山梨のラーメン屋 Part61
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
なか厳とか東南湖にあった店とかが県外に出たが、流行ってんのかな？ >>120
とんとんは桃林橋の更新で道がつけ変わる前に充分客がついていた >>125
円熟も県外進出してことごとく討ち死
県内の飲食店で県外進出して生き残ってるのは小作位？ >>131
大戸屋の初代社長は山梨出身だったけどな。店は吉祥寺店から始まったんだか。 南甲府警察署近くのがんちゃ、久しぶりに行ったらライス無料になってた >>143
がんちゃって美味く無いのに潰れずよく頑張っているよな。 昨日初ふえ郎行ったけど美味かった！
ただ少しマイチェンしたのか？麺がいつもと違って少しデロデロ系になってたのとアブラがあきらかに普段より多かった様な？
それと正月休み明けでニンニクが新しいからかマシマシにしたらキツかった >>144
不味いとは思わないが、もう少し熱いラーメンであって欲しい アルプス食堂全然再開しないよね。閉店の流れかなー。 >>151
え？マジ？
少し前に横通ったらまだやってる気配無かったのでかなり諦めてた。
情報ありがとう。週末にでも行ってみます。 アルプス食堂の定休日は月曜日と火曜日、この間いったら味がしょっぱかったー >>156
チャーハンなんか塩がゴロゴロ入ってるよね ラーメン由の隣の寿司屋が全焼してたんだな
大丈夫かな >>160
食べログめちゃくちゃ点数高いね
謎だわw 喫茶店みたくまったり営業したいんでしょたぶん
その点では雰囲気作りとか努力してるし成功してる
全てのラーメン屋が行列作ってあせくせ働くのを目指してるわけじゃない >>159
太平鮨さんかわいそう(´・ω・`)
お客さんに炙ったイカを注文されてバーナーで炙ってる最中に
近くにあった大トロに引火したのかな
https://i.imgur.com/v6LWan2.png 片方が店舗だとそっちから出火したと先入観持たれて可哀想 ふえ郎でアブラカタマリコールできた！
でも普通のアブラマシマシとあんま違いわからなかった！ >>171
俺がアブラカタマリコールした時は、ハンペンみたいな脂の塊がドーンとラーメンの上に鎮座しとったでぇ お前ら豚のえさの話しかしないな
いつになったら山梨にもまともな店出来るんだ？ >>174
前もやってた店なんだ
素人がやってるのかと思ったわ >>174
医大の前にあった店か
すげえ不味かった記憶 前から思ってたけどふえ郎の店主のギャグセンスひどすぎない 葵が閉店して空蝉（うつせみ）としてリニューアルしてオープンした
から行ってきた。
東京だかどっかで賞もらった店ののれん分けらしいが、食べたら
がっかり！
味が薄く、繊細な味なの噛むと獣臭いチャーシュウ。
薄口ならよほど気を遣わんとおいしくないメンマ。
正直、普通盛りを間食するのもえらかった。
あまり葵でカウンター座ったことないから間違いだったらすまんが
確か、メインでラーメン作っている人は同じだと思う。
あの味なら、店じまいも時間の問題だと思われる 今だからいうけど 葵もまずかったよな
客の前で原価がどうとかずっとしゃべってるし >>181
葵の会社がやってるイオンの向かいのメロンパン屋も「焼きチーズタルト専門店フランベ」っていう店に
リニューアルしてた
イオンにパブロが入ってるのに強気だね 葵は客が来てからスープ温めてたからなぁ
店員はスマホ弄ってるし、潰れて当然だわ 昔（昭和から平成になる頃？） 甲府と昭和の境ら辺に「元気ラーメン」って太くて平たい麺のラーメン屋があったんだけど、富士吉田に移るとか言って行ってしまった。
今吉田にも無さそうでどこに行ったかわかる人いるかな？ >>186
そうだったのか
まぁ場所柄しかたないかな 結局お前らの中で県外から来た知人に一番勧められる店は何処なのよ >>190
さんぷくの酢辣湯麺のみ
他のラーメンはどこにでもあるようなもんだし >>190
とんとん閉店したからみどりや食堂かなあ
老舗がいいけど蓬莱軒と三角屋は不味いし 大黒家はないわー、日本中どこにでもあるような店だろ 上田屋のもつが概ね好評
ラーメン自体は県外の人に勧めるほどではないが オリジナリティならとんとんくらいしか無かったな
オリジナリティあって評判良いラーメン屋なんて無いと思うわ
他県も同様だとは思うが
小作以外のほうとうでも連れて行くのが無難 ラーメンを拡大解釈して、福吉のタンメンでいいんじゃね？あれ、どこにでもありそうで無いぞ >>203
普通のラーメン屋って辛さを豆板醤にたよるが、
唐辛子がメインと考えて良いのかな？ >>200
小作以外のほうとうならどれ？以前小作行ってからほうとう嫌いになったんだが。 >>205
レス先間違えてない？
福吉のタンメンの、旨味たっぷりの少し白濁した、ちゃんと野菜と炒め煮したスープと平打ち太麺って組み合わせが意外に無い。スープは良くても麺が細麺だったり、平打ち麺でも野菜炒めを載せた塩ラーメンだったりする。
ラー油すら無い店もある。
福吉は代替わりに成功したから安泰よね。先代と比べて不味くなった！っていうよくある意見も聞くけどさ 先代のほうがうまかったよ。
先代のタンメンたべたことある？ 流石に県外からきた人に福吉はちょっと
あの大量化調を美味しいよと勧めたら相手も
苦笑いしか 化調のこと言い出したら、大半のラーメン屋は使ってるわけだが 県外から来た人が重度のラヲタでもない限りラーメン屋連れてかないけどね >>212
ありがとうございます、二軒とも伺ってみます。 牡蠣らーめん食べれる所どこかないですか？
ふえ朗以外で。 >>206
オーナーがあっちだからね
チゲ鍋出せば良いのにな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
