【二郎系】ラーメン滋悟郎★3
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
住所：群馬県太田市新田小金井町1841-3
営業時間：11：00〜14：00 18：00〜21：00
定休日：月曜日
駐車場：店前5〜7台，店裏7台。
席：カウンター6席，テーブル（4名用，3名用，2名用），座卓（4名用×2）
ラーメン（小）300g 豚2枚，小豚ラーメン300g 豚4枚
ラーメン（大）400g 豚2枚，大豚ラーメン400g 豚4枚
ラーメン（少なめ）200g 豚2枚，ラーメン（少なめ）200g 豚4枚
プチラーメン100g 豚1枚
まぜそば300g，まぜそば（大）400g, つけ麺300g，つけ麺（大）400g
ライス，豚（2枚），味玉（うずら），魚粉，チーズ、生玉子
無料：ヤサイ，ニンニク，ショウガ，アブラ
※前スレ
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1436781281/
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[無断転載禁止] 【二郎系】ラーメン滋悟郎★２【大山達也】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1460605073/ つの旨は立川マシマシ並の微妙さやったわ。
栃木街道店は滋悟郎と同じくらい美味しかったで >>818
つの旨は気になるが行ってない、自宅が太田なので前橋方面にまったく用がないので、あの距離をラーメンを食べるためだけには行かないんだ
高崎方面は伊勢崎MOVIXで映画見た後とか国道354使えば15分くらいで大者着けるのでギリギリ範囲内かな
>>819
栃木街道店は美味しいよね、宇都宮に行くついでで寄った、ただ近隣というには離れているのと滅多に行くことはないので対象外かな
また宇都宮の方に行く時は寄ると思うが、一年に一回あるかないかのレベルだよ 運がいいと15分でいける、まあ国道３５４を飛ばすけどねｗ
２７号は信号多いので遠回りでも354号使う 乳化になれてるとつの旨のスープは物足りない、ペラいと感じる事があると思う
ただ何回か食ってると豚の質の高さとその出汁が溶けたスープ+醤油のキレが癖になる事がある、自分はそのパターンで非乳化に目覚めた なんかカウンターのトッピング説明の紙が見やすくなってたな
すぐ汚れそうだしラミネートしてあげたいわ >>816
ここは後半空いてる時が多いよ。
つの旨みたく学生もいないからなんだろうけど 深谷の前、赤星があったところ二郎系ができるみたいだね
らーめん縁次
ジライヤや宮二郎みたいな豚骨ベースとリプしてる >>829
深谷だとちょっと遠いな、熊谷行った時のついでで行ったとしても、熊谷警察署から店まで行く距離で刀水橋まで行けちゃうな
でも一回は行ってみるだろう 栃木街道店は旨いに決まってるだろ
ホンモノ二郎でも上位なんだし
小金井出身だったな
ジゴロウさんも多摩系っぽくて良店だな。麺も言われるほど悪くはないが固麺厨の気があるのはグンマーだから致し方ないのか？
しょうがは二郎標準の刻んだものでトッピングにあるのは高ポイント
ジライヤとかいうとこが業務用のおろししょうがだったのがたまげたからな
あれ刺身用のやつだぞw クサイタマ野郎が〜
つか本家の小金井が味変わってしまったのでここは味変えないで欲しいな ここんちはスープがもうちょい温かければ化けるなと思った。
ヌルいんだよなー >>833
これから寒くなるからもっとスープはぬるくなるぞ
熱いスープ飲みたければ、二人以下のロットになる時間帯に調整して行くといい >>834
>>833
むしろオレはぬるい方が食べやすいから好きだな アカギはラーショみたいに一杯作るごとにお湯を足してないから火をかけたままだどスープが煮詰まるからぬるいんじゃないの。
