らーめん大 13

2018/01/17(水) 20:13:46.27

前スレ
らーめん大 12 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1491828579/

2018/06/15(金) 08:45:22.85

>>749
ほんそれ
文句いいながらも3回食ったら中毒になったわ
お陰で他の普通のラーメンが物足りなくなった

2018/06/15(金) 10:18:57.50

麻薬に似た何かを感じる。不思議なもんだ。

2018/06/15(金) 10:39:38.30

化調は旨いものな

2018/06/15(金) 10:44:25.43

旨いもんは大抵身体に悪そうな物だからな

2018/06/15(金) 11:28:19.06

福岡大橋店結構並んでるな
まさか11時からになってるとは予想外だった
食い終わったからいいけどもう少し遅かったら並んでたわ

2018/06/15(金) 13:58:07.23

化学調味料って味の素と違うんかな。

2018/06/15(金) 14:09:35.83

宅配便と宅急便の違いと一緒

2018/06/15(金) 16:51:44.25

池尻大橋店に期待！

2018/06/15(金) 18:46:04.08

>>755
そんな高級なもんじゃなくて、劣化ハイミー

2018/06/15(金) 18:59:01.84

池袋店と新大久保ってどっちが美味い？

2018/06/15(金) 19:00:53.54

>>759
百人町

2018/06/15(金) 19:31:03.46

かなり前だが新大久保で油マシお願いしたら、上から振るのではなくスープに溶かされて出された。今もかな？

2018/06/15(金) 23:34:45.46

初めて大に行ったんだけど、野菜増し増しは食べきれないと思って野菜増しにしたんだけど、量多いな

2018/06/15(金) 23:49:53.22

写真で表示してるでしょ

2018/06/16(土) 01:08:33.01

店員によってトッピングにブレがある。
前に、蒲田にいた髭の人が良い例。

2018/06/16(土) 02:36:34.61

塩らーめんうまい！！

2018/06/16(土) 21:18:44.23

百人町いってきたよ
豚骨醤油かと思ったけど醤油ラーメンなんだね
甘いｗ

2018/06/16(土) 21:25:57.20

>>766
節子、甘いのは脂の味やで

2018/06/16(土) 21:50:20.75

>>767
そーなの
ワンオペだったけど仕込みが楽って事なのかな

2018/06/16(土) 22:32:14.29

>>762
蒲田は野菜多めで十分なの、俺。酔った勢いで試しにマシを頼んだときは泣きそうになったわ。えっ、いやいや、まだ盛るの？　更に？　ちょっ……　あの、もうあの……みたいな

スープ以外を残すのは悪いって感覚が染み着いてるんで

2018/06/16(土) 22:36:00.99

野菜増やしすぎてもスープが水っぽくなるし
野菜と麺一緒に食いながら丁度いいくらいの多めがベストだな

2018/06/17(日) 11:25:53.89

愛知の一ノ宮店もうすぐオープンだな

2018/06/17(日) 16:26:02.61

お昼過ぎに高円寺店の前を通ったらほぼ満席でした。安心した。

2018/06/17(日) 16:40:56.66

うむ
やっぱりベストバランスってものがあるな

2018/06/17(日) 22:09:27.91

高円寺はオーナーが短期間で代わっただけなのかね

2018/06/18(月) 07:31:37.77

百人町は日曜定休？
シャッター下りてた

2018/06/18(月) 12:12:12.59

にんにく擦り下ろしに変えた？
にんにく多めにしたら擦り下ろしにしか見えん
荒く刻んだのを食べたいな

2018/06/18(月) 13:50:57.06

777なら赤ズボンくん復活ｗ

2018/06/20(水) 02:26:28.45

初めて塩食ったんだが美味すぎない？
醤油頼んでたのがアホらしくなったわ

2018/06/20(水) 06:06:07.83

>>778
もちろん胡椒ゴリゴリしたんだろうな？！

2018/06/20(水) 06:27:15.72

>>779
まだやってないから今度やってみるわ
お前らのイチオシって何？

2018/06/20(水) 06:28:41.65

イチオシ？宮司愛海

2018/06/20(水) 06:49:19.24

すまん何時も頼むメニューって意味

2018/06/20(水) 07:16:00.75

>>782
塩大盛１枚
ニンニク、ヤサイは少なめ、アブラは気分次第だけど塩ならやらない
んで黒胡椒白胡椒ゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

