新潟のラーメン Part195
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part193
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508239993/
新潟のラーメン Part194
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510921993/
次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
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せやで
でも年末に食べるもんじゃないから止めといた方が良い 松崎の武蔵がラーメン三銃士に来年オープンになってるけど同じだるまグループ？ >>356
799ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK63-4Bgb)2017/12/14(木) 13:22:05.98ID:jUYjgkTEK
武吉兆のリニューアルは、ラーメン背脂三銃士になるっぽいね。
だるまや・万人家・吉相のコラボラーメン。
横浜家系ラーメンの中では、最近の心一家よりも濃くて好きだったから、武吉兆のまま再開してほしかった。 松崎武蔵 → 背脂三銃士にリニューアル
武吉兆 → 雷電うどんにリニューアル
いずれも来月から 今バスケを見にアオーレに来てる
そこで背脂三銃士やってたから夕方に食べた
純白のビアンカ使ってるからチャーシューと背脂は凄まじく美味いけど
値段がちと高いな
量は普通
見た目も普通の万人家っぽいラーメンだから味は期待しなかったけど美味かった
600円くらいなら食べるけどなあ ちょっとアンタ達ぃ〜
耳寄りの情報よう
丸亀製麺で100円引券を な、なんと5枚も貰えたのよ〜
今のうちよ〜〜 しかも、1月1日は釜揚げうどんが半額 290円→140円なのよ〜
※他クーポンのとの併用不可 何で正月からチェーン店のうどんなんか食わなあかんねん
日本人なら雑煮とおせちやろが 前は美味いと思ってたけど香川でうどん食べたら丸亀のは食べれなくなった 女池かなみ屋テーブル狭すぎだろ
客も店員もみんなメニューひっくり返して 年越しラーメンやりそうな所は、
・武蔵笹口店
・東横紫竹山店
・だるま屋女池店
・こころ
・鬼助
・中田製作所
・夜中までやってる幸楽苑
・たかみち
・拾番
あとある？ くるまやのデフォ味噌はうまいけど絵面がまずそう
逆インスタ映え >>372
脂が合わなくて下痢になった・・・・
モヤシ炒める音が良い感じに聞こえてくるわりには
野菜がヘタるのが早くてシャキシャキ感がイマイチ 昼、長岡神田の安福亭並んでたw
並んでるのなんて初めて見たで 新潟の郊外に駐車場30台くらいある富士そばつくってくれ丸亀なんかより需要あるやろ 総括する訳でもないけど、今年も新しい店がたくさんオープンしたけどヒットした店がないような気がします。
潰れた店も多いし、高齢による廃業したカトウは寂しく感じました。 富士そばって大晦日は休みじゃね？
絶対開いてると思って行ったら閉まってて驚いたことあるわ >>376
バスセンターの万代そばの支店でよくね？
新潟スレだぞ。
カレー最強 そばなら小針の十割蕎麦会おすすめ。
ちょっと風味が弱いけど値段考えれば◎ ちょっとすまん
昔新潟にいた時、赤道ヨーカドー近くに
くるまやラーメンあったよな？
そこでカエルの卵みたいな謎の飲み物出てきたの覚えてる？
あれは何だったのかふと気になって検索してみたが何も出てこない
知っている人いたら教えてくれ
ではこれから新潟に帰省する あとついでに背脂系で吉相だるまや以外においしいとこあったら教えて 今日は早じまいやランチだけの店も多そうだな
丸木屋やってるかな >>384
あそこにあったくるまやのその飲み物のことは知らんけど
カエルの卵みたいっていうならチアシードじゃないかな そんな前で飲み物ならタピオカじゃないの
コンビニにもあるよ 芯が黒ければバジルシードか
