ラーメン二郎桜台駅前店　27杯目

2017/12/30(土) 23:39:54.40

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　26杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512117632/

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2018/01/16(火) 00:58:23.70

さすがにそれは妄想しすぎ

2018/01/16(火) 01:03:14.63

>>460
分かったようなこと言うな。

2018/01/16(火) 01:51:24.77

厨房には常に店主が立たないと破門って規則はもうないの？

2018/01/16(火) 02:44:24.34

>>465
だよね？
そんなの風化してんのか…

2018/01/16(火) 03:06:28.23

>>462
病院イケ

2018/01/16(火) 03:09:20.07

エビがいつ原材料高騰したんだよw

2018/01/16(火) 03:24:41.89

>>468
1日１０人を常連サービスしてみろ
通常の客が２０人居ないと大赤字だｗ
常連サービスしなければ通常のままいける

2018/01/16(火) 04:11:53.28

野菜は高騰してるけどエビは無理がある

2018/01/16(火) 04:19:18.56

破門された方が何かといいかもな

2018/01/16(火) 08:55:34.81

臨休メール来てないってことは今日もやるのかな。

2018/01/16(火) 09:48:20.39

早速値上げしたエビを売りたいらしいな

2018/01/16(火) 10:23:03.32

値上げの前にまず過剰な常連サービスやめろよな

2018/01/16(火) 10:25:28.43

エビ油うまいから、100円でも安いくらいだよ

2018/01/16(火) 11:22:49.29

アルバイト募集中です。
だってよ
常連客から誰も手あげないのは係長の二の舞は御免ってことだな

2018/01/16(火) 12:16:12.47

「常連客から」じゃなくて「俺が」だろ？

2018/01/16(火) 13:11:06.74

並びなしかぁ。まぁ平日休みの人くらいしか来られないからね。

2018/01/16(火) 13:37:57.28

昼間の営業時間教えて！

2018/01/16(火) 16:20:42.87

他の二郎はほぼ昼営業してるから平日だから～は関係ない
もう昼営業はやってないって認識
石田もいいかげん客舐めすぎ

2018/01/16(火) 19:47:29.87

常連！常連！
ぼくも欲しい！
って言いなよ

2018/01/16(火) 19:55:49.33

>>480
少し前の話だけど臨休してべんてんに並んでたのは糞笑えたなw

2018/01/16(火) 20:06:34.58

>>482
昼臨休して係長にワンオペやらせておいて
宇ち多でとりまきと飲んでるなんて通常運転だ。

2018/01/16(火) 20:32:20.01

今日はマスター三谷氏のツーオペ
何か麺量減ったなぁ
そのせいかみんな喰うの早い早い
つうか桜台の大ごときでいちいちうるさいな三谷さんは

2018/01/16(火) 20:34:56.84

>>484
くわしく

2018/01/16(火) 20:54:28.03

こんは不快な気分にしかさせられず味も大して旨くなくなった店？にこれ以上リピーターなんて生まれないです

じええんど

2018/01/16(火) 21:04:25.01

>>485
「お客様、桜台の大食べたことあります？」
「池袋や歌舞伎町なんかより全然多いですよ食べきれますか？」

2018/01/16(火) 21:17:21.68

別に他の助手にも言われる。
店に言わされてるだけ。助手は単なるスピーカーなんだよ。
それで末端の店員捕まえてさらしあげるとか
世の中の仕組みが全くわかってないアホなんだな。恥ずかしい

2018/01/16(火) 21:19:03.56

あとアホにはわからんと思うけど食券の向きで初めてかどうかわかるから
素人丸出しだったんだろ。一見は良く残すから優しさだよ優しさ。

2018/01/16(火) 21:19:47.74

そんだけ大頼んで撃沈するバカが多いんだろ。
あんまり残してばっかいると富士丸みたいにヤサイやアブラマシが有料になりかねない

2018/01/16(火) 21:21:23.23

全店有料で構わん
それで一人でも行列減るなら

2018/01/16(火) 21:24:30.76

>>474
常連サービスを廃止したら
SNSでの宣伝の機会が減って益々客が減るから無理
諦めろ

2018/01/16(火) 21:27:32.70

SNSなんか見て桜台行く奴なんて本当にいるの？？？

2018/01/16(火) 22:26:42.30

いつも大頼んでる亀戸で新入りの助手に
大はスゲー多いですけど？と言われた時はイラッとした。

2018/01/16(火) 22:28:46.80

係長亡き後こんだけツーオペやれてるってのが逆にサボりとしか思えないよな

2018/01/16(火) 22:51:18.92

>>494
良く分からんがスレチ乙

2018/01/16(火) 23:25:10.33

また食券きちがいが湧いてきたか

2018/01/16(火) 23:46:42.44

この前、大の少なめって麺量伝えてた人いたけど、別に普通なん?

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H2e-Sh/Z) · 2018/01/16(火) 23:51:37.60

通るけど顔覚えられてなかったら大はデフォで少なめだ

2018/01/17(水) 00:10:57.27

常連じゃない大って、小の1.5倍くらい?小じゃ物足りなさを感じるが、大を頼むのは少々勇気がいる。

2018/01/17(水) 00:25:29.66

桜台の大は小のまるまる2倍
それを小と同じペースで食べられると麺マシ認定されて2.5倍から3倍になって別丼が出てくる

2018/01/17(水) 00:26:35.05

ここの小はかなり少ないよな
関内と同じくらい？

2018/01/17(水) 01:17:10.29

>>495
思えないもなにもサボりだろ
係長には悪いけど彼がいたせいで石田のサボり計画始まったわけだ
このまま新しいバイト来ないでツーオペ安定することを望むわ

2018/01/17(水) 06:18:25.55

>>489
言われたのは自分じゃなくで他の客
しかも外に並んでる時の麺量確認の時に言われてた
紛らわしくてすまん

2018/01/17(水) 07:48:01.20

紅生姜きたー！

2018/01/17(水) 07:58:26.06

>>495
ひと嫌いのダーイシの事だ
サボりながら性格の合わない係長をアゴで使ってたんだろ

2018/01/17(水) 08:00:31.79

>>487
注意された大の客が5人目で店内入るとき、
客「2人連れなんですけど」
助手「最初に言ってもらわないと」

2018/01/17(水) 08:11:23.06

1年前くらいの話をいま初めて言うが、食べ終わった後どんぶりをカウンターに置いた際に、
誤って箸が転がってしまい、カウンターの内側へ落ちて麺を茹でてる鍋の中に吸い込まれていったな

店長舌打ちしてたよw
あの時はごめんなさいw
もう二度といけないかと思った
翌週には行ってたけどw

2018/01/17(水) 08:16:11.60

>>508
それは気まずいな…w

2018/01/17(水) 09:00:33.05

常連サービス初めて見たけど、豚をあんなに焦がして旨いのだろうか

2018/01/17(水) 09:19:07.83

せっかく有休使って昼食べに行こうとしたらサボリかよ。
本当に使えないな石田。
看板返上しろや。

2018/01/17(水) 09:20:16.04

>>511
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

2018/01/17(水) 09:30:58.78

マスター宇ち田かべんてんか一条がんこ辺りに出てくるかもね。
夜はワンオペ。

2018/01/17(水) 10:20:15.89

昼営業はやってない
たまに月火営業してるかもぐらい
水金昼営業なんてまぁ無理

2018/01/17(水) 11:09:47.78

いやー、火曜の昼営業にいた馬鹿、酷かったわ
まずトランク引っ張ってんのよ
お上りさんだろうが、店内に大荷物を置く無駄なスペースは存在しないんだからコインロッカーにでも預けておけ
次にオーダー
昼営業だから油そばオンリーなんだが、麺量を訊かれた時に「普通」とか言っちゃって
「小」か「大」って券売機に書いてあるだろうがメクラか？
案の定、店主に「小ですね？」って訂正されて真っ赤になって俯いてやんの
しかも開店直後なのにネギも海老油もトッピングしないって正気とは思えん
着席してからはスマホポチポチばっかやってて厨房を一切見ないんだよね
オープンキッチンは調理を包み隠さず見せる自信の表れでありショーなんだから、料理人の一挙手一投足までしっかり目に焼き付けるのが客の義務
配膳されてからもなかなか酷かった
いきなり混ぜるのよ
桜台の油そばは予めタレと絡ませないで配膳されるだろ
それは麺に対する自信の表れなんだから、最低でも一口はタレと絡ませる前にプレーンな麺を食べるのがマナー

2018/01/17(水) 11:12:52.18

>>515
小太りの神経質そうなチビメガネ乙！

2018/01/17(水) 11:13:25.25

その後はタレだけ、ニンニク投入、一味投入と段階的に味変をするのはまあ及第点だったけどね、フライドガーリックは好き嫌いが分かれるし
だが同ロットが席を立ってもチンタラ食い続けてるのは極め付けだったわ
一人食い終わったら同ロットは一分程度で席を立つのがマナーだし、それに間に合わなければ残すのも仕方ない
お前が強欲に席に居座るとそれだけ次の客が入れないし、店側は茹ではじめた麺をそれだけ捨てなければならないわけで、二重の損失を店に与えてしまう、要するに営業妨害だわな
店側は客を信頼して次のロットを作り始めているんだから、ロット乱しは店と客の信頼を崩して他の客への迷惑にも繋がる
店と料理人と料理に対する敬意を持たず、麺の茹で時間と同ロットの食べ終わり時間に気を配れないクズに二郎に入る資格はない
チンタラ「お食事」がしたいなら30秒歩いて破顔かマクドナルドにでも行けよっていう
出る時に馬鹿が後ろに置いてたトランクを思いっきり蹴っ飛ばしてやったけど、警告の意図はちゃんと伝わったかな？
仙台店じゃないが、「二度と来ないでくださいねー」だよマジで

2018/01/17(水) 11:22:36.84

こんなつまんないコピペ改変初めて読んだ

2018/01/17(水) 11:44:04.69

多いですよの注意警告は１度なら常識範囲
三谷の場合しつこく食下がるから見ててうんざり

2018/01/17(水) 11:51:14.14

>>508
食べてたら中から食券出てきたことあるけど申告したら助手に対して舌打ちして謝罪なし

舌打ち好きなんでしょ

2018/01/17(水) 12:04:47.96

>>518
笑いを取るコピペじゃなくて実話だもん
あの狭い店内にデカいトランクを引っ張って入ってくるのを見たら、
お前が菩薩のように慈悲深くても蹴り飛ばしたくなるのは間違いない
客が少ない昼営業だからまだよかったが、アレを夜にやったら「次が詰まってるんで食べきれないなら残していいですよ」だわ

2018/01/17(水) 12:26:03.12

心が狭い奴って嫌いだわ

2018/01/17(水) 12:34:25.77

金曜日の昼営業は期待しないほうがいいよね
てか金曜営業したことあるんか？

2018/01/17(水) 13:03:21.70

最近は丼覗かれてるやつ見ないな
外人旅行客なんかにゃだいぶ優しいが

2018/01/17(水) 13:55:40.24

昼は月に数回の月火曜
水金曜はやらない
どーして

2018/01/17(水) 13:56:33.65

料理人と料理に敬意を表するなら
ゆっくり味わって食べるのが普通
オープンキッチンでずっと見られてたら
店員もさぞウザいだろうな
同意できんのトランクのくだりだけ
ここまで勘違いできるってすげーわ

2018/01/17(水) 14:25:44.30

桜台の店員はいいが集まる客が勝手にルールをつける。

2018/01/17(水) 14:27:23.05

>>520
オレンジなんて舌打ちしかしなかったぞ

2018/01/17(水) 14:52:40.20

トランクはともかくトッピングとかショーとか余計なお世話すぎてワラタ

2018/01/17(水) 16:47:17.92

>>515
>>517
>>521
平日の昼間から固定回線でよくこんなレス出来んな
人として終わってるわ
お前みたいな池沼がいるから二郎食ってるやつ馬鹿にされんだよ

2018/01/17(水) 20:10:29.94

馬鹿の長文はうざいな

2018/01/17(水) 20:14:35.45

【株ＦＸ】　日経平均どんどん上がる　＜世界教師マイトLーヤ＞　生活保護ますます増える　【ナマポ】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1516152328/l50

2018/01/17(水) 20:25:13.19

>>530
石田の手下の書き込みなんだろｗ

2018/01/17(水) 20:26:36.02

三谷が携帯から書き込んでるんじゃね？

2018/01/17(水) 20:30:32.30

料理人の一挙手一投足見ずにそいつばっかり見てる豚
食べてるときも豚がじーっと睨んできてさぞ居心地悪かったろうなｗｗ

2018/01/17(水) 20:48:12.88

今日の昼ってやってないよな？twitterで油そば食べたって書いてる奴いるんだけど

2018/01/17(水) 21:01:20.69

イシダさんやる事変わらねぇなぁ

2018/01/17(水) 21:01:23.73

人が食ってるとこチラチラ見てんじゃねーぞ!しかもコールの際に、ニンニク、麺半分でって言ってんじゃねーぞ!そいつは中国人だったけど、とりあえず、人の丼覗き込む奴シネ。

2018/01/17(水) 21:11:52.33

いつか常連が刺される事件が起こりそう
常連が死ねば俺の麺の量が増えると思ってやりました

2018/01/17(水) 21:18:31.08

まだ石田やってんだ
お粗末二郎
七福2号か芋

2018/01/17(水) 22:08:09.97

>>538
たまに丼を覗き込むってレス見るけど、なんか想像できない。

2018/01/17(水) 22:50:00.27

>>541
想像力足りなすぎだろ。食ってんのに、ラーメン出て来るの待ってる奴がこっちのじろじろ見てるの目線感じることねーのか。

2018/01/17(水) 23:08:05.98

それ全然覗き込んでねーww

2018/01/17(水) 23:33:19.32

確かにｗそれはチラ見だわな

2018/01/18(木) 03:39:25.94

桜台の大って食べきれる自信が無いんだけど、小だと少し物足りないんだが、大少なめコールって初見でも通ったりするかな？

2018/01/18(木) 05:31:40.37

>>545
通るよ。
常連は通って初見は通らないかもって発想になぜ至ったの？w

2018/01/18(木) 08:15:36.97

慰安旅行で休業

こんな事って係長在籍中にあったかな？

2018/01/18(木) 08:29:35.88

慰安旅行なの？メールには従業員慰労のため休業としか書いてないけど

2018/01/18(木) 08:40:02.54

旅行とは書いてない
火木土は休業する前兆みたいな感じだな

2018/01/18(木) 08:43:40.84

嫌な奴（係長）も辞めたし旅行でも行くか！って感じ？

2018/01/18(木) 09:03:27.98

木曜休みにすればいいよ。それで安定営業してくれれば。

2018/01/18(木) 09:12:47.05

係長がいなくなった途端に従業員慰労
心底係長のことが嫌いだったんだな

2018/01/18(木) 09:16:03.83

単純に休養の意だろ
そりゃ朝は三田で夜は桜台で働いてたら体力持つわけないわ
係長がいないのに修行に出したらそりゃ回らんだろ。新人が育つまで係長を引き止めてなきゃこうなるのは誰でもわかってたこと
それか形だけでも係長を先に修行させてやれば辞めなかったろうに。何も考えず三谷を先に修行させたことは結果的に両方潰すことになる

2018/01/18(木) 09:34:48.20

慰安旅行ww

2018/01/18(木) 09:57:02.78

石田より歳上で二郎店主歴では後輩の西台博は普通にワンオペするが石田は意地でもワンオペしないんだな
助手にやらせて自分はしない
さすがです

2018/01/18(木) 09:58:10.73

三谷も三田で修行後は独立かな？
だとしたら桜台どうなるんだろうなw

2018/01/18(木) 10:00:01.41

慰労を慰安旅行と読み間違えるユトリ

2018/01/18(木) 10:01:54.61

今日、石田がハーレーで黒部ダムに向かってるの見たぞ

2018/01/18(木) 10:20:06.61

ダムカードのコレクションが結構すごいらしいなｗ

2018/01/18(木) 10:45:03.09

>>558
見かけたとしてなんで黒部ダムって分かるんだよw

2018/01/18(木) 10:48:32.00

今の時期、黒部ダムまでの道路って開通してないと思うんだが

2018/01/18(木) 10:53:33.27

年末年始に休んだばかりなのに。