創業90年で気になってﾎｳﾗｲｹﾝを調べたら、
「戦後、日本中全ての店が支那そばをラーメンと改名してしまった！」
「うちがタブーを破って支那そばという名前を復活させた！」
「そしたら他の店も支那そばに名前を戻した」
「だからうちが現代の支那そばの元祖！」
こんな眉唾物のエピソードで偉そうにしてたのか・・・味とか調理法じゃなくて名前だけの話だったのか・・・