透明の玉ならタピオカかな 今年は年越しラーメン食べにいくのやめようかな。。。 余談ですが、年越しそばって年越し前に食べるのが正しいって あんまり知られてないよな いや別に食わなくてもいいのは最初からわかってるしw
実際食わないし。。 >>395
年越し蕎麦の起源は知らんけど、夜は胃に食べる隙間なんてないから、
毎年31日の昼間食べることにしている 子供の頃23時くらいに年越しそば食べて元日腹壊したからそれ以来食べてない。
飲み行った時の締めのラーメンとかも本当は嫌だ。夜なんて食べたらダメだよ。 中央区で元旦営業のラーメン屋をわかる限り教えてください 本日、数年振りに新潟帰省。
んで聞きたいんだけど最近の東横の評価って地元民的にどうなの？ あまり話題になることはないかな東横
全然足運んでないから味は分からんけど とりあえずだるま女池と武蔵笹口は年越しラーメンやるみたい。東横はやんないぽい。 東横 普通にうまいよ
店によって限定メニューとかもあるし >>403
15年以上前は大好きだった
兄弟が分裂して別経営しだしてから 互いが次第に右肩下がり
味はもちろん 接客や店の雰囲気など全体的にね
もう10年以上前から見限ってるよ
それでも色々と思い入れのある店なんで年1くらいでチェックに行ってしまう…
そして がっかりして帰ってくる…
ちなみに、多店舗化した兄貴の方の息子が正式な弟の2代目として取締役もやってる これ間違い→ 兄貴の方の息子が正式な「弟」の2代目
正解はこれ→ 兄貴の方の息子が正式な「兄」の2代目＝@ ＝@ ＝@ ＝@ ＝@ 年越しそばは年またぎに食べていないと意味が無いんだよ
つまり2017年に食べ始めて2018年になって食べ終わる
さてと、お湯でも沸かすかな あけおめ！
新年の食い初めは、まごころ亭の霜降り味噌 年越しそばって大晦日は大掃除に追われてちゃんとした飯の準備ができないから
簡単に蕎麦でも食べるかっていう関東の風習だと思った。
新潟は年取りと言って大晦日にご馳走食べるから蕎麦を食べる風習なんて無い。
テレビで関東の風習を見て真似してるだけ。 >>411
だるま女池は年越し限定ラーメンやってる。 >>416
その程度の疑問
何で東横のサイト行かないんだろう？ >>420
紫竹、京都、愛宕、白根で全部だと思ってる？ >>422
cacd-RYVmで、スレ検索してね
あと、君が市内在住だとしたら紫竹と紫竹山の区別位はして欲しいかな
紫竹は 栗の木BPを挟んで赤道方面への住宅密集地
逆に紫竹山は、栗の木BP挟んで女池方面に商業地 >>417
いや、それで合ってる
昔は年の瀬は色々と忙しいから簡単に用意できてサッと食べれる蕎麦が重宝した
名前のせいで誤解されがちだけど、年を越す準備の為に食べる蕎麦 >>415
これ
新潟に年越し蕎麦くう風習はない
ここで聞くことじゃないけど、30日にスーパーいったら精肉コーナーがすき焼き用の牛肉で埋まってた
しかも原信、アピタ、ウオロクとどのスーパーでもその有り様
俺は知らんかったけど新潟市内の人は年越しにすき焼きって決まってるの？ すいません麻婆豆腐か麻婆麺の美味しい店を教えてください
新潟市です 東横の話題が出てるのに寺尾閉店に誰も触れないのは悲しいね
ずいぶん前だから当然と言えばそれまでだけど >>428
普通に安価でいいだろ
なんでわざわざID指定したの？ >>431
俺もどっか食いに行くかと思って調べてたけど、全然分からないな
まめにTwitterとか更新してる店は個別に調べれば結構書いてるけど、どこも休みだし 期待を裏切らない安定の不味さだった
もう今年は来ない >>448
魚沼なのにこわこわ炊くから米が旨いと思わない しゃがら弁天橋はかなり大変なんだな。
えびすオープンのときから一度も年賀状なんか来たことがなかったのに、
地元すべてに配達地域指定で年賀状配布してた。
1月1日〜15日まで何度でも使える餃子3個無料or100円割引の年賀状。
えびすの時も肉ばかの時もこんなことはなかったから、相当苦戦していると見える。
普通に正月の食べ始めは孔明で食ったけど。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
