神田・秋葉原・御徒町 46杯目
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
前スレ
神田・秋葉原・御徒町 43杯目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1478386259/
神田・秋葉原・御徒町 44杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1487245351/
神田・秋葉原・御徒町 45杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1498215513/
スレを立てる人は本文1行目に以下の一文を加えること
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
なお、この板にはコピペ荒らし通称「質キチ」が貼り付いています
ｱｳｱｳｵｰ・ｱｳｱｳｶｰのニックネームでコピペするのが質キチのメイン回線です
コピペにレスをつけるﾜｯﾁｮｲWは質キチのサブ回線です
書き込む前に下記のスレを確認し、荒らしにレスを付けないようお願いします
質問キチガイ注意喚起スレ 4
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1466361305/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>827
またどこぞのチェーンだろ
期待してないわ 花田が閉店したのは痛い、、この季節食べたかった、、跡地のステーキ屋全く客入ってないんだけど大丈夫か？ だるま地下の万里はタバコ吸えるし料理してる人も咥えタバコで調理してたりフロアの女店員も吸ってた記憶
あまり好きじゃないから行かないうちに変わったのかもしれんけど >>833
マジかよ風龍3軒目かよ
MAXやめたから神田ではもうやる気無くなったのかと思ってた >>824
麺家きむら残念ですよね。
裏のとんかつ屋さんは近くに移転したみたいなので、麺家きむらさんも再開して欲しいです。 イエローお昼に食ってきたけど多分背脂が臭いのか苦手だった
ハナマサの背脂で家二郎作った時と同じタイプのにおい 二郎跡地の立川マシマシさぁ
なんでラーメンないんだよ
期待するだろ普通
マシライス麺も悪くなかったからいいけど マシマシのラーメンなんて美味くないし競合との住み分け考えたらむしろ賢明だと思うわ >>439
一見をバカにするなんて全く意味がない。みんなはじめは一見なんだから。 >>467
うまくないよ。「一番売れてるラーメンが一番うまいのなら。世界で一番うまいラーメンは日清カップヌードル！」 風流で替え玉が来るのが遅くて、マジ切れしていた客がいたわ。確かに店員がテンパリ気味だったが。でもテンパリ気味の店員って不潔なんだよね。手を洗うって事を省いているから、丼下げた手や洗物やってる最中に、そのまま具材に触れるなって思うわ。 風流とか店員も客も中国人なんだから細かいことは気にするなよ 風龍北口店が無くなって 魂心屋の跡地に移転するんだな。 脳味噌に脂が詰まった二郎豚が遅レス連投しててワロタw >>839
イエローより大の方が非入荷なら完成度は高い >>851
ラーメン大が御徒町、アキバ付近にあるならね 本郷にあった大は盛まるになったんだな
秋葉原で働いていた頃によく昼休みに食いに行ってた（往復歩いて食ってちょうど１時間程） 堀切や蒲田の大は二郎を名乗ることを許されていたからな
富士丸みたいに
チェーン禁止で独立してさらに色々あって >>855
許されてはいなかっただろ。勝手に名乗っていただけで 何年か前に仲御徒町近辺、４号線沿いにあったラーメン屋
蔵前の元楽っぽいカンジでかき混ぜると底からブラックペッパーが大量に出てくる
誰か名前覚えてないですか？ >>854
調べたらアキバから２キロ弱か
行ってみたいが下痢が怖いな。なんせ俺は和式便所限定マンだ
東京ドームシティにはあったけど汚かったな >>857
二郎インスパイアがあったけど違うよね？ おい柴田、えびみそーとか言ってないで
定番のらー麺キッチリ作る練習しろよ イエロー食べてみたいけど、スープが二郎もどき（野朗系）のような気がするんだよね。大のような非乳化ならいいんだが。それと、この店、殺伐とはしてないのかな？ 二郎行った事ない奴程、直系はロット競争だのギルティだの殺伐としてるだの思い込んでるしな。
