【二郎系】ラーメン滋悟郎★3
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住所：群馬県太田市新田小金井町1841-3
営業時間：11：00〜14：00 18：00〜21：00
定休日：月曜日
駐車場：店前5～7台，店裏7台。
席：カウンター6席，テーブル（4名用，3名用，2名用），座卓（4名用×2）
ラーメン（小）300g 豚2枚，小豚ラーメン300g 豚4枚
ラーメン（大）400g 豚2枚，大豚ラーメン400g 豚4枚
ラーメン（少なめ）200g 豚2枚，ラーメン（少なめ）200g 豚4枚
プチラーメン100g 豚1枚
まぜそば300g，まぜそば（大）400g, つけ麺300g，つけ麺（大）400g
ライス，豚（2枚），味玉（うずら），魚粉，チーズ、生玉子
無料：ヤサイ，ニンニク，ショウガ，アブラ
※前スレ
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1436781281/
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[無断転載禁止] 【二郎系】ラーメン滋悟郎★２【大山達也】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1460605073/ まじか。
じゃー久々に行ってみるかー
味も美味しくなってるといいが アカギは問題に対してなんとか対応しようと
しているのが見て取れるんだよな
スープ不出来でラーメンが出せなくても
汁なしだけで営業するとか
駐車場も近隣の店に交渉して使えるように
する代わりに違反する客には容赦しないとか 滋悟郎昼は休みか
元々宮二郎行く予定だったけど
混むのかな 1月10日 1日休み
1月12日 昼の部休み
1月13日 昼の部休み >>220の書き込みがあった途端明日夜臨時営業とか。
店主ここ見てんのか >>224
たしかにw
でも臨時営業自体は11日にツイートしてるな >>224
12時間後のツイートは途端とは言わないぞ
たぶん普通にアカギを見たのだろう 自家製麺が体に負担をかけるってんなら
週休2日にでもすりゃいい
突発で休むよかよっぽどいいわ 1月10日 1日休み
1月12日 昼の部休み
1月13日 昼の部休み
1月16日 1日休み
うーむ 客と商売をナメてんだよ。
いくら休んだって店を開ければバカな客が列をなして押し寄せる。
天狗になってちょーしこいてるんだよな。
大体臨時休業の理由がプロとしてあり得ないものばかり、バイトだって来るわけねぇじゃん。
一時のブームって事がわからないかなー？とりあえず俺は半年くらい臨時休業がない状態になるまで行かない。
今ここで気持ちを入れ替えてやらないと後で後悔する事になるよ。 はい、さようなら
俺はこの程度の休みじゃ気にせんけど つのと言い大者と言い二郎インスパイアってみんな体調悪いな、店主。
店内は殺伐。
店主は無愛想
とかも含めて
なんか決まりでもあるんかとw 店をダメにする客である人間のクズ喜多院が出入りしているからだろ
喜多院を出禁にすれば、すべて解決する 半年以上も前から客が離れるか話題になるが未だに平日でも待ちが発生するからなー
土日に前を通ると行列だし平日の13時すぎに行くのが一番快適だわ
ここでしか食えない味ってのはそれほどでかい 混雑するのは人気店だから、だけじゃない
店が客の回転を捌き切れてないってのもある
極端だけど、客の数が半分に減っても
店が1／3しか営業しなければ以前より混むからな
滋悟郎の混雑率の高さは人気以外のとこにあるでしょ >>240
いるよね、平日空いてるだけすぐに仕事聞く馬鹿
まずは平日の夜中の書き込みしてるお前の仕事言えよｗ >>241
会社員です
月金で働いてます
寝れないときに枕元のスマホで2chはよく見ます
深夜に書き込むことも多いです まぁ休みじゃなくても外回りが仕事てのも山ほどあるしな。
昼飯店で食うなんて、ありふれた話だわな。 食べログで日曜日の営業時間が１１時～１６時ってなってたけど合ってんの？ 食べログは個人の書き込みだから、誰かが直さなきゃ、ずっとそのままだ さて、今日は営業するかね
午後はともかく午前中は客も来ないと思われるが 大者は復活したが今度はアカギが休業か
なかなか大変だな モテコ読んだら２／２に伊勢崎にダイサンって店の二郎系ができるようだな
７５０円で麺が400gになるのか、あとは肉の大きさしだいだな >>252
あれいち大だよ。
あんな場所で万一行列になったら近所から苦情出まくりになりそうだ。 いや、まぜそば専門店じゃなかったっけ？
場所は秀虎跡地だよな確か
繁盛したら駐車場絡みで後々もめそうだな 群馬近辺じゃ駐車場のでかさ重要だからなぁ、味がよくても客があまりつかん
立川マシマシ位のでかさがほしいわ。 近隣の二郎系調べたら、熊谷の方面はずいぶん二郎系増えたんだな >>257
店名どこ？ じらいや？にくはん？他にある？
にくはんなら食ったがイマイチだった
店員が裏でタバコ吸い出したのか知らんが消えて臭いが漂ってきて腹たった >>258
別に行ったわけじゃなくネットで確認しただけだ
まだ太田に二郎系がなかった頃に、本場の二郎に興味をもったので、二郎行く前に、熊谷ジャンクガレッジでがっつり系のラーメンとコールを練習しようと思い
初めて行った二郎系がジャンクガレッジだった
今でも熊谷に用があって行った時には利用してるが、調べたら熊谷にも色々二郎系が増えたんだなと知った
とりあえずジライヤ、肉飯には今度行ってみようと思う ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
ADFT6 滋悟郎ようやく新トッピングの辛玉か
これって辛い揚げ玉だよな？ ダイサン
https://i.imgur.com/5ab2q3t.jpg
ラーメン 300 タマネギ 辛玉 カラメ
回転は滋悟郎よりかなり早いとは思う。
このラーメンラインナップメで唐揚げセットはとても食い切らん人が多数と思うが、頼んで撃沈している人多数。唐揚げは持ち帰れるけどね。
スープはかなり甘めに感じた。
店の中にミリンの缶が積んであったからその甘味かな。
チャーシューは1枚。
モテコの写真はバラ巻きだったみたいだが
巻いてない油少なめのもの。
脂っこいチャーシューは好きじゃないから俺はこっちがいいや。
味の好みは慈吾朗>ダイサン
いち大食ったことあれば、基本同じね。 >>267
新しいバイトに仕事教えながらなんだから… バイト入ったからって回転が上がるとは思えないな。
バイトは店主の奥さんの代わりだろうから、仕事覚えたら奥さんが店に来なくなるだけで
さばける客数は変わらないと思う。 バイトに盛り付けやらせたらいいのにな
そしたら回転率あがるのに ダイサンだめだ俺には合わなかった
味が立川マシマシレベル。麺はいち大とか大者に似ててこれだけは良かった。
あと、量が少ない。
大ラーメンと唐揚げセット頼んだけど肝心の唐揚げが２個しかなくてガッカリ。
滋悟郎もそうだけど４００ｇまでしか頼めないとかやめて欲しい 500gなければ足りないってのは一般的じゃないがな。 >>273
お前、以前ジゴロの大ラーメンでも足りないとか喚いてたやつだろ >>273
店主に麺マシ出来るか聞いてみたら？
400グラム以上ないのは、何か理由があるんだろ
残す人が多くなるとか、シェアが増えるとか？
二郎でもやってるみたいだし出来るだろ >>276一見さんだったら断りそうだけど、顔が分かってればやってくれそうだけどな 300gでも残す奴がいるのに500gなんての設定したら
廃棄率が上昇しちゃうんじゃないの 8日から12日まで5連休になっちった
しかしそれでも客は来るから羨ましい バイトが入ってからの５連休とか…
バイトかわいそうだな 今年まだ食えてないや。
つのよりは難易度低いかと思ってたんだが。
そういう意味では宮とかダイとかは行けば食えるって安心感あるんだよね。だけど滋悟郎のが食いたいわけで悩ましい。 今日の昼、行ったけど外待ちの列にゲンナリして、素通り二回（笑）確実に足は遠のいてる。 >>286
なんというおま俺
決して旨くないわけじゃないしたまに行きたくなるんだけど
休みが多いのと回転率の悪さがもうキツくなってきた 最近は宮二郎ばっかだな～
段々混んできたけど
それでもまだ早く食える 昨日食べに行ったが値段かわった？
ラーメン150㌘700円・200㌘300㌘750円・400㌘880円／まぜそば300㌘850円・400㌘950円
券売機に書いてあった値段だけどどうなんだろ >>291
ラーメンDBのデータと比較してみたが
小以外は全部値上げしてんな
ラーメン大だけ30円、他は50円上がってる
なんか注意書きとかあった？
ネットで告知はしてないようだが >>292
ラーメン300㌘の食券押したあと他の値段に気がついたから回り見たが注意書きあったかわからんわ。さすがに他の人の食券の値段見るわけにもいかんしな
告知もないしまだ券売機自体の値段設定は変えてなかったのかな、ほとんどのお客さんお釣りでてたみたいだし >>293
ほとんどの客は価格の変わらない小を頼んでるから
あまり影響なかったのかもね
もともと滋悟郎は鬼盛りだからむしろ今までが
安すぎだったのかもしれん 久々にジゴロ行ってきた。小以外値上げは本当だったわ。
腹具合によって少なめと小を使い分けてた俺としては少なめ50円アップはちょっとショックかな。
ジゴロの豚、相変わらずのデカさ美味さで良かったわ。
最近つの旨の豚がボリュームダウンしてて、少々不満気味だったのでジゴロ率上がるかも >>295
値上げ自体はやむなき事だと思うけど
告知はして欲しかったな
今更ながらリニューアルしたアカギに
行って来たけど良かったわ
ぶっちゃけ滋悟郎よか好みだった
野菜が少なめで特に豚がボリュームや味が
どストライクだった
時間がある時にまた行ってみたい 熊谷に用があったので昼の部のジライヤ行ってきたよ
オーション麺よかったし、スープは乳化度かなり高くて美味しかった、まあここら辺は個人の好みだな
ロット制じゃないから、店着いて席あいてたから１０分で着丼も最高
店員の説明とサービスもよかった
唯一の欠点は太田から遠いことくらいだｗ
今度からは熊谷行く時はジャンクガレッジはやめてジライヤに変更だ >>297
バカが大量にやってきてキチガイ住民がキレるからムリです >>296
俺は群馬転勤して来て1年ちょいなんだけど県内の二郎系を数回ずつ回ってみてアカギは相当にレベル高いと思う >>297
それな
なんか理由があるんだろうけど
夜行くのは結構怖い
>>298
乳化してるってのは興味深いな
太田にももっと二郎系が増えるといいな >>298
俺も先日行ってきたけど、乳化度は低めだった。下振れだったのかな。
あとオーション麺、ゆで加減を普通で頼んだら俺にはバキバキ過ぎて食べるのが大変だったわ。
次回は柔らかめ必須かなと。
熊谷界隈の二郎系では今のところ一番だと思う。 >>302
アブラ抜きで頼んだけど、レンゲにすくった時点で乳化度が高いとわかるくらいだった
乳化度はその日の煮込み具合で変わるから仕方ないか
オーションは初来店だけど柔らかめでいったよ、食べログやブログで読むと普通でも俺にはヤバイのは想像がついたからな
だが一回くらいはオーション麺の茹で加減の普通は頼んでみたくなるよな ジライヤの麺ってそんな固いのか、ちょっと興味あるな
個人的にはデロデロより固めが好みなんで
でも食べきれないとやだから200gくらいで挑戦してみたい >>303
ジライヤ、オーション麺200g柔らか目野菜マシ行ってきた。
野菜マシしたら立川マシマシレベルの盛りで麺にたどり着くまで一苦労。
やっと麺にたどり着いて食べたら柔らかすぎだった…野菜攻略に時間かかりすぎたかw
が、とりあえず完食。
食後に店主と話しをしたら、マシで1kgマシマシで2kgほどらしい。
ノリでさらに増えるかも…と、笑いながら言ってたw
俺的にはこの店では野菜ちょいマシで十分だと悟ったわ。
次は野菜ちょいマシのオーション麺柔らか目で行く。 >>306
野菜増すなら、せっかくのオーション麺を値段変わらないし250gにしてもらった方がいいんじゃないか
それとも太りたくないから200gのヤサイマシにしてるのかな 宮二郎の限定家系が滅茶苦茶旨かった
もうあそこ二郎系っつーかなんでも系だな 同じメニューをひたすら続けて極めるのもいいが
色んな味にチャレンジしたほうが変化があって楽しいのだろう
同じものを作ってる方が利益率は高くなるけど
何か一つがダメになっただけで、それが提供できなくなるから、一品のみはリスクは高いけどね >>309
いろんなメニューに手を出すとどれも中途半端に
なって駄目になりそうな気もするけど
宮二郎は全然そんな印象を受けないな
よく限定という言葉に負けてしまうが
通常メニューが旨さで劣るわけではなく
仕方なく限定食ってる感じ
この前終わった煮干しKINGなんてその最たるものだった 俺は限定って言葉よりも煮干しKINGの
「大盛り無料」って言葉に負けてしまって注文したよｗ まぜそば食べに行ったら初めてチーズはどうしますか？って聞かれた
チーズも量調整できる様になったのかな、毎回盛り付けのタイミングをみてチーズ少な目頼んでたから助かるが >>313
常連さんって認識されたか、もしくはトッピング費用を
浮かせる為に聞くようになったか
前者だと予想するけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
