ラーメン二郎桜台駅前店　27杯目

2017/12/30(土) 23:39:54.40

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　26杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512117632/

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2018/01/07(日) 01:34:20.75

>>180
まぁニンニク臭ハンパなかったんだろう

2018/01/07(日) 04:10:43.78

臭い以上に、そんなペースで食ってたら体壊しちゃうよってのもあるんじゃない？

2018/01/07(日) 05:01:10.83

>>170
定食屋とか飲み屋でサービス受けたことないの？
どこの店だって普通にあると思うけど

2018/01/07(日) 07:51:21.26

俺は常連でもないし大したサービス受けてないけど
そういう存在になりたいなら通い詰めろよ
店主に努力をアピールしろよ
勉強と違ってただ通うだけだろ
そんな努力もできねえか

2018/01/07(日) 08:15:27.76

ラーメン屋に行くのに努力てwww

2018/01/07(日) 09:04:57.99

努力って店主が一番聞きたくない言葉だろ

2018/01/07(日) 09:26:39.49

>>185
餅吹いた

2018/01/07(日) 09:29:53.97

常連サービス、マジ卍

2018/01/07(日) 09:55:24.47

やっぱり大認定じゃないのかな。常連サービスは。大食べてる人に盛ってる気がする。でも、常連サービスなんて無くても美味しいからいいけど。

2018/01/07(日) 12:30:24.36

オレ去年はマスターの何倍も桜台通ってたのにまだ努力が足りないのかな
マスターもっと店出てくれないとオレの努力が伝わらないよー

2018/01/07(日) 12:53:38.10

かれこれ13年くらい通ってるけど、特にサービスなんてないよ。　自分ははなっから求めてもないけどw　

いつも小・少な目しか頼まないし、店主との会話もゼロ。　ただこないだチンピラうずらが然り気無く入ってた。　

要は通えば認識はされる、会話等なければサービスは期待出来ないんじゃないかな。

2018/01/07(日) 12:57:22.29

>>191
マスターより通ったとかジワジワくるからやめれ

2018/01/07(日) 13:47:54.30

週一くらいで通う、同じメニューを毎回同じコールで頼む
これだけでも認識されるはされる、さらにロット1番で必ず完飲して出て行く康太のような人の方がさらに認識されやすい
認識されると少なめにしても少し麺増される、ヤサイコールでがっつり増えるとかじゃない？

2018/01/07(日) 14:03:04.77

顔、コール覚えてもらえるまで通っても何もないってのは嫌われてんだよ

2018/01/07(日) 14:33:06.87

ロット内で一番最後にコール聞かれてマスター直々に色々盛られるようになればね

2018/01/07(日) 14:58:20.67

>>196
麺固めしてたら一生無理なやつw
助手さんの柔らかいからしたくなるんだよなぁ。

2018/01/07(日) 15:14:53.97

>>197
二郎はやわ麺が旨いんだろが糞ボケ

2018/01/07(日) 15:41:53.61

>>196
これね、必ず最後に聞かれてるよね

2018/01/07(日) 15:44:25.64

最後の方が目立たないしな

2018/01/07(日) 15:45:16.46

ネギ嫌いなのに勝手に盛られる場合はどうしたらいい？

2018/01/07(日) 16:03:51.89

毎回卵10個とか頼んだらいいんじゃね
富士丸かどっかにいたよな

2018/01/07(日) 16:11:38.76

>>198
いや好みだろ。沸点低すぎ。

2018/01/07(日) 16:20:43.88

昔ここが本当に美味しかったときは週に3回ぐらい通っていた。
今はたまにしか来ないし、店主には「ニンニク」と「ご馳走様でした」しか話したことがないが、それでも常連サービスはある。
要は、集中的に来て店主に顔を覚えられればいいんじゃない？

2018/01/07(日) 16:30:18.04

店主がたまにしか店にいないんだから覚えてもらいようがないけどな

2018/01/07(日) 18:11:13.29

友だちとか差し入れくれた人にサービスはどこでもやるしょ

2018/01/07(日) 18:19:16.11

>>181
カップルなら野猿がおすすめ

2018/01/07(日) 18:33:03.71

明日やるんだでも明日は西台の限定に並んで来るよ

2018/01/07(日) 18:34:51.49

つつ
ラーメンだよな？油そばじゃないよな？

2018/01/07(日) 18:50:01.18

常連サービスしてほしけりゃ自分から差し入れの一つでもするのが礼儀だよな

2018/01/07(日) 20:33:28.17

あまりにも臨休のメールが入りすぎるから、メアドに変更しようと思って、
PCで操作してたら、係長の画像がmag2のサイトで使われてて笑った。
というか、とびきりの笑顔の係長の画像を見て、なんだか寂しくなった。

2018/01/07(日) 20:38:18.57

前日から明日はネギあるよ！アピール。明日の常連サービスが楽しみだねえ

2018/01/07(日) 23:45:47.78

メルマガの最後にある、つつって何だよ。ちょっと面白い。

2018/01/07(日) 23:54:28.71

前に聞いたら、やっぱり大ブタをロットで圧倒的に早いやつを認識ししょっちゅうなら常連と認定することもあるみたいだしそうでないみたいよ

2018/01/08(月) 01:02:12.86

常連認定とかまじキモいな

2018/01/08(月) 01:53:18.32

週一、二回夜に行く程度の俺は三谷さんに顔だけ覚えられてるかな？

2018/01/08(月) 02:37:05.29

顔を覚えてもらってなんになるんだ？
乙女かよ

2018/01/08(月) 03:43:25.13

俺は月に１回くらいしか行かないけど
炙り豚*1
ラー油ネギ油*2
貰ったことあるな
店主や助手と会話もしたことない
他の人にあげないでなんで俺だけ？って思った
ちなみに注文はいつも小で喰うのも遅い

2018/01/08(月) 09:54:16.67

既に並び20人とかぁ…。
凄いね。

2018/01/08(月) 11:54:22.05

並びエグかったなあ

2018/01/08(月) 13:41:50.87

今日もめちゃめちゃ並んでんなぁ、、、

2018/01/08(月) 13:49:29.96

月曜だがやはり三谷がやらざるを得ないか

2018/01/08(月) 13:56:32.13

今日はキャベ率高かった！

2018/01/08(月) 14:24:13.08

twitter見てたらこんなつぶやきがあった
ガチで爽健美茶吹き出したわｗ
＞ホームの桜台二郎、店主が変わってからなんか物足りない気がする…

2018/01/08(月) 14:31:30.24

まあ店長だったから
今日はスープがいまいちだった気がするわ

2018/01/08(月) 14:45:46.25

缶ビール差し入れてたグループには炙り豚にフライドガーリックみたいなの振りかけられてた

2018/01/08(月) 14:49:39.22

マスター三谷。今は空いてる。

2018/01/08(月) 18:48:15.05

石田の野郎、店長いなくなったからって
新人の癖に麺上げとか生意気だぞ

2018/01/08(月) 20:36:10.39

石田ってたまにバイトに来てるやる気なさそうな顎髭生やしてる奴のことだろ？

2018/01/08(月) 20:44:37.68

>>224
ネタで言ってるのかと思ったらリプ見たらマジなのかよｗｗｗ

2018/01/08(月) 20:50:23.61

ホーム（一年未満）

2018/01/08(月) 21:05:30.46

>>231
わからんよ
かなりの古参が一昨年の時点で既に石田のことを除名扱いなのかも

2018/01/08(月) 21:30:14.68

月に数回しかいない
まぐまぐ写真は係長
この店よく知らんやつは係長が店主と認識してもなんら不思議じゃない
店主係長
助手三谷
助手石田(ほとんど不在)

2018/01/08(月) 21:41:42.33

そろそろ玉ねぎか紅生姜やらないかな

2018/01/08(月) 21:48:15.56

>>230
この話にはまだ続きがあって
去年の年末に辞めたのは店長待遇の古株の助手だと
やさしく教えてあげた常連がいたんだけど、その返答がさらに笑える
＞そうなのですか？ということは店主さんはずっとお店にいらしてないのですか？
純粋な心・目・舌を持つ彼の人生に幸いあれと強く思ったよ