チェーン以外のインスパでもそうだと思ってるんだろ。 >>862
殺伐とは無縁で店主も助手も愛想いいよ
でも美味しくないから来ないでね頼むよ 二郎はNS系以外チェーン店じゃないぞ
各店舗店主に暖簾分けして自立させてる >>860
交番近くの魚籃坂とかいう店？
オカチ駅前 味噌屋セイベイと上野商店が閉まってるのな
深夜営業店舗が減っちゃった >>864
昨日、とある直系店でアホが怒られてたぞ
具体的には書けんが飲食店でああいうのは初めて見た
目黒や相模の二郎には行ったことないけど、どんな空気なのか興味ある 一秀の平山さんと貫ろくの親父さんは知り合い(元同僚？)なんだよね。
閉店の理由平山さんに聞いたけど忘れちゃったw もう二郎系と家系あればいいだろ
あと来てないのは竹岡式と勝浦タンタン麺くらいか 勝浦タンタンメンは大勝軒nextとかいう店にあったろ、行ったことないけど
喜多方は稲荷町に玄がある、インスタントな味なんだけどなかなか美味い
竹岡式は一時期浅草のざい八がそれに近いと言われてたから行ってみたが全然そんなことはなかった 勝浦タンタンメン、いっときチャバラの並びのガード下にあったんだけどな
今はマリカーの駐車場になってる 稲荷町だと喜多方食堂のイメージが強いかな
（稲荷屋のそばにあるやつ）
坂内って昔テーマソング流れてなかったっけ
（きったかったらーあめんばーんない♪ってやつ）
最近職場近くにできた店いって流れてなかったからちと物足りなく感じてる >>870
近くに住んでたからスモジは昔行ってたけど、店主は確かに愛想は振り撒かないが、普通にしてりゃどうって事無い店だったぞ。
普通の店じゃ店側が下手に出て我慢してるから騒ぎにならんだけで、バカが調子こいて怒られたのを吹聴してるだけだと思うわ。 貫ろくか。
胡椒と甘い醤油と背脂の独特のジャンク感は好きだったな
店主が咥えタバコでレジ打つのはやめて欲しかった。 >>880
勝浦にも店出したけど武道大学の奴か観光客しか行かないらしいよ
地元民はほぼ眼中無しだそうだ
向こうに何回か食いに行ったし大勝軒NEXTのも食ってみたけど向こうのまま作ってもこっちで受けるとはとても思えんし
こっちで受けるような味にしたらそれもう勝浦タンタンメンじゃなくねって言う ちょっと冷静になって、今の秋葉原に何しに行くんだろうな。１０年位前はPC需要があったし、マニアっぽい匂いもあったが、今じゃ完全にムダに人が多いだけって感じがするんだよな。
これなら、新宿の方が、飲む打つ買うそろっているし楽しい街になりつつある。アキバのラーメンは明らかに外人及び一見を殺す商売だな。そもそも行列ができていない新規３ヶ月以内の店は(飯時）まもなく閉店ってにおいがする。 >>889
レオナルドがあるだろ
ネットで３万円の値段がついてるレア中古品が５０００円であったりするぜ あたりや食堂の雷麺？が気になるけど誰か食ったことある？あまり話題に出ないな 貫ろくのおやじあれでいて愛想はよかったような
しばらくしたら店開いてなくてまたさぼってんのか？
て思ってたらそのまま閉店だったわ
月に２回行くか行かないかだったけど寂しくなったわな >>893
ニンニクの風味が強いあんにひき肉、やや硬めの玉ねぎが入っててモチモチの太麺
もっと辛いとか肉が多いとかの方が旨そうだと思う
最近は客も少なくて平日の13時頃行ったら俺一人だったこともある >>758
あたりやの餡掛けラーメンてさつま揚げで出汁感出したやつでしょう？
九州の方行くと味噌汁だとかさつま揚げや竹輪で出汁取るじゃない？あれ苦手、甘ったるくて…
地元じゃ人気なのかもしれないけど築地とか近い東京でわざわざ食べたいとは思わんな
西の人は好きかもしれんが >>897
いや？
素直なワンタン麺でさつま揚げなんか入ってないよ？ 雷雷麺はライス頼んで餡の残りをかけると美味い
辛い雷雷麺あったら麻婆っぽくなって良いかもな >>899
年明けのTVラーメンランキングでは店主がさつま揚げで出汁出してるってご丁寧に映像で説明してたよ？ 出汁とトッピングを勘違いしたんでしょ
両親九州だが、さつま揚げで出汁取る文化があるなんて知らなかったな
