ラーメン二郎桜台駅前店　27杯目

2017/12/30(土) 23:39:54.40

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　26杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512117632/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2018/01/14(日) 10:20:35.30

桜台のすれで言うやつとか池沼以外のなにものでもない

2018/01/14(日) 11:15:48.13

>>419
行列の人数からして違うからなwww
かたや正月でも頑張ってるのに
かたやシコシコ常連ランク作ってる陰湿な店主
比べるべくもないwww

2018/01/14(日) 11:35:51.61

関内、神保町、ひばり、亀戸、松戸、と行ったけど桜台が一番好きだな
中毒性があるというか

2018/01/14(日) 12:29:25.66

>>414
確かにひばりの方が美味いが
桜台無くなったらひばりの行列が1.5倍は増えそうだから桜台はあった方が良いんじゃね？w

2018/01/14(日) 12:33:28.42

https://www.instagram.com/p/Bd4jGd9nZvp/

2018/01/14(日) 12:38:10.09

>>423
あー言われて見れば確かにそうだなw
ここいるわ

2018/01/14(日) 14:38:09.80

>>423は富士丸スレ荒らしてるキチガイｗｗｗ

2018/01/14(日) 15:31:57.61

富士丸？
あーあの不味い店かw

2018/01/14(日) 15:33:15.19

ラーメン富士丸 Part40【フジマル】
992 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-FEHh)[]：2018/01/12(金) 00:34:14.44 ID:Qw48Dwu9d
おいゴミ富士丸厨！
次スレ立てろよ！
俺がまた叩いてやるよw

2018/01/14(日) 19:49:10.49

桜台に中毒性なんかなくね？

2018/01/14(日) 20:08:59.44

>>422
その中だと松戸が一番好き
次に桜台かな

2018/01/14(日) 20:55:45.41

桜台、池袋、歌舞伎町、小滝橋、目黒、三田、ひばりヶ丘、荻窪食べたけど、桜台が1番好きだな。

2018/01/15(月) 01:51:34.55

豚のブレが酷いんだよね

2018/01/15(月) 02:16:56.31

ブレと言うか、今までここの豚が
美味かったことなんて一度もないんだがｗ

2018/01/15(月) 07:00:09.95

>>433
豚の下処理が雑で血管とかついてると生臭くて最悪だな
品質の悪い豚骨を使ってる時は
臭くて吐き気するよ

2018/01/15(月) 07:44:40.40

昼休み

2018/01/15(月) 08:26:26.93

炙り豚に憧れてる人いるけど別に旨くないだろ
店主がたまにくれるけど普通の肉のほうが好きだな
せっかくくれたものだから喰うけどさ

2018/01/15(月) 09:04:55.57

隙あらば自分語り

2018/01/15(月) 09:38:19.82

ポンコツ丸と週末jiroは毎回一緒だな
ポンコツ丸は毎日二郎食べてるんだな
学生みたいだがどんな風貌してるんだ

2018/01/15(月) 10:02:19.18

ポンコツは親の金で二郎巡りしてる。

2018/01/15(月) 10:45:33.37

常連にはタダなのになんで値上げするんですかねぇ？
客馬鹿にしすぎだろ

2018/01/15(月) 11:14:40.48

というかいつも20食くらいしか準備しないエビ油、値上げしたら提供量増やすのかな？

2018/01/15(月) 11:19:36.35

100円に値上げか。経営努力が足りないな

2018/01/15(月) 12:30:11.17

ネギもエビ油もやめればいいのにわざわざ値上げまでして継続する必要ないだろ

2018/01/15(月) 12:32:56.61

ていうか、ここは油そばだけやってりゃいいんだよ
夜は休んでくれて構わないから

2018/01/15(月) 12:39:07.32

常連用にタダで撒いてる分が転嫁されてるなｗｗｗ

2018/01/15(月) 12:57:42.43

たまに油そばやったら、うまい美味い絶賛の嵐
さすがマスターは違うな

2018/01/15(月) 14:45:47.81

そのうちラーメンも値上げするさ

2018/01/15(月) 15:08:05.89

野菜高いらしいがネギもそうなん？

2018/01/15(月) 15:20:08.48

だれだよ三谷の本店いき無くなったとか書いたやつ
今日いたぞ

2018/01/15(月) 15:25:13.13

ここでの情報も当てにならないって事。今日昼営業やってるしね。とりあえず、油そば美味しかった。

2018/01/15(月) 15:56:09.28

>>449
ということは係長の心が折れた決定打は三谷の本店修行ってことで間違いなさそうだな
三谷これからは朝は三田で夜は桜台勤務になるわけか。モチベーションは保てるかもしれんがそれで体力持つのか

2018/01/15(月) 16:27:48.21

前は月１で遠征してたが体調不良により春以降行けてない
なんか変わったことある？
並びとかも

2018/01/15(月) 16:58:04.45

野菜高騰＝ただで常連優遇のため
金払う連中は常連のためにお布施してると思えば５０円くらい何ともないだろ？

2018/01/15(月) 17:28:06.68

西台助手のほうがはるかにキツイ
しかし三谷チェック三田でやるかな？
｢おやじ！なんだよコイツ｣とか古参常連に言われそう

2018/01/15(月) 17:56:53.68

https://twitter.com/calpist/status/952125734193156096

2018/01/15(月) 17:59:48.57

マシマシとか言ってるうちは常連認定されないよ。。

2018/01/15(月) 18:26:23.66

>>452
係長店長が辞めて今年から石田と三谷の二人体制
先週は昼全休で夜は係長ワンオペやってた月水金と土曜は2オペ残りは三谷ワンオペ続行
列びは時間にもよるけど平日は基本大して列ばずに済む感じかと
味はけっこう美味いのが続いてる
まだ年始で石田のやる気が残ってるから急いで行っといた方がいいよ
今週一杯が限界かと

2018/01/15(月) 18:40:38.45

へー、桜台の常連ってマシマシ言わないんだ
今知った

2018/01/15(月) 19:25:41.18

キャベツもネギも今は三倍から四倍の値段
業務用のもやしも値上がり酷いしな

2018/01/15(月) 19:41:04.90

三田の常連の目は厳しいからな
オレンジはJrにヨイショしまくって荻窪になった

2018/01/15(月) 20:55:30.14

>>436
そこは嘘でもいいから、こんな俺なんかが…って
感激のツイートをしてあげなきゃ店主がかわいそうじゃんｗ
まぁ俺もやらんけど

2018/01/16(火) 00:56:49.24

昼行ったが麺が少なかったな
なんか切り詰めてるな…

副店主『長谷川がさーゴニョゴニョ
は、『労基署と弁護士のとこ行って残業代とか請求して来てさー
なんじゃないかと思った

なので、無理くり昼もやって量も減らして
値上げしたのだと

2018/01/16(火) 00:58:23.70

さすがにそれは妄想しすぎ

2018/01/16(火) 01:03:14.63

>>460
分かったようなこと言うな。

2018/01/16(火) 01:51:24.77

厨房には常に店主が立たないと破門って規則はもうないの？

2018/01/16(火) 02:44:24.34

>>465
だよね？
そんなの風化してんのか…

2018/01/16(火) 03:06:28.23

>>462
病院イケ

2018/01/16(火) 03:09:20.07

エビがいつ原材料高騰したんだよw

2018/01/16(火) 03:24:41.89

>>468
1日１０人を常連サービスしてみろ
通常の客が２０人居ないと大赤字だｗ
常連サービスしなければ通常のままいける

2018/01/16(火) 04:11:53.28

野菜は高騰してるけどエビは無理がある

2018/01/16(火) 04:19:18.56

破門された方が何かといいかもな

2018/01/16(火) 08:55:34.81

臨休メール来てないってことは今日もやるのかな。

2018/01/16(火) 09:48:20.39

早速値上げしたエビを売りたいらしいな

2018/01/16(火) 10:23:03.32

値上げの前にまず過剰な常連サービスやめろよな

2018/01/16(火) 10:25:28.43

エビ油うまいから、100円でも安いくらいだよ

2018/01/16(火) 11:22:49.29

アルバイト募集中です。
だってよ
常連客から誰も手あげないのは係長の二の舞は御免ってことだな

2018/01/16(火) 12:16:12.47

「常連客から」じゃなくて「俺が」だろ？

2018/01/16(火) 13:11:06.74

並びなしかぁ。まぁ平日休みの人くらいしか来られないからね。

2018/01/16(火) 13:37:57.28

昼間の営業時間教えて！

2018/01/16(火) 16:20:42.87

他の二郎はほぼ昼営業してるから平日だから～は関係ない
もう昼営業はやってないって認識
石田もいいかげん客舐めすぎ

2018/01/16(火) 19:47:29.87

常連！常連！
ぼくも欲しい！
って言いなよ

2018/01/16(火) 19:55:49.33

>>480
少し前の話だけど臨休してべんてんに並んでたのは糞笑えたなw

2018/01/16(火) 20:06:34.58

>>482
昼臨休して係長にワンオペやらせておいて
宇ち多でとりまきと飲んでるなんて通常運転だ。

2018/01/16(火) 20:32:20.01

今日はマスター三谷氏のツーオペ
何か麺量減ったなぁ
そのせいかみんな喰うの早い早い
つうか桜台の大ごときでいちいちうるさいな三谷さんは

2018/01/16(火) 20:34:56.84

>>484
くわしく

2018/01/16(火) 20:54:28.03

こんは不快な気分にしかさせられず味も大して旨くなくなった店？にこれ以上リピーターなんて生まれないです

じええんど

2018/01/16(火) 21:04:25.01

>>485
「お客様、桜台の大食べたことあります？」
「池袋や歌舞伎町なんかより全然多いですよ食べきれますか？」

2018/01/16(火) 21:17:21.68

別に他の助手にも言われる。
店に言わされてるだけ。助手は単なるスピーカーなんだよ。
それで末端の店員捕まえてさらしあげるとか
世の中の仕組みが全くわかってないアホなんだな。恥ずかしい

2018/01/16(火) 21:19:03.56

あとアホにはわからんと思うけど食券の向きで初めてかどうかわかるから
素人丸出しだったんだろ。一見は良く残すから優しさだよ優しさ。

2018/01/16(火) 21:19:47.74

そんだけ大頼んで撃沈するバカが多いんだろ。
あんまり残してばっかいると富士丸みたいにヤサイやアブラマシが有料になりかねない

2018/01/16(火) 21:21:23.23

全店有料で構わん
それで一人でも行列減るなら

2018/01/16(火) 21:24:30.76

>>474
常連サービスを廃止したら
SNSでの宣伝の機会が減って益々客が減るから無理
諦めろ

2018/01/16(火) 21:27:32.70

SNSなんか見て桜台行く奴なんて本当にいるの？？？

2018/01/16(火) 22:26:42.30

いつも大頼んでる亀戸で新入りの助手に
大はスゲー多いですけど？と言われた時はイラッとした。

2018/01/16(火) 22:28:46.80

係長亡き後こんだけツーオペやれてるってのが逆にサボりとしか思えないよな

2018/01/16(火) 22:51:18.92

>>494
良く分からんがスレチ乙

2018/01/16(火) 23:25:10.33

また食券きちがいが湧いてきたか

2018/01/16(火) 23:46:42.44

この前、大の少なめって麺量伝えてた人いたけど、別に普通なん?

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H2e-Sh/Z) · 2018/01/16(火) 23:51:37.60

通るけど顔覚えられてなかったら大はデフォで少なめだ

2018/01/17(水) 00:10:57.27

常連じゃない大って、小の1.5倍くらい?小じゃ物足りなさを感じるが、大を頼むのは少々勇気がいる。

2018/01/17(水) 00:25:29.66

桜台の大は小のまるまる2倍
それを小と同じペースで食べられると麺マシ認定されて2.5倍から3倍になって別丼が出てくる

2018/01/17(水) 00:26:35.05

ここの小はかなり少ないよな
関内と同じくらい？

2018/01/17(水) 01:17:10.29

>>495
思えないもなにもサボりだろ
係長には悪いけど彼がいたせいで石田のサボり計画始まったわけだ
このまま新しいバイト来ないでツーオペ安定することを望むわ

2018/01/17(水) 06:18:25.55

>>489
言われたのは自分じゃなくで他の客
しかも外に並んでる時の麺量確認の時に言われてた
紛らわしくてすまん

2018/01/17(水) 07:48:01.20

紅生姜きたー！

2018/01/17(水) 07:58:26.06

>>495
ひと嫌いのダーイシの事だ
サボりながら性格の合わない係長をアゴで使ってたんだろ

2018/01/17(水) 08:00:31.79

>>487
注意された大の客が5人目で店内入るとき、
客「2人連れなんですけど」
助手「最初に言ってもらわないと」

2018/01/17(水) 08:11:23.06

1年前くらいの話をいま初めて言うが、食べ終わった後どんぶりをカウンターに置いた際に、
誤って箸が転がってしまい、カウンターの内側へ落ちて麺を茹でてる鍋の中に吸い込まれていったな

店長舌打ちしてたよw
あの時はごめんなさいw
もう二度といけないかと思った
翌週には行ってたけどw

2018/01/17(水) 08:16:11.60

>>508
それは気まずいな…w

2018/01/17(水) 09:00:33.05

常連サービス初めて見たけど、豚をあんなに焦がして旨いのだろうか

2018/01/17(水) 09:19:07.83

せっかく有休使って昼食べに行こうとしたらサボリかよ。
本当に使えないな石田。
看板返上しろや。

2018/01/17(水) 09:20:16.04

>>511
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

2018/01/17(水) 09:30:58.78

マスター宇ち田かべんてんか一条がんこ辺りに出てくるかもね。
夜はワンオペ。

2018/01/17(水) 10:20:15.89

昼営業はやってない
たまに月火営業してるかもぐらい
水金昼営業なんてまぁ無理

2018/01/17(水) 11:09:47.78

いやー、火曜の昼営業にいた馬鹿、酷かったわ
まずトランク引っ張ってんのよ
お上りさんだろうが、店内に大荷物を置く無駄なスペースは存在しないんだからコインロッカーにでも預けておけ
次にオーダー
昼営業だから油そばオンリーなんだが、麺量を訊かれた時に「普通」とか言っちゃって
「小」か「大」って券売機に書いてあるだろうがメクラか？
案の定、店主に「小ですね？」って訂正されて真っ赤になって俯いてやんの
しかも開店直後なのにネギも海老油もトッピングしないって正気とは思えん
着席してからはスマホポチポチばっかやってて厨房を一切見ないんだよね
オープンキッチンは調理を包み隠さず見せる自信の表れでありショーなんだから、料理人の一挙手一投足までしっかり目に焼き付けるのが客の義務
配膳されてからもなかなか酷かった
いきなり混ぜるのよ
桜台の油そばは予めタレと絡ませないで配膳されるだろ
それは麺に対する自信の表れなんだから、最低でも一口はタレと絡ませる前にプレーンな麺を食べるのがマナー

2018/01/17(水) 11:12:52.18

>>515
小太りの神経質そうなチビメガネ乙！

2018/01/17(水) 11:13:25.25

その後はタレだけ、ニンニク投入、一味投入と段階的に味変をするのはまあ及第点だったけどね、フライドガーリックは好き嫌いが分かれるし
だが同ロットが席を立ってもチンタラ食い続けてるのは極め付けだったわ
一人食い終わったら同ロットは一分程度で席を立つのがマナーだし、それに間に合わなければ残すのも仕方ない
お前が強欲に席に居座るとそれだけ次の客が入れないし、店側は茹ではじめた麺をそれだけ捨てなければならないわけで、二重の損失を店に与えてしまう、要するに営業妨害だわな
店側は客を信頼して次のロットを作り始めているんだから、ロット乱しは店と客の信頼を崩して他の客への迷惑にも繋がる
店と料理人と料理に対する敬意を持たず、麺の茹で時間と同ロットの食べ終わり時間に気を配れないクズに二郎に入る資格はない
チンタラ「お食事」がしたいなら30秒歩いて破顔かマクドナルドにでも行けよっていう
出る時に馬鹿が後ろに置いてたトランクを思いっきり蹴っ飛ばしてやったけど、警告の意図はちゃんと伝わったかな？
仙台店じゃないが、「二度と来ないでくださいねー」だよマジで

2018/01/17(水) 11:22:36.84

こんなつまんないコピペ改変初めて読んだ

2018/01/17(水) 11:44:04.69

多いですよの注意警告は１度なら常識範囲
三谷の場合しつこく食下がるから見ててうんざり

2018/01/17(水) 11:51:14.14

>>508
食べてたら中から食券出てきたことあるけど申告したら助手に対して舌打ちして謝罪なし

舌打ち好きなんでしょ