新潟のラーメン Part197
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新潟の(゚Д゚)ウマーなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part194
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510921993/
新潟のラーメン Part195
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513765156/
新潟のラーメン Part196
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1515997094/
次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured なんでムサシのあおきやは美味いんだろうかね
新潟市内だと青島よりもあおきやのほうが美味くてびっくりするわ あおきやが旨いとか無い
いつもネギ入れ放題云々書いてる奴同じやつだろ
釣りもいい加減にしろ
所詮フードコートだ あおきやは青島を水で薄めたに過ぎないが、フードコートと言えど にぼしまじんみたいな例もあるので侮れない
しかも昭和なSCで フードコート=うまくない
ってやつは脳みそ化石化した中高年層だろ
時代の流れについてこれてない >>201以前の店舗で15分待ってたらノコノコと11時に出勤してきた店主www一体いつ仕込みしてんの? 新潟でジャンクなラーメンが楽しめる店ってありますか?イエロー以外で ジャンクなラーメンでジャッキーラーメン思い出したわ ジャンキーって言ったらジョーでしょw
しょっぱぁぁーって思った。麺以上に少ないけどw
並みで半玉位かな。 生姜ラーメンって青島みたいに
スープを作る段階で入れるのは美味いけど
調理のときに後入れする生姜のラーメンは
生姜入りラーメンと名乗って欲しい 吉相のチーズ坦々のチーズ少なすぎだろってのは俺だけかと思ったら柴犬も同じ感想上げてたからやっぱケチってるんだろうな トッピングケチるくらいならやらないほうがマシって富士の店主が言ってたけどそれだけは真実なんだなと思った 唐辛子系の辛みは冷や奴で緩和出来ると言う事を二代目富士で知った あんかけ系なら酒屋のタケちゃんラーメンのタケちゃんラーメン 昨夜の麺舗は盛り上がったみたいだな
カウンターにでっかいスピーカーやミキサー置いたりして
本当に行かなくて良かったです キン肉マンから火事場のクソ力を分離するのに使ってたよ えっ碧空麺舗移転先でも潰れたの?
見附でしか食ったことないけど後期はスープにとろみがあるくせに薄味で片栗粉でとろみつけてる疑惑あったしな ミキサーはミュージックを作るのに使ったのではないか めんぽは行ったことなかったけど店主が神経質っぽい気がして避けてたな
閉店おめでとう >>242
スピーカーと併記してあるんだからDJが使う機材の方だろう DJがミキサーで何すんだよ。
あれ、栄養壊れるらしいな >>250
うわぁ
マジ勘弁してください
ミキサー大帝ごめんなさい >>250
新潟市で大活躍のおしゃれさんたちの集会みたいだけど… 最後の1日くらいは気の合う仲間と好きにしたかったんだろ
めんぽの店主は好きになれなかったけどラーメンは旨かったよ >>257
最終日の昨日行ったけどリア充の集まりだったな。油そばうまかった。 そんなに一般客がいやなら完全会員制ラーメン屋にすればいいのに。。。 DJやってる眼鏡の人は新潟ラーメンの手帳ってブログしてたテキーラ氏なんだよな >>261
病名は書かないけど、治らないとラーメン屋続けられないやつ
癌ではない 音楽機材とかって結構埃たまると思うんだがな。
今までどこに置いてたかも分からんその機材を食品扱う厨房の中に入れて、それも客席の真ん前に置くとは。
それとも徹底的に衛生面で処理してから入れたのかな?
この店主が商売で成功できない人間的にダメな理由が色々集約されてた最後だな。飲食するのに最低限のライン守れないこの店主は、この先何度店出しても失敗続きで終わるだろう。
ラーメンは美味いだけに、頭があれで残念。
プロになれないアマチュア。その点は商売人としてD系の方がプロに徹してるな。何枚も上手だわ。 新潟では久しぶりに尖ったラーメン屋で好きだったよ>麺舗
あとはモン吉とMAMEYAくらいか 全国にはああいった井の中の蛙連中がたくさんいるんだろうな。 麺ぽとかよく知らんし、なんでこんな叩かれてるかもしらんけどここでうだうだ言ってる奴らよりは100倍マシだろうな。 よく知りもしないくせに口挟んでくる奴が一番最低って婆ちゃんが昔よく言ってた >>274
猪やは好きやで
あんな見た目だけど意外と接客はちゃんとしてる
ラーメン旨いし認めるところは認めたい 病気なんて同情できるのは公害と遺伝性だけだよ
後は全部自業自得 >>274
猪やの店主はワシの大嫌いな奴と
仲良しだからそれだけで嫌悪感
潰れないのは客がいるからだろ
はよ潰れろ 二郎@立川
今日、3年11ヶ月ぶりに営業再開して開店直前に並んだら2時間待ちだったとさ
ツイート見ると物凄い大量の書き込みがある めんぽ店主復活したら家系やってくれよ
市内の家系どこも壊滅してるし >>282
AIDSというかHIVは薬が開発されて死ぬことは無くなったよ
有名な川田竜平が生きているだろ >>287
ラーメン屋に対してルサンチマンなんてないだろ 新潟を離れてしばらく経ちますが、青島や潤は東京でも食べられるので嬉しいです >>300
東京には、新潟出身者による生姜醤油「我武者羅」と濃厚味噌「弥彦」もあるぞ
生姜の「角栄」と味噌の「角栄」は潰れたみたいだけど 県外でブラッシュアップされた燕系と長岡系は旨いよね
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まごころ亭、美味かったけど店名がな…
しゃもじで統一すれば良いのに
それとも中高年にも覚えやすいからか?
店内BGMや値段設定から察するに40代をターゲットにしてそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています