ラーメン二郎桜台駅前店　27杯目

2017/12/30(土) 23:39:54.40

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　26杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512117632/

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2018/01/19(金) 11:48:56.84

二郎で両替たのむヤツには居合わせた客全員が白い目で見てるよ

2018/01/19(金) 11:52:07.22

皆で協力して、来客0、売上0にして、この店潰そう！

2018/01/19(金) 12:12:00.77

>>634
>>635

俺も同意見で両替はどうかと思うがな

他の二郎じゃ心の中で思ってたとしても
そんな態度をしてないしあからさま過ぎる

2018/01/19(金) 12:12:05.38

どんなにサボりまくろうが常連客が多数来るから安泰だよ
ポンコツ丸、週末jiro,今日もマシマシ、シド
愛国二郎等
マンセーマンセー店主降臨
こんな俺にサービスあざまーすとな

2018/01/19(金) 12:14:41.83

両替頼む奴って知能低そうだよね。
ひばりで両替頼んで、店主にちょっと待ってて言われて、何を考えているのか知らんが万札をカウンターの上に直置きして怒られてるの何度か見てる。風で飛んだらスープに万札落ちることすら想定出来ないとか頭が悪すぎる。

2018/01/19(金) 12:22:15.30

>>636
嫌です

2018/01/19(金) 12:23:36.82

両替ネタで流れを変えようとしているのはいわゆる関係者ですか？

2018/01/19(金) 12:24:53.95

>>629
新宿と池袋は店名は二郎でも実質チェーンみたいなもんじゃん

2018/01/19(金) 12:48:42.29

ツイで桜台に粘着してる学生なんなん

2018/01/19(金) 12:51:26.26

>>643
臨休する方が悪いだろ

2018/01/19(金) 13:27:10.03

先週、丼に入らないくらい長い肉を入れられた
あれだけでかいとアゴが疲れるね
普通に切って入れて欲しい

2018/01/19(金) 13:40:12.52

どんだけでかいんだよ
常連サービスか

2018/01/19(金) 14:25:01.95

ツイでこじろうが破門になったのは店主が店に立たないからではなく勝手に別ブランドを始めたからだという指摘があるけど、そのへんはどうなの？

2018/01/19(金) 15:20:03.30

>>647
https://blogs.yahoo.co.jp/ramen_jiro_mitahonten/28739717.html#28745043

ツイの言ってた人の言う通り

2018/01/19(金) 15:41:34.05

>>647
店主が店に立たないのはグレーで別の商売を始めるのは黒ということらしいよ。
個人的には、このグレーの店も黒扱いしちゃっていいと思うんだ (程度によりけりだけども)。

2018/01/19(金) 16:16:24.77

>>622
>>623
>>626
どれが本当なんだよ

2018/01/19(金) 16:43:43.96

ダーイシは保身に長けてるから本店にも手をまわしてるだろう
よって騒ぐより客が行かないのが正解。

2018/01/19(金) 16:44:38.62

小金井はオヤジさん暫く見てないなあ

2018/01/19(金) 17:05:15.36

小金井は年齢的に仕方ない
オヤジは支店がアウト、諭吉とか
三田から見て孫はダメ

2018/01/19(金) 18:40:41.98

明日朝から行くよ

2018/01/19(金) 18:42:40.39

>>597と>>602が行ってる可能性があるから今日は恐くて行けない

2018/01/19(金) 18:54:45.48

店主が店に立つことは前提だし、
ラーメン以外のメニューを出すことに対しても本店側は認めてなかったのにそれぞれの店で好き勝手にやってるし、だんだん二郎のルールが
緩くなってるのは確かだわな

2018/01/19(金) 19:13:24.03

総帥が死んだらみんな好き勝手やるよ
本店修行なんて無駄なことせずにポンポン新店出すだろう

2018/01/19(金) 19:41:13.62

明日もショウガやってくんないかなー

2018/01/19(金) 20:19:46.92

>>648　なるほど、正式見解があるんだな。ありがとう
>>649　実質グレーゾーンが存在してる感はあるな。破門の理由にはなるけど、それを犯したから必ずしも破門になるわけではないというのが実情か。
ルールがゆるくなってきてるってのもあるのかもな

んで、今日は誰オペっすか？

2018/01/19(金) 21:16:01.72

三谷ワンオペ。
結局石田は続かなかったな。

2018/01/19(金) 21:17:23.58

今日、三谷ワンオペだけど回転早いわ。

2018/01/19(金) 21:41:44.71

うるさい4人組がいるよ。1人が二郎についてあーだこーだ言ってるわ。

2018/01/19(金) 21:55:17.71

>>655
ごめん
今日になったら38℃に熱が上がったので、明日解熱剤飲んで行くわ。

2018/01/19(金) 22:32:04.50

>>657
まさしくそう思います。

2018/01/19(金) 22:35:24.53

ひばりヶ丘も口だけで独立しないもんねｗ　足りないのは勇気か？ｗ

2018/01/19(金) 22:38:21.26

久しぶりに三谷のワンオペ行ってきたけどアカンかったわ。盛りが少ないのは前からだけど、今日は早く回す為に少なくしたのかも。
んで、味もただしょっぱいだけで旨味がない。スープがダメなんだろうな・・・
せめての救いはブタは、まーまーだった。
係長がいなくなった金曜は、もう行くのやめようかな。ダイシがいる時に行く事にするよ。

2018/01/19(金) 22:39:15.45

ひばりヶ丘も桜台も、他の二郎も吸い上げられるロイヤリティーがデカいのだろう。ひばりヶ丘のような繁盛店なら二郎フランチャイズから抜けたいはずよ。

2018/01/19(金) 23:15:39.72

数人で来てての両替はありえない

2018/01/19(金) 23:24:37.28

>>666 同じこと思った、旨味がなくてしょっぱいだけで豚は良かった
ボロボロこぼして拭かずに出る客がいて、しかも台拭きはネトネト
珍しくハズレの日だった
頻繁には来れないからガッカリ

2018/01/19(金) 23:27:40.04

俺はマスターのラーメンを愛しているから係長いなくなってマスターが店に来るようになったことは単純に嬉しい
三谷の日は絶対行かない

2018/01/19(金) 23:38:37.07

店主の美味いラーメンは大好きなのだが
去年の一年間店主オペの日に美味いラーメンは殆どなく
極上のラーメンは皆無だった

2018/01/19(金) 23:51:05.73

石田はまだ疲れが抜けきれず
慰安旅行延長で～す

2018/01/20(土) 00:42:03.15

並びの時点で千円札無いって気づいたら、列の後ろの人に断って崩しに行った方がいいのかな

2018/01/20(土) 00:52:01.22

どこまで卑しいゴミなんだよ
両替したら後ろに並び直せ
後ろの人に断る？並んでる人に迷惑かけるな
お前きづいてないだろうけど完全に「自分勝手」な人間だからな
ちゃんと考えろ
できなければ死ねカス

2018/01/20(土) 01:01:41.20

通常の買い物はクレカ、電子マネーが使えるから最近は現金を使うのがラーメン屋くらい
銀行で金を下ろすときは全部千券で払い出してる
そのうち中国人がアリペイで支払いさせろとかゴネるようになるんだろうな

2018/01/20(土) 02:50:54.21

>>673
列抜ける？いや、その必要はない。店員に言って両替えしてもらえば良い。674みたいな基地外は相手にしなくて良い。てか、どうせ本人を目の前にしたら何も言えない小心者だからw 誰も何も言ってこないから気にするな。堂々と店員に両替え頼んでから食券買いなよ。

2018/01/20(土) 04:53:46.91

ワンオペで両替してもらったらその時間の分だけ自分が時間損するからな
まあお前がどんなに損しようと車に轢かれて苦しんで死のうと関係無いけど
勿論並んでる人間も損するんだからな
お前みたいに皆が損するような嘘ルールを広めるゴミをエイズ君っていうんだよ
困ったウィルスを広げる社会のゴミ
どうやったら死んでくれるの？君

2018/01/20(土) 05:35:12.07

俺は前の人が両替行くって言ったらちゃんと1人分空けて待ってるよ
674みたいに心の寂しい人間に産まれなくてよかった！

2018/01/20(土) 06:22:33.57

金曜のワンオペでしかも不味いなんて最悪だな
初の金曜ワンオペで列を捌く事を優先したのと単にキャリア不足なんだろう

時間は掛かったけどうまい一杯を出してくれた係長がいなくなったのは本当に残念でならない

2018/01/20(土) 07:06:07.48

大体の二郎好きなら小銭持って行くか
並び始める前に最低千円札一枚あるかどうかは確認していくさ
よく見るのはスーツ姿のサラリーマンが両替頼んでるのは見かけるな

しかし、だ、飲食業でありながら態度や表情に出すのはプロとしてどうかとは思うよ
他の飲食業としては普通に出来る事を出来ないんだからな

2018/01/20(土) 07:15:22.86

>>680
早稲田のとしおかなんて舌打ちしたり無視したり拒否してりするぞw

2018/01/20(土) 07:17:50.62

まあ万券使える食券機にしてくれれば解決なんだけどな
手数料の問題もあるかも知れんが、高額紙幣を千円にするのは口座あればATM使って手数料かけずにできるだろう。近くにみずほもあるし
手間かも知れんが、時間だっていくらでもあるだろう。店主働いてないし

2018/01/20(土) 08:03:54.89

昨日のスープ不味がったのかよ！今日行こうと思ってたのに迷う

2018/01/20(土) 08:17:27.93

>>677
うわぁ…
絵に描いたような基地外だw

2018/01/20(土) 08:38:33.56

>>679
まさしくそうだよな。
係長は連続して麺茹でしないから回転は遅かったけど気持ちがこもってた一杯だったな～
回転遅い分、後ろの並びは気にするものの比較的ゆっくり食えた。

2018/01/20(土) 08:41:55.10

>>683
まっ、今日はネギありだからダイシいるし、大丈夫だろう。

2018/01/20(土) 08:57:10.62

本当にバカの溜まり場になったな
最高だな桜台
サボり店主に集うバカたち

2018/01/20(土) 09:02:04.24

ほんとそれ

2018/01/20(土) 09:28:40.23

>>675
俺もいっつも千円札だけでおろしてるわ

2018/01/20(土) 10:26:20.76

今日三谷ワンオペだから行くやつは気をつけてな。
ちょっとスープがペラかったかな。

2018/01/20(土) 10:33:01.34

木曜従業員慰労のため休みからの金土ワンオペとはサイコパスだなマスターはw
味はけっこう美味かった

2018/01/20(土) 11:42:41.82

>>681
どうしてちょっとばかり名の知れた店はこうなんだろうな

今やそんな時代じゃないのにさ

2018/01/20(土) 12:26:10.34

助手ワンオペかぁ。土曜はマスターがいるから良かったのに。残念だ。

2018/01/20(土) 13:33:48.52

なに、今日ワンオペかよｗ

2018/01/20(土) 15:06:15.82

そりゃ1日慰労させたんだから休んだ分はワンオペ続けて稼いでもらうぞ
今後はこのスタイルで楽して稼がせてもらうけど文句あるなら直接言えよヘタレ豚どもが

2018/01/20(土) 15:36:48.97

今日の常連サービスは紅しょうが？

2018/01/20(土) 15:39:43.53

今日はワンオペにしては上出来だったんでは
麺がモチモチしてて美味かった

2018/01/20(土) 16:12:38.77

慰労ってなんだったんだろうなw

2018/01/20(土) 17:06:22.92

金曜と土曜のワンオペに備えての木曜休業だったのかと思ってしまう。

2018/01/20(土) 17:45:31.69

一時期戻ってきたと思ってたのに
また最近最悪期の味を思わせるのになってる
これで豚がうんこに戻ったら……

2018/01/20(土) 18:07:04.42

三谷は三田本店への修行始めた（本当かどうか知らないけど）なら桜台がどうなろうと関係ないだろ。
三谷は石田から「三田への修行チケット（推薦）」を欲しかっただけだからなw
わざと最近不味く作って楽しようとしてるんじゃね？
三谷恐るべし策士だな！

2018/01/20(土) 18:24:17.70

今日のそんなに非難されるできだった？個人的には美味かったと思うけど
本当に食べてここに書いてる？

2018/01/20(土) 19:02:36.83

>>698
二日酔い

2018/01/20(土) 19:32:00.80

今日のスープペラいとかいってるやつの味覚疑うわ

2018/01/20(土) 19:50:16.00

>>704
スープなんて食べた時間によって差があるんだから気にするな。

2018/01/20(土) 21:14:32.62

>>704
ダーイシのプースーを意識してたからそう感じたのかもな。
確かに三谷にしては悪くなかったよ。接客も丁寧だったし。

2018/01/20(土) 22:57:16.85

ペラスープを旨いと肯定するカス
味覚より人間性を疑うわ
何食べても旨いと感じる幸せな奴

2018/01/20(土) 23:01:36.23

スープの評価はもちろん時間帯もあるし、カエシとスープの量が一定じゃない、よく撹拌してないってのもあるんだろう
その辺りは係長の方がしっかり安定してた。三谷はめちゃくちゃブレる。早いけど雑

2018/01/21(日) 12:20:49.73

水曜から店主が慰労してどうすんだよ。
黒部で遭難してるんか？

2018/01/21(日) 14:21:00.41

明日は都内雪予報だから休みだろうね。　

2018/01/21(日) 14:29:58.44

ダーイシ、明日は昼前から一緒にべんてんに行こうぜ！

2018/01/21(日) 14:50:20.73

練馬晴天也

2018/01/21(日) 16:14:09.90

ダーイシは雪男
なぜか雪だと店を開け自ら立つ
こればかりはよく分からない
明日はダーイシは間違いなく立つ

2018/01/21(日) 17:15:31.93

確かにそう言われてみれば、昔から割りと雪の日営業してる事多かったかも。　

人あんまりこないから楽だからかw

2018/01/21(日) 17:27:05.40

昨日セカンドロットあたりで開店前に並んでたのに三谷だと知るや帰った人いたなおかげで一人減ってニンマリだったけど

2018/01/21(日) 18:08:04.79

先週は月火昼夜いた
既報通り月火にいる率高い
明日はさてさてどうでしょうか

2018/01/21(日) 18:30:14.37

石田いるなら行く
油そば未食だから期待

2018/01/21(日) 20:18:18.46

>>713
逆境になればなるほど血が燃えたぎる
昔からそういう男だぜあいつは
かわらねーな

2018/01/21(日) 20:21:53.75

どっちかというとインフルエンザとかが流行ってクラスの人数が少ない時にやけにテンション上がるインキャじゃね

2018/01/21(日) 20:24:14.59

じゃあ深刻な人手不足は店主にとって逆境じゃないのねw

2018/01/21(日) 20:25:22.13

>>718へのレスね

2018/01/21(日) 20:29:09.94

石田の二郎が1番だなw

2018/01/21(日) 20:47:05.04

先週は11周年記念にかかってたから出たけどこれからは仕込みやったら後は三谷に任せて帰る
こんなところだしょ

2018/01/21(日) 21:18:49.55

20日食べに行ったけど少しカエシが強いぐらいで別に不味くは感じなかったな。
時間帯によって変わるのにその日に食べた人間全員のラーメンが不味いとか信じてる奴バカすぎだろw

2018/01/21(日) 21:39:46.32

4年前の大雪の時は店開けてたっけ？

2018/01/21(日) 21:47:52.62

石田は台風、大雪、ゲリラ豪雨大好き
なぜか休まない
これはマジだから明日は必ず降臨
絶対行けよダーイシ信者達

2018/01/21(日) 22:38:59.11

永田の遺志を継ぐサボり魔ダーイシが
雪なのに店に立つわけがない。
500ジンバブエドル賭けてもいい。

2018/01/21(日) 22:39:10.47

黒部ダムから帰ってきたの？w

2018/01/21(日) 22:51:35.11

マスターは雪見酒が似合うよなー(棒読み)

2018/01/21(日) 22:52:05.31

三谷は原チャリで石田はチャリ通だが雨や雪でもチャリ通するのか

2018/01/21(日) 23:28:36.49

FMW風
ダーイシ!!ダーイシ!!
ダーイ!!シダーイシ!!
絶対に桜台は潰さない～
俺は邪道なんじゃ～

2018/01/21(日) 23:35:04.71

>>724
ベースのスープが弱いのが原因ならカエシの量では補えないってこともあるのでは
金曜のは旨味が足りずしょっぱいだけ、そんな感じだった

2018/01/22(月) 00:38:44.73

とりあえず店主は仕事しろや
ワンオペ1回位やれや

2018/01/22(月) 01:15:14.29

>>733
昼ワンオペやってるじゃないか
昼営業してないけどｗ
営業したらダムカレーみたいに麺と具を分けてほしいわ