2018/06/20(水) 10:48:24.29

塩、まずは花椒とハバネロで始める。

2018/06/20(水) 11:37:13.10

新トッピングのパクチーを盛まる本郷で食った
合わな過ぎてワロタ

2018/06/20(水) 13:26:02.32

塩良いよね、薄まらなくて。

2018/06/20(水) 16:09:19.66

ここに限らず二郎系の塩メニューって大体美味しいよね

2018/06/20(水) 16:11:12.03

醤油よりもさっぱりするからなのかな

2018/06/20(水) 17:33:35.81

ごめん、おれ塩試したけど苦手

2018/06/20(水) 19:09:52.90

ノーマルのらーめんって
醤油ラーメン？
豚骨醤油ラーメン？

2018/06/20(水) 19:44:07.44

俺もあの濃い醤油が好きだから塩だと物足りなくて駄目だった

2018/06/20(水) 19:50:15.37

愛知県一ノ宮の新店てどこの店の助手が店主なの？

2018/06/20(水) 20:01:55.43

なんでホームページにも載っていない一宮店オープン情報知っているの？
自分は店員さんに聞いて知ったけど。

一宮店のことは知らないけど、十三西口店の店長さん(たぶん)が6月末までいるみたいだよ。
https://instagram.com/p/BkDA0uShBuk/
https://instagram.com/p/BkKo14CnVdY/

2018/06/20(水) 20:09:11.76

>>780
油そばもなかなかいけるぜ。個人的には卵黄はいらないけど。

2018/06/20(水) 20:10:16.77

>>781
俺は堤礼実

2018/06/20(水) 21:46:27.46

西荻の油そば好きでよく食べてたけど、
荻窪に移転して激マズになってビックリした思い出(´･ω･｀)

2018/06/20(水) 22:07:16.43

>>791
胡椒ゴリゴリした？

2018/06/20(水) 22:18:53.33

>>796
西荻→荻窪に移転した体になってるけど実際は違うからね。
大西荻時代はよく行ったけど結露した水が落ちてくるのは嫌だったな。

2018/06/20(水) 23:22:03.14

>>798
入り口付近酷かったよな
千になってきれいになったし味も麺もほとんど変わらん気がするんだけど
大のころからの若いにーちゃんも夜のおっちゃんもいるし

2018/06/21(木) 01:43:45.15

800ならノーマル人気復活ｗ

俺も塩は嫌いじゃないけど、やはり普通のノーマルの方が好き

2018/06/21(木) 07:12:05.95

堀切は深夜のがいいな
肥満は味覚障害

2018/06/21(木) 10:01:56.78

最近は塩煮干しがいいわ
にんにく合わなくなるけど

2018/06/21(木) 10:16:34.07

塩ってそんなにゴリゴリした方がいいの？

2018/06/21(木) 10:37:46.16

醤油よりも塩の方が、黒胡椒・白胡椒の風味や香りを楽しめるよ。

2018/06/21(木) 10:39:57.64

サンクス
白胡椒ゴリゴリするわ

2018/06/21(木) 11:38:17.92

大橋店値上げした？
前はラーメン小+麺200gで800円位だと思ったんだが

2018/06/21(木) 14:07:52.88

>>805
両方やれ

2018/06/21(木) 19:35:33.56

20秒ゴリゴリしたらマジ旨いぞ！

2018/06/21(木) 19:47:06.38

>>798
でもあの爺さん、西荻から居るよね。

2018/06/21(木) 21:34:27.94

>>809
でっぷりした人でしょ？

2018/06/21(木) 22:14:47.80

>>799
千になって足が遠のいたのは丼が小さくなって食べにくくなったからかも。

>>809
荻窪はほとんど行かないので若いのしか見たことないんだよね。

2018/06/22(金) 00:50:49.83

定年越え間違いない爺さんと小太りのおっさんが混同して無いかい？
爺さんの方が盛りは良いけどおっさんの方が味は良いな

2018/06/22(金) 10:52:06.31

辞めちゃったけど蒲田の髭兄ちゃんのはホント美味かった

2018/06/22(金) 14:25:27.86

下高井戸の店の中暑すぎる。なんなの!馬鹿

2018/06/22(金) 15:33:45.88

色んな大行ったけど蕨の塩が至高

2018/06/22(金) 16:55:08.83

良い店員って続かないよね
まあ安定してくれればいいんだけど
あと、サービスのつもりで写真より多く盛るのきつい

2018/06/22(金) 18:23:44.54

>>815
ニラトッピングしてみて。マジオススメ。

2018/06/22(金) 18:24:52.92

>>817
他店でやってないのが悔しいな

2018/06/22(金) 18:36:07.09

>>811
土日の昼過ぎに行くと、必ず会えるな>>爺

2018/06/22(金) 18:47:25.68

荻窪の爺店員て内藤陳みたいな人?

