その通りだけど、商売やる上ではとても重要でしょ
売れない商品作って出してもお客が来てくれなきゃ開店資金の回収もできずに借金背負って閉店ガラガラ
意識高い系ってのは店の造りもそうだし、客層もそうだと思う
和をイメージした小料理屋みたいな造りだったり、カフェみたいだったり
清潔で花とかおしゃれ小物飾ってたりとか低温チャーシューとかインスタ映えするやん
走りはカミカゼとかめじろなのかな
めじろの息子がそれでミシュランの星獲得した事で意識高い系にお墨付き与えた
ど田舎の飯田商店もテレビ効果で整理券もらう為に未明から並ぶ人もいるとか
そういう店の情報をいち早くキャッチして移動費なんか気にせず、美味しい物求めちゃう私みたいな
食べログ(勿論インスタやtwitterも)の写真の数だって飯田商店は桁違いの投稿数だし、おしゃれラーメンの画像をSNSに
投稿して注目集めたいって思ってる人種の求めてる店作りをしたって面では、飯田商店はとても商売上手