野菜は熱々だからあまり気にならんけど、 >>831
マジレスすると店主の車は宇都宮ナンバーだから栃木人 これでもラーメン丼温めるようになってからはだいぶヌルくはなくなった
冬になるから野菜も盛り付けるまで保温してほしいが･･･ロットの最後にあたると全体的にぬるい アカギもラーメンぬるいのか？
滋悟郎だけかと思っていたが 滋悟郎がヌルいのは、常連は全員諦めてるだろｗ
ヌルいのを単純に遅らせる方法は背脂増やしてスープの上をコーティングすることだね、俺には無理だけど 熱いのがいいなら平日のラッシュすぎた1時半すぎ行くといいぞ
一人前だから作業も速い。豚はスープに入れて置いて暖めたほうがいいが ダイサンに昨日の夕方行ったんだが、すり鉢丼で食べてて、ハカリで重さを量ってる、明らかにブロガーだと思われるハゲの人がいた
まあブロガーだろうがハカリで量ろうがどうでもいいんだが、問題はそいつがクチャラーだった
あのとんでもない量をずっとクチャクチャ食べやがる、ああいうのは自分が害悪だと認識してないんだろうな
ハゲでデカ盛りを食べるブロガーってどいつだろう、ちなみにわかるのはハゲなのと、使ってるハカリの乗せる部分が金属製（銀色）ってことくらいだ >>845
もっと詳しくおしえてくれ！！
そいつはひょっとしたら
ええぶにっていうキモ秤ブロガーかもしれん！ >>847
この人ではないな、そもそも丼がすり鉢じゃない なんか食べログでダイサンにすり鉢おかせてほしいって無理言ったやつおらんかったっけ >>850
ナツメグではないね、ナツメグは立川マシマシオープンの時にハカリで測ってる奴いるなって思って後で食べログみて、こいつがナツメグかってわかった
そもそもナツメグはハゲてないし、最近のブログ見ても使ってるハカリはプラスティック製だし
ダイサンにいた奴はハゲで、使ってるハカリの表面部分が金属製のやつだね >>845
Kazutansって奴だった。
ダイサンの食べログに載ってたよ。 >>852
食べログ見てみた、すり鉢といい、ハカリといい、たぶんこの人だと思う >>853
以前、業者の食材納品が遅れるからという理由で開店が30分遅れたことがある。
それに比べれば10分程度なんて ラーメン縁次は行った人どうだった？
なんか営業時間がやたら短いんだが… 縁次のツイッター見たら閉店時間を22時に変えてるね
色々改善するから二日は休みにするとか、オープン直後はまだまだ問題ありそうだな
そのうち落ち着いたら一回は行ってみるかな >>853
昼の開店は10分遅れは普通だから。
時間通りに開店したことないんじゃないかね。 群馬では滋悟郎がベストかな。
大者はチャーシューがマズ過ぎる。
宮二郎はチャーシューがショボ過ぎる。
つの旨はまだ行ってないけど。 >>858
開店してすぐに次の日休みってのが意外だったんでな
そんなに酷かったのかな？ど思っただけ >>860
つのも一回は行ってみたらいい。
ただし両替すると、信者にフルボッコに叩かれるがw ファーストロッドでもワンオペだとスープが温いんだな。 >>864
わざと間違えてるのか？ロッドってなんだよ ファーストロットだとスープが熱くなんの？
ロット内の順番が影響するならわかるんだけど ファーストロットとか茹でる人数MAXだから、一番ヌルイと思う あの温さでお客も文句言わず食ってるんだから改善はしないだろうね。
あと開店時間守らないのも。
いっらっしゃいませも言わず無言で開けるんだから飽きれる。 今日の昼に滋悟郎に行ったんだけど、トイレ行くために座敷通ったら
天井裏をあきらかにネコみたいな小動物がバタバタ歩いてて、そこにいた客も全員天井を見上げてた
いったい天井裏には何が住み着いているのだろうｗ 今週食べに行ったら大山店主が赤ちゃんおんぶしながらオペしてて大変そうだったな
麺ゆでてると赤ちゃんがこっち向いて目が合って笑いそうになっちまったわ。
