなく並ばずに食べれるのうらやましい 愛媛新聞の横のやすまるラーメンは、麺は駄目だがスープは万人受けする感じみたいだな。誰か行った人いる? 黒帯にいったあと帰りはバスのったけど
反対側の道路に三河家っていう個人店舗の牛丼屋あるのね
入らなかったけどレビューみたら味濃いめでけっこう客はいってたよ外からみたら レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。