新潟のラーメン Part197
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part194
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510921993/
新潟のラーメン Part195
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513765156/
新潟のラーメン Part196
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1515997094/
次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured DJやってる眼鏡の人は新潟ラーメンの手帳ってブログしてたテキーラ氏なんだよな >>261
病名は書かないけど、治らないとラーメン屋続けられないやつ
癌ではない 音楽機材とかって結構埃たまると思うんだがな。
今までどこに置いてたかも分からんその機材を食品扱う厨房の中に入れて、それも客席の真ん前に置くとは。
それとも徹底的に衛生面で処理してから入れたのかな？
この店主が商売で成功できない人間的にダメな理由が色々集約されてた最後だな。飲食するのに最低限のライン守れないこの店主は、この先何度店出しても失敗続きで終わるだろう。
ラーメンは美味いだけに、頭があれで残念。
プロになれないアマチュア。その点は商売人としてD系の方がプロに徹してるな。何枚も上手だわ。 新潟では久しぶりに尖ったラーメン屋で好きだったよ＞麺舗
あとはモン吉とMAMEYAくらいか 全国にはああいった井の中の蛙連中がたくさんいるんだろうな。 麺ぽとかよく知らんし、なんでこんな叩かれてるかもしらんけどここでうだうだ言ってる奴らよりは100倍マシだろうな。 よく知りもしないくせに口挟んでくる奴が一番最低って婆ちゃんが昔よく言ってた >>274
猪やは好きやで
あんな見た目だけど意外と接客はちゃんとしてる
ラーメン旨いし認めるところは認めたい 病気なんて同情できるのは公害と遺伝性だけだよ
後は全部自業自得 >>274
猪やの店主はワシの大嫌いな奴と
仲良しだからそれだけで嫌悪感
潰れないのは客がいるからだろ
はよ潰れろ 二郎＠立川
今日、3年11ヶ月ぶりに営業再開して開店直前に並んだら2時間待ちだったとさ
ツイート見ると物凄い大量の書き込みがある めんぽ店主復活したら家系やってくれよ
市内の家系どこも壊滅してるし >>282
AIDSというかHIVは薬が開発されて死ぬことは無くなったよ
有名な川田竜平が生きているだろ >>287
ラーメン屋に対してルサンチマンなんてないだろ 新潟を離れてしばらく経ちますが、青島や潤は東京でも食べられるので嬉しいです >>300
東京には、新潟出身者による生姜醤油「我武者羅」と濃厚味噌「弥彦」もあるぞ
生姜の「角栄」と味噌の「角栄」は潰れたみたいだけど 県外でブラッシュアップされた燕系と長岡系は旨いよね
長岡生姜醤油のオランダ軒に行きたい 【速報】 角中うどん一周年 【宣伝】
2月24日・25日・26日
角中うどん(豚天 + 海老天 + 半熟玉子天 + かき揚げ)
880円→500円(税込)
期間中は4回使える無料クーポン進呈
海老天2本300円 + から揚げ3個280円 + 豚天2個250円 + 天婦羅380円
http://kakunaka-t.com/_src/149cc86ce0e345a19f375228cedbae35/001.jpg
http://kakunaka-t.com/_src/f1bf08de9e9a4f628d92af47c966253d/002.jpg
まごころ亭、美味かったけど店名がな…
しゃもじで統一すれば良いのに
それとも中高年にも覚えやすいからか？
店内BGMや値段設定から察するに40代をターゲットにしてそう 自宅で白寿のうま煮を再現したいんだか、
具材ー白菜、豚挽き肉、玉ねぎ、もやし、卵、ニンニク、生姜
調味料ー鶏ガラスープ、醤油、塩胡椒、砂糖
って感じなのかな？
わかる人教えてちょんまげ！ https://www.instagram.com/p/BfYPI6znPnd/?hl=ja&;taken-at=809080422583046
うん、行かなくて良かった（笑）
つうかね。閑散閑散っておまえ等常連が対して通わんし、店主自体のセンスの無さから来てるのに、
通りが魔界村のように閑散とか、ここだけ閉店日満員御礼とか、
ここら辺に住んでるもん舐めてんの？って感じなんだよね。
近くの愛心やたごさくなんかよっぽど客来て繁盛してるってのにな。
はよ消えて長岡に帰れｗｗ >>306
孫殺だかならなぁ、いい名前ではないよね 水曜見ナイトの鬼にぼに直人が出てたけど今ずっと燕にいるの？ >>315
テレビの時だけだと思う
オープンして１年もしないうちに店長に任せっきり
味が落ちてからは全く行かなくなったから今は知らん まごころ亭
http://kakunaka-t.com/news/2018-2-2.html
いつもご来店ありがとうございます。
2月20日（火）は社内行事の為、営業時間の変更がございます。
11時〜15時（L.O)15時30分まで
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
2月21日より通常営業となります。
サイトには昨日は「15時ラストオーダー15時30分閉店」と書いてあったからそれまでに行ったが
店舗では手書きで「14時30分ラストオーダー15時閉店」と書いてあって追い出されたわ
14時30分ラストオーダーならサイト訂正しておけよ
他にも風除室のドアに鍵かかって追い出されてた人もいたからサイト見た人いただろうな その場で間違いを指摘せずにネットで不満タラタラ流石っす >>310
すごい心配した割には店主さん末期癌で死にそうに無いほど元気じゃん
もっとゴリゴリに痩せているかと思ったら、そんなこと無いし
まぁいつか生まれ変わったつもりで新しいお店出して下さい >>321
左腕が動かなくなったとFacebookに書いてた >>321
末期癌は嘘。
俺が適当にカキコしたやつ。 白根のシエ？も最初だけ旨かったがあっというまに超絶劣化してダメになったな ぼっちコミュ障メンポ私怨マン
FB知ってるアピールメンポストーカー
愛されてたんだなメンポ 麺舗みたいな煮干しの効いた端麗豚骨で低加水細麺のお店は他にないかのう？ ラーメンの見た目的には、亀田のさぶろうの中華そばなんかどうかのう？
今度行ってみるかのう >>329
さぶろうの中華そばは多加水に変更したよ
低加水は濃厚煮干しそばのほうだ 福来亭まだフルメニュー再開してないの？
めんどくせーからやめたの？ >>330
oh…(;_;) サンクス
さぶろうの濃厚は魚粉入れてるだけだから余り好きではないんだよね(´・ω・`)
【速報】 角中うどん一周年 【宣伝】
2月24日・25日・26日
角中うどん(豚天 + 海老天 + 半熟玉子天 + かき揚げ)
880円→500円(税込)
期間中は4回使える無料クーポン進呈
海老天2本300円 + から揚げ3個280円 + 豚天2個250円 + 天婦羅380円
http://kakunaka-t.com/_src/149cc86ce0e345a19f375228cedbae35/001.jpg
http://kakunaka-t.com/_src/f1bf08de9e9a4f628d92af47c966253d/002.jpg
>>339
唐揚げとライスもセットにするといいぞ。 侍元アッサリを数年ぶりに食ったが
すげースープ濁ってた、メンマ減ってた、麺量減ってるような気がした
肉はあんまり変化無かった
これで690円はちょっとねぇ肉半分でいいから600円くらいにして欲しい 月に10回休みだけどそのうち6回どこかでラーメン食べるけど、値段は気にせず食べたいものを食べる。
今日はおりくらのチャーシューメン玉ねぎトッピング1100円の後にだいろの湯800円に行ってきたｗ
正社員で働いてるんだからそのくらいいいと思ってる。 ロト６を5口かって外れたも追加だなｗ
まあいいでしょう。パチンコとスロットは学生時代に辞めたｗ フリーペーパーやくだらん雑誌のクーポン使ってる連中のキモさが新潟クオリティー 麺舗亡きあと新潟市内だとMAMEYA、モン吉、二郎くらいしか行くお店なくなったで〜＾＾
おまけして鬼助や(;_;) 小太喜屋復活まだですか？ >>345
移転後の織蔵の野菜量ってどうなん？
移転前末期はマシマシでも冗談みたいな少ない量だったけど
明日行ってみますかな 信吉と白寿とまっくうしゃリンガーハットがあれば満足 >>355
量だけなら潤の子豚系列のほうが多いかな。
味ならおりくらだよ。
スープとチャーシューはめっちゃうまいと思う。
個人的には岩ノリトッピング追加してほしい。
場所は蔦屋の近く。 >>358
明日は織蔵ラーメン特盛り味玉全増し増しいってみるわ(*´∀｀)ノ ていうかよく考えたら
２ｃｈにいる人達ってみんな残念な人だよなｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