奥さんの体調が悪かったのね バイト雇うのとシッター雇うのはどっちが安いんだろな >>873
この間大山が子ども見て笑ってたの見かけた >>860
最近の大者の豚は神がかってるぞ？
最近行ったのいつだよ まっずい本家とはなんの関係もないニセモノが必死だなw
ジゴロウさんのが段違いで旨かったよ
旧小金井はキンシオが常連だったらしいし、近くのきゃりーぱみゅぱみゅも食いに来て密かに話題なったな
さすがはジゴロウさん スープが温い原因て野菜だね。
スープは提供前にグツグツと煮たたせてるから野菜を茹でおきしてて冷めてるのを乗せるから全体的に冷めちゃうんだね。 >>879
野菜も原因だが一番は手際の悪さだと思うぞ
スープを丼に入れてから6分後に着丼するんだぞ、どんなに熱くてもヌルくなるよ こんな寒い夜はアカギがいーやね。
熱々のラーメンがうまい。 アカギ意味不明なツイートと言い訳並べた画像ツイートしてるけど何があったの？
また揉め事？ >>885
知らんけど何かあったらしいね〜
そんでキモいらすかるとか言うYouTuberがバカだから空気読めずに話しにはいってきてる >>882
ここ最近は寒さもあってか夜10時近くを境に行列はなくなってるよ。
雨降ってたりすると店内もガラガラだし今の時期はいちばんいいかもね。 >>888
俺の予想
29日まで通常営業、30日昼のみ。
年明け5日から営業 今日12:30頃に前を通ったらアホ面が揃って座り込んで待ってたぞw >>891
> >>890
> 店内カレンダーに書いてあるよ
んな事はどーでもいいからここに予定を書けよ 昨日の昼に行ったら赤ん坊をおんぶしながら麺あげしてたわ。
あの店の独特の雰囲気を一変させるくらいほのぼのしてていーわ。 今日行ったら最初の麺の茹で上げ開始から俺に着丼するまで９分かかってた、さらに手際が悪くなってるなｗ >>896
今までは？
最近提供が速いなぁと感じたけど >>898
毎回チェックしてるが６〜７分の間くらいだったのが、そこからいきなり２分追加だからびびる >>894
殺伐としてないんなら年内に一回ぐらい行ってみるかな
待つ時間もさる事ながらあの雰囲気が苦手だったから >>901
誤差って言うけど2分はかなり大きいぞ
着丼してから2分間ラーメンを放っておいてから食べろ言われたらどうする、耐えられないだろｗ >>900
毎回チェックとか何だよwww
何のためだよ >>904
何のためとかじゃなくて、単純に暇だからだよｗ
麺投入時間、麺上げ開始時間、着丼時間、3回スマホの時間を見るだけだよ どーせ入店してから食べられるまで何十分もかかるから
2、3分なんて誤差の範囲内
滋悟郎で手際良くなんて期待しちゃダメ 誤差というか赤ちゃんおぶってるからゆっくり動いてるな
赤ちゃんおんぶされたら何も文句言えねぇ アカギに二人用テーブル追加
多少は回転率上がるぞ。
ただし中待ち四人に減ったけど。 ただあのテーブルに座らせられたら、まちの人に見られて嫌だね あのテーブルならちんたら食えないからいいんじゃない。 ただ並びが怖いな
ちょくちょく休日だけど待ちがないって事もあるが〜…
開けてみないとな >>856
初日に行ったきりだけど、券売機のトラブルあり店員さんの不手際ありの新店らしいバタバタ感を味わえたよ
味に関しては配膳されるまでに時間がかかり過ぎてぬるかった記憶ぐらいしかない
麺は製麺機が間に合わずに自家製麺では無かった
現在は自家製麺に切り替え済みだとは思う
初日とはいえ人によっては二度目はないだろうなというのが正直な感想
ただ生姜好きとしてはトッピングの生姜が小皿に山盛りで提供されたのは嬉しかった 開店当初から通ってるが数えるほどしかない。
あの店の中だけ11時前後の時空が歪んでると思えるほど数分遅れる。
中を覗いたこともあるが準備は終わってる状態っぽいだけど何でかは未だに謎 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