九州のさつま揚げ自体はそこまで甘くはなかったと思うが、まあ出汁って普通塩味の多いモノで取るから甘く感じるのかね >>902
出汁が出るんだってご主人が言っていたよ…
まぁいいけど おでんマニアのゲームクリエーターが「おでんを作るのに出汁なんかとる必要はない。タネからしみ出すものだ」
と断言していたのを思い出すが、出汁とってないおでん屋なんかあるのかよとも思った。 >>901
見返したら「練り物は出汁出るし」って言ってるのは東MAXで、店主は「そうですね」って言ってるだけだよ。
さつま揚げは単なるトッピング扱い。 904見て思い出した
マツコの知らない世界のコンビニおでん特集に出たＢ級グルメの人が汁を掬う場所によって味が違うって話
濃厚な味が好きなら練り物の近くで、あっさり好きなら大根卵だったかな？ マツコが飲み比べて感心していた 同じ鍋でも味に違いが出るらしい おでんの汁の味は昆布と練り物だろ
練り物の入らないおでん食ってみたらわかる 家でおでんやる時も前日に大根こんにゃく卵厚揚げと俺は生け贄と呼んでる安いさつま揚げと竹輪を入れて煮出すよ
旨味を出し尽くした練り物は美味しくないけど大根や厚揚げが美味しくなる かつてここで貫ろく工作員を名乗っていた俺だが
>>857を見てもすぐに思い出せなかったのが悲しい。時は流れた
いまマルヤス酒場になってるところにあったヒロシっていう微妙すぎるラーメン屋
覚えている人、このスレにどんくらいいるだろうか。 >>875
スレ違いだが、その一秀、3月24日で閉店だそうな。
平山さん引退して結構経つけど、いよいよか。
https://mobile.twitter.com/takamogura >>910
ちと前までガストだったとこか？
だったらわかる >>897
＞九州の方行くと味噌汁だとかさつま揚げや竹輪で出汁取るじゃない？あれ苦手、甘ったるくて…
＞西の人は好きかもしれんが
取るか！アホ！ >>911
情報ありがとう
しかし、背脂チャッチャ系ってどこも続かないなぁ… >>910
俺のメモによれば、２０１４年秋に開店して翌春には閉店していた。
豚骨ラーメン、２４時間営業、ライス＆大盛り無料サービス。
なぜか殻付き落花生がカウンターに常備。
味については「不味い」としかメモにが無い。 >>915
２０１４年じゃなくて２００４年の間違い。 >>915
よくメモ残してんなｗ
食べた落花生の殻を床に捨てるスタイルだったんだよね。
当時はびっくりしたけどアメリカとかシンガポールにはよくあるらしい。
貫ろくが最初に入ったガード下のあの場所、今の店は結構長続きしてるのかな。
ちょい前はまったく定着しなかった。 大阪の、アサリ汁の貝殻床に捨てる天ぷら屋を思い出したｗ >>916
そんな短かかったんすな
その短い期間に味わえただけで幸せですよ
二度と食えないんだろな… 殆どの個人店って10年持たないもんな
どんなに好きだった店でも10年以上前の店とかまず思い出せない
持ち店舗の中華屋なんかは半世紀以上余裕で存在してるけど
それも高齢化でどんどん消えてる 一般の飲食店って２年で半分、５年で８割くらい潰れるんじゃなかったっけ
賃貸ではなくて持ち家の店は長いんだけど、町の中華料理屋でさえ安いチェーン店に客も取られ、跡継ぎがいなくて絶滅危惧種になりつつあるらしいね 今の町中華は前回の東京オリンピックの高度成長期に出来た店が多く、
今度の東京オリンピックで「丁度良い区切りだから」と2020年に閉店を予定している店がたくさんあるとどこかで読んだ。 イエローで増しコールで残しても何にも言われないって友人が言ってた。ちなみにそいつは、かなりのクレーマーで、食べ残しした場合～の注意書きが無い店で残して、店員に一言、言われた時、
警察沙汰にした男。とてつもなく、騒ぐキチガイ。結論、その店の代表が頭を下げる展開だったけど。スーパーでもクレームつけまくる。でも、そいつは、わざとでなく、理不尽な事にクレームをつけるから一応友人付き合いはしている。
最近は、亀戸ごっつで、ラーメン大盛り無料・ライス無料・餃子無料を頼んで、残して、店員が一言言ってしまった時。散々だったけど、気合だけはあるし法律的にも問題ないからちょっと楽しんでいる。 句読点の使い方が変な奴とはリアルで会わない方が良い、の典型みたいな奴だな レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