2018/01/08(月) 21:59:09.41

紅しょうが嫌いやわー二郎には合わんよ焼きそばには合うと思うけど

2018/01/08(月) 22:19:18.30

>>235
だからリプライ見たって言ってるだろｗ
通じてないのか

2018/01/08(月) 22:27:09.97

>>235
>>237
面白いからいいよww

2018/01/08(月) 22:35:06.79

>>237
スマン
あなたというより他の人への補足説明だから
アンカはつけなくてよかったね

2018/01/08(月) 22:52:20.96

てか、明日やるかな？午前中天気悪いからやらないかな。

2018/01/08(月) 23:01:49.05

なんか麺量減ってねーか？
ほかの客見ても減った気がするんだが

2018/01/08(月) 23:05:36.06

火曜日は高確率で昼営業してるが明日はどうか
夜は三谷いるからまたワンオペか

2018/01/08(月) 23:17:42.54

三谷週6になるんかな

2018/01/08(月) 23:22:21.93

そっかー。火曜確率高いなら楽しみだな！

2018/01/08(月) 23:33:28.37

三谷潰れたら今度こそ終わりだからさすがにワンオペはないだろ
毎日ワンオペは負担大きすぎるし、店主が心を入れ替えて真面目に働くと信じてるよ

2018/01/08(月) 23:44:33.25

ここ潰れたらひばりに人が流れるからそれは勘弁

2018/01/08(月) 23:47:40.11

昼廃止、週5日営業、営業時間の短縮
暫くこれで良いと思います

2018/01/08(月) 23:55:29.01

長谷川が田上家に居て笑ったwww

2018/01/09(火) 00:02:33.79

>>247
確かにこれだね。前みたいに開店してる方が珍しいだと困るから。ただ、23：30までやってるのはありがたいんだけどな。

2018/01/09(火) 00:07:17.24

>>248
働いてたってこと？

2018/01/09(火) 03:40:12.78

>>236 一度だけやった練馬商店系のクリーミー家系にありがちな白い刻み生姜が美味かった
それを皮切りにまたかよシリーズが誕生したんだよなぁ

2018/01/09(火) 05:01:07.94

情熱大陸の飯田商店見てたら、ラーメンは弟子に任せず
全て自分で作る、だってさ

誰かダーイシにこの話を教えてやれよw

2018/01/09(火) 05:32:18.75

>>252
石田「よそはよそ。うちはうち。」

2018/01/09(火) 07:04:54.78

どぶ臭い豚に当たって公園で吐きそうになた
俺を殺す気かよwww

2018/01/09(火) 07:34:48.48

>>254
血管の部位があたったのかしら

2018/01/09(火) 07:41:52.91

メールはまだかー

2018/01/09(火) 08:10:39.58

本日の昼の部は休業、夜は通常通り営業します。
アルバイト募集中です。

どうせ仕事だから関係ない。

2018/01/09(火) 08:11:15.19

安定の休業か。

2018/01/09(火) 08:26:12.31

まぁそうだよね。問題は、明日の夜！

2018/01/09(火) 08:40:12.58

係長がいた月水金は？
三谷荻窪継続？
昼営業廃止したら？
西台博は祝日に臨営、しかもワンオペしてるのに
桜台石田ときたら、、、

2018/01/09(火) 08:44:06.17

でも昨日のマスター三谷体制って普通に回転率早くて二人で冗談言い合う余裕まであったよな
係長ワンオペだとどんどん客並んでるのに鈍臭い盛り付けして結果桜台駅から降りた客が並びみただけで帰るとかあったし相当な機会消失だったな。ほんとやめてくれてよかった

2018/01/09(火) 08:44:52.60

>>252
修行なくても作れるラーメン

これこそラーメン二郎の醍醐味

2018/01/09(火) 08:59:19.86

>>261
死んどけカス

2018/01/09(火) 09:01:43.05

カスー？？カスー？？

2018/01/09(火) 09:03:21.55

盛り付けの時間なんて誤差の範囲だろ
客がロット乱さず食えるかどうかが全て。まあ三谷と比べてプレッシャーのかけ方が足りないと言われればそれまでだが

2018/01/09(火) 09:43:36.96

桜台は助手のやる仕事量が多い
ひばり助手なら野菜と食器下げるだけ
西台助手も基本同じ
後は店主が全てやる、同じ時給なら桜台なんかで働くのナンセンス

2018/01/09(火) 09:51:23.55

ひばりも最近は麺上げや配膳を助手がやってること増えてるぞ

2018/01/09(火) 15:08:10.64

夜はワンオペ多いの？

2018/01/09(火) 15:16:58.51

今日は間違いなくワンオペだな

2018/01/09(火) 19:30:41.20

明日は店主のワンオペだろうよ。
桜台駅前店の今後を占う日だな。

2018/01/09(火) 20:22:50.89

二郎吉Twitterで今日は三谷ワンオペ確定
明日から係長担当しては月水金の夜がどうなるか

･昼は当然のごとく臨休と認識
･臨休(三谷荻窪レンタル継続)
･三谷ワンオペ(荻窪レンタル廃止)
･店主&三谷
･店主ワンオペ
はたしてどうなるか？

2018/01/09(火) 20:35:06.29

オマエが桜台なり荻窪なりに直接行って調べてこい

2018/01/09(火) 20:37:44.09

そんなに心配ならバイト応募してやれやなw

2018/01/09(火) 21:00:20.58

営業始まって間もないのにもうだめなのか店主は
ちゃんと手伝ってやらないと三谷の心も折れて辞めちゃうぞ？
係長とやってたときは本店修行って目標があったからこそ頑張れたところもあるだろうに
人手不足で目標も立てられないような状態でワンオペさせるのは精神的にも体力的にも無理があるわ
店主なら自分が無理して働けよ

2018/01/10(水) 04:43:13.04

ジロキチってやつつけ麺とラーメン両方食べてるとかやばすぎｗ

2018/01/10(水) 07:15:46.93

飲み屋で偶然にここの関係者達とバッタリ
少し席は離れていたが
俺にも聞こえる声で客をdisりまくり
ずいぶんとご機嫌のようだったが
俺は不機嫌になったわ(-.-)y-~

2018/01/10(水) 07:42:24.90

今日の昼も休みかな

2018/01/10(水) 07:48:00.93

>>276
実際どんなdisりだったの？

2018/01/10(水) 07:54:01.89

メールは8時くらいだからね。もうちょっとしたら来るかな。

2018/01/10(水) 09:11:21.30

申し訳ありませんが今週の平日昼の部は休業、来週から再開となります。
夜は通常通り営業します。
本日ネギあります。
アルバイト募集中です。

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2018/01/10(水) 09:21:03.11

本当に来週から昼の部を再開するんです～？