2018/06/23(土) 03:02:21.31

蒲田以外どうなってるのか知らんが
平打ち麺試した人いる？

2018/06/23(土) 03:47:45.34

>>821
平井でためしたけど平打は合わないと思った

2018/06/23(土) 16:32:12.64

汐留と竹の塚の塩はマジ旨いぞ！

2018/06/23(土) 16:40:00.57

汐留は場所が場所だからきっちりオペしないとヤバイね…
塩好き多いなw

2018/06/23(土) 22:41:17.95

この間久しぶりに小金井の大に行ったら、値上がりしてた。麺の量を前より増やしたみたいだけど、あまり体感出来んかった。でも好きだからまた行くんだけどね

2018/06/24(日) 01:22:24.11

三鷹と同じFCオーナーだったハズだから店舗数減って売り上げ足り無いのかもな
三鷹か吉祥寺に新たに出店してくれればまた通うのに

2018/06/24(日) 21:08:20.50

関大前店のタッチパネルの食券機はかっこいいな
都内はそんなのねーわ

2018/06/24(日) 21:14:06.18

蕨店のニンニクマシマシの基準恐らく変わったな
レンゲで３杯入れるからいつか見た池袋店みたいに握り拳くらいの量になってる

2018/06/24(日) 21:52:01.70

ラーメン大っておいしいね
たまに食べたくなる

2018/06/25(月) 00:38:22.90

たまに水っぽいというか薄いときがある
タレ追加しても尖ったしょっぱさになるしうまいこといかないもんだね

2018/06/25(月) 02:40:57.71

あるねー
なんつーか後からじわりと来る旨みが全く無い感じ
アレ何が違うんだろうな

2018/06/26(火) 01:17:41.22

野菜の水切りがあまいと味濃いめでもシャばくなる

2018/06/26(火) 19:04:11.53

高円寺店が大に戻ってました

2018/06/26(火) 21:46:35.57

本郷店、中野店、高円寺店は同フランチャイジーだったんだけど
それぞれ別店舗で行くことが決まって、中野だけFC継続で
本郷と高円寺が盛り○になったんだって。
その後高円寺は別オーナーでFC復帰らしい。

http://blog.livedoor.jp/kigekiramen/archives/74611221.html

2018/06/27(水) 01:48:37.05

西荻窪千の肉そばに乗るタレ漬け豚シャブって他のメニューにトッピングできないの？
つけ麺にはチャーシューじゃなくてアレを入れたい

2018/06/27(水) 09:49:13.11

>>835
頼んだことないけど肉増し150円がそうじゃないかな。
チャーシュー[1枚]と別に食券が存在するし。

2018/06/28(木) 11:24:00.05

https://i.imgur.com/DwIknKs.jpg
大森で店員やってた人の店で担々麺やってたから大と同じ様なのだしてるのかと思って食ったら、超絶本格派でビックリした。
舌が痺れるくらい山椒が効いてるし大っぽさは微塵も感じないが、辛いのが好きな人は試してみw

2018/06/28(木) 11:51:13.49

大森で？平和島？
どこに店だしたの？

2018/06/28(木) 21:02:00.05

>>838
つ>559

2018/06/28(木) 21:14:19.01

なんかホモっぽい名前だね

2018/06/28(木) 23:02:59.41

行く頻度が減ってきたら、だんだんと美味しくなくなってきてるように
感じるんだけど、中毒性が弱まってるのか、本当にクオリティが落ちているのか
判断できない…。

2018/06/28(木) 23:51:47.71

>>841
何処に行ってたかにもよる。
蒲田ならクオリティが落ちたと断言できるが

2018/06/29(金) 01:12:11.59

蒲田落ちたのか…
しばらく行ってないんだよな～

2018/06/29(金) 01:17:46.45

暑いし久しぶりにつけ麺食べたいわ
にんにく多めコールしたいし
ちょっと方向ずれるから中々行けないけど…

2018/06/29(金) 08:41:28.70

つけ麺、熱盛りじゃないと、冷めたときに背脂固まってきて悲惨になる。。。

2018/06/29(金) 16:14:22.17

つけ麺頼んだこと無いけど背脂少な目やほぼないとかじゃないんだ

2018/06/29(金) 22:16:33.63

>>837
ほぐし豚うまそう
食いたくなってきた

2018/06/29(金) 22:36:50.38

>>845
ならないよ、適当書くなよw

2018/06/29(金) 22:37:33.79

つけ麺にはメンマ入ってるのが不思議だ

2018/06/29(金) 23:05:17.74

つけ麺ってなんかすっぱくないか
なんか苦手な